南瓜蒸芋頭的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供南瓜蒸芋頭的做法是什么？，相信能對大家有所幫助。
南瓜，很多人都會拿來做粥或者是蒸著吃。如果是嫩一點的黃瓜，大家有的時候會拿它來炒菜，做出的南瓜絲的味道還是很棒的。芋頭，含有很多的糖分，可以快速的為機體補充能量。南瓜和芋頭一起可以做很多菜，也可以一起拿來蒸，也可以一起用來做粥。今天小編給大家具體介紹南瓜蒸芋頭的做法。
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南瓜芋頭含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。南瓜蒸芋頭營養(yǎng)豐富，芋頭中含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、制干或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達(dá)98.8﹪。
主料：200g芋頭，160g南瓜。
配料：適量鹽、適量蔬菜
1、南瓜和芋頭備好
2、去皮
3、切塊
4、擺放在盤中
5、放入鍋中蒸20分鐘
6、蔬菜燙好
7、打成泥
8、放入鍋中加水煮開，加鹽調(diào)味
9、蒸好的芋頭和南瓜
10、倒入蔬菜汁即可。
蒸的時候，蓋上保鮮膜，可以防止水蒸氣流入盤中。
南瓜蒸芋頭不僅味道好，而且顏色很好看，一看就有很好的賣相。另外，南瓜芋頭的營養(yǎng)價值非常豐富，功效作用也很多，可以預(yù)防多種疾病。常吃南瓜和芋頭還有美容養(yǎng)顏減肥的功效。南瓜和芋頭的做法很多，可以經(jīng)常換著口味做。有時候可以做粥，或者煲湯，味道都不錯。
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不知道大家平時有沒有吃過芋頭蒸排骨這種食物呢?這是一道非常好吃的菜，因為排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)，芋頭的軟糯感能夠有更好的口感，所以將這兩種食物搭在一起燒是非常好吃的，相信你在嘗試過之后肯定會愛上這一道菜，小編教大家做簡單的芋頭蒸排骨，你可以試著做一下。
做法:
將排骨斬斷洗凈，加鹽，抓勻，加少少生抽，再抓，加生粉，拌勻，最后加花生油。
放冰箱4個小時，時間自己定，長時間腌得更好，放冰箱更嫩。
也可以常溫放將芋頭去皮洗凈，再將淹好的排骨放盤周邊碼好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中間碼好芋頭，鋪上一層壇壇香剁辣椒，上鍋蒸就好。口味跟酒樓喝早茶的一樣。
營養(yǎng)價值
1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用;
3.?芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
芋頭蒸排骨不僅好吃而且還有很高的營養(yǎng)價值，所以平時你也可以經(jīng)常做給老人和孩子吃，相信他們也會比較的喜歡，另外就是這種菜比較的家常，你學(xué)會之后也是比較有用的，而且小編介紹的這些方法都是很簡單的，所以不用擔(dān)心會做不出來。
芋頭在冬天被人們所喜愛，我也是我們冬天常吃的一種零食，一樣的食品，但是我們在吃芋頭的時候，也應(yīng)該多多了解一下它的營養(yǎng)情況，而且我們吃芋頭的方法大多數(shù)都是蒸芋頭，所以我們也要多了解一下蒸魚頭的具體做法，這樣才能夠幫助到我們的身體，讓我們的身體更加健康。跟著一起來了解芋頭。
蒸芋頭的營養(yǎng)價值
