肉末冬瓜的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的肉末冬瓜的做法是什么，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
? ?肉末冬瓜是非常常見的一種菜品，這樣菜品不僅僅是非常的好吃的，對于自己的身體健康也是非常的好的，我們要做的就是學(xué)會(huì)這樣的一道菜品，好好的品嘗這樣一道非常健康的菜品，以下就是肉末冬瓜的做法，是非常的健康的，也是非常的有營養(yǎng)的，多關(guān)注自己的身體健康，好好的學(xué)習(xí)吧。
? ?1、買絞肉（絞肉之前把肉洗凈）備用
? ?2、買一個(gè)小冬瓜，去皮，去瓤，洗凈，切成大約5厘米的小方塊備用。
? ?3、鍋熱后加少許油，放蔥花爆香，將肉放入鍋中快速翻炒，把肉打散，加少許醬油、鹽、翻炒，加水，水要沒過冬瓜的量。
? ?4、加入冬瓜，翻炒一下，蓋上鍋蓋，煮至冬瓜變透明即可。出鍋前放入香油，雞精。
? ?5、出鍋
準(zhǔn)備食材
肉末用料酒、鹽、生抽鹽一下
.冬瓜去皮切塊
.冬瓜擺放盤中，上面鋪上肉末
放入蒸鍋大火蒸10分鐘
取出，上面撒上榨菜末
放入鍋中煮開后澆在冬瓜水即可
? ?肉末先用料酒，生抽，淀粉，鹽，腌制一會(huì)。當(dāng)然，如果嫌麻煩，省略這一步也可以。
? ?鍋燒熱，倒少許油。放姜片，下肉末，翻炒，此時(shí)倒少許生抽。
? ?肉末泛白，下冬瓜，當(dāng)然冬瓜有切薄片，一厘米左右厚度。
? ?添水，沒過冬瓜。放鹽，少許胡椒粉。水開后，轉(zhuǎn)小火，直至冬瓜變透明為止，中途適當(dāng)翻一翻。
? ?嘗一下，如果對味，關(guān)火即可。如果少什么，自己適當(dāng)加。出鍋，撒上小蔥花。絕對不要放味精雞精之類的，本身已經(jīng)鮮美無比。
? ?1. 冬瓜去皮冼凈切方形，
? ?2. 將切好的冬瓜擺盤放進(jìn)鍋里蒸熟。
? ?3. 豬肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
? ?4. 鍋里燒油，倒進(jìn)切好的辣椒丁和蒜片，
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：燒肉末冬瓜的制作材料：主料：冬瓜400克
輔料：豬肋條肉（五花肉）75克,榨菜35克
調(diào)料：鹽2克,香油10克,辣椒(紅、尖、干)35克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,植物油20克
肉末冬瓜的做法： 1. 將冬瓜去皮切成方塊，在瓜皮面剞成十字花刀（深度為瓜肉五分之三），然后切成4塊，用熱植物油將冬瓜塊煎成金黃色；
2. 蔥、姜、蒜切末；
3. 干辣椒、榨菜切末待用；
4. 將豬五花肉剁成肉末后下鍋煸炒，肉末變色時(shí)投入蔥末、姜末、蒜末，散發(fā)香味后放入醬油、鹽、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜塊，燒3-4分鐘后淋入水淀粉勾芡，最后淋調(diào)味品上香油即成。
? ?以上就是有關(guān)肉末冬瓜的做法，希望對大家有所幫助，在我們的生活中，好的菜品是非常的不錯(cuò)的，我們要做的就是要學(xué)習(xí)這樣的一道有營養(yǎng)的菜品，給自己的家人和朋友做這樣的一道菜肴吧，多多的關(guān)注自己的身體健康，自己的身體健康是最重要的，好吃的菜品就這樣做好了。
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冬瓜湯的功效是很多的，夏天的時(shí)候，可以用來消除暑熱，特別是尿黃、食欲不振的人可以多喝點(diǎn)冬瓜瘦肉湯。而且冬瓜還有清熱解毒、利水消痰以及祛濕解暑的作用。所以是很適合夏天的一道菜，下面我們就來講一講冬瓜瘦肉湯的做法，大家可以根據(jù)自己的口味和實(shí)際情況來選擇適合自己的方法。
做法一
原料：冬瓜400克、瘦豬肉100克。
步驟：將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時(shí)左右即成。
做法二
原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細(xì)，加調(diào)料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調(diào)味即成 。
