芋頭蒸排骨的簡單做法是什么呢?
什么是養(yǎng)生呢。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新?!鄙鐣陌l(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“芋頭蒸排骨的簡單做法是什么呢?”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
不知道大家平時有沒有吃過芋頭蒸排骨這種食物呢?這是一道非常好吃的菜,因?yàn)榕殴侵泻胸S富的蛋白質(zhì),芋頭的軟糯感能夠有更好的口感,所以將這兩種食物搭在一起燒是非常好吃的,相信你在嘗試過之后肯定會愛上這一道菜,小編教大家做簡單的芋頭蒸排骨,你可以試著做一下。
做法:
將排骨斬?cái)嘞磧簦欲},抓勻,加少少生抽,再抓,加生粉,拌勻,最后加花生油。
放冰箱4個小時,時間自己定,長時間腌得更好,放冰箱更嫩。
也可以常溫放將芋頭去皮洗凈,再將淹好的排骨放盤周邊碼好,撒上拌好的豆豉蒜蓉,再在中間碼好芋頭,鋪上一層壇壇香剁辣椒,上鍋蒸就好??谖陡茦呛仍绮璧囊粯印?/p>
營養(yǎng)價值
1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用;
3.?芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;
芋頭蒸排骨不僅好吃而且還有很高的營養(yǎng)價值,所以平時你也可以經(jīng)常做給老人和孩子吃,相信他們也會比較的喜歡,另外就是這種菜比較的家常,你學(xué)會之后也是比較有用的,而且小編介紹的這些方法都是很簡單的,所以不用擔(dān)心會做不出來。
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芋頭蒸排骨大家是比較熟悉的,這是我們常吃的一道家常菜,因?yàn)槌云饋淼奈兜啦诲e,而且對我們健康也好處,屬于大家對芋頭蒸排骨會比較喜愛,但是要說具體芋頭蒸排骨的做法如何大家不清楚,下面就讓我們一起跟著來看看具體芋頭蒸排骨應(yīng)該如何制作。
芋頭蒸排骨的做法
制作芋頭蒸排骨收到貨后需要注意方法,首先需要我們準(zhǔn)備好食材,需要芋頭300g,排骨200g,還需要調(diào)味品,需要醬油適量,蠔油適量,蒜頭適量,鹽小許,蔥姜小許,首先我們要把排骨砍成塊兒,之后放在涼水中浸泡,然后泡出排骨中存在的血水。之后我們把蒜頭拍碎,姜也需要切片。排骨撈出之后就可以加入蒜頭、姜片、醬油、蠔油以及鹽一起拌均勻。然后把排骨顏值半小時左右,之后我們把芋頭去皮,切成滾刀塊就可以放在盤底。之后我們把入味的排骨放到芋頭上。在蒸鍋中需要放入適量的水,然后我們再把盤子放入其中,大火蒸上15-20分鐘之后就可以出鍋,最后撒上蔥花就可以吃了。
芋頭排骨的營養(yǎng)價值
芋頭排骨的營養(yǎng)價值是比較豐富的,首先淀粉的含量比較高,其中的蛋白質(zhì)也非常豐富,再加上其中含有脂類、礦物質(zhì),再加上維生素等存在,所以說吃芋頭排骨就可以有一定的補(bǔ)益功效。而且我們提供吃芋頭排骨就可以起到健脾胃的效果。
在芋頭排骨中還有大量的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等微量元素存在,同時其中還有胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種的營養(yǎng)成分。而且其中含有的礦物質(zhì)中,因?yàn)榉暮渴潜容^高的,所以我們經(jīng)常吃芋頭排骨對健康有好處,而且還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì),特別對正確免疫力有好處。
