什錦火鍋的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《什錦火鍋的家常做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
火鍋的種類較多，在對火鍋選擇上，都是可以根據(jù)自己喜愛進行，常吃就是麻辣火鍋，這類火鍋味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w也沒有影響，那什錦火鍋也是不錯之選，對一些不能吃辣的人群，這樣火鍋是放心之選，它沒有辣味，什錦火鍋的做法如何呢，制作這樣火鍋也不是很復(fù)雜的。
什錦火鍋的做法：
主料：鮮蝦、鮮魷魚卷、西餐火腿、金華火腿、熟雞腿、肉餡
輔料：白菜、粉絲、油菜、香菇、海米、冬筍
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油
制法一
材料
主料：熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發(fā)粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發(fā)香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發(fā)墨魚50了。
調(diào)料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克
做法
1.、將熟紅肉丸從中橫切開成20個;芽白菜切成4.5厘米長、3厘米寬的塊;粉絲切成長15厘米的段;冬筍、瘦豬肉分別切成4厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片;熟豬肚、墨魚分別切成長4厘米、寬2厘米的片;香菇洗凈，大塊切開;青蒜切成長2.5厘米的段。
2、先將芽白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、鍋內(nèi)倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，在下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽(3克)炒熟，倒入火鍋內(nèi)。
4、炒鍋內(nèi)放豬油25克，燒至六成熱時，放入肉清湯，加入味精、胡椒粉、青蒜、鹽，燒開后倒入火鍋，點燃火鍋，燒沸，上桌即成。
制法二
原料
水發(fā)海參100克
豬腰子75克
發(fā)好干貝 5克
白菜150克
發(fā)好魚肚 50克
豬肉丸子75克
水發(fā)鮑魚 50克
水發(fā)細(xì)粉條15克
熟豬肚50克
精鹽 15克
熟雞肉50克
味精 3克
冬筍50克
雞湯 1000克
烹制方法
1.將白菜洗凈切成骨牌般大小的塊。水發(fā)粉條用刀斷開。水發(fā)海參、水發(fā)鮑魚、熟雞肉、發(fā)好魚肚、熟魚肚、冬筍均切成長條片。豬腰于片去腰花心，然后刻上花刀。
2.將白菜放人火鍋內(nèi)，把水發(fā)粉條放人白菜上面，再將豬肉丸子放水發(fā)粉條上面，然后把海參碼入鍋內(nèi)，再將干貝碼在海參一邊，最后將鮑魚、魚肚、熟豬肚、冬筍、豬腰子逐樣擺入鍋內(nèi)。
3.勺內(nèi)添入雞湯，加上精鹽、味精燒開，撇凈浮沫，倒入火鍋內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋。
4.把木炭放爐內(nèi)燒紅，用鐵筷子將木炭夾入火鍋的爐膛內(nèi)，待鍋內(nèi)湯沸后即成。
在對什錦火鍋的做法認(rèn)識后，在家里制作什錦火鍋時候，對它使用食材要先進行了解，這樣在制作的時候，才會知道該選擇什么樣的材料最佳，而且制作過程中，對它一些調(diào)料放入都是不能過多進行的，這點也是要注意。
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常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做高湯大蝦什錦火鍋這道菜吧。
2.魔芋結(jié)沖洗干凈。
3.準(zhǔn)備好好魚丸。
4.大蝦洗凈，挑去蝦線。
5.火腿腸切段，再切面上切上十字花刀。
6.把上湯倒入鍋中。
7.燒開后，下入魚丸煮至2分鐘。
8.在加入火腿腸和魔芋結(jié)燒開。
9.最后下入大蝦和檸檬片。
10.倒入小火鍋中，邊加熱邊吃即可。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下高湯大蝦什錦火鍋
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做飄香雞什錦火鍋吧。
2.茶樹菇提前泡發(fā)洗凈。泡發(fā)的水不要倒掉，放在一邊沉淀。
3.木耳用溫水泡發(fā)后，去蒂，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。
