家常魷魚的做法步驟
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“家常魷魚的做法步驟”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
海鮮是非常的美味的，人們對(duì)于海鮮的喜愛程度非常的高，特別是一些比較難得的海鮮品種是人們最喜愛的，海鮮的品種比較多，人們比較喜愛帶魚和魷魚之類的，海鮮由于鮮味比較重，因此可以直接不放調(diào)味料，吃起來也是別有風(fēng)味的，人們對(duì)于制作海鮮菜肴的興趣也比較高，下面就來看看家常魷魚的做法步驟講解吧。
原料：水發(fā)魷魚500克，豬肥瘦肉150克，鮮菜心100克，郫縣豆瓣50克，精鹽3克，味精1克，醬油20克，料酒10克，蔥花10克，姜米5克，濕淀粉20克，鮮湯350克，熟菜油125克。
工藝流程：魷魚改刀→退堿煨泡→加油炒制→加湯高味→收汁亮油→加入魷魚→略燒出鍋。
制法：
① 魷魚切成5厘米大的塊，用熱水退凈堿味，再用鮮湯煨泡。豬肉剁細(xì)粒，豆瓣剁細(xì)備用。
② 鮮菜心炒至斷生，裝入盤內(nèi)墊底。
③ 炒鍋內(nèi)加油燒至五成熱，加豬肉粒炒散，烹入料酒，加豆瓣炒香至紅色時(shí)，加姜米、醬油、精鹽、味精、鮮湯燒沸，用濕淀粉勾流芡，加魷魚略燒入味，加入蔥花，起鍋澆在菜心上即成。
特點(diǎn)：色紅亮，質(zhì)柔嫩，味香辣。
訣竅：烹制時(shí)先收汁后下魷魚，且不宜久煮。蔥花可用蒜苗代替。
以上就是關(guān)于家常魷魚的做法步驟的講解了，希望大家能夠了解，并且都喜歡上吃海鮮，因?yàn)楹ｕr是一種非常美味的食物，具有非常多的營養(yǎng)成分，是我們用來補(bǔ)充身體營養(yǎng)的一種有效食材，所以，多吃海鮮是非常好的事情，希望人們多吃一點(diǎn)。
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? ?你知道魷魚餡餃子的做法步驟是怎么樣的嗎，我們吃的最多的可能就是豬肉餡，蝦仁陷，還有白菜餡的餃子了吧，很多人都吃不慣魷魚的味道認(rèn)為魷魚味道太重，卻不知魷魚身上的腥味其實(shí)是可以祛除的，好了下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧,希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食的做法。
? ?一、食材
? ?用料：小麥面粉（特制） 三百克 魷魚 一條；五花肉 二百克； 蔥 半根 ；姜 半塊 ；色拉油 適量 ；食鹽 適量 ；味精 少許 ；白胡椒 少許 。
? ?二、做法
? ?涼水和面，揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)后，蓋保鮮膜餳著。魷魚去內(nèi)臟和外皮，清洗干凈后瀝干水分。魷魚和五花肉分別切小丁，然后剁在一起 感覺有點(diǎn)粘刀了，開始切入白菜顆粒，繼續(xù)手工剁 餡料剁至細(xì)膩，添加蔥姜末和香菜碎 添加油、鹽、味精和一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，攪拌均勻，添加少許香油提味 取餳好的面團(tuán)揉勻，下劑，搟皮，包入餡料，捏合 坐鍋燒水，水開后下入餃子大火煮開，三點(diǎn)三開，即可撈出餃子盛盤 。
? ?三、營養(yǎng)價(jià)值
? ?魷魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B一等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每一百克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約十五克，維生素A的含量為二百三十國際單位，約為烏賊的二倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。魷魚干是由新鮮的海生魷魚和槍烏賊干制而成的,它口感鮮嫩嫩,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海味珍品。早在幾千年前,我國古書中就記載“柔魚與烏賊相似,但無骨爾,越人重之”。據(jù)測定,魷魚干的可食部分達(dá)百分之九十五,比同類魚產(chǎn)品墨魚干多百分之十三；蛋白質(zhì)含量每百克達(dá)百分之六十五點(diǎn)九比墨魚干多二十七點(diǎn)八克;含熱量三百一十六千卡,比墨魚干高四十二千卡;魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是我國出口的大宗海產(chǎn)品之一,遠(yuǎn)銷日本、東歐、非洲等地。
? ?四、餃子的起源
? ?餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時(shí)期稱作“月牙餛飩”，南北朝時(shí)期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治?。ㄑ蛉?、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