芋頭怎樣處理
吃芋頭之前需要先處理好,首先可以倒上一些白醋在我們手上,然后再用白醋,把雙手全部都涂抹均勻之后,接著再給芋頭去掉皮,這樣手就不會產(chǎn)生癢的情況,在削芋頭皮的時候,需要我們可以先用生姜把手擦一遍,然后再用刀去削掉芋頭皮,之后削完芋頭,手也不會出現(xiàn)發(fā)癢的情況,之后我們把芋頭放到鍋中,煮一下等上五分鐘之后,我們再選擇把芋頭撈起來,放在涼水中等到降溫,這樣再給芋頭去皮,那么手就不會出現(xiàn)發(fā)癢的情況。
排骨怎樣處理
吃排骨的時候也要對處理方法有所了解,首先對于剛買回來的排骨,需要放到溫水中,加點(diǎn)鹽之后洗,然后再用涼水沖洗,之后我們再放到鍋里,放入涼水和排骨之后,需要放入一節(jié)蔥和一點(diǎn)姜,等到燒開之后就可以把血水瀝去。然后再把排骨倒出,用涼水沖洗之后就可以開始烹飪。
把排骨放在鍋里煮,主要是去掉排骨的血水,還要在水中加蔥和姜,可以去掉排骨的腥味,主要就可以給排骨帶來清新的味道。之后加入食鹽,我們把排骨倒入到清洗好的容器中,之后我們再加入適量的食鹽,還需要加入溫水,主要是因?yàn)闇厮梢杂兄谌サ粞?/p>
然后,然后再用手來抓一抓清洗,一定要溫水,血水全部跑出來,可以有效的去除豬肉上的細(xì)菌和灰塵,還能幫助去除豬肉的血水,看清洗干凈,然后我們再來看下排骨里面的血水已經(jīng)全部跑出來了,用清水沖洗,接下來我們再把排骨用清水沖洗一遍,那么排骨就非常的干凈了。
我們把排骨放到開水中之后汆一下,然后去掉排骨中所殘留的血和雜質(zhì)。而且這時候的時間不能太久,否則會出現(xiàn)發(fā)硬煮不爛的情況產(chǎn)生。之后我們把汆過的排骨放入鍋中,之后再加入清水,水量剛好浸過排骨就可以了,用大火煮。等到水開之后需要改成小火,然后依次的加入糖、生抽,還需要放入老抽,大約煮上15分鐘,等到入味之后用冰糖替代白砂糖也是不錯的選擇。因此醋是容易揮發(fā)的,所以說最后的時候再放入香醋,煮到水變稠的時候就可以熄火起鍋吃了。
上面給大家介紹了芋頭蒸排骨的做法,可以發(fā)現(xiàn)芋頭蒸排骨的做法并不是很難,只要我們掌握了芋頭蒸排骨的正確烹飪方法,這樣就可以更好的制作出美味的芋頭蒸排骨,所以說上面介紹的這些芋頭蒸排骨吃法大家不要錯過,可以更好的烹飪芋頭蒸排骨。
排骨在平時的制作方法是多種多樣的,可以用來煮湯,也可以拿來,紅燒,清蒸等等,不同的方法制造出來的排骨味道上也是大有差別的。將芋頭經(jīng)過一定的處理后,拿來悶排骨,曝光的。下面,小編就來給介紹一種使用芋頭燜排骨的做法,平時可以在家里面自己來制作。
1排骨泡出血水,用流動水洗凈。
2.洗凈的排骨、姜蒜剝皮洗凈。芋頭削皮洗凈,可以倒點(diǎn)醋在手中,搓一搓再削皮,那樣手就不會發(fā)癢,也可以用流動水沖洗著削皮。
3.將排骨跟姜蒜倒入洗凈的高壓鍋。
4.倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻,腌制20分鐘。
5.腌排骨的時間,將芋頭對半切開再切小塊,如果沒有馬上要使用,必須浸泡于水中。
6.腌夠時間就蓋上鍋蓋,大火出氣后轉(zhuǎn)小火10分鐘至排氣。
7.用高壓鍋壓好的排骨。
8.倒入芋頭,攪拌均勻,再下適量生抽起色,蓋回鍋蓋,大火出氣后轉(zhuǎn)小火10分鐘即可。
9.香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦,很香呢。
營養(yǎng)分析
1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用;
3. 芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;