做法三
原料
瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，[1] 蔥10克．
調(diào)昧料
鹽6克，味精2克．
做法
1．冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段．
2．鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水．
3．大火煮開，再改用小火煲l小時(shí)，加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟，調(diào)入鹽、味精即可．
冬瓜滾瘦肉湯
材料:豬瘦肉200克,冬瓜250克,姜適量,鹽適量,水淀粉適量,醬油適量,色拉油適量。
做法四：
1.將豬瘦肉洗凈,切成片,用水淀粉、醬油、色拉油拌腌片刻。
2.將冬瓜洗凈,用刀刮去表面的瓜皮及粗毛,切成粗片。
3.瓦煲內(nèi)加適量清水,放入冬瓜片、姜,用大火煲沸。
4.稍微減弱火勢15分鐘,加入豬瘦肉片煲至熟。
5.加入適量鹽、色拉油調(diào)味即可。
上文中介紹了幾種冬瓜肉末湯的做法，做法都是大同小異的。雖然冬瓜湯的好處很多，但是也是不能過量的，特別是在經(jīng)期和孕期的女性，因?yàn)槎蠝菦鲂缘氖澄铮缘锰嘁矔?huì)引起不適的。所以不管是哪種食材，只要適量就可以了。都不能過量。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做肉末冬瓜。
2.將切好的冬瓜擺盤放進(jìn)鍋里蒸熟。
3.豬肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
4.鍋里燒油，倒進(jìn)切好的辣椒丁和蒜片，
5.翻炒均勻，
6.加入肉末，
7.加入剁好的肉泥和精鹽炒香炒熟，
8.再倒進(jìn)適量的清水燒開，
9.再調(diào)入味精，滾一兩開，
10.將燒好的湯汁澆在蒸好的冬瓜上即成。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下肉末冬瓜。
將肉末來炒冬瓜作為現(xiàn)代的人來講是一種很癢是的美食，因?yàn)槎鞘卟说囊环N，而經(jīng)常吃冬瓜的話還有美白的效果，很多女性想要減肥瘦身，想要美容美白都會(huì)選擇吃這個(gè)冬瓜，冬瓜炒肉末也感覺不會(huì)太油膩，如果肉炒來不油膩的話，人們才會(huì)有食欲，肉末也是蛋白質(zhì)含量高的食物，肉末跟冬瓜一結(jié)合作為美食將可以調(diào)節(jié)人的身體狀態(tài)，那么這個(gè)肉末炒冬瓜的做法有哪些?
肉末，是一種可以用來制作成為很多美食的，而冬瓜是屬于瓜類食品的一種，下面我們來看看相關(guān)做法。
做法一
步驟 1冬瓜去皮切成厚約1厘米的大厚片。
步驟： 2肉末打散加少許料酒攪拌均勻。
步驟：3將鍋燒干，然后放油，建議先將肉末炒好，然后在放入冬瓜，或者是冬瓜炒好之后再放肉末，自己根據(jù)口味來，加入鹽巴，雞精等調(diào)料，也可以加點(diǎn)醬油。
做法二
材料
主料：瘦豬肉250克，冬瓜1公斤。
輔料：植物油75克，醬油40克，精鹽10克，水淀粉20克，蔥、姜末各10克。
制法
1、將豬肉洗凈，剁成碎末;冬瓜洗凈，削去皮，挖凈瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
2、將油主放入鍋中，熱后先煸蔥姜末， 繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪拌均勻，投入冬瓜煸炒。視冬瓜軟熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。
特點(diǎn)：軟料，味鮮。
制作關(guān)鍵：炒此菜醬油不宜放得過多，口不能重。
做法三
冬瓜去皮去瓤，洗凈，切成塊。鍋中放油，油熱后放入肉末煸炒，讓肉末散開肉末燒冬瓜的做法
放入冬瓜塊，翻炒肉末燒冬瓜的做法
加入生抽、雞精，加入一碗水，改中火，燜至熟為止肉末燒冬瓜的做法
小貼士
冬瓜含維生素C較多，而且不含脂肪，熱量不高，是很好的減肥蔬菜。
做法四
材料：
主料：冬瓜600克。豬肉末150克，
