青菜面疙瘩的做法
春季養(yǎng)生青菜食譜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青菜面疙瘩的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每天吃米飯也厭食，換換口味來個面疙瘩~~搭配青菜 雞蛋，營養(yǎng)100% 。很有小時候媽媽做飯的味道。那時候父母工作忙，中午都是簡餐，面條，面疙瘩，最常吃。面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，馬上就可以料理出一道美味的面食佳肴。下面就為您介紹一下青菜面疙瘩的做法。
1.半碗高筋面粉，打進2個雞蛋，再放一小匙鹽
2.青菜切小塊，洗凈備用
3.加水適量，用筷子順一個方向使勁攪拌，稠稠的使其在筷子上能掛住時就可以了。然后靜置幾分鐘，讓它醒面
4.鐵鍋里加水、鹽、食油和，開大火燒沸，用小勺子挖上調(diào)好的面糊，慢慢地邊移動勺子邊往下淋入鍋中，使其成薄薄的寬寬的帶狀，全部下完后，再把粘在碗里的面糊用水稀釋后倒入鍋中，然后下入青菜 ，蓋上鍋蓋，燒開后煮幾分鐘，就成了。
對于上班族來說早上因為要上班所以比較忙,也不能一時做很多或者很復雜的早餐?；ㄉ?0分鐘做一碗青菜面疙瘩吧。即營養(yǎng)又方便。青菜面疙瘩還可以根據(jù)自己的飲食習慣加入各種肉類，以及菜類。可以有酸辣口味的，也可以調(diào)制成麻辣口味的。
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青菜疙瘩湯，對于這樣的疙瘩湯，不僅美味而且非常健康的，所以沒有吃過的朋友們，我們建議真的可以去嘗試一下。疙瘩湯的種類是比較多的，但是今天我們要告訴大家一種比較清淡的疙瘩湯，就是青菜疙瘩湯的做法。希望各位可以在生活中嘗試一下它的制作方法。朋友們可以根據(jù)自己的喜好做出自己喜歡的口味來哦!
中國地大物博，各地有各地的飲食習慣，同樣稱之為疙瘩，我們這的做法就和北方有些不一樣，這個疙瘩面的疙瘩要比疙瘩湯里的比較大一點，更接近于 面條，咬起來很有筋道，配上隨心的蔬菜和雞蛋，就是溫暖又美味的一餐。
步驟
1.原材料：面粉 雞蛋 青菜 火腿。
2.將火腿 青菜 蔥花切粒。
3.雞蛋放入料酒和鹽打散。
4.將水緩慢倒入面粉中，邊倒變用筷子攪動，讓面粉吸收水分變成小小的絮狀。
5.鍋熱油，蔥花爆香。
6.放入火腿和青菜翻炒一下。
7.加入水煮沸。
8.將面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進去哦，避免結(jié)成團。
9.然后放入青菜葉。
10.加入適量鹽調(diào)味。
11.將蛋液淋入鍋中。
12.最后淋入香油就可以啦。
小貼士
其實沒啥難度，就是攪面疙瘩的時候要有耐心，水一點點加入，每加一次用筷子攪勻，然后繼續(xù)加水，繼續(xù)攪!直到都成了均勻的小碎疙瘩。中途記得轉(zhuǎn)圈晃動一下面盆，把面疙瘩轉(zhuǎn)到盆邊，這樣容易使剩下的面粉拌勻。
通過上面我們對于青菜疙瘩湯的做法的詳細介紹，雖然青菜是比較清淡的，但是里面所蘊含的維生素是非常豐富的，還有疙瘩面里面的所含的蛋白質(zhì)也是非常高的，當疙瘩煮成疙瘩湯時，它里面所含的蛋白質(zhì)就會保存在湯里面，所以對于這樣的青菜疙瘩湯，我們是可以食用的。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關(guān)于紅薯面疙瘩的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.21?。病⒚娣奂铀统山橛诤蛨F之間的狀態(tài)。紅薯去皮切成滾刀塊。
3.３、鍋中加水，放入紅薯塊煮開后轉(zhuǎn)小火煮至紅薯軟爛。
4.?。?、煮紅薯的中間，時不時的把和好的面使勁用筷子攪動，攪動加靜置，有助于出筋。
5.５、紅薯快要煮好的時候，往面團里面加水，用筷或者手將面團調(diào)稀，會出現(xiàn)大量淀粉水和少量面筋塊。
6.６、紅薯已煮軟爛。
7.７、將調(diào)好的面糊倒入鍋中，邊倒邊用筷子或者勺子攪動
8.８、因為紅薯已經(jīng)軟爛，在攪動的過程中，紅薯塊會自己碎掉。
9.９、開鍋后稍煮就可以關(guān)火了。
今天的介紹紅薯面疙瘩就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于面疙瘩片的做法吧。