排骨的營養(yǎng)價值比較豐富,并且很少有肥肉,適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w是很有好處的。而芋頭有很好的抗癌,增強(qiáng)身體免疫能力的作用,并且,對于胃不好的人來說,適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^,還能夠調(diào)節(jié)胃酸的分泌,減少胃部的不適。
芋頭在每個地方的叫法不一樣。一些地方稱為芋頭,然而一些地方稱之為山芋。多吃芋頭是可以達(dá)到緩解便秘和預(yù)防便秘的發(fā)生的。另外,要注意使用新鮮的芋頭,最好是嫩一些的。我們可以利用芋頭做不同的食物。芋頭粥、芋頭餅、冰糖芋頭等都是不錯的。下面介紹幾種簡單的芋頭的做法吧。
冰糖芋頭
材料
芋頭3分之1顆(210g),水500ml,冰糖4匙,煉乳適量
做法
1、芋頭3分之1顆去皮切大塊。
2、將步驟(1)放入電壓力鍋內(nèi),加入水500ml和冰糖4匙,用湯匙稍微拌勻。
3、電壓力鍋加熱。
4、食用時撈出適量芋頭放小碗,喜歡吃甜一點(diǎn)的再淋上適量煉乳。
小訣竅
處理芋頭一定要戴手套。
蔥油芋頭
材料
主料:芋頭300克,
輔料:小蔥50克,
調(diào)料:植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克
做法
1.將芋頭洗凈,放水鍋內(nèi)煮熟透,撈出,剝?nèi)テ?,切成塊;
2.將香蔥去根和老皮、黃葉,洗凈,切成末;
3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時放入一半蔥末,炒出香味;
4.放入芋頭炒幾下,加入適量水和精鹽,蓋上鍋蓋,用小火燒到湯汁近干;
5.加入余下的蔥末、白糖、味精和香油,炒勻后盛入盤中趁熱上桌供食。
剁椒芋頭:
材料
芋頭,剁椒,生抽,蔥花,水
做法
1.芋頭去皮洗凈,瀝干水分,切片備用。
2.鍋內(nèi)熱油,將芋片倒入翻炒,加適量水,少許生抽,燜煮幾分鐘。
3.待湯汁變少變稠時,加入剁椒炒勻,改大火收汁,撒上蔥花即可起鍋。
小訣竅
注意:在燜煮過程中,需要不時用鍋鏟翻動,以免芋頭粘鍋。
芋頭的做法遠(yuǎn)不止這兩種,只不過比較常見的做法也就是這兩種了。建議大家都多吃芋頭哦,芋頭含有的粗纖維含量很高,而且對于便秘的患者來說是很好的食物。同時,糖尿病病人也是很適合吃芋頭的。芋頭煮粥很適合老人和小孩。
芋頭我想大家一定都見過,或者是一定都吃過好吃的芋頭吧。芋頭它含有極高的營養(yǎng)價值,比如能美容養(yǎng)顏,解毒,增強(qiáng)免疫力,低蛋白等,芋頭是非常適合患有高血壓或者是心腦血管疾病的人常吃的食物。那大家知道芋頭蒸肉嗎?其實(shí)小編也沒有吃過呢,那我們就一起來學(xué)學(xué)吧。
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一、增強(qiáng)免疫力
二、潔齒防齲
三、解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
主料:大米,芋頭,糯米,五花肉。
調(diào)料:食鹽,生抽,老抽,五香粉,白糖,小蔥。
1.將大米與糯米放入鍋內(nèi)(不用放油),小火慢炒
2.炒至大米變黃,聞起來有香味后關(guān)火晾涼
3.放入攪拌機(jī)中,磨碎成粉
4.倒出,加入適量的鹽與五香粉,拌勻,制成五香米粉,待用
5.五花肉洗凈,瀝干,切成約0.3厘米厚的大片
6.放入生抽、老抽、鹽、白糖,拌勻
7. 腌制約30分鐘讓其入味
8.芋頭去皮,洗凈,也切成約0.3厘米厚的片
9.將芋頭片放入腌制的五花肉中,拌勻,再稍腌制一會兒
10. 將適量先前做好的米粉放入五花肉與芋頭中,拌勻(米粉的用量以能使每一塊五花肉與芋頭都裹上米粉為宜)
