菠菜面疙瘩的制作步驟
講冬季養(yǎng)生的知識(shí)步驟。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《菠菜面疙瘩的制作步驟》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人都吃過(guò)菠菜面疙瘩，但是卻并不是所有人都會(huì)做，所以這也是在現(xiàn)在生活當(dāng)中，就有一些人面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，那就是對(duì)愛(ài)好的食物，每一次都可能要到外面去購(gòu)買(mǎi)，所以針對(duì)于這樣的一個(gè)現(xiàn)象，下面要為大家介紹一下，菠菜面疙瘩的制作方法和步驟，了解這些方法步驟，就可以讓你輕松制作這些美味的食物。
油適量，生抽適量，芝麻油適量，辣椒醬適量，醋適量
步驟
1.準(zhǔn)備菠菜。
2.將菠菜放入燒開(kāi)的熱水燙熟。
3.將燙熟的菠菜撈起。
4.然后將燙熟的菠菜放入攪拌機(jī)打成菠菜汁。
5.將小碗面粉放入菠菜汁里加少許鹽拌均勻。
6.拌均勻的菠菜面糊。
7.煮鍋燒開(kāi)水然后舀一小勺菠菜糊放入煮鍋煮熟。
8.將煮熟的菠菜面疙瘩裝入小碟。
9.用泡酸的小紅蘿卜切小塊鋪在面上，淋上用(生抽， 麻油，醋拌均勻的醬汁)拌均勻即可。喜歡辣的可以再放些辣椒醬。
這款"菠菜面疙瘩"色澤翠綠，口味酸咸，對(duì)于不喜歡吃青菜的小孩，可以用這樣的方法將菜汁融和在面食里。讓孩子從中吸收蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
上面就是菠菜面疙瘩的制作方法介紹，通過(guò)這些介紹，那么大家就應(yīng)該注意了，在生活當(dāng)中只有你用心的去學(xué)掌握這些美食的制作，那么就不需要在想吃的時(shí)候，總是要跑到外面去購(gòu)買(mǎi)了，而且更加的方便簡(jiǎn)單。
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? ?在我國(guó)北方的很多地區(qū)，都有著吃面食的習(xí)俗，其中面疙瘩是非常普遍而且受歡迎的一種食材。面疙瘩的口感非常軟爛，清爽，適合老人和孩子等各個(gè)年齡段的人士食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，通過(guò)和雞蛋，蝦仁，菠菜等原料的搭配食用，可以讓面疙瘩看上去更有食欲，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
? ?原料：
主料面粉50克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
制作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，開(kāi)后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
? ?疙瘩湯的家常做法
? ?先說(shuō)拌疙瘩吧，無(wú)論吃什么口味的這個(gè)都一樣。
? ?很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于 疙瘩怎么拌。
先找一個(gè)盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒(méi)有特殊要求，好洗就行。根據(jù)飯量，把面粉倒入盆內(nèi)。然后加水。
? ?加水的學(xué)問(wèn)就大了，想吃稠的呢，可以把水調(diào)成連續(xù)滴的小細(xì)流，滴入盆中的時(shí)候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時(shí)候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且?guī)в蟹勰?，入水后迅速散開(kāi)，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過(guò)程中形成一些大塊面團(tuán)，用筷子將其打爛，打成不規(guī)則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒(méi)有關(guān)系，直接用干凈的手在下鍋的時(shí)候撕捏成長(zhǎng)條、片狀就行。
? ?面疙瘩的制作關(guān)鍵在于和面，面要和的又軟又好，方便下到熱鍋里，同時(shí)還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，比如喜歡吃海鮮的，可以放一些海鮮，喜歡吃酸甜口味的，放上西紅柿做成西紅柿疙瘩湯飯的味道也很不錯(cuò)，所以制作面疙瘩是非常實(shí)用的美食技巧和本領(lǐng)。