1、我們首先要知道的是，芋頭是一種堿性食品，所以如果我們身體里有積存的酸性物質(zhì)，我們吃魚頭的時候是可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡的，從而讓我們的皮膚頭發(fā)更加的美好對于胃酸過多的人們，還能夠起到一定的治療作用。
2、芋頭的營養(yǎng)價值很高，營養(yǎng)成分也很多，大多數(shù)的營養(yǎng)成分都能夠增強人體的免疫力，提高人們對于幾大病毒的抵抗力，尤其是對于癌癥或者是腫瘤來說，更有很好的抵抗作用，所以人們常常將它作為一種防治癌癥的藥膳主食，我們可以在癌癥手術(shù)或者是術(shù)后治療的方面，用芋頭進(jìn)行食療。對人們的身體有很大的好處。
3、芋頭除了比較常見的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還有一種特殊的物質(zhì)，就是黏液蛋白，這種黏液蛋白被人體吸收后，會產(chǎn)生一種免疫球蛋白，也就是我們常說的抗體，有了這種抗體，我們就可以提高對外界病毒的抵抗能力，所以在醫(yī)學(xué)方面來說，芋頭也有一種特殊的解毒的功效。
4、芋頭中含有非常豐富的黏液皂素，然后其他我們并不是很熟，雞蛋是人體最必需的微量元素，這些物質(zhì)都能夠幫助我們的身體，糾正缺乏，導(dǎo)致的生理異常，而且還能夠增進(jìn)我們的食欲，讓我們能夠及時的補充其他的營養(yǎng)，幫助我們消化。
蒸芋頭的功效與作用
1、增強體質(zhì)
蒸芋頭的營養(yǎng)成分很多，像我們平常所熟知的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，還有其他的維生素，等芋頭的含量都有很多，而且這也是我們?nèi)梭w所必需的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃芋頭，也可以多多補充這些營養(yǎng)成分，幫助我們?nèi)梭w提高各項器官的功能，提高我們?nèi)梭w對其他外界病毒的抗病能力。
2、蒸芋頭能預(yù)防保護(hù)牙齒
蒸芋頭能夠起到保護(hù)牙齒的作用，因為芋頭中含有我們強所熟知的鈣元素，這種鈣元素被我們吸收之后就會幫助，強化我們的骨骼，幫助，讓我們的牙齒更加的健康，對于老年人來說，常常吃芋頭的話，還能緩解骨質(zhì)疏松。
3、蒸芋頭能提高身體免疫力
蒸芋頭是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力的，因為蒸芋頭中有一種特殊的蛋白質(zhì)，也就是免疫球蛋白，這種免疫球蛋白被人體吸收之后，可以產(chǎn)生抗體，抗體就可以幫助我們的人體，抵抗外界的病毒，或者是其他的細(xì)菌，對于醫(yī)學(xué)方面來說，這種抗體可以有效的預(yù)防癌癥，預(yù)防其他的腫瘤等，所以我們在日常生活中可以多吃一些芋頭，不僅僅可以補充營養(yǎng)成分，還可以起到抵抗癌癥腫瘤，這些病癥的作用。
蒸芋頭的做法
第一，首先我們要準(zhǔn)備好，就一頭所需要的各種原料，其中芋頭可以根據(jù)自己所需要的用量來準(zhǔn)備，還有其他的配料，比如說白醋，食鹽，或者是適量的醬油等，我們先在盆中加入少許的清水，然后將我們買好的芋頭放到清水中，擠的時候可以加入一些白醋和食用鹽，這樣洗的時候會比較容易也洗得比較干凈，并且不會傷到我們的手，大約洗浸泡十分鐘之后，我們就可以開始洗芋頭來洗的芋頭，要放到盤中，留著備用。
第二，我們在買芋頭的時候，一定要注意的是，因為芋頭的表面非常的粗糙，所以我們在處理這種芋頭的時候，很容易就會讓手受傷，所以我們買完芋頭之后最好先放到，我們準(zhǔn)備好的袋子里，然后用手將袋子抓緊，或者用繩子將袋口，閘上，然后將帶子向地上重重地摔幾下，這樣可以將它多余的泥土甩掉，然后再將芋頭今天得到出來，這樣我們在洗的時候就會發(fā)現(xiàn)，芋頭的表皮幾乎全部都會脫落下來了，這樣也不會傷到我們的手了。
