六寸抹茶慕斯的做法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“六寸抹茶慕斯的做法是什么呢”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
抹茶口味是不是每個女孩子都喜歡吃的，生活中不僅有抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕當(dāng)然還包括抹茶慕斯。六寸抹茶慕斯的做法是以抹茶和慕斯為主料，奶油等為輔料，雖然它的做法比一般傳統(tǒng)的蛋糕做法要難一些，但是它符合大眾口味而且味道比較獨特，這也是它越來越受歡迎的原因，接下來讓我們具體來看一下它的做法。
細(xì)膩滑嫩的慕斯裹著松軟的蛋糕體，除了濃郁的奶香，還縈繞著抹茶獨特的味道~
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
食材
6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g
抹茶粉8g白糖20g車?yán)遄舆m量彩色糖珠適量
步驟
1將吉利丁片用冷開水泡軟
2吉利丁泡軟后，濾掉水，加入牛奶、10克白糖、綠茶粉，隔水加熱融化，攪拌均勻
3大盆放冰塊加水，再放個小些的盆倒入雀巢淡奶油
4加20克白糖
5用打蛋器打發(fā)至體積膨大2倍
6將步驟3的液體倒入打發(fā)好的奶油中，攪拌均勻
7攪拌好了的慕斯液
8準(zhǔn)備好6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕2片
9取一片6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕，切小一厘米邊緣。鋪在6寸活底蛋糕模具底部
10倒入一半慕斯液
11再鋪一層切小了邊緣的6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕片
12再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏過夜或者冷凍2小時即可脫模食用。脫模時，用吹風(fēng)機(jī)吹熱模具邊緣即可
13用抹茶味的巧克力樹葉（做法另附）、車?yán)遄?、彩色糖珠做裝飾
14切塊后的樣子，美美的享用吧
小貼士
1、脫模要用吹風(fēng)機(jī)快些
2、雀巢淡奶油不好打發(fā)，所以要隔冰水好打發(fā)些；如果用植物奶油就可以不隔冰水了
以上是以六寸抹茶慕斯的做法，步驟不是很多但是一些小細(xì)節(jié)卻要格外的注意，因為這些往往是導(dǎo)致失敗的原因，因為在前期準(zhǔn)備也要多加注意，這樣才能做出好吃的六寸抹茶慕斯，抹茶慕斯也屬于高脂肪高熱量的食物，因此對于不能吃甜的或者是正在減肥的人來說還是少吃或者不吃為好，畢竟身體是第一位。
擴(kuò)展閱讀
每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 抹茶果凍慕斯做法較為簡便，需要用到炒鍋這個烹飪廚具，簡單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、消化餅干提前放入塑料袋用搟面杖搟碎，加熱的黃油迅速倒入餅干中拌均，放入八寸模具壓實放冰箱冷藏半小時！
3、奶油奶酪隔熱融化！
4、融化的奶油奶酪打至順滑！
5、吉利丁片5克用冷水泡軟！
6、淡奶油加入白糖30克打至七分發(fā)，剛見紋路即可！
7、70克牛奶放入20克白糖加熱放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，加入一半的奶油奶酪攪拌均勻！
8、抹茶粉提前用開水調(diào)開倒入吉利丁液中，也就是7圖！
9、加入一半的淡奶油攪拌均勻，抹茶慕斯糊做好！
10、倒入冷藏好的餅干中，放冰箱冷凍二十分鐘！
