白醋泡黑豆的簡單做法
養(yǎng)生的泡腳。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白醋泡黑豆的簡單做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?自從中央臺的某一欄節(jié)目中提到中老年人如果長期吃白醋泡黑豆的好處以后，白醋泡黑豆就日漸風靡起來。好多人都在網上瘋狂搜索用白醋泡黑豆的一些方法以及它的功效與作用，特別是一些中老年和體弱多病的人群尤其關注這方面的消息。今天我就幫大家把它們收集起來，希望能夠幫助到大家。
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? ?醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。這個黑豆，其實就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。
? ?另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎”等等。在中醫(yī)看來“豆乃腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補腎的效果自然就會更好一些了。我們常說，腎主骨，而“齒為骨之余”。
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? ?1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
? ?2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘。
? ?3、放入容器中，在通風處晾涼。
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? ?4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
? ?5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
? ?6、一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲！
? ?醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
? ?說了這么多，相信大家對醋泡黑豆的養(yǎng)生作用也有了自己的理解，如果有需要的人群也可以泡來試試，長期吃效果很好。但是要注意并不是所有的人都適合吃它，比如一些對植物蛋白會過敏的人不能吃黑豆，如果胃腸功能比較虛弱，胃不太好的人，吃了也會覺得不好消化，甚至還會出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象。
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? ?醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。這個黑豆，其實就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。
? ?另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎”等等。在中醫(yī)看來“豆乃腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補腎的效果自然就會更好一些了。我們常說，腎主骨，而“齒為骨之余”。
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? ?1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
? ?2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘。
? ?3、放入容器中，在通風處晾涼。
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? ?4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。
? ?5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
? ?6、一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲！
? ?醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
? ?說了這么多，相信大家對醋泡黑豆的養(yǎng)生作用也有了自己的理解，如果有需要的人群也可以泡來試試，長期吃效果很好。但是要注意并不是所有的人都適合吃它，比如一些對植物蛋白會過敏的人不能吃黑豆，如果胃腸功能比較虛弱，胃不太好的人，吃了也會覺得不好消化，甚至還會出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象。
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醋泡黑豆，是對于身體很多疾病，包括對于美容方面，都有很大的作用，所以現(xiàn)在有很多的人，為了保持自己身體的健康，為了保證自己看上去更年輕，想盡快的學會醋泡黑豆的做法，那么，醋泡黑豆的做法都有哪些?為了你能盡快學會，就來一起看看下面介紹。
中央電視臺的《中華醫(yī)藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現(xiàn)在，常紹芬老人，都91歲了，倒走、深蹲、爬樓梯，甚至還能踩著凳子爬高澆花，不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關系的。
食材
主料
黑豆 1000克
陳醋 1瓶
方法/步驟
1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。
2、找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發(fā)脹。
3、密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了。
注意事項
1、醋和黑豆的比例是2比1。
2、泡好后每天吃5-10粒就可以。
3、腸胃不好的人要少吃。
醋黑豆減肥法
黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用，而且還有美容的功效。
材料：黑豆100克，糙米醋300毫升(約兩星期的分量)
做法：
黑豆放入平底鍋里，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘;
2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3;
