豆沙冰的做法是怎樣
長壽老人是怎樣養(yǎng)生的。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豆沙冰的做法是怎樣》，僅供您在養(yǎng)生參考。
豆沙餅可以說是夏季最受人們歡迎的一種食物，可以幫助我們清涼解渴，且對健康也是比較有利的，因?yàn)槎股尘褪怯枚棺又谱鞫?，所以說對身體一些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充點(diǎn)比較好，那么你有具體認(rèn)識過，豆沙餅的制作方法和步驟嗎？看看下面所介紹的吧！
用料
主料綠豆適量
調(diào)料冰糖適量水適量
冰豆沙的做法
1.材料就是綠豆和冰糖（豆子和水的比例是1:8）
2.把豆子洗凈，放入鍋中，加入清水，豆子和水的比例為1:8，先浸泡15分鐘，然后開火煮，煮豆子的時候不需要蓋蓋子，蓋上蓋子湯會變成紅色www.cndadi.net
3.先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮，開鍋后煮一會，會有一部分豆皮浮上來，撇去豆皮，然后接著煮，直到豆子軟爛，煮出豆沙，中間用勺子時常攪拌按壓~ 豆子出沙軟爛后就可以關(guān)火了，關(guān)火后加入冰糖
4.冰糖融化后，取一個小的過濾網(wǎng)，用過濾網(wǎng)過濾出細(xì)細(xì)綿綿的豆沙，過濾的時候需要用小勺不停的按壓，需要一點(diǎn)耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰鎮(zhèn)一下就是好喝的冰豆沙了
如果能夠按照以上所介紹的這些步驟去進(jìn)行，相信一定可以幫助你，輕松地完成豆沙餅，這樣子在夏季的時候，不管是自己什么時候想吃都能夠完成，但也不需要苦惱，每次跑到外面去購買的麻煩問題。
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冰豆沙要怎么做，需要哪一些材料，是在現(xiàn)在生活當(dāng)中很少人會注意的，因?yàn)楫吘共皇撬腥硕紣巯聫N房，所以面對美味的食物，一大部分人會選擇在外面購買，但是如果你能夠掌握他的一些基本制作方法和步驟，那么在家，也可以輕松完成這些食物的制作。
綠豆沙冰 用料 綠豆100g、煉乳50ml、蜂蜜2湯匙(30ml)、冰塊300g、櫻桃1枚、薄荷葉少許。 做法 ◆綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。 ◆將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。 ◆冰塊放入碎冰機(jī)制成沙冰。 ◆將沙冰放入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
海帶綠豆湯 原料 海帶100克、綠豆100克、豬脛骨200克、鹽10克。 做法 ◆把海帶洗凈、泡發(fā)、切絲;綠豆洗凈，去雜質(zhì);豬脛骨捶破。 ◆把海帶、綠豆、豬骨、鹽放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，用大火燒沸，再用文火燉煮l小時即成。 功效 補(bǔ)肝腎，益精血，解藥毒。
以上就是冰豆沙的做法介紹，通過這些介紹之后，你都學(xué)會了嗎，掌握這些美食的制作對我們的身體健康，以及飲食健康也是比較有利的，所以這樣在夏季的時候，你就可以自己動手完成了，享受一個夏天帶來的冰鎮(zhèn)美味。
紅豆沙吃起來口感是比較甜的，大多數(shù)人在吃紅豆沙的時候，都會選擇將豆沙做成像，其實(shí)也可以制作成冰豆沙當(dāng)做甜品吃，在制作冰豆沙的時候，一般都需要將豆沙冷凍保存，還需要在里面加入一些糖，這樣吃起來豆沙的口感會更甜，冰爽入口回味無窮，那么冰豆沙的做法是什么呢?
