蘑菇餡餃子的做法都有什么
養(yǎng)生運動都有什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘑菇餡餃子的做法都有什么，相信能對大家有所幫助。
餃子是中國傳統(tǒng)美食之一，深受人們的喜愛，就連外國友人也是極其喜歡中國的餃子。餃子的做法多種多樣，餡料更是豐富。今天就跟大家介紹一種好吃的餃子，蘑菇餡餃子的做法。愛吃餃子的你一定不可以錯過。
蘑菇餡餃子
主料：豬后腿肉，蘑菇
1豬肉洗凈切塊，放入料理機種，切碎備用。
2切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬松的時候，即可。
蘑菇撕片洗凈備用。
3燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中沖一下。
將過涼的蘑菇瀝水后備用。
放入料理機種。
4將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生姜汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香
5攪打均勻備用。
6和面桶里放入適量面粉加入一個雞蛋和水，和成軟硬適中的面團。
將餳好的面團，放在面板上揉光。
搓成長條，切成小劑子。
將切好的小劑子均勻裹上面粉防粘。
逐個壓扁備用。
搟成面皮備用。
也可選擇從市場上買現(xiàn)成的餃皮
7取一張面皮放在手中，放入適量肉餡。
用兩個拇指捏緊前面其他手指護住后面，擠成餃子，這樣制作出來的餃子可以多放餡，粘合處又不至于面皮太厚。
8將所有的餃子包好備用。
鍋內(nèi)加入清水，燒開。
下入餃子煮，煮餃子的時候，前兩次添加涼水的時候，蓋著蓋子煮，最后一次敞開鍋煮。
看過做法的你，是不是已經(jīng)開始躍躍欲試了呢？除了蘑菇餡餃子，大家也可以嘗試其他餡料的餃子，都是非常好吃。自己在家里做愛吃的餃子不僅有成就感，也可以保證衛(wèi)生問題的。
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餃子在遙遠(yuǎn)的古代就已經(jīng)非常的流行了，傳說是有我國的醫(yī)圣張仲景所發(fā)明的，餃子的歷史已經(jīng)有好幾百年了，在今天也是非常受到人們喜愛的，也是我國的傳統(tǒng)特色食品。而今天我們?yōu)榇蠹医榻B的是蘑菇餡的餃子，想要知道蘑菇餃子餡的做法是什么嗎？那就趕快來看看吧！ ?
豬肉洗凈切塊，放入料理機種，切碎備用。
切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬松的時候，即可。
蘑菇撕片洗凈備用。
燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中沖一下。
將過涼的蘑菇瀝水后備用。
放入料理機種。
將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生姜汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香
攪打均勻備用。
吃餃子最多的就是在過年的時候了，幾乎家家都會包餃子，吃餃子，相信大家也多多少少的會包，但是，相信大家對蘑菇餃子餡的做法是什么還不是很了解，而通過本文，你一定對它的做法很了解了吧！如果你感覺還不錯，在下次想要吃餃子的時候試試吧！
餃子是很多人都喜歡吃的一種美食，如果按照大類來分的話，可以分為素餡餃子、葷餡餃子以及葷素搭配餡的餃子。而素餃子，就是很多人都喜歡吃的一類餃子。素餡餃子的具體類型也有很多，不同類型的水餃，在制作的時候需要掌握不同的方法。下面，就為大家介紹三種素餡水餃的做法。
一、鮮香豆腐素餃子
材料：豆腐，香菇，紅蘿卜，木耳，鹽、胡椒粉，植物油，香油
步驟：
1、洗干凈豆腐
2、木耳泡發(fā)
3、香菇胡蘿卜洗凈
4、將木耳等食材切丁
5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周邊焦黃
6、加入材料碎攪拌均勻即可開始包餃子
二、胡蘿卜素餡餃子
材料：餃子皮，胡蘿卜，豆泡，香油，鹽，
步驟：
1、豆泡切碎
2、胡蘿卜洗干凈，去皮，用擦子擦成細(xì)碎末備用
3、鍋中放多一些油，小火，放入所有的胡蘿卜，慢慢炒軟，稍微放涼備用
4、把豆泡碎拌入胡蘿卜中，拌均勻，加入5-6小勺鹽（2G的小勺），香油，餡就做好可以開始包了
5、煮餃子拉，鍋中放滿清水，水開下入餃子，并迅速攪開，防止粘鍋，蓋鍋煮餡，開鍋蓋煮皮，開鍋放涼水一勺，再開再放，依次放4次清水，餃子們都飄起來即可~
三、西葫蘆素餃子
材料：餃子皮，香菇，粉絲，木耳，西葫蘆，花生油，鹽
步驟：
1、粉絲焯熟
2、香菇粉絲攥干水、切末
3、加鹽調(diào)味
4、要包的時候，在餡兒里加一點兒花生油攪拌，上勁兒
5、開始盡情發(fā)揮吧
四、土豆餡素餃子
材料：餃子皮，土豆，胡蘿卜，香菇，鹽
步驟：
1、將土豆切丁，加少許水放入微波爐叮大約15分鐘。同時將香菇和胡蘿卜切丁。
2、取出已經(jīng)變軟的土豆，加入胡蘿卜和香菇丁，放入適量鹽，添加少許水再次放入微波爐中叮十分鐘。
