可可粉的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《可可粉的功效有哪些》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
一說到可可粉，相信有很多的人都比較對這個名稱是如此的陌生，很多人都不不知道可可粉到底是什么，也不知道可可粉是吃的還是用的，其實可可粉就是一種食物的名字，是很多人用來加在制作巧克力里面的一種食材，用可可粉還可以做各種各樣的美食，但是是添加劑里面比較有營養(yǎng)的一種，下面我們來看看這個可可粉到底有哪些功效?
食物添加了這些，那么它的營養(yǎng)價值和功效就會發(fā)生變化。做出來的食物里面就會還有這些食品添加劑的營養(yǎng)價值，所以想要知道做出啦的食物是什么樣的營養(yǎng)價值，首先就得去了解這些添加劑的營養(yǎng)，那么可可粉的功效與作用是什么呢?
天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的過程中不添加任何添加劑生產(chǎn)出來的淺棕色的可可粉;而堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿，從而達(dá)到調(diào)節(jié)ph值的目的，同時可可粉的顏色也加深了，香氣也比天然可可粉濃的多。天然可可粉顏色比堿化可可粉淡一些，香氣也不如堿化可可粉濃。在使用上，堿化可可粉使用范圍要廣。一般來說，天然可可粉不用于液體產(chǎn)品的生產(chǎn)，因為溶解度大約在30%左右;堿化可可粉可以用于任何食品的生產(chǎn)，還可以直接沖服。
可可粉的功效與作用
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉?？茖W(xué)家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
可可粉的營養(yǎng)價值
1.可可泥在擠壓過程中，去除了一部分脂肪，剩下的固體原料被稱為可可油餅，這些油餅經(jīng)過碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不會升高血膽固醇。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的膽固醇。
2.可可粉中含有維生素B2，及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有較促進(jìn)肌肉和身體的反射系統(tǒng)，可清熱解毒，加強脂肪燃燒，并刺激血液循環(huán)，達(dá)到減肥的功效。
3.美國醫(yī)學(xué)會目前在德國進(jìn)行的兩項關(guān)于可可粉和巧克力的，研究結(jié)果表明，可可粉和巧克力產(chǎn)品中的黃烷醇對血管健康具有有益作用。
我們知道了可可粉如此多的功效后，那么大家之后看到食品上面寫的添加劑中可可粉，就不要如此大驚了，也不要覺得它是一種什么不好的添加劑，這個添加劑跟別的添加劑不一樣，吃了之后對身體是沒有什么傷害，可可粉里面的成分還有健胃的作用，人們吃了之后還可以得到很好的消化。
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可可粉是屬于一種食品添加劑，我們知道如果沒有這些食品添加劑有些食物是呈現(xiàn)不出來的。所以做出不一樣的食物，不單單靠主材料，輔助材料，其中調(diào)味品和食品添加劑也是非常關(guān)鍵的。就如同如果沒有明膠這種食品添加劑，就不會出現(xiàn)果凍還有布丁這些食物，所以說食品添加劑再創(chuàng)新食物上面起到重要作用。
不過就是因為有了這些添加劑，對身體還是會有一定的危害性的，所以說不管是什么樣的食物都是擁有兩面性的，一面是好處，相反一面就是副作用也就是對身體有危害性的那一面。那么可可粉的副作用是什么呢?
