黑豆煮著吃有什么效果
夏季吃養(yǎng)生有什么運動。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑豆煮著吃有什么效果”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
黑豆是一種營養(yǎng)價值比較大的食材，大家卻不知道這種食材是應(yīng)該怎么的吃比較好。就有一些人就在用到黑豆這種食材的時候，不知道黑豆應(yīng)該怎么做才能更好的保證營養(yǎng)價值的更大釋放。那么，黑豆煮著吃有什么效果?下面就讓小編給大家詳細介紹一下，希望大家能夠有所了解。
黑豆不適合生吃，生吃不能吃出黑豆的營養(yǎng)，并且對胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆?fàn)I養(yǎng)才能全面釋放，如果想當(dāng)零吃可以用水直接煮黑豆，直到煮熟，有些煮熟后會有些裂開，裂開的吃起來是粉的，放點油鹽調(diào)理一下味道，吃起來更美味。煮黑豆的水也是很有營養(yǎng)的，黑豆比較耗水，煮的時候要注意。至于吃多少，你可以自己定，建議不要當(dāng)飯吃就可以，那樣會有可能出現(xiàn)消化不良而脹肚子。另外黑豆也可以制作成豆?jié){，取黑豆、紅豆、綠豆各25克左右，用清水洗干凈，放入豆?jié){機中，添加適量的水，選擇五谷豆?jié){模式。十幾分鐘后，你就可以品嘗到美味的豆?jié){啦!
藥理作用
1.雌激素樣作用：大豆黃酮給小鼠口服2.5克/ 天，6 天后測子宮重量，雌激素樣作用相當(dāng)于二乙基己烯雌酚的10 倍;大豆的一種成分為染料木素，其雌激素作用強度大于大豆黃酮。
2.解痙作用：每天給小鼠口服大豆黃酮2.5克有解痙作用，其效力為罌粟堿的1/37。www.cndadi.net
總之，黑大豆乃補腎利水除風(fēng)之劑，久服延年益壽。民間多用來治療病后體虛或慢性病者一般虛弱引起的浮腫、暈眩、自汗或盜汗等，主要用作滋補強壯，豆類植物固醇競爭性的抑制內(nèi)源性和外源性固醇的吸收，與增加膽固醇的排泄，均可降低血脂。
黑豆的美容功效之去除痘痘!因為黑豆中的纖維質(zhì)含量高，吃了一段時間后，自然會加強腸道的排毒作用，此外黑豆還具有治療便秘和減肥的功效哦。
唐代陳藏器的《本草拾遺》記載，黑豆能「明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老?！姑鞔顣r珍所著的《本草綱目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰」的記載。
最新的研究也證實，黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果。降血脂，預(yù)防心血管疾病， 黑豆含有15%的油脂中，以不飽和脂肪酸為主，可促進膽固醇的代謝、降低血脂。
關(guān)于黑豆煮著吃怎樣通過上文中詳細的介紹都了解的差不多了，這樣的話也知道了煮著吃黑豆會比生著吃黑豆比較有營養(yǎng)價值，所以說在用到這種食材的時候就可以按照上文的內(nèi)容好好的進行飲食，這樣才能保證身體的健康。
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食物一直都是人們比較關(guān)心的事情，食物的好壞直接影響人們的健康，對于生活品質(zhì)的影響也是非常大的，而食物當(dāng)中蛋白質(zhì)是不可或缺的，豆類食品中的蛋白質(zhì)是非常的豐富的，例如黃豆和黑豆等等都是人們比較常吃的，但是有人擔(dān)心幾種不同的豆類是不能一起烹煮的，例如黑豆紅豆能一起煮嗎？這個問題非常的重要，下面就來看看以下的講解吧。
紅豆和黑豆是可以煮在一起吃的，煮粥時再放幾顆紅棗那就更加美味和營養(yǎng)了。一般紅豆，黑豆，糯米是可以一起煮著吃的的，而且還是很有營養(yǎng)的。紅豆有健脾止瀉，利水消腫的功效，而黑豆能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。但是不可多吃，否則影響消化。
黑米、黑豆、黑芝麻、紅豆、紅棗這幾樣是不沖突的 但是黑米黑豆黑芝麻起到的是補腎排毒祛濕散寒等的功效男女均可服用而且好處多多 紅豆紅棗粥一般女孩子用紅豆紅棗熬粥補氣血 這幾種合在一起是沒有副作用的但是如果在黑米黑豆和芝麻粥里面加上百合核桃或者花生仁要比加紅豆紅棗好得多。
從以上的講解來看，黑豆紅豆能一起煮嗎這個問題的答案是肯定的，是能夠一起烹煮的，因此，人們不用擔(dān)心黑豆黃豆一起煮會出現(xiàn)一些副作用，其實大多數(shù)的豆類食品的營養(yǎng)價值都差不多，不存在相生相克的方面，因此，人們不用擔(dān)心。
香蕉是生活中非常著名的一種水果，其味道非常的特殊，香氣四溢，沒有任何其他的水果有類似香蕉的味道，而香蕉的營養(yǎng)價值極高，富含豐富的糖分和其他營養(yǎng)元素，對補充身體的效果非常出色，香蕉的吃法非常多，其中，煮香蕉是比較另類的吃法，下面就來看看香蕉煮著吃有什么好處呢？
香蕉煮熟吃更有利于人體的吸收，香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒，煮熟了還可以驅(qū)寒。它還含有一種讓人愉悅的維生素。
生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
1.煮香蕉可以潤腸，有很好的消脂作用，可以瘦大腿的，同時也可以很好地福彩補充營養(yǎng)。
