菌湯火鍋的家常做法
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“菌湯火鍋的家常做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
火鍋是很多人喜愛選擇，吃火鍋對身體熱量有很好補(bǔ)充，在冬季的時(shí)候，這類食物是不錯(cuò)之選，不過在吃火鍋的時(shí)候，也是要注意方法，不同火鍋制作方式不一樣，因此在選擇之前，也是要對它進(jìn)行了解，那菌湯火鍋的做法如何呢，菌湯火鍋制作也不是很難，在家里能夠輕松制作出來。
菌湯火鍋的做法：
原料：各種干菇(茶樹菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨兩塊。
做法：各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內(nèi)，加適量水，排骨焯過，和干菇一起煲2-3小時(shí)。
大骨三菌湯
原料：三種菇、白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把，洗凈。該切片的切片，不用切的放一邊、兩棵小油菜。濃湯寶一個(gè)、豬骨的。
做法：
1、鍋燒水，將開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之后下入三種菇，焯至變軟。撈出控干水分。
2、鍋里再加入合適的水，放入濃湯寶，不斷攪拌至融化，至湯變白即可。
3、開鍋后下入焯好的菇，再次開后關(guān)火下入小油菜就可以了。
ps：
1、不用加任何調(diào)料了，包括鹽和胡椒粉;
2、味道挺鮮美。關(guān)系是不用自己現(xiàn)熬湯了;
3、如果有時(shí)間自己熬高湯或大骨湯就最好了。
在對菌湯火鍋的做法認(rèn)識(shí)后，制作菌湯火鍋的時(shí)候，需要對它的食材準(zhǔn)備要齊全，這樣火候制作前，食材準(zhǔn)備不好，制作出來的菌湯火鍋味道也是會(huì)改變的，這點(diǎn)在制作的時(shí)候要注意，同時(shí)這樣火鍋晚上吃可以放心進(jìn)行，不會(huì)有發(fā)胖現(xiàn)象。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多人在平時(shí)都有吃過火鍋菌菇，也都知道火鍋菌菇湯中富含有豐富的營養(yǎng)，其實(shí)這種美食的制作方法也非常簡單，把各種各樣的菌菇類食物，切成小塊放在火鍋里加上高湯慢慢燉煮，煮好后撈出來蘸料吃，不僅美味而且清淡，有營養(yǎng)，非常適合用來補(bǔ)充維生素及微量元素。
湯菌菇火鍋的做法
1 將各種菌菇切去根部，用清水洗凈，擇成小朵。油麥菜和香菜去根洗凈。干粉絲用熱水浸泡5分鐘至發(fā)起。
2 鍋中放入大量熱水，再調(diào)入魔廚高湯、大蔥段、姜片、大蒜、枸杞、鹽、草果、白胡椒粒和米酒，大火少沸后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘。
3 取各種菌菇或蔬菜放入鍋中涮食即可。
美食背后的故事
雖然鍋中沒有半點(diǎn)葷腥，但蘑菇的味道卻是十足清鮮。再加上湯底融合了所有的精華，更是非常難得。
小貼士
還可根據(jù)各人口味調(diào)制各種蘸料配食。
一、菇類的美膚功效
1. 抗氧化性
菇類食物對皮膚的最大功效在于它的抗氧化性，同時(shí)還能提高機(jī)體自身的免疫力，對于敏感肌膚抵御外界刺激有很好的作用。它能防止肌膚提早老化，不因壓力而變得暗沉無光，讓你的皮膚青春不減齡。
2. 補(bǔ)血煥膚
菇類食物所含的鐵質(zhì)十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血?dú)猓覍Ρ３置嫔募t潤也具有重要的作用。
3. 美白潤澤
菇類食物中含有豐富的B族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養(yǎng)護(hù)秀發(fā)的作用。此外，菇類食物還能促進(jìn)膠原纖維和彈力纖維合成，讓肌膚亮白、潤澤光滑和富有彈性。
