冬瓜球的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供冬瓜球的做法是什么，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在大家的胃口都不是很好的，因?yàn)楫吘固鞖舛际潜容^熱的，所以就會(huì)影響到自己的胃口的，顯得非常的沒(méi)有食欲的，小朋友們更加是這樣的，所以家長(zhǎng)們就要給自己的孩子做一些好吃的食物的，有新意的，比如說(shuō)冬瓜球的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作冬瓜球的呢？
做法一：
制作原料
冬瓜800克，開(kāi)洋250克，雞茸200克，鮮湯100克，精鹽7克，姜末、蔥末各2克，濕淀粉10克
制作過(guò)程
1、將冬瓜加工成小球鏤空，球內(nèi)填入開(kāi)洋，用雞茸封口，上籠蒸熟;
2、炒鍋燒熱，加蔥末、姜末煸香，加入鮮湯，精鹽、濕淀粉勾芡，燒在冬瓜球上即可。
所需食材
原料:冬瓜500克、鮮牛奶50克。
調(diào)料:色拉油25克，鹽2克，高湯200克，濕淀粉20克，白糖15克，香油2克。
制作方法折疊編輯本段
切配:冬瓜去皮，挖去瓤，用挖球器將冬瓜制成球狀，洗凈，用沸水煮透撈出，冷水過(guò)涼后瀝干水分。
烹制:炒鍋置于旺火上，放人油燒熱，放人高湯、鹽、白糖、冬瓜球，待冬瓜球熟后再放人牛奶，用濕淀粉勾芡，淋入香油即成。
上文就是詳細(xì)的講述了冬瓜球的做法是什么樣的，家長(zhǎng)們可以在冬瓜球里面放一些牛奶，或者是火腿腸的，這樣的話就更加的可以勾起自己孩子的食欲來(lái)的，讓他們更加的熱愛(ài)這道菜肴的。
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天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)橙味冬瓜球的做法。
2.2冬瓜一塊，用挖球器挖成球狀，全部挖好的冬瓜球，圓滾滾的。
3.開(kāi)水沖成濃汁。這個(gè)汁一定要農(nóng)，泡出來(lái)的冬瓜球才好吃
4.鍋中水燒開(kāi)，放入冬瓜球稍微煮一下，讓冬瓜斷生，撈出后過(guò)涼，濾出水
5.掛球放入碗中，倒入橙汁，放入冰箱腌制。
6.是腌制了兩個(gè)小時(shí)的，已經(jīng)可以吃啦。我想顏色更好看些，味道也更濃些，就從早上一直腌制到中午，大約有7個(gè)小時(shí)，顏色很漂亮，味道也很濃。冰冰涼涼水果味的冬瓜球，吃起來(lái)很消暑的。
橙味冬瓜球的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
冬瓜是生活中常見(jiàn)的食材，常常食用冬瓜可以達(dá)到清熱利尿解毒的效果，對(duì)身體有很大好處，冬瓜不僅可以用來(lái)烹飪還可以涼拌，也可以做成冬瓜汁，冬瓜汁味道清新爽口，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入糖或者蜂蜜飲用，對(duì)身體非常好。
帶皮冬瓜300g，涼開(kāi)水300ml，糖漿或蜂蜜2小匙，檸檬一個(gè)
冬瓜汁的做法
用鹽搓洗冬瓜皮，然后用水沖洗干凈，將冬瓜帶皮帶瓢和籽一起切成小塊，擠入檸檬汁，加水和糖漿用攪拌機(jī)打碎即可
瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
冬瓜中的不少化學(xué)成份具有顯著的生理活性。
冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份。
冬瓜瓤含葫蘆巴堿組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。
