抹茶凍的做法是什么呢?
什么是養(yǎng)生呢。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《抹茶凍的做法是什么呢?》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
抹茶凍是用抹茶以及瓊脂添加上一些輔料，通過(guò)一系列工藝制作的，色澤美觀，味道清香，口感良好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，常吃對(duì)人的身體很好。抹茶凍食材易得，制作簡(jiǎn)單，是廣受人們喜愛(ài)的一道食品，那么抹茶凍的做法是什么呢?下面小編就給大家演講一下吧。
用料
奶油奶酪 200克
酸奶油 100克
鮮奶油 170毫升
抹茶粉 (白砂糖5克)10克
消化餅干 80克
黃油 50克
熱水 30克
細(xì)砂糖 80克
牛奶 30毫升
吉利丁片 10克
蜜豆 25克
1、將消化餅干放入保鮮袋中用搟面杖碾碎，黃油用微波爐小火加熱融化后倒入碾碎的消化餅干中攪拌均勻，然后放入蛋糕模中壓實(shí)，放入冰箱冷藏備用。
2、將奶油芝士放在室溫軟換，吉利丁片冷水泡軟 。將軟化的奶油芝士加入細(xì)砂糖打發(fā)變微白光滑無(wú)顆粒。
3、加入酸奶油，攪拌均勻。
4、用熱水將抹茶粉和5克白砂糖泡開(kāi)，倒入步驟3的乳酪糊中，攪拌均勻。
5、將30毫升牛奶及20毫升鮮奶油放入微波爐容器中微波爐加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌融化，倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻。
6、打發(fā)鮮奶油至六分(打蛋器拎起奶油緩緩流下)，分三次加入步驟5中，攪拌均勻。
7、加入蜜豆混合均勻。
8、將混合好的材料倒入鋪好餅底的模具中。將蛋糕放入冰箱，冷藏4個(gè)小時(shí)以上成形即可。
小貼士：
1.脫模的時(shí)候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風(fēng)機(jī)吹一下，方面脫模
2.這是6寸蛋糕的量，如果要做8寸的，可以按6：8的比例換算
3.原料中的酸奶油如果不好買，可以用原味酸奶代替，不過(guò)口感會(huì)差一點(diǎn)。一般在BHG或者賣國(guó)外食品的超市都能買到。
4. 酸奶油是一種富有脂肪的奶制品，由奶油和一些乳酸菌發(fā)酵而成。可以自制也可以在進(jìn)口超市買到。如果實(shí)在買不到可以用不含糖的原味純酸奶代替，不過(guò)口感會(huì)不太一樣
抹茶凍的做法簡(jiǎn)單容易掌握，只要勤加練習(xí)，一般都能做出來(lái)令自己滿意的抹茶凍的。上面的內(nèi)容為大家詳細(xì)展示了抹茶凍從選材到加工到制作成型的一系列步驟，大家一定要詳細(xì)閱讀，并在今后的生活中多加嘗試，這樣，既能享受勞動(dòng)的樂(lè)趣，又能有一個(gè)好的身體。
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小編從小就很喜歡吃抹茶豆腐，不少人都說(shuō)抹茶豆腐有一股清香，這是為什么呢？其實(shí)抹茶豆腐是由抹茶粉、黃豆、瓊脂再加上一些輔料通過(guò)一系列工藝制成的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有人體必須的多種氨基酸和礦物質(zhì)等，是一道非常合適人體保健的食品。那么，抹茶豆腐的做法是什么呢?