禁忌與副作用:胃病患者不宜食用。
主要功效
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。
可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒。可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉營養(yǎng)分析：科學(xué)家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
可可粉補充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲?？煽煞壑谱鬟^程中必須要經(jīng)過炒制、脫脂等步驟，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的減肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不會升高血膽固醇。并使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的膽固醇。
可可粉的副作用就是一般人是可以去食用加有它的食品，不過對于一些胃病患者來說就是不能夠食用的?？煽煞圻€是有對身體有益的地方，食用它可以治療一些心臟病和高血壓的患者。所以只要掌握了食物的好壞兩面才能更好的食用它們。
巧克力是很常見的食物，這樣的食物讓很多人喜愛，而且這樣的食物在口感上，也是和其他食物不同，所以對這樣食物選擇的時候，都是要注意不能隨意的亂吃，因為巧克力的熱量、脂肪都是比較多，吃的太多，也是會造成人體脂肪堆積，那可可粉做巧克力如何呢，也是很多人不太清楚的。
對可可粉做巧克力怎么樣，它在制作巧克力上，也是必須選擇的，同時可可粉對制作其他美食，也是可以進(jìn)行選擇，因此這樣的食材，在使用上也是多面化。
可可粉做巧克力：
可可巧克力餅干
材料：中筋面粉(All-purpose flour)1杯，生粉0.5杯，可可粉0.5杯，鹽1/4茶匙，蘇打粉1/2茶匙，無鹽奶油(unsalted butter) 1/2杯(125ml)，糖粉(icing sugar)3/4杯，香草精(vanilla extract)1/2茶匙，雞蛋1只，semi-sweet白巧克力115g，semi-sweet巧克力豆(chocolate chips)若干
做法：
1)烤箱預(yù)熱350F，在烤盤上鋪上parchment paper，奶油室溫至軟，松仁事先烤香;
2)取一碗，把面粉，生粉，可可粉，鹽和蘇打粉混合均勻;
3)另取一碗，放入室溫回軟的奶油，糖和香草精，用手動攪拌機中速打至體積膨脹松軟(大約3分鐘左右)，然后加入雞蛋繼續(xù)中速攪拌成奶油狀，然后加入粉類，并用一木勺攪拌均勻;
4)手里沾些干面粉，然后把粉團揉搓成鴿蛋大小的圓球后放在烤盤紙上，用拇指在中間壓一下，然后入烤箱烤20分鐘左右至淺黃后取出;
5)把廚用巧克力隔水融化，變溫后放入一個擠花袋，然后在拇指印處上填入巧克力，上面放一塊個巧克力豆，冷卻后即可。
通過以上介紹，對可可粉做巧克力方式都是有著一些了解，這樣食材在使用數(shù)量上，都是要按照比例進(jìn)行，這樣使用在使用的時候，才不會有其他問題，而且對制作巧克力的時候，也是要注意食材不能隨意選擇，否則不利于身體健康。
可可粉屬于一種熱量很高的食物，其中含有了比較多的粗纖維。所以在平時的生活上，建議我們飯前半小時去吃。不過，很多人依然不了解可可粉怎么吃，因為可可粉的種類比較多。我么該怎么進(jìn)行搭配去飲食呢，一起去看看有關(guān)介紹吧。
對于可可粉怎么吃，這種可可粉本身的熱量就比較多，其中大量的粗纖維。所以我們在平時生活上，建議飯前吃一些。不可以吃很多，否則的話，對于我們的身體健康帶來的傷害也是比較多的。希望這點情況，我們也得是要加以了解。
無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因為豆?jié){粉含大豆纖維，又含鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，當(dāng)然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。
可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。
在我們平時的生活上，究竟可可粉怎么吃呢，其實我們每頓飯之前的前半小時就是可以喝可可粉的，飯后一小時再去喝別的茶，中間不要喝水。對于人們的健康也不具有任何的影響。月經(jīng)的時候，我們依然是可以照常喝，可可粉屬于純天然既有高熱量的食物，對人體沒有危害。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，可可粉蛋糕的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、油和奶，蛋黃攪拌均勻
3、放入可可粉，低粉要上下攪拌均勻
4、蛋白里放幾滴白醋打出大泡放三分之一的白糖
5、打之兩倍放三分之一的糖
6、打到有紋路不容易消失在放三分之一糖
7、打到提起打蛋器有直角是成功
8、三分之一的蛋白放蛋黃里上下攪拌均勻
9、到蛋白里攪拌均勻到紙杯里
10、蛋糕液做好放烤箱150烤50分鐘
11、叮…烤好了
不開心的時候就做做菜，可可粉蛋糕就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