2.212準備材料。
3.處理材料。
4.鍋下油，把雞蛋炒熟。
5.鍋中再放油，下肉絲。
6.下胡蘿卜，黑木耳翻炒。
7.加油菜梗與雞蛋，加鹽，雞精同炒。
8.略炒后，加水燒開。
9.取一小面團。
10.用手按成薄片。
11.將按好的薄片都放入鍋中。
12.加入油菜葉，略燒一會即可。
不知道小編今天分享的面疙瘩片的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下蔬菜面疙瘩的做法。
2.將雞蛋打成蛋液,加入鹽和清水攪拌均勻,再加入色拉油攪拌均勻,篩入普通面粉,攪拌均勻，若比這個稀了可再加點面粉,反之可加水調(diào)整
3.蔬菜其切丁備用
4.炒鍋燒熱，到油燒熱，倒入蔬菜和肉粒翻炒半分鐘左右
5.沖入熱開水兩杯（400ml左右）
6.滾開開始下面疙瘩
9.看到面疙瘩浮起后,略煮1分鐘左右,加鹽調(diào)味,出鍋即可
常年吃外賣的你，如今掌握了蔬菜面疙瘩做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下南瓜面疙瘩這道菜的做法。
2.2南瓜去皮，切塊，蔥段切塊
3.1再放南瓜煸炒
4.2熱鍋放入豬油，蔥段炒香
5.面加水和成面糊?？梢栽俦冗@個水少些
6.煸炒過的南瓜加水煮開，再依次加入鹽，糖少許，雞精再少許。鹽可以稍微多一點，咸一點好吃。煮開后再燒5分鐘。拿個勺子將面糊舀起來一塊塊放進鍋里。其實是應該用筷子往鍋里一條條的撥，奈何我技術(shù)有限以后再接再厲吧
7.留一點面糊倒進鍋里攪拌，替代淀粉，這樣面湯更黏稠。
8.再煮幾分鐘大功告成！味道還是8錯滴～
潛心的鉆研才成就了南瓜面疙瘩，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
西紅柿是我們平時生活中再熟悉不過的一種食物，它既是蔬菜也可以作為水果食用，而且營養(yǎng)價值是極其的豐富，含有豐富的維生素而且他的口味酸酸甜甜的受到了很多人的喜愛，而且西紅柿也能夠很好地增加我們的食欲，而且西紅柿可以搭配面食一起來食用，這樣會使面食的口感更加美味，下面我們一起了解一下西紅柿面疙瘩的做法。
?據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
西紅柿面疙瘩的做法
原料： 西紅柿兩個、雞蛋2個、面粉200克
配料： 水60克、料酒1湯匙（5ml）、鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）
做法：
1、準備材料；
2、面粉加入3克鹽，并且慢慢地加入水；
3、用筷子攪拌成顆粒狀；
4、靜置10分鐘；
5、雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊；
6、鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散；
7、加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發(fā)白；
8、倒入西紅柿塊；
9、放置一會兒的面粉已經(jīng)成小團了；
10、慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關(guān)火，放鹽即可。
我們平時吃面的時候總是會覺得味道特別的單調(diào)，但是如果能夠搭配西紅柿來食用，這樣會使它的味道更加的美味，而且能夠很好地增加我們的食欲，那么西紅柿面疙瘩的做法也是特別的簡單不需要太煩雜，只要我們能夠按照它的制作過程操作，一樣可以做得特別成功和美味。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于絲瓜面疙瘩的做法。
2.1拌面時，可以放一個雞蛋，加點鹽，也可以不放，水要邊加邊攪拌面
3.2青椒切絲，姜蔥切末
4.1放入絲瓜炒
5.2姜蔥入炒鍋，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜蔥，油會濺出來）可以稍微多點油；待鍋炸好放入青椒炒一下，可以放點鹽，這樣鍋底炒好了，吃起來會很香
6.絲瓜差不多熟了就放入開水
7.待水沸騰后放入攪拌好的面疙瘩，不停攪動，以免粘在一起或者粘在鍋底了，小火煮一小會就可以了。