? 以上就是關(guān)于魷魚餡餃子的做法步驟的詳細(xì)講解了，喜歡吃餃子的朋友不妨換一下口味，嘗試一下魷魚餡的餃子，說不定你也會(huì)愛上這樣的美食的哦，要知道魷魚的營養(yǎng)價(jià)值可是要比豬肉豐富的多哦，而且魷魚餡的餃子口感也要比豬肉餡餃子和蝦仁餡餃子的口感好得多。
? ? ?你喜歡吃蒜苔魷魚嗎，你知道蒜苔魷魚的做法步驟嗎，如果你也喜歡吃蒜薹和魷魚的話，不妨跟著我一起來學(xué)習(xí)一下這道蒜苔魷魚的做法，無論是在好友聚餐，親朋會(huì)宴的時(shí)候，這都是一道不錯(cuò)的美食，如果你可以學(xué)會(huì)這這道美食的做法，就可以在這些關(guān)鍵的場合里展示一下自己的廚藝。
? ? ?一、健康功效
? ? ?魷魚：祛風(fēng)除濕、利尿通淋、富含蛋白質(zhì)
? ? ?醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
? ? ?二、配料
? ? ?蒜苔：250克; ?魷魚：2條; 紅椒：1個(gè); ?甜面醬：適量; ?料酒：少許; ?食鹽：適量; ?胡椒粉：適量; ?色拉油：適量;
? ? ?三、做法
? ? ?1、將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將根部切下一點(diǎn)，再改刀切成3厘米長的段；紅椒去籽切絲備用
? ? ?2、魷魚去內(nèi)臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水汆燙10秒撈出備用
? ? ?3、炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生
? ? ?4、加入甜面醬炒出香味將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒
? ? ?5、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉翻炒均勻即可
? ? ?四、蒜薹營養(yǎng)價(jià)值
? ? ?蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
? ?蒜薹的結(jié)構(gòu)與作用即大蒜的花薹，包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預(yù)防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
? ? 五、魷魚營養(yǎng)價(jià)值
? ? 1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；
? ? 2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；
? ? 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
? ? 以上就是蒜苔魷魚的做法步驟，其實(shí)這兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，建議每一個(gè)朋友學(xué)會(huì)這道蒜苔魷魚的做法步驟，特別是媽媽們，如果可以經(jīng)常為自己的孩子和家人做上這樣一份蒜苔魷魚的做法步驟，相信你在孩子和家人心目中的形象會(huì)越來越高大的吧。
鐵板魷魚是大部分人群喜愛的一道美食，做出來的魷魚肉嫩多汁，口感彈牙。魷魚本身鮮味十足，稍加烹飪味道都很鮮美，想要做的更好吃，需要解決魷魚的腥味，大家在做的過程中需要注意。魷魚的蛋白質(zhì)含量很高，兒童可以經(jīng)常食用。如何做出營養(yǎng)價(jià)值豐富、味道鮮美爽滑的鐵板魷魚呢，下面我為大家介紹一下鐵板魷魚的具體做法。
一、材料：
主料：魷魚、料酒、姜絲、黃豆醬、四川風(fēng)味麻辣醬
輔料：椒鹽、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁
二、步驟：
1. 準(zhǔn)備好腌制調(diào)料，料酒、姜絲、黃豆醬、四川風(fēng)味麻辣醬、椒鹽、白胡椒
2. 魷魚去內(nèi)臟去表膜洗凈備用
3. 將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀，魷魚須切開
4. 倒入一勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺
5.攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一會(huì)
6.取出后，用竹簽或金屬簽穿成串備用
7.平底鍋加熱，倒入少許食用油，將腌制好的魷魚串放入鍋中
8.中火加熱，用鍋鏟反復(fù)按壓魷魚串，將水分逼出
9.待魷魚打卷并且表面變得較干時(shí)，撒入適量椒鹽，稍烤制即可出鍋
10.食用時(shí)調(diào)入蒜味辣椒汁口味更好
三、小貼士：
1.魷魚是新鮮魷魚，不是水發(fā)魷魚。
2.魷魚制作過程中，需要平底鍋和竹簽或者金屬簽。