菠菜可以和很多的食物香味搭配，而且菠菜本身富含比較多，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，自然對(duì)我們的身體健康以及保健，就可以帶來(lái)很好的效果，可是在生活當(dāng)中，很多人追得到食物的制作卻并不了解，所以下面要為大家具體分析介紹一下，菠菜面鹵子的制作方法。
原料：高筋面粉500克、雞蛋2個(gè)、菠菜500克、水50克、豬油100克、海參、魷魚(yú)、玉蘭片、醬油、味精、姜末各適量。
做法：
1．將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈，切碎剁成菜泥，用凈布把菜泥包住，用力把菠菜水?dāng)Q入碗里?；蛴谜ブ瓩C(jī)榨取菠菜汁，備用。
2．把雞蛋磕入盆內(nèi)攪開(kāi)，加入精鹽，放入面粉，用手?jǐn)嚻鸷螅皇值谷氩げ怂?，一手和面，最后加?0克冷水把面和成面團(tuán)揉好揉光，覆蓋保鮮膜保濕餳20-30分鐘，放案板上搟成1毫米厚的薄片，切成0．5厘米寬的細(xì)條。
3.下入開(kāi)水鍋煮熟撈出，過(guò)冷水即成。
4.食時(shí)瓢內(nèi)放油，上火加熱后，將海參、魷魚(yú)、玉蘭片、醬油、味精、姜末等放入翻炒，最后將面條放入，用筷子拌勻即成。
了解這些食物的制作，對(duì)我們的身體保健才是比較有利的，同時(shí)也希望每個(gè)人在生活當(dāng)中，可以多去了解這些美食的制作方法和步驟，如果有時(shí)間的話，自己在家完成，這樣吃起來(lái),也會(huì)更令人安心。
習(xí)慣了吃大魚(yú)大肉的人們偶爾也想要吃一點(diǎn)粗擦淡飯，這是很正常的事情，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钪薪?jīng)常要經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的好中低搭配才能讓身體更加的健康。粗糧食物能夠調(diào)節(jié)人們平時(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)期吃精細(xì)食物所帶來(lái)的腸胃問(wèn)題，例如面疙瘩湯是一種具有代表性的粗糧食物，那么，面疙瘩湯的制作方法是什么呢？
1.雞蛋和面粉里加入適量清水，用筷子朝一個(gè)方向攪成面糊，醒二十分鐘
2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，調(diào)小火，將面糊依著鍋邊輕輕倒入，成形后用勺輕攪鍋底避免糊鍋
3.中火將面糊煮開(kāi)，二分鐘后放入蝦皮，一勺鹽，小半勺雞精。起鍋時(shí)放放大白菜及蔥花！
做法二
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細(xì)絲，蝦皮洗凈瀝干水。
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開(kāi)。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開(kāi)后關(guān)中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
以上就是對(duì)于粗糧食物的講解了，重點(diǎn)講了面疙瘩湯的制作方法，這種食物在北方地區(qū)非常的流行，在習(xí)慣了大魚(yú)大肉生活之后能夠吃點(diǎn)粗糧食物是非常的不錯(cuò)的，能夠清理腸胃的不適，還能提高腸胃的蠕動(dòng)性，增加消化的能力。
對(duì)于愛(ài)吃牛肉面的人們來(lái)說(shuō)，掌握牛肉面制作有哪些步驟還是很有必要的，這樣就可以在想吃的時(shí)候自己來(lái)做了。不過(guò)牛肉面整體的制作過(guò)程還是比較繁瑣的，需要準(zhǔn)備的食材乃至注意的事項(xiàng)都不少，只有將各個(gè)細(xì)節(jié)及制作流程掌握了，才能做出既筋道又美味的牛肉面來(lái)。
和面時(shí)最好加一點(diǎn)鹽。然后是醒面，搟成面餅，兩面抹油。然后扣在容器下。每隔幾分鐘重復(fù)一次，一般要重復(fù)10遍左右，一直到你把面餅拉一下它不會(huì)縮回去，切牛肉時(shí)最好帶筋的肉，出油。切成薄片或正方體小塊。
煮湯時(shí)最好用一個(gè)小布袋，把調(diào)料包起來(lái)，這樣鍋底不剩料。包起來(lái)的調(diào)料有，草果，桂皮(少)，花椒。中國(guó)超市有的賣(mài) 和生肉一起煮。比方說(shuō)國(guó)內(nèi)的那種現(xiàn)成的已經(jīng)用小袋包好的鹵料比較常見(jiàn)。 之后除去血沫，一定要除得很干凈，不能換湯，要保留原湯。 然后放白胡椒，很多，像平時(shí)燉肉放鹽一樣，很多，很多。鹽是在最后放 。
油潑辣子，在超市買(mǎi)辣椒面，不是粉狀的那種，還帶一點(diǎn)辣椒籽。 把油在火上燒，油好之后放在一遍稍微一涼，澆在辣椒面上，攪拌。 至少要看到辣椒面上有1cm深的油。 然后是拉面，搟成面餅，然后切成一條一條的長(zhǎng)條，然后拉，用力要均勻!