隨著我們生活節(jié)奏的不斷加快，很多外國的食物不斷的流入我們中國，比如可可粉和咖啡?？Х戎饕霈F(xiàn)在我們的飯后甜點上，而可可粉主要是用來制作巧克力，也可以直接泡水來喝。這兩種飲料我們一般都會加糖和牛奶來喝，這樣可以消除咖啡喝可可粉的苦味，提煉出香甜清爽的口感。
可可粉是通過可可豆經(jīng)過磨制而成的，而咖啡則是同時咖啡豆研制而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無法正確的辨別出來。
咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出來的。可可是可可豆做出來的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。國內(nèi)巧克力一般都加了糖和奶粉，稱為牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖沖飲，比如美祿之類。
可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦?、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區(qū)，據(jù)說是一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，因此發(fā)現(xiàn)了咖啡。也有說是由于一場野火，燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神，后來烘烤磨碎摻入面粉做成面包，作為勇士的食物，以提高作戰(zhàn)的勇氣。直到公元1000年左右，才開始用水煮做飲料。
對于可可粉和咖啡這兩種飲料，希望你們看完這篇文章之后，可以再生活中更好的區(qū)分出它們，這樣對你們食用很有幫助。如果你們是比較喜歡喝咖啡的朋友，我們相信大家在平時也會多去了解一些關(guān)于咖啡的泡制方法，或者關(guān)于咖啡的相關(guān)資料吧。
一到飯點，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時間不允許，行動力不在線， 地瓜可可粉蛋糕的做法極為簡單，是一道極為簡單易學(xué)的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、糖分三次放蛋白里
3、打成這樣硬硬不掉就好了
4、蛋黃，水，油打散
5、篩入慘好的面粉，篩一點攪一次均勻了再篩一點
6、面糊好咯
7、分兩次放蛋白里上下拌勻，（這樣比蛋白放面糊攪拌更容易）
8、拌均勻了
9、烤盤擺上蒸熟的地瓜粒
10、面糊倒上去，震勻
11、烤箱預(yù)熱，130度上下火放中層烤30分鐘
12、這是三十分鐘的樣子
13、蓋上錫紙再烤10分鐘，蓋錫紙是可以防止表面太焦
14、熟了
15、放架子晾涼，把紙拿掉
16、不錯吧
17、很好吃
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，地瓜可可粉蛋糕的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，八寸可可粉蛋糕給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、雞蛋分離，蛋黃打入盆里。
3、蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必須要無水無油，這點一定注意。
4、65克蛋糕粉，10可可粉放一起給拌均勻備用。
5、蛋黃里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均勻。
6、篩入拌勻的蛋糕粉，篩第一次拌勻再篩二次，（分兩次篩入）拌均勻了，不用擔(dān)心起筋，放心翻拌就是。
7、拌好的蛋糕糊放一旁備用。
8、蛋白盆里加60克白糖，幾點白醋，一點點鹽，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那樣有點麻煩。
9、打發(fā)制干性發(fā)泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，帶有小尖尖蛋白就可以了，不要打發(fā)過度嘍。
10、取三分之一蛋白放蛋黃糊里，
11、小心翻拌均勻，這個要小心翻拌，防止消泡。
12、把蛋黃糊倒入蛋白盆里，輕輕翻拌均勻，最容易消泡了，力度一定要輕輕翻拌。拌均勻?？鞠漕A(yù)熱125度，5分鐘。
13、拌勻的蛋糕糊倒入模具里，輕振兩下。
14、烤箱125度，60分鐘。（我的烤箱是這樣時間，溫度）時間到，有點小裂紋。
15、馬上到扣。
16、涼透脫模。
17、有點沾邊，最煩的就是這個沾吶。
18、切開看，組織還行吧。
19、成品圖。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，八寸可可粉蛋糕的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
巧克力中特有的成分，可以很好的激發(fā)神經(jīng)的興奮程度，幫助維持人體的亢奮。而且巧克力對于心情低落的人來說，也可以起到很大的幫助作用，并且可以幫助緩解身體上的疲勞。巧克力味道濃郁，實際上也是可以我們自己制作的。而可可粉含有的成分就是做巧克力的主要成分，所以今天我們就一起學(xué)學(xué)如何用可可粉做巧克力吧。
可可粉做巧克力的方法有哪些?