2.香蕉還可以用來治療高血壓，這樣就可以很好地預(yù)防心腦血管類疾病了。同時煮香蕉含有大量的鉀元素，可以讓神經(jīng)肌肉正常，還有很好的心肌收縮的功效，可以減少冠心病的發(fā)生機會，同時也可以預(yù)防胃潰瘍。
3.香蕉中含有大量的鎂，如果常吃煮香蕉是可以讓血液中的鎂含量上升的，這樣對于心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，如果一些人的肌肉麻痹并有嗜睡乏力的癥狀，可以多吃一些香蕉。
4.香蕉中淀粉含量很高，吃了有一種飽腹感，常吃煮香蕉可以減肥，同時也可以有美容淡斑的作用。煮香蕉也可以和牛奶一起吃，這樣營養(yǎng)價值也很高 ，常吃香蕉可以讓你的膚色變得很好，皮膚會變得很清爽潤滑。
5.還可以去除座瘡，淡化雀斑。同時煮香蕉也有很好的止咳嗽的作用，把煮香蕉和冰糖一起燉著吃，治療效果很好。
(1)預(yù)防動脈.血管硬化:
每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36%一40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)，它可促進.血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其他食物中的固醇類相互竟?fàn)幬眨铀偌S便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在休內(nèi)。在動物實驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中甘油三酯的濃度。
(2)抗老防衰:
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成分具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，在酸性環(huán)境下(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;異黃酮已證實具多種生理功能，諸如:預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食中，根據(jù)目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
(3)頂防便秘:
黑豆中有5%的粗纖維及寡酸，它們不但能幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，還能改善便秘;而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌叢環(huán)境，具有整腸作用。
(4)防止大腦老化:
黑豆中不飽和脂肪酸在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
(5)美容護發(fā):
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其含多量的泛酸，對烏發(fā)也有幫助。
黑豆又名烏豆，為什么叫烏豆的原因是因為人們經(jīng)常會用它來治療白頭發(fā)，另外就是它的顏色黑色的，我們都知道黃豆對身體的好處有很多，它和黃豆優(yōu)點不一樣的地方在于它的吃法有很多，用處也同樣的廣泛，比如黑豆對于女人來說可以美容養(yǎng)顏，對于男人來說可以壯陽補腎，對于老年人來說可以養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。
吃黑豆的益處：1、黑豆能軟化血管、延緩衰老 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)的含量高達36％-40％，相當(dāng)于肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）,19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達80％，吸收率高達95％以上，可促進膽固醇代謝降低血脂。黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。
2、養(yǎng)顏美容、保持青春健美 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆中含有豐富的維生素E、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。
3、黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
4、腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
溫馨提示：1.現(xiàn)代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
2.常食黑豆能軟化血管、延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病的患者有益。
黑豆的用處真的有很多的，比如我們在早晨吃早餐的時候可以用黑豆做成黑豆?jié){，放點蜂蜜進去，既滿足了我們早餐的需要又可以幫助我們更好的吸收黑豆的營養(yǎng)，當(dāng)然黑豆雖好也不是所有的人都適合食用的，比如胃不舒服的朋友們最好是少食用。
