炒菠菜疙瘩的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“炒菠菜疙瘩的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹炒菠菜疙瘩的做法。
2.2處理蝦，先去頭、去線、剝殼
3.12121之后沸水放點(diǎn)鹽焯一下玉米撈出瀝干備用
4.21212可直接使用甜玉米罐頭，或者像我一樣手撥玉米（趕時(shí)間就不建議了）
5.將面團(tuán)搟成厚片
6.豎切條再等距橫切
7.12成大小均勻的骰子狀
8.21撒一些干粉
9.用手輕輕的按住面塊在案板上來(lái)回滾動(dòng)
10.直到棱角消失
11.成相對(duì)均勻的圓形面疙瘩
12.再燒一鍋開(kāi)水，加一勺鹽幾滴油，加入面疙瘩
13.煮到浮起后撈出
14.撈出的面疙瘩過(guò)冷水
15.瀝干水分
16.拌少許麻油備用
17.另起油鍋，加入油和松子，小火煸炒到松子變色就趕緊盛出松子
18.余油爆香蔥姜蒜
19.加入胡蘿卜丁和香菇丁翻炒均勻www.cndadi.net
20.加少量的生抽
21.加入玉米粒翻炒均勻
22.加紅椒丁和菠菜面疙瘩繼續(xù)翻炒
23.加入蝦仁和少許鹽
24.翻炒幾秒鐘可調(diào)入少量牛奶或者稀薄的水淀粉
25.大火收汁同時(shí)加入松仁快速翻炒均勻
26.所有食材兜勻即可出鍋，時(shí)間非常短
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了炒菠菜疙瘩的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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海參是大家非常熟悉的一種海產(chǎn)品，海參里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃海參可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，。海參有補(bǔ)腎和促進(jìn)新陳代謝的功效，常吃海參還可以起到滋陰和補(bǔ)血等好處，所以海參深受人們的喜愛(ài)，海參有很多種做法，我們不但可以采用海參來(lái)燉著吃而且也可以用海參來(lái)炒著吃，下文我們介紹一下海參菠菜疙瘩湯的做法。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼兀哂醒a(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
1. 把菠菜洗凈，所有材料準(zhǔn)備好。
2. 把菠菜。海參。肉。切成丁。蒜拍碎備用。
3. 肉下鍋炒至發(fā)白。然后加油。蒜。炒香。
4. 再加入醬油翻炒。
5. 加入菠菜翻炒。再加入適量清水。蓋上鍋蓋。把水燒開(kāi)。
6. 一邊加水。下邊用手把面和成面絮。
7. 水開(kāi)后。一邊加入面絮，一邊用勺子把面絮攪開(kāi)。
8. 面絮攪開(kāi)。在加入打好的雞蛋液。雞蛋液熟了浮上后。轉(zhuǎn)小火。
9. 加入蔥花。鹽。就可以出鍋咯。
在上面的文章里面我們介紹了什么是海參，我們知道海參不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃海參可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，海參有滋陰補(bǔ)腎等功效，上文我們采用了海參搭配上菠菜和面粉做成了海參菠菜疙瘩湯。
菠菜是我們最為常見(jiàn)的一種蔬菜，菠菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，菠菜有促進(jìn)新陳代謝和延遲衰老的好處，常吃菠菜還可以起到預(yù)防痔瘡和補(bǔ)血等好處，菠菜的做法有多種，下文我們采用菠菜搭配上面粉來(lái)做成菠菜疙瘩湯。
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜疙瘩湯的家庭做法：
1、將面粉放入碗里，加水調(diào)成稀糊狀;
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之后加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鐘左右;
3、往鍋里加水，燒開(kāi)之后用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些!
