豆沙肚條的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豆沙肚條的做法是怎樣的，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們平時(shí)的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時(shí)也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機(jī)的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋?zhàn)?，加姜片蔥結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個(gè)小時(shí)至豬肚軟嫩。
通過對(duì)豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動(dòng)手試一試，其實(shí)我們平時(shí)在家里動(dòng)手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時(shí)也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
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在我們平時(shí)的生活中我們每天都想多變換一些飲食的種類，讓我們的生活多一些的樂趣，同時(shí)也能讓我們身體攝取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬肚就是我們生活中常吃到的一種食物，受到了很多人的歡迎，其中豆沙肚條就是比較常見的一種家常菜，而且它的口感吃起來也特別的美味，并且它的做法也非常的簡單，下面我們一起了解一下豆沙肚條的做法是怎樣的？
?綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
豆沙肚條的做法
豆沙肚條的食材和調(diào)料：
豬肚 一副 .綠豆 三杯（如果是豆?jié){機(jī)的杯子.） 姜. 花椒. 大蔥
豆沙肚條的家常做法，如何做豆沙肚條才好吃
一、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，直到?jīng)]有什么粘液
二、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼
三、 豬肚切成一指寬的條
四、 砂鍋?zhàn)咏[結(jié)燒開
五、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋
六、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個(gè)小時(shí)至豬肚軟嫩。
通過對(duì)豆沙肚條的做法是怎樣的了解之后，相信喜歡吃這道美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試想要親自動(dòng)手試一試，其實(shí)我們平時(shí)在家里動(dòng)手做一些美食能很好的增加我們生活中的樂趣，同時(shí)也要能也能讓我們每天的飲食變得更加豐富多彩，而且也能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
我們平時(shí)生活中想要使身體變得更加的健康，我們就要更加注重自己的飲食質(zhì)量，平時(shí)我們在生活中可以多食用一些湯類，湯類是我們獲取營養(yǎng)最直接的方式，而且也比較容易被我們身體所吸收，其中肚條湯就是味道特別鮮美的一種湯類，而且做起來也比較的簡單，下面我們一起了解一下肚條湯的做法是怎樣的？
?豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
?豬肚味甘，微溫?！侗静萁?jīng)疏》說：“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈?！惫恃a(bǔ)中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，扎緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術(shù)、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。
