豆沙冰皮月餅的做法
秋季女性手腳冰養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豆沙冰皮月餅的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
?風是秋后爽，月是十六圓，吃月餅當是陰歷八月十五正當時。如果八月十五還沒到或者已經(jīng)過去了，想吃月餅又買不到該怎么辦呢？答案是，自己動手，豐衣足食。咱今天就任性一次，教你做個豆沙冰皮月餅，只是家常做法，和商場里賣的不可同日而語，只是可以享受做的快樂，這個可是買不來的，以下就是豆沙冰皮月餅的做法。
? ?一、所需材料
?主料 ? 糯米粉45克粘米粉45 ?克澄粉(小麥淀粉)20克
?輔料 ? 牛奶100克椰漿90克 ?細砂糖50克色拉油20克
? ?二、具體步驟
?1. 在盆里倒入牛奶、椰漿、細砂糖、色拉油攪拌均勻。
?2. 倒入糯米粉、粘米粉、小麥淀粉，攪拌均勻。
?3. 攪拌好的稀面糊過篩。
?4. 過篩好的稀面糊靜置30分鐘，入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘(用保鮮膜蒙上可以防止水滴進入)。
?5. 蒸熟面糊。
?6. 用筷子使勁順一個方向攪拌至順滑，放至冷卻，就是冰皮了。
?7. 冷卻后，把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成40克一個。在手上拍點糕粉防粘或是戴上一次性手套，將冰皮放在手心壓扁。
?8. 在冰皮上放上豆沙餡。
?9. 用冰皮把豆沙包起來，把豆沙全部包裹住。
?10. 在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來，這樣可以方便脫模。
?11. 把包好的冰皮面團放進模具，用手掌壓實。
?12. 把月餅從月餅模里推出來，冰皮月餅就做好了，做好的月餅放進冰箱，冷藏一晚，味道更好。
? ?三、 小貼士
?1、澄面，又叫小麥淀粉、汀粉。澄面煮熟后呈透明狀，我們常見的水晶餃子就是用澄面做的。在冰皮的配料里加入澄面，可以讓冰皮看上去更加晶瑩、剔透、美觀。
?2、冰皮月餅皮和餡的按1：1，你也可以用皮和餡3：4的比例來制，如果喜歡吃餡多的，也可以提高餡的比例，不過，冰皮如果太薄，一個是不好包，餡容易漏出來，另一個是看上去就能明顯看到內(nèi)部的餡料了，沒有那么美觀。
?3、冰皮的配料里使用玉米油不會破壞冰皮的口感，也不會讓冰皮看上去發(fā)黃。絕對不能使用花生油、橄欖油之類味道很重的油。
?4、糕粉就是炒熟的糯米粉，主要作用是防粘?？梢园焉疵追墼阱伬镉眯』鸪词欤吹铰晕l(fā)黃就可以了。
? 以上就是豆沙冰皮月餅的做法，你盡可一試，成功了固然值得欣喜，失敗了也無甚遺憾，畢竟是難得的一種經(jīng)歷，吃著成功或失敗的豆沙冰皮月餅，可能別有一番滋味，生活嘛，總要有那么一點點嘗試，那么一點點樂趣不是。
Ys630.com相關知識
? ? 豆沙皮月餅，其實就是月餅的一種類型，而且餡料各不相同，所以很多人也比較鐘情豆沙皮月餅，那么你有具體認識和了解過，如何自己動手去完成豆沙皮月餅嗎，下面就為大家詳細分析和介紹一下，這樣做出來的豆沙皮月餅，才是比較美味健康的。
材料
糯米粉：35克; ?淀粉：20克;
牛奶: 185克; ?糖粉: 50克; ?豆沙: 適量;
色拉油：20毫升;
1在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻
2倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻，成為稀面糊
3攪拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟
4蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了
5冷卻后(如果心急，可以不等到完全冷卻，不燙手即可。但完全冷卻更好操作)，把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成30克一個。在手上拍點糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊豆沙
6用冰皮把豆沙包起來，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口
7在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團放進模具
8用手掌壓實了