4. 鎖水防黯淡
菇類食物含有煙酰胺，煙酰胺即維生素B3，可以修復(fù)受損的角質(zhì)層脂質(zhì)屏障，提高皮膚抵抗力，減輕和預(yù)防皮膚在早期衰老過程中產(chǎn)生的膚色黯淡、發(fā)黃。此外，含有煙酰胺的菇類食物含有極強(qiáng)的鎖水、保濕功效。多吃含此類物質(zhì)的菇類還能讓色素沉著與紅斑顯著減少，黯黃明顯減輕，皮膚顯得富有光澤。
菌湯的味道是非常鮮美的，因此很多朋友都喜歡喝。關(guān)于菌湯的家常做法是非常多的，那么菌湯怎么做呢？菌湯的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種菌湯的家常做法，僅供大家參考。想要了解菌湯的家常做法有哪些的朋友不妨來看一看哦！
菌湯的家常做法一
材料：猴頭菇、茶樹菇、黑木耳絲、雪耳、云苓、黃豆、黑靈芝片、蜜棗各適量，排骨約500克。
做法：
1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘。
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘。
4、再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦！
菌湯的家常做法二
材料：新鮮菇類（金針菇、草菇、杏鮑菇、較小型菇類皆可），香菜一把、肉絲、胡蘿卜絲、水或高湯、生粉水、香油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、所有菇類洗凈，較大型菇類切成絲備用。
2、鍋內(nèi)置水或高湯，將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰。
3、下調(diào)味料鹽（不用放味精，因菇類熬出湯很鮮甜）臨起鍋以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少許香油，保證好吃。
菌湯的家常做法三
材料：黃油，面粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉各適量。
做法：
1、黃油熬化，加入適量干面粉炒勻。
2、倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開。
3、雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮干了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調(diào)味。
菌湯的家常做法四
材料：雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、姜。
做法：
1、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用。
2、將雞肉切丁放入鍋中煮開后，倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。
以上就是關(guān)于菌湯的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對菌湯的家常做法已經(jīng)非常清楚了。大家如果想要自己制作菌湯的話，不妨參考下上面介紹的菌湯的家常做法哦！不僅操作簡單，味道還很不錯(cuò)的呢！當(dāng)然啦！大家在制作菌湯的時(shí)候，可以搭配各種自己愛吃的菌類哦！
今天我們大家就一起來學(xué)習(xí)一下菌湯火鍋底料的做法，火鍋底料不僅可以吃火鍋，還可以做菜，做湯，味道都是很美味的。鮮香滑嫩，我是非常喜歡吃火鍋的，特別是在寒冷的冬天，一家人圍在熱炕頭上，放上一口電熱鍋，自己在家就可以吃火鍋了，一會(huì)就會(huì)出汗，感覺暢快淋漓的，那感覺才叫一個(gè)爽呢，冬天吃還可以去除身體里的寒氣。
【特 點(diǎn)】 豆腐鮮香，肉醇不膩。
【原 料】
原料準(zhǔn)備：嫩豆腐1250克，黑魚500克，海米25克，夾心豬頭250克，水發(fā)香菇50克，冬筍150克，塔菜心250克。 調(diào)料選用：黃酒25克，精鹽10克，味精5克，蔥姜末30克，豬油50克，肉湯1250克。
