牛排火鍋的做法步驟有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“牛排火鍋的做法步驟有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
牛排火鍋的做法步驟有哪些呢？牛排是我們比較喜愛的一種美味食物，你肉鮮香無比，是其他的肉食比不上的，而且牛肉的營養(yǎng)成分非常的多，能夠補充人體的蛋白質(zhì)，而且牛肉的氨基酸含量非常多，一般體弱的人吃了牛肉以后能夠達到強身健體的作用，牛排火鍋是我們經(jīng)常吃的美味，下面就來看看牛排火鍋的做法步驟有哪些的介紹吧。
牛排火鍋的鍋底是用一種特制的濃湯熬制的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了，其間還可以添加一些新鮮的蔬菜，我們推薦土豆片，蘿卜片，寬粉絲，藕片和一些菌類，打破傳統(tǒng)的蘸料，口味已然無可挑剔，最后用涮過肉類和蔬菜的濃湯往白飯上一澆，行了，熱乎乎連湯帶飯，舒坦，在冬季吃牛排火鍋不僅美味而且營養(yǎng)價值極高，牛肉屬性溫熱，蘿卜平喘祛痰，不僅美味且時尚，還可滋補養(yǎng)顏。
原料：
牛骨頭、胡椒、姜、香葉、丁香、蓽撥、老雞。
高湯做法：
1、牛骨頭20斤、胡椒50克、姜100克、香葉、丁香、蓽撥適量、老雞一只熬制高湯；
2、大鍋，牛排二斤、雞精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；
3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮著。
牛排火鍋的做法是比較簡單的，這種食物是我們在工作之余和朋友聚餐的最佳食物，尤其適合在家里面制作，能夠活躍家庭的氣氛，而且對于一些不愛吃飯的小孩子來說也是一個巨大的吸引，所以，建議大家參考以上的牛排火鍋的做法，在家里面獨立制作。
相關閱讀
麻辣牛排骨火鍋，說起來就讓人流口水，香辣的口感讓人食欲大開，但是大家在生活當中，是否有注意了解過，如何自己動手制作美味的麻辣牛排骨火鍋呢？不妨看看以下的作法介紹吧，這樣就更有利于享受到排骨的營養(yǎng)美味了。
一、麻辣牛排骨的做法步驟
1. 牛排骨清水浸泡2小時，中途換水數(shù)次，濾清血水。
2. 牛排骨入沸水鍋焯水4-5分鐘，撈起清水沖洗干凈。
3. 砂鍋加大半鍋清水，大火煮沸。加牛排骨，調(diào)入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，小火燉1小時左右。
4. 用筷子可以戳透牛肉即可關火。
5. 八角，桂皮，花椒，香葉，干辣椒用清水沖洗一下。姜片，蒜瓣備用。
6. 郫縣豆瓣醬1大勺備用。
7. 鍋燒熱，倒入第3步中的輔料炒干水汽，加入菜油小火煸炒輔料至出香味。
8. 加入郫縣豆瓣醬中火炒出紅油。
9. 連湯倒入燉好的牛排骨，翻炒均勻。
10. 加入洗凈的豆腐干。大火煮開后加紅糖半勺，小火慢燉至湯汁大部分收干（約40分鐘）。
11. 起鍋前沿鍋邊淋入1勺香醋。有木有流口水？
12. 副產(chǎn)品：麻辣豆腐干
二、功效
1、補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
人們常吃的牛排，通常都是選擇牛身體上最鮮嫩的部位，通過煎牛排的烹制，鎖定牛排的肉汁，吃起來非常爽口、彈牙。但是，不知道大家知不知道，牛排可不光可以用來制作煎牛排，還可以來制作火鍋牛排哦。用牛排制作的火鍋，口味獨特，連湯汁都帶著牛排味哦。那么，火鍋牛排的做法是什么？
牛排火鍋的鍋底是用一種特制的濃湯熬制的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了，其間還可以添加一些新鮮的蔬菜，我們推薦土豆片，蘿卜片，寬粉絲，藕片和一些菌類，打破傳統(tǒng)的蘸料，口味已然無可挑剔，最后用涮過肉類和蔬菜的濃湯往白飯上一澆，行了，熱乎乎連湯帶飯，舒坦，在冬季吃牛排火鍋不僅美味而且營養(yǎng)價值極高，牛肉屬性溫熱，蘿卜平喘祛痰，不僅美味且時尚，還可滋補養(yǎng)顏。
原料：
牛骨頭、胡椒、姜、香葉、丁香、蓽撥、老雞。
高湯做法：
1、牛骨頭20斤、胡椒50克、姜100克、香葉、丁香、蓽撥適量、老雞一只熬制高湯；
2、大鍋，牛排二斤、雞精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；