出鍋，預(yù)先準(zhǔn)備好的香菜 先撈面，再攪湯!最好碗大一些，能讓面飄在湯里 撒上香菜，在潑上有辣椒，最好辣椒油多一些。蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
大家在知道牛肉面制作有哪些步驟之后，就可以巧妙的運(yùn)用和制作了，上述幾點(diǎn)注意事項(xiàng)可以作為參考，希望對(duì)大家有所幫助，不過(guò)要想讓味道更好一些，就要用心對(duì)待了，任何一味調(diào)料都是不可少的，這樣才能做出真正美味的食物來(lái)。
菠菜雞蛋面是很多人在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種面，很多人也是非常喜歡吃菠菜雞蛋面的。大多數(shù)人喜歡吃菠菜雞蛋面是因?yàn)橛胁げ撕碗u蛋的原因，因?yàn)椴げ撕碗u蛋一起煮，味道是很鮮美的，而且湯的味道也很好，并且吃了不會(huì)有膩的感覺(jué)，所以才會(huì)有這么多的人喜歡吃菠菜雞蛋面的。
菠菜雞蛋面里用的面騎士就是一般的面條，也可以是普通的掛面，這些是沒(méi)什么講究的，但是菠菜一定要是新鮮的，要不煮出來(lái)的味道很不好聞的。另外，雞蛋最好是草雞蛋，因?yàn)椴蓦u蛋不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。下面就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)菠菜雞蛋面的做法。
準(zhǔn)備材料
主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉) 100克
輔料:菠菜 50克 雞蛋 100克 胡蘿卜 10克
調(diào)料:姜 10克 花生油 20克 鹽 8克 味精 10克 雞精 5克 香油 2克 蠔油 10克 各適量
制作方法
1.嫩菠菜去老葉、根，洗凈;
2.生姜去皮切絲;
3.胡蘿卜去皮切片;
4.在碗內(nèi)放入鹽、味精、雞精、麻油、蠔油、花生油;
5.用鍋燒開(kāi)水，倒入碗內(nèi)調(diào)成湯汁;
6.另燒鍋加水，水開(kāi)時(shí)下入面條、胡蘿卜，待面條快熟;
7.打入雞蛋，下入菠菜，煮至熟透撈起，盛入掛湯汁的碗內(nèi)即成。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類(lèi)之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對(duì)解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食 療神效。去除農(nóng)藥殘留方法隨著菠菜栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，菠菜的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，菠菜的病蟲(chóng)害也越來(lái)越重，絕大部分菠菜需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市。因此菠菜要洗干凈，應(yīng)該放在鹽水里浸泡10分鐘以除去農(nóng)藥殘留。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
適宜人群
1、宜食：
痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過(guò)敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：
患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
所以，經(jīng)過(guò)上面文章對(duì)于菠菜雞蛋面的深入了解，我們才知道很多人喜歡吃菠菜雞蛋面的真正原因其實(shí)是因?yàn)椴げ撕碗u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。當(dāng)然，菠菜雞蛋面之所以非常受歡迎的原因還有一點(diǎn)，那就是現(xiàn)代人一般的時(shí)候都是很忙碌的，所以經(jīng)常沒(méi)時(shí)間做飯，所以會(huì)經(jīng)常吃到菠菜雞蛋面。
面條的做法有非常多種，素面的做法雖然簡(jiǎn)單但是味道多少還是淡了點(diǎn)，喜歡多點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)和口味的朋友可以試試這道西紅柿菠菜面，西紅柿菠菜面不是將西紅柿加上菠菜兩種蔬菜搭配出來(lái)的面條而是西紅柿搭配上菠菜面，菠菜面是采用了菠菜汁和出來(lái)的面。
西紅柿菠菜面的做法十分的簡(jiǎn)單，我們只需要用到的食材是西紅柿和菠菜面就好，當(dāng)然我們也可以自己先制作好菠菜面，西紅柿菠菜面不但外觀好看而且好吃。