11.取一個耐熱的盤子,將五花肉與芋頭相間擺入盤中(即放一片芋頭再放一片五花肉)
12.高壓鍋中放入適量的水,擺入蒸架,將芋頭粉蒸肉放入高壓鍋中,蓋嚴(yán)鍋蓋,大火燒至冒氣后轉(zhuǎn)中火蒸約13分鐘后關(guān)火,待高壓鍋泄壓后打開鍋蓋,撒入蔥花即可。
這么美味游營養(yǎng)的芋頭蒸肉就做好了,在這里我告訴大家一個小竅門,每次我們用的米粉做出來之后可以密封起來放到冰箱里儲存起來這樣下一次做的時候就方便了,還有就是再給芋頭去皮的時候一定要帶上手套,以免芋頭的粘液粘到手上會發(fā)癢。
芋頭和排骨都是我們身邊比較常見的食物,將這兩種食物放在一起煲湯喝是非常有營養(yǎng)的,因?yàn)橛箢^中含有豐富的維生素,而排骨中則含有大量的蛋白質(zhì),這樣可以讓身體更好地吸收其中的營養(yǎng),而且芋頭的口感非常的好,相信你平時在生活中也很喜歡吃,就來了解一下芋頭排骨煲的做法吧!
原料:
小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣
調(diào)料:
1、酒1大匙、醬油1/2大匙
2、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
做法
1、小排骨洗凈,拌入調(diào)味料1腌10分鐘,再用熱油炸至上色撈出。
2、芋頭去皮、切小塊,放入熱油中炸過撈出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調(diào)味料2和2杯清水燒開,改小火煮20分鐘。
4、芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟并湯汁收至稍干時,即可盛出。
芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
芋頭排骨煲的做法并不是很難,而且小編也具體介紹了芋頭和排骨的營養(yǎng),所以你平時可以經(jīng)常吃一些,對于老人和孩子來說這兩種食物也是非常補(bǔ)身體的,所以你可以學(xué)會之后經(jīng)常燒給他們吃,這樣你也可以安心一些,因?yàn)楝F(xiàn)在外面的很多食物都是不健康的。
在秋天的時候,最適合進(jìn)補(bǔ),鱸魚含有大量的營養(yǎng)成分,對于各種年齡階段的人都有很多的好處,并且鱸魚他的這種方法也是多種多樣的,在平時可以選擇清蒸,紅燒,清燉等等,如果想要滋補(bǔ)效果更好,并且保持魚的原汁原味,則最好是可以通過清蒸的方法來制作鱸魚。下面小編就來介紹一種汁清蒸鱸魚的制作方法。
材料:鱸魚1條、蔥5根、姜1大塊、紅椒小半個、花椒5粒、料酒1大匙+清水1小匙、鹽1/8小匙、蒸魚鼓油1大匙+清水1大匙、植物油適量。
清蒸鱸魚家常做法
1、鱸魚洗凈擦干水份,內(nèi)臟、腮去凈,肚子豎切一刀;魚的上下表面各斜切數(shù)刀,如圖。
2、盤子里放入魚,料酒1大匙+清水1小匙、鹽1/8小匙在魚身上抹勻,腌制15分鐘。
3、蔥白切段擺入魚盤中,間隔放上姜片、花椒。把魚放在蔥段上。
4、鍋中放入適量水燒開,放上屜子,放入魚盤大火蒸8分鐘,關(guān)火后燜3分鐘出鍋。
5、把魚盤里的水份倒凈,蒸魚鼓油1大匙+清水1大匙混勻澆在魚身上,擺上切好的蔥絲、姜絲、紅椒絲。
6、鍋里放入適量植物油燒熱(油冒煙),倒在魚身上即可上桌!
美食小提示
1、如果魚小的話,料酒、蒸魚鼓油的量可以少一些,蒸制時間根據(jù)魚的大小為5-8分鐘,關(guān)火后燜3分鐘。
2、魚蒸過后,要把盤子里的水份倒凈,那個水很腥。
3、魚身下趁大的蔥段,會有氣體流動,從而使蒸出的魚更嫩。
4、最后一步把油燒熱后澆在魚身上,最好不要省掉,魚肉的鮮美和這一步有很大關(guān)系!
