水煮土豆的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“水煮土豆的家常做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
?土豆是一種家庭最常見的菜，它因其價格低廉，味道鮮美，儲存方便深受家庭主婦的喜愛，除了這些，土豆有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。今天給大家介紹一土豆最簡單做法：水煮土豆。
?挑選沒有發(fā)芽，沒有畸形的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土，往鍋里倒入少許水，燒開，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒土豆即可，悶煮，10-20分鐘，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透），熟透后，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數(shù)分鐘，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋里倒入少許油，待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調(diào)料溶解且有香味后既可倒入容器內(nèi)，備用。同時可以將冷切后的土豆去皮，裝盤，將去皮后的土豆直接沾制好的調(diào)料食用既可。
? ?以上就是水煮土豆的家常做法，簡單易操作，并且保留了土豆的原始香味和營養(yǎng)價值，可以當主食吃 可以當菜吃 還可以當零食吃，而且食用土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，實在是一道值得推薦的美食。
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羊肉是很多人喜愛吃的，這類食物脂肪量較少，在吃的時候都是可以放心進行，不過在吃羊肉的時候，需要注意制作上，都是不能隨意的進行，要先對它的制作方法進行了解，這樣制作才能夠輕松，水煮羊肉的做法是不錯之選，制作起來簡單，同時制作后的羊肉也是非常好吃的。
水煮羊肉的做法：
材料
原料：羊肉 輔料：水、調(diào)料(蔥、姜、蒜、黃酒、花椒、大料、雞精、白糖)、橘子皮、綠豆。
做法一：
1. 先把羊肉用清水洗凈，然后再浸泡2個小時----zheya
2. 再換清水，放入羊肉，再加入各種自已喜歡的調(diào)料(加入幾塊桔子皮，再放一小把綠豆，這樣可以去掉腥膻味)，大火燒水，以小火煮，約需40來分鐘。(判斷是否煮熟的方法其實很簡單，只需要用筷子一刺，如果能輕松刺透，則已經(jīng)熟透，否則即不熟。);
3. 將煮熟的羊肉撈出放涼。以后吃的時候隨時切一些，再放入羊肉湯中加熱一下即可，超級好吃!
做法二：
1. 羊肉用清水浸泡2小時
2. 砂鍋內(nèi)放涼水、浸泡過的羊肉，大火燒開，清掉浮沫
3. 加入姜片、白胡椒(粉)、花椒水。大火燒至湯白轉(zhuǎn)中火至熟。
4. 將糊辣椒、蒜末、香蔥末、姜末(少許)、鹽放置一小碗中，做調(diào)料。
5. 取一小勺羊湯(或不加湯)加入碗中，將調(diào)料拌勻。
6. 煮熟的羊肉沾調(diào)料吃
7. 將煮好的羊湯盛在湯碗中，加入鹽、香蔥末(或香菜末)，喝湯。