用料：
吉利丁片 2片
抹茶 1大勺+1小勺(要滿滿的一勺哦)
內(nèi)酯豆腐 110G
糖 25G
牛奶 100G
奶油 80G
抹茶豆腐的做法1：
1、吉利丁片加水泡軟;
2、豆腐+抹茶用攪拌機(jī)打勻;
3、牛奶+奶油+糖，加熱攪拌至糖完全融化;
4、將抹茶豆腐混合液倒入到步驟3中，攪拌均勻;
5、加入吉利丁片(不要帶水)，攪拌均勻;
6、盒子內(nèi)預(yù)先鋪一層保鮮膜，將整體液體過(guò)篩倒入鋪了保鮮膜的盒子里(過(guò)篩，要不會(huì)有不均勻的小塊塊夾雜其中)，晾涼，放入冰箱冷藏一夜。(不用非要一夜，只要凝固了就可以，要幾個(gè)小時(shí)時(shí)間);
7、小心提起保鮮膜，把豆腐整體拿出來(lái)，切成心水的形狀。
小貼士：
切的時(shí)候小心一點(diǎn)，豆腐軟軟的，不注意就會(huì)破壞造型。
做法2：
1、備齊材料
2、將絹豆腐與抹茶倒入攪拌機(jī)
3、攪打細(xì)膩
4、魚膠粉加少許冷水溶解
5、牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖倒入鍋中，煮至邊上有小泡泡出現(xiàn)就可以關(guān)火了
6、牛奶湖倒入豆腐抹茶中
7、攪拌均勻
8、隔水融化魚膠粉。我是用了一個(gè)大碗放熱水，將魚膠粉用小碗放進(jìn)去，加蓋，微波爐叮1分半鐘，比較懶，可以少洗個(gè)鍋?zhàn)恿?。將融化的魚膠粉倒入4中，攪拌均勻
9、過(guò)篩2遍，將6倒入最后的模具中，等冷卻后放入冰箱3-4個(gè)小時(shí)，即可食用。
抹茶豆腐的做法雖然比較簡(jiǎn)單，但是要想把它做到完美仍是不容易的。上面的內(nèi)容為大家詳細(xì)介紹了抹茶豆腐的做法，哪一步都不能忽視，只有這樣做出來(lái)的抹茶豆腐才能既好看又好吃。只要大家仔細(xì)閱讀，認(rèn)真思考，在平時(shí)的生活中多加練習(xí)，相信不久就會(huì)做出來(lái)令自己滿意的抹茶豆腐的。
其實(shí)做菜沒(méi)有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹淡抹茶奶凍的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.21準(zhǔn)備兩盒牛奶。
3.1把牛奶煮開(kāi)，然后根據(jù)自己的喜好倒入白糖（寧愿太甜也要保證量一定要足，因?yàn)樘翘?，真的?huì)淡而無(wú)味。。。）、煉奶，最后用勺子攪拌均勻。
4.2準(zhǔn)備兩包抹茶味的奶茶粉。（首先，我懶得去買抹茶粉，于是，就地取材。然后，我覺(jué)得直接用抹茶粉可能會(huì)澀，抹茶味的奶茶粉應(yīng)該更加有奶的香甜味。）
5.把抹茶味的奶茶粉沖成抹茶味的奶茶。記住，一定要攪拌到粉末消失喔~
6.往牛奶中倒入抹茶味的奶茶，繼續(xù)攪拌攪拌。
7.往沸騰中的牛奶中倒入泡開(kāi)的瓊脂，一直攪拌加熱，直到瓊脂完全融化。
8.煮到牛奶沒(méi)有滑滑的沒(méi)有任何顆粒物，就關(guān)火。
9.把淡抹茶奶凍汁兒分到各個(gè)杯子中。其中，一定要注意，要用湯匙把氣泡都刮干凈。
10.等到淡抹茶奶凍汁涼了，就用保鮮膜把杯子都套住。最后，把它們送入冰箱。
11.等大約兩個(gè)小時(shí)，就可以吃到美味的奶凍了~~~！淡抹茶奶凍完成~~~！
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下淡抹茶奶凍。
說(shuō)起這個(gè)抹茶醬，相信大伙都不熟悉。的確，這美味的醬料是我們無(wú)法忘懷的。而對(duì)于抹茶醬這好吃的醬料很多人都以為制作起來(lái)會(huì)很困難。而其實(shí)并非如此。我們完全還可以自制抹茶醬呢?您不信嗎?那么，小編就來(lái)帶您了解一下，自制抹茶醬的做法是什么呢?以下就是詳細(xì)的介紹!
