干荷葉的用處都有哪些
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中國(guó)自古以來就有將荷葉入藥的傳統(tǒng)，用干荷葉來減肥更是由來已久，但干荷葉在大眾間變得風(fēng)靡起來還是近幾年的事，干荷葉之所以能被包括養(yǎng)生專家在內(nèi)的眾人追捧，其中必定是有一定理由存在的，那么，干荷葉的用處都有哪些呢？下面我們一起去看看專家的說法的。
一：降血脂
荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。
二：.防治心血管疾病
荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少M(fèi)DA（脂質(zhì)過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用；對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用；對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
三：.減肥
荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
看到這兒，您對(duì)干荷葉的用處有了一定的了解了嗎？我們?cè)谟^賞荷花的時(shí)候，一般都只會(huì)驚艷與荷花的美，而忽略了荷葉的存在，其實(shí)荷葉對(duì)人體健康的作用比荷花大得多，我們?cè)谏钪杏袀€(gè)輕微的頭暈眼花，便秘口臭都可以通過用干荷葉泡茶來改善，一般來講效果都是不錯(cuò)的。
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荷葉自古以來就是有著藥用作用的，它有著清熱解毒，利尿消暑，止血化瘀等等諸多功效。現(xiàn)在還廣泛的被用來用作減肥降脂的物品。比如荷葉粉，荷葉灰，荷葉茶等等都是很好的減肥產(chǎn)品。除此之外呢荷葉也被廣泛的食用，像荷葉粥荷葉飯等等味道清香，被很多人喜愛。
1降血脂荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。
2.防治心血管疾病荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少M(fèi)DA（脂質(zhì)過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用；對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用；對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3.減肥荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
除了諸多功效之外早荷葉的選用上也是有一些需要注意的，比如要選擇新鮮的，沒有殘缺的為主，葉子一般應(yīng)該選擇綠并且大的能聞到輕微的清香氣味，沒有斑點(diǎn)的荷葉為比較好的，這樣才能將荷葉功能發(fā)揮最大，是適宜使用的等等是需要注意的
隨著各種養(yǎng)生保健節(jié)目的流行，干荷葉在人們視野中出現(xiàn)的頻率也變得越來越高，走在各大商場(chǎng)，均可以看見干荷葉的身影，一個(gè)事物的流行總是會(huì)有其必然的原因，那么干荷葉變得這么流行，原因都有哪些，它的作用與功效都有哪些呢？下面就讓我們一起來聽聽專家的介紹吧。
一：減肥降血壓
干荷葉的浸劑和煎劑可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時(shí)還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。因此常飲此茶，可起到降脂降壓、減肥瘦身的作用。
二：降低膽固醇
干荷葉茶非藥類，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對(duì)“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇，減肥人士的最理想的選擇，不妨多飲用一些荷葉茶。
三：爽口開胃
荷葉粉蒸肉”是一道特色名菜。是用當(dāng)時(shí)杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。
四：可緩解多種疾病
經(jīng)過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效。清暑利濕，升發(fā)滑陽，止血。治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風(fēng)，吐血，衄血，崩漏，便血，產(chǎn)后血暈。
看到這兒，您對(duì)干荷葉作用與功效有了初步的了解了嗎？荷花不僅擁有美麗的外表，其內(nèi)在也非常的有價(jià)值，不愧為古往今來的文人墨客們所推崇。雖然荷葉有這么多的好處，但孕婦一定要謹(jǐn)慎的食用，因?yàn)楦珊扇~具有減肥的功效，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是很不利的。
周敦頤一句“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”使得荷花成為高潔的象征，殊不知，荷花不僅是外觀長(zhǎng)得好看，實(shí)用價(jià)值也很高，可以說渾身都是寶，干荷葉由于具有豐富的荷葉堿，對(duì)人體健康大有裨益而廣受推崇，那么，干荷葉的吃法都有哪些呢？下面就讓我來為您做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹吧。