在制作清蒸鱸魚的時候,最好是可以根據(jù)個人的口味,對調(diào)料進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p。如果想要鱸魚能夠更好的入味,則可以在清洗干凈以后,用調(diào)料先對鱸魚進(jìn)行腌制,然后,再通過上面介紹的方法,來制作清蒸鱸魚,這樣口味會更好一些。
南瓜,很多人都會拿來做粥或者是蒸著吃。如果是嫩一點(diǎn)的黃瓜,大家有的時候會拿它來炒菜,做出的南瓜絲的味道還是很棒的。芋頭,含有很多的糖分,可以快速的為機(jī)體補(bǔ)充能量。南瓜和芋頭一起可以做很多菜,也可以一起拿來蒸,也可以一起用來做粥。今天小編給大家具體介紹南瓜蒸芋頭的做法。
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南瓜芋頭含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。南瓜蒸芋頭營養(yǎng)豐富,芋頭中含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、制干或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小,僅為馬鈴薯淀粉的十分之一,其消化率可達(dá)98.8﹪。
主料:200g芋頭,160g南瓜。
配料:適量鹽、適量蔬菜
1、南瓜和芋頭備好
2、去皮
3、切塊
4、擺放在盤中
5、放入鍋中蒸20分鐘
6、蔬菜燙好
7、打成泥
8、放入鍋中加水煮開,加鹽調(diào)味
9、蒸好的芋頭和南瓜
10、倒入蔬菜汁即可。
蒸的時候,蓋上保鮮膜,可以防止水蒸氣流入盤中。
南瓜蒸芋頭不僅味道好,而且顏色很好看,一看就有很好的賣相。另外,南瓜芋頭的營養(yǎng)價值非常豐富,功效作用也很多,可以預(yù)防多種疾病。常吃南瓜和芋頭還有美容養(yǎng)顏減肥的功效。南瓜和芋頭的做法很多,可以經(jīng)常換著口味做。有時候可以做粥,或者煲湯,味道都不錯。
芋頭的營養(yǎng)價值很高,具有提高免疫力的作用,而且芋頭和其他食材在一起做菜的時候,芋頭能夠充分的融合其他食材的香味,比如說排骨燉芋頭,在做好以后芋頭里面會充分的融入了排骨的香味,排骨燉芋頭的方法也不難,我們先來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備一斤左右的芋頭,準(zhǔn)備半斤左右的豬大排,準(zhǔn)備適量的鹽、醬油,準(zhǔn)備生姜、味精和料酒。
首先要把芋頭去皮清洗干凈,然后可以切成滾刀塊兒,把排骨剁好以后,放到水里面煮沸,去除油沫,撈出以后用涼水沖洗干凈。鍋中放入適量的油,油熱以后,放入排骨,進(jìn)行翻炒,然后加醬油加料酒,加生姜,一起不停的翻炒,炒三分鐘左右,放入芋頭,一起翻炒。
芋頭上色以后,這時加入適量的熱水,大火燒沸以后,中火煮20分鐘左右。然后放入適量的蔥花,加入雞精調(diào)味,就可以出鍋了。這道菜也可以根據(jù)自己的口味,再加入其他的一些食材,比如喜歡辣味的,可以適當(dāng)?shù)姆乓恍└衫苯?,如果喜歡甜口,可以稍微放一點(diǎn)糖。
排骨的味道非常的香鮮,通過煮的方法能夠讓排骨的味道充分的釋放出來,和芋頭在一起做,能夠讓芋頭充分的融合排骨的香味,使芋頭的生澀的味道消失,吃起芋頭來具有綿軟香甜的效果,另外吃排骨的時候也不會感到油膩,這道菜對于提高身體的免疫力功效非常好,尤其適合大病初愈或者體質(zhì)較差的人來吃,具有很好的提高抗病能力的作用。
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