黑豆是很多人都喜歡吃的豆子，屬于大豆類的。而大家都知道，大豆的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)都是非常豐富的。當(dāng)然，這也要看怎么吃，如果吃法不對，營養(yǎng)就不會那么容易被吸收。但是，如果在黑豆的基礎(chǔ)上搭配其他不同的食物或者吃法，那么，這個效果可能會更好。下面就來給大家說說黑豆怎么吃效果好呢？
早生白發(fā)：用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10克左右，加熱水洗發(fā)，有烏發(fā)的作用。每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙，有烏發(fā)作用。
脫發(fā)：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。連用1個月無好轉(zhuǎn)者，可改用鹽煮黑豆(每500克黑豆加鹽5克)，服法如前。
產(chǎn)后百?。汉诙?.5公斤，炒熱至有煙出，入酒瓶中，經(jīng)一日以上。每服半小杯，日2-3次，令微出汗，身潤即愈。產(chǎn)后常服既防風(fēng)氣，又消結(jié)血。
陰虛盜汗：黑豆、大棗各50克，圓肉(龍眼肉)15克，加水3碗煎至1碗，分早晚2次服用。 而網(wǎng)上流傳"黑豆可以補充雌激素、讓子宮內(nèi)膜增厚，有助于懷孕。"這一說法，卻無根據(jù)。 中醫(yī)上，黑豆被認為對月經(jīng)不調(diào)有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。所以說久食黑豆，男女老少咸宜，體健體弱者均受益終身。但專家提醒，黑豆助孕只是民間偏方，臨床上并無相關(guān)應(yīng)用，而且作用未得到證實。
以上就是黑豆怎么吃效果好的
水果是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物，它們富含各種維生素，對身體健康有著很大的作用。水果可以生吃，也可以煮著吃。那么你知道哪些水果煮著吃更美味嗎？今天小編帶大家去了解一下6種水果煮著吃效果更好，趕緊來看看吧！
煮蘋果
功效：防腹瀉
冬天是腹瀉的高發(fā)期，煮蘋果可以幫助緩解腹瀉癥狀。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內(nèi)水分減少，果膠煮熟后也有收斂、止瀉的作用。
蘋果果皮含鞣酸豐富，果膠也分布在果肉內(nèi)近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。
煮柚子
功效：降脂
柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。 煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。具體做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時，放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
煮梨
功效：潤肺
冬季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié)，多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，梨皮潤肺止咳作用最好，煮湯時把梨洗凈、直接切塊煮即可。
蒸橙子
功效：止咳
蒸橙子是冬季止咳最常用的食療方，但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風(fēng)寒引起的咳。
具體方法是，把橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀，形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞，然后將切下來的蓋子重新蓋回去;將橙子放進碗里蒸15分鐘，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。
煮小番茄
功效：抗氧化
小番茄加熱后，茄紅素的含量會迅速增加，從而提高番茄的營養(yǎng)價值，并增強其總體的抗氧化能力。
只要加熱兩分鐘(水煮或者微波均可)，茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。
煮山楂
功效：健脾開胃、消食化滯
味道比較酸，會刺激胃酸分泌，生吃對有胃病的人刺激比較大。
而通過烹飪，水果中含有的果酸被轉(zhuǎn)化掉了，減少了對胃的刺激，還能達到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
此外，諸如甘蔗、馬蹄等水果也可以用水煮過再吃。像菠蘿、榴蓮等水果，還可以入菜，做成菠蘿雞、菠蘿鴨、榴蓮煲雞等可口的美味佳肴，既能讓人一飽口福，同時又補充了人體所需的營養(yǎng)。
幾種常見的水果病
1、過敏
有人吃多了芒果、菠蘿后，立即出現(xiàn)嘴皮發(fā)麻、紅腫，嚴重的全身出皮疹。
2、結(jié)石
柿子吃多了容易得結(jié)石，與柿子中含鞣酸多有關(guān)。尤其是老年人，吃多了柿子容易造成腸道梗阻。
3、低血糖
荔枝吃得太多，容易出現(xiàn)低血糖?；加新员馓殷w炎、咽喉炎、容易過敏和糖尿病病人都不宜多吃鮮荔枝。
4、難消化
榴蓮含有豐富的植物蛋白，吃多了難以消化。
5、便秘
