蘿卜素餡包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蘿卜素餡包子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蘿卜素餡兒包子是一種非常美味的包子，可能很多人特別愛吃肉包子，對于一些素包子不是特別喜歡，只是我們沒有掌握科學(xué)的做蘿卜餡兒包子的方法，只要我們掌握了科學(xué)的做法，一定使我們做出來的包子符合我們大家的口味，趕快來學(xué)習(xí)一下美味的蘿卜素餡包子的做法吧。
做法一：
原料：
洋蔥半個，胡蘿卜一個，油鹽適量;
做法：
1、洋蔥與胡蘿卜清洗干凈，全部切成丁狀待用;
2、油鍋燒熱，下胡蘿卜，翻炒一會，稍微炸一下。再下洋蔥丁，繼續(xù)翻炒。
3、加鹽，把握火候，繼續(xù)炒啊炒。大概2分鐘的時間，應(yīng)該就可以起鍋食用了。
做法二：
1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細切成絲，放于水中約10分鐘以去腥味待用。
2. 把西紅柿切成薄片排于碟上，撒少量鹽。
3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調(diào)料，置于冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美
做法三：
①將洋蔥削皮后，切成圈狀。
②將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。
③將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來再粘上面包渣。
④油熱后，將③一個一個放入油中，小火炸黃即可。
⑤把④入盤后，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會別具一格。
以上的蘿卜素餡包子的做法都是一些做了數(shù)十年包子的人總結(jié)出來的非常不錯的方法，都是一些非?？茖W(xué)的做法，大家可以去嘗試著學(xué)習(xí)一下，美味的蘿卜素餡包子一定是我們很多人特別喜歡的食物，做起來也特別方便。
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說到了餃子大家一定都吃過，餃子和包子還是有區(qū)分的包子呢，是用鍋蒸的那餃子是用鍋煮的，對于北方人來說都非常的喜歡吃包子和餃子了包子相對來說做起來會方便一些，好吃又營養(yǎng)的胡蘿卜餡兒素包子是如何制作的呢？不如來一起了解一下接下來的文章。
主料
600g面粉
500g胡蘿卜
5只雞蛋
150g粉條
配料
適量油
適量鹽
適量五香粉
適量六月鮮黃醬
適量酵母
制作步驟
1.胡蘿卜洗凈擦成絲
2.粉條用溫水泡軟
3.5只雞蛋打撒放鹽
4.雞蛋放入鍋中，邊炒邊打撒
5.鍋中放油，等油熱了向往常炒菜一樣，放點蔥花把胡蘿卜絲到入鍋中翻炒，這個時候加入黃醬和少許鹽，把胡蘿卜絲炒微軟就可以了
6.等胡蘿卜絲稍微涼點后，把粉條和雞蛋放進去一起攪拌
7.這是拌好的素餡，馬上就可以準(zhǔn)備包了
8.一會功夫包子就已經(jīng)進鍋了
關(guān)于胡蘿卜餡素包子的做法有很多種，首先呢，我們要加入面粉還有胡蘿卜在放上雞蛋，雞蛋可以用來調(diào)理下料，可以讓面條變得更加的有營養(yǎng)，特別是在炎炎夏季吃幾個包子來解解暑也是不錯的。
白蘿卜對于很多人來說都不陌生，它是一種常見的蔬菜，不管是用來做菜還是當(dāng)做食療的材料都是非常好的，而且白蘿卜的美容功能也是比較強大的，尤其是它里面含有豐富的維生素C，能夠幫助防止皮膚的老化，另外，白蘿卜還具有開胃消食的作用，總是白蘿卜的功效很多。
今天在這里說的就是白蘿卜素餡包子，所謂白蘿卜素餡包子就是以白蘿卜為主要食材做出來的包子了，對于不吃葷的人來說這款包子是非常不錯的一款包子，下面我們看看它的制作方法。
白蘿卜素餡包子
必備材料
配料
花椒大料榨成的油大約2兩、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量
制作方法
1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中可減少出湯現(xiàn)象，20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用，注意攥的力道，不可太干影響口感;
2、粉條煮熟后剁碎加入，可使成餡有粘合性;
3、香菇切小碎粒;
4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。
蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
我們在制作白蘿卜素餡包子的時候最好是等到要包的時候再攪拌包子餡，否則的話白蘿卜容易出水，這樣的話就不好包包子了，另外，在蒸包子的時候可使用屜布或者白菜葉，這樣可以防止包子在出鍋的時候粘鍋，如果蒸完包子還有剩余面團的話，就可以蒸成花卷了。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹胡蘿卜素餡包子的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.2先和面我是用300g面粉，活好面460g面團；醒面至兩倍大和面具體方法看我的帖子《蒸饅頭！活好面，做好面食！》
3.1212個雞蛋打散炒散切碎加入步驟3食材一起拌勻加入鹽和少許胡椒粉調(diào)味
4.212胡蘿卜擦絲過熱油，備用木耳去蒂切碎，備用
5.面團等分為每個29克左右
6.我包餡后大概每個65克左右
7.一共包了12個65克包子，最后剩4個小面團，明天早上做個小餅吃。
8.上籠屜冷水開火上汽蒸15分鐘左右
9.蒸好了(胡蘿卜素餡包子
10.__
11.胡蘿卜素餡包子)沒捏好口的有點漏油了，哈哈！
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹胡蘿卜素餡包子去嘗試做出美味的菜肴吧！