11、然后制作白色慕斯糊，70克牛奶20克白糖加熱至糖融化，放入5克泡軟的吉利丁片拌均！
12、加入剩下的奶油奶酪拌均！
13、拌均的奶酪液倒入剩下的淡奶油中拌均！
14、原味慕斯糊做好了！
15、從冰箱拿出冷凍好的抹茶慕斯！
16、將白色慕斯倒入模具中繼續(xù)冷藏兩個小時！
17、各種水果切好做鏡面?zhèn)溆茫?/p>
18、將水果放在定型的慕斯上面！
19、70克清水與50克白糖加熱至糖融化，放入5克泡軟的吉利丁片攪拌均勻，晾至室溫！
20、輕輕倒入水果上面，或用勺子輕輕舀入！放冰箱繼續(xù)冷藏兩個小時，脫模時用吹風(fēng)機(jī)沿著模具外圈吹幾下就可以輕松脫模了！
21、成品圖！
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，抹茶果凍慕斯的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好抹茶紅豆慕斯。
2.1拌勻的抹茶蛋黃加入牛奶中，隔水加熱至80--90℃左右?；鹄鋮s
3.2蛋黃與綿白糖、抹茶粉混合攪拌均勻
4.1漿料冷卻至40℃左右時，加入打發(fā)好的淡奶油與抹茶利口酒混合拌勻
5.2加入蜜紅豆混合拌勻
6.用圓形的壓模器壓出圓形條莓蛋糕底，將蛋糕底放入模具中
7.漿料擠入模具中至全滿，表面用抹刀將漿料抹平，送入冷凍柜中冷凍
8.凝固后略微解凍，放在脫模器表面，輕輕晃動往下壓，取出成型的慕斯
9.在慕斯表面裝飾上棉花糖，點綴上新鮮的薄荷葉即可
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的抹茶紅豆慕斯你學(xué)會了嗎？
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，抹茶慕斯蛋糕的做法簡單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、黃油直至溶解成液體即可。
3、奧利奧餅干研磨成粉狀，放入活底8寸模具中。
4、再把黃油液體倒入餅干粉末中攪拌均勻。
5、用工具壓平，放入冰箱冷藏半小時左右成型備用。
6、酸奶倒入容器加入40g左右的糖粉攪拌均勻。（酸奶最好買稠一點的）
7、酸奶攪拌要充分并均勻，放置備用。
8、吉利丁粉15g放入容器加入純牛奶70g左右攪拌。
9、放置五分鐘左右讓其膨脹。
10、等待膨脹中。
11、五分鐘后放入鍋中隔水蒸化，直至無顆粒狀。稍加冷卻備用。
12、蒸的時候可以一邊幫其攪拌，使充分融化。
13、奶油倒入容器，打發(fā)至七成左右。（可以把奶油先冷藏再加入10g左右糖粉，有利于打發(fā)奶油）
14、打發(fā)至酸奶的稠的那種程度即可。
15、酸奶，奶油，吉利丁粉等都備齊。
16、先把吉利丁粉溶液倒入酸奶中攪拌均勻，再把打發(fā)好的奶油倒入攪拌均勻。
17、最后放入抹茶粉15g，進(jìn)行充分的攪拌。
18、攪拌完成。
19、把準(zhǔn)備好成型的奧利奧跟磨具從冰箱拿出來。
20、把溶液直接倒入容器，最后放進(jìn)冰箱冷藏6小時以上即可。
21、冷藏后取出用電吹風(fēng)在周圍吹一下后脫模。
22、再撒上一些抹茶粉。
23、放上草莓吊墜，加上巧克力生日卡。
24、這是補(bǔ)充的圖片，是要準(zhǔn)備的材料。
25、這是可以隨意裝飾的材料和黃油等。
提醒大家在做抹茶慕斯蛋糕的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于紅豆抹茶慕斯的做法妙招。
2.黃油放入牛奶中坐熱水融化（烤箱開始預(yù)熱至180度）
3.全蛋內(nèi)加入糖、鹽、蘇打粉
4.用打蛋器打至顏色發(fā)白，濃稠，提起滴下紋路不會馬上消失
5.篩入抹茶粉和低粉
6.打蛋器不用通電直接攪拌均勻
7.加入融化的黃油，快速攪拌均勻
8.將蛋糊倒入模具內(nèi)，表面刮平整
9.送入烤箱，180度，中層，全程約20分鐘以自家烤箱脾氣為準(zhǔn)
10.將冷卻脫模后的蛋糕分切成兩片，再將蛋糕片修小一圈