4.干香菇清洗干凈，用溫水泡發(fā)后去掉蒂頭，瀝干水分備用。泡香菇的水不要倒掉，放在一邊沉淀。
5.寬粉泡軟。
6.土豆去皮切成塊
7.將三黃雞斬成小塊，用清水把血水沖掉。
8.將洗凈的三黃雞焯水后瀝干水分。
9.蔥切段、姜切片。
10.準(zhǔn)備好八角 桂皮 香葉 辣椒。
11.鍋中放油，煸香調(diào)味料。
12.加入蔥姜繼續(xù)煸香。
13.放入焯水的雞塊煸炸出變色。
14.烹入料酒 加入醬油，糖將雞肉炒上色出香味。
15.倒入泡香菇和泡茶樹菇的水。燒開，轉(zhuǎn)小火燜至10分鐘。
16.放茶樹菇、香菇、木耳，加入鹽，大火燒開，蓋蓋改小火燜30分鐘。
17.加入寬粉和土豆塊燒開。
18.將全部食材倒入火鍋中。煮至食材熟透，隨熱隨吃。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這飄香雞什錦火鍋不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
相信大家對于蝦仁肯定是非常熟悉的吧，蝦仁是我們常見的一種食材，蝦仁不但外形很好看而且蝦仁吃起來味道也是很不錯的，所以蝦仁受到了大家的喜愛，蝦仁含有豐富的營養(yǎng)，常吃蝦仁可以起到提高人體免疫力和補腎等效用，所以我們要掌握一下蝦仁的做法，下文我們給大家介紹一下什錦蝦仁的家常做法。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
1辣椒油是自己做的，花椒、八角、香葉，放入油鍋中炒香后撈出，把熱油倒入辣椒粉中。靜止幾分鐘加入熟的芝麻。
2熱油，加入辣椒粉
3放蝦仁，炒七分熟后，放入胡蘿卜加少量鹽，
4放黃瓜，放糖，辣椒油，翻炒均勻后，完成!
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食品，那就是蝦仁了，我們知道蝦仁不但好看而且吃起來味道也很鮮美，蝦仁有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了什錦蝦仁的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
冬天的季節(jié)大家最喜歡的飲食就是火鍋，什錦銅火鍋是非常受人們歡迎的，那么什錦銅火鍋的做法有哪些呢?今天我們就來學(xué)習(xí)一下。說起什錦銅火鍋，大家都喜歡自己在家里制作，因為寒冷的冬天，親戚朋友聚會在家里吃著暖暖的火鍋是很幸福的事情。所以要學(xué)會制作什錦銅火鍋，每個地方的人們的飲食習(xí)慣是不同的，所以什錦銅火鍋的做法也是有很多種類的。
什錦銅火鍋的做法有哪些
主料：熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發(fā)粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發(fā)香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發(fā)墨魚50了。
調(diào)料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克
1.、將熟紅肉丸從中橫切開成20個;芽白菜切成4.5厘米長、3厘米寬的塊;粉絲切成長15厘米的段;冬筍、瘦豬肉分別切成4厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片;熟豬肚、墨魚分別切成長4厘米、寬2厘米的片;香菇洗凈，大塊切開;青蒜切成長2.5厘米的段。
2、先將芽白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、鍋內(nèi)倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，在下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽(3克)炒熟，倒入火鍋內(nèi)。
4、炒鍋內(nèi)放豬油25克，燒至六成熱時，放入肉清湯，加入味精、胡椒粉、青蒜、鹽，燒開后倒入火鍋，點燃火鍋，燒沸，上桌即成。
制法二
水發(fā)海參100克
豬腰子75克
發(fā)好干貝 5克
白菜150克
發(fā)好魚肚 50克
豬肉丸子75克
水發(fā)鮑魚 50克
水發(fā)細(xì)粉條15克
熟豬肚50克
精鹽 15克
熟雞肉50克
味精 3克
冬筍50克
雞湯 1000克
1.將白菜洗凈切成骨牌般大小的塊。水發(fā)粉條用刀斷開。水發(fā)海參、水發(fā)鮑魚、熟雞肉、發(fā)好魚肚、熟魚肚、冬筍均切成長條片。豬腰于片去腰花心，然后刻上花刀。
2.將白菜放人火鍋內(nèi)，把水發(fā)粉條放人白菜上面，再將豬肉丸子放水發(fā)粉條上面，然后把海參碼入鍋內(nèi)，再將干貝碼在海參一邊，最后將鮑魚、魚肚、熟豬肚、冬筍、豬腰子逐樣擺入鍋內(nèi)。