第一種做法
材料：紅小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。
做法
1.找個平底不怕凍嫡容器，比如能冷凍微波嫡塑料飯盒或者盤子，里面淺淺嫡放一些純凈水，可以再淋幾滴鮮檸檬汁，然后放到冰箱冷凍，二十分鐘后取出來用勺子刮起，就是冰沙了。
2.紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡嫡水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。
3.紅小豆裂開時加糖調(diào)味，小心攪拌到糖溶化，并呈粘稠狀時熄火、放涼。
4.食用時先在盤內(nèi)加刨冰，在澆上紅小豆，最后淋上煉乳即成。
第二種做法：如何做紅豆牛奶冰的制作方法：
1.紅豆洗凈后，以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝干水份。
2.取一深鍋，倒入作法1的紅豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1.5小時。
3.加入冰糖以中火煮開后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入紅豆中至即熄火待涼。
4.取適量的銼冰擺盤，淋上作法3的紅豆，最后再淋黑糖水及煉乳即可。
第三種做法：紅豆沙的制作：
材料：紅豆、紅塘工具：廚房用濾網(wǎng)、保鮮盒、攪拌機(jī)，沙鍋步驟：
1.將紅豆洗凈后，用涼水泡兩小時
2.將水燒開，然后將紅豆放入，煮到紅豆起沙
3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用濾網(wǎng)將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。紅豆放入攪拌機(jī)內(nèi)打成泥。
5.將打好的紅豆泥倒在濾網(wǎng)上，將濾網(wǎng)放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯里。
6.將弄好的紅豆沙放到冰箱里冰起來，涼了以后就可以直接享用了，吃的時候愛加點(diǎn)花生末，核桃末和煉乳。
ps：如果是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以后，把湯濾出來一些后，在不粘鍋里放點(diǎn)油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
紅豆沙冰：
材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末
工具：可以碎冰的攪拌機(jī)
步驟：
1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機(jī)中攪成沙冰
2.把沙冰盛出來，放入煉乳花生末
隨著天氣的逐步變熱，很多朋友都喜歡出去食用綠豆沙冰，這對我們清熱解毒有很大的功效。綠豆的生性偏涼，而且加上冰這種物質(zhì)，使我們吃起來口感更加涼爽。綠豆沙冰的做法最主要的還是選擇的綠豆上和一些佐料上，所以大家應(yīng)該多去注意這兩方面的內(nèi)容，讓我們成功的制作出綠豆沙冰。
如果我們在生活中學(xué)會綠豆沙冰的做法，就可以在炎熱的夏天，不出門就可以品嘗到?jīng)鏊娘嬃?，對犒勞我們的辛苦勞作有很大的幫助?，F(xiàn)在就讓你們自己來看看文章介紹的綠豆沙冰的做法吧。
綠豆沙冰
用料 綠豆100g、煉乳50ml、蜂蜜2湯匙(30ml)、冰塊300g、櫻桃1枚、薄荷葉少許。
做法
◆綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。
◆將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
◆冰塊放入碎冰機(jī)制成沙冰。
◆將沙冰放入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
綠豆的營養(yǎng)價值很高，每百克中含蛋白質(zhì)23. 8克，脂肪9. 8克，還有鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等。綠豆的蛋白質(zhì)所含氨基酸比較完全，特別是苯丙氨酸和賴氨酸的含量較高，其賴氨酸的含量是小米的3倍。所以綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補(bǔ)充，提高其營養(yǎng)價值。綠豆既可做豆粥、豆飯、綠豆糕、豆酒，也可磨成面，澄濾取粉，做粉絲、粉皮等，其食用價值堪稱谷豆中的佼佼者。