4、待疙瘩的“芯”熟了之后，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關(guān)火了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜可以起到通腸和抗衰老等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了菠菜疙瘩湯的做法，相信大家都掌握了吧。
疙瘩湯相信大家都吃過(guò)，特別是一些陜西面點(diǎn)店或是拉面館，基本現(xiàn)在都能吃到疙瘩湯，可以作為主食也可以作為小吃配湯，當(dāng)然有些輔料非常豐富，容易忽略了主食材面疙瘩，因此，這里我們建議自己在家做一份調(diào)料相對(duì)簡(jiǎn)單的家常疙瘩湯，下面我們推薦兩種菠菜疙瘩灘的做法。
做法一：
用料： 面粉 200g 菠菜（約100g） 紫菜 50g ?鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） ?
1. 將菠菜洗凈切成小段，在鍋內(nèi)先用過(guò)水一下，加油、加鹽。
2. 在等待水開(kāi)過(guò)程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開(kāi)了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜?？炱疱仌r(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、雞蛋2只、面粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油半勺、香油 適量
1.菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用；
2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花后；
3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開(kāi)水煮沸；
4.面粉加水調(diào)成糊狀；
5.用小勺取少許條狀面疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分鐘。
上面推薦兩種菠菜疙瘩湯是傳統(tǒng)的家常做法，用料也簡(jiǎn)單，操作方便，特別第一種搭配了紫菜更佳合味，還能帶有海鮮味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二種方法則更簡(jiǎn)便，只需要一點(diǎn)點(diǎn)菠菜和兩只雞蛋即可，最后出鍋的時(shí)間建議滴幾滴香油提味。
菠菜是我們最常吃的一種蔬菜，而且它含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助我們潤(rùn)腸通便促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)和發(fā)育增強(qiáng)身體的免疫能力，所以說(shuō)科學(xué)的食用菠菜的話對(duì)我們的身體保健是會(huì)帶來(lái)很多功效的，那么你知道炒菠菜的制作是怎么樣的嗎?看看下面的介紹吧!
作為一種蔬菜其實(shí)菠菜受到很多人的歡迎，它有很高的營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)保健價(jià)值科學(xué)的食用的話對(duì)我們的身體健康，還有疾病的治療是可以帶來(lái)很大的功效的，因此呢，在生活當(dāng)中我們就應(yīng)該更加注重這些食物的選擇。
食材準(zhǔn)備菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。
2 制作步驟
1.將菠菜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的小段;
2.鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘
3、菠菜軟嫩，略有湯汁時(shí)，投入味精，拌和均勻，裝盤(pán)即成
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.?通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2.?促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;
3.?保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
上面就是關(guān)于炒菠菜的制作方法，以及它可以給我們帶來(lái)的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，從這些介紹我們會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)看似普通的菠菜，富含非常豐富的維生素鈣鐵磷等人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，不管是對(duì)大人還是小孩來(lái)說(shuō)都是利于健康的。
風(fēng)味炒疙瘩的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.2400克面粉加適量溫水和硬點(diǎn)面團(tuán)，醒20分鐘
3.12面團(tuán)松馳好了，用搟面杖搟成不到一厘米后的面片，就像這樣就可以了
4.21然后用玉米面撒勻
5.用刀從中間切開(kāi)，重疊在一起，在撒一面玉米面切成條
6.在放少許玉米面切小丁，行成疙瘩備用
7.去掉玉米面把疙瘩放入盆中
8.鍋中放適量水，水開(kāi)先煮熟面疙瘩，不用撈出把菜丁放入煮五分鐘，撈出放冷水盆中過(guò)涼，撈出控干水分備用
9.另起油鍋，放少許油，油熱煸香蔥，姜末
10.放入疙瘩和蔬菜丁翻炒幾下
11.加入鹽和生抽醬油，蒜末翻炒均勻在加幾滴香油關(guān)火即可
12.成入碗中，喜咸可以加少量調(diào)料汁澆入碗中食用，[碗中加醋，生抽醬油和鮑魚(yú)汁幾滴]以可直接食用
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開(kāi)始動(dòng)手做風(fēng)味炒疙瘩。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒菠菜疙瘩的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專(zhuān)題。