11.準(zhǔn)備紅豆慕斯所需材料
12.吉利丁片放冷水中泡軟
13.將泡軟的吉利丁片放入牛奶中，加熱將其融化
14.淡奶油內(nèi)加入細(xì)砂糖打發(fā)
15.打至約6分發(fā)，容器傾斜時里面的奶油還會有些許的流動。不是很泡，也不是很稠
16.將紅豆加入淡奶油中，攪拌均勻
17.加入冷卻的吉利丁牛奶混合液，快速攪拌均勻
18.模具內(nèi)先放入一片蛋糕
19.倒入一半慕斯液后再放上一片蛋糕
20.再將剩余慕斯液倒入，表面刮平整，放入冰箱，冷藏3小時以上（我的是過了一夜）
21.將蛋糕取出后用吹風(fēng)機(jī)吹上一圈后將其脫模
22.表面均勻灑上抹茶粉
23.做好的糖絲
24.放于表面裝飾即可
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道紅豆抹茶慕斯色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
很多人們到了蛋糕店之后看到抹茶慕斯杯都會被勾起食欲，但往往店里的抹茶慕斯杯的價格都是比較昂貴的，倘若人們在自己家中也可以動手制作出美味的抹茶慕斯杯則就更加經(jīng)濟(jì)安全的，所以下面就一起來看看抹茶慕斯杯的制作方法吧。
需要準(zhǔn)備的原材料有酸奶200克、抹茶粉5克、魚膠粉8克、淡奶油125克、細(xì)砂糖30克，淡奶油中加入細(xì)砂糖坐冰水打發(fā)至7成，放冰箱冷藏備用。抹茶粉用少許熱水化開備用，魚膠粉用冷水調(diào)開再坐熱水化至澄清。將魚膠水和抹茶水稍放涼后倒入酸奶中拌勻。將拌勻的酸奶液加入打發(fā)的淡奶油中拌勻，即成慕斯餡。裝入小奶瓶中，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏至凝固。
涼爽香甜的口感雖然不能與冰淇淋同日而語，但入口即化以及涼絲絲的感覺還是能與冰淇淋有一拼的；而且由于加入了蛋糕，使它的口味更加豐富，做出放學(xué)回來之后的下午茶正合適；既補(bǔ)充了能量，又體會到了涼涼的爽滑細(xì)膩。
抹茶心形慕斯蛋糕分為兩個部分，第一部分是做出蛋糕坯，第二部分是調(diào)好慕斯液。蛋糕是用的戚風(fēng)蛋糕的方子，只不過沒有用那種圓形模具，因為不太好分層，我就用的烤盤做成一個蛋糕片，然后用模具刻出來的心形，這樣薄厚比較一致。
學(xué)會了上述的抹茶慕斯杯的制作方法之后，大家就可以在閑暇的時候在家中制作抹茶慕斯杯了，這樣不僅在原材料上有了健康的保障。同時也可以給人們節(jié)省一定的開支，對于大家來說是一舉兩得的。
古時絲綢之路的開辟促進(jìn)了中西方文化的交流，使得中西方的文化得以借鑒和互相傳播，也構(gòu)建了世界的和平發(fā)展。而西方的糕點，深受我國人民的喜愛?，F(xiàn)如今我國的大大小小城市隨處可見的便是那一兩個西餐店。西餐店里的小點心，則深受大家的喜愛。比如說抹茶慕斯。那么抹茶慕斯的做法有哪些？
1、淡奶油打成6分發(fā)放入冰箱里待用；
2、戚風(fēng)蛋糕切去硬皮、邊邊鋪入蛋糕模中待用；
3、魚膠粉加50克冷水?dāng)噭蚋羲诨?/p>
4、抹茶粉篩入魚膠粉液中拌勻；
5、打好的鮮奶油從冰箱里拿出來，加入100克牛奶攪打均勻；
6、朗姆酒加入5中攪打均勻；
7、微暖的抹茶魚膠粉液加入6中攪打均勻；
8、做好的慕斯液倒入蛋糕模內(nèi)，摔幾下振去氣泡，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏；
9、冷藏4-5小時后（我冷藏了12個小時）取出，用熱毛巾包住蛋糕模輕輕的便可完整的脫模；
10、蛋糕表面篩上抹茶粉；
11、裝飾一下就可以了