綠豆沙做法
綠豆沙的材料要準(zhǔn)備綠豆和砂糖(份量為1:1)，先將綠豆洗凈入鍋水煮，然后去皮(綠豆久煮之后，外皮自然會浮上來，再用水沖掉即可。
不然也可以直接購買去殼的綠豆仁來煮，就可省卻這道手續(xù))。去皮綠豆瀝乾水份后再入蒸籠〈或電鍋〉蒸熟，再過濾成綠豆泥，用紗布擠乾水份。最后將半乾的綠豆粉入鍋，加砂糖炒乾，即是綠豆沙。
關(guān)于綠豆沙冰的做法，相信大家看完之后應(yīng)該很容易理解吧。因?yàn)檫@種飲料的制作方法比較簡單，只要我們將綠豆洗干凈之后，將它熬成綠豆粥在加上一些冰就可以制成了，所以我們希望大家都可以好好去學(xué)習(xí)一下，讓我們能夠有一技之長。
?風(fēng)是秋后爽，月是十六圓，吃月餅當(dāng)是陰歷八月十五正當(dāng)時。如果八月十五還沒到或者已經(jīng)過去了，想吃月餅又買不到該怎么辦呢？答案是，自己動手，豐衣足食。咱今天就任性一次，教你做個豆沙冰皮月餅，只是家常做法，和商場里賣的不可同日而語，只是可以享受做的快樂，這個可是買不來的，以下就是豆沙冰皮月餅的做法。
? ?一、所需材料
?主料 ? 糯米粉45克粘米粉45 ?克澄粉(小麥淀粉)20克
?輔料 ? 牛奶100克椰漿90克 ?細(xì)砂糖50克色拉油20克
? ?二、具體步驟
?1. 在盆里倒入牛奶、椰漿、細(xì)砂糖、色拉油攪拌均勻。
?2. 倒入糯米粉、粘米粉、小麥淀粉，攪拌均勻。
?3. 攪拌好的稀面糊過篩。
?4. 過篩好的稀面糊靜置30分鐘，入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘(用保鮮膜蒙上可以防止水滴進(jìn)入)。
?5. 蒸熟面糊。
?6. 用筷子使勁順一個方向攪拌至順滑，放至冷卻，就是冰皮了。
?7. 冷卻后，把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成40克一個。在手上拍點(diǎn)糕粉防粘或是戴上一次性手套，將冰皮放在手心壓扁。
?8. 在冰皮上放上豆沙餡。
?9. 用冰皮把豆沙包起來，把豆沙全部包裹住。
?10. 在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來，這樣可以方便脫模。
?11. 把包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具，用手掌壓實(shí)。
?12. 把月餅從月餅?zāi)＠锿瞥鰜?，冰皮月餅就做好了，做好的月餅放進(jìn)冰箱，冷藏一晚，味道更好。
? ?三、 小貼士
?1、澄面，又叫小麥淀粉、汀粉。澄面煮熟后呈透明狀，我們常見的水晶餃子就是用澄面做的。在冰皮的配料里加入澄面，可以讓冰皮看上去更加晶瑩、剔透、美觀。
?2、冰皮月餅皮和餡的按1：1，你也可以用皮和餡3：4的比例來制，如果喜歡吃餡多的，也可以提高餡的比例，不過，冰皮如果太薄，一個是不好包，餡容易漏出來，另一個是看上去就能明顯看到內(nèi)部的餡料了，沒有那么美觀。
?3、冰皮的配料里使用玉米油不會破壞冰皮的口感，也不會讓冰皮看上去發(fā)黃。絕對不能使用花生油、橄欖油之類味道很重的油。
?4、糕粉就是炒熟的糯米粉，主要作用是防粘?？梢园焉疵追墼阱伬镉眯』鸪词?，炒到略微發(fā)黃就可以了。
? 以上就是豆沙冰皮月餅的做法，你盡可一試，成功了固然值得欣喜，失敗了也無甚遺憾，畢竟是難得的一種經(jīng)歷，吃著成功或失敗的豆沙冰皮月餅，可能別有一番滋味，生活嘛，總要有那么一點(diǎn)點(diǎn)嘗試，那么一點(diǎn)點(diǎn)樂趣不是。
?
?提到冰飯，或許很多人沒有吃過的吧，或者有曾見過，但沒有自己做過，那么在炎熱的夏季，想不想嘗試做一做冰飯呢，它也是夏季消暑的有效飲食哦。它不但吃著有意思，做起來也是很有意思的呢，冰飯的做法是怎樣的呢，其實(shí)它的也不是非常的復(fù)雜，接下來就為大家講一講它的做法，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
?第一步，黑糯米提前泡水2小時，（包裝的黑糯米有一股味道，泡發(fā)時換2-3次水）然后上鍋炊熟。炊飯期間在米上灑兩次水，中火大概炊1個小時，看到黑米飽滿脹開即可。當(dāng)然用電飯鍋煮也是可以的，但水要控制好。
?第二步，炊好的黑米飯蓋上濕布，自然放涼，保持黑米飯粒粒飽滿濕潤。