今天小編可是把多年珍藏的絲瓜面疙瘩介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
面疙瘩湯大家比較的熟悉，是我們在平時吃的時候比較常吃的一種面食，因為面疙瘩湯的味道是非常好的，同時大家吃面疙瘩湯的時候還可以發(fā)揮出不錯的養(yǎng)生功效，那么具體面疙瘩湯是怎么樣的一種食物，下面就讓我們一起跟著來看看面疙瘩湯的具體情況。
面疙瘩是什么
面疙瘩是大家在平時常吃的一種美味食物，大家吃這種食物對我們健康是有好處的，同時對面疙瘩來說，實際上是屬于中國北方，特別是在河南一帶，這是很普及的一種傳統(tǒng)風味面食了，而且對面疙瘩來說，主要的制作材料就是面粉、西紅柿以及白菜了。同時面疙瘩的特點就是面非常筋道，同時湯也是非常香濃的，所以說是一種不可多得的美味食物。
對于面疙瘩來說，這是一種傳統(tǒng)風味面食。而且實際上只需要我們在面盆中把面粉兌水，然后和成面塊之后，我們選擇加水繼續(xù)和面就可以了，然后我們把面塊變軟，再選擇放置上30分鐘左右的時間。然后我們在鍋內(nèi)去炒菜，等到加水煮沸之后，我們再將已經(jīng)有粘性的面塊，一點點的揪入，然后選擇把面疙瘩加入到沸騰的湯中。然后可以發(fā)現(xiàn)，實際上做好的面疙瘩是屬于面筋道的，同時面疙瘩湯的味道也是非常香濃的，這可以說是一種不可多得的美食食物了。
對面疙瘩湯來說，實際上其中的面粉是富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等存在的，同時其中還有大量的鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)的存在，這些對我們?nèi)梭w來是有意義的，這樣就可以有很強的養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效產(chǎn)生，對我們健康是有幫助的。而且對面疙瘩來說，實際上是可以以有很好的補充營養(yǎng)功效產(chǎn)生，這樣可以對我們健脾胃健康有好處，而且大家經(jīng)常地吃面疙瘩湯對健康有意義，所以吃面疙瘩湯是很不錯的選擇。
面疙瘩湯的做法
面疙瘩湯是非常美味的，需要我們制作好美味的吃法才行，首先需要準備好普通面粉1小碗、西紅柿2個、油菜2棵、雞蛋2個、蔥1段。
首先我們要在西紅柿頂部劃個上一個十字花刀，然后選擇在其中放入開水，然后把西紅柿在鍋中泡上一會兒，這樣才方便我們?nèi)テ?。然后我們再把去皮的西紅柿切成塊，同時需要把油菜葉切碎、蔥切末、雞蛋打散備用。
然后我們把面粉放到一個大盆中，需要大家一點點的在盆中加水才行，然后我們在每加一次水的時候，實際上都是需要我們充分的進行拌勻的。等到面粉拌成黃豆粒大小的疙瘩就可以了。
吃面疙瘩湯的時候要小心，需要我們在鍋中倒入適量的食用油才行，而且我們在油熱的時候，然后在其中放入蔥末，繼續(xù)煸炒出香味才行。然后我們需要接著把西紅柿放入到鍋中，然后我們再在鍋中放入2勺番茄醬，繼續(xù)煸炒勻均。這時候我們繼續(xù)在其中倒入適量的水。還需要我們放入2勺醬油、1勺鹽調(diào)味。等到水開之后，我們就可以把面疙瘩倒入到鍋中。然后再把油菜葉放入湯里，雞蛋液也需要緩緩的倒入到鍋中。等到再次燒開的時候就可以在其中淋上少許香油，這樣就可以吃了。
疙瘩湯打疙瘩的技巧
想要把疙瘩湯烹飪好，需要我們掌握烹飪的技巧才行，首先需要我們把面粉放到盆中，然后我們再把水龍頭的水放小，然后需要我們用類似滴的狀態(tài)慢慢的加入其中。然后在邊滴的過程中，還需要我們邊攪拌才行，這樣制作出來的疙瘩是特別均勻的，可以讓面疙瘩湯的味道好。
面疙瘩湯的營養(yǎng)價值
吃面疙瘩湯對我們健康是有好處的，首先吃面疙瘩湯是可以幫助大家補充維生素的，這樣對我們促進內(nèi)臟健康是有意義的，而且實際上面疙瘩湯是可以起到促進細胞健康的，可以幫助促進細胞的正常代謝，這實際上是屬于一種不可缺少的物質(zhì)了，而且實際上面疙瘩湯還可以有抑制酷氨酸酶的功效產(chǎn)生，對美容養(yǎng)顏有意義。
在面疙瘩湯中是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素存在的，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體來說有好處，同時面疙瘩湯中是有鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)存在，對我們?nèi)梭w來說有好處的，同時其宅的蛋白質(zhì)也是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對我們的肝臟健康有幫助。同時面疙瘩湯中還富含DHA和卵磷脂的存在，這樣對我們促進大腦健康有好處，是值得我們吃的美味。
