土豆丁的簡易做法
簡易的養(yǎng)生運動。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實現科學的飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“土豆丁的簡易做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
?土豆是我們熟知的一種家常蔬菜，100克土豆蛋白質含量約在2克～2.5克, 低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。中醫(yī)認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品。下面就來學習一下土豆丁的簡易做法有哪些。
?1，醬爆土豆丁的做法
?材料：土豆：3個; 豬肉: (瘦)50克; 蔥：小半根; ?蒜：2瓣; ?姜：1小塊; ?花椒：少許; ?花生油：1大匙; ?水淀粉：少許; ?柿子椒：少許; ?豆瓣醬：2大匙;
?1，土豆去皮切丁，放鹽水浸泡后瀝水；瘦肉切小??；蔥姜蒜切碎
?2，鍋內倒入適量油，加土豆丁中小火煎至焦黃盛出
?3，鍋內留底油，加入蔥姜蒜爆香
?4，加入瘦肉丁炒至發(fā)白
?5，加入兩大匙醬翻炒均勻
?6，倒入土豆丁炒勻，勾薄芡即可
?7，裝盤，撒青椒丁裝飾
?
?番茄土豆丁
?主料：土豆（黃皮）500克 輔料：青椒25克 調料：淀粉(豌豆)10克,色拉油70克,白砂糖30克,番茄醬30克,醋10克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,香油10克
?1.土豆洗凈去皮切成滾刀塊；青椒去核，切成1.5厘米方塊。
?2.勺內放油，加熱到八成熱，將土豆塊放油中炸熟撈出，控凈油。
?3.另用勺放少許油，加熱后放番茄醬炒熟，再放蔥丁、姜末、片蒜、清水適量、糖、醋、精鹽、味精、青椒塊，湯沸時用淀粉攏芡，芡熟倒入炸熟的土豆塊，輕輕翻幾下，掛滿芡點香油即可出勺裝盤。
?番茄土豆塊的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備色拉油750克左右。
?好了，關于土豆丁的簡易做法？給大家介紹了兩款土豆丁的家常做法，是不是簡單易學還非常美味，如果把天天吃的土豆做出新的花樣來，的確到了考驗家庭主婦的功力是時候了，趕緊動手做出美味的土豆丁來吧。
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當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現在小編就來傳授大家關于麻辣土豆丁詳細做法。
2.泡好的土豆洗凈后，加鹽、生抽、老抽、五香粉腌制一回。
3.切好蔥、姜、干辣椒。
4.花椒、八角備用。
5.鍋內熱油放八角、花椒炒香。
6.再放入蔥、姜、干辣椒爆香。
7.倒入腌好的土豆丁翻炒幾分鐘。
8.加適量水中火慢燉。
9.燉至水分快靠干時加鹽調味即可。
麻辣土豆丁的做法步驟已經介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
女人為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現在小編就先來介紹下豌豆豬肉土豆丁的做法。
2.用蔥姜蒜粉、料酒、六月鮮醬油、淀粉拌勻，腌制約15～20分鐘左右
3.豌豆剝好、土豆去皮后切成合適大小的丁，洗去表面淀粉質后清水浸泡備用
4.鍋中燒熱油后倒入腌好的豬肉丁，快速煸炒至變色后盛出
5.用余下的底油把豌豆炒至斷生后盛出
6.鍋中重新倒油，燒熱后倒入瀝干水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃
7.加水和牛奶蓋過土豆丁，大火煮開后轉小火煮至土豆丁7、8分熟
8.倒入煸炒過的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都變酥軟
9.倒入肉丁快速兜勻翻炒，鹽、糖、白胡椒粉調味
10.大火收汁后即可裝盤
如果你想做豌豆豬肉土豆丁這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做土豆洋蔥香腸丁。
2.2所有食材洗凈全部切成小丁備用。
3.1香腸炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，這時要把火調小，翻炒土豆和香腸15分鐘左右，土豆變得微微透明可嘗一下，熟了才可。
4.2倒入香腸丁，一半的洋蔥丁翻炒。