一：薏仁荷葉茶
原料：惹仁、生山檢各10克，陳皮5克，干荷葉60克，熱開水500毫升［1］。
做法：
1.首先惹仁與山植以水略沖，去雜質(zhì)瀝干水分。
2.第二步：然后研缽中放入所有茶材，研磨成細(xì)末，放入茶壺中。
3 .第三步：最后注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。
二：荷香東坡魚
制作材料主料：青魚500克，五花肉適量，荷葉一張。
調(diào)料：蔥段，姜片，鹽，雞精，胡椒粉，老抽，糖，美極鮮，色拉油各適量。
步驟：
1.青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出;荷葉用水泡開。
2.油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調(diào)料一起鹵制，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。
看到這兒，您對(duì)干荷葉的吃法有沒有一定的了解呢？其實(shí)除了上述兩種做法，干荷葉還可以用來煲粥，做粉蒸肉等，由于干荷葉的味道比較清新，口感鮮美，即使是厭食的人也可以很愉快的吃下去，所以如果您家里的小朋友有厭食的現(xiàn)象，您不妨多做一些和干荷葉有關(guān)的菜肴。
?荷葉粥是一款美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的粥，其口感獨(dú)特，顏色讓人垂涎欲滴，所以作為一款早餐桌上的粥，讓人的胃口和心情都好了起來。而新鮮的荷葉不利于儲(chǔ)存，只有曬干或烘干之后才能便于運(yùn)輸和使用。那么荷葉粥干荷葉的效果都有哪些呢？做荷葉粥需要荷葉是新鮮的還是曬干的呢？新鮮的荷葉都有什么功效？而干荷葉又有什么作用呢？
?荷葉粥:鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鮮荷花瓣陰干研細(xì)）20g，在煮沸1－2分鐘溫?zé)岱?，能清暑熱、散淤血，美容顏。功?中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對(duì)高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
?用曬干的荷葉泡水能減肥,以下制作步驟閱讀:原料干荷葉，要切成小片的，方狀或條狀都可以泡茶杯，最好有飄逸杯，這樣更方便:將干荷葉剪開，一般是方片或小長(zhǎng)條形狀，都可以， 但不宜過大片；放約2-3克的荷葉在杯中，最好使用有隔的泡茶專用杯；倒入熱水到杯的1半，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉，此為過水，一般花草茶最好都過一次水；再次放入熱水到全杯，燜5－6分鐘，這樣荷葉味會(huì)更濃。涼了也效果也不會(huì)變，所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。
?從上面的文字介紹來看，荷葉粥是用新鮮荷葉來做的，而且做出來之后效果特別好。而干荷葉多用于煮水喝或者碾碎之后泡茶喝。雖說荷葉粥干荷葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可是在食用的同時(shí)也要注意原材料的干凈衛(wèi)生，因?yàn)楹扇~一般都是在野外生長(zhǎng)，衛(wèi)生程度不一，所以要多加注意，以免造成不良后果。
荷花不僅長(zhǎng)得很漂亮，有極大的觀賞價(jià)值，其根莖葉都可以入藥，藥用價(jià)值也很高，近些年來，隨著人們對(duì)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)不斷加深，干荷葉也逐漸走進(jìn)了人們的視野，干荷葉價(jià)格比較親民，很多人都喜歡用它來泡水喝，那么，你知道干荷葉泡茶都有哪些功效嗎？下面就讓我們一起去看看吧。
一：消暑利濕、生津止渴、散淤解熱
干荷葉中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當(dāng)之無愧的養(yǎng)心佳品。
二：利尿通便
常喝荷葉茶可以潤(rùn)腸通便，有利于排毒。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以大便暢通，對(duì)減肥更有幫助。
三：荷葉堿具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用
荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。荷葉堿改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對(duì)葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。
看到這兒，您對(duì)干荷葉泡茶的功效有了初步的了解了嗎？想要使自己看起來更苗條，或是受三高所累的朋友，平時(shí)可以多飲用一些干荷葉茶，可以有效的減掉體內(nèi)脂肪，但荷葉茶雖好，畢竟屬性寒涼，體弱消瘦，氣血不足的人平時(shí)要少喝為宜，即使是身體健康的朋友，喝荷葉茶也要適度。
干荷這種比較普通的東西，其實(shí)自古就有瘦身的良效。現(xiàn)在的人們都比較愛美，特別是在瘦身方面比較的講究，就很關(guān)注干荷葉泡水起到的一些功效，希望能夠獲得一些幫助。那么，干荷葉泡水有哪些功效呢?下面咱們就來看看干荷葉泡水的功效.
