芥末壽司的具體做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芥末壽司的具體做法是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
芥末壽司這種食物是韓國(guó)一種特色食物，在我們中國(guó)也是比較受消費(fèi)者喜愛的，所以我們建議大家可以好好的學(xué)習(xí)一下芥末壽司的制作方法。芥末壽司這種食物，我們都知道芥末的作用是比較大，主要是因?yàn)閴鬯編硪欢ǖ男任?，我們加入芥末不僅可以隱藏海鮮壽司的腥味，還可以提高食物的風(fēng)味。
材料:
壽司米3杯、白醋3杯、細(xì)白糖1杯、甜豆腐皮10張、海苔片2張、小黃瓜2條、 蛋3個(gè)、草蝦6條、魚卵4大匙、蟹肉 6條。
調(diào)料：
芥茉酌量、沙拉少許、黑、白芝麻各少許。
做法：
1、壽司米以約七分水煮成熟飯，等飯稍涼之后，加入白醋及糖攪拌均勻后，吹涼備用。即是作壽司基本材料。
2、豆皮壽司是用微甜豆腐皮，將壽司飯?zhí)钊?，再撒少許黑芝麻即可。
3、海苔壽司是將蛋打散，煎成蛋皮，小黃瓜切細(xì)長(zhǎng)條，可用海苔片當(dāng)外皮，鋪上蛋皮、小黃瓜條及肉松等，最后擠少許的沙拉醬，再將海苔片捲起成長(zhǎng)條海苔壽司卷，切成平均約1公分厚片即可。
將海苔片光滑面朝下置于壽司竹卷簾上,均勻地鋪上約0.5厘米厚的壽司飯，然后將黃瓜條、蟹柳及其他材料(如三文魚、金槍魚、沙拉醬等)鋪于米飯上，然后用壽司竹卷壓緊米飯、海苔，提起竹卷，滾動(dòng)竹卷使海苔、米飯、餡料緊緊地包在一起，形成卷壽司。最后用刀將壽司卷切塊即可。
通過這篇文章對(duì)于芥末壽司制作方法的介紹，我們都知道芥末壽司是怎樣制作出來的吧。很多女性朋友在生活中是比較喜歡吃壽司的，但是壽司很多是由于海鮮制作出來的，所以芥末在里面扮演者重要的角色，希望大家可以明白。
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青豆這種豆類是我們?cè)谏钪斜容^常見的一種豆類，它可以用來制作多種我們喜歡吃的食物，比如青豆炒豬肉以及青豆炒豆腐等，但是對(duì)于芥末炒青豆這種做法還是沒有聽過。為了增加大家對(duì)于這種食物的了解，我們建議大家可以來了解一下這篇文章介紹芥末青豆的做法。
芥末青豆 這道菜屬于獨(dú)特的芥末味，咸酸沖鼻但是很清爽。是適合夏季下酒的涼拌菜。 準(zhǔn)備材料 青豆 150克 芥末糊 10克 醋 10毫升 精鹽 4克 味精 0.5克 冷的鮮湯 12毫升 。
制作方法 ：
1. 將青豆洗干凈，放入沸水中煮熟撈出，瀝干水分裝入凹盤內(nèi)待用。
2. 用鮮湯、味精、醋、精鹽調(diào)勻，再加上芥末糊調(diào)勻，淋在煮好的青豆上，攪拌均勻即食用。
小貼士： 在煮青豆時(shí)要掌握好火候，這樣才能保持青豆顏色青綠不變。
購(gòu)買色黃、無(wú)哈味、無(wú)澀味的芥末粉260克左右，放入碗中，加溫開水200克調(diào)勻，然后碗口加蓋封閉，放入籠中蒸10分鐘取出，即成芥末糊。另外也可以選用市場(chǎng)上銷售的芥末膏。
青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素:α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。
為了讓大家在生活中可以制作出自己喜歡吃芥末青豆，我們建議大家應(yīng)該要知道芥末青豆的做法。文章介紹的芥末青豆的做法，持家的朋友們，你們?cè)跊]事的時(shí)候，可以準(zhǔn)備好芥末跟青豆，然后放進(jìn)鍋里面進(jìn)行翻炒制作。
我們?cè)谏钪酗嬘玫臏愂潜容^多的，有海帶湯、紫菜湯以及番茄雞蛋湯等，但是芥末湯倒是第一次聽過。芥末湯到底是一種什么樣的東西，它是否會(huì)像芥末一樣帶來濃重的刺激性，大家不妨來了解一下它的做法就知道了。下面是一篇關(guān)于芥末湯的制作方法，希望大家可以好好的學(xué)習(xí)。
芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，芥末粉潤(rùn)濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對(duì)味覺、嗅覺均有刺激作用?？捎米髋莶?、腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品。亦可與生抽一起使用，充當(dāng)生魚片的美味調(diào)料。
1.熟雞胸肉，切成粗絲，用上列調(diào)料泡上;姜切末，蒜子去皮搗成泥狀。
2.蠶豆淀粉用冷水泡上，攪動(dòng)沉淀粉后潷去水，換清水沖漂，連續(xù)2次，至無(wú)異味為止，過羅篩。
3.用鍋燒開水，向一個(gè)帶沿的平鋁盤舀入團(tuán)粉漿，放在開水鍋內(nèi)，燙熟成薄粉皮，用手澆水下入冷水盆內(nèi)透涼取出，切成絲，再下入開水鍋氽過撈出晾涼。
4、、制湯，將湯鍋添入骨頭湯燒開，放入粉皮、做好的雞肉、木耳、醬油、鹽、醋找好口味，再放入菠菜2根、蒜苗絲少許，姜沫10克，香油幾滴，出鍋時(shí)淋入芥末即可食用。
5、接下來煎張蛋皮，然后切細(xì)絲備用，最后煮蕎麥面，約煮5分鐘至熟后立即入冰水中過涼，瀝干水分后撈出與柴魚花、海苔絲、蔥花一起裝盤后盡快吃哦，否則面條會(huì)失去彈性口感受影響：
文章詳細(xì)的為我們介紹了芥末湯的做法，希望大家會(huì)喜歡芥末湯的味道。雖然芥末這種東西的刺激性是比較大的，但是我們?cè)谏钪兄谱鞒山婺梢杂行У慕档退拇碳ば裕⑶椅覀兗尤腚u蛋可以中和芥末的味道。
豌豆這種豆類是我們?cè)谏钪薪?jīng)常用來制作零食或者豌豆炒豬肉的豆類，所以我們對(duì)于豌豆的了解是比較多的。豌豆除了這些做法后，還可以用來制作芥末豌豆，相信這種做法大家在生活中都沒有吃過的，大家不妨嘗試一下。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下芥末豌豆的制作方法吧。
墨魚肉150克，荷蘭豆100克，紅椒20克，心里美蘿卜15克。調(diào)料芥末油10克，鹽1.5克，味精1.5克，綿白糖3克，蔥油、香油各5克，黃酒10克。
做法:
1、將墨魚洗凈切成薄片，再斬0.1厘米粗的細(xì)絲放入盆中，放入少許鹽和黃酒腌漬5分鐘，然后用清水沖一下洗掉墨魚板上黏液和腥味。紅椒切絲，荷蘭豆切同樣粗的絲。
2、將處理過的墨魚放入沸水中焯30秒撈出，迅速放入冷水中過涼，然后放入盆中，加入荷蘭豆絲、紅椒絲、鹽、味精、綿白糖、芥末油、蔥油、香油拌勻。
3、將心里美切成半圓形薄片圍邊即可。
小訣竅: 特點(diǎn) 芥末味濃，開胃爽口。 創(chuàng)新點(diǎn) 以前的“芥末三絲”多用白粉絲，用墨魚絲代替粉絲后，加上芥末油口感鮮美獨(dú)特。
豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
文章詳細(xì)的為我們介紹了芥末豌豆的制作方法是怎么樣的，希望持家的你們可以好好的了解。芥末豌豆這種食物雖然不能跟其它的食物相比，但是這種食物用來搭配白酒是比較好的，因?yàn)榻婺┩愣购薪婺┑拇碳ぃ云饋砦兜辣容^濃重。
相信大家對(duì)于芥末這種食材是比較熟悉的，因?yàn)榻婺┑奈兜雷尯芏嗳硕几械胶ε?，特別是有一些人會(huì)經(jīng)常用芥末來搞怪。對(duì)于芥末這種食材，我們可以用來制作芥末肚絲這種食物。相信很多朋友在生活中都沒有食用過吧，今天就讓我們一起來學(xué)習(xí)芥末肚絲的制作方法。
原料：熟豬肚四兩、精鹽一錢、粉皮二張、味精二分芥末粉三錢、醋一錢、蒜頭一錢、芝麻油三錢。
制作工藝
1.將豬肚切成粗絲。粉皮切成二分粗的絲，放入開水鍋內(nèi)氽燙一下?lián)破?，用冷開水過涼，瀝去水，加麻油一錢拌勻。蒜頭去衣，剁成蒜泥。
2. 取碗一只，放入芥末粉、溫開水(一兩)、精鹽、味精、醋、麻油，調(diào)成糊狀，蓋好放陰涼處，待晾涼后即可使用。
3. 先把粉皮絲放入盤中堆好，再把肚絲鋪放在粉皮絲上面，澆上調(diào)好的芥末糊即成。
提示：
1.芥末要現(xiàn)舂現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用,效果才佳,國(guó)產(chǎn)芥末分黃色和黑色兩種,但近來,進(jìn)口包裝芥末效果也不錯(cuò).