9把月餅模用力磕一下，再倒出來，冰皮月餅就做好了
10做好的月餅放進冰箱，冷藏一晚，就可以吃了
以上就是豆沙皮月餅的制作方法，不知道你都掌握了沒有呢，科學地了解這些美食的制作，自己無論什么時候想吃的時候，都能夠吃得到，所以這樣的一個食物制作，當然有時間的話大家就應該多去學習和了解了。
對于月餅很多人愛吃，而且不同的人有自己的口味，所以說選擇月餅的時候，對于餡料問題的選擇是大家比較關注的，而冰皮月餅用豆沙餡制作，也是現(xiàn)在很多人比較喜歡的一種月餅類型，那么現(xiàn)在就為大家詳細來介紹一下，豆沙餡冰皮月餅的制作方法。
材料
糯米粉：35克; ?淀粉：20克;
牛奶: 185克; ?糖粉: 50克; ?豆沙: 適量;
色拉油：20毫升;
1在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻
2倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻，成為稀面糊
3攪拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟
4蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了
5冷卻后(如果心急，可以不等到完全冷卻，不燙手即可。但完全冷卻更好操作)，把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成30克一個。在手上拍點糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊豆沙
6用冰皮把豆沙包起來，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口
7在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團放進模具
8用手掌壓實了
9把月餅模用力磕一下，再倒出來，冰皮月餅就做好了
10做好的月餅放進冰箱，冷藏一晚，就可以吃了
以上就是豆沙餡冰皮月餅的制作方法介紹，大家都學會了嗎，其實很多時候大家在生活當中，如果掌握這些食物的制作的話，并不需要每次都外面才能夠吃的到，因為你自己在家，也可以動手完成。
廚房是制造美食的場所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設，大多數(shù)人認為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經(jīng)濟實惠，而果味豆沙餡冰皮月餅這道菜做法簡單，經(jīng)濟實惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、牛奶加熱到85度加入果味粉調(diào)均勻
3、牛奶倒入月餅粉中，用手動打蛋器攪拌均勻，用手揉一揉，放入冰箱冷藏20分鐘
4、先把鍋燒熱倒入糯米粉（溫度不可太高）
5、不停地翻炒，直到糯米粉變黃，涼涼放入保鮮盒中
6、每個豆沙餡25克，揉成球備用
7、冰皮揉成每個25克的球，大約有8個
8、把冰皮搟成餃子皮狀，放入豆沙餡，包住成球狀
9、在熟的糯米粉中沾一下，去掉多余的粉
10、放在月餅磨具中成型，放入冰箱冷藏幾個小時再吃口味更加！
果味豆沙餡冰皮月餅的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的果味豆沙餡冰皮月餅讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關綠豆沙冰皮月餅的做法。
2.把步驟1所有材料攪拌均勻。（盡量不要有粉疙瘩，可以用勺子壓或者用手捏勻）
3.隔水蒸熟，在蒸的過程攪拌幾次，攪拌至成固態(tài)再蒸10分鐘。
4.蒸好的皮放置冷卻。（要蓋保鮮膜，防止變硬）
5.另起干凈無水的鍋，加入適量糯米粉，小火炒至微黃即可做手粉。
6.冷卻的冰皮分成15g的小團。
7.綠豆沙35g團成圓球。（冰皮：餡=3:7。我的模具是50g的）
8.冰皮用手盡量壓扁，在中間放上一個綠豆球。
9.借助虎口的力量往上推，最后團成一顆球形即可。
10.團好的月餅球放在手粉上滾一下，月餅模撒一層粉，抖去多余的，小心把月餅球放入模具中。
11.小心壓出一個個月餅即可。
12.最后用軟刷刷去表面多余的手粉，放在保鮮盒中，冰箱冷藏即可食用。
綠豆沙冰皮月餅雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說冰皮月餅！的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、把糯米粉，粘米粉，澄粉放入器具里攪拌均勻！
