利于消化的食物有哪些呢?
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些】
如果碰上胃經(jīng)常不消化的話相信你也會覺得非常的難受,那么你平時就可以多吃一些利于消化的食物,這樣就可以幫助你胃部消化,而且還能夠對你的胃有好處,所以你對這些知識有必要了解一下,這樣就可以讓你平時在飲食方面注意一點對你的身體是非常有幫助的,下面就一起來看一下。
谷物:1.5—3小時
流質或半流質的谷物食品(如粥)消化時間較短,經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的面包),也比較容易消化。它們在體內的消化率最高,可達到98%。
因此,對于胃腸較弱的人,粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂,變成炸饅頭片、炒飯等,就不好消化了。
脂肪類:2—4小時
脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關,這些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比動物油更易消化。
脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會延長后者的消化時間。所以吃油多的主食和菜肴,會給腸胃造成極大負擔。
蔬菜:45分鐘—2小時
瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短,其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子),之后是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花),消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。
因此,根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人,要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得軟爛一些。
在了解了利于消化的食物之后你就可以經(jīng)常吃一些,而且這些食物對身體是非常好的,如果你經(jīng)常有胃不消化的情況的話建議可以吃一些健胃消食片,這樣也能夠幫助你促進消化,平時在飲食方面建議最好不要吃的太刺激,這樣也會對你的胃部造成一定的傷害。
Ys630.com相關知識
身體的健康要靠充足的營養(yǎng)保證和健康的生活習慣來保證,如果不能在生活習慣和飲食習慣上保證的話,那么身體就會很容易出現(xiàn)疾病等不舒服的情況。比如吃很多不容易消化,或者是辛辣刺激的食物時,就會容易出現(xiàn)疾病的癥狀。那么什么食物利于消化呢?下面我們就來給大家詳細的介紹下。
? 酸奶對于腸胃的益處不僅是其利于消化,而且其所含營養(yǎng)很豐富。,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內霉菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產(chǎn)生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,可防止便秘。
哪些食物吃后助消化, 西紅柿不僅可以烹調出各種美味的食品而且在利于消化方面更是功能獨到。含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
它是老百姓最常見的一種家常菜了,但是在幫助腸胃消化方面卻有著別人所不了解的功效。含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。對預防腸癌有良好作用。白菜還有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等作用。
? 什么食物利于消化的問題看過上面的介紹后,大家就能有比較全面的了解了。在以后的生活中,就要多吃這些容易消化的食物,不要吃或者是少吃那些不容易消化的食物。這樣就不會讓身體的負擔變重,導致很多的身體疾病發(fā)生。一定要特別注意才行。
到底什么才利于消化呢?這個是很多人不知道的,所以說長期就給自己吃一些不容易消化的食物,導致自己的腹部整體都是脹脹的,這樣很容易出現(xiàn)其他的異常癥狀,對自己的胃部來說會有很大的傷害,長期下來很多人因此會有便秘的現(xiàn)象,而消化功能不好的話很容易出現(xiàn)胃酸的現(xiàn)象,那么什么利于消化呢?
大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。
酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛
奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內霉菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產(chǎn)生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,可防止老年人便秘。
蘋果
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
西紅柿
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
這些食物都是利用消化的食物,自己平時最好是少吃一些過度油膩的食物,這樣的食物就是不容易消化的食物,而這樣的食物也是很容易導致便秘的食物,不容易消化的話就要多給自己吃點青菜和水果,這樣的食物對自己的消化來說才是最好的,消化期間要多給自己喝水。
現(xiàn)在隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們餐桌上的菜品也越來越昂貴,很多人都放開了肚皮吃著美味,這就導致自己的消化系統(tǒng)不是很好,這個時候就要經(jīng)常吃一些有助于消化的食物了,那么這些食物有哪些呢?接下來小編就為大家?guī)韼卓钪氖澄锇伞?/p>
日常食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對鈣的需要。