可可粉巧克力的做法：
準(zhǔn)備牛奶、麥芽糖(可以增加粘稠感)、白砂糖(冷卻后可以變硬)、電磁爐。
將牛奶和可可粉以10:1的比例攪拌均勻，再倒入麥芽糖和白砂糖，不能放太多會很甜，根據(jù)個人喜好適量。用電磁爐開100度邊燒邊攪拌，5分鐘左右煮至粘稠狀就可以冷卻后放入冰箱冷凍。三小時后絲滑巧克力就做好了。
原料：可可粉，純牛奶若干，糖，伊利奶油
做法：將牛奶放入小鍋中，加熱，并逐漸加入可可粉攪拌，一定要攪拌均勻，根據(jù)喜好程度加入糖和奶油，沸騰并完全融合后關(guān)火。倒入容器中放到冰箱冷凍倉速凍，幾小時后拿出來食用。
牛奶的量不要太大，多了做出來是巧克力飲料，味道也不錯!
可可粉的吃法：
1.可可粉因為含大量粗纖維，所以早飯起來先充可可粉喝，對便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在飯后一小時。每頓飯前半小時喝可可粉，飯后一小時再喝別的茶，中間不要喝水。沒有影響。月經(jīng)期間也可以照常喝，可可粉是純天然既有高熱量的食物，是沒有問題的。而且可可粉是一種抗氧化食物，常喝對皮膚也很好?？煽煞凼且环N很健康的食物，沒有什么禁忌。
2.純的可可粉是高熱量的食物，含有大量粗纖維，所以應(yīng)該飯前半小時吃。買一瓶500克的純可可粉，確實很苦，另外買了無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因為豆?jié){粉含大豆纖維，又含鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，當(dāng)然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。
3.可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。
其實，用可可粉做巧克力的具體操作方法，大家在看了上文的講述后已經(jīng)十分的清楚，在我們的生活中，可可粉這種食物，除了可以用于制作巧克力外，大家在食用的時候，也要注意掌握正確的吃法。
肥胖的情況在生活當(dāng)中特別多，而且想有完美身材的女性也特別多，一般主要是通過減肥來進(jìn)行，在減肥當(dāng)中方法也特別多，我們不但可以進(jìn)行運動減肥，同時也可以進(jìn)行飲食上的減肥，飲食減肥也是一種最方便和有效果的方法，那么，可可粉加豆?jié){減肥嗎？下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
可可粉(cocoa powder)是從可可樹結(jié)出的豆芙(果實)里取出的可可豆(種子)，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅)，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。
可可粉減肥原理：
純可可粉中含有維生素B2及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有效促進(jìn)肌肉和身體的反射系統(tǒng)，并刺激血液循環(huán)，達(dá)到減肥的功效。還有排毒、清腸道的功效。
可可粉+豆?jié){減肥法
材料：可可粉、無糖豆?jié){
做法：將可可粉1勺加入一杯豆?jié){中，攪拌即可飲用。
吃法：早晚各1次，連續(xù)食用3-4周效果明顯。
功效：可清熱解毒，加強脂肪燃燒。另豆?jié){含大量食物纖維，本身帶有少許甜味，可令味道更美。
TIpS：
1.可可豆?jié){可替代早餐，無須再進(jìn)食其他食物。
2.晚餐只喝1杯可可豆?jié){，再搭配一個水分多，糖分少的水果。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了可可粉加豆?jié){減肥，這也是一種在日常的飲食當(dāng)中在減肥特別好的方法，而且在通過上述進(jìn)行減肥的時候我們也要注意進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動，運動公認(rèn)是一種對身體健康最好的減肥方法，兩種方法配合效果特別好。
可可粉對于大家來說并不陌生，我們在現(xiàn)實生活中經(jīng)常可以吃到可可粉做的食品，就比如好多人喜歡吃的朱古力，就是用可可粉做的。那么，孕婦可以喝可可粉嗎?可可粉是用可可豆研磨而成的粉狀物質(zhì)，經(jīng)?？梢阅脕碜龀娠嬈?，很多女孩子都是非常喜歡喝可可的，因為可可的味道又香又甜。
可可粉對于一般人而言都是可以吃的，而且適當(dāng)?shù)厥秤每煽煞?，對于人體還是有一定的好處的，照理來說孕婦也是可以食用可可粉的，但是又因為孕婦的身體比較特殊，所以這個問題還有待考量。下面就來說說孕婦是否可以喝可可粉。
孕婦缺鋅,則會影響胎兒發(fā)育,甚至有可能發(fā)先天性畸形兒。所以,孕婦應(yīng)多食用含鋅食品。日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、蕓麻及紫菜等，所以孕婦是可以食用可可粉的。
另外，孕婦在整個懷孕期間需要40克鈣，其中絕大部分是在懷孕后3個月內(nèi)積聚的。這3個月內(nèi)每天需要補鈣1.2克。牛奶中鈣的含量豐富，1公斤牛奶中含鈣1.2克。
發(fā)達(dá)國家中人30%以牛奶為主食，孕婦基本不缺鈣。我國婦女如每天能吃250一500克牛奶，攝入的鈣量是不足的，但孕婦骨髓中有足夠的鈣貯存，很容易從骨髓中動員出來，同時孕婦對鈣的吸收是增強的，因此，一般懷第一胎的孕婦并不缺鈣，新生兒也不會缺鈣。在孕晚期，有些孕婦出現(xiàn)下肢抽筋，補充鈣可使癥狀消失，一般是通過補鈣的途徑.