第三，我們煮芋頭的時候，要在鍋中加入適量的清水，然后等到水燒開之后，再把我們準(zhǔn)備好的蒸盤放在鍋的上方，再把我們的芋頭放在蒸盤上，最開始煮的時候，要先用大火將水煮開水煮開，之后再，轉(zhuǎn)為小火，慢慢的蒸芋頭，這樣大約15或者是20分鐘就可以了。有的芋頭大小不同，所以需要的時間也不相同，我們在，出鍋之前可以先用筷子試探一下。
蒸芋頭要多長時間
芋頭根據(jù)個頭的不同，所以所需要的時間也不一定相同，大約都是在十五二十分鐘之間，我們煮芋頭不要煮太長時間，否則會將它們其中的營養(yǎng)成分，用高溫流失掉，但是也一定要煮熟，否則可能會對人體產(chǎn)生危害。
蒸芋頭每天可以吃幾個
月頭每天可以吃幾個，這也是對，綠頭的大小有一定的約束的，如果芋頭是個頭比較小的，我們可以每天多吃幾個三四個就可以了，不要吃多，吃多了也沒有任何的好處。
寶寶能吃蒸芋頭嗎
我們所知道的是，芋頭是由淀粉，是它的主要成分，所以它的含量也是非常高的，對于人類的腸胃要求比較高，畢竟我們要將淀粉完全的消化掉，但是如果寶寶們的月份還比較低，他們的腸胃功能發(fā)育的還不是很完善，這事他們就不太適合吃這種芋頭。
蒸芋頭需要先去皮嗎
我們總是為了吃的方便會先將芋頭的皮去掉，但其實這種方法是錯誤的，如果我們將芋頭皮去掉，然后再進(jìn)行蒸煮，這樣會導(dǎo)致芋頭的，味道流失，其中的營養(yǎng)成分也會流失。
芋頭已經(jīng)是我們?nèi)粘Ｉ钪械募页１泔埩?，平常我們所見的芋頭的種類就有很多，但是我們在吃的時候一定要多做了解，現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)生，對于食品的要求也越來越高，我們吃的方面也要越來越謹(jǐn)慎，要多多注意他們的，食用事項，這樣才能夠幫助我們的身體更加健康。
相信大家都吃過糯米飯，在城市的大街小巷，會有很多賣糯米飯的攤點，所以大家經(jīng)常會買來吃，糯米飯是中國非常傳統(tǒng)的一道食品，尤其在我國南方是非常流行的，在浙江的很多地區(qū)，人們特別喜歡在早餐的時候吃糯米飯，現(xiàn)在糯米飯的花樣也非常多，下面教大家做南瓜糯米飯來吃。
南瓜蒸糯米飯的做法：
材料
小金瓜1個，糯米100g，大紅棗1個，葡萄干適量，枸杞適量，藍(lán)莓干少許，蔓越莓干少許
做法
1.小金瓜從1/3處切開，挖成南瓜盅，大紅棗去核切絲
2.糯米加清水50g，開水上鍋蒸熟
3.稍涼后加入果干，充分拌勻
4.將拌好的糯米飯?zhí)钊肽瞎现?/p>
5.開水上鍋，大火蒸8分鐘即可
南瓜蒸糯米飯的做法
11.南瓜取底部當(dāng)碗，去皮后把中間瓜囊掏干凈
22.糯米提前泡4個小時
33.干香菇提前泡發(fā)備用
44.泡好的糯米上鍋蒸8成熟就可以了（也可以像煮飯一樣煮）
55.瘦肉剁成肉末，香菇切絲，胡蘿卜切絲，蔥留蔥白（可以根據(jù)自己喜歡的食材添加）
66.鍋燒熱放入少量的油，放入蔥白煸炒出香味
77.再放入香菇煸炒
88.再放入口感肉末煸炒
99.最后放胡蘿卜，放適量耗油，鹽，幾滴芝麻油，幾滴老抽，翻炒均勻
1010.最后放入蒸好的糯米飯
1111.將所有食材攪拌均勻
1212.攪拌好的糯米飯用勺子裝進(jìn)南瓜里，表面壓平
1313.上鍋大火蒸25分鐘即可
1414.南瓜輕輕拿出倒扣在盤子中間
1515.用刀切開一塊南瓜就可以吃了
糯米南瓜
材料
主料：糯米
輔料：南瓜
調(diào)料：食鹽
做法
1、準(zhǔn)備好原材料，糯米提前泡好，大約泡6個小時左右。