白蘿卜，是冬天的蔬菜，而且在冬天吃蘿卜對人體有很多好處，也具有通氣效果，做法也多樣。另外，白蘿卜也可用來做包子餡，但為了保持包子白蘿卜餡的原汁原味，白蘿卜素餡包子的做法是最佳選擇，雖然沒肉但也很好吃，口感不錯，現(xiàn)在來看看白蘿卜素餡包子的做法步驟吧。
食材
主料白蘿卜800g白面粉200g輔料油適量鹽適量蠔油適量蔥花500g花椒適量糖適量酵母適量
步驟
11.白蘿卜去皮切成丁。
22.把蘿卜丁用攪拌機打成小顆粒后，撒一點鹽去水份用。
33.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
44.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
55.把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內(nèi)，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。
66.再倒入蠔油、糖。
77.簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。
88.面發(fā)好后，按常規(guī)開始包包子，餡可以多放一些。
99.看看，我是這樣捏包子摺的。
1010.看看包好的第一個大包子。
1111.再給個包子的集體照。
1212.蒸好的第一鍋包子，很白很暄吧。
1313.一個單獨的包子照片。
1414.裝盤子的再來一張。
1515.再來一張，看看這盤漂亮的包子。
1616.掰開一個看看這包子的餡，很清爽、很好看吧。
小貼士
這次做的白蘿卜素餡的包子，從開始發(fā)面到包子上桌，時間用了不到二小時。這次發(fā)面用的溫水，只放了酵母和一點細白砂糖，和面的時候面要稍微軟一些才好，但忘記放泡打粉了，沒想到發(fā)面的效果還是很好，時間一樣的快。這里只放了蠔油和糖，外加熟花椒油。特別是蔥要放得多一些，這樣才香，也沒有所謂的臭蘿卜味。
另外皮別扔，可以拌成小菜吃。擠出來的蘿卜水也別扔，可以當(dāng)水喝，一點也不辣。
白蘿卜素餡包子的做法步驟，大家學(xué)會了沒有啊？真的很值得學(xué)一學(xué)哦，平常在家沒事倒騰一些食物也是一種選擇，總比看電視，玩電腦玩手機來的實在。特別是女孩子哦，多學(xué)學(xué)一些沒事的制作方法，而且在某種程度上說，白蘿卜也有美容養(yǎng)顏的效果哦，有利于減肥的朋友們。
包子是我們很常見的食物，主要當(dāng)成當(dāng)餐食用，然而包子餡的種類卻有很多，常見的就有肉類和蔬菜類的，比如蘿卜素餡包子，我們都知道蘿卜有很豐富的營養(yǎng)和元素，多吃對身體是有益處的，并且能調(diào)理身體。因此多吃蘿卜素餡包子也是很清爽的。再配上一碗清粥，更利于腸胃的吸引，那么蘿卜素餡包子的做法有哪些?
材料：
花椒大料榨成的油(大約2兩油視蘿卜量增減)、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量
制作方法：
1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中(可減少出湯現(xiàn)象),20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用(注意攥的力道，不可太干影響口感)。
2、粉條煮熟后剁碎加入(可使成餡有粘合性)。
3、香菇切小碎粒;
4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。
蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士 :
包的時候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過程中，也會有出湯現(xiàn)象，動作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。
蘿卜素餡包子是我們經(jīng)常吃的食物，當(dāng)我們了解制作方法后，可以自己做成美味的包子，長時間吃此餡的包子也會覺得很煩，可經(jīng)常更換口味，同時要注意蘿卜與很多食物有相克，制作的時候必須避開這些食物，防止對身體造成傷害，在做蘿卜素餡的時候要注意蘿卜出水，可做好后再做餡，味道會更好。
胡蘿卜在生活當(dāng)中又營養(yǎng)，又健康，又可以補充身體當(dāng)中的維生素，可是呢，很多的小孩子偏偏就是不愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜的味道，無論是炒制還是做成胡蘿卜泥，孩子都不是那么愛吃，這個時候家長們就要想方設(shè)法的讓孩子多吃一些胡蘿卜，來了解一道，美味的胡蘿卜素包子餡兒做，是怎么樣的？
素餡包子，是很多人喜歡的口味，在我們家同樣非常受歡迎，所以常常會包來吃。
食材
主料面粉600g胡蘿卜500g雞蛋5只粉條150g輔料油適量鹽適量五香粉適量黃醬適量酵母適量
步驟
胡蘿卜洗凈擦成絲
粉條用溫水泡軟
只雞蛋打撒放鹽
雞蛋放入鍋中，邊炒邊打撒
鍋中放油，等油熱了向往常炒菜一樣，放點蔥花把胡蘿卜絲到入鍋中翻炒，這個時候加入黃醬和少許鹽，把胡蘿卜絲炒微軟就可以了
等胡蘿卜絲稍微涼點后，把粉條和雞蛋放進去一起攪拌
包了
一會功夫包子就已經(jīng)進鍋了（還有一個是爸爸的花卷，爸爸不喜歡吃包子）
我們的包子出鍋了，可以開吃了
這是我的包子
大家看看那里的餡，還可以吧？
小貼士
把胡蘿卜絲炒一下，這樣可以充分的保留著胡蘿卜的水分，而且拌好后不會出湯
雞蛋一定要炒的很嫩，那樣既好吃又好看，要是太老了口感就不好了
以上我們了解的這胡蘿卜素包子做法老少皆宜，而且一會兒的功夫包子就出鍋了，看著紅紅的蘿卜黃黃的雞蛋，非常誘人，而且呢，在胡蘿卜當(dāng)中我們可以多放幾個雞蛋，還可以增強營養(yǎng)。
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