中醫(yī)認為，蘋果、番石榴具有收斂作用，可用來對付腹瀉，因此便秘的人要少吃。蘋果中富含的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合后，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留時間，容易形成便秘。
不同病人挑水果
1.高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化病人
宜吃山楂、柑橘、柚子、鮮棗等，這類水果除富含維生素C、礦物質(zhì)外，還含有保健功能因子。研究證實，山楂具有抗氧化、降血壓、降血脂、緩解血管硬化等功效。
2.便秘、痔瘡病人
宜吃香蕉、梨、桃、柑橘、蘋果等，這類水果有利于潤腸通便，不宜吃柿子、山楂、蓮子、石榴等，因為這些水果含鞣酸較多，有止瀉作用，吃后易加重便秘。
3.胃病及十二指腸疾病患者
胃酸過多或中醫(yī)認為胃熱的病人，宜吃西瓜、香蕉等，慎食山楂、檸檬、楊梅、李子等，因這類水果酸性較高，會增加胃內(nèi)酸度，刺激胃黏膜，影響潰瘍愈合。
4.腹瀉病人
病重時，宜吃西瓜，病情緩解后，可吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等味酸且有開胃、收斂作用的水果，不宜吃梨等性寒的水果，否則易導(dǎo)致腹瀉，不利于病情恢復(fù)。
5.肝炎病人
宜吃鮮棗、獼猴桃、山楂、香蕉、蘋果、梨、西瓜、橘子和檸檬等，它們含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，有促進肝細胞再生的保肝作用。
6.腎病患者
宜吃西瓜、甜瓜、梨、桑椹、草莓等水果。如腎功能不良出現(xiàn)浮腫的人，不宜吃香蕉，因香蕉中含有較多的鈉、鉀鹽，會加重浮腫，從而增加腎臟的負擔(dān)。
7.呼吸道感染病人
宜吃梨、枇杷、橙子、杏、荸薺、羅漢果等，這類水果具有化痰、潤肺、止咳等多種功效，對呼吸道有利。
8.心肌梗死及中風(fēng)病人
宜吃利于潤腸通便的香蕉、西瓜和軟化血管的山楂等。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪些水果煮著吃更美味了嗎？你知道哪6種水果煮著都有什么樣的功效了嗎？冬季天氣寒冷，生吃水果會造成腸胃不適，大家不妨試著將水果煮一煮，讓自己和家人吃的健康!
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1預(yù)防動脈血管硬化 黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。
2抗老防衰 黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3預(yù)防骨質(zhì)疏松 黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
4預(yù)防便秘 黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5防止大腦老化 黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
以上就是黑豆有什么療效的
黑豆是大家都非常熟悉的一種豆類，黑豆不但可以食用而且還有藥用的功效，所以黑豆深受人們的喜愛，我們經(jīng)常吃黑豆是可以起到補腎和降低膽固醇的好處，此外黑豆還有很好的解毒和抗衰老功效，所以黑豆深受人們的喜愛，黑豆的吃法有很多種，下文我們介紹一下黑豆泡水喝與黑豆煮著吃的好處。
黑豆泡水喝的好處
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);
具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;
用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
中醫(yī)歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒;止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
現(xiàn)代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達360%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補腎養(yǎng)血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。
黑豆煮著吃有什么效果
黑豆不適合生吃，生吃不能吃出黑豆的營養(yǎng)，并且對胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆?fàn)I養(yǎng)才能全面釋放，如果想當(dāng)零吃可以用水直接煮黑豆，直到煮熟，有些煮熟后會有些裂開，裂開的吃起來是粉的，放點油鹽調(diào)理一下味道，吃起來更美味。煮黑豆的水也是很有營養(yǎng)的，黑豆比較耗水，煮的時候要注意。至于吃多少，你可以自己定，建議不要當(dāng)飯吃就可以，那樣會有可能出現(xiàn)消化不良而脹肚子。另外黑豆也可以制作成豆?jié){，取黑豆、紅豆、綠豆各25克左右，用清水洗干凈，放入豆?jié){機中，添加適量的水，選擇五谷豆?jié){模式。十幾分鐘后，你就可以品嘗到美味的豆?jié){啦!
