蝦蒸多長時(shí)間比較好
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蝦類是生活中很常見的一種食材，有很多的做法。每個(gè)食材都是有著不同的做法時(shí)間的，因?yàn)樵谧罴训臅r(shí)間內(nèi)才能更好的保證食材的營養(yǎng)價(jià)值，很多不經(jīng)常做飯的人不知道蝦的最佳時(shí)間是多少，下面就了解下蝦蒸多長時(shí)間比較好?希望通過小編的介紹，大家能夠?qū)@種現(xiàn)象有所了解。
如果是大火，6分鐘足矣。 如果是中火，15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是說時(shí)間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時(shí)間，因?yàn)槲r含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時(shí)間才解析出來，因此，建議用大火，在不少于6分鐘或8分鐘的時(shí)間來蒸。
食療價(jià)值
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
蝦這個(gè)食材的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，通過上文的介紹也大概的了解了一下關(guān)于蝦蒸多長時(shí)間比較好，這樣的話在生活中用到這個(gè)食材就可以很好的去使用，除了蒸蝦還是有很多的做法大家可以好好的去了解下，這樣的生活才會更加美好。
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冰糖雪梨是一道非常經(jīng)典的美味湯品，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，是生吃梨子所不能比的，冰糖雪梨一般以蒸為主進(jìn)行制作，需要掌握一些簡單的技巧才行，否則做出來的雪梨味道會比較澀，難以入口。而蒸的時(shí)間和火候是最關(guān)鍵的因素，下面就來看看冰糖蒸梨蒸多長時(shí)間比較好呢？
主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用；而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
1、冰糖蒸梨一般蒸30分鐘左右，或者更長?？吹嚼孀兺该鳛橹?。
2、制作方法
主料：梨 冰糖
輔料：水
1. 水晶梨切開上面1/5，去核，把切開的部分留著。
2. 往梨里加水和冰糖，切開的部分蓋回去。
3. 上鍋蒸30-40分鐘。
功效：
梨：中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖：冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好；單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn)；只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。
大家都知道海帶含有非常豐富的營養(yǎng)，咱們的很多食物也是可以同海帶一起吃，很多美味的佳肴都少不了有海帶的作陪。海帶中是有非常多的蛋白質(zhì)，還有很多碳水化合物，對我們身體有益的東西是什么多的，但是，大家不知道海帶要泡多久，怎么泡，拿什么泡是最好的?
海帶泡發(fā)
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，烹制前用清水浸泡2～3小時(shí)，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久，其泡發(fā)方法如下：
(1)把干海帶放在蒸籠里蒸30分鐘，取出后用堿面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時(shí)。食用時(shí)既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時(shí)，煮的時(shí)間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟;或浸泡時(shí)放進(jìn)幾棵菠菜也有同樣效果。
(2)海帶在水里泡軟洗凈后，在開水里很快的燙一燙，如此既衛(wèi)生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
中國吃網(wǎng)提醒，海帶營養(yǎng)豐富，可惜不易煮軟，因?yàn)樗闹饕煞趾衷迥z不易溶于水，然而褐藻膠卻易溶于堿，當(dāng)水中含有堿性時(shí)，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據(jù)這一特點(diǎn)，可用淘米水泡發(fā)海帶，既易發(fā)、易洗，燒煮時(shí)也易酥軟，也有的可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但注意加堿不可過多，煮的時(shí)間也不可過長，煮時(shí)可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即?；?。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，最能留住營養(yǎng)的是先蒸后泡的海帶，其次是用淘米水泡發(fā)的海帶，再次是用清水泡發(fā)的海帶，用食用堿泡發(fā)的海帶營養(yǎng)元素流失得最多。
怎樣泡發(fā)海帶最科學(xué)呢?