3、再把糖加入面粉里！
4、把糖和面粉攪拌均勻！
5、將一半的牛奶放入面粉里！
6、把牛奶和面粉攪拌均勻細膩！這時候的面糊是很稠的！
7、再把剩余一半的牛奶放入面糊里！
8、將牛奶和面糊攪拌均勻細膩，成這樣的稀的狀態(tài)！
9、將植物油放入面糊里！
10、將油和面糊攪拌均勻細膩！
11、將保鮮膜蓋住面糊！
12、將面糊放入鍋里隔水蒸熟！大概要40-45分鐘！
13、在等蒸熟的時候做餡料，將豆沙餡攪拌好！
14、將豆沙餡搓成小團待用！一部分放入香蕉塊！
15、再把50克的糯米粉炒熟！
16、蒸熟的面糊上會有一層浮油，這個是沒關系的，一會涼了后攪拌均勻就好了！
17、將面糊跟浮油攪拌均勻細膩！放入冰箱冷藏1個小時！
18、把面團從冰箱拿出來，分成三分，一部分放入可可粉，一部分放入草莓粉，一部分是原味的！揉成細膩的面團待用！
19、把餡料放入面皮里包好！
20、像這樣揉成團！
21、把面團撲上炒熟的糯米粉再放入磨具里！
22、按下磨具，月餅就會成型叻！
23、就這樣一個個成型放好就完工啦！
24、面皮有點多了，多的做了幾個雪媚娘！不錯吧！
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，冰皮月餅！的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好冰皮月餅。
2.212把所有的材料放在一起。
3.放進鍋內(nèi)加入200升清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后。
4.關火把煮好的湯汁瀝出50克備用。
5.1關火瀝出湯汁50克。
6.2抹茶粉用涼水沖散后加熱煮開。
7.月餅粉過篩到容器里。
8.把剛煮開的水倒進月餅粉上順著一個方向攪勻。
9.趁熱揉成面團。
10.面團揉好后靜置20分鐘。
11.把所需的餡料分成15克一個團圓了備用，月餅皮分成20克一個。
12.面皮按扁后把餡料放入中間逐漸收口捏緊，團圓了。
13.包好的團子放進模具里壓一下倒出。
14.成型。
雖然冰皮月餅這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
冰皮豆沙月餅要怎么做，需要哪一些食材，當然是有講究的，但是現(xiàn)在對冰皮豆沙月餅的制作，很多人都不太注重和了解，所以每次想吃的時候，也會容易面對一些麻煩，因此下面就為大家詳細來介紹一下，冰皮豆沙月餅的做法，這樣不管你什么時候想吃，都可以輕松吃到。
食材用料：
糯米粉45克粘米粉35克
澄面(小麥淀粉)20克
牛奶185克糖粉50克色拉油20ML
豆沙餡適量
糕粉(炒熟的糯米粉)
菜譜做法：
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻，成為稀面糊
3.攪拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟
4.蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了
5.冷卻后(如果心急，可以不等到完全冷卻，不燙手即可。但完全冷卻更好操作)，把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成30克一個。在手上拍點糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊豆沙
6.用冰皮把豆沙包起來，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口
7.在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團放進模具
8.用手掌壓實了
9.把月餅模用力磕一下，再倒出來，冰皮月餅就做好了
10.做好的月餅放進冰箱，冷藏一晚，就可以吃了
以上就是冰皮豆沙月餅的做法介紹，大家都學會了嗎？事實上在現(xiàn)在的生活當中，如果我們能夠多去了解這些食物的制作，對我們的健康也是比較有利的，因為自己動手制作的食物，健康衛(wèi)生方面也會比較的注重，我們可以吃得更安心。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆沙冰皮月餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiujinyuxingshoujiaobingyangsheng/">秋季女性手腳冰養(yǎng)生”專題。