面疙瘩怎么做才勁道
想要把面疙瘩烹飪的美味可口，特別是可以把面疙瘩制作的勁道，需要我們注意方法制作好才行，首先需要我們調(diào)整好比例才行，需要讓面和水的比例調(diào)整為3：1左右比較好，而且我們在和面的時候，我們在面中加點鹽和雞蛋，同時在和好面后，我們繼續(xù)放上20分鐘左右，這樣可以讓面疙瘩更勁道了。
哪些人適合吃面疙瘩
面疙瘩是非常美味的一種食物，首先吃面疙瘩對大家健康有好處，因為面疙瘩湯是非常養(yǎng)人的，同時吃面疙瘩湯還可以幫助我們?nèi)梭w補充所需要的維生素，所以說面疙瘩湯是很適合給腸胃不適的人群吃的。
寶寶可以吃面疙瘩嗎
對于寶寶來說，面疙瘩也是可以吃的，因為面疙瘩吃起來的味道以及口感是非常好的，同時因為對我們健康也有好處，所以說寶寶吃面疙瘩是很不錯的選擇，可以起到養(yǎng)生功效，是很適合大家吃的。
上面介紹了面疙瘩湯的情況，我們經(jīng)常的去吃面疙瘩湯是不錯的選擇，這是屬于一種非常美味的面食，而且實際上吃面疙瘩湯能夠?qū)ξ覀兘】涤兴锰帲绻梢越?jīng)常的去吃面疙瘩湯，這樣自然對我們健康有所好處，是值得我們吃的美味面食。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好香菇雞蛋面疙瘩這道菜。
2.2面粉里加水攪拌至十分濃稠的狀態(tài)。
3.1在鍋里燒適量雞湯或肉湯，沒有的話用水就行，燒開后，將火調(diào)到最小，用筷子挑一些放入湯中。
4.2雞蛋打散，我沒有打得很散，感覺這樣的比較好吃。
5.如果覺得疙瘩比較大，就用筷子將面團夾斷，分成小塊。
6.所有的面糊都做成了面疙瘩后，轉(zhuǎn)大火。
7.燒開后放入香菇，小火煮五分鐘左右。
8.燒開后下打散的雞蛋，攪散。
9.再次燒開后，關(guān)火，即可。
香菇雞蛋面疙瘩的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿是我們最為常見的一種蔬菜，西紅柿不但外觀好看而且吃起來味道也是很好的，西紅柿里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西紅柿可以起到美容減肥和消除疲勞的功效，此外西紅柿還有促進食欲等作用，下文我們采用西紅柿搭配上面粉來做成西紅柿面疙瘩湯。
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
1. 西紅柿洗凈，在頂部切十字刀口。鍋里放水燒開，水開后放西紅柿燙一下?lián)瞥?，用手撕去外?/p>
2. 西紅柿切塊備用。鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥姜蒜末爆香
3. 放入西紅柿塊翻炒，炒至西紅柿完全出湯
4. 鍋里放適量清水，放一小勺鹽調(diào)味
5. 將面粉放入盆中，然后倒入少許清水(水要少倒，一點一點的，我做的是兩個人吃的，大概是110克面粉。60克水的量)用筷子沿著一個方向不停的攪拌，水不夠的話要一點一點的加，將面粉攪成大小差不多的雪片狀的面疙瘩
6. 湯開后放入準備好的面疙瘩，要一邊放一邊用勺子攪拌一下，水再次開以后煮上三分鐘左右(如果疙瘩大的話就多煮上一會)
7. 將一個雞蛋打散，淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花
8. 關(guān)火，加少許味精和香油調(diào)味，然后撒入香菜段出鍋即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿其實就是番茄，西紅柿不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生食療功效，上文為我們詳細介紹了西紅柿面疙瘩湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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