配料：生抽一勺，耗油一勺，料酒半勺，小青椒一個(gè)，干辣椒少許，蔥姜少許，味精適量
做法：
1冬瓜削皮切成大小一致的塊狀。
2肉末入碗倒入生抽，料酒拌勻腌制十分鐘以上。
3蔥姜切成末，小青椒切成小段備用。
4炒鍋入油燒熱倒入肉末翻炒熟生后取出備用。
5利用鍋中炒肉的剩油燒熱先入干辣椒爆香后再倒入蔥姜青椒翻炒片刻。
6放入冬瓜加入蠔油中火炒制冬瓜發(fā)軟。
7加入炒熟的肉末翻炒均勻。
8大火翻炒收汁最后加入味精關(guān)火(耗油很咸，不用加入鹽)
9將鍋中的食材裝盤即可。
如果做不來，平時(shí)就完全的按照這些方法來做吧，制作肉末炒冬瓜的時(shí)候要記得先將冬瓜炒好了之后再放肉末，或者是冬瓜炒好了之后裝盤，然后再把肉炒好，然后再把冬瓜放下去，這樣冬瓜炒肉末就做好了，并且也不會(huì)出現(xiàn)冬瓜好了肉好沒有熟的現(xiàn)象，這樣的做法冬瓜也不會(huì)炒爛。
生活中人們常吃的食物中也包括這個(gè)米線，如果做美食的時(shí)候選擇米線來制作的話，那么在人們心中也是有很多做法的，米線制作的時(shí)候還可以在里面加點(diǎn)肉，不過很多人家肉的時(shí)候都是喜歡加肉末，這樣的米線才會(huì)更入味，而肉末米線的做法也是很簡單的，這樣的食物很應(yīng)用，那么肉末米線的做法有哪些呢?
1、米線。米線的質(zhì)地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在歐尚超市買到15元3斤的江西干米線，需要回來自己發(fā)。發(fā)的技術(shù)很重要，如果發(fā)不好，吃起來口感差很多。我嘗試了各種方法，這個(gè)方法最好：用電飯煲或帶保溫的電火鍋燒一升多水，燒開后切斷電源，放入三兩干米線，攪拌均勻蓋好蓋子。兩小時(shí)候后米線就變得又肥又白了，完全不象干米線那樣黑黑瘦瘦。這一步非常關(guān)鍵，不要采用包裝上的制作方法。
2、湯料制作。原料：超市可買到?jīng)_湯的紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料(瓶裝的，一次放兩勺)、黑木耳、青菜葉。制作過程非常簡單，油燒熱放入姜片，倒水，燒開后放入紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料、洗凈的黑木耳。再次開后放入米線及青菜葉，燒開立即斷火。米線切不可煮燉，發(fā)的過程已經(jīng)將其泡熟。
3、麻辣肉醬的制作。如果不喜愛吃辣，這一步就不用做了。直接吃米線也已經(jīng)很鮮美。
原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。
步驟：油燒熱后放入花椒，這一步也很關(guān)鍵，是麻味的來源。如果喜歡很麻的感覺，就多放花椒。
花椒炸至香味飄出，即可將其從油中撈出，油再次熱后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉醬搬成紅色，出鍋即是香味濃郁的麻辣肉醬。由于油辣子本身就很咸，且有其他調(diào)料在其中，就不需要再放其他任何調(diào)料。我很喜歡吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不夠勁。我找了很久才找到這個(gè)夠我味覺的油辣子。
4、米線出鍋后，澆上肉醬拌勻，就可以好好享受拉。喜歡咸的話再加入什錦醬菜。
通過上面我們介紹的關(guān)于這個(gè)肉末米線的做法后相信很多人都已經(jīng)學(xué)會(huì)了這樣的美食制作方法，米線是一種好吃的食物，只不過選擇米線的時(shí)候一定要看看這個(gè)米線的成分，如果含有食用膠的話，那么大家一定不要選擇，必須要選擇健康營養(yǎng)的米線，吃了才容易消化。
? ?肉末粉皮是我們經(jīng)常吃的一道菜品，是非常的好吃的，也是非常的受到歡迎的一道菜肴，這樣的菜肴在冬天的時(shí)候是非常的受到歡迎的，那就一起來學(xué)習(xí)一下這樣的菜肴，做給自己的家人和朋友品嘗吧，我們在日常的生活中，都會(huì)遇到這樣或者那樣的問題，就好好的做一道好吃的菜肴就好了。
1.干粉皮放入開水中泡軟，或燙半熟
2.豬肉末用生粉料酒，生抽，鹽糖腌制10分鐘，炒熟
3.雞蛋打散成蛋液，加少許鹽，炒成雞蛋碎
4.將肉末，雞蛋碎，粉皮共同翻炒，加少量水，生抽，鹽，糖，雞精，蠔油翻炒，小火燒至水燜干即可.