5.把剩下的洋蔥丁倒入翻炒均勻，可稍加一點水，鹽，糖。
6.加入青椒炒勻。
7.加入雞精，香油，水淀粉炒勻即好。
看完上文關于土豆洋蔥香腸丁做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關土豆茄丁面的做法吧。
2.121茄丁面鹵的材料。
3.212用適量清水揉成硬一點面團，蓋上保鮮膜餳發(fā)30分鐘。
4.1鍋中放油燒熱，先放八角，再放蔥姜絲爆香。
5.2茄子，西紅柿，土豆（切完了馬上泡水里，以免氧化了，土豆表面發(fā)黑），豬肉均切丁（豬肉丁用少許淀粉抓一下），蔥姜切絲。
6.下豬肉丁煸炒至變白，再把西紅柿丁放入煸炒。
7.把土豆丁和茄丁放入煸炒。
8.放生抽，料酒，糖，鹽，煸炒出湯，（因為我用的西紅柿比較大，汁水很多，不用再添加水了），蓋上鍋蓋，小火煮至湯汁收濃，菜熟了，關火，點點香油，味精，翻拌均勻。
9.做好的土豆茄丁鹵。
10.1面片折疊起來，之間要撒面粉，以防粘連。
11.2面團餳好后，搟成大圓片。
12.切成所需要寬窄的面條。
13.切完抖摟開，以防粘連。
14.煮鍋做水燒開下面條，水開點兩次涼水，煮至中間沒有硬芯就可以了。
15.煮熟用笊籬撈出過涼水沖涼。
16.瀝干水分，盛入碗中。
17.澆上面鹵，撒上香菜，炎熱的夏季，來一碗清涼爽口的茄丁面，那真是美哉啊。
生活中的小聚經常有，但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。所以有了土豆茄丁面的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹醬爆土豆丁的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.1蔥，姜！用溫水浸泡！備用！
3.2尖椒，紅蘿卜，黃瓜，切丁備用！黃瓜忘了照了！不好意思！備用！
4.1將土豆丁炸至金黃，撈出控油。備用！
5.2土豆切丁！浸泡后，濾干水分！備用！
6.1雞丁滑好油，撈出控油。備用！
7.2腌制好的雞丁，滑油。備用！
8.鍋中加油，下甜面醬，下蔥姜水，料酒，白糖，小火炒制！一定要小火！
9.下土豆丁，尖椒丁，胡蘿卜丁，翻炒。最后下入黃瓜丁！
10.大功告成！出鍋裝盤！不一定正宗，但很好吃！各位！謝謝觀賞！
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的醬爆土豆丁很適合在家里去嘗試著做。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下醬香土豆丁的做法吧。
2.12土豆去皮切丁，為防止氧化變黑，可先放入清水中；
3.21茄子、胡蘿卜洗凈，切??；
4.蔥切蔥花，姜、蒜切末，香菜洗凈切段；
5.鍋中放清水燒開，分別下入土豆丁和碗豆焯熟，撈出瀝干水分；
6.1放入腌制好的肉丁炒散，炒至變色至熟；
7.2另起鍋，鍋中放油，油溫熱后放入蔥、姜、蒜炒香；
8.放入茄丁、胡蘿卜丁，翻炒均勻，茄丁變軟；
9.放入焯熟的土豆丁、碗豆，翻炒均勻；
10.加入2大勺甜面醬，適量的醬油、白糖翻炒均勻，再加入清水燒制2分鐘，加入鹽、雞精調味即可裝盤，最后上面可撒些香菜段配著吃更香。
天底下愛吃醬香土豆丁的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好涼拌土豆餅丁這道菜吧。
2.培根切成小丁。
3.土豆絲中加入雞蛋和切碎的洋蔥尖椒攪拌均勻。
4.再加入鹽和面粉攪拌成糊。
5.鍋中放入黃油小火溶化。
6.把土豆面糊加入鍋中，灘成餅。
7.小火煎至兩面金黃。表面焦脆。
8.把土豆餅切成丁放入碗中。
9.加入雞精糖香油青蒜碎醋醬油老干媽辣醬攪拌均勻即可。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的涼拌土豆餅丁。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下醬燒豆腐土豆丁這道菜的做法。
2.土豆胡蘿卜去皮切丁用清水浸泡，豆腐和青椒也切丁備用。
3.不粘鍋稍倒一點油放入豆腐丁煎至。
4.煎至豆腐金黃撈出備用。
5.底油再把土豆放入稍煎至片刻。
6.再放入胡蘿卜過油，然后盛出。
7.鍋中底油爆香蔥姜。
8.加入甜面醬。
9.在加入一勺辣黃豆醬。
10.醬料炒出香味。
11.倒入土豆和胡蘿卜翻炒。土豆和胡蘿卜燒制片刻后加入豆腐
12.加入少許清水燒制。
13.湯汁快干加入青椒。
14.淋入香油。
15.翻炒均勻關火。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上面的介紹，來做一下醬燒豆腐土豆丁。