鐵板魷魚的做法已經(jīng)奉獻(xiàn)給大家，它的做法還是比較簡單的，做出來的魷魚味道鮮美可口，不過大家需要注意，在市面上有些過于白凈的魷魚是經(jīng)過加工的，一定要會(huì)選擇新鮮的魷魚，這樣營養(yǎng)價(jià)值才更豐富。大家可以根據(jù)我寫的這個(gè)做法，在家嘗試一下，肯定很受家人的喜愛，不喜歡魷魚的朋友可以選擇其他食物來制作。
魷魚是很多人喜愛的選擇，這類海鮮在吃的時(shí)候，對(duì)人體營養(yǎng)元素補(bǔ)充有很好效果，不過在吃魷魚的時(shí)候，對(duì)它制作也要注意，一定要選擇正確的治療方式，這樣使得吃魷魚的時(shí)候，不會(huì)對(duì)身體造成影響，那蔥爆魷魚的做法是不錯(cuò)之選，選擇這種制作魷魚方式，讓它在熟的時(shí)候能夠更好些。
蔥爆魷魚的做法：
材料：魷魚一條，大蔥，香菜，干紅辣椒，大蒜，孜然粒，調(diào)料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精
做法
1、魷魚去其內(nèi)臟，洗凈控干，蔥和香菜梗切寸段;
2、取魷魚身，去其表面一層薄膜;
3、魷魚身一分為二，打上花刀;
4、熱鍋冷油，油溫?zé)釙r(shí)下入姜絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味;
5、下如魷魚，大火爆炒;
6、烹入料酒和生抽;
7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段;
8、調(diào)入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。
小訣竅
1、魷魚頭可另作他用;
2、懶得切麥穗卷，切成條和塊都可，但麥穗卷極容易熟透，還美觀;
3、根據(jù)鍋具和爐灶的具體情況，魷魚一次要少做，量大鍋小火慢，炒出的魷魚一定會(huì)發(fā)哏;
3、炒魷魚時(shí)要大火爆炒，才能保持魷魚鮮嫩的口感;
4、蔥和香菜稍微變軟，馬上關(guān)火;
5、新鮮的魷魚無需焯水，鮮度可以最大限度得以保留;
6、不喜歡辣椒和孜然的可以省略，只用蔥爆，味道也很不錯(cuò)。
7、蔥要等到魷魚變色后放入，提前放入，太過軟爛，影響口味和菜的品相;
8、生抽只要一點(diǎn)點(diǎn)，也可以省略，太多會(huì)改變魷魚的鮮香味道。
在對(duì)蔥爆魷魚的做法認(rèn)識(shí)后，制作魷魚的時(shí)候可以根據(jù)以步驟進(jìn)行，在家里制作魷魚的時(shí)候，對(duì)它處理也是要注意，一定要清洗干凈，這樣制作出來的魷魚在吃的時(shí)候，才會(huì)更加好吃，同時(shí)也不會(huì)有腥味，這點(diǎn)制作魷魚的時(shí)候要注意。
魷魚是很多人最愛，這樣食物含有的營養(yǎng)成分較多，但是吃魷魚不能過多進(jìn)行，過多的選擇后，會(huì)讓身體消化產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，這點(diǎn)在吃魷魚的時(shí)候要注意，而且有痛風(fēng)的患者，是不能吃這類食物的，魷魚制作方法比較多，韭菜魷魚的做法就是不錯(cuò)之選，制作起來簡單，吃的時(shí)候味道非常不錯(cuò)。
韭菜魷魚的做法：
做法一
材料
韭菜·魷魚·姜·鹽·糖
做法
1、韭菜洗凈切成寸斷，魷魚去皮·去骨·去掉眼睛·洗凈切寸條，姜切片。
2、炒鍋放油，油熱后放上姜片，放上魷魚煸炒變白，放上糖·鹽·韭菜煸炒片刻出鍋。
做法二
材料
新鮮魷魚，韭菜苔，料酒，姜絲，蔥段，鹽，雞精，
做法
1.魷魚洗干凈，剝?nèi)ネ饷娴哪菍颖∧ぃ谐山z，用少許鹽腌下備用
2.韭菜苔切段
3.鍋里放水，料酒，姜片，蔥段燒開，把腌過的魷魚絲放進(jìn)去焯一下，變色撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈瀝干
4.鍋內(nèi)放油，爆香姜絲，下韭菜苔煸炒一會(huì)兒，放魷魚絲進(jìn)去一起翻炒，怕腥可以稍微加點(diǎn)料酒一起炒，我沒放哈
5.快速翻炒后加鹽，雞精出鍋
做法三
材料
主料：魷魚(鮮)500克
輔料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(紅,尖)100克
調(diào)料：大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克
做法
1、韭菜、辣椒分別洗凈;
2、把韭菜切成段;
3、辣椒切成圈圈;
4、蒜拍扁切丁;
5、姜切片;
6、切開魷魚抽去里面的骨頭和內(nèi)臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉;
7、洗凈魷魚后切成兩半，在內(nèi)面切交叉花紋后，再切成塊;
8、加40克油進(jìn)鍋燒熱，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9、將魷魚倒入后加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起;
10、再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香;
11、放入韭菜翻炒1分鐘后，將魷魚倒入再炒30秒;
12、起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。