【制作過程】
1、用刀將嫩豆腐剖成3厘米見方的塊，放入搪瓷盆內(nèi)，加少量清水，放進(jìn)冰箱(-18度)內(nèi)速凍，5小時(shí)后即成凍豆腐。取出自然化凍待用。
2、塔心菜洗凈，瀝干水分;冬筍削去毛衣，切成3厘米長、1.5厘米寬的薄片;香菇剪去根、蒂洗凈;海米洗凈后放入碗內(nèi)，加黃酒(5克)、清水(25克)，上蒸籠蒸30分鐘，取出待用。
3、將黑魚刮去鱗，開膛挖去內(nèi)臟，去腮洗精斬去魚頭，剔除脊背骨，成精魚肉條。在切成長3厘米、寬1.5厘米的薄片，放入盤中。
4、燒熱鍋，放開水和凍豆腐，燒滾后，倒入漏勺，瀝去水分;熱原鍋，去水下入豬油、蔥、姜末熗鍋，烹黃酒，加肉湯、夾心肉塊，煮熟后取出，切成長4.5厘米、寬1.5厘米的薄片;將黑魚頭、脊背骨放入原湯中，燒滾15分鐘，即用漏篩濾去魚渣，棄之不用，再放香菇、肉片、海米、魚片、凍豆腐塊、冬筍片，燒滾后，撇去浮沫，加鹽、味精、黃酒，倒入火鍋內(nèi)，最后放塔菜心，即可上桌，點(diǎn)燃火鍋食用。
火鍋底料上面都會(huì)有一層的浮油，可以把它弄出一些來，下次做火鍋底料的時(shí)候放上去，即相當(dāng)于做菜用到的老湯哪種功效，起到一個(gè)讓火鍋底料更香，更濃，味道更好的效果，上面就是今天給大家介紹的菌湯火鍋底料的具體做法，你學(xué)會(huì)了嗎?
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下養(yǎng)生菌菇火鍋這道菜的做法。
2.121杏鮑菇切片
3.212金針菇剪去根部，洗凈備用
4.1土豆去皮洗凈切片
5.2平菇洗凈撕成條狀
6.菠菜，茼蒿洗凈備用
7.豆腐切塊
8.魚丸，香菇貢丸，撒尿牛丸備用
9.魚丸，包心豆腐備用
10.雞中翅切兩段
11.年糕備用
12.粉絲泡發(fā)瀝干備用
13.鍋里放入枸杞，紅棗，放入史云生高湯煮開
14.煮開后放入各種涮料，燒開即可
15.花生醬，老干媽豆瓣醬，醋，醬油，蔥花
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了養(yǎng)生菌菇火鍋的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
菌類是很多朋友都非常喜歡的額，那么不知道你們了解多少和菌類有關(guān)的湯呢?小編今天想來給各位介紹一下菌湯的三種家常做法介紹，你們不知道了解多少，但是我們都知道菌類的營養(yǎng)價(jià)值，那么小編也知道生活中你們是時(shí)常會(huì)做來吃吃的，那么小編就來各位具體的介紹一下吧!
一、珍菌湯
材料
猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克
做法
1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘
4、再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦!
小訣竅
黃豆富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、膳食纖維等多種營養(yǎng)素,為了使煲出來的湯更美味，建議您加長黃豆的浸泡時(shí)間哦!
二、多菌湯
材料
原料：各種干菇(茶樹菇，花菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等)，排骨兩塊
做法
各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內(nèi)，加適量水，排骨焯過，和干菇一起煲2-3小時(shí)。
三、雜骨菌菇湯
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
關(guān)于菌湯的三種家常做法介紹你們了解多少了呢?小編希望你們都能夠做出來了，這樣我們可以保證家人的健康，菌類的東西吃多了還是有好處的，那么小編就給各位介紹到這里啦!ru如果喜歡的朋友就動(dòng)起手來做做看吧!你不會(huì)失望的!
