怎么做寶寶吃的土豆泥呢
養(yǎng)生怎么做。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“怎么做寶寶吃的土豆泥呢”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
正常情況下，一般四個到六個月的寶寶就可以增加輔食了，最開始的時候是添加米粉，蛋黃和小米粥這些比較單一的食物，是為了看看孩子有沒有過敏食物，慢慢的就開始添加泥類固體食物，怎么做寶寶吃的土豆泥呢?
寶寶吃的土豆泥有以下幾種：
牛奶土豆泥
1.選6到8個小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具攪，把土豆攪碎。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀)再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
蘋果土豆泥
材料：土豆1個，蘋果1個www.cndadi.net
做法：1.土豆去皮;蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁
2.把土豆和半個蘋果放到鍋里煮，直到變軟
3.把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然后拌勻，再把蘋果丁也拌進去，醬紫就可以啦味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下。
香蕉土豆泥
材料：香蕉1個，土豆1個(小的2個)，草莓5個，蜂蜜
做法：1.把香蕉剝皮后用勺子搗成泥，草莓切成細(xì)丁
2.土豆洗凈去皮后，放到電飯鍋里蒸熟，然后也搗成泥
3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最后淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的東西
我們到底怎么做寶寶吃的土豆泥，相信通過以上三種土豆泥的介紹，寶媽們也都有選擇的做土豆泥了，一般香蕉土豆泥助消化，而牛奶土豆泥能補充營養(yǎng)，至于蘋果土豆泥是可以作為主食給寶寶添加的，究竟寶寶需要哪種土豆泥，就因個人口味，因人而異了。
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寶寶輔食的添加也是多樣化的，怎么做土豆泥給寶寶吃呢?自己為寶寶做食物是每個寶媽都應(yīng)該掌握的技能，無論是蘋果泥還是香蕉泥，寶媽們都應(yīng)該學(xué)會，在寶寶需要添加輔食的時候，嘗試著給寶寶弄，這樣既健康也安全，下面就為寶媽們介紹一下土豆泥的做法吧。
主料
土豆小半碗
輔料
食用油一勺 鹽小半勺
寶寶輔食—土豆泥的做法步驟
1. 1.土豆切塊，隔水蒸熟至勺子能輕易戳爛的程度
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寶寶輔食—土豆泥的做法圖解2
2. 2.倒入篩子，底下用碗接好。
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寶寶輔食—土豆泥的做法圖解3
3. 3.用勺子把土豆碾成泥，碾的過程中邊加溫開水，于是就成了如圖的效果，土豆塊越來越少，碾爛的泥都看不到了。
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寶寶輔食—土豆泥的做法圖解4
4. 4.把篩子翻過來，你會發(fā)現(xiàn)，后面形成了厚厚的一層，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富的土豆泥。
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寶寶輔食—土豆泥的做法圖解5
5. 5.到了這一步就恭喜你，寶寶輔食營養(yǎng)食譜—土豆泥出爐了，如果你寶寶不習(xí)慣純口味的土豆泥味道，可以添加適量的食用油，食鹽和肉湯，然后放到蒸鍋里稍稍加熱入味即可：也可以在添溫開水的那一步，根據(jù)寶寶的口感適量添加已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉。由于我家欣欣9個月了，飲食上基本和大人同步，所以我給放的是食用油和鹽，加了些大骨高湯。
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寶寶輔食—土豆泥的做法視頻.