?第三步，米飯放涼時我們開始準(zhǔn)備水果，西瓜，熟花生，葡萄干，這3樣是必須的，才能保證原味。然后可以添加自己喜歡的別的水果。
?第四步，冰塊用碎冰機(jī)打成碎冰，用棒棒冰打碎也可以的。
?第五步，冰水里加蜂蜜攪勻成蜂蜜水備用。
?第六步，一切備妥，現(xiàn)在開始組合：取一大碗，舀一勺涼的黑米飯鋪底，放入花生西瓜葡萄干（別的水果），鋪一層厚厚的的冰沙在水果上，最后注入蜂蜜水，完工。
?這便是冰飯的做法，看完上面的介紹，各位也有一些了解了，所用的材料，無一不是適合夏天的，蜂蜜，西瓜和葡萄干，想一想將他們和碎冰一起加入黑糯米里，那種感覺真的是太棒的，在夏季，倘若是放學(xué)下班后，回家能吃上這樣一碗冰飯，那真的是太棒了，連疲勞的身心都會得到舒展。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于豆沙餡冰皮月餅這道菜的做法。
2.12準(zhǔn)備好需要的原料。
3.21把所有粉類倒在一起，放進(jìn)鍋里開小火翻炒，炒到面粉微黃，沒有生粉為就可以。
4.1將綿白糖、和色拉油倒進(jìn)正在攪拌的混合粉類里，揉成光滑面團(tuán)，靜置十分鐘。
5.2把紫莧菜汁用鍋煮開倒進(jìn)混合粉類里面，一邊倒一邊攪拌。
6.將豆沙餡分成30克一個，再把面團(tuán)分成45克一個（我用的75克的模具）餡和皮的比例是4:6。
7.取一個面團(tuán)，用手掌按成小圓餅，中間放上豆沙餡。
8.用左手食指和拇指往上慢慢推皮，右手可以幫著邊轉(zhuǎn)邊輔助左手將餡料包住，封住口。
9.將月餅?zāi)＞呃锶錾细夥郏ǔ词斓呐疵追郏?，晃勻模具，將多余的糕粉全部磕出來?/p>
10.將包好餡的圓團(tuán)放進(jìn)去。
11.在案板上放平，往下壓模具，就可以了。
12.做好的冰皮月餅，因?yàn)槭鞘旆垲愖龅乃钥梢灾苯映粤恕?/p>
今天的豆沙餡冰皮月餅就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
在我們的日常生活中，有很多人總是喜歡吃一些甜品，其中紅豆沙西米露就是比較常見的一種甜品，而且紅豆的營養(yǎng)價值又特別的豐富，其中紅豆沙西米露也受到了很多人的喜歡，經(jīng)常食用還有清熱去火的功效，但是我們平時吃到的都是在外面購買到的，如果掌握好方法我們在家里也可以作出這樣的甜品，下面一起了解一下紅豆沙西米露的做法是怎樣的。
紅豆沙西米露的做法
方法一
一大包牛奶，幾大勺紅豆沙沙，放在碗里加熱，把西米們倒入同熱一下，就OK啦。盛到漂亮的容器里，放到冰箱冰鎮(zhèn)，待隨時使用?？梢约尤敫鞣N水果丁，作成水果紅豆西米露。。。
方法二
食物原料：
小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點(diǎn)；關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
方法三
原料：西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳
做法：
1 鍋里水燒開后放入西米
2 邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點(diǎn)點(diǎn)白心后關(guān)火
3 燜至完全透明，過涼水撈出備用
4 放入到冷藏過的牛奶內(nèi)
5 蜜紅豆煮好（紅豆浸泡3個小時，加水煮，煮開后關(guān)火燜1個小時，繼續(xù)煮開后關(guān)火燜一個小時，紅豆就會酥爛了，加入白糖，拌勻即可）
6 淋上煉乳開吃
小貼士：
1 煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了， 不難哦
2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃[1]
營養(yǎng)價值
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。
炎熱的夏季如果如果能夠多吃一些去火的食物，就能夠讓我們的身體變得更加的健康從而減少生病，其中紅豆沙西米露就是這樣一道美味的甜品，平時我們在家庭生活中可以經(jīng)常做一些這樣的食物給我們的家人，尤其是在炎熱的夏季，而且我們自己制作的食物又能保證衛(wèi)生干凈。