冬瓜皮含蠟類及樹(shù)脂類物質(zhì)等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當(dāng)豐富。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;
礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥(niǎo)氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸。
冬瓜是人們常吃的一種蔬菜，冬瓜里的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素c，冬瓜里面所含的脂肪含量非常的低，所以冬瓜具有減肥和塑身健體的效果。另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有美容養(yǎng)顏的效果，冬瓜的做法有很多，可以把冬瓜做成水晶冬瓜，不但好吃而且品相也非常的美觀，我們來(lái)了解一下水晶冬瓜的做法。
準(zhǔn)備冬瓜兩百克，準(zhǔn)備一兩豬瘦肉，另外準(zhǔn)備適量的姜，準(zhǔn)備鹽、香油、料酒、香蔥和生抽。
先把冬瓜清洗干凈，然后去皮去瓤，切成片，把冬瓜放入盤(pán)中，加入少許的食鹽，攪拌均勻，把冬瓜腌制一會(huì)兒，在腌制冬瓜的時(shí)候可以把豬肉清洗干凈，然后剁成豬肉末，把姜和蒜清洗干凈，剁成姜末和蒜末，在豬肉里面加入鹽、料酒，加入姜末和蒜末，抓勻腌制一小會(huì)兒。
腌制好的冬瓜裝入盤(pán)中，然后把腌制好的肉末鋪在冬瓜的上面，然后放到蒸鍋里面，大火蒸十分鐘左右，這樣水晶冬瓜就做好了。然后再淋上少量的香油和醬油，再撒上適量的蔥花，水晶冬瓜就可以上桌了。
水晶冬瓜不但味道鮮香而且品相非常好，看著如水晶一般晶瑩剔透，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫睦虻男Ч?，?duì)于平時(shí)身體素質(zhì)較差肝火較大的人都可以吃一些，有很好的去火消食等功效。冬瓜有很好的消暑解熱的功效，對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，既有很好的美容養(yǎng)顏的作用，還有減肥促進(jìn)排便的效果，有很好的清肺排毒的功效。
冬瓜味甘性涼，適當(dāng)?shù)某砸恍┒希瑢?duì)身體有很好的調(diào)理的功效。冬瓜里面有油酸，能夠預(yù)防黑色素積沉，有很好的美容功效！另外冬瓜富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，在降低血脂和降低膽固醇方面能夠發(fā)揮很好的作用，同時(shí)還能夠預(yù)防心腦血管疾病，冬瓜的做法有很多，下面我們來(lái)了解一下冬瓜盅的做法。
冬瓜盅是廣東傳統(tǒng)的名菜，準(zhǔn)備冬瓜1750克，準(zhǔn)備豬肉400克，準(zhǔn)備香菇八個(gè)，準(zhǔn)備半斤蝦米，準(zhǔn)備25克鮑魚(yú)，準(zhǔn)備25克干貝。
首先把豬肉清洗干凈，然后切成小塊兒，把冬瓜、蝦皮、鮑魚(yú)放到水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后瀝干水分，把冬瓜清洗干凈以后，把里面的冬瓜籽取出，盡量挖一個(gè)比較大的空間。如果想把冬瓜的表面修飾一下，可以在冬瓜的表皮上面進(jìn)行一些刀功。
鍋中放入一升的清水，然后在鍋中放入一個(gè)小碗，在把冬瓜放在小碗上面，這樣有助于冬瓜在鍋中的固定，然后把豬肉、香菇、蝦米、鮑魚(yú)、干貝等一次性放入冬瓜里面，在冬瓜里面再加入八分的水。