我們的生活離不開土豆，它幾乎存在我們的每一道菜肴里，而且土豆它含有豐富的營養(yǎng)價值，不僅具有很好的食用價值，還具有很好的美容護膚作用，還能夠達到減肥的目的。而且土豆的做法多種多樣，滿足了人們對美食的需求。那么今天就給大家普及一下宮爆土豆丁的做法大全。
材料：土豆、胡蘿卜、大蔥、花生米、干辣椒、蒜、姜1、花椒
調料：香醋、白糖各、生抽、鹽、雞精、香油、干淀粉、清水
中文名 宮保土豆丁
主要原料，土豆，是否含防腐劑，否，副作用，沒有。
做法：
步驟1.土豆洗凈去皮，切成1.5cm見方的丁，泡在清水中去除淀粉，然后撈出瀝干；
步驟2.胡蘿卜去皮，切成跟土豆同樣大小的丁；大蔥洗凈切小段兒；
步驟3.鍋中加油，將花生米小火炸熟，不燙手后捻掉皮（也可以不去皮，或直接用買來的鹽酥花生，更方便）；
步驟4.干辣椒切段兒，蒜切片，姜切末；
步驟5.將調料中的所有材料兌在一起，調成味汁；
步驟6.鍋入油，七八成熱時將土豆丁下入，中大火炸至表皮上色，略微起皺，然后撈出瀝油；
步驟7.留底油，小火爆香干辣椒、姜、蒜和花椒；
步驟8.倒入胡蘿卜丁，中火翻炒至胡蘿卜微微變色發(fā)白；
步驟9.倒入土豆丁和大蔥段兒翻炒幾下；
步驟10.倒入調好的味汁，炒勻；
步驟11.最后倒入花生炒勻即可。
溫馨提示：
1.土豆先炸一下更好吃；
2.胡蘿卜遇到油才會將自身的營養(yǎng)物質充分釋放出來，所以要先炒它。而且先煸炒后的胡蘿卜味道也更為香甜；
3.炸花生米要小火；炸好后的花生最后入鍋，過早放入會失去香脆的口感。
土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜（做菜時才發(fā)現沒有準備，因此沒放）、大蒜、干辣椒、醋、糖、醬油、鹽。
做法
1、土豆去皮切丁，在溫水里泡一會去淀粉質，撈出濾干水，胡蘿卜洋蔥也切成丁。
2、鍋里放油，放入土豆丁和胡蘿卜丁炸熟取出備用。
3、油鍋爆香大蒜和干辣椒，放入洋蔥炒出香味，將土豆丁和胡蘿卜丁放入炒勻，放醋、糖、醬油、鹽調味，濕淀粉勾芡
一般我們在吃土豆的時候，都是切塊比較多的，但是如果是一些其他的烹飪當中，土豆是需要切丁的。土豆怎么切丁才好看呢？其實是有方法的。對于一些不擅長刀工的朋友們來說，掌握這些技巧，很多的蔬菜在切丁的時候，都沒有任何問題。今天我們就拿胡蘿卜和土豆舉例。
胡蘿卜和土豆營養(yǎng)豐富，常搭配一起，或炒、或拌、燉都可以，而平時我們做菜時也會根據菜的做法而改變著菜的切法。接下來介紹幾種簡易切法。
切片最喜歡的是棱形切法呢。胡蘿卜和土豆都可以切為棱形片哈。
身材修長的胡蘿卜哈，先切段。
切段的胡蘿卜再四周切一下，為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。如果想切細絲，就把片切薄一些。
如要切丁，就把條切粗一點，再切丁。
切好的丁，可以做飯、炒飯、煮粥。
下面是切棱形片。整個胡蘿卜，同第一步，四周切一下，成方形。
菜刀斜向左邊。切段。如果長根蘿卜不好切方，可以切段后再切方。
在側邊切片就是棱形片啦。
還有滾刀塊。先斜切一刀。
然后就是胡蘿卜向前，滾動，切一刀，如此反復。
土豆的滾刀塊也和胡蘿卜差不多。土豆切絲時，可以在土豆的一邊切上兩片，這樣可以穩(wěn)住土豆，就容易切片了。
滾刀塊的胡蘿卜做咖喱雞塊，燉牛肉，燉湯或烤制哈。當然，切粗丁也一樣。
切好的胡蘿卜片可以其他菜炒很漂亮。比如這個干鍋土豆片。
注意事項
1、無論是切絲或片，先把胡蘿卜切一面為平的，這樣胡蘿卜不會滾動。
2、切土豆時，把土豆的一面也切一兩片，平整的一面朝下也不會滾動。
紅燒肉和土豆非常的般配，在做好的紅燒肉里面放入適量的土豆，土豆會充分的吸收紅燒肉的香氣，吃土豆吃起來非常的美味，做這道菜的時候，首先要做紅燒肉，紅燒肉的做法比較多，可以根據自己的喜好放糖，放其他的一些食材，當紅燒肉八九成熟的時候，再把土豆放到鍋中一起來做。
做法一
主料：五花肉，土豆，高湯，八角，桂皮，香葉，老抽料酒。
做法編輯
1、切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。
2、炒鍋里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡后，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
3、然后準備熱的高湯（沒有就用清水），調料一包（八角，桂皮，香葉等，可用現成的燉肉調料包），把炒鍋里的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后蓋上蓋子小火一直燉1 個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標準，筷子一戳，輕易叉進肉里，說明肉爛了）最后放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可！ [1]