2.菠菜墊底,多用紅頭綠莖,葉子不要.
3.調(diào)制芥末糊是操作關(guān)鍵,如果無(wú)蒸籠,也可和在爐頭上,熱置1至2小時(shí),但要密封好.
4.芥末有開竅的作用,沖辣味一些人不喜歡,注意宴席配合與數(shù)量.
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
這篇文章告訴了我們芥末肚絲的制作方法是怎么樣的，希望沒有嘗試過的朋友可以嘗試一下。雖然我們對(duì)于芥末的氣味是比較恐懼的，但是我們?cè)谥谱鹘婺┒墙z的時(shí)候要多注意一下芥末的用量就可以了，這樣就不會(huì)引起你們掉眼淚了。
提到壽司就感覺口水要留下來了有沒有，特別是既美味可口又漂亮迷人的櫻花壽司。其實(shí)，壽司有很多種做法，這是日本的特色小吃，也可以算是主食吧，來到中國(guó)后，大受歡迎啊，很多人在家都會(huì)嘗試著做壽司，但主要是做簡(jiǎn)單形狀的，想不想把壽司做的更漂亮呢，來看看下面櫻花壽司的做法吧。
主料：200克米飯、適量沙拉醬
輔料：適量的蟹柳、肉松、碘鹽、包飯紫菜、糖、醋、1個(gè)雞蛋
第一步：兩大勺白醋放入一大勺白糖，半小勺鹽調(diào)勻，拌入約200克溫?zé)岬拿罪堉校闯蓧鬯撅?/p>
第二步：雞蛋放一點(diǎn)鹽煎成蛋餅，蟹柳煮熟切成長(zhǎng)條，紫菜對(duì)半切開備用。
第三步：竹簾墊上保鮮膜，放上米飯?jiān)俜派献喜松詨?，放上菜料?/p>
第四步：用竹簾把飯團(tuán)壓成水滴狀。
第五步：兩頭毛糙的部分切下不用。中間的切成約3CM一個(gè)，切的時(shí)候刀上要沾水。
第六步：去掉保鮮膜，沾上魚粉。擺入盤內(nèi)擠上沙拉醬即可。
注意事項(xiàng)：
中間切成約3CM的時(shí)候，刀上一定要沾水，不然會(huì)切的很難看，不是技術(shù)問題哦！是經(jīng)驗(yàn)問題。
?如果喜歡吃壽司，那就趕緊準(zhǔn)備好食材做起來吧。其實(shí)，做過櫻花壽司的人知道，一旦做好了，根本就不忍心下口啊，因?yàn)閷?shí)在太好看了。如果做成功了，跟櫻花真的好像，粉能粉嫩的，一口咬下去，既有紫菜的鮮味，米飯的較勁，還滲透著配料的美味哦，吃的都停不下來啊。
隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我們現(xiàn)在在市面上是可以吃到各國(guó)的美食，壽司就是來自于日本的美食，壽司不但外形獨(dú)特而且味道還非常的豐富，壽司里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多朋友在品嘗到壽司的時(shí)候總是希望自己也可以在家自制出壽司來，壽司的做法很簡(jiǎn)單，下文我們介紹一下壽司米的具體做法。
壽司來源于日本，和其他日本料理一樣，“色彩”非常鮮明。通過復(fù)雜的工藝制作，最后放到古色古香的瓷盤中。
在火上煮開后把火調(diào)小;蓋上再煮約20分鐘，或直至米變軟及帶粘性，水都被吸收了，飯即煮好了。將鍋從火上移開。讓飯涼冷，冷至不會(huì)燙手。擱一旁備用。
在一個(gè)小調(diào)料鍋里，放入米醋、油、白糖和鹽，用中火加熱，直熱到白糖溶解。讓混合液冷卻。然后將其攪入米飯里，拌勻。當(dāng)你剛倒入混合液時(shí)，米飯看起來顯得非常濕潤(rùn)。不斷攪拌米飯，當(dāng)米飯冷卻后看起來就會(huì)是干的了。
壽司所含熱量低、脂肪低。
壽司非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;
壽司有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無(wú)窮無(wú)盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;
壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;
在上面的文章里面我們介紹了一種經(jīng)典的日本美食，那就是壽司了，我們知道壽司不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃壽司可以起到促進(jìn)消化等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了壽司米的具體做法。
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