蘿卜素餡包子的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘿卜素餡包子的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
包子是我們很常見的食物，主要當(dāng)成當(dāng)餐食用，然而包子餡的種類卻有很多，常見的就有肉類和蔬菜類的，比如蘿卜素餡包子，我們都知道蘿卜有很豐富的營(yíng)養(yǎng)和元素，多吃對(duì)身體是有益處的，并且能調(diào)理身體。因此多吃蘿卜素餡包子也是很清爽的。再配上一碗清粥，更利于腸胃的吸引，那么蘿卜素餡包子的做法有哪些?
材料：
花椒大料榨成的油(大約2兩油視蘿卜量增減)、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量
制作方法：
1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中(可減少出湯現(xiàn)象),20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用(注意攥的力道，不可太干影響口感)。
2、粉條煮熟后剁碎加入(可使成餡有粘合性)。
3、香菇切小碎粒;
4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。
蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士 :
包的時(shí)候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過(guò)程中，也會(huì)有出湯現(xiàn)象，動(dòng)作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時(shí)用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團(tuán)，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時(shí)吃橘子等水果，可能會(huì)誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。
蘿卜素餡包子是我們經(jīng)常吃的食物，當(dāng)我們了解制作方法后，可以自己做成美味的包子，長(zhǎng)時(shí)間吃此餡的包子也會(huì)覺(jué)得很煩，可經(jīng)常更換口味，同時(shí)要注意蘿卜與很多食物有相克，制作的時(shí)候必須避開這些食物，防止對(duì)身體造成傷害，在做蘿卜素餡的時(shí)候要注意蘿卜出水，可做好后再做餡，味道會(huì)更好。
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健康對(duì)我們每個(gè)人來(lái)講都是極其重要的，而飲食對(duì)于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，蘿卜餡素包子的做法簡(jiǎn)單，不需要過(guò)多的技巧就可以輕松地做出來(lái)，值得推薦。
2、制作蘿卜絲及準(zhǔn)備好餡料的食材
3、所有材料分別切末，察絲等待
4、除蘿卜絲，其余材料放入油鍋內(nèi)加料煸炒成熟。偏咸鮮味。調(diào)料根據(jù)食材多少添加。
5、拌入蘿卜絲
6、準(zhǔn)備就緒
7、面團(tuán)可制作22個(gè)左右的包子，劑子30-35g之間
8、把劑子用搟面杖把邊緣搟薄，便于包餡。
9、加餡
10、捏成褶皺的包子
11、完成
12、餡料與劑子完美搭配，正好！
13、醒發(fā)后準(zhǔn)備蒸
14、蒸熟后，與奶頭小饅頭一樣，蒸10分鐘，過(guò)5分鐘后開鍋，然后裝盤
15、拍圖
可能有些人會(huì)說(shuō)自己因工作時(shí)間長(zhǎng)不能自己做飯，其實(shí)，蘿卜餡素包子的做法簡(jiǎn)單，可以在很短的時(shí)間內(nèi)就做好。
蘿卜素餡兒包子是一種非常美味的包子，可能很多人特別愛吃肉包子，對(duì)于一些素包子不是特別喜歡，只是我們沒(méi)有掌握科學(xué)的做蘿卜餡兒包子的方法，只要我們掌握了科學(xué)的做法，一定使我們做出來(lái)的包子符合我們大家的口味，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下美味的蘿卜素餡包子的做法吧。
做法一：
原料：
洋蔥半個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，油鹽適量;
做法：
1、洋蔥與胡蘿卜清洗干凈，全部切成丁狀待用;
2、油鍋燒熱，下胡蘿卜，翻炒一會(huì)，稍微炸一下。再下洋蔥丁，繼續(xù)翻炒。
3、加鹽，把握火候，繼續(xù)炒啊炒。大概2分鐘的時(shí)間，應(yīng)該就可以起鍋食用了。
做法二：
1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細(xì)切成絲，放于水中約10分鐘以去腥味待用。
2. 把西紅柿切成薄片排于碟上，撒少量鹽。
3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調(diào)料，置于冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美
做法三：
①將洋蔥削皮后，切成圈狀。
②將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。
③將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來(lái)再粘上面包渣。
④油熱后，將③一個(gè)一個(gè)放入油中，小火炸黃即可。
⑤把④入盤后，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時(shí)，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會(huì)別具一格。
以上的蘿卜素餡包子的做法都是一些做了數(shù)十年包子的人總結(jié)出來(lái)的非常不錯(cuò)的方法，都是一些非?？茖W(xué)的做法，大家可以去嘗試著學(xué)習(xí)一下，美味的蘿卜素餡包子一定是我們很多人特別喜歡的食物，做起來(lái)也特別方便。
說(shuō)到了餃子大家一定都吃過(guò)，餃子和包子還是有區(qū)分的包子呢，是用鍋蒸的那餃子是用鍋煮的，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)都非常的喜歡吃包子和餃子了包子相對(duì)來(lái)說(shuō)做起來(lái)會(huì)方便一些，好吃又營(yíng)養(yǎng)的胡蘿卜餡兒素包子是如何制作的呢？不如來(lái)一起了解一下接下來(lái)的文章。
主料
600g面粉
500g胡蘿卜
5只雞蛋
150g粉條
配料
適量油
適量鹽
適量五香粉
適量六月鮮黃醬
適量酵母
制作步驟
1.胡蘿卜洗凈擦成絲
2.粉條用溫水泡軟
3.5只雞蛋打撒放鹽
4.雞蛋放入鍋中，邊炒邊打撒
5.鍋中放油，等油熱了向往常炒菜一樣，放點(diǎn)蔥花把胡蘿卜絲到入鍋中翻炒，這個(gè)時(shí)候加入黃醬和少許鹽，把胡蘿卜絲炒微軟就可以了
6.等胡蘿卜絲稍微涼點(diǎn)后，把粉條和雞蛋放進(jìn)去一起攪拌