在我們平時的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機(jī)的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個到一個小時，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋?zhàn)?，加姜片蔥結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個小時至豬肚軟嫩。
通過對豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動手試一試，其實(shí)我們平時在家里動手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
平時是不是愛到一些甜品店里，點(diǎn)上一杯紅豆沙西米露呢?和幾個閨蜜一起，喝著西米露，說著悄悄話，真的是一種非常愜意的生活。但是總是到外邊去吃，衛(wèi)生狀況總是不讓人放心，這時候不妨自己在家做一些紅豆沙西米露，這時候和朋友分享，應(yīng)該更是另一種滋味和感受的。
制作方法：
1. 先煮紅豆，煮的時候放點(diǎn)糖，紅豆更好吃;大火煮開，中小火煮到慢慢收干沒有水。
2. 紅豆撈出來，晾涼，剩下一點(diǎn)水就是紅豆沙。
3. 將水燒開，沸水下西米煮，(水和西米露的比例為1:3)要不斷攪拌，煮10來分鐘左右，西米呈一半透明的狀態(tài)，離火，倒入涼水中。
4. 再燒開水(同樣是1:3的比例)，沸水下鍋煮，仍不斷攪拌，煮至西米中心仍有一點(diǎn)點(diǎn)小的白芯時即關(guān)火，在鍋里燜至透明，再倒入涼水中。
5. 將西米撈出，倒入牛奶、紅豆拌勻，放冰箱冰藏后即可。
小訣竅: 煮西米的要點(diǎn)
先把西米用冷水浸三十分鐘.煲滾水放西米.一邊滾一邊攪.煲至西米透明.撈起放入冷水中沖洗.不停地用水沖至完全冷卻.無膠為止.用冷水浸待用.跟著把糖水煮好(即紅豆沙.綠豆沙.等等).切記糖水同西米一定要分開煮.而西米一定要過冷水.不然就會煮成糊的。
操作要領(lǐng)：
熬好的西米羹有時呈糊狀，不見小西米的影子，那是熬的時間過長，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制時要掌握好時間。
在炎熱的夏天，如果自己能夠動手制作一些紅豆沙西米露，然后放進(jìn)冰箱中冰鎮(zhèn)，等到想吃的時候，完全不用出門，不用再去忍受太陽的炙烤去購買，足不出戶就可以享受到香甜涼爽的西米露了，那種愜意，怎是一個“爽”字了得!
我們都知道經(jīng)常吃些水果對我們的身體有很多的好處，能有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，同時也能幫助我們改善皮膚出現(xiàn)的問題，但是有很多時候我們身邊有些人不喜歡經(jīng)常食用水果，但是如果做成水果沙拉就能讓水果的味道變得更加的誘人，下面我們一起了解下水果冰沙的做法是怎樣的。
水果冰沙的做法:
材料：草莓7粒
糖水 45ML
白汽水 15ML
冰塊 250G
做法：1、草莓洗凈去蒂，切小塊
2、冰塊放入沙冰機(jī)攪成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘
4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20 秒鐘即可。
教你做幾款美味沙冰
多彩水果冰沙
材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點(diǎn))、火龍果(粉紅白色黑點(diǎn))、菠蘿(金黃色)等。
制作：
1、大西米經(jīng)水燒煮發(fā)開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。
家里碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細(xì)粒狀)。
提示：水果可以根據(jù)情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因?yàn)槔孀优c蘋果切丁后，時間長了會起“銹斑”，顏色不好看。
草莓冰沙
材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量
做法:
1.草莓洗凈去蒂，切小塊。
2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調(diào)理杯中，攪打均勻即可。
3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。