3、取出已經(jīng)非常軟爛的土豆，用勺子壓幾下，攪拌。
4、鍋里倒入油，放入土豆泥，翻炒入味，同時再次碾壓土豆使之變成土豆泥。
5、開始盡情發(fā)揮吧
在以前，只有在過年的時候才能吃到美味的餃子！而在今天人們的生活水平提高了，什么時候想吃餃子的時候都可以吃，而且超市里也有很多賣餃子的，可是超市賣的餃子總歸沒有自己做的好吃，而今天我們今天會為大家介紹雞肉蘑菇餡餃子的做法有哪些？
方法一
食材 ?主料雞肉300g香菇200g輔料蔥適量姜適量豆油適量鹽適量味精適量
1.將香菇洗凈切碎
2.和面，醒15分鐘
3.將雞胸肉剁碎，放入蔥花，姜末，鹽，豆油，味精調(diào)味
4.將香菇放入肉餡中拌勻
5.搟餃子皮備用
6.將包好的餃子放在蓋簾上，入鍋煮熟即可
方法二
原料 面粉500克、雞胸脯肉250克、黑木耳25克、草菇50克、香菜25克、花生油、精鹽、黃醬、蔥末、姜末、香油各適量。
做法
1.用冷水將面粉和成面團。
2.將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。
3.將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。
4.將面團搓成長條，下成60個劑子，包上餡，待水開后煮熟即可。
相信餃子皮，大家都是會做的，其實做餃子皮，也是非常重要的，餃子皮做的好在下過的時候才不容易爛，是起來也會比較筋道。讓我們大家介紹了雞肉蘑菇餡餃子的做法有哪些？如果你也想要做雞肉蘑菇餡兒，那就趕快學(xué)習(xí)吧！
說到餃子，相信很多人空閑在家的時候總會包一包的，不僅是因為餃子容易包，而且市場上買的那些餃子一般餡不會太多，自己包就可以包得多點才會覺得吃得夠味兒。餃子皮可以在外面買得到，但是餃子餡就要自己來制作了，那么什么樣的餡好吃又營養(yǎng)呢？這里跟大家介紹幾種跟蘑菇有關(guān)的餃子餡的做法吧。
一、蘑菇豬肉餃子餡
主料：豬肉300g ? ?蘑菇300g
調(diào)料：豆油 適量 ? 食鹽 ?適量 ? ?醬油 ?適量 ?味精 ?適量
做法：
1、將豬肉餡兒放入容器
2、將蘑菇浸泡一小會，然后洗凈剁碎
3、和豬肉攪拌，放入醬油，味精，鹽，蔥花，姜末拌勻
二、蘑菇木耳餃子餡
主料：黑木耳200g雞蛋5個 ?蘑菇200g
做法：
1. 先將木耳和蘑菇水焯一下，控水
2. 五個雞蛋打進碗里，充分?jǐn)嚢?，加少許鹽
3. 雞蛋煎過之后和控過水的木耳蘑菇一起剁碎，剁碎的過程中加少許鹽
4.攪拌均勻后，餡就做好了
三、蘑菇鮮肉餃子餡
主料：蘑菇300g ?五花肉150g
輔料：油適量 鹽適量 醬油適量 魚丸適量 ?雞蛋1個
步驟：
1.蘑菇洗凈撕成小瓣
2.蘑菇剁碎，撒入適量鹽腌制一會兒，擠出水分。
3.準(zhǔn)備好后，剁碎
4.將剁碎的魚丸放入蘑菇碎中
5.放入攪拌好的肉餡，加入適量鹽和醬油
6.磕入一個雞蛋
7.加入適量花生油攪拌均勻即成為餡料。
看了以上的幾種餡料的做法，大家掌握了嗎？其實餡料制作的過程都差不多，主要是需要準(zhǔn)備的配料不太相同，調(diào)料也是決定餡料味道是否鮮美的關(guān)鍵，因為每個人的味覺靈敏度都不一樣，所以這里沒辦法給大家說到具體的調(diào)料用量，所以大家在調(diào)料方面加的量要掌控好。
偏愛香菇餃子餡的人很多，但是不想只是簡單的香菇豬肉餃子餡，希望能有更多的花樣，因此很多人都在搜索香菇餃子餡做法大全，其實，香菇餃子餡總類很多，并不局限于一兩種，今天，我們就為大家總結(jié)了一份香菇餃子餡做法大全，希望能夠給大家一個參考。
1.香菇雞蛋餃子餡
鍋加熱，添油，油熱，放入絞好的雞蛋，炒熟并弄碎；雞蛋盛出，放涼，鍋中加水燒開，放入香菇，焯熟；香菇焯熟后過涼水，切成末（不用太碎，依個人喜好即可）；蔥姜切末，依個人喜好適量；將雞蛋、香菇、蔥姜末放到一起，加食鹽、味素、雞精、醬油、耗油，喜歡的話也可放少許糖，最后加色拉油；餡完成后，就開始包餃子吧。
2.牛肉香菇榨菜餡餃子
先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，調(diào)成肉餡料放至10分鐘備用。將榨菜沫與香菇沫在放入調(diào)好的肉餡料里，在放入蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，少許水調(diào)制入味即可。
3.玉米香菇蝦肉餃
甜玉米棒剝?nèi)∮衩琢?；蘿卜切小??；香菇泡后切小??；去殼的蝦切丁；將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。
俗話說“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，看過上面的香菇餃子餡做法大全介紹，相信愛餃子的人已經(jīng)在暗流口水了，心動不如行動，現(xiàn)在動手包一頓香噴噴的香菇餃子，美味解饞的同時，還營養(yǎng)豐富，一家人圍坐在一起吃著香菇餃子，天天都是年味十足。
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