自制抹茶醬的做法：
原料：
A：牛奶100g，抹茶粉20g
B:牛奶300g，淡奶油200g，白砂糖160g(可減)
做法：
1、材料A中的牛奶小火煮到溫?zé)幔P(guān)火
2、加入過(guò)篩的抹茶粉
3、攪拌到抹茶粉化開(kāi)，均勻無(wú)顆粒，制成抹茶牛奶溶液，備用
4、材料B的所有原料混合
5、小火煮，邊煮邊不斷攪拌
6、攪拌到顏色變黃，感覺(jué)像煉乳的樣子，很濃稠的醬狀，大約用時(shí)15分鐘
7、把抹茶牛奶液倒入鍋中
8、攪拌均勻，沸騰一小會(huì)即可觀火
9、趁熱倒入消毒好的瓶?jī)?nèi)，等冷卻后放冰箱冷藏
抹茶牛奶醬的做法：
把50ML的牛奶A加熱到體溫左右的溫度，加入過(guò)篩好的抹茶粉，用蛋抽充分?jǐn)噭蛑翛](méi)有結(jié)塊，順滑的狀態(tài)，制成抹茶牛奶溶液
150ML的牛奶B和白砂糖、淡奶油一起加入較深的奶鍋中，以小火加熱至顏色變黃、搖晃時(shí)看不到鍋底的粘稠煉乳狀，整個(gè)過(guò)程大約需要15分鐘，需要不斷攪拌，后期請(qǐng)戴上隔熱手套進(jìn)行操作，以免被熱氣灼傷
把抹茶牛奶溶液加入上一步驟中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹訜嶂猎俅畏序v，即可關(guān)火，倒入耐熱容器保存。
以上就是小編帶您領(lǐng)略的自制抹茶醬的做法，您還滿意嗎?在此，貼心的小編還要告訴您。這抹茶醬加熱到溫度很高的時(shí)候。您就要注意您的手，最好要穿上隔熱手套，這樣您的手才不會(huì)受到傷害。最后，希望您能嘗試著自己做出美味的抹茶醬!
抹茶奶凍是夏日中深受大家青睞的冷飲食品，特別是在炎炎夏日繁忙工作之后，來(lái)一杯新鮮可口的抹茶奶凍既清涼又解暑。抹茶奶凍的做法并不復(fù)雜，只有細(xì)心的準(zhǔn)備好一切需要的食材，選取適合自己口味的制作方式就可以制作出心怡的抹茶奶凍。以下的制作方法供大家借鑒，具體做法可以做適當(dāng)調(diào)整，以滿足更多人的口味需求。
主料：
瓊脂 (2克) 牛奶 (200克) 抹茶粉 (5克) 可可粉 (5克) 白砂糖 (25克)
輔料：廚具、煮鍋
分類
冰品 奶香
其他 一小時(shí) 簡(jiǎn)單難度
11瓊脂放在清水中泡開(kāi)
2將瓊脂撈出，瀝干水分
3 3放入牛奶中隔水加熱
4倒入白砂糖不停攪拌，直至瓊脂全部化開(kāi)
5在一半牛奶中加入可可粉，做成可可奶凍
6在另一半牛奶中加入抹茶粉，做成抹茶奶凍;完成。
抹茶奶凍
材料：
抹茶粉：1小勺(5ml)、牛奶：70g、玉米淀粉：5g、細(xì)砂糖：20g、淡奶油：40g、吉利丁片：2片(5g一片的)
抹茶奶凍的做法
1、牛奶+玉米淀粉+抹茶粉先拌勻;
2、然后加入淡奶油稍攪拌;中小火慢慢加熱，不停攪拌;煮至濃稠的糊狀;
3、關(guān)火，將用冷開(kāi)水泡軟的吉利丁片放入，攪拌融化;
4、小長(zhǎng)方型模具墊紙;
5、倒入模具，放入冷藏室成凍狀即可。
抹茶奶凍的做法比較多，以上僅提供兩種方法供大家選用。抹茶奶凍美味可口，深受廣大年輕朋友的喜愛(ài)，但是由于它屬于冰凍食物，建議大家不可過(guò)多的食用，以免引起腸胃的不適感。尤其是家中的老年人與兒童，一定要適量取用，切勿大量食用造成消化系統(tǒng)失調(diào)而引發(fā)更多的健康問(wèn)題。任何冷飲食品，大家都要適可而止!