在對水煮羊肉的做法認識后，制作水煮羊肉的時候，都是可以按照以上步驟進行，這樣制作出來的羊肉才會更加好吃，而且要注意對羊肉制作時間上，一定不能過短，過短的制作會讓它在吃的時候不容易消化，這點要注意的。
雞蛋是人類生活中比較常見的食材，因為制作簡單并且營養(yǎng)豐富受到了人們的喜愛。不管是蒸的、煮的、煎的，雞蛋的味道總能回味不忘。在雞蛋諸多的做法中，最為常見的幾乎就是水煮雞蛋了，一是因為水煮雞蛋的做法非常的簡單，二是因為水煮雞蛋需要的時間短，營養(yǎng)價值特別的豐富，對于提早起床的上班族和上學族都能夠提供每日所需的營養(yǎng)，而且還不會出現(xiàn)肥胖。
雞蛋營養(yǎng)：含有人體必需的8種氨基酸，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
水煮雞蛋的做法步驟
1. 做水煮雞蛋之前，即便蛋殼上沒有雞糞，也應該先把雞蛋洗一下，不可偷懶。原因很簡單，如果雞蛋沒有煮破也就罷了，萬一煮破，你是吃呢還是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃雞屎湯燉蛋花了；
2. 鍋中放入雞蛋，再加上涼水，水要沒過雞蛋，以便使雞蛋受熱均勻；
3. 一定要用比較小的火慢慢地煮?；鸫罅耍u蛋急劇受熱，容易爆裂。
4. 水剛開，立即蓋上鍋蓋，關火。燜5分鐘，待水變溫后再撈出雞蛋，剝殼食用，這時的蛋黃被稱為糖心，這樣的雞蛋被成為糖心雞蛋。因為這時的蛋黃既不是流質(zhì)的也沒有變硬，而是呈稀軟狀態(tài)，有些像糖包里的糖那樣。很多喜歡吃溏心蛋的人可以試著掌握好關火時間。
假如你是用大火煮蛋，水剛開時，雞蛋受熱還沒透到蛋黃那里，立即關火晾涼后，那蛋黃就是稀的，那雞蛋就叫稀黃蛋，也有人喜歡吃這種蛋的。
5. 水開一分鐘以后關火，蓋鍋蓋，燜5分鐘，待水變溫后撈出雞蛋，剝殼食用。這時的蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，吃起來，蛋香氣很濃。
以上就是家常水煮雞蛋的做法，看到上面的步驟是不是很簡單啊，只要短短的五分鐘，就能夠吃到健康。營養(yǎng)又美味的食物，水煮雞蛋不僅能為人體提供所需的氨基酸和維生素，食用方法簡單，攜帶也很方便，也是外出旅行方便攜帶的物品哦。
豬肝兒的營養(yǎng)價值成分特別高，大家可以選擇豬肝兒做菜來給家里人吃，豬肝兒，怎樣吃最好吃最有營養(yǎng)呢，營養(yǎng)學家說過豬肝兒用水煮著吃最有營養(yǎng)，營養(yǎng)也不會流失，可以，大家吃豬肝兒的時候盡量要選擇煮著吃，下面教大家做一種水煮豬肝兒的家常做法。
原料：豬肝、水、地瓜粉、鹽、蔥段、姜片。
做法：
1、將豬肝沖水數(shù)分鐘,切成適當大小,再泡入冷水中4~%分鐘,取出瀝干,即可除去腥味。解決豬肝湯色澤不好看或湯渾濁不清；
2、再切好的豬肝片上灑上地瓜粉.沾裹均勻；
3、煮一鍋水.先煮滾再關火；
4、豬肝片放入水中.地瓜粉在80-90度C即熟成.泡至5分熟.地瓜粉會把豬肝的醣封住.留下鮮甜；
5、將豬肝片撈出放入冷水中降溫.1來讓豬肝不會繼續(xù)后熟2來洗去血水雜質(zhì)；
6、另外煮一鍋只加鹽.蔥段.姜片的清湯.將豬肝片放入即可，清湯才能帶出豬肝的鮮甜。
??1、將豬肝洗凈后，加鹽、料酒、蔥結(jié)、姜片腌制兩至三小時。
?2、取鍋放入適量水（已沒過豬肝為好），腌制好的豬肝用水清洗后放入煮沸的水中。煮的過程中，再根據(jù)情況放入適量的鹽，料酒。?