以上便是對抹茶慕斯的做法有哪些的介紹，希望對你有所幫助。抹茶慕斯雖然是西方人愛吃的甜點，但對于中國人來說也深受中國大眾的歡迎。抹茶慕斯不僅制作簡單，而且可口宜人。抹茶慕斯所含的熱量也比較小，并不會引起肥胖。對一些愛美的女性來說也不失為一個好的選擇。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，六寸草莓慕斯的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、魚膠片用冰水泡軟。
3、把一百克草莓切小塊放入料理機(jī)內(nèi)，加入70克牛奶。
4、打成草莓糊備用。
5、魚膠片泡軟后擠干水分放入小碗中隔水融化。
6、把融化的魚膠片晾溫備用。
7、把50克糖加入淡奶油中。
8、用電動打蛋器打至六成發(fā)就可以。
9、取一片蛋糕片放入六寸戚風(fēng)模具中，把整顆的草莓對半剖開，切面貼著模具邊緣擺放好。
10、把晾溫后的魚膠片倒入草莓糊中攪拌均勻。
11、再把草莓糊和打發(fā)的淡奶油混合均勻。
12、把剩下的幾顆草莓切成小?；烊肽剿购?，此步驟也可省略。
13、把做好的慕斯糊倒入模具中，蓋過蛋糕片。
14、再放上另外一片蛋糕。
15、把剩下的慕斯糊都到進(jìn)去，包上保鮮膜放入冰箱冷藏四個小時以上，注意模具底部也要包上保鮮膜。
16、把QQ糖加入清水和白糖隔水融化。
17、融化成粘稠狀態(tài)后晾溫，然后倒入慕斯蛋糕表面，繼續(xù)放入冰箱冷藏至鏡面凝固。
18、用風(fēng)筒順著模具吹一圈，然后脫掉模具再放入冰箱冷藏一會即可。
19、成品圖，可以做一些簡單的小裝飾。
20、是不是也很漂亮？
只有當(dāng)疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴，六寸草莓慕斯的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，芒果慕斯蛋糕（六寸）的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的?？汀?/p>
2、吉利丁粉用50克涼開水泡開
3、消化餅干用料理機(jī)打成粉末備用
4、芒果去皮切成丁備用
5、黃油隔水加熱融化
6、把融化的黃油倒入餅干末，拌勻
7、把拌好的餅干倒入六寸蛋糕模具中，壓實后放入冰箱冷藏
8、芒果肉加入15克牛奶用料理機(jī)打成泥，分出50克芒果泥做鏡面?zhèn)溆?/p>
9、60克牛奶加入白糖隔水融化
10、加入吉利丁粉攪拌融化后關(guān)火
11、把牛奶倒入芒果泥中，拌勻
12、拌好的牛奶芒果泥
13、用另外一個盤倒入200克淡奶油打發(fā)至七八成
14、把淡奶油倒入牛奶芒果泥中，拌勻
15、拌好的慕斯糊
16、從冰箱取出鋪好餅干底的六寸模具，把慕斯糊倒進(jìn)去，拿起模具輕輕震一震，震出大氣泡后放入冰箱冷藏3小時
17、下面做慕斯鏡面，把5克吉利丁粉用20克涼開水泡開備用
18、碗中倒入50克溫水，把泡好的吉利丁粉倒進(jìn)溫水?dāng)嚢柚寥诨?/p>
19、加入剛才留下50克的芒果泥拌勻
20、過篩一下，使果膠更加細(xì)膩，做鏡面更好看
21、3小時后取出慕斯蛋糕，這時候表面已凝固，把果膠輕輕從旁邊倒入，表面如果有氣泡用牙簽戳破，放進(jìn)冰箱冷藏6小時，我冷藏了一個晚上
22、第二天取出脫模，用吹風(fēng)機(jī)圍著蛋糕模具四周吹一吹，然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
23、表面裝飾一下自己喜歡的水果或糖粒什么的，隨自己喜好
24、成品圖
在做芒果慕斯蛋糕（六寸）這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
喜歡抹茶，便愛上關(guān)于抹茶的種種。我想這便是戀人之間常說的“愛屋及烏”吧。如果愛屋及烏是一種感情的話，那我對抹茶就是這情。抹茶的本意其實就是“用石磨碾碎的茶”，所以抹茶自身便久含哲理。抹茶像是一位智者，散發(fā)著歷史的幽香。
西點中抹茶慕斯也是很受歡迎的。想嘗試制作的朋友請看以下介紹：
1、6寸慕斯圈底部用保鮮膜包緊，在外部墊個盤子，將小蛋糕片成厚約半公分的薄片，平鋪在慕斯圈里備用