中國吃網(wǎng)專家說，先蒸后泡最好，泡到海帶用手掐一下，很容易就能掐斷的程度即可，不能泡發(fā)時(shí)間太長，否則營養(yǎng)元素會溶解到水中。
上面是小編對海帶的了解，海帶既然有這么多的營養(yǎng)價(jià)值我們更應(yīng)該利用起來。做一些豆腐海帶等的菜，看著小編給大家的浸泡方法，做出來的海帶會更好。但是，在吃海帶之前，一定要知道，對海產(chǎn)品過敏的人要慎重，消化功能不好的人盡量不要吃海帶。
在我爸爸喜歡的所有的下酒菜中，第一位是花生米，那么第二位就是煮毛豆了。這是為什么呢？這是因?yàn)榛ㄉ滓荒晁募径伎梢再I到，但是毛豆在冬季或者初春的時(shí)候，即使你有錢你也不一定能夠買得到毛豆。毛豆的營養(yǎng)價(jià)值高，并且煮毛豆的方法也是非常的簡單，因此許多人都會自己動手煮毛豆，但是有人不知道毛豆需要煮多長的時(shí)間比較好，這是因?yàn)橹蟮臅r(shí)間少了，毛豆沒熟會含有一定的毒素，煮的時(shí)間久了，毛豆就會失去鮮味，吃起來不夠入味。那么煮多長的時(shí)間比較好。
毛豆煮的時(shí)間長了，口感容易發(fā)面，所以要特別注意控制好時(shí)間。毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時(shí)減少煮毛豆的時(shí)間。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時(shí)候，始終用中火保持沸騰狀態(tài)，煮6到10分鐘即可。
有些人煮出來的毛豆色澤非常好，那毛豆怎么煮才好呢?下面幾個(gè)小竅門交給大家：
1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽螨的。
2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內(nèi)放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，全程不蓋蓋。
4、煮熟后，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。
毛豆需要煮多長時(shí)間比較好了，有經(jīng)驗(yàn)的人們已經(jīng)告訴了我們的答案，那就是煮6到10分鐘是最好的，這樣毛豆既可以煮熟，而且還不會出現(xiàn)發(fā)面的情況。對于這個(gè)問題大家都已經(jīng)解決了。毛豆的價(jià)值高，大家可以在家自己動手煮毛豆哦，既可以當(dāng)零食又可以做下酒菜，非常的棒哦。
小米粥是一種非常健康又美味的食品，很多人都喜歡吃。小米粥既可以加糖單獨(dú)熬煮，也可以加入紅棗等食材做成各種風(fēng)味的營養(yǎng)粥，既營養(yǎng)又美味。小米粥是非常著名的養(yǎng)胃佳品，特別適合體質(zhì)虛弱、腸胃功能不好的人群食用，也適用于突發(fā)腸胃疾病的人群在恢復(fù)期間食用。而小米粥的功效與其熬制時(shí)間是有很大關(guān)系的，下面我們將為大家介紹一下小米粥熬多長時(shí)間比較好。
小米即粟米，能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。
小米粥熬制的時(shí)間
1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2.熬小米粥的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕6.待米成花狀時(shí)，更可口。
小米粥的做法
主料：小米100克,大豆50克
調(diào)料：白砂糖10克
做法：
1. 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻;黃豆過篩去渣。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 見米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
通過上面的閱讀我們知道了小米粥熬多長時(shí)間比較好，但是必須提醒大家的是，小米粥的營養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是小米粥所含的蛋白質(zhì)并不能完全滿足人體的需求，所以不能完全以小米粥為主食，要注意搭配，營養(yǎng)均衡。
很多人在喝水的時(shí)候會放上一些枸杞，這對我們的身體可以達(dá)到滋補(bǔ)的效果，把枸杞融進(jìn)水里面，飲用之后對于身體的幫助是非常大的，經(jīng)常飲用還可以幫助我們提高身體的免疫力，但是很多人在泡水的時(shí)候都不知道應(yīng)該放多少，泡多久，那么枸杞子泡水多長時(shí)間比較好呢？
1.用開水泡，因?yàn)樗鼈兌际潜容^曬干的，所以用開水能使他們更好的泡開,而不會破壞營養(yǎng)2.要洗，枸杞上面會有灰塵之類的東西，比較不干凈，沖沖就好了3.睡覺之前少喝點(diǎn)水，因?yàn)檠劬苋菀姿[。
將洗凈的枸杞15—20克，放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水、細(xì)細(xì)的嚼服枸杞子。 早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。 枸杞子可以嚼服：洗凈后，嚼服的時(shí)間越長，嚼的越細(xì)，吸收的越好。
枸杞泡水喝用于肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口干，尿頻舌紅；精血不能上濟(jì)于目，眼目昏花，視力減退。 枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
以上就是關(guān)于枸杞子泡水多長時(shí)間比較好的一個(gè)介紹，其實(shí)枸杞泡水對于我們是可以達(dá)到補(bǔ)身體的作用的，但是在用量的時(shí)候需要注意不要放得過多，枸杞是比較適合身體比較虛弱的人，可以幫助他們提高身體的抵抗力。
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