然后蓋上鍋蓋，用大火燒開(kāi)以后，轉(zhuǎn)成小火，煮2到3個(gè)小時(shí)左右，這樣冬瓜盅就做好了。在做冬瓜盅之前，要選擇合適的冬瓜，要求老冬瓜發(fā)育比較充分，肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)，這樣在做種瓜中的時(shí)候，做出來(lái)的效果會(huì)更好，因?yàn)槎掀け容^硬，肉質(zhì)比較緊致，這樣也預(yù)防冬瓜在煮的過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)塌陷的情況。
? ?肉末冬瓜是非常常見(jiàn)的一種菜品，這樣菜品不僅僅是非常的好吃的，對(duì)于自己的身體健康也是非常的好的，我們要做的就是學(xué)會(huì)這樣的一道菜品，好好的品嘗這樣一道非常健康的菜品，以下就是肉末冬瓜的做法，是非常的健康的，也是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，多關(guān)注自己的身體健康，好好的學(xué)習(xí)吧。
? ?1、買絞肉（絞肉之前把肉洗凈）備用
? ?2、買一個(gè)小冬瓜，去皮，去瓤，洗凈，切成大約5厘米的小方塊備用。
? ?3、鍋熱后加少許油，放蔥花爆香，將肉放入鍋中快速翻炒，把肉打散，加少許醬油、鹽、翻炒，加水，水要沒(méi)過(guò)冬瓜的量。
? ?4、加入冬瓜，翻炒一下，蓋上鍋蓋，煮至冬瓜變透明即可。出鍋前放入香油，雞精。
? ?5、出鍋
準(zhǔn)備食材
肉末用料酒、鹽、生抽鹽一下
.冬瓜去皮切塊
.冬瓜擺放盤(pán)中，上面鋪上肉末
放入蒸鍋大火蒸10分鐘
取出，上面撒上榨菜末
放入鍋中煮開(kāi)后澆在冬瓜水即可
? ?肉末先用料酒，生抽，淀粉，鹽，腌制一會(huì)。當(dāng)然，如果嫌麻煩，省略這一步也可以。
? ?鍋燒熱，倒少許油。放姜片，下肉末，翻炒，此時(shí)倒少許生抽。
? ?肉末泛白，下冬瓜，當(dāng)然冬瓜有切薄片，一厘米左右厚度。
? ?添水，沒(méi)過(guò)冬瓜。放鹽，少許胡椒粉。水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，直至冬瓜變透明為止，中途適當(dāng)翻一翻。
? ?嘗一下，如果對(duì)味，關(guān)火即可。如果少什么，自己適當(dāng)加。出鍋，撒上小蔥花。絕對(duì)不要放味精雞精之類的，本身已經(jīng)鮮美無(wú)比。
? ?1. 冬瓜去皮冼凈切方形，
? ?2. 將切好的冬瓜擺盤(pán)放進(jìn)鍋里蒸熟。
? ?3. 豬肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
? ?4. 鍋里燒油，倒進(jìn)切好的辣椒丁和蒜片，
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：燒肉末冬瓜的制作材料：主料：冬瓜400克
輔料：豬肋條肉（五花肉）75克,榨菜35克
調(diào)料：鹽2克,香油10克,辣椒(紅、尖、干)35克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,植物油20克
肉末冬瓜的做法： 1. 將冬瓜去皮切成方塊，在瓜皮面剞成十字花刀（深度為瓜肉五分之三），然后切成4塊，用熱植物油將冬瓜塊煎成金黃色；
2. 蔥、姜、蒜切末；
3. 干辣椒、榨菜切末待用；
4. 將豬五花肉剁成肉末后下鍋煸炒，肉末變色時(shí)投入蔥末、姜末、蒜末，散發(fā)香味后放入醬油、鹽、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜塊，燒3-4分鐘后淋入水淀粉勾芡，最后淋調(diào)味品上香油即成。
