孔雀肉的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孔雀肉的做法大全，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
孔雀是一種觀賞性鳥(niǎo)類，也是食用性鳥(niǎo)類，所以現(xiàn)在很多喜歡吃孔雀肉的人，為了能天天吃上口味特別純正的孔雀肉，就想具體了解一下孔雀肉的做法大全有哪些?為了你能盡快學(xué)會(huì)孔雀肉的做法，就來(lái)看看下面介紹的孔雀肉做法，希望你能盡快的學(xué)會(huì)。
蔥爆孔雀肉
每100克雞肉中含有熱能695兆焦、蛋白質(zhì)18.5克、脂肪9.6克、鈣17毫克、磷102毫克、膽固醇120-240毫克。而每100克藍(lán)孔雀肉中熱量?jī)H為4兆焦，蛋白質(zhì)則高達(dá)28克，脂肪僅為1克，鈣則高達(dá)20克，磷9克左右，膽固醇低于50毫克。
孔雀肉250克，腰果20克，京蔥30克，蒜片，辣椒段各適量，孜然粉，辣椒粉，鹽，雞精，淀粉，紅油，色拉油各適量。其做法是孔雀肉切成片，鹽、雞精、淀粉上漿，滑油備用，京蔥切段;腰果入熱油鍋炸脆待用，鍋入油燒熱，加京蔥段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、鹽、雞精調(diào)好味，淋入紅油，翻鍋炒勻即可。孔雀肉滑油時(shí)間不可太長(zhǎng)。
鳳吞翅
鳳吞翅特點(diǎn)為味清鮮不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
孔雀一只，魚(yú)翅300克，生姜15克，其它調(diào)料適量。其做法是首先孔雀洗凈飛水，把魚(yú)翅發(fā)泡發(fā)，然后把魚(yú)翅裝在孔雀胸腔放入大燉盅中，加入沸水，先用中火，后用慢火燉3小時(shí)即可。
天麻燉孔雀
天麻燉孔雀特點(diǎn)為清甜美味，具有補(bǔ)腦、去頭風(fēng)、止頭疼的功效。
其做法用孔雀肉，加天麻、姜片、圓肉、紅棗，放入清水12碗，燉足4個(gè)小時(shí)，然后以鹽調(diào)味。
孔雀的做法大全
白焯孔雀肉
白焯孔雀肉非常嫩滑鮮甜。
其做法是先在適量清水中放入黨參、北芪、紅棗、淮山、姜片等藥材，然后煲出藥材的湯水，再用孔雀肉放入白焯而成。此菜吃起來(lái)雖然清淡，但可口，并且具有消疲勞、提高免疫力的功效。
孔雀炒蘆薈
孔雀炒蘆薈有解毒養(yǎng)顏的功效。
孔雀肉片250克，蘆薈500克。其做法是把蘆薈削皮，切片飛水，去粘液，孔雀肉片用花油拌勻。猛火焯鍋，加入調(diào)味料適量及孔雀肉片，半熟加入蘆薈，至熟上碟。
孔雀肉的做法大全，相信很多了解孔雀肉的人，都已經(jīng)了解了多種的孔雀圖的做法，所以在了解了孔雀肉的做法以后，為了自己也能在家里吃上孔雀肉，那么要對(duì)以上內(nèi)容了解后，學(xué)著進(jìn)行制作孔雀肉，也能做出來(lái)的孔雀肉口味不錯(cuò)。
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大家喜歡吃清蒸魚(yú)嗎，又有營(yíng)養(yǎng)又不用擔(dān)心熱量過(guò)高。最重要做法簡(jiǎn)單，不管是小孩還是老人都挺適合的，作為宴客菜，清蒸魚(yú)也會(huì)是一道不錯(cuò)的宴客菜。但是要稍微改刀一擺盤(pán)，一道驚艷的美味魚(yú)就可以上桌了。這就成了孔雀開(kāi)屏魚(yú)，雖然還是清蒸魚(yú)，但是改變了形狀，更賞心悅目，吃起來(lái)也更方便，作為節(jié)日宴客菜，肯定會(huì)贏得不少夸贊的，一定會(huì)讓親人和朋友很開(kāi)心你對(duì)親人和朋友在重視的。下面一起看看孔雀開(kāi)屏魚(yú)的做法大全。
一烹制材料
主料：烏頭魚(yú)(1尾，450克)、干香菇(3朵)、指天椒(5只)、蒜(2瓣)、姜(3片)、蔥(2根)
調(diào)料：油(2湯匙)、海天蒸魚(yú)豉油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
二烹制工藝
1、烏頭魚(yú)洗凈切去頭和尾，從魚(yú)身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切斷魚(yú)骨的同時(shí)仍保持魚(yú)腹相連。
2、姜和蒜都切成片，蔥切成段，指天椒切成圈；干香菇用清水泡發(fā)，切成條狀。
3、先將姜蒜片、香菇絲和蔥段平鋪于盤(pán)中，然后將魚(yú)身、魚(yú)頭和魚(yú)尾擺于盤(pán)中，最后灑上指天椒。
4、將2湯匙海天蒸魚(yú)豉油、1湯匙料酒和1/3湯匙白胡椒粉均勻地淋在魚(yú)身上。
5、燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入烏頭魚(yú)，加蓋開(kāi)大火隔水清蒸8分鐘。
6、取出蒸好的烏頭魚(yú)，淋上2湯匙熱油，即可上桌。
三提醒
1、烏頭魚(yú)的脊骨一定要切斷，才能將魚(yú)身擺成扇形，切時(shí)應(yīng)保持魚(yú)腹相連，不能切斷。
2、在魚(yú)身下墊上香菇、姜蔥蒜等，可以架空魚(yú)身，使其清蒸時(shí)受熱均勻，魚(yú)肉更為鮮美嫩滑。