2、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中，蔓越苺用冷開水泡軟
3、40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔熱水用電動打蛋器低速攪拌至糖融化，奶酪呈膏狀
4、牛奶煮熱后（不必煮沸騰），加入抹茶拌勻，趁熱加入泡軟并控干水分的吉利丁片，輕輕拌至吉利丁片融化。將吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌勻
5、淡奶油從冰箱冷藏室取出，加入30克糖，隔冰水用打動打蛋器中速打發(fā)至淡奶油變濃稠，并出現(xiàn)明顯花紋，呈色拉醬狀
6、先取1/3量的打發(fā)淡奶油與奶酪糊輕輕拌勻，再將剩余淡奶油加進(jìn)去拌勻。加入泡軟并控干水份的蔓越苺拌勻
7、倒入鋪了蛋糕片的慕斯圈里，用刀輕輕抹平表面，放冰箱冷藏一小時左右至凝固即可。表面白巧克力葉片做法：將白巧克力隔水化成液態(tài)后，輕輕刷在新鮮樹葉的背面，多刷兩次增加厚度，待完全凝固后，輕揭開即可。
很多國家在食品加工制作中常常用到抹茶，不僅僅是因為抹茶獨特的品質(zhì)。其實抹茶的制作工藝很繁瑣，所以在茶道中大都不會看到抹茶的影子。雖然阿里上有很多抹茶商品，但實際上真正意義上的抹茶實際在市面上是不常見的。因為由于繁瑣的工序，真正的抹茶價格很高。
西瓜慕斯蛋糕（六寸）這道菜在做的時候，要準(zhǔn)備需要的食材，注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點綴。
2、吉利丁粉用50克涼開水泡開備用
3、吉利丁粉隔水融化后取出晾涼備用
4、西瓜去皮去籽切小塊放入料理機(jī)打成泥
5、倒入盆中備用
6、淡奶油加50白糖打發(fā)至七八成
7、把晾涼的吉利丁粉倒入西瓜泥中攪拌均勻
8、再把西瓜泥倒入奶油中攪拌均勻，即為慕斯糊
9、六寸模具底部放入一片戚風(fēng)蛋糕片，然后倒入一半的西瓜慕斯糊
10、再放入一片戚風(fēng)蛋糕片，然后把剩下的西瓜慕斯糊全倒入，放進(jìn)冰箱冷藏4小時
11、等到西瓜慕斯糊凝固后，這時來做鏡面，先把吉利丁粉用20克涼開水化開
12、化開吉利丁粉隔水融化
13、西瓜去皮去籽切成小塊放入果汁機(jī)打成汁
14、倒入杯中，加入晾涼的吉利丁粉攪拌均勻
15、過篩一下，
16、慢慢從旁邊倒入模具中，這時鏡面有一層白色的泡沫
17、這時用去油紙鋪上上面吸走泡沫，然后慢慢從旁取走（我用了三張才去除干凈）
18、放進(jìn)冰箱冷藏6小時以上，我放了一夜
19、第二天用吹風(fēng)機(jī)吹模具四周，然后用手一頂就完美脫模了
20、然后在上面裝飾糖珠或自己喜歡的水果
21、成品圖
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，西瓜慕斯蛋糕（六寸）的做法簡單，可以輕松完成。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下巧克力抹茶慕斯蛋糕這道菜的做法。
3.121把一半蛋白霜加入(2)中,弄散蛋白霜并把全體混合均勻
4.212另一打發(fā)盆內(nèi)放蛋白,慢慢加入白砂糖打發(fā)至可豎立成菱角狀,制成蛋白霜
5.1面糊倒入模具,170°30min.烤好立刻脫模放在烤架上散熱
6.2加入過篩的可可粉和低粉混合,后加入剩下的一半蛋白霜,最后加入煮到快沸騰前的鮮奶油
7.1朗姆糖漿
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會很多，如果你能夠獨自做好巧克力抹茶慕斯蛋糕，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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