主料
西紅柿200g
菠菜面350g
雞蛋50g
配料
油適量
鹽適量
蔥蒜適量
生抽適量
味精適量
耗時(shí) 準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10-20分鐘
做法
1 不粘鍋里倒少許油，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，使油均勻涂滿整個(gè)鍋底，關(guān)小火，打入一個(gè)雞蛋，表面上撒些鹽，小火煎至蛋黃凝固。
2 鍋中水開(kāi)后下入用菠菜汁和好的面條，煮到面條熟了，盛出。
3 油鍋中爆香蔥蒜。
4 倒入切碎的西紅柿，翻炒1分鐘。
5 加入鹽，熬至西紅柿出汁。
6 加入生抽。
7 關(guān)火，加入味精。
上文我們介紹了一道常見(jiàn)的面條做法西紅柿菠菜面，西紅柿菠菜面是采用了西紅柿搭配菠菜面制作而成，西紅柿菠菜面不但外觀好而且味道也好，西紅柿菠菜面具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以深受大家的喜愛(ài)，我們可以根據(jù)教程自己也做出這道面來(lái)。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹炒菠菜疙瘩的做法。
2.2處理蝦，先去頭、去線、剝殼
3.12121之后沸水放點(diǎn)鹽焯一下玉米撈出瀝干備用
4.21212可直接使用甜玉米罐頭，或者像我一樣手撥玉米（趕時(shí)間就不建議了）
5.將面團(tuán)搟成厚片
6.豎切條再等距橫切
7.12成大小均勻的骰子狀
8.21撒一些干粉
9.用手輕輕的按住面塊在案板上來(lái)回滾動(dòng)
10.直到棱角消失
11.成相對(duì)均勻的圓形面疙瘩
12.再燒一鍋開(kāi)水，加一勺鹽幾滴油，加入面疙瘩
13.煮到浮起后撈出
14.撈出的面疙瘩過(guò)冷水
15.瀝干水分
16.拌少許麻油備用
17.另起油鍋，加入油和松子，小火煸炒到松子變色就趕緊盛出松子
18.余油爆香蔥姜蒜
19.加入胡蘿卜丁和香菇丁翻炒均勻
20.加少量的生抽
21.加入玉米粒翻炒均勻
22.加紅椒丁和菠菜面疙瘩繼續(xù)翻炒
23.加入蝦仁和少許鹽
24.翻炒幾秒鐘可調(diào)入少量牛奶或者稀薄的水淀粉
25.大火收汁同時(shí)加入松仁快速翻炒均勻
26.所有食材兜勻即可出鍋，時(shí)間非常短
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了炒菠菜疙瘩的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于紅薯面疙瘩的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
2.21 ２、面粉加水和成介于糊和團(tuán)之間的狀態(tài)。紅薯去皮切成滾刀塊。
3.３、鍋中加水，放入紅薯塊煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至紅薯軟爛。
4. ４、煮紅薯的中間，時(shí)不時(shí)的把和好的面使勁用筷子攪動(dòng)，攪動(dòng)加靜置，有助于出筋。
5.５、紅薯快要煮好的時(shí)候，往面團(tuán)里面加水，用筷或者手將面團(tuán)調(diào)稀，會(huì)出現(xiàn)大量淀粉水和少量面筋塊。
6.６、紅薯已煮軟爛。
7.７、將調(diào)好的面糊倒入鍋中，邊倒邊用筷子或者勺子攪動(dòng)
8.８、因?yàn)榧t薯已經(jīng)軟爛，在攪動(dòng)的過(guò)程中，紅薯塊會(huì)自己碎掉。
9.９、開(kāi)鍋后稍煮就可以關(guān)火了。
今天的介紹紅薯面疙瘩就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于面疙瘩片的做法吧。
2.212準(zhǔn)備材料。
3.處理材料。
4.鍋下油，把雞蛋炒熟。
5.鍋中再放油，下肉絲。
6.下胡蘿卜，黑木耳翻炒。
7.加油菜梗與雞蛋，加鹽，雞精同炒。
8.略炒后，加水燒開(kāi)。
9.取一小面團(tuán)。
10.用手按成薄片。
11.將按好的薄片都放入鍋中。
12.加入油菜葉，略燒一會(huì)即可。
不知道小編今天分享的面疙瘩片的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
每天吃米飯也厭食，換換口味來(lái)個(gè)面疙瘩~~搭配青菜 雞蛋，營(yíng)養(yǎng)100% 。很有小時(shí)候媽媽做飯的味道。那時(shí)候父母工作忙，中午都是簡(jiǎn)餐，面條，面疙瘩，最常吃。面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，馬上就可以料理出一道美味的面食佳肴。下面就為您介紹一下青菜面疙瘩的做法。
1.半碗高筋面粉，打進(jìn)2個(gè)雞蛋，再放一小匙鹽
