可可粉和咖啡的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“可可粉和咖啡的區(qū)別”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著我們生活節(jié)奏的不斷加快，很多外國的食物不斷的流入我們中國，比如可可粉和咖啡。咖啡主要出現(xiàn)在我們的飯后甜點上，而可可粉主要是用來制作巧克力，也可以直接泡水來喝。這兩種飲料我們一般都會加糖和牛奶來喝，這樣可以消除咖啡喝可可粉的苦味，提煉出香甜清爽的口感。
可可粉是通過可可豆經(jīng)過磨制而成的，而咖啡則是同時咖啡豆研制而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無法正確的辨別出來。
咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出來的?？煽墒强煽啥棺龀鰜淼?，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。國內(nèi)巧克力一般都加了糖和奶粉，稱為牛奶巧克力，口味甜甜苦苦?？煽煞垡部杉犹菦_飲，比如美祿之類。
可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦?、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區(qū)，據(jù)說是一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，因此發(fā)現(xiàn)了咖啡。也有說是由于一場野火，燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神，后來烘烤磨碎摻入面粉做成面包，作為勇士的食物，以提高作戰(zhàn)的勇氣。直到公元1000年左右，才開始用水煮做飲料。
對于可可粉和咖啡這兩種飲料，希望你們看完這篇文章之后，可以再生活中更好的區(qū)分出它們，這樣對你們食用很有幫助。如果你們是比較喜歡喝咖啡的朋友，我們相信大家在平時也會多去了解一些關(guān)于咖啡的泡制方法，或者關(guān)于咖啡的相關(guān)資料吧。
Ys630.com相關(guān)知識
巧克力是很常見的食物，這樣的食物讓很多人喜愛，而且這樣的食物在口感上，也是和其他食物不同，所以對這樣食物選擇的時候，都是要注意不能隨意的亂吃，因為巧克力的熱量、脂肪都是比較多，吃的太多，也是會造成人體脂肪堆積，那可可粉做巧克力如何呢，也是很多人不太清楚的。
對可可粉做巧克力怎么樣，它在制作巧克力上，也是必須選擇的，同時可可粉對制作其他美食，也是可以進行選擇，因此這樣的食材，在使用上也是多面化。
可可粉做巧克力：
可可巧克力餅干
材料：中筋面粉(All-purpose flour)1杯，生粉0.5杯，可可粉0.5杯，鹽1/4茶匙，蘇打粉1/2茶匙，無鹽奶油(unsalted butter) 1/2杯(125ml)，糖粉(icing sugar)3/4杯，香草精(vanilla extract)1/2茶匙，雞蛋1只，semi-sweet白巧克力115g，semi-sweet巧克力豆(chocolate chips)若干
做法：
1)烤箱預熱350F，在烤盤上鋪上parchment paper，奶油室溫至軟，松仁事先烤香;
2)取一碗，把面粉，生粉，可可粉，鹽和蘇打粉混合均勻;
3)另取一碗，放入室溫回軟的奶油，糖和香草精，用手動攪拌機中速打至體積膨脹松軟(大約3分鐘左右)，然后加入雞蛋繼續(xù)中速攪拌成奶油狀，然后加入粉類，并用一木勺攪拌均勻;
4)手里沾些干面粉，然后把粉團揉搓成鴿蛋大小的圓球后放在烤盤紙上，用拇指在中間壓一下，然后入烤箱烤20分鐘左右至淺黃后取出;
5)把廚用巧克力隔水融化，變溫后放入一個擠花袋，然后在拇指印處上填入巧克力，上面放一塊個巧克力豆，冷卻后即可。
通過以上介紹，對可可粉做巧克力方式都是有著一些了解，這樣食材在使用數(shù)量上，都是要按照比例進行，這樣使用在使用的時候，才不會有其他問題，而且對制作巧克力的時候，也是要注意食材不能隨意選擇，否則不利于身體健康。
可可粉屬于一種熱量很高的食物，其中含有了比較多的粗纖維。所以在平時的生活上，建議我們飯前半小時去吃。不過，很多人依然不了解可可粉怎么吃，因為可可粉的種類比較多。我么該怎么進行搭配去飲食呢，一起去看看有關(guān)介紹吧。
對于可可粉怎么吃，這種可可粉本身的熱量就比較多，其中大量的粗纖維。所以我們在平時生活上，建議飯前吃一些。不可以吃很多，否則的話，對于我們的身體健康帶來的傷害也是比較多的。希望這點情況，我們也得是要加以了解。
無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因為豆?jié){粉含大豆纖維，又含鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，當然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。
可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。
在我們平時的生活上，究竟可可粉怎么吃呢，其實我們每頓飯之前的前半小時就是可以喝可可粉的，飯后一小時再去喝別的茶，中間不要喝水。對于人們的健康也不具有任何的影響。月經(jīng)的時候，我們依然是可以照常喝，可可粉屬于純天然既有高熱量的食物，對人體沒有危害。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，可可粉蛋糕的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、油和奶，蛋黃攪拌均勻
3、放入可可粉，低粉要上下攪拌均勻
4、蛋白里放幾滴白醋打出大泡放三分之一的白糖
5、打之兩倍放三分之一的糖
6、打到有紋路不容易消失在放三分之一糖
7、打到提起打蛋器有直角是成功
8、三分之一的蛋白放蛋黃里上下攪拌均勻
9、到蛋白里攪拌均勻到紙杯里
10、蛋糕液做好放烤箱150烤50分鐘
11、?！竞昧?/p>
不開心的時候就做做菜，可可粉蛋糕就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
一說到可可粉，相信有很多的人都比較對這個名稱是如此的陌生，很多人都不不知道可可粉到底是什么，也不知道可可粉是吃的還是用的，其實可可粉就是一種食物的名字，是很多人用來加在制作巧克力里面的一種食材，用可可粉還可以做各種各樣的美食，但是是添加劑里面比較有營養(yǎng)的一種，下面我們來看看這個可可粉到底有哪些功效?