? ?以上就是有關(guān)肉末冬瓜的做法，希望對(duì)大家有所幫助，在我們的生活中，好的菜品是非常的不錯(cuò)的，我們要做的就是要學(xué)習(xí)這樣的一道有營(yíng)養(yǎng)的菜品，給自己的家人和朋友做這樣的一道菜肴吧，多多的關(guān)注自己的身體健康，自己的身體健康是最重要的，好吃的菜品就這樣做好了。
蛤蜊是一種非常著名的海鮮產(chǎn)品，在沿海地區(qū)也是一中非常普遍的食材之一，蛤蜊的味道鮮美，有一種海鮮獨(dú)特的味道，蛤蜊的做法也比較多，常見(jiàn)的海鮮蛤蜊的做法在不同的地區(qū)有不同的表現(xiàn)，例如內(nèi)地喜歡做蛤蜊冬瓜湯，湯品的海鮮味十足。那么，蛤蜊冬瓜的做法是什么呢？
選料：冬瓜（凈）500克，蛤蜊500克，水發(fā)蠶豆板100克，開(kāi)洋25克，鞭筍25克。
調(diào)料：姜片、蔥段少許，細(xì)鹽、味精適量，黃酒1匙半，麻油半匙。
1．將冬瓜切成長(zhǎng)5厘米、寬2．5厘米、厚約0．5厘米的薄塊。
2．燒熱鍋，放生油，燒至油七八成熱時(shí)，放蔥姜煸香，再撈除，然后放蛤蜊冬瓜入鍋煸炒，至冬瓜吐水，蛤蜊張口時(shí)，加黃酒，蓋上鍋蓋略燜，去腥，再放鮮湯和豆瓣、開(kāi)洋、鞭筍（撕切成小條子），蓋上鍋蓋，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燒，至冬瓜酥軟，放細(xì)鹽、味精炒勻起鍋，淋上麻油。
特點(diǎn)：湯濃味鮮，生津解渴，消暑清口，乃夏令著名湯菜。
1．蛤蜊應(yīng)事先用清水靜養(yǎng)2天，使其吐盡泥沙。
2．用小火長(zhǎng)時(shí)間燜煮，盡量使湯水澄清度高一點(diǎn)，不可用中火沸煮。因此湯應(yīng)該澄清，不可混濁或呈乳白色。
蛤蜊是一種味道非常鮮美的食物，在海鮮產(chǎn)品中是養(yǎng)殖比較多，消耗比較大的一種海鮮食材，可見(jiàn)人們對(duì)于蛤蜊的喜愛(ài)，蛤蜊的做法非常多，而不僅僅是做湯品的一類的，以上蛤蜊冬瓜做法只是其中的一種。
很多人最愛(ài)在夏天吃火鍋那種酣暢淋漓的感覺(jué)，但是經(jīng)常吃火鍋會(huì)導(dǎo)致上火，而且湯底含的油脂高，容易發(fā)胖。冬瓜火鍋就不會(huì)引起我們食用后上火，湯底清淡，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常吃對(duì)身體有很多好處。冬瓜含有豐富的維生素c，較多的鉀元素，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等病人經(jīng)常吃，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜有清熱解暑的功能，冬瓜火鍋在夏天吃尤為合適。
1.選冬瓜一截，頂不要丟，留下當(dāng)鍋蓋
2.去瓜瓢
3.瓜肉去一點(diǎn)，里面容積大一點(diǎn)，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字
4.餐具：不是普通的，這種鍋叫內(nèi)環(huán)鍋，里面焊有一個(gè)不銹鋼環(huán)的，是專門做冬瓜火鍋用的，不貴，淘寶淘的
5.瓜插入鍋內(nèi)剛剛好
6.喜歡什么湯料就自己加吧，瓜的外面要放一點(diǎn)水哦，瓜內(nèi)放滿水，待水開(kāi)了取一半水出來(lái)再放入食物，取出來(lái)的水放好備用，不夠時(shí)就加入
7.天然的鍋蓋
8.半小時(shí)后可以切瓜入鍋內(nèi)，不要等吃飽再切
喜歡吃火鍋又怕胖的女士不妨試試冬瓜火鍋，冬瓜中的丙醇二酸，可以讓阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量低，有利尿排濕的功效，是減肥的理想蔬菜。尤其是水腫型肥胖，吃冬瓜減肥效果更明顯，還可以有助于體形健美。
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