1、鈣的來源以奶及奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高,
3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁),
4、海產(chǎn)品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松,
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜
、菠菜等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,其實這樣做并得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。(備注:很多人在
家 居 飲 食 中 , 都 會 煲 骨 湯 , 希 望 從 中 吸 取 多 些 鈣 質 , 究 竟 這 些 湯 水 的 鈣 質 含量 又 如 何 呢 ? 其 實 骨 湯 只 能 提 供 少 量 的 鈣 質 ; 例 如 100 克 的
骨 湯 , 只 能 提 供 1 毫
克鈣 質 , 但 相 同 重 量 的 芥 蘭 丶 豆 腐 或 脫 脂 奶 , 卻 分 別 能 提 供 230 丶 150 及 115 毫 克 的鈣 質 。)
7 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少,有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸,會使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收,例如菠菜中草酸過高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的鈣不能吸收。
以上就是為大家?guī)淼膸卓钣兄谙氖澄锪?,這些食物不僅僅適合那些消化系統(tǒng)弱小的人們食用,也非常適合老人和兒童,有助于腸胃的消化身體也能迅速的吸收其中的營養(yǎng)了。
很多朋友在平時吃飯的時候都會感覺肚子脹,并且長時間的難以消化,為何胃腸的消化功能比較弱有一定的關系,加上平時很少運動,胃腸道蠕動會慢慢的變慢,而對消化能力產(chǎn)生一定的影響。平時可以多吃一些幫助消化的水果,來緩解肚子脹。平時可以用來幫助消化的水果主要有以下幾種。
1.飯后吃菠蘿
如果經(jīng)常消化不良,飯后可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足,幫助消化。但不宜空腹食用,因為其蛋白分解酶會傷害胃壁,有少數(shù)人還會引起過敏反應。另外,菠蘿還含有纖維素,對便秘也有一定效果。
2.晚上吃柿子
柿子最好在晚上吃。因為柿子中含有大量的柿膠和鞣質,早上空腹食用,胃酸會與之作用,形成凝塊,即“胃柿石”,嚴重影響消化功能,宜飯后或晚上食用。
另外,柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效,是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子,對咳嗽會有較好的輔助治療作用。
3.餐前吃香蕉、紅棗
香蕉含有很高的鉀,對心臟和肌肉的功能有益,同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等,適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C,故有“天然維生素C丸”之美稱,餐前食用為好。但是胃痛腹脹,消化不良的人要忌食。
對于消化不是很好的人,也可以在飯后的時候有雙手放在肚臍的位置進行劃拳時的按摩,每次按摩10分鐘左右,能夠很好地幫助胃腸蠕動,從而有利于消化。平時在飲食的時候要盡量注意一些,對于不太好消化的食物要少吃,吃飯的時候盡量可以放慢速度,盡量多咀嚼,對于消化也是非常有好處的。
在日常生活中我們經(jīng)常都會聽到有些吃得過飽的朋友們感覺自己的腸胃脹得非常難受,這種脹痛的感覺還會讓他們失眠。并且如果長期養(yǎng)成這樣的習慣,也會在不經(jīng)意間引起一些腸胃疾病。因此能找到一些促進消化的食物對他們來說就非常有必要了,那么能促進消化的食物有哪些呢? 接下來的時間就請朋友們和我一起去看看.
1.大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內霉菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產(chǎn)生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,可防止老年人便秘。
3.蘋果
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
4.西紅柿
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
5.橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。
以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了促進消化的食物,在此我衷心希望有這方面疑問的朋友們都能夠認真閱讀上面的內容,這樣才能在日常生活中有針對性地多吃這些食物. 當然我想告訴大家的是,不管美食多么的誘惑我們,我們也一定要掌控住自己的食欲,不能毫無節(jié)制的大吃特吃。
很多的朋友在吃完東西以后都經(jīng)常會感到胃脹,不消化,胃脹不消化一般是由于胃部的一些疾病引起的,這時候應該要及時的進行治療,同時在生活當中還應該避免吃一些不容易被消化的食物,有很多的食物在進入胃腸道以后,可能會使人出現(xiàn)有脹氣的情況,在生活當中也應該要避免食用。
A、含蛋白質和鈣質過多的食物
乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質,若攝入過多,會使大便呈堿性,干燥而量少,難以排出,所以應減少食用。
B、脹氣不消化食物
干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,以免影響胃的運化,而加重癥狀。
C、堅硬油膩食品
D、糯米
糯米含有多量的糊精,粘性較強,膨脹性小,不容易消化。
E、甘薯
消化不良脘腹脹滿者不宜食用?!毒V目拾遺》說:中滿者不宜多食,能壅氣。食后容易產(chǎn)氣,發(fā)生脹肚,消化不良烷腹脹滿者食用,能使病情加重。