功 效 ：有助于防治高血脂和心臟病。
芒果冰沙
功效：室內(nèi)開冷氣，室外流熱汗，夏天肌膚水分隨時跟你“saygoodbye”。這個季節(jié)正好盛產(chǎn)廉價又美味的芒果，何不好好利用一把，做個水水美人兒。
材料：芒果300克，鮮奶60毫升。
做法：
1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰
2、冰好后加入鮮奶用果汁機(jī)打成冰沙
3、裝入冰鎮(zhèn)過的杯中，插上芒果片裝飾
葡萄柚漿果冰沙
在這樣一杯美味的提神飲料中，營養(yǎng)豐富的佛羅里達(dá)葡萄柚汁和草莓、藍(lán)莓配合完美
材料：2杯草莓或藍(lán)莓，切片；1個中等香蕉，切碎；1/3杯佛羅里達(dá)葡萄柚汁；2杯冰塊
制法：
1、在攪拌器容器內(nèi)倒入草莓或藍(lán)莓，香蕉和佛羅里達(dá)葡萄柚汁，加蓋攪拌直至完全融合。
2、隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。
3、把冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個草莓或者切塊的佛羅里達(dá)葡萄柚點(diǎn)綴，供2至3人飲用。
營養(yǎng)成份(每份)：157卡路里，總脂肪量1克(0克飽和脂肪)，0毫克膽固醇，4毫克鈉，38克碳水化合物，5克纖維素，3克蛋白質(zhì)。
其實(shí)生活中很多事情是具有一定的靈活性的，只要我們更好的讓事情進(jìn)行轉(zhuǎn)變也是能讓我們獲得更大的好處，其中飲食也是一樣，只要我們平時多加的變化食物的做法就能讓我們對食物多了些新鮮感，通過多水果冰沙的做法是怎樣的了解之后，平時如果家人出現(xiàn)不喜歡吃水果的狀況的時候可以做成沙拉進(jìn)行食用。
? 甜瓜，有叫做香瓜。味道甜美酥脆，香氣溢人，所以得有香甜瓜的稱呼。在夏季，除了解渴降暑的西瓜是大家的首選，甜瓜也非常受歡迎。甜瓜的吃法卻不僅僅局限在削皮吃肉。其實(shí)在炎炎夏日把甜瓜配上冰沙也是很美味的，而且更加清涼。這也是一種很有創(chuàng)意的吃法。今天就來教教大家冰沙甜瓜的做法是怎樣的。
夏日冰沙甜瓜
材料
主要水果：羅馬甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠蘿，奇異果
醬汁材料：水150ml，細(xì)砂糖150g，檸檬皮與檸檬汁1/2個，橙皮與橙汁1/2個，肉桂棒1支，八角1個，茴香籽1/4小匙。
夏日冰沙甜瓜做法
1、醬汁的製作：將以上的材料放入鍋內(nèi)混合，一直攪拌到糖溶解，再加熱到沸騰。之後離火，放入甜瓜球、芒果丁、菠蘿丁和奇異果丁。待冷卻後，放入冰箱冷藏，待用。
2、將瓜立放在一個調(diào)味碗上，選擇適用高度的一個托架架起果刀，刀尖刺入瓜皮表層，原地轉(zhuǎn)動甜瓜畫出Z字上下兩條平行直線，再用刀尖畫斜線。
3、畫線完成後，再按照斜線一刀一刀插入甜瓜，直至瓜身分開為止。
4、瓜切好後，將瓜芯的瓜籽挖掉，並將部分瓜肉用匙挖出，待做甜瓜冰沙使用。
瓜身挖至成瓜杯，待用。
5、另外用挖球器在其餘甜瓜中挖出所需瓜球，待用。
6、芒果切丁，選用「刺蝟法」來切，順著多肉的果核(貼緊)切開，再順皮切下果肉。
7、菠蘿可以立起一開四，然後去掉中間三角部分，再橫切片，貼皮再取下，然後切塊。
8、奇異果去皮，立起一開四，然後切丁。
9、另外取瓜肉 200g，檸檬汁 1/2個，細(xì)砂糖 30g，水 2大匙。
10、先將甜瓜肉和檸檬汁放入攪拌器中攪拌成果泥。
11、在取一個厚底平鍋，將糖和水以小火加熱，並不停攪拌至溶解，沸騰後讓它滾至一分鐘(注意：糖漿煮滾後就不要再攪拌)。
12、待糖漿冷卻後，再和果泥混合，並放入冷凍倉冷凍(需時四小時)，冷凍期間要時常攪拌一下，破壞冰晶，以防結(jié)成冰塊。
13、待甜瓜冰沙經(jīng)過四小時製成後，水果也醃漬出辛辣口味，可以上盤出菜了。
切記，冰沙離開冷凍倉後很易溶化，所以，瓜杯的一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)，再用雪糕器取出冰沙，擺放在甜瓜杯之上。
?冰沙甜瓜的做法最主要的原料就是冰塊和甜瓜。先將甜瓜洗干凈，削去表皮，然后切成小塊。再把適量的冰塊和甜瓜一同放入榨汁機(jī)，并加入一些蜂蜜，白砂糖等其他配料。這樣經(jīng)過打碎的冰沙甜瓜就制作成功了。大家在這炎炎夏日里，趕緊動手試試吧，既美味又清涼。
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