因?yàn)楹苫ǖ母?，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應(yīng)有同樣的功效。實(shí)際上，喝了這種茶以后，去廁所的次數(shù)明顯增多了。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時(shí)一天一次，而喝茶后會(huì)增加到2—3次，便量也增多了。
荷葉茶制作方法： 材料：荷葉(中藥的藥店里就有)
制作：荷葉撕成一小片小片的，放到杯子里，倒上熱水，蓋上蓋子，不燙的時(shí)候就可以喝了。
充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門。
①必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有減肥效果。
②荷葉茶一小包可沖一茶杯。
③基本上一天可沖3—4包，分3—4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對(duì)減肥更有幫助。
④最好是空腹時(shí)飲用。在飯前喝下。
不必節(jié)食。因喝一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛好就會(huì)自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會(huì)更濃。而且就算茶涼，其效果也不會(huì)發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。
上面就是對(duì)干荷葉泡水功效的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。干荷葉是比較常見的東西，采用荷花葉泡茶能夠獲得非常不錯(cuò)的功效，有這方面情況的人可以嘗試荷花葉進(jìn)行泡水，并且可以添加一些其他的具有保健功效的東西，這樣才能獲得更好的效果。
我們都知道荷葉具有減肥的功效，但是呢，荷葉不僅僅只有減肥的功效哦，比如還有利于排除我們體內(nèi)多余的水分，提高我們身體新陳代謝的效率。接下來呢，大家就跟著小編的步伐，來詳細(xì)地了解一下干荷葉泡茶的一些功效以及它飲用時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)，大家在平時(shí)可以泡來喝哦。
功效：
荷葉茶中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積?？梢愿纳朴湍侊嬍沉?xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對(duì)葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。所以具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
1.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出毒素
荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動(dòng)，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會(huì)慢慢地變得平坦。
2.排水利尿，健康消脂
荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。對(duì)于慢性疲勞的壓力一族、少喝多動(dòng)卻怎么都瘦不下來的氣
滯型肥胖等萃取于荷葉等，更能起到雙重瘦身效果。同時(shí)還有極佳的利水功效，久坐少動(dòng)的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們，就要多喝荷葉茶了，當(dāng)體內(nèi)多余的脂肪和滯留電解液被排出，人自然就會(huì)變瘦了。
3.富含茶瘦素，提升代謝
茶瘦素是一種天然的食欲與能量平衡調(diào)節(jié)途徑的蛋白質(zhì)成分，不添加任何對(duì)身體有害的化學(xué)成分，不會(huì)導(dǎo)致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會(huì)抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導(dǎo)致肥胖。而喝荷葉茶能補(bǔ)充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質(zhì)。
3飲用
1.最好是濃茶，第二次沖泡沒有效果，所以喝第一次沖泡的，才有減肥功效。
2.最好在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。