火鍋的種類較多，在對火鍋選擇上，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，常吃就是麻辣火鍋，這類火鍋味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有影響，那什錦火鍋也是不錯(cuò)之選，對一些不能吃辣的人群，這樣火鍋是放心之選，它沒有辣味，什錦火鍋的做法如何呢，制作這樣火鍋也不是很復(fù)雜的。
什錦火鍋的做法：
主料：鮮蝦、鮮魷魚卷、西餐火腿、金華火腿、熟雞腿、肉餡
輔料：白菜、粉絲、油菜、香菇、海米、冬筍
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油
制法一
材料
主料：熟紅肉丸10個(gè)，熟橄欖肉丸12個(gè)，熟蛋卷12個(gè)，浸發(fā)粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發(fā)香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發(fā)墨魚50了。
調(diào)料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克
做法
1.、將熟紅肉丸從中橫切開成20個(gè);芽白菜切成4.5厘米長、3厘米寬的塊;粉絲切成長15厘米的段;冬筍、瘦豬肉分別切成4厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片;熟豬肚、墨魚分別切成長4厘米、寬2厘米的片;香菇洗凈，大塊切開;青蒜切成長2.5厘米的段。
2、先將芽白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、鍋內(nèi)倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，在下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽(3克)炒熟，倒入火鍋內(nèi)。
4、炒鍋內(nèi)放豬油25克，燒至六成熱時(shí)，放入肉清湯，加入味精、胡椒粉、青蒜、鹽，燒開后倒入火鍋，點(diǎn)燃火鍋，燒沸，上桌即成。
制法二
原料
水發(fā)海參100克
豬腰子75克
發(fā)好干貝 5克
白菜150克
發(fā)好魚肚 50克
豬肉丸子75克
水發(fā)鮑魚 50克
水發(fā)細(xì)粉條15克
熟豬肚50克
精鹽 15克
熟雞肉50克
味精 3克
冬筍50克
雞湯 1000克
烹制方法
1.將白菜洗凈切成骨牌般大小的塊。水發(fā)粉條用刀斷開。水發(fā)海參、水發(fā)鮑魚、熟雞肉、發(fā)好魚肚、熟魚肚、冬筍均切成長條片。豬腰于片去腰花心，然后刻上花刀。
2.將白菜放人火鍋內(nèi)，把水發(fā)粉條放人白菜上面，再將豬肉丸子放水發(fā)粉條上面，然后把海參碼入鍋內(nèi)，再將干貝碼在海參一邊，最后將鮑魚、魚肚、熟豬肚、冬筍、豬腰子逐樣擺入鍋內(nèi)。
3.勺內(nèi)添入雞湯，加上精鹽、味精燒開，撇凈浮沫，倒入火鍋內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋。
4.把木炭放爐內(nèi)燒紅，用鐵筷子將木炭夾入火鍋的爐膛內(nèi)，待鍋內(nèi)湯沸后即成。
在對什錦火鍋的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作什錦火鍋時(shí)候，對它使用食材要先進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)知道該選擇什么樣的材料最佳，而且制作過程中，對它一些調(diào)料放入都是不能過多進(jìn)行的，這點(diǎn)也是要注意。
相信大家對于酸菜火鍋肯定是不會(huì)陌生的吧，酸菜火鍋不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，所以酸菜火鍋深受人們的喜愛，酸菜火鍋的做法非常的簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出酸菜火鍋來，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下酸菜火鍋的做法，下文我們就來給大家介紹一下酸菜火鍋的家常做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1. 酸菜清洗好以后，切絲。鍋內(nèi)加水加入花椒、大料、蔥、姜，煮五花肉煮30分鐘左右。