3、蒸魚(yú)豉油的鮮味濃，色澤較淡，多用來(lái)清蒸海鮮或魚(yú)類，不宜用生抽或老抽來(lái)蒸魚(yú)，前者味道會(huì)偏咸，后者色澤會(huì)發(fā)黑。
4、烏頭魚(yú)蒸熟后應(yīng)澆上熱油，此法可使魚(yú)肉鮮美多汁，還不會(huì)太干身或肉質(zhì)發(fā)柴。
5、烏頭魚(yú)體形較小且呈圓形，最重不超過(guò)一斤，它的全身只有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美，很適合老人小孩多食。
孔雀開(kāi)屏魚(yú)是春節(jié)節(jié)日年菜，還有寓意呢？一有喜慶祥和的意頭，二魚(yú)肉經(jīng)清蒸后，不僅保持了原汁原味，還十分鮮美嫩滑。更能讓我們很有面子，其實(shí)就是清蒸魚(yú)換了個(gè)模樣啦，也早已不是啥新鮮做法，但是不管什么時(shí)候，學(xué)會(huì)做的話，這絕對(duì)是一個(gè)簡(jiǎn)單好做的宴客菜。
其實(shí)做菜沒(méi)有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹白孔雀的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.12分出一塊面團(tuán)壓扁包入水果餡心。
3.21把收口搓長(zhǎng)，做成孔雀的脖子。
4.1用一塊塊小面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，做出頸部的羽毛。
5.2有餡心的部分做成身體。
6.圍著脖子粘結(jié)。
7.再用一塊塊面團(tuán)搓成粗一點(diǎn)的條壓扁，做出翅膀的羽毛，用刀壓出羽毛的紋路。
8.1南瓜泥加入少許澄粉和一小塊面團(tuán)揉成黃色面團(tuán)，分一點(diǎn)搓成綠豆粒大小，和黑芝麻一起組成鳥(niǎo)眼睛。
9.2一片片粘結(jié)成翅膀。
10.1搓長(zhǎng)條壓扁做出尾巴，用黃色面團(tuán)點(diǎn)綴。
11.2把眼睛粘結(jié)上，用黃色面團(tuán)做出鳥(niǎo)嘴，用白色面團(tuán)做出鳥(niǎo)冠。
12.做進(jìn)一步的修飾。
13.去一塊面團(tuán)壓扁做出尾巴上的小羽毛。
14.放入盤(pán)中組合到一起。
15.同樣的步驟再做出一只母孔雀。
16.組合到盤(pán)中放入蒸籠蒸熟。
17.蒸好拿出，用花葉點(diǎn)綴一下。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的白孔雀，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)清蒸孔雀鳊魚(yú)這道菜的做法。
2.2將鳊魚(yú)里外清洗干凈，同時(shí)瀝干水分
3.1 將切好的魚(yú)擺放在盤(pán)中，撒上些許鹽腌制片刻后，魚(yú)身撒上姜蒜絲、小紅椒
4.2鳊魚(yú)魚(yú)身切成魚(yú)肚連接著的等分段，根據(jù)魚(yú)大小來(lái)切，另外剁下魚(yú)頭和魚(yú)尾
5.將擺好的孔雀魚(yú)放入蒸鍋中
6.蓋上玻璃透明鍋蓋，大概蒸8-12分鐘，不宜蒸過(guò)久
7.蒸到十分鐘左右，觀察魚(yú)是否變色，準(zhǔn)備關(guān)火，3分鐘后再拿出
8.蒸好的孔雀鳊魚(yú)，另外起鍋加熱食油，少量水燒開(kāi)后，加入水淀粉和醬油，白酒，迅速攪拌均勻盛出淋魚(yú)身上
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的清蒸孔雀鳊魚(yú)你學(xué)會(huì)了嗎？
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做孔雀展屏吧。
2.21蔥，姜，蒜洗干凈切好擺盤(pán)底，如圖所示
3.把魚(yú)擺上去，切點(diǎn)尖椒點(diǎn)綴一下，上面再鋪點(diǎn)姜之類的。淋入3了子料酒腌一下
4.蔥葉切好
5.鍋燒沸水
6.放入魚(yú)大水隔水蒸10分鐘
7.蒸熟后先不要打開(kāi)蓋子等5分鐘才打開(kāi)，然后端出來(lái)
8.鍋預(yù)熱入花生油，油溫7成熱入蔥，生抽爆一下
9.然后把汁淋在魚(yú)生上即可
這道孔雀展屏的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作糖醋黃瓜綠孔雀，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1胡蘿卜切成端面為瓜子型柱體。
3.2將每根黃瓜切成片，用細(xì)鹽、味精腌制片刻。
4.1用最大的黃瓜片，沿盤(pán)邊碼放成弧形，然后，在大黃瓜片上碼放較小的黃瓜片，最后在小3黃瓜皮上碼放瓜子型胡蘿卜片。
5.2將加工好的胡蘿卜切成薄片備用。
9.將加工好的孔雀頭碼放好后，撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分鐘即可。注：糖醋黃瓜經(jīng)冷藏后，口感特棒！
10.《糖醋黃瓜綠孔雀》成品效果圖。
糖醋黃瓜綠孔雀的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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