3.勺內(nèi)添入雞湯，加上精鹽、味精燒開，撇凈浮沫，倒入火鍋內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋。
4.把木炭放爐內(nèi)燒紅，用鐵筷子將木炭夾入火鍋的爐膛內(nèi)，待鍋內(nèi)湯沸后即成。
以上幾種什錦銅火鍋的做法可以滿足很多喜歡吃這種火鍋的朋友們的需求，當(dāng)然具體的口味是滿足自己選擇的?；疱佉彩潜容^大眾化的一種美食，什錦銅火鍋的材料有很多，經(jīng)常吃這種什錦銅火鍋的朋友們是比較熟悉的，那么在炎熱的夏季也會有人喜歡吃火鍋的。
大多數(shù)年輕人都是喜歡吃什錦火鍋的，絕大多數(shù)吃的時候都是在外面飯店吃的，自己在家做的很少數(shù)，其實還是自己在家做什錦火鍋實惠。很多人就是對什錦火鍋的做法大全缺少深入的了解，首先我們得知道什錦火鍋的配料，有熟紅肉丸、熟蛋卷、浸發(fā)粉絲和一些蔬菜，具體如何做看完下文就知道了。
什錦火鍋是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于津菜系冬令時菜。此菜由于配料豐富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什錦火鍋”。因為配料全、營養(yǎng)豐富，工序繁雜、品種多，一直受到老天津人的青睞。什錦火鍋選料精細(xì)、品種多樣、色彩繽紛、湯鮮味醇、營養(yǎng)豐富，是家宴不可缺少的一道佳肴。此菜是紅旗飯莊在第四屆全國烹飪大賽中，榮獲大眾宴席優(yōu)勝獎“合家歡宴”的菜品之一。
制法一
簡介
葷素俱備，軟、韌、香、脆，味道鮮美，為湖南風(fēng)味。
材料
主料：熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發(fā)粉絲250克，芽白菜400克，冬筍100克，水發(fā)香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發(fā)墨魚50了。
調(diào)料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克
做法
1.、將熟紅肉丸從中橫切開成20個；芽白菜切成4.5厘米長、3厘米寬的塊；粉絲切成長15厘米的段；冬筍、瘦豬肉分別切成4厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片；熟豬肚、墨魚分別切成長4厘米、寬2厘米的片；香菇洗凈，大塊切開；青蒜切成長2.5厘米的段。
2、先將芽白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、鍋內(nèi)倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，在下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽（3克）炒熟，倒入火鍋內(nèi)。
4、炒鍋內(nèi)放豬油25克，燒至六成熱時，放入肉清湯，加入味精、胡椒粉、青蒜、鹽，燒開后倒入火鍋，點燃火鍋，燒沸，上桌即成。
制法二
原料
水發(fā)海參100克
豬腰子75克
發(fā)好干貝5克
白菜150克
發(fā)好魚肚50克
豬肉丸子75克
水發(fā)鮑魚50克
水發(fā)細(xì)粉條15克
熟豬肚50克
精鹽15克
熟雞肉50克
味精3克
冬筍50克
雞湯1000克
烹制方法
1.將白菜洗凈切成骨牌般大小的塊。水發(fā)粉條用刀斷開。水發(fā)海參、水發(fā)鮑魚、熟雞肉、發(fā)好魚肚、熟魚肚、冬筍均切成長條片。豬腰于片去腰花心，然后刻上花刀。
2.將白菜放人火鍋內(nèi)，把水發(fā)粉條放人白菜上面，再將豬肉丸子放水發(fā)粉條上面，然后把海參碼入鍋內(nèi)，再將干貝碼在海參一邊，最后將鮑魚、魚肚、熟豬肚、冬筍、豬腰子逐樣擺入鍋內(nèi)。
3.勺內(nèi)添入雞湯，加上精鹽、味精燒開，撇凈浮沫，倒入火鍋內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋。
4.把木炭放爐內(nèi)燒紅，用鐵筷子將木炭夾入火鍋的爐膛內(nèi)，待鍋內(nèi)湯沸后即成。
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上面文章主要為大家介紹了什錦火鍋的做法大全，主要有兩種常用的做法，喜歡吃什錦火鍋的人可以試試按照上面的步驟去做，不過做之前得把原材料先買好，原材料有水發(fā)海參、豬腰子、白菜等，這些都要買好的，這樣做出來的什錦火鍋才會比較好吃。自己在家做著吃跟外面的感覺肯定是不一樣的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什錦火鍋的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