肚條湯的做法
菜品特點(diǎn)：質(zhì)地鮮嫩，條形粗壯均勻，豆芽爽口，咸鮮味厚，湯乳白．
原料：豬肚一只.黃豆芽２００克.老姜４０克.豬油５０克.醋５０克.味精１克.鹽２克.干酒３０克
烹制方法：
１、豬大肚用醋反復(fù)揉后洗凈，放入沸水中出一水，用小刀刮去肚頭上的白苔，修去油筋，再用溫?zé)崴磧?，放入沸水鍋中回干酒、姜塊燉至粑透后撈起改成小一字條。
２、鍋中摻豬油燒熱，放入黃豆芽煸炒斷生后摻入原湯，放入老姜，待熬出味后放入肚條，打去浮沫，下鹽、干酒、味精后即成。
制作要領(lǐng)及注意事項(xiàng)：
１、肚子上的污垢物一定要清洗干凈，不然會(huì)產(chǎn)生異味。
２、湯量應(yīng)與原料的多少相吻合，不能摻入清水．
３、一定要煮至粑透后方能撈起改條。
４、加入干酒的目的，是為了壓制異味。
在我們平日生活中往往有很多懂得享受生活的人，會(huì)更好的利用我們一日三餐來使我們的身體達(dá)到健康，通過對(duì)肚條湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中可以經(jīng)常做一些湯類給我們的家人食用，尤其是在冬季多喝一些湯類能夠很好的幫助我們滋補(bǔ)身體。
豆沙肚條是一道深受大眾喜愛的菜肴，關(guān)于豆沙肚條的做法是很多的，那么豆沙肚條怎么做呢？豆沙肚條的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹兩種豆沙肚條的做法，味道都是挺不錯(cuò)的呢！想要了解豆沙肚條的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
做法一
材料：豬肚一副，綠豆三杯（豆?jié){機(jī)的杯子大?。?、花椒、大蔥各適量。
做法：
1、 豬肚洗凈。一遍鹽，一遍生粉，再豆沙肚條的食材和調(diào)料：酒或黃酒浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，直到?jīng)]有什么粘液。
2、 豬肚入水煮，加姜片、蔥結(jié)、料酒，大概15分鐘，撈出晾涼。
3、 豬肚切成一指寬的條。
4、 砂鍋?zhàn)?，加姜片蔥結(jié)燒開。
5、 熱鍋少許油，入姜片和花椒炒香后下入肚條翻炒片刻，然后倒入砂鍋。
6、 加入綠豆，水開后撇去浮沫，小火煮一個(gè)小時(shí)至豬肚軟嫩。
做法二
材料：綠豆、豬肚、生姜、八角、花椒、鹽各適量。
做法：
1、豬肚切成1cm寬，5cm長的條狀，生姜拍爛。
2、豬肚下滾水焯個(gè)2、3分鐘。
3、焯過水的豬肚倒入砂鍋中，砂鍋里事先放好合適的水量，最好是熱水。
4、倒入綠豆。
5、倒入生姜、八角、花椒。
6、蓋上鍋蓋，開燉；水開后大火10分鐘，再轉(zhuǎn)中火10分鐘，最后用小火一直燉到豬肚軟爛，綠豆起沙為止；約燉4個(gè)小時(shí)，喝的時(shí)候再加鹽。
愛心提示：
1、豬肚好吃，很難洗。需要不停地用鹽反復(fù)搓洗，再?zèng)_清水，再搓洗，反復(fù)N遍，直到不覺得粘滑為止。
2、這個(gè)湯一定要燉到綠豆起沙為止，這樣湯水才會(huì)沙沙的，口感很好。
3、豆沙肚條適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
以上就是關(guān)于豆沙肚條的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的兩款豆沙肚條的做法都是家常的做法，在操作流程上也是差不多的。相信大家看了上面的做法介紹之后，對(duì)豆沙肚條的做法已經(jīng)了解了，對(duì)于想要自己制作豆沙肚條的朋友來說，是有一定幫助的。
我們的生活總是豐富多彩的，通過我們的飲食就能得到很好的體現(xiàn)，其中我們平時(shí)在生活中可以多吃一些不同的美味的食物，能夠更好地促進(jìn)我們的飲食多樣化，從而更好的達(dá)到飲食上營養(yǎng)的均衡，而且通過食物獲取營養(yǎng)是最直接和最有效的方法，也不會(huì)對(duì)我們的身體造成任何的副作用，其中大蒜燒肚條就是我們生活中比較營養(yǎng)的美食，他的做起來也是特別的簡單，下面我們一起了解一下大蒜燒肚條的做法是怎樣的？
?豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
大蒜燒肚條的做法
主料
豬肚 (1個(gè)) 大蒜 (1頭)
調(diào)料
青椒 (適量) 胡蘿卜 (適量) 蔥姜末 (適量) 料酒 (1大勺) 清湯 (適量) 水淀粉 (適量) 胡椒粉 (1茶勺) 鹽 (1茶勺) 雞精 (1茶勺) 醬油 (1茶勺) 糖 (少許) 大蒜油 (適量)
廚具
炒鍋
? 1.豬肚洗凈，加入清水、蔥姜、料酒煮熟，撈出。
? 2將豬肚切成粗條、青椒和胡蘿卜切片備用。
? 3炒勺倒入植物油，油熱后下大蒜粒煸炒出香味。
? 4將大蒜撥到一邊，倒入蔥姜末炒香。
? 5加入清湯。
? 6再下入肚條。
? 7加鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒制20分鐘左右。
? 8待湯汁快要收盡時(shí)下入青椒片和胡蘿卜點(diǎn)綴炒勻，加雞精調(diào)味。
? 9最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起鍋時(shí)撒上蔥末即可。
小竅門：
煮豬肚時(shí)蔥、姜可以多放一些，香菜、尖椒、芹菜頭如果能買到也可以一同放入煮水當(dāng)中，這樣可以很好地幫助豬肚還原它適口的味道。 大蒜多放一些更好吃。
想要使身體更加的健康，我們一定要提高我們的飲食質(zhì)量，通過對(duì)大蒜燒肚條的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中可以多做一些這樣的美食，而且他做起來也比較的簡單方便，而且也能夠使我們的日常飲食變得更加的有品質(zhì)和營養(yǎng)，也會(huì)讓我們的身體變得比較的健康。
下面給大家介紹大蒜肚條的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.2121坐鍋入水，鍋底起泡沫時(shí)放入豬肚。
3.1撈出，倒掉水。再將豬肚用溫水沖洗凈。
4.2豬肚汆制3到5分鐘。
5.鍋中重新倒入溫水，放豬肚，放蔥姜。
6.放料酒，加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。
7.撈出，放在案板上。
8.豬肚切成6厘米長、1厘米寬的條，蔥切段，姜切末，蒜切頭，紅椒切條。
9.肚條中放入淀粉，抓勻。
10.入6成熱的油鍋略炸，至表面發(fā)硬撈出。
11.大蒜入6成熱的油鍋炸呈金黃色。
12.炸好的豬肚和大蒜。
13.坐鍋入油，先放入辣椒，炒出香味，再放姜末、蒜頭。
14.放入鹽、生抽、胡椒粉、糖及少量水，倒入肚條，炒勻轉(zhuǎn)小火加蓋燒至肚條軟爛入味。
15.湯汁濃稠時(shí)放彩椒。
16.收汁略勾薄芡。
17.放味精，淋明油，翻裹均勻盛盤。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的大蒜肚條。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的青椒肚條。
2.212、準(zhǔn)備30克黃酒，去腥效果很好，并且比較暖胃。
3.3、將姜要大片，洋蔥切大塊，鍋中加水，放入豬肚，倒放黃酒，焯一次水。
4.4、焯過水的豬肚清洗干凈，重新下鍋加水，放姜片洋蔥片黃酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火都二個(gè)小時(shí)。
5.16、將豬肚青椒洋蔥小米椒改刀。
6.25、煮好的豬肚撈出，豬肚湯是不錯(cuò)的副產(chǎn)品，加點(diǎn)胡椒粉小蔥碎鹽，很美的湯。
7.7、取一小碗，加生抽15克，老抽5克 ， 鹽3克，糖5克，胡椒粉適量，加水加淀粉兌成汁。
8.8、炒鍋倒油，炒香姜和洋蔥碎。
9.9、下入青椒稍炒后，下肚條。
10.10、倒入芡汁。
11.11、拌炒均勻。12、出鍋即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知青椒肚條全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
日常的飲食是非常繁多的，每天都會(huì)有不同的食物可供我們選擇，雞肉是我們經(jīng)常能吃到的一種食物，但是往往雞肚被我們所忽略，我們并不經(jīng)常食用雞肚，其實(shí)雞肚做好了是特別的美味的，而且比較有嚼勁，是我們生活中比較受歡迎的一種食物，而且雞肚的做法也是比較繁多的，下面我們一起了解一下雞肚的做法是怎樣的？