2、將糯米清洗干凈，下入少許鹽拌勻。
3、糯米倒入盤子里，加上一點水，水剛好沒過糯米就可以了，不要加多了。
4、南瓜去皮切成厚片。
5、南瓜片上撒上少許鹽，抓勻。
6、將南瓜碼放在糯米上面。
7、放入蒸鍋里蒸熟。
8、出鍋了。
芋頭蒸臘肉是一道很出名的菜的了。隨著湘菜的大大推廣，所以也是成為了一道很出名的特色菜的了。作為一道湖南省傳統(tǒng)的漢族名菜，芋頭蒸臘肉因為是屬于湘菜系。所以有很強的湘菜的特點的了。而且這一道湘菜的話是以臘肉，還有新鮮的芋頭為主材做成。那么芋頭蒸臘肉是怎么做 的呢
芋頭去皮。洗凈，切塊。臘肉，選的是五花肉，用溫水泡一會。將泡好的臘肉切塊。將芋頭塊裝盤 鋪在盤底。將切好的臘肉鋪在芋頭塊上。放入蒸鍋。蒸20分鐘，即可出鍋。放入香菜，即可食用。配料適量香菜營養(yǎng)分析1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用;
3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。
芋頭蒸臘肉里面的臘肉本來就是有鹽分在里面，所以烹飪這一道菜肴的時候，不要放太多的鹽巴的了。而且要知道的，芋頭的話，也是一種營養(yǎng)豐富的食物。因為含有大量的淀粉，所以適合很多的想要減肥的人去吃的了。當(dāng)然了，礦物質(zhì)也好似很豐富，老少都可以吃。
芋頭蒸排骨大家是比較熟悉的，這是我們常吃的一道家常菜，因為吃起來的味道不錯，而且對我們健康也好處，屬于大家對芋頭蒸排骨會比較喜愛，但是要說具體芋頭蒸排骨的做法如何大家不清楚，下面就讓我們一起跟著來看看具體芋頭蒸排骨應(yīng)該如何制作。
芋頭蒸排骨的做法
制作芋頭蒸排骨收到貨后需要注意方法，首先需要我們準(zhǔn)備好食材，需要芋頭300g，排骨200g，還需要調(diào)味品，需要醬油適量，蠔油適量，蒜頭適量，鹽小許，蔥姜小許，首先我們要把排骨砍成塊兒，之后放在涼水中浸泡，然后泡出排骨中存在的血水。之后我們把蒜頭拍碎，姜也需要切片。排骨撈出之后就可以加入蒜頭、姜片、醬油、蠔油以及鹽一起拌均勻。然后把排骨顏值半小時左右，之后我們把芋頭去皮，切成滾刀塊就可以放在盤底。之后我們把入味的排骨放到芋頭上。在蒸鍋中需要放入適量的水，然后我們再把盤子放入其中，大火蒸上15-20分鐘之后就可以出鍋，最后撒上蔥花就可以吃了。
芋頭排骨的營養(yǎng)價值
芋頭排骨的營養(yǎng)價值是比較豐富的，首先淀粉的含量比較高，其中的蛋白質(zhì)也非常豐富，再加上其中含有脂類、礦物質(zhì)，再加上維生素等存在，所以說吃芋頭排骨就可以有一定的補益功效。而且我們提供吃芋頭排骨就可以起到健脾胃的效果。
在芋頭排骨中還有大量的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等微量元素存在，同時其中還有胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種的營養(yǎng)成分。而且其中含有的礦物質(zhì)中，因為氟的含量是比較高的，所以我們經(jīng)常吃芋頭排骨對健康有好處，而且還可以很好的增強身體素質(zhì)，特別對正確免疫力有好處。
芋頭怎樣處理
吃芋頭之前需要先處理好，首先可以倒上一些白醋在我們手上，然后再用白醋，把雙手全部都涂抹均勻之后，接著再給芋頭去掉皮，這樣手就不會產(chǎn)生癢的情況，在削芋頭皮的時候，需要我們可以先用生姜把手擦一遍，然后再用刀去削掉芋頭皮，之后削完芋頭，手也不會出現(xiàn)發(fā)癢的情況，之后我們把芋頭放到鍋中，煮一下等上五分鐘之后，我們再選擇把芋頭撈起來，放在涼水中等到降溫，這樣再給芋頭去皮，那么手就不會出現(xiàn)發(fā)癢的情況。
排骨怎樣處理