藥理作用
1.雌激素樣作用：大豆黃酮給小鼠口服2.5克/ 天，6 天后測子宮重量，雌激素樣作用相當(dāng)于二乙基己烯雌酚的10 倍;大豆的一種成分為染料木素，其雌激素作用強度大于大豆黃酮。
2.解痙作用：每天給小鼠口服大豆黃酮2.5克有解痙作用，其效力為罌粟堿的1/37。
總之，黑大豆乃補腎利水除風(fēng)之劑，久服延年益壽。民間多用來治療病后體虛或慢性病者一般虛弱引起的浮腫、暈眩、自汗或盜汗等，主要用作滋補強壯，豆類植物固醇競爭性的抑制內(nèi)源性和外源性固醇的吸收，與增加膽固醇的排泄，均可降低血脂。
黑豆的美容功效之去除痘痘!因為黑豆中的纖維質(zhì)含量高，吃了一段時間后，自然會加強腸道的排毒作用，此外黑豆還具有治療便秘和減肥的功效哦。
唐代陳藏器的《本草拾遺》記載，黑豆能「明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰」的記載。
最新的研究也證實，黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果。降血脂，預(yù)防心血管疾病， 黑豆含有15%的油脂中，以不飽和脂肪酸為主，可促進膽固醇的代謝、降低血脂。
關(guān)于黑豆煮著吃怎樣與泡水喝的好處通過上文中詳細的介紹都了解的差不多了，這樣的話也知道了用不同方法吃黑豆的營養(yǎng)價值，所以說在用到這種食材的時候就可以按照上文的內(nèi)容好好的進行飲食，這樣才能保證身體的健康。
許多人都知道經(jīng)常吃一些黑豆對人體有很多好處的，大多數(shù)人都知道豆類食品中都含有豐富的鈣，適當(dāng)吃一些豆類食品，能很好的讓補鈣的功效，但是黑豆還有其他一些功效，有很多人并不是很了解，那么吃黑豆究竟有哪些好處呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧！
黑豆，又名櫓豆、料豆、零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上“豆中之王”的桂冠。
“豆中之王”可不是空有虛名的，中醫(yī)界、現(xiàn)代科研對它都有不少好評價。
黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個品種，它和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同，但蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的含量較高，此外，還有脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2和煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且是異黃酮的最佳來源。異黃酮有促進鈣質(zhì)吸收的作用，它還可改善骨質(zhì)疏松癥狀。
有報道指出，日本科學(xué)家臨床試驗發(fā)現(xiàn)，黑豆有降血壓功效。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，黑豆解毒補腎，并有利尿、治感冒、活血等功能。也許是這個緣故，黑豆一直被視為藥食兩佳的食品。
目前在市場上可以看到各種黑豆食品，比如黑豆?jié){、黑豆酒，在日本更風(fēng)行黑豆咖啡，聽說還出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等。
作為保健食品，病后體虛者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一周即見康復(fù)效果；正在發(fā)育的兒童每天吃兩次黑豆糊可促進生長；一般人可以黑豆杜仲燉豬尾或黑豆泥蒸排骨補腎和補腰膝。
黑豆還富含鐵質(zhì)、維生素E…等具有美容養(yǎng)顏的效果。黑豆的好處真的是多到族繁不及備載，到底黑豆要怎麼吃才能達到最好的養(yǎng)生效果？
黑豆并不適合生吃，尤其是腸胃功能不好的人，容易會有脹氣的情形，嚴重者甚至?xí)c阻塞。另外，生黑豆還含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質(zhì)的吸收、利用；血球凝集素會抑制生長；甲狀腺腫素則會降低碘的吸收，造成甲狀腺機能不全與腫大；但是這些對健康不利的成分只要經(jīng)過烹調(diào)加熱或加工處理，就會被破壞，因此最好還是選擇吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆?jié){、黑豆糊等。
但注意不可進食過量。因為當(dāng)人體內(nèi)的豆蛋白攝取過多時，就會使正常鐵質(zhì)吸收量降低90%，長此以往，容易引起缺鐵性貧血.。
黑豆當(dāng)中含有豐富的維生素，適當(dāng)吃一些黑豆對人體有很多功效的，不但可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效，而且對于預(yù)防性疾病也有很好的效果，但需要注意的是黑豆并不是吃得越多越好，對于一些腸胃功能不好的人最好還是不要吃黑豆，以免引起腹瀉。
對于豆?jié){這種飲品其實是受到很多朋友喜愛的。尤其是早餐的時候，喝一杯豆?jié){會讓人很精神，也會讓胃很舒服的。現(xiàn)在豆?jié){的品種也是越來越多了，不僅有紅豆的，黃豆的，還有黑豆等五谷雜糧的。這些飲品中豆富含了豐富的蛋白質(zhì)。那么朋友知不知道經(jīng)常喝黑豆豆?jié){有什么效果呢?