做法二
主料：五花肉
輔料：土豆、大蔥、姜、八角、香葉、桂皮、老抽
調料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食鹽
做法
1、準備好原材料，五花肉切成兩厘米左右的塊，土豆兩個。
2、蔥斜切成一厘米左右的段，姜切片；
3、土豆洗凈去皮后，切成兩厘米左右的方塊，涼水洗一下控干水分備用；
4、鍋里倒入足量清水，放入五花肉塊焯一下水，鍋開后焯兩分鐘就可以了；
5、將焯好水的肉塊撈出控干水分備用；
6、炒鍋里倒入一小勺植物油，將肉塊倒進去煸炒出部分油脂，這樣燉的時候不會太油膩；
7、另起鍋倒入兩勺植物油，將白糖倒入小火不停的攪拌，白糖溶化起小泡沫呈褐色；（這個是紅燒肉的關鍵，有很多的小泡沫就好了，不要時間太長，不然燒出來的肉會發(fā)黑發(fā)苦），將控干水分的肉塊和蔥姜倒進去煸炒；
8、肉塊上色后，加料酒再繼續(xù)煸炒兩下；
9、鍋里倒入沒過肉塊一指節(jié)高的熱水，倒入兩勺老抽、一小勺鹽；
10、將炒鍋里的肉塊連同湯料一起倒進高壓鍋里，加入香葉和桂皮大料；
11、把冰糖倒進去，加入冰糖燉出來的顏色很漂亮，蓋鍋蓋上氣后高壓30分鐘；
12、用高壓鍋燉三十分鐘后，將頓好的肉塊和料湯倒進砂鍋里，把土豆塊倒進去，再加兩勺鹽大火煮20分鐘，收一下汁，土豆塊也會燉的很軟了。 [2]
雙皮奶屬于粵式甜品，主要是采用水牛奶為原料制成的，如果往上追溯可以到清朝年間。雙皮奶具有其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡的特點。因為，主要的原料是普通牛奶，只要我們掌握了方法，在家就能動手制作。那么，簡易雙皮奶的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
香芒雙皮奶
材料
鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g
做法
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過濾打散的蛋白，攪勻。
4、步驟（3）攪勻的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦！
雙皮奶
一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳，這樣會更香純）-
做法
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。-
2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)-
3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。-
4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。-
小訣竅
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養(yǎng)豐富，美容佳品哦。-
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好-
蜜豆桂花雙皮奶
材料
牛奶200ml、雞蛋清2個、糖粉20g、紅豆、桂花蜜
做法
1.提前準備牛奶，制作雙皮奶最好用新鮮水牛奶，做出來的奶皮才能香、滑、濃
2.將蛋清打散，加入糖粉攪拌均勻
3.牛奶倒入鍋中，用中小火加熱，但不完全燒開。慢慢牛奶表面就會結一層奶皮，將奶皮刺破，倒出全部牛奶。而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白，攪拌均勻
4.把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中，使原來的奶皮浮起，蓋上蓋子，放到火上文火慢蒸15分鐘
5.凝固后晾涼，撒上蜜豆、桂花醬（桂花醬是去年8月份自己釀的，沒有可以用蜂蜜替代）
小訣竅
廚房小貼士
1.制作雙皮奶的秘訣就是牛奶，最好是新鮮的水牛奶，但是現在幾乎沒有，就用全脂鮮奶替代吧
2.煮牛奶時不能燒開，燒開后奶皮結的太快會破掉
3.蒸雙皮奶時火不能太大，牛奶剛剛凝固時就可以關火，時間太長口感就會變老
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