吃排骨的時候也要對處理方法有所了解，首先對于剛買回來的排骨，需要放到溫水中，加點鹽之后洗，然后再用涼水沖洗，之后我們再放到鍋里，放入涼水和排骨之后，需要放入一節(jié)蔥和一點姜，等到燒開之后就可以把血水瀝去。然后再把排骨倒出，用涼水沖洗之后就可以開始烹飪。
把排骨放在鍋里煮，主要是去掉排骨的血水，還要在水中加蔥和姜，可以去掉排骨的腥味，主要就可以給排骨帶來清新的味道。之后加入食鹽，我們把排骨倒入到清洗好的容器中，之后我們再加入適量的食鹽，還需要加入溫水，主要是因為溫水可以有助于去掉血水。
然后，然后再用手來抓一抓清洗，一定要溫水，血水全部跑出來，可以有效的去除豬肉上的細(xì)菌和灰塵，還能幫助去除豬肉的血水，看清洗干凈，然后我們再來看下排骨里面的血水已經(jīng)全部跑出來了，用清水沖洗，接下來我們再把排骨用清水沖洗一遍,那么排骨就非常的干凈了。
我們把排骨放到開水中之后汆一下，然后去掉排骨中所殘留的血和雜質(zhì)。而且這時候的時間不能太久，否則會出現(xiàn)發(fā)硬煮不爛的情況產(chǎn)生。之后我們把汆過的排骨放入鍋中，之后再加入清水，水量剛好浸過排骨就可以了，用大火煮。等到水開之后需要改成小火，然后依次的加入糖、生抽，還需要放入老抽，大約煮上15分鐘，等到入味之后用冰糖替代白砂糖也是不錯的選擇。因此醋是容易揮發(fā)的，所以說最后的時候再放入香醋，煮到水變稠的時候就可以熄火起鍋吃了。
上面給大家介紹了芋頭蒸排骨的做法，可以發(fā)現(xiàn)芋頭蒸排骨的做法并不是很難，只要我們掌握了芋頭蒸排骨的正確烹飪方法，這樣就可以更好的制作出美味的芋頭蒸排骨，所以說上面介紹的這些芋頭蒸排骨吃法大家不要錯過，可以更好的烹飪芋頭蒸排骨。
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃南瓜，因為南瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，而且經(jīng)常吃一些南瓜，對于我們的生命來說，也有很多的好處，對于小孩子來說，吃一些南瓜能夠提高自身的抵抗力，而且南瓜的味道比較甜，也容易吸引小孩子，那么南瓜芋頭牛奶湯的做法是什么呢?
工具/原料:南瓜 (500g) 香芋 (250g) 牛奶 (500mL) 食用油 適量 白糖 適量
方法/步驟
1/5 首先，把芋頭洗干凈切成小方塊，大若2cm的方塊，太小了容易爛，太大了不好熟。
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2/5 然后，把南瓜切好，南瓜熟了容易爛，我們就切大一點，一個南瓜塊三和個芋頭塊一樣大小就可以了，也可以大一點，但是不要太大，不容易炒熟。
3/5 準(zhǔn)備好的的牛奶，白糖放一邊。下油鍋中火，不要下太多油，這里是煎芋頭，只要保證油夠讓炒芋頭是不容易粘鍋就可以了。
要是油多了，會影響后面牛奶湯汁的味道。所以盡量少放油。
把芋頭炒得有點金黃發(fā)焦了再放入南瓜開大火炒，一直炒到南瓜熟。
這個過程有點花時間，所以要有耐心。
如果炒時有點糊鍋，可以放少量水，不要放多了。
炒到南瓜5分熟。
4/5 炒好了，出鍋，倒到電飯鍋里，加入白糖(喜歡甜就多放些)和牛奶剛好滿過芋頭南瓜，不要用因為偷懶洗鍋，直接用炒鍋煮，因為炒鍋是鐵的，等下會影響牛奶的鮮味。
放入電飯鍋后，打在煮飯檔，煮10-15分鐘即可，這里看你的電飯鍋的火力，有些電飯鍋猛一些，我的1000W電飯鍋，煮10分鐘就可以了。
5/5 時間到可以馬上出鍋了。一道有芋頭香噴噴，又有牛奶鮮味，和南瓜田園味的點心就做好了 如果是夏天，放涼后入冰箱冰一下，也是一個不錯的風(fēng)格。
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