7.這是拌好的素餡，馬上就可以準(zhǔn)備包了
8.一會(huì)功夫包子就已經(jīng)進(jìn)鍋了
關(guān)于胡蘿卜餡素包子的做法有很多種，首先呢，我們要加入面粉還有胡蘿卜在放上雞蛋，雞蛋可以用來(lái)調(diào)理下料，可以讓面條變得更加的有營(yíng)養(yǎng)，特別是在炎炎夏季吃幾個(gè)包子來(lái)解解暑也是不錯(cuò)的。
白蘿卜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都不陌生，它是一種常見的蔬菜，不管是用來(lái)做菜還是當(dāng)做食療的材料都是非常好的，而且白蘿卜的美容功能也是比較強(qiáng)大的，尤其是它里面含有豐富的維生素C，能夠幫助防止皮膚的老化，另外，白蘿卜還具有開胃消食的作用，總是白蘿卜的功效很多。
今天在這里說(shuō)的就是白蘿卜素餡包子，所謂白蘿卜素餡包子就是以白蘿卜為主要食材做出來(lái)的包子了，對(duì)于不吃葷的人來(lái)說(shuō)這款包子是非常不錯(cuò)的一款包子，下面我們看看它的制作方法。
白蘿卜素餡包子
必備材料
配料
花椒大料榨成的油大約2兩、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量
制作方法
1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中可減少出湯現(xiàn)象，20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用，注意攥的力道，不可太干影響口感;
2、粉條煮熟后剁碎加入，可使成餡有粘合性;
3、香菇切小碎粒;
4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。
蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
我們?cè)谥谱靼滋}卜素餡包子的時(shí)候最好是等到要包的時(shí)候再攪拌包子餡，否則的話白蘿卜容易出水，這樣的話就不好包包子了，另外，在蒸包子的時(shí)候可使用屜布或者白菜葉，這樣可以防止包子在出鍋的時(shí)候粘鍋，如果蒸完包子還有剩余面團(tuán)的話，就可以蒸成花卷了。
有胡蘿卜餡兒的包子和用胡蘿卜汁和面后包的包子，這兩種是廣受歡迎且老少皆宜的主食。對(duì)于紅蘿卜包子這種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多，它含有紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以對(duì)于我們?cè)谏钛a(bǔ)充一些能量是挺好的。紅蘿卜包子餡做法大全是什么？我們一起來(lái)看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
胡蘿卜餡包子的做法步驟
1. 酵母放在面粉中，加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑晒饣拿鎴F(tuán)，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣后重新發(fā)酵至兩倍大，發(fā)面團(tuán)即完成
2. 胡蘿卜擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個(gè)方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調(diào)料放在一起，順時(shí)針攪拌上勁即可
3. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形
4. 蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣后將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。時(shí)間到后不要立即打開蓋子，熄火后2分鐘再打開，包子不回縮
三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(gè)(切碎成泥),雞蛋半個(gè)炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(gè)(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
特點(diǎn):包子松軟,吃時(shí)似灌湯,味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,
以上就是關(guān)于紅蘿卜包子制作方法的介紹，希望大家在生活中可以好好去學(xué)習(xí)它的制作方法。如果你們是持家的朋友，那就更好了，因?yàn)槟銈兛梢栽谠绮偷臅r(shí)候可以為你們的家人搭配出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。所以趕緊行動(dòng)吧。
豆角素餡包子這種東西相信大家在生活中都有吃過(guò)吧，它是我們?cè)绮偷闹饕獊?lái)源，也是很多上班族比較喜歡吃的包子。然而，對(duì)于豆角素餡包子，我們建議大家應(yīng)該要知道它的制作方法，這樣你們就可以在生活中制作自己喜歡吃的包子。下面就讓我們一起來(lái)了解一下豆角素餡包子的制作方法吧。
豆角餡包子的做法：
1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑面團(tuán)。
2.揉好的面團(tuán)拿出來(lái)，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
4.肉餡400克放入盆中備用。
5.蔥剁末，姜剁末。
6.把蔥末，姜末放入肉餡中。
7.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個(gè)方向攪拌均勻。
8.豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
9.鍋中放水，水開后把豆角放入鍋中，焯至斷生。(用手能掐動(dòng)豆角就可以撈出)。
10.把豆角撈出，過(guò)涼。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成細(xì)末。(不用剁的太碎,太碎了沒(méi)有豆角味了)
13.把剁好的豆角餡放入肉餡里面，順著一個(gè)方向拌勻，把醒好的面團(tuán)拿出來(lái)，搓成長(zhǎng)條狀。用手揪成大小相等的面劑子，撒上干粉，用手掌按平劑子。把面劑子搟成中間厚，四周薄的包子面皮。
14.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。將包子擺放到蒸連上。(蒸連上邊抹油)。
通過(guò)這篇文章對(duì)于豆角素餡包子制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道如何在生活中制作豆角素餡包子了。對(duì)于豆角素餡包子，我們建議大家可以在生活中多去嘗試它的制作方法，這樣你們也可以制作其他的肉餡包子來(lái)滿足自己的胃口。
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