3.變涼后將瓶蓋封好，膨脹之后便可食用。
吃法：每天吃30粒。
醋泡黑豆的做法，以上就做了簡單的介紹，相信通過以上的介紹，你也對醋泡黑豆的做法，有了更多的認識，所以對于很多想盡快學會醋泡黑豆的朋友，可以對以上內容有一個全面的了解，相信通過了解，就能盡快學會醋泡黑豆，通過嘗試的吃，就能保持身體健康，皮膚質量更好。
黑豆是比較常見的豆類，營養(yǎng)相當全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等。醋泡黑豆則能起到減肥、明目、補腎等功能，可以說對我們幫助非常大。黑豆和醋在生活中都比較多見，不過在泡制的時候，醋類型的選擇就很重要了。那么，醋泡黑豆是用白醋還是陳醋？下面咱們就來詳細看看吧。
醋泡黑豆用米醋還是陳醋
醋泡黑豆最好是選用米醋，白醋除了含有醋酸基本上不含其他營養(yǎng)物質，而米醋是有糧食發(fā)酵加工而成的，其中含有多種營養(yǎng)物質，對身體是有一定益處的，如果都是米醋，白色和黑色就是都可以的了。
醋泡黑豆的正確做法
醋泡黑豆的作法非常簡單；首先準備一個平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
黑豆和醋的份量應該根據(jù)用來裝醋豆的瓶子的大小來決定，并非一定是1斤豆一瓶醋，就是要注意醋要沒過黑豆，瓶內留三分之一的空間，蓋子密封性好一點，黑豆發(fā)脹后浸不到醋時，要再添加些醋。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在pH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
用白醋來泡大蒜是非常好的一種方法，平時在秋天的時候，正是大蒜上市的季節(jié)的時候，大蒜的水分比較多，可以用白醋泡大蒜，有很好的調養(yǎng)身體的作用，另外在促進食欲，在預防腸道疾病方面都能發(fā)揮一定的作用，白醋泡大蒜的做法是非常簡單的，下面我們就來了解一下白醋泡大蒜的做法。
白醋泡大蒜的做法
主料：大蒜3頭
輔料：白醋500毫升糖35克指天椒100克
1.準備食材，指天椒洗凈后抹干水分
2.蒜子剝皮后，用刀把上面的硬塊切掉
3.瓶子用開水燙一下，然后抹干水份
4.指天椒放入瓶中
5.蒜子也放入
6.倒入陳醋
7.喜歡吃稍帶點甜口的，可以放少許的白砂糖
8.蓋好蓋子，放在陰涼干燥處，貼上標簽，腌至蒜子變成綠色為止就可以了
醋泡蒜什么人不能吃
1、眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷?；加星喙庋邸變日?、結膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃。中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
2、肝病患者
《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。而且大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
減肥一直都是女性所追求的一項事業(yè)，為了可以讓自己的身形看上去更加的曼妙，大家會嘗試各種各樣的方法，甚至會采用喝減肥茶的方式，以祈求達到減肥的目的，但實際上有時候可能只需要吃對一種食物，就能讓大家輕輕松松地減下體重，而不用遭任何的罪。醋泡蘋果就是減肥的一種絕妙法寶，今天我們就來教大家白醋泡蘋果的正確食用方法，幫助大家達到減肥的目的。
1喝蘋果醋的時間選擇在每頓飯前半個小時和睡覺之前的一個小時。如果是處于饑餓狀態(tài)的人最好是不要喝，那樣蘋果醋中的酸類物質會損壞胃壁的。
2一般的成年人每次飲用蘋果醋的量在五毫升左右，將這些蘋果醋加入到一百毫升熱水中，就可以飲用了。當然有的朋友喜愛甜的味道，可以往里面加入適量的蜂蜜，這樣口感會更好。而且蜂蜜具備潤腸通便的作用，能夠排除身體中的脂肪，減肥的效果也會更好。
蘋果醋的制作方法：
材料：蘋果 白醋 冰糖
1、蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝；
3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片(關于醋和糖的用量：一瓶用450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。)；
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個月以上；
5、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了
6、將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可。
生活中大多數(shù)人在平時都知道生姜是可以開胃，促進消化，同時能補充營養(yǎng)，而食醋的主要作用是可以促進腸胃黏膜的保護，同時能有利于吸收，起到殺菌消炎，抵抗脂肪的作用，用白醋泡生姜能增強免疫功能，促進血液循環(huán)，軟化心腦血管，預防高血壓。
醋泡生姜是養(yǎng)生學中很常見的一種養(yǎng)生方法，溫胃止嘔散寒，發(fā)汗解表。醋，開胃、解膩，還具有收斂、消炎殺菌的功效。
醋收斂了生姜的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。 功效：對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。而且還能起到軟化血管、降血脂的作用。正常人堅持食用，也能起到養(yǎng)生保健的效果。 醋泡生姜能促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節(jié)炎的作用，吃了是軟化血管的。
一般來說血粘度稠的人吃， 醋泡生姜能促進血液循環(huán)，軟化血管，防治高血壓;還可以促進消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關節(jié)炎。
生姜機理
吃姜時加醋是很好的養(yǎng)生方法。因為酸味兒是收斂的，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
不知道大家有沒有用過料酒泡黑豆，料酒泡黑頭具有很多的好處，可以達到養(yǎng)發(fā)的目的，還可以有效的使白頭發(fā)變黑，所以很多人都特別想學習一下料酒泡黑豆的做法，料酒泡黑豆的做法需要的注意事項有很多，下面就讓我們一起來了解一下料酒泡黑豆的做法吧。
做法一：
材料： 黑豆100克 ，米醋300毫升
做法：
1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎干水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。
3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒
做法二：