3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮著。
上文給大家介紹了火鍋牛排的做法，這個火鍋牛排的做法并不是非常困難，因此大家都可以在家里按照上面介紹的火鍋牛排的做法來調(diào)制一個美味的湯底，然后用他們來制作美味的火鍋來食用。但是，火鍋牛排是不能放置太久的，因此，一定要適量制作。
在過去我們國家沒有吃牛排的習慣，但是隨著我們國家的開放，現(xiàn)在美式牛排，在很多的大型飯店都能看到，所以對于很多想了解美式牛排做法的朋友，要想自己學到正宗美式牛排的做法，可以對下面做法步驟全面的了解一下，看看是怎樣做的。
美式牛排比較適合中國人的胃口。它不僅量比較大，還有很豐富的配菜。在美國的Steak House(牛排屋，專門吃牛排的餐廳)里，菜單上牛排是單點的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名稱，客人可以根據(jù)自己的喜好選擇肉的部位，這配菜也是需要單點的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯條等，上菜時每個人要的牛排放在自己面前，配菜放在中間，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，愛吃肉的人絕對可以吃得心滿意足。
原料：
嫩小牛排(美國超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分)、李錦記黑胡椒汁、桂花蜜/醬、紅葡萄酒、鹽、黑胡椒。
做法：
1、嫩小牛排洗凈擦干，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松;
2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：
3、鍋中放少許油加熱，中火將兩面煎至稍稍變?nèi)馍纯倘〕鰝溆?
4、原鍋加入兩勺紅葡萄酒，李錦記黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤。
小貼士：
做這道巨簡單的菜要滴就是膽大心細
膽大——亂用桂花蜜的效果是意想不到的驚喜哦
心細——牛排本身很薄很嫩，煎制的時候絕不能超過一分鐘
美式牛排讓很多喜歡吃牛肉的朋友，特別的關注做法，都認為只有了解了做法，以及原料的搭配，才能讓自己做出來的牛排，真正的達到美式牛排的那種口味和營養(yǎng)價值，以上就介紹了他的做法和原材料的選擇，你可以全面的了解一下。
西餐牛排的做法大全有哪些步驟呢？大家知道西餐對于我們來說是非常紳士的一種飲食，對于禮儀的要求較高，而且西餐的做法比較講究，我們?nèi)ノ鞑蛷d吃飯的時候剛開始都會顯得特別的不適應，所以，現(xiàn)在許多人選擇再家里面制作西餐，尤其是西餐牛排這種美味的食物，下面就來看看西餐牛排的做法大全有哪些的步驟吧。
西餐牛排的做法步驟：
1.牛里脊切成薄片。用刀背或者肉錘拍散。放蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽。帶上一次性手套抓勻。最后倒入香油。蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層。.腌制2小時以上（我是腌制24小時）。
2.準備煎牛排前把牛排拍少許干淀粉；蒜切末、洋蔥切??；將螺旋粉煮熟待用
3.做澆汁
將白糖、生抽、黑胡椒粒調(diào)成料汁，淀粉調(diào)汁。
鍋內(nèi)放油，炒香蒜末和洋蔥丁。
倒入料汁，翻炒均勻。
倒入淀粉汁。
翻炒幾下成黑胡椒汁。
4.煎牛排
平底鍋內(nèi)放油。
大火油燒制8成熱，放入牛排。改小火。
一面變色凝結(jié)后翻面。
兩面都煎好了裝盤，放螺旋粉、澆黑胡椒汁。
小貼士
1.將牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘訣。
2.煎牛肉不要時間太長，根據(jù)自家火候掌握好。中間可以用鏟子壓壓。
西餐雖然是一種特別講究禮儀的用餐方式，但是我們可以在家里面自制西餐，而且不用受到一些禮儀的影響，可以在用餐的時候顯得更加的隨意，而在家里面制作西餐首選的就是西餐牛排的做法大全，所以，希望大家能夠看看以上介紹的內(nèi)容。