以上呢，就是小編今天要和大家分享的關(guān)于干荷葉泡茶的功效，還有一些飲用時(shí)需要注意的事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。大家在平時(shí)的時(shí)候也可以用干荷葉泡茶來喝，這樣不僅可以有減肥的效果，也對(duì)我們的身體有很大的好處。
其實(shí)，生活中的很多東西都有著我們意想不到的效果，只是我們平時(shí)忽略了它們罷了，比如說我們一般都只吃冬瓜的肉，而忽略了它的皮，我們看見荷花的時(shí)候只驚嘆于荷花的美麗，而忽略了為它做襯托的葉子，具體來說，荷葉和冬瓜皮的作用都有哪些呢？我們一起來看看吧。
一：干荷葉的功效：
1、經(jīng)過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用。
2、干荷葉能固精，用于男子遺精或夜尿證；對(duì)治療便秘，幫助消化，開胃消食很有作用。而且，它還能在炎熱的夏天幫助人體止渴，對(duì)口干、心肺燥、煩悶等有緩解作用。
3、干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用。
二：干冬瓜皮的功效：
1、干冬瓜皮，味甘，性微寒；入脾胃，大小腸經(jīng)。用于水腫脹滿、小便不利。亦用于暑熱所致的口渴，小便短赤。
2、《本草綱目》：冬瓜皮（折傷，燒研、酒服）治血滯腰酸痛。
3、《本草再新》：走皮膚，去濕追風(fēng)，補(bǔ)脾瀉火。
好了，看完了上文的介紹，相信您對(duì)于冬瓜皮和荷葉的作用都有哪些這個(gè)問題已經(jīng)有了一定的了解了，荷葉和冬瓜皮對(duì)于身體的好處還是比較多的，我們平時(shí)可以用它們來泡水喝，不過注意秋冬的時(shí)候就不適合喝它們泡出來的水了。
干荷葉泡水喝，大家是否有關(guān)注了解過它的一些功效作用問題呢？其實(shí)正確的使用，在治療一些病癥問題上可以達(dá)到很好的效果，如果說不了解的話，那么下面就為大家具體來講了解一下干荷葉泡水喝的幾大功效。
用干荷葉來泡水喝的話，能夠起到治療腹瀉的作用，尤其是在夏季的時(shí)候，很多時(shí)候不注意飲食健康的話，那么容易出現(xiàn)腹瀉嘔吐等問題，此時(shí)飲用一些荷葉茶的話，可以起到止瀉，補(bǔ)助脾胃的效果，有效的改善拉肚子的情況，恢復(fù)健康。
而且還可以幫助治療水腫問題，水腫困擾著很多人，所以我們也要了解有效的改善方法，其實(shí)很多原因所引起的臉部浮腫，小便量減少等問題，飲用荷葉茶的話都可以起到很好的緩解功效，能夠清熱利水，去除水腫不會(huì)引起副作用。
還可以治療黃水瘡，作為一種傳染性皮膚病，很多時(shí)候治療起來比較難，而且沒有辦法根除，所以我們可以嘗試使用荷葉，幫助自己有效的改善和治療這種皮膚病，將其研磨成粉之后，用香油攪拌涂抹在皮膚的患處，效果是比較明顯的。
現(xiàn)在養(yǎng)生節(jié)目越來越流行，但并不是每個(gè)養(yǎng)生節(jié)目都是專業(yè)而全面的，就拿干荷葉來說，不少節(jié)目都對(duì)干荷葉泡水減肥的效果做了介紹，但是沒有介紹其副作用，導(dǎo)致一些觀眾盲信了其觀點(diǎn)，用干荷葉泡水喝，結(jié)果卻發(fā)生了副作用，那么，干荷葉泡水的副作用都有哪些呢？下面我們一起去看看吧。
一：個(gè)別產(chǎn)品不干凈導(dǎo)致惡心
這種現(xiàn)象是由于有些地方大規(guī)模用收割機(jī)采摘荷葉，導(dǎo)致干荷葉奇臟無比，有些藥店和超市賣的就是這種干荷葉，人喝了這種干荷葉制成的荷葉茶之后反胃不說，而且非常惡心。
二：農(nóng)藥殘留物影響身體健康
現(xiàn)在南方是荷葉茶的高產(chǎn)地，98%的干荷葉茶來自南方，南方荷葉種植面積非常巨大，人們一般都會(huì)噴灑農(nóng)藥,防止蟲害，因此，個(gè)別的荷葉茶可能含有農(nóng)藥殘留物質(zhì)。
三：個(gè)別體質(zhì)不適合喝荷葉茶
腎不好者慎用 涼性的體虛最好不要喝。 荷葉清暑利濕,生發(fā)清陽,還有止血的效果.古人有云:“荷葉服之,令人瘦劣.”所以,消瘦、真陰不足的人不宜服用.。
其實(shí)世界上的很多事情都像硬幣一樣有其兩面性，干荷葉也不例外，在可以起到減肥作用的同時(shí)，也可能對(duì)人體健康造成傷害，所以，用干荷葉泡水喝前要對(duì)干荷葉進(jìn)行仔細(xì)的甄別，以免買到錯(cuò)誤的荷葉影響到身體健康，同時(shí)，合適的使用量和使用方法也是很重要的。
簿荷葉是很常見的，對(duì)它的購(gòu)買比較簡(jiǎn)單，但是在使用簿荷葉的時(shí)候，要注意方式方法，簿荷葉可以泡茶喝，這樣對(duì)潤(rùn)喉，緩解嗓子有痰有很好幫助，但是在使用簿荷葉過程中，如果感覺到身體不舒服的話，也是要停止進(jìn)行，那簿荷葉的作用都有什么呢，下面就詳細(xì)介紹下。