2.青菜切小塊，洗凈備用
3.加水適量，用筷子順一個(gè)方向使勁攪拌，稠稠的使其在筷子上能掛住時(shí)就可以了。然后靜置幾分鐘，讓它醒面
4.鐵鍋里加水、鹽、食油和，開(kāi)大火燒沸，用小勺子挖上調(diào)好的面糊，慢慢地邊移動(dòng)勺子邊往下淋入鍋中，使其成薄薄的寬寬的帶狀，全部下完后，再把粘在碗里的面糊用水稀釋后倒入鍋中，然后下入青菜 ，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后煮幾分鐘，就成了。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)早上因?yàn)橐习嗨员容^忙,也不能一時(shí)做很多或者很復(fù)雜的早餐。花上10分鐘做一碗青菜面疙瘩吧。即營(yíng)養(yǎng)又方便。青菜面疙瘩還可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣加入各種肉類(lèi)，以及菜類(lèi)?？梢杂兴崂笨谖兜模部梢哉{(diào)制成麻辣口味的。
當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下蔬菜面疙瘩的做法。
2.將雞蛋打成蛋液,加入鹽和清水?dāng)嚢杈鶆?再加入色拉油攪拌均勻,篩入普通面粉,攪拌均勻，若比這個(gè)稀了可再加點(diǎn)面粉,反之可加水調(diào)整
3.蔬菜其切丁備用
4.炒鍋燒熱，到油燒熱，倒入蔬菜和肉粒翻炒半分鐘左右
5.沖入熱開(kāi)水兩杯（400ml左右）
6.滾開(kāi)開(kāi)始下面疙瘩
9.看到面疙瘩浮起后,略煮1分鐘左右,加鹽調(diào)味,出鍋即可
常年吃外賣(mài)的你，如今掌握了蔬菜面疙瘩做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下南瓜面疙瘩這道菜的做法。
2.2南瓜去皮，切塊，蔥段切塊
3.1再放南瓜煸炒
4.2熱鍋放入豬油，蔥段炒香
5.面加水和成面糊?？梢栽俦冗@個(gè)水少些
6.煸炒過(guò)的南瓜加水煮開(kāi)，再依次加入鹽，糖少許，雞精再少許。鹽可以稍微多一點(diǎn)，咸一點(diǎn)好吃。煮開(kāi)后再燒5分鐘。拿個(gè)勺子將面糊舀起來(lái)一塊塊放進(jìn)鍋里。其實(shí)是應(yīng)該用筷子往鍋里一條條的撥，奈何我技術(shù)有限以后再接再厲吧
7.留一點(diǎn)面糊倒進(jìn)鍋里攪拌，替代淀粉，這樣面湯更黏稠。
8.再煮幾分鐘大功告成！味道還是8錯(cuò)滴～
潛心的鉆研才成就了南瓜面疙瘩，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
西紅柿是我們平時(shí)生活中再熟悉不過(guò)的一種食物，它既是蔬菜也可以作為水果食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其的豐富，含有豐富的維生素而且他的口味酸酸甜甜的受到了很多人的喜愛(ài)，而且西紅柿也能夠很好地增加我們的食欲，而且西紅柿可以搭配面食一起來(lái)食用，這樣會(huì)使面食的口感更加美味，下面我們一起了解一下西紅柿面疙瘩的做法。
?據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
西紅柿面疙瘩的做法
原料： 西紅柿兩個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉200克
配料： 水60克、料酒1湯匙（5ml）、鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、面粉加入3克鹽，并且慢慢地加入水；
3、用筷子攪拌成顆粒狀；
4、靜置10分鐘；
5、雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊；
6、鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散；
7、加入適量的水，將雞蛋煮開(kāi)，至湯發(fā)白；
8、倒入西紅柿塊；
9、放置一會(huì)兒的面粉已經(jīng)成小團(tuán)了；
10、慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過(guò)一會(huì)兒關(guān)火，放鹽即可。
我們平時(shí)吃面的時(shí)候總是會(huì)覺(jué)得味道特別的單調(diào)，但是如果能夠搭配西紅柿來(lái)食用，這樣會(huì)使它的味道更加的美味，而且能夠很好地增加我們的食欲，那么西紅柿面疙瘩的做法也是特別的簡(jiǎn)單不需要太煩雜，只要我們能夠按照它的制作過(guò)程操作，一樣可以做得特別成功和美味。
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