牛排湯的做法大全有哪些步驟呢？這個問題是美食愛好者們感興趣的，牛肉是我們生活中最重要的一種肉食，是我們獲取蛋白質(zhì)的主要途徑，而且牛肉的味道非常的鮮美，是大多數(shù)人都比較喜愛的，但是由于我國流行的牛肉吃法比較少，人們對牛肉的烹飪方法也不太了解，下面就來看看牛排湯的做法大全的介紹吧。
1.把牛排骨用清水浸泡15分鐘后砍成小段，姜洗凈備用
2.牛小排放入冷水鍋中煮
3.煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈
4. 另拿一湯鍋（燉湯專用的鍋）放入準備好的牛排骨，加適量的清水，姜，紅棗、先用旺火煮，當氣泡開始上涌的時候，調(diào)整火候，改用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調(diào)味即可關火
小貼士
1、關火后把牛排骨撈出來，留牛骨湯在鍋里放涼，湯涼后上面會出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油
2、把牛油去掉不要，再重新把牛排骨倒入湯內(nèi)煮開，就可以上桌了。這樣做出的牛骨湯清鮮而不膩。
特色：
湯鮮：湯色澄清、淡黃，香氣鮮美撲鼻，入口咸甜適中在牛肉湯腌料風味的襯托下，牛肉鮮香味足，風味飽滿且回味綿長。
肉香：煮熟的牛排呈自然的灰色，肉汁充沛，肉香濃郁，牛肉在香料香氣映襯下滋味尤為鮮美，咽下后齒頰留香，使人回味悠長。
牛排是一種非常美味的食物，牛排只要經(jīng)過細致的加工是能夠完全發(fā)揮牛肉的鮮美味道的，所以，有興趣的人士可以提前將牛排骨進行處理，用一些醬料腌制后的效果更好。以上就是牛排湯的做法大全介紹了，希望喜歡自己動手的吃貨們可以試一下。
? 牛排火鍋也是一種比較受歡迎的火鍋，火鍋的做法其實都是差不多的，當然了還是有一定的區(qū)別的，牛排火鍋是一種營養(yǎng)價值比較高的火鍋，因為牛排的肉比較鮮嫩可口，所以牛排做出來的味道也是比較好吃的，當然在做的時候也是要特別注意的，下面我來介紹一下牛排火鍋的做法。
1. 準備一些牛排
2. 用橄欖油和花椒粒腌一下（不需要加鹽，只用油把牛排肉質(zhì)變嫩）
3. 豬五花切厚片。鍋中底油燒熱，放豬肉片，炒變色后轉(zhuǎn)中小，熇豬油。到肉片金黃就可以啦，火別太大，不要把肥肉全熇干。
4. 鍋中加干辣椒，小火炸香
加郫縣豆瓣醬（或濕豆豉），小火把醬炒透
5. 轉(zhuǎn)大火，放腌好的牛排（之前大概腌半小時就可以），扒拉幾下，加一瓶蓋二鍋頭，大火再炒幾下，加水，注意水量不要加多，不能沒過牛排。
湯水沸騰后，加蓋轉(zhuǎn)中火，燒到牛排七八成熟，關火
6. 生霉豆（豇豆）鋪滿火鍋鍋子的底部，把第七步炒鍋里的牛排和湯底全倒進火鍋，上面再撒上青蒜，蓋蓋，擱電磁爐上面800w加熱，燜個十幾分鐘，待霉豆熟了就可以繼續(xù)加其他菜啦。
7. 蘑菇哇，土豆哇，鴨血，午餐肉，超級推薦加馬蹄塊兒！意想不到的清脆鮮美！
? 經(jīng)過上面的介紹之后，想必大家已經(jīng)了解了牛排火鍋的做法，牛排火鍋其實也要注意如果不能吃辣的話就不要放太多的辣椒，還有不能放太多的火鍋底料，因為這個時候吃的容易上火了，牛排在下鍋之前是要先腌一下， 需要先除一下腥味兒，這樣做出來的口感才是最好的。
?很多朋友喜歡吃牛排，但一直苦于做不好而只能到飯店去，今天為大家介紹一款紅酒煎牛排的做法步驟。紅酒煎牛排的做法非常簡單，只需按照下面的詳細步驟一步一步來做，您就能輕松學會牛就煎牛排怎么做，如何才能做好吃。希望您能喜歡。
?材料： 生牛排。 ?紅酒。 ?海鹽。 乾燥香料(Italian Season)。 ?黑胡椒粒。 ?橄欖油。
?做法：
?事前的腌制：
?1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。
?2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。
?3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。
?4. 整個腌制約十來分鐘即可。
?下鍋煎：
?1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。
?2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。
?3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。