雞肚的做法
炒雞肚
食材
主料熟雞肚300g青椒50g胡蘿卜50g 輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量蠔油適量蔥蒜適量
步驟
1.熟雞肚300g。
2.青椒切塊。
3.胡蘿卜切片。
4.炒鍋燒熱，下入蔥蒜爆香，下入雞肚翻炒。
炒5.下入胡蘿卜片。
6.下入青椒翻炒。
7.調(diào)入適量生抽，蠔油，鹽，雞精調(diào)味即可。
小貼士
調(diào)入鹽時(shí)，一定要少放，雞肚本身就有咸味。
麻辣雞肚
食材
主料:雞肚250g
輔料:油適量.鹽適量.蔥適量.料酒適量.干紅辣椒適量.麻椒少許.尖椒1個(gè).胡蘿卜適量.孜然適量.香菜適量.姜適量.蒜適量
步驟
1.將雞肚一個(gè)個(gè)撕開，徹底清洗干凈。
2.先用水焯燙一遍撈出再次清洗。
3.換清水下入雞肚，大料、姜、料酒煮二十分鐘。
4.尖椒胡蘿卜切成小片，香菜切小段。
5.用稍多點(diǎn)的油把雞肚滑炒一下。
6.起鍋熱油，下入干紅辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜煸香。
7.倒入雞肚煸炒片刻，倒入調(diào)料炒勻。
8.出鍋前加入尖椒、胡蘿卜、香菜和孜然炒勻，可適量淋點(diǎn)紅油。
小貼士
用油滑炒雞肚的時(shí)候要注意別被雞肚崩傷。
我們?nèi)粘５娘嬍撤N類是非常繁多的，每天都能吃到一些不同的食物，能夠有效地幫助我們促進(jìn)營養(yǎng)的均衡，只有這樣才能夠讓我們擁有健康的身體，通過對(duì)雞肚的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中如果喜歡吃有嚼勁的食物的朋友不妨可以做一些雞肚進(jìn)行使用。
在我們的日常生活中肉皮是我們經(jīng)常能吃到的一種食物，而且肉皮的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有大量的膠原蛋白經(jīng)常食用有很好的美容養(yǎng)顏的功效，但是由于對(duì)肉皮的儲(chǔ)存方式的不同，有很多人喜歡吧肉皮曬干來食用，也被我們稱之為皮肚，下面我們一起了解下皮肚的做法是怎樣的。
?皮肚又名干肉皮，是將鮮豬肉皮曬干而成，用豬后腿皮及背皮制成，皮堅(jiān)而厚，漲發(fā)性好，其他部位的皮質(zhì)較差。干肉皮經(jīng)漲發(fā)后，可切絲、片等形狀，適宜于拌、燒、扒、作湯等烹調(diào)方法。皮肚中還含有大量的微量元素，能促進(jìn)新陳代謝，又能滋顏潤膚，長期食用，使您青春永駐。皮肚色澤黃白、質(zhì)地脆酥、孔狀均勻、塊形空整、口感鮮美。(收起)
皮肚的做法
香菜皮肚:
食材
主料:皮肚50g.紅椒半個(gè)
輔料:油適量.料酒適量.生抽適量.蒸魚豉油適量.水淀粉適量.白糖適量.雞精適量.紅油豆瓣醬適量.姜適量.香菜適量
步驟
1.姜，紅椒切絲
2.香菜清洗干凈，攔腰切斷
3.一勺料酒，一勺生抽，一勺蒸魚豉油，一勺水淀粉，，少許白糖，少許雞精，少許紅油豆瓣醬，放入一容器里充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
4.皮肚清水泡發(fā)，均勻切成粗絲
5.熱油，爆香姜絲
6.倒入皮肚絲翻炒2分鐘
7.倒入調(diào)制好的調(diào)料
8.倒入紅椒絲
9.放入香菜，翻拌均勻即可出鍋了
小貼士
1，皮肚冷水充分浸泡半小時(shí)就足夠了，中途多擠幾遍水
2，調(diào)料可以自己隨意配置，喜歡吃酸的，可以適當(dāng)?shù)裹c(diǎn)醋烹制
每個(gè)人都口味都是不同的，同時(shí)對(duì)食物的要求也是不同的，通過對(duì)皮肚的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中可以多做些皮肚進(jìn)行食用，而且它的做法也比較簡單，但是知道注意的是在制作皮肚的時(shí)候，一定要提前把皮肚充分泡發(fā)，但是時(shí)間也不宜過久。
日常的飲食總是會(huì)帶給我們很多的新鮮感，平時(shí)我們在吃魚的時(shí)候魚肚受到了很多人的喜歡，它的口味也是比較鮮美的，但是如果把魚肚進(jìn)行單獨(dú)做成美食營養(yǎng)價(jià)值的極其豐富的，其中廣肚就是我們經(jīng)常吃到的一種美食，而且做法也是比較簡單的，下面我們一起了解下廣肚的做法是怎樣的。