在對(duì)韭菜魷魚的做法認(rèn)識(shí)后，制作韭菜魷魚的時(shí)候，要注意對(duì)它的火候要掌握好，這樣佳肴制作火候不能太小，但是制作時(shí)間不宜過長，否則會(huì)讓魷魚整體口感和味道改變，同時(shí)也要注意鹽放入量，都是要合理安排，這點(diǎn)制作要知道的。
魷魚，大家肯定都吃過，也肯定嘗過各種各樣的做法吧，特別是燒烤魷魚。每次外出燒烤野餐必備葷菜。但是，大家知不知道魷魚可以用清淡的方法來做，雖然魷魚的味道很重，可能大家會(huì)懷疑清淡的做法會(huì)不好吃，可下面介紹的魷魚粥的做法就是魷魚的一種清淡做法，做出來的味道很是鮮美。
食材：
主料：干魷魚100g米250g
輔料：油適量鹽適量蒜毫適量
步驟：
1干魷魚泡軟；
2.泡軟的魷魚干切碎；
3.大米淘洗干凈，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時(shí)以上。
4.煮粥，水開后轉(zhuǎn)小火，不停攪動(dòng)，防止粘底。
5.炒鍋內(nèi)放油加熱，下魷魚碎，炒香，加入蒜末，翻炒勻；
6.粥快好的時(shí)候，放入魷魚，拌勻，稍煮片刻。
7.關(guān)火，放入蒜毫末。
8.最后用鹽調(diào)味。
小貼士：
1、米先用油和鹽泡過，會(huì)容易煮的綿軟，而且煮的過程中油會(huì)揮發(fā)掉，不會(huì)油膩；
2、魷魚干很香的，用來煲湯也很好。
?大家是不是有長知識(shí)了呢，喜愛吃魷魚的朋友們是不是都快吃膩了油炸，燒烤之類的魷魚做法，或者是吃多了身體不適，容易臉上長痘痘或上火之類的?，F(xiàn)在大家不用擔(dān)心想吃魷魚的時(shí)候要考慮多種因素哦，運(yùn)用上述魷魚粥的做法做出來的魷魚，絕對(duì)鮮嫩美味，人人皆宜，當(dāng)然，要除了不能吃魷魚的人們，畢竟有人還會(huì)過敏嘛。
青椒是我們常見的一種植物，青椒不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，青椒里面含有豐富的營養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C，此外青椒里面還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃青椒可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用。魷魚也是我們很熟悉的一種食材，下文我們就采用青椒搭配上魷魚來做菜。
青椒魷魚的做法步驟
1. 魷魚去皮,攤平,橫豎劃刀,一般劃到留肉的8分之1處
2. 切長3厘米,寬1.5厘米的長方形,那幾根腳也那樣劃,也那樣長
3. 把切好的魷魚塊放入沸水燒上1分鐘,然后用冷水洗
4. 青椒也切成那般大小
5. 姜沫,青椒,魷魚一起炒,青椒變色后,放鹽,料酒,放少許水 ,悶1分鐘即可,放味精即可上盤
小貼士
用墨魚最好,肉比魷魚的嫩,鹽比平時(shí)你的口味多點(diǎn), 魷魚入味不深的!
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是青椒，另外一種就是魷魚了，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來做菜，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒魷魚的家常做法。
? 很喜歡吃魷魚，但是確只知道鐵板魷魚，那么有沒有人知道，孜然魷魚炒飯的做法步驟是怎么樣的呢，有這方面興趣的朋友可以和我們一道來學(xué)習(xí)一下這道孜然魷魚炒飯的做法步驟，在嘴饞或者閑暇無事的時(shí)候可以為自己或者家人做上一份營養(yǎng)美味的魷魚炒飯，看著家人品嘗自己的勞動(dòng)成果，應(yīng)該會(huì)覺得很滿足吧！
? 一、主料
? ? 魷魚 （適量） 米飯 （適量） 調(diào)料 蔥 （適量） 孜然粉 （適量） 東古醬油 （適量） 蒜蓉辣醬 （適量） 廚具 炒鍋
? 二、制作方法
? ? ?米飯，一定要涼的，不然炒出來的飯不散，口感不好
? ? ?魷魚，我的是買的魷魚串，生的魷魚可以切段用水焯了即可
? ? ?魷魚切好
? ? ?蔥花切好
? ? ?鍋里放油
? ? ?將蔥花和魷魚放里炒
? ? ?放入米飯鹽孜然芝麻味素
? ? ?成品魷魚炒飯
? 三、 魷魚的營養(yǎng)價(jià)值
? 魷魚，也稱“柔魚”，在臺(tái)灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價(jià)值很高，是海洋賜予人類的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
? ?以上就是關(guān)于孜然魷魚炒飯的做法步驟了，喜歡魷魚的朋友們趕緊動(dòng)手吧，想想這道香噴噴的魷魚炒飯光是想就已經(jīng)饞的不行了吧，而且魷魚的營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母吡?，特別適合老年人和孩子食用，趁現(xiàn)在趕緊回家準(zhǔn)備材料，做一份孜然魷魚炒飯來孝敬爸爸媽媽或者爺爺奶奶吧。
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