? ?鍋里放油加熱后，放入肉沫，翻炒下，加入料酒，放入粉皮，倒點(diǎn)醬油，加點(diǎn)糖，再翻炒下加入水，蓋鍋．．．五分鐘后放入洗凈的大蒜，蓋鍋一分鐘后，根據(jù)個(gè)人喜好，加入適量的鹽，關(guān)火，加味精，裝盤．
? ?制法：豬瘦肉切成絲，勺內(nèi)加低油燒熱放入肉絲煸炒熟備用。將蜇頭切成絲后，用沸水略焯撈出，空凈水分；綠豆淀粉加入適量清水、白礬和精鹽調(diào)和均勻，到入旋子內(nèi)入沸水鍋中旋成熟粉皮，取出入涼水中投涼撈出，切成長條；黃瓜洗凈切成絲；綠豆芽洗凈，方入沸水鍋中焯熟撈出，空凈水分；菠菜用水洗凈，放入沸水鍋中焯透投涼撈出，擠凈水分，切成長條；水蘿卜洗凈切成絲。把綠豆粉皮抓入盤中，然后將黃瓜絲、綠豆牙水蘿卜絲蜇頭絲、菠菜整齊的碼入盤中粉皮的周圍，再把肉絲放入盤內(nèi)中間。食時(shí)加上芝麻醬、辣椒醬、蒜泥、醬油、醋、芝麻油、水發(fā)海米、香菜即成。
1粉皮掰成塊，用溫水泡發(fā)。
2 ?豬肉切成肉末。
3 ?香菜切小段。
4 ?鍋中放油，倒入打好的雞蛋液，炒凝固，盛出。
5 ?鍋中放油燒熱，倒入肉末翻炒片刻，加蔥、辣椒煸出香味。
6 ?倒入泡好的粉皮，加鹽翻炒片刻。
7 ?加入適量水，蓋上鍋蓋悶一會(huì)兒。
8 ?粉皮熟后，加入炒好的雞蛋和香菜，關(guān)火，加味精即可出鍋。
? ?以上就是有關(guān)肉末粉皮的做法，希望對大家是有幫助的，在我們的日常的生活中，要做的就是好好的做一道自己喜歡的菜肴，這是非常的不錯(cuò)的一種選擇，好吃的一道菜肴不僅僅是健康的，對于自己身體是有幫助的，最重要的是，自己也會(huì)有一個(gè)好的心情吧，給自己的家人做一道菜肴吧。
面食在北方是十分受歡迎的一種食物，吃起來不僅具有爽滑的口感，也可以快速產(chǎn)生飽腹感，補(bǔ)充淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。面條的制作方法有許多種，可以搭配幾乎所有的食材，今天小編主要是想介紹肉末面的做法步驟，如果對此感興趣的話，下面就隨小編一起來了解并學(xué)習(xí)一下吧。
肉末面在制作時(shí)需要使用的食材主要有：粗圓面條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜適量、辣豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉。具體的制作方法步驟如下所示：
1、將瘦肉切成肉末，加入少許生粉抓勻；香菇洗凈擠干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜與生姜切碎，蔥切花，生菜洗凈瀝干待用；
2、熱鍋放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣醬，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末變色后放入香菇片，翻炒幾下后放入胡椒粉、料酒，加入適量的水，大火燒開后再讓其滾一分鐘左右，加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油后關(guān)火；并將生菜放入沸水中稍燙一下后撈出瀝干待用；