簿荷葉的作用：
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。
新修本草記載薄荷「主賊風(fēng)傷寒，發(fā)汗，治惡氣心腹脹痛?！?
中醫(yī)也認(rèn)為薄荷「性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。
薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
食療作用
薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;
具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。
在對(duì)簿荷葉的作用都有什么認(rèn)識(shí)后，使用簿荷葉緩解身體問題，都是要長(zhǎng)期進(jìn)行，短時(shí)間的使用，對(duì)改善身體問題沒有太多幫助的，尤其是對(duì)嗓子有問題的時(shí)候，更是要注意對(duì)簿荷葉的使用，不能太多，避免對(duì)自身問題改善沒有幫助。
豆腐干，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國(guó)各大菜系中都有一道美食。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為素火腿。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；
3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
適合人群
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
豆腐干食療作用：
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
適用量：每餐30克左右。
做法
豆腐干含水率為豆腐的40％50％。其制作方法如下：
(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。
(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，然后磨成漿，濾渣后備用。
(3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加20％-25％的水，以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度，使蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時(shí)水分排出暢通。
(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時(shí)，即可用鹵水點(diǎn)漿。點(diǎn)漿時(shí)應(yīng)注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當(dāng)漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時(shí)停點(diǎn)，蓋上蓋約過30-40分鐘，當(dāng)漿溫降至70~C左右時(shí)上包。
(5)劃腦。上包前要把豆腐劃碎，這樣既有利于打破網(wǎng)絡(luò)放出包水，又能使，豆腐腦均勻地?cái)傇诎忌?，制出的產(chǎn)品質(zhì)量緊密，能避免厚薄不勻，空隙較多。
(6)上包。先將包布鋪在格板(板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布地加，豆腐腦要鋪勻，可稍高于格子幾毫米，數(shù)量要根據(jù)豆腐干的厚薄來確定，但每批厚薄要一致。然后將包布包扎緊，加壓成型，1小時(shí)后拆下包布，用刀將豆腐干按格子印割開，放在清水中浸包30分鐘左右取出。
(7)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻，再把晾涼的豆干置干鹽水缸內(nèi)，浸泡半天后撈出，瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內(nèi)，放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精，制成鹵水。
(8)煮干。將已制成的鹵水回鍋燒沸加人豆干，煮30分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。
食譜
炒干絲
主料：五香豆腐干3件，榨菜2兩（約80克），青椒4兩（約160克），蒜茸1茶匙， 蝦米1兩（約40克），紅辣椒1只（切絲），油3湯匙， 麻油1/2湯匙。