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
其實豆?jié){真的是一種物美價廉的適合各種人群的健康飲品。對于黑豆豆?jié){來說因為是粗纖維其實還可以幫住消化，對于腸胃不太好的人，也是一種非常不錯的選擇。而且黑豆豆?jié){那種醇香也是讓人非常喜歡的，女性朋友喝了也可以美容養(yǎng)顏哦。
相信不少的人都聽說過黑豆可以生發(fā)這樣的說法，其實這個說法是正確的，但是黑豆不止是有生發(fā)的效果，也對面對壓力過大而腎虛弱的人群比較有用，營養(yǎng)比較充足的一種豆類，但是黑豆怎么吃生發(fā)效果好呢，黑豆的食用方式比較多，不管是煮了熬粥還是燉其他肉類吃，都有著比較好的效用，食補最為常見的。
1、每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，長食可烏發(fā)。
2、黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份，分別炒香、炒熟，研成細粉后調(diào)勻。每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖服一小匙。腹瀉時不宜使用。
3、紅糖500克和黑豆入鍋內(nèi)，加水少許。以文火煎熬至較稠厚時，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，調(diào)勻，即停火。趁熱熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后隨意食用。
4、黑豆、鵪鶉蛋2個，何首烏30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去殼，放回湯中再煮一會兒，棄渣食蛋飲湯。
5、黑豆烏雞湯：比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生發(fā)設(shè)計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。
上述是黑豆怎么吃生發(fā)的講解，黑豆生發(fā)的效果是受到公認的，而且在中醫(yī)的生發(fā)記錄上也可以找到黑豆生發(fā)的記錄。但是不止是黑豆可以生發(fā)，不管用來生發(fā)食用的是什么，都不可以太過于心急，不管是什么，一時半會都無法起到太大的效果，堅持下去最好。
隨著現(xiàn)在全民養(yǎng)生意識的不斷提高，很多人平時上網(wǎng)的時候都喜歡瀏覽一些健康方面的網(wǎng)站，從而多學(xué)習(xí)些養(yǎng)生保健的竅門。而現(xiàn)在很多網(wǎng)站都在介紹黑豆紅糖紅棗在一起食用對于身體是有好處的，那么黑豆紅棗紅糖有什么效果呢?下面就由我來給大家做一個清晰而完整的解釋吧!
黑豆和紅棗紅糖一起煮，具有補腎溫陽，散寒止痛，補氣健脾的功效，適用于人體的腎虛引起的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃衿７αΦ?，但是紅糖是不能經(jīng)常喝的，經(jīng)常喝容易引起了人體的血糖增高。
指導(dǎo)意見：
具體需根據(jù)自身情況分析，如果是有身體不適癥狀，需去醫(yī)院就診，針對性使用合適的藥物治療，避免疾病的加重。
1、黑豆 功效：促卵泡發(fā)育 補充雌激素
黑豆是大豆的一種，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認為，黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質(zhì)均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。性味歸結(jié)：味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。
YJ 結(jié)束 到 pL 前 黑豆豆?jié){ / 黑豆湯/ 黑豆
黑豆湯：泡一個晚上，然后加水煮湯大概慢火1小時左右，豆子就比較軟了，每天吃50顆左右就著一小碗湯，喝6-7天(從YJ完了以后)
黑豆 ：將若干黑豆用清水浸泡12小時左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點鹽。從月經(jīng)結(jié)束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。(注：這是未準媽媽吃的，未準爸爸不要吃)。
相信通過以上幾段文字的一個簡單的概括，大家關(guān)于黑豆紅棗紅糖這個問題，應(yīng)該有了一個更加全面的認識了吧!當(dāng)然除此之外，我還要補充一下，我們在食用黑豆紅棗紅糖的同時，一定要弄清楚自己的體質(zhì)特征，這樣才能更好地運用科學(xué)的方法進行食補。
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