F、冬瓜
脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽損胃,多食會導致脾胃虛寒更甚,消化功能減弱,產(chǎn)生食欲不振、腹脹、便糖或泄瀉等癥狀。
G、豆腐干
老人病后及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐榨干水分制成的食品?!峨S息居飲食譜》說:腐于堅者,甚難消化,小兒及老弱病后,皆不宜食。食后容易導致消化不良的病變。
H、鴿肉
食積胃熱者不應食用。食積胃熱之病應消食化積,忌食味厚之品,本品味厚,食之礙胃滯脾,食后可加重病情。
容易引起不消化的食物非常的多,對于胃病比較嚴重的朋友,平時最好是能夠吃一些新鮮的蔬菜,對于以上所提到的這些食物應該要盡量避免食用,平時在吃完飯以后,還可以用雙手在小腹的位置進行按摩,這樣能夠促進胃腸的蠕動,幫助食物快速的消化。
胃是人體重要的器官之一,胃的保養(yǎng)很重要,現(xiàn)在越來越多的人都比較注重養(yǎng)胃,而且養(yǎng)胃的食物有很多,很多人在調理胃部的過程中可能會走入誤區(qū),這樣就會對你的胃部傷害比較大,所以小編就來介紹一下關于易消化和養(yǎng)胃的食物,這樣也有利于你適當?shù)膮⒖迹院缶筒粫鷣y吃東西了。
1、紅薯
性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》中記載其“補中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤?,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
2、桂圓
李時珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
3、山藥
隨著天氣漸冷,有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。
4、南瓜
《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。
5、胡蘿卜
性味甘平,中醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
大家平時在養(yǎng)胃護胃的過程中一定要注意飲食清淡最好能夠少吃一些涼性食物,只要能夠不記住這兩點基本上就不會對胃不造成很大的傷害,當然對于本身就有胃病的人來說就更加重要,希望你能夠引起足夠的重視,因為胃部的好壞關系到身體是否能夠攝入營養(yǎng)。
在我們生活中相信有人朋友和小編一樣出現(xiàn)過類似的情況,那就是明明我們吃的飯很少,但是胃卻很飽,有的時候還發(fā)撐。出現(xiàn)這種情況的原因很簡單,多半是我們吃的食物不容易消化,那么你肯定會問那么哪些食物不利于消化呢?如果你對這方面感興趣,那么就讓小編來告訴你答案吧!
油炸食品
油脂在高溫下會產(chǎn)生"丙烯酸",這種物質很難消化。
辣椒
辣椒中的辣椒素會刺激胃黏膜,增加胃的消化負擔。
冰淇淋
冰淇淋溫度低,會減弱腸胃功能,此外,冰淇淋還屬于高脂高糖的食品,更容易損傷脾胃,出現(xiàn)胃脹、胃痛的感覺。
豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖等,能分解產(chǎn)生一些氣體,進而引起打嗝、腹脹等癥狀。
生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素,但生吃它們也容易導致脹氣、腹部絞痛等。胃腸不好的人可將這類食物做熟再吃。
柑橘類果汁
柑橘類果汁中的果酸會刺激胃液的分泌,適量喝一點會有開胃的感覺,但如果過量,酸甜的檸檬汁也會成為腸胃負擔。
巧克力
胃食管反流病患者要慎吃,巧克力會引起下食道括約肌的放松,使胃酸回流,刺激食道及咽部。選擇含糖量少的黑巧克力可降低風險。
西蘭花
西蘭花是"十子花科"蔬菜中的佼佼者,富含豐富的維生素C和膳食纖維,有防癌、抗衰老的功效。但西蘭花的粗纖維也容易導致腸胃內多余的氣體累積。吃前焯一下可以解決這個問題。
看了小編以上內容的回答,不知道你還滿意嗎?有沒有對我們的日常飲食多一層了解呢?其實小編列舉的食物只是我們平時常吃到的食物,不利于的消化的食物還很多,但是不是說不利于消化就一點不吃,平時還是可以適當?shù)臄z入。
眾所周知,當人們隨著年齡的逐漸增加,脾胃的消化吸收功能也隨之變得減弱了,所以為了維持中老年人的腸胃健康,飲食一定要以清淡易消化為主。那么日常生活中,哪些食物是屬于易消化的呢?
一、深色綠葉菜
蛋白質食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質,這種物質本身對身體無害,但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化,而深色綠葉菜中維生素含量最高。
二、魚類
魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
全麥制品和糙米增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對于保持認知能力至關重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。
三、大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。
四、雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。
五、豆類及其制品
所需的優(yōu)質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助于增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
六、核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。
七、水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《利于消化的食物有哪些呢?》一文,本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengchideshiwuyouneixie/">冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些”專題。