?廣肚（又稱鳘魚公肚），以石首魚科公鳘魚的鰾加工制成，又稱敏魚肚、米魚肚。成品呈橢圓形、片狀，凸面略有波紋，凹面較光滑，色淡黃或淺紅，明亮有光，半透明。
廣肚的做法:
用料
主料:魚肚適量
輔料:西蘭花少許
調(diào)料:食鹽適量.雞精適量.姜適量.干辣椒少許.料酒適量.香醋適量.淀粉適量.高湯適量.辣椒油適量.胡椒粉適量
酸辣廣肚的做法
? ? ? 廣肚是魚肚中質(zhì)量較好的一種。魚肚是用鯊魚、鳘魚、黃魚、鱘魚等大型魚類的沉浮器官--魚鰾加工干制而成的名貴海產(chǎn)品，歷來被烹飪界和美食家列為珍品。河南菜傳統(tǒng)制作廣肚的口味是以咸鮮為主，如扒廣肚、奶湯燉廣肚等，扒廣肚在2007年被河南酒店業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為河南十大傳統(tǒng)名菜之一。
? ? ?酸辣廣肚是近年來河南廚師根據(jù)市場的需要和消費(fèi)者口味的需求，經(jīng)過口味創(chuàng)新制作的一款深受消費(fèi)者歡迎的佳肴。銷量在經(jīng)營河南風(fēng)味的酒樓飯店中名列前茅。
一、加工
1.水發(fā)廣肚洗凈油分，片成大片，用高湯煨制10分鐘，撈出備用
2.西蘭花擇洗干凈，切小朵
3.辣椒切絲；姜去皮洗凈切小片
二、烹制
1.鍋內(nèi)放色拉油，下入辣椒絲、姜片，炒出香味，放入廣肚、料酒、高湯、鹽、胡椒粉，大火燒沸，改小火燒5分鐘，放香醋、雞精調(diào)好口味，用水淀粉勾芡，淋紅油出鍋裝盤
2.西蘭花焯水后清炒，圍在廣肚周圍
烹飪技巧
1、廣肚的漲發(fā)方法：將廣肚用溫油浸泡至回軟，再用熱油炸至蓬松后，放溫水中浸泡，除去油分即可加工烹制。
2、勾芡時(shí)芡汁不要太濃。
?平時(shí)我們?nèi)绻芸茖W(xué)的代培好我們的飲食就能使我們獲得更大的健康，而且飲食也是我們平時(shí)生活中必不可少的食物，通過對(duì)廣肚的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中可以多做些廣肚食用，而且它還可以搭配其他的蔬菜進(jìn)行食用，營養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的。
豆沙餅可以說是夏季最受人們歡迎的一種食物，可以幫助我們清涼解渴，且對(duì)健康也是比較有利的，因?yàn)槎股尘褪怯枚棺又谱鞫桑哉f對(duì)身體一些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充點(diǎn)比較好，那么你有具體認(rèn)識(shí)過，豆沙餅的制作方法和步驟嗎？看看下面所介紹的吧！
用料
主料綠豆適量
調(diào)料冰糖適量水適量
冰豆沙的做法
1.材料就是綠豆和冰糖（豆子和水的比例是1:8）
2.把豆子洗凈，放入鍋中，加入清水，豆子和水的比例為1:8，先浸泡15分鐘，然后開火煮，煮豆子的時(shí)候不需要蓋蓋子，蓋上蓋子湯會(huì)變成紅色
3.先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮，開鍋后煮一會(huì)，會(huì)有一部分豆皮浮上來，撇去豆皮，然后接著煮，直到豆子軟爛，煮出豆沙，中間用勺子時(shí)常攪拌按壓~ 豆子出沙軟爛后就可以關(guān)火了，關(guān)火后加入冰糖
4.冰糖融化后，取一個(gè)小的過濾網(wǎng)，用過濾網(wǎng)過濾出細(xì)細(xì)綿綿的豆沙，過濾的時(shí)候需要用小勺不停的按壓，需要一點(diǎn)耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰鎮(zhèn)一下就是好喝的冰豆沙了
如果能夠按照以上所介紹的這些步驟去進(jìn)行，相信一定可以幫助你，輕松地完成豆沙餅，這樣子在夏季的時(shí)候，不管是自己什么時(shí)候想吃都能夠完成，但也不需要苦惱，每次跑到外面去購買的麻煩問題。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆沙肚條的做法是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的”專題。