配料（調(diào)味料）：糖1/2茶匙，生抽、雞粉各1茶匙，鹽適量，水4湯匙。
做法：
1、五香豆腐干洗凈，切絲。
2、蝦米用清水浸軟，取起瀝干水。
3、青椒洗凈，切開邊去核，切絲。
4、榨菜洗凈，切片，用清水浸5分鐘，取起切絲，加入少許糖拌勻。
5、下油爆香蝦米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青紅椒炒勻，下調(diào)味料炒至汁干，淋下麻油炒勻上碟。
豆干炒臘肉
原料:臘肉三兩、豆干半斤、蒜苗一兩、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒兩大匙、鹽、雞精適量。
操作:
1、臘肉切片；豆干切厚片；蒜苗切馬耳朵狀。
2、鍋中放油燒至八成熱，下豆干炒約一分鐘。
3、將豆干推至鍋邊，放入臘肉在油中炒至肥肉呈燈盞窩狀。
4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。
5、翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
香烤豆腐干
食材
主料：油豆腐
輔料：水、桂皮、茴香、蜂蜜、芝麻
調(diào)料：老抽、生抽、食鹽、冰糖
做法
1、將油豆腐在開水鍋中煮一下，撈出瀝凈，壓出油水，置一旁備用。
2、另鍋，放入油豆腐，將老抽2湯勺、生抽5湯勺、鹽少許調(diào)成醬汁倒入，并倒入一碗水。
3、加入冰糖2湯勺、桂皮適量、茴香適量同煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮到水收干。
4、準(zhǔn)備烤盤，鋪上錫紙，將豆腐干依次排在烤盤上。
5、刷上蜂蜜、撒上芝麻，烤箱中層，170度，5分鐘即可。
江口的豆腐干，吃法多樣?？芍苯佑脕硐戮疲?xì)嚼慢咽，香韌可口；用油炸酥，味似響皮而更加酥脆；如用水發(fā)脹切成細(xì)絲炒肉，則形似墨魚絲而別有風(fēng)味。因而多年來，豆腐干一直是江口人民喜愛和饋贈(zèng)新友的上乘佳品。
?白醋可能是我們?nèi)粘Ｉ钪性谄毡椴贿^的一種東西了，但是不要小看的這一東西，如果沒有白醋，我們做出來的飯菜想想可能會(huì)有多無滋無味，我們的生活肯定不會(huì)特別多姿多彩，很多人對(duì)于白醋的用處還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，這個(gè)問題需要我們多加了解，下面就讓我們一起來了解一下白醋的用處及功效吧。
?用處：
1、外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀。
2、失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。
3、有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新購(gòu)的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時(shí)後再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。
5、在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時(shí)，先用1%的醋液浸泡一小時(shí)，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有降脂、降壓的療效。
7、宴飲進(jìn)食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進(jìn)消化。
8、飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養(yǎng)肝腎。
9、餐後的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
10.醋在生活中還有很多功效與作用：炒菜時(shí)加少許醋可防止維生素流失；燒魚放醋可使魚骨中的鈣質(zhì)更容易被人體吸收；燉肉放少量醋可讓肉更爛更香；酗酒者可用醋解酒；油炸食品蘸醋吃可除油膩；用醋擦家具可除異味；壺里水垢太多可用溫?zé)岬拇捉莺笤傧?；衣物上的果汁和銹跡也可用醋除去等等。在化學(xué)工業(yè)中，醋中所含的醋酸更是極其重要的原料，用它制成的各種香精都是飲料中不可或缺的成分。
?以上內(nèi)容為我們介紹了白醋的用處及功效，這個(gè)問題需要引起我們的高度重視，多了解白醋的各方面的功效才能對(duì)我們的身體做出更大的影響，幫助我們發(fā)揮白醋最大的功效，更好的方便人民。
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