1、熟的泡 優(yōu)點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 優(yōu)點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養(yǎng)成分?？梢圆挥帽浔４?。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
做法三：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
以上內容為我們介紹了料酒泡黑豆的做法，我相信大家對于料酒泡黑豆的做法已經有了一個清晰的認識，我們一些年少白發(fā)的患者朋友可以學習一下以上介紹的方法，自己動手做一些，長期食用，一定能收到良好的治愈效果，可以使白頭發(fā)變黑。
黑豆具有很高的營養(yǎng)價值，女人吃黑豆可以抗氧化，延緩衰老，而且黑豆還可以使頭發(fā)變黑，是個預防白頭的好東西，還具有補血健血的功能，俗話說，女人吃紅色的食物，男性吃黑色的食物比較好，但是黑豆卻是男女服用功效都是不錯的，下面我們就來說一說黑豆的簡單做法有哪些？
黑豆的簡單吃法一：黑豆的最簡單吃法莫過于黑豆豆?jié){。豆?jié){是城里人流行的吃法，用黑豆吃豆?jié){可以補腎，又可以存起來。
黑豆的簡單吃法二：黑豆八寶粥，可以將黑豆，黃豆，豌豆，紅豆，花豆，紅棗，枸杞還有燕麥米等一起煮粥吃。
黑豆的簡單吃法三：涼拌黑豆。將黑豆煮熟之后和別的蔬菜一起涼拌吃或者只涼拌黑豆吃也可以。煮黑豆的黑豆水是不可以倒掉的。要黑掉，那可是寶貝啊。
黑豆的簡單吃法四：黑豆粉，配料：黑豆500克。制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細粉。藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。說明：補虛益腎、活血利水；對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
黑豆的做法有很多種，以上就給大家簡單介紹了幾種做法，黑豆的營養(yǎng)價值非常高，其實不管怎么做，都很好吃，也非常有營養(yǎng)，所以在這里建議大家平時可以多食用一些黑豆，不僅抗衰老，而且還有烏發(fā)的功能哦！
醋和黑豆在生活中比較常見，兩者結合在一起就變成了醋泡黑豆這道家常菜了。黑豆的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質、礦物質及維生素，除了食用的功能之外，醋泡黑豆還具有補腎、明目、烏發(fā)等功能。陳醋泡黑豆很簡單，不過要掌握正確的方法。那么，陳醋泡黑豆的正確做法是什么?下面咱們就來看看吧。
主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：
1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒干黑豆的水分
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕;
2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好;
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時間短，但會流失部分營養(yǎng)成分;生豆泡醋腌制時間較長，口感較差，但營養(yǎng)更豐富。
醋泡黑豆的營養(yǎng)價值
醋泡黑豆不僅是一道獨具風味的菜品，在人們享受這道特色菜的同時，對于人體的健康也是極為有益的，醋泡黑豆的營養(yǎng)價值自古就被人們所認可，我國最早的遠古時代的醫(yī)著，名《五十二病方》，其中就有關于醋豆之記載，載：“黑豆煮醋，滋胃腎，小便癃閉。”其實我國民間自古就有醋泡豆之說，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那么，醋泡黑豆的營養(yǎng)價值包括哪些呢?
1、黑豆含有豐富的微量元素，具有活血利水、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)、軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老的功效。
2、醋是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發(fā)明，黒塔學會釀酒后，將酒糟巧妙處理后發(fā)明成了醋。醋的種類很多，有鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、白醋及米醋。醋具有消食開胃、軟化血管、防腐殺菌、降脂降壓、抗衰美容等作用。
3、用純糧醋泡黑豆是為讓人體更好吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。每天食醋泡黑豆可以補腎減肥、清熱明目、黑發(fā)美白。
雞蛋是我們日常飲食中必不可缺的食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質，是我們人體所需的營養(yǎng)物質，而且通過特殊處理的雞蛋還可以治療一些疾病，白醋泡雞蛋可以很好的改善我們身體的一些狀況，雖然見效慢，但是不會對身體有傷害，接下來我們就為大家詳細的介紹一下白醋泡雞蛋的做法。
配方：
新鮮雞蛋一只、9度醋150-180ml，蜂蜜或糖適量
制法和用法：
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,于清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌后服.軟蛋皮可一次食完（不習慣食軟蛋皮者可不吃）
注意事項：
1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等癥狀者應即停用，請醫(yī)診治.總之，飲用醋蛋液應持科學態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應以調節(jié)與增強營養(yǎng)為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的.
2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮，潔凈，最好將蛋殼用酒精消毒后再浸泡，醋千萬不要用醋精（非食用冰醋酸）兌制，如購買不到9度醋，可選用當?shù)貎?yōu)質醋（如保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）.
上面的這些內容就是關于白醋泡雞蛋的做法的介紹了，雖然白醋泡雞蛋對一些常見的失眠，免疫力下降有一些效果，但是如果大家的身體出現(xiàn)很明顯的不適癥狀還是需要去醫(yī)院就診，白醋泡雞蛋只是通過食療的辦法緩解癥狀，并不能徹底解決各種疾病。
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