?4. 切開來的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。
?以上就是紅酒煎牛排的做法步驟了，看了上面的教程，您一定也學會了，以后再也不用多花冤枉錢上飯店去點了，想吃的時候自己在家就能做，還能在家人朋友面前大顯身手，還等什么呢？趕緊學習下吧，為您的餐桌上添上一道美美的紅酒煎牛排。
兔子不僅看起來非常的可愛，而且兔子肉是非常的美味的，一般在市場上很容易買到兔子肉，兔子肉特別的細嫩，但是由于兔子肉的骨頭渣比較多，吃起來有些不便，所以相對于其他的肉食，兔子肉受歡迎程度要弱些，而現(xiàn)在兔子肉主要是用于制作火鍋的原料，火鍋兔就是一道著名的食物，下面就來看看火鍋兔的做法步驟介紹吧。
1. 用料酒、少量淀粉、適量生抽、水碼兔子肉一小時
2. 鍋里將油熱開，下兔子肉炒至無紅色立刻起鍋，注意不要炒久了
3. 重新下油，油熱放花椒
4. 放姜蒜爆香
5. 放火鍋底料炒散
7. 放干辣椒
8. 放切好的大蔥
9. 加兩碗水
10. 加白糖適量
11. 加雞精少量
12. 下萵筍煮5分鐘左右
13. 下炒好的兔子肉，煮至萵筍熟透但不太軟
14. 起鍋裝盤，可保溫情況下多放一下會更加入味
烹飪技巧
1、野兔必須先要焯水去除血沫， 煮好后再用開水沖凈（我用水沖了幾次沒洗干凈， 再用開水泡過洗干凈。），再將一起煮的姜片和大蔥去掉。
2、所有調(diào)料要提前用涼油下鍋， 煸炒出香味。
3、由于野兔腥味比較大， 需要加入適量的白酒， 最后是高度的。
4、兔肉很瘦，所以加入少量葷油能使兔肉味道更鮮美。
5、用高壓鍋一起壓的兔肉， 紅蘿卜塊和萵苣塊， 如果讓顏色更亮麗， 可以先壓兔肉， 再放蔬菜一起煮， 這樣不會相互影響顏色。
從以上的介紹來看，火鍋兔的做法步驟是比較簡單的，兔子肉一般是以瘦肉為主，所以，人們在制作火鍋兔的時候注意要烹飪足夠的時間才能夠?qū)⑼米尤鉅C熟，所以，在食用兔子肉的時候要注意兔子肉的熟度，不能是過生的。
? ?吃牛排你還在選擇專門的西餐廳嗎，是不是又經(jīng)常為了吃一頓牛排而跋山涉水不遠萬里的來回折騰了，今天愛吃牛排的吃貨們有口福了，小編要為大家奉獻自制牛排的簡單做法步驟了，讓喜歡吃牛排的你們隨時隨地可以吃上自己親手制作的牛排。下面我們就一起來學習一下吧。
? ?一、自制煎牛排
? ?食材：主料牛肉三百克洋蔥五十克西蘭花五十克輔料油適量鹽適量料酒適量糖適量醬油適量 ，先腌制牛肉，洋蔥切成末，和料酒、醬油、鉛封、糖等熬汁始煎牛肉，西蘭花焯水，擺盤。
澆上汁就好了……
? ? ?
? ?二、小貼士
? ?牛排要先拍一下，汁的話，自己喜歡什么味道就放什么調(diào)料
? ?三、牛排經(jīng)典做法
? ?牛排從冷凍拿出自然解凍（不要拆包裝）從冰箱拿出后二十分鐘的牛排最適合煎如果你的牛排煎制時總冒血水，那就是你解凍不到位，怕有血水的還是等待完全解凍再煎。準備好你的配菜，可以是意面、沙拉、面包、蔬菜，我今天用了蘑菇詳細家庭經(jīng)典牛排做法（內(nèi)附最佳熟度及時間表）的做法 步驟一解凍好的牛排，兩面撒上少許鹽、黑胡椒，用手把調(diào)料按揉進肉里如果你的牛排厚，請在牛排一周的邊緣切幾小刀，防止牛排在鍋里卷縮起來］詳細家庭經(jīng)典牛排做法（內(nèi)附最佳熟度及時間表）的做法
? ?步驟二平底鍋加熱至手伸至鍋上方有熱氣，放黃油融化（小火！不然黃油會焦放牛排，看好時間（中小火）一分熟：兩面共煎一分鐘，三分熟：兩面共煎二分，五分熟：兩面共煎3分鐘，七分熟：兩面共煎四分鐘，全熟：兩面共煎五分鐘。要知道全熟不等于老 但是這兩者之間很難把握，有時候連西餐廳的大廚都會一不小心煎老詳細家庭經(jīng)典牛排做法（內(nèi)附最佳熟度及時間表）的做法 步驟四時間過去一半時，翻面如果牛排厚度超過一點五厘米請在快出鍋時留二十秒時間把側(cè)面煎一下菲力最佳三到七分熟沙朗、肋眼最佳四到六分熟骨最佳五到八分熟牛小排最佳全熟詳細家庭經(jīng)典牛排做法（內(nèi)附最佳熟度及時間表）的做法 步驟五出鍋～請不要隨意加長時間，因為即使牛排離開了鍋，內(nèi)部仍在進行繼續(xù)烹飪，很容易老。
? ?四、牛排選購竅門
? ?選部位。初來乍到者可能不知道怎么選擇部位，當然不是越貴的就一定越適合你。牛肉切割圖是非常專業(yè)的對牛身上每一個部位都詳細描述和區(qū)分。作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛里脊，牛身上最柔軟的部位，最適合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是紐約客肉質(zhì)非常柔軟。而肋眼切成一點五厘米厚 煎烤最適合。