3、斷生后取出，切片。即可。 既可以當零食，也可以蘸鮮醬油作為下酒小菜。 簡單的方法為將洗干凈的豬肝放入清水中，加料酒、蔥、姜少許，中火30分鐘，熟后放涼，切片，蘸鮮醬油、香油的混合調(diào)料，當下酒的涼菜吃，味道一流！
水煮豬肝兒的家常做法已經(jīng)和大家介紹了，水煮豬肝兒的家常做法，特別簡單，而且適合各種年齡段的人吃，喜歡吃豬肝兒的朋友可以學著和我做家常做法的水煮豬肝兒，做出來的豬肝兒，既有營養(yǎng)又特別好吃。大家一起來學著做，家常做法的水煮豬肝兒
草蝦是我們餐桌上面的?？?，草蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常吃草蝦可以起到補腎和通乳等效用，草蝦有多種做法，我們不但可以采用草蝦來煮湯和炒菜而且也可以采用草蝦來腌著吃，此外草蝦還可以做成水煮菜，下文我們就來給大家介紹一下水煮草蝦的做法吧。
水煮草蝦這道菜比較簡單，是家庭常做的一道菜，煮好的蝦又嫩又鮮，讓人垂涎三尺。今天小編介紹一下這道菜的做法，希望對大家有所幫助哦。
食材
蔥、姜、草蝦、鹽、雞精、醬油
1把草蝦洗凈、蔥切成碎塊備用。
2鐵鍋燒熱，放入適量花生油燒至七八成熱。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。
3放入蔥花煸出蔥香味。
4然后放入少量醬油和草蝦。炒一會兒蝦后，再加一些水。
5等蝦變成黃色時放入鹽、雞精調(diào)味，要咸淡適宜。
6煮好蝦后再準備一份蘸料，把醬油、香油、糖一起加在小碟子里拌勻，扒好蝦后蘸著醬非常好吃。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是草蝦了，我們知道草蝦不但好吃而且營養(yǎng)價值極高，草蝦有多種做法，我們可以采用多種食材搭配上草蝦來做菜，上文為我們詳細介紹了水煮草蝦的家常做法。
其實現(xiàn)在很多的人在工作之余都會選擇去照顧好自己的身體，現(xiàn)在也有這個經(jīng)濟條件可以進行滋補自己的身體，其實養(yǎng)生每天的生活中吃一些花生也是不錯的選擇，下面我們就一起來了解一下水煮花生的做法大全。
制作方法：
做法
1. 花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生，倒進高壓鍋里面。
4. 加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9. 把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時候越長越入味。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些水煮花生的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，那么在平時的生活中就可以嘗試著有這種做法的，會帶來不同的口味的，很不同的感覺。
毛血旺一般指的是豬血或者是鴨血，水煮毛血旺也是比較常見的家常做法，不但準備豬血或者鴨血，還要準備鹵肥腸，鱔魚，以及其他的一些食材，然后來進行制作，制作出來以后口感吃起來香辣鮮美，對身體也有一定的補益的作用，我們知道豬血或者鴨血里面含有的鐵元素是非常不錯的，具有一定的補血的作用。
水煮毛血旺的家常做法
材料
豬血或鴨血150克、殺好的蟮魚2條、鹵肥腸半根、白百葉60克、方火腿80克、黃豆芽60克、香菜2根
大蔥10克、獨蒜1-2個、姜8克、干紅椒20只左右、花椒、冰糖10克、香葉3-4片、丁香4粒左右、八角1個、桂皮1片、草果若干
植物油6大勺、高湯2杯、老抽1大勺、米酒50ML、鹽、雞精
做法
1、將一半量的干紅椒切段，蔥、姜、蒜都切小粒。
2、將香葉、丁香、八角、桂皮、草果入食品料理機中打碎。
3、鍋入一半量油，小火炸香干紅椒和花椒。
4、再加入蔥姜蒜粒大火炒香。
5、再加入打好的香料碎炒香。
6、炒好的調(diào)味料蓋上鍋蓋燜1小時左右待用。
7、鹵肥腸切小段，火腿切方片。
8、燒開半鍋水，入黃豆芽焯制半分鐘左右撈出。
9、再加入豬血焯制半分鐘左右撈出。
10、如果水臟了就換水燒開，加入蟮段焯制1分鐘左右撈出，去除掉其表面的粘液。
11、燜好調(diào)味料后開蓋，加入高湯燒開，加入冰糖、老抽、鹽，加入肥腸段和火腿片煮1分鐘左右。
12、再加入豬血片煮2分鐘左右。
13、最后加入米酒、雞精、蟮魚、百葉、豆芽煮片刻盛出。
14、凈鍋入另一半量的油，小火炸香另一半的干紅椒和花椒。
15、倒在盛有毛血旺的碗中，撒上香菜段即可。
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