食物添加了這些，那么它的營養(yǎng)價值和功效就會發(fā)生變化。做出來的食物里面就會還有這些食品添加劑的營養(yǎng)價值，所以想要知道做出啦的食物是什么樣的營養(yǎng)價值，首先就得去了解這些添加劑的營養(yǎng)，那么可可粉的功效與作用是什么呢?
天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的過程中不添加任何添加劑生產(chǎn)出來的淺棕色的可可粉;而堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿，從而達到調(diào)節(jié)ph值的目的，同時可可粉的顏色也加深了，香氣也比天然可可粉濃的多。天然可可粉顏色比堿化可可粉淡一些，香氣也不如堿化可可粉濃。在使用上，堿化可可粉使用范圍要廣。一般來說，天然可可粉不用于液體產(chǎn)品的生產(chǎn)，因為溶解度大約在30%左右;堿化可可粉可以用于任何食品的生產(chǎn)，還可以直接沖服。
可可粉的功效與作用
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。科學家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
可可粉的營養(yǎng)價值
1.可可泥在擠壓過程中，去除了一部分脂肪，剩下的固體原料被稱為可可油餅，這些油餅經(jīng)過碾磨就形成了可可粉?？煽芍强煽啥怪械奶烊恢?，它不會升高血膽固醇。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的膽固醇。
2.可可粉中含有維生素B2，及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有較促進肌肉和身體的反射系統(tǒng)，可清熱解毒，加強脂肪燃燒，并刺激血液循環(huán)，達到減肥的功效。
3.美國醫(yī)學會目前在德國進行的兩項關(guān)于可可粉和巧克力的，研究結(jié)果表明，可可粉和巧克力產(chǎn)品中的黃烷醇對血管健康具有有益作用。
我們知道了可可粉如此多的功效后，那么大家之后看到食品上面寫的添加劑中可可粉，就不要如此大驚了，也不要覺得它是一種什么不好的添加劑，這個添加劑跟別的添加劑不一樣，吃了之后對身體是沒有什么傷害，可可粉里面的成分還有健胃的作用，人們吃了之后還可以得到很好的消化。
可可粉這種食品添加劑一般是用在巧克力里面的。每種食物都擁有自己特有的營養(yǎng)價值和功效作用，不同的就是食物的材料添加的不同它的原來的營養(yǎng)價值就會發(fā)生變化，在原本的營養(yǎng)上又增添了其他食物的營養(yǎng)價值和功效，在做食物時添加的食品添加劑也是擁有一定的營養(yǎng)價值和功效的。
食物添加了這些，那么它的營養(yǎng)價值和功效就會發(fā)生變化。做出來的食物里面就會還有這些食品添加劑的營養(yǎng)價值，所以想要知道做出啦的食物是什么樣的營養(yǎng)價值，首先就得去了解這些添加劑的營養(yǎng)，那么可可粉的功效與作用是什么呢?
天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的過程中不添加任何添加劑生產(chǎn)出來的淺棕色的可可粉;而堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿，從而達到調(diào)節(jié)ph值的目的，同時可可粉的顏色也加深了，香氣也比天然可可粉濃的多。天然可可粉顏色比堿化可可粉淡一些，香氣也不如堿化可可粉濃。在使用上，堿化可可粉使用范圍要廣。一般來說，天然可可粉不用于液體產(chǎn)品的生產(chǎn)，因為溶解度大約在30%左右;堿化可可粉可以用于任何食品的生產(chǎn)，還可以直接沖服。
可可粉的功效與作用
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉?？茖W家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
可可粉的營養(yǎng)價值
1.可可泥在擠壓過程中，去除了一部分脂肪，剩下的固體原料被稱為可可油餅，這些油餅經(jīng)過碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不會升高血膽固醇。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的膽固醇。
2.可可粉中含有維生素B2，及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有較促進肌肉和身體的反射系統(tǒng)，可清熱解毒，加強脂肪燃燒，并刺激血液循環(huán)，達到減肥的功效。
3.美國醫(yī)學會目前在德國進行的兩項關(guān)于可可粉和巧克力的，研究結(jié)果表明，可可粉和巧克力產(chǎn)品中的黃烷醇對血管健康具有有益作用。
可可粉的功效是具有健胃的作用，還有食用它可以促進我們?nèi)サ鞍踪|(zhì)的消化，對于一些高血壓患者來說食用可可粉是非常有利于起到降壓的作用。對于一些肥胖的人來說食用可可粉，是可以促進血液循壞，從而達到減肥的效果。所以食用可可粉還是對身體健康很有益的。
一到飯點，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時間不允許，行動力不在線， 地瓜可可粉蛋糕的做法極為簡單，是一道極為簡單易學的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、糖分三次放蛋白里
3、打成這樣硬硬不掉就好了
4、蛋黃，水，油打散
5、篩入慘好的面粉，篩一點攪一次均勻了再篩一點
6、面糊好咯
7、分兩次放蛋白里上下拌勻，（這樣比蛋白放面糊攪拌更容易）
8、拌均勻了
9、烤盤擺上蒸熟的地瓜粒
10、面糊倒上去，震勻
11、烤箱預熱，130度上下火放中層烤30分鐘
12、這是三十分鐘的樣子
13、蓋上錫紙再烤10分鐘，蓋錫紙是可以防止表面太焦
14、熟了
15、放架子晾涼，把紙拿掉
16、不錯吧
17、很好吃
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，地瓜可可粉蛋糕的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。
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