? ?并不一定最貴的部位就最適合你選什么樣的部位還要取決于烹調(diào)方法，比如牛嫩肩肉，肉質(zhì)結(jié)實而富有彈性，厚薄口感都很好，除了做牛排，還可以做火鍋片，或者燒肉、炒肉，特別是中端以后部分油花最多，若處理得好，口感甚至不會輸給肋眼。牛排一定要吃嫩的。一塊牛肉用煎烤的方式烹調(diào)成外熟內(nèi)生來食用，可以嘗到有別于其他肉類烹調(diào)的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉最高的營養(yǎng)價值。牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱，比如最受 歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養(yǎng)方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、 去筋或斷筋等因素。很多國內(nèi)的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮制牛排，對牛排的口感都會產(chǎn)生一定影響。
? 以上就會自制牛排的簡單做法步驟了，初期學習制作的朋友做好可以多準備一些牛排備用，因為牛排并不是一次就可以做好的，要是不小心烤糊了，就得重新再做一份了，在挑選牛排的時候也要注意，最好是選擇牛腰部上面的肉，這個地方的肉吃起來是最有嚼勁的。
? ?
? 牛排的做法其實是有很多種，但是做的好吃的味道適合自己的還是很少的，所以在制作牛排的時候也是要特別注意的，注意在牛排的選擇上還有在輔料的選擇上，在牛排的選擇上一定要選擇新鮮的牛排，在輔料的選擇上一定要選擇適合自己口味的，在制作的過程中也是要注意的，注意制作時候的火,火不能太大也不能太小，下面我來介紹幾種牛排的做法.
家常做法就是 ? ?黑胡椒 咸鹽 均勻撒在牛排上 放5-10分鐘 等胡椒和咸鹽 化開以后 就可以了用平底鍋 把牛排上周圍的 肥肉 切下來 放在過里 化開把大蒜切片 放在化好的牛油里 ? 煎 ?大蒜片 煎到金黃色 之后把大蒜片 取出加熱蒜油 稍微加熱到 出煙 大概180度 左右 放入牛排 ? 煎到 兩邊變色 不要翻動牛排 變色后 用小火 加熱內(nèi)部 ?如果你唉吃 5分熟的 就加熱1分鐘 ? ? 最后開大火 加一點紅酒 就OK取出來 把之前的炸蒜片 放上 ? ?在調(diào)好底料 粘著吃 就行了 ?底料超時有賣
黑椒牛排的做法：材料：牛排兩塊(一般都不會一個人吃吧)、洋蔥、胡蘿卜、西芹 。牛排用鹽、胡椒粉腌上，放冰箱里。
下面開始做汁，把蔬菜切成塊，其實是要放牛脊骨一起燉的，我沒有就省了! 鍋加熱，放黃油。
加黑胡椒粉。放洋蔥。炒一會之后放芹菜、胡蘿卜炒。
再加番茄醬下去接著炒, 根據(jù)楓鈴霜老師的說法，所有東西都要炒上色，介于焦與不焦間，但是我覺得太難控制，差不多就算了!沒什么顏色!
加水，大火燒開后小火燉，能燉多久就多久，我一般燉十個小時左右。
有條件的話把蔬菜濾出去,沒條件就隨便弄差不多就好了。
加點鹽調(diào)味，把湯汁收濃就好了!最后一步是煎牛排，平底鍋放黃油、胡椒粉，開小火煎至表面變色就好了。 同時用開水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡蘿卜之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。你可以上美食天下寫牛排的做法
? 經(jīng)過上面的介紹之后，大家已經(jīng)掌握了黑椒牛排的做法，還有椒鹽牛排的做法，上面這兩種牛排的做法是比較受歡迎的，味道也是比較鮮美的，牛排之所以這么受歡迎是因為它有獨特的味道，還有獨特的香味兒，在牛排的選擇上一定要選擇安全可口的，當然在做的時候也要注意,火不要太大也不要太小，要注意營養(yǎng)成分的保留。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛排火鍋的做法步驟有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