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，抹茶芝士?jī)鲲灥淖龇ê?jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、把餅裝入保鮮袋 用手捏碎
3、黃油隔熱水融化 倒入餅干碎拌勻
4、倒入六寸模具 壓平壓緊實(shí)
5、在室溫軟化的奶油奶酪 加入抹茶粉攪拌
6、攪拌均勻 如圖 （顏色有點(diǎn)不好看）
7、另外取個(gè)盤把淡奶油 打發(fā)
8、奶酪糊加入到奶油盤里 攪拌順滑狀態(tài) 加入檸檬汁
9、吉利丁片先用水涼軟
10、牛奶加吉利丁隔化加熱至融化
11、等牛奶放涼點(diǎn)點(diǎn) 倒入奶油奶酪糊 攪拌均勻
12、把做好的蛋糕糊 倒入六寸模具 入冰箱冷凍至少二個(gè)小時(shí)
13、脫模 用風(fēng)筒吹下邊緣放便脫模 表面周篩子撒上點(diǎn)抹茶粉做裝飾
14、開(kāi)吃 好好享受吧！
健康的生活離不開(kāi)合理的飲食，抹茶芝士?jī)鲲灥淖龇ㄆ鋵?shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
? 抹茶凍芝士蛋糕是很多女生的最愛(ài)，但是大家知道怎么才能親手作出抹茶凍芝士蛋糕嗎？或者以后可以為自己的男朋友做呢？大家是不是很期待我來(lái)解說(shuō)一下做法呢？美味的蛋糕做給心愛(ài)的她，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一做法步驟
? ? ?1 將消化餅干放入保鮮袋中用搟面杖碾碎，黃油用微波爐小火加熱融化后倒入碾碎的消化餅干中攪拌均勻，然后放入蛋糕模中壓實(shí)，放入冰箱冷藏備用
2將奶油芝士放在室溫軟換，吉利丁片冷水泡軟。將軟化的奶油芝士加入細(xì)砂糖打發(fā)變微白光滑無(wú)顆粒
? ? ?3加入酸奶油，攪拌均勻
? ? ?4用熱水將抹茶粉和5克白砂糖倒入步驟4的乳酪糊中，攪拌均勻
? ? ?5將30毫升牛奶及20毫升鮮奶油放入微波爐容器中微波爐加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌融化，倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻
? ? ?6將面糊倒入小模具，放在裝水的烤盤上，水浴烤制約30分鐘?？竞煤蠓艣觯詴r(shí)裝飾即可
二小竅門：
? ?1奧利奧中間的夾層，可 ?以不用去掉，因?yàn)樽龅氖侵ナ康案猓梢杂盟鼇?lái)增加甜度。
? ?2、烤芝士蛋糕時(shí)，下面一定要插入盛有熱水的烤盤，不然烤時(shí)會(huì)開(kāi)裂現(xiàn)象。
? ?3、抹茶粉按照自己的口味添加，如果不喜歡可以不放。
? ?4抹茶份量要看個(gè)人用的抹茶粉。 個(gè)人不喜歡太甜的東西所以糖份在原配方上減少了很多，加上酸奶原本就有甜度的所以不用很多糖。如果覺(jué)得做甜了可以適量加一些檸檬汁。
? ? 美味的芝士蛋糕，創(chuàng)新口味，添加了抹茶，系上了綠色的絲帶，更加適合作為禮物送你的愛(ài)人，自己學(xué)會(huì)了怎么做抹茶凍芝士蛋糕了嗎？為了心愛(ài)的她用愛(ài)心來(lái)學(xué)習(xí)吧，給我們的生活來(lái)增添一絲絲情趣。心動(dòng)不如行動(dòng)，一個(gè)小小的蛋糕一個(gè)浪漫的人生，讓我們一起來(lái)書寫以后的美麗生活，做自己喜愛(ài)的抹茶凍芝士蛋糕吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《抹茶凍的做法是什么呢?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