2. 凍豆腐解凍后，清洗干凈，賺干。3. 鍋加足夠的水，加入蔥、姜、大料、花椒，放入五花肉開始煮肉。同時(shí)鍋內(nèi)加入油，放入酸菜煸炒幾分鐘。
4. 肉煮到三十分鐘后，撈出五花肉晾涼切片，湯留下燒開加入煸炒后的酸菜煮15分鐘后，加入凍豆腐煮十五分鐘，再鋪上切好的五花肉片煮十分鐘。調(diào)入鹽，醬油攪拌。放入各種丸子煮熟，最后鋪上肥牛片、羊肉片煮熟上菜
小貼士
1.東北火鍋講究的就是酸菜，一定要是東北的酸菜
2.家里銅火鍋的最好，因?yàn)殂~火鍋是用木炭嘛，煮出來的火鍋有種木炭香。如果沒有銅火鍋一般的和鍋?zhàn)右部梢試}。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是酸菜火鍋了，我們知道酸菜火鍋不但好處而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也是可以自制出酸菜火鍋來的，上文為我們詳細(xì)介紹了酸菜火鍋的家常做法。
火鍋是很多人愛吃的，吃火鍋對身體沒有任何影響，火鍋含有的營養(yǎng)元素較多，但是在吃火鍋的時(shí)候，要適量進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，利于身體營養(yǎng)吸收，那番茄火鍋是不錯(cuò)之選，這樣火鍋制作起來簡單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有損害，對番茄火鍋的做法如何呢，制作這樣火鍋也不是很難。
番茄火鍋的做法：
材料
鍋底：3顆，新鮮蕃茄汁1瓶，雞高湯1000cc，火鍋：適量，牛肉片適量，玉米筍適量，秀珍姑適量，蕃茄片適量，花椰菜適量，黃豆芽適量
做法
1.蕃茄川燙去皮去籽，和新鮮蕃茄汁一起放入果汁機(jī)中打碎。
2.將作法1過濾至湯鍋中，加入雞高湯，一起煮滾成蕃茄鍋底。
3.將火鍋所有材料放入作法2的蕃茄鍋底中煮滾即可。
小貼士：
每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
每100克番茄的營養(yǎng)成分：
能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。
在對番茄火鍋的做法認(rèn)識(shí)后，制作番茄火鍋的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過對番茄火鍋制作時(shí)間要注意，這樣的火鍋制作時(shí)間不能太長，否則它的口感會(huì)改變的，這點(diǎn)在制作番茄火鍋的時(shí)候一定要注意的。
火鍋的種類比較多，在對火鍋選擇的時(shí)候，需要先對它進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對身體是不是有幫助，都是能夠清楚知道，吃火候一定要注意方式方法，不同火鍋對身體幫助不同，因此吃的時(shí)候都是不能隨意，兔肉火鍋是不錯(cuò)之選，這類火鍋的熱量比較低，那兔肉火鍋的做法如何呢?
兔肉火鍋的做法：
材料：青筍，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜絲，淀粉，泡椒，豆瓣，火鍋料，鹽，醬油，雞精，大蔥
做法
1.兔肉切丁，加入適量的淀粉和醬油拌勻碼味一小時(shí)。
2.鍋內(nèi)倒入油，燒辣，放入碼好味的兔肉，快速翻炒(速度要快，過下油就起鍋)。
3.裝盤待用。
4.鍋內(nèi)再加點(diǎn)油，放入花椒燙出麻味。
5.加入蒜、豆瓣炒香。
6.加入火鍋料翻炒化開(用了300克裝火鍋料大概1/6的量)。
7.加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜絲、翻炒入味。
8.加水，燒開(味道不夠的話要加點(diǎn)鹽)。
9.加入剩下的姜絲，翻炒勻。
10.加入青筍。
11.隨后馬上加入兔肉，翻炒均勻，中火燒一會(huì)。
12.兔肉煮透后馬上加入少量雞精和大蔥蔥翻炒，起鍋!(注意：兔肉是很容易煮熟的，煮熟后馬上起鍋，這樣不但兔肉鮮嫩，青筍也很脆!)還可以再準(zhǔn)備些葷素素菜，比如藕片，蘑菇，土豆片，豆腐皮，魚丸之類的，吃完兔子肉后將就那個(gè)湯湯炒素菜來吃，巴適哈!
在對兔肉火鍋的做法認(rèn)識(shí)后，制作兔肉火鍋的時(shí)候，要注意晚上吃的時(shí)候，都是不能過多選擇，晚上吃的太多的話，是很難消化的，這點(diǎn)在吃兔肉火鍋的時(shí)候要注意，吃兔肉火鍋也是要多吃一些青菜，蔬菜水分大，利于身體消化。
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