3、鍋內(nèi)加入適量的水，將其燒至還未沸騰時(shí)，加入少許的鹽，下入面條，再加入少許油，用筷子將面條輕輕撥動(dòng)幾下；待面條煮沸后加入少許冷水再將其煮沸，一般來說煮沸兩次點(diǎn)兩次冷水后，面條基本上就煮好了，撈出放入碗中；將燙好的生菜放在面條上，再將煮好的湯舀入碗中即可。
讀到這里的時(shí)候大家有沒有感覺到饞嘴了呢？那就趕快準(zhǔn)備好需要的各種食材，然后按照小編推薦的具體做法一步一步的開始做吧，相信可以做出美味的面條哦。另外，小編要提醒大家千萬不要煮制太久，要不然就不筋道了哦。
? ?菠菜中的營養(yǎng)是非常的多的，我們在生活中，要做的就是關(guān)注周圍的食物，食物中的營養(yǎng)也是非常的多的，多多的關(guān)注自己的身體健康也是非常好的，肉末菠菜的營養(yǎng)也是非常的多的，口感也是非常的好的，我們在生活中，進(jìn)行的就是學(xué)習(xí)這樣的美食，這樣的美食是值得學(xué)習(xí)的，好好的關(guān)注自己的身體健康吧。
? ?燒一鍋水，水開后，放點(diǎn)鹽和油，下入洗好的菠菜，燙軟后，撈出，放入涼水里過涼，然后擠干水份，擺入盤子里。鍋內(nèi)放油，下肉末，小火炒到肉末變色，放入姜末，蒜末，炒出香味后，加一大勺湯或水，醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，少許蠔油，水開后，嘗嘗咸淡，勾欠，淋點(diǎn)香油，出鍋，澆在菠菜上就可以了。
首先準(zhǔn)備：洗凈菠菜，濾干水。半肥瘦的肉沫，加鹽，一個(gè)蛋青，少許水?dāng)嚢璩扇馊诐{。同時(shí)燒開一鍋水。菠菜放到肉茸里，拖上肉茸漿。將拖了肉茸的菠菜放到燒開的水中。記得水一定要是沸騰的哦……這樣拖了肉肉的菠菜就不會(huì)肉菜分離啦~
這樣一顆一顆菠菜的裹肉燙熟，撈起，濾掉水。
平底鍋放少許油，剛才燙熟的菠菜裹一點(diǎn)生粉，放鍋里煎。
翻一面的時(shí)候，想起蛋黃沒用。做西點(diǎn)時(shí)不是常用蛋黃涂在點(diǎn)心表面上光么，嘿嘿，偶也不浪費(fèi)，把蛋黃刷上。刷了蛋黃后，翻一面，再刷蛋黃。煎到蛋黃凝結(jié)就可以。 ?
? ?水+鹽+雞精+生粉調(diào)成芡汁。鍋里下少許油，下一點(diǎn)肉沫炒散，然后勾芡。將完成的芡汁淋到菜面上即可。
? ?1 燒一鍋水，水開后，放點(diǎn)鹽和油，下入洗好的菠菜，燙軟后，撈出，放入涼水里過涼，然后擠干水份，擺入盤子里。[美食中國]
? ?2 鍋內(nèi)放油，下肉末，小火炒到肉末變色，放入姜末，蒜末，炒出香味后，加一大勺湯或水，醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，少許蠔油，水開后，嘗嘗咸淡，勾欠，淋點(diǎn)香油，出鍋，澆在菠菜上就可以了。
? ?以上就是有關(guān)肉末菠菜的做法，希望對大家是有幫助的，我們的生活中，要做的就是要好好的進(jìn)行學(xué)習(xí)這樣的美食，給自己的家人和朋友做出自己的一道美食就好了，學(xué)習(xí)這樣的美食對于自己是非常的好的，這樣的美食是非常的健康的，對于自己也是非常的有利的，多多的注意自己周圍美食的變化是很好的。
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