天然可可粉是從天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。主要用于調(diào)色或增香。
科學(xué)家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
所以通過上面關(guān)于可可粉的相關(guān)介紹，我們可以肯定地說：孕婦是可以喝可可粉的，而且只要不是一次性喝太多，對于孕婦，可可粉是沒有任何不良影響的，相反適當(dāng)?shù)仫嬘每煽煞蹖τ谠袐D身體還有一定的好處，能夠滿足孕婦對于鈣和鋅的需求。
可可是做巧克力的主要的原料之一，做巧克力的方法也是比較簡單的，準(zhǔn)備適量的可可粉，另外準(zhǔn)備牛奶，蜂蜜準(zhǔn)備適量的動物淡奶油，可以準(zhǔn)備適量的黃油，或者是朗姆酒，然后就可以制作了，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆?，對身體是比較有好處的，能夠讓人產(chǎn)生愉悅的心情，有助于人的注意力集中。
可可粉怎么做巧克力
材料：65%黑巧克力 200g、牛奶巧克力 100、蜂蜜 15g、淡奶油 180g、無鹽黃油 25g、朗姆酒 5ml、可可粉適量
操作方法
1、把所有巧克力和蜂蜜放在一個碗里
2、加熱淡奶油至沸騰，然后倒入碗中
3、蓋一個蓋子靜止1分鐘，然后用打蛋器或者刮刀攪拌，一直攪拌至巧克力完全融化、混合均勻
4、如果巧克力沒有被奶油融化，可以隔水融化
5、放入溫室軟化下的黃油和朗姆酒，再次攪拌
6、黃油完全融化后，形成濃濃的巧克力醬的感覺
7、拿一個自己喜歡的模具，并在模具上鋪上一層烘培紙，然后把巧克力漿倒入模具，放入冰箱冷藏四個小時以上
8、在桌子上鋪好油紙，拿出冷藏好的巧克力放在油紙上，切成你要的形狀，均勻地撒上可可粉，用你自己喜歡的方式裝好
吃巧克力的好處
1、防中風(fēng)。黑巧克力中的一種化合物，可以降低中風(fēng)患者大腦的損失程度。每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險減少22%。
2、降血壓。經(jīng)過研究表明，每天吃一定量黑巧克力，有降血壓作用。
3、防硬化。黑巧克力可以預(yù)防血管硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內(nèi)堆積。
4、提高智力與記憶力。對于學(xué)生及用腦人群，吃點巧克力對學(xué)習(xí)成績有所幫助。
5、延緩衰老。巧克力有很強的抗氧化作用，對延緩衰老有一定功效。
6、助產(chǎn)。巧克力所含的營養(yǎng)成分，容易被人體消化吸收。對于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃點巧克力，有足夠精力順利分娩。
7、干擾腫瘤供血。巧克力所含兒茶酸能增強免疫力，起到預(yù)防癌癥效果。
8、預(yù)防心臟病。巧克力中的苯酚復(fù)合物可以快速被血管吸收，血液中抗氧化物明顯增加，苯酚物質(zhì)對人體血管血液暢通有積極作用。
9、黑巧克力含糖量和脂肪含量最低。
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