小貼士
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白，它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素。有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。是寶寶理想的輔食食譜，但是媽媽們在制作土豆泥的時候，有些小細(xì)節(jié)還是需要留意的。
1.凡腐爛、霉?fàn)€或生芽較多的土豆都不能吃。 食用土豆時要注意凡腐爛、霉?fàn)€或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。土豆切開后容易氧化變黑，屬正?，F(xiàn)象，不會造成危害。烹調(diào)時注意不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
3.不要使用過多土豆。土豆吃多了容易脹氣，因此，每次媽媽們給寶寶食用土豆泥的時候，要適量。
4,關(guān)于寶寶多大可以吃土豆泥呢?根據(jù)中國的寶寶成長調(diào)查，寶寶從4個月開始添加輔食，先是米粉，慢慢適應(yīng)后，6個月可以添加一些果泥菜泥的，土豆中含有大量的淀粉，所以寶寶添加輔食的時候土豆泥是最好的選擇，利于寶寶吸收，不會給寶寶腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)。
當(dāng)然，寶媽們在學(xué)會了怎么做土豆泥給寶寶吃之后，在寶寶第一次添加輔食的時候，做好不要選擇土豆泥這種比較固體的食物，還是多選擇米湯之類的流失，輔食的添加也是循序漸進的，在以后寶寶的成長過程中，寶寶的腸胃適應(yīng)了流失的消化之后，再嘗試添加土豆泥，這樣也就不會為寶寶消化系統(tǒng)增加負(fù)擔(dān)了。
不少家庭在寶寶的飲食問題上都格外的重視，總是希望做出更多美味的食物，這樣寶寶就能夠茁壯健康的成長，那么寶寶吃的土豆泥怎么做好吃呢？首先我們應(yīng)該注意的是，給寶寶做的食物和成人有所不同，接下來讓我們一起來看看吧，如果家里有小孩的話，那么就有必要仔細(xì)的看一看。
馬鈴薯又稱土豆，馬鈴薯除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、纖維素、維生素及無機鹽，故有“地下蘋果”之美稱。最近，還有人研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯中還含有一種類似激素的物質(zhì)。因為馬鈴薯富有營養(yǎng)，還有維生素B及纖維素，能刺激胃腸道消化液的分泌，因此是一種優(yōu)質(zhì)食品，世界上許多國家把馬鈴薯作為主食。由于土豆的營養(yǎng)價值高及易消化的特征，故嬰兒從6個月起就可以吃土豆泥了。土豆泥制作方法簡便，即把土豆削皮、煮熟，壓成泥狀即可。但應(yīng)注意土豆?fàn)I養(yǎng)價值，土豆破損腐爛或發(fā)芽的不能吃。因土豆中含有一種微量的有毒物質(zhì)——龍葵素，它在腐爛、發(fā)芽時便會增多，吃后會造成中毒。龍葵素多位于青皮及發(fā)芽部分，因此，煮土豆前要先削皮，對少許發(fā)青或有小芽的部位，要多削皮，深挖去芽根周圍部分及腐爛部分，以保證嬰幼兒的食用安全。
1.土豆切塊，隔水蒸熟至勺子能輕易戳爛的程度
2.倒入篩子，底下用碗接好。
3.用勺子把土豆碾成泥，碾的過程中邊加溫開水，于是就成了如圖的效果，土豆塊越來越少，碾爛的泥都看不到了。
4.把篩子翻過來，你會發(fā)現(xiàn)，后面形成了厚厚的一層，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富的土豆泥。
5.到了這一步就恭喜你，寶寶輔食營養(yǎng)食譜—土豆泥出爐了，如果你寶寶不習(xí)慣純口味的土豆泥味道，可以添加適量的食用油，食鹽和肉湯，然后放到蒸鍋里稍稍加熱入味即可：也可以在添溫開水的那一步，根據(jù)寶寶的口感適量添加已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉。由于我家欣欣9個月了，飲食上基本和大人同步，所以我給放的是食用油和鹽，加了些大骨高湯。
小貼士：
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白，它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素。有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。是寶寶理想的輔食食譜，但是媽媽們在制作土豆泥的時候，有些小細(xì)節(jié)還是需要留意的。
1.凡腐爛、霉?fàn)€或生芽較多的土豆都不能吃。 食用土豆時要注意凡腐爛、霉?fàn)€或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.食用土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。土豆切開后容易氧化變黑，屬正?，F(xiàn)象，不會造成危害。烹調(diào)時注意不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
以上對寶寶吃的土豆泥怎么做好吃這個問題進行了詳細(xì)的解答，幾個月大的寶寶還不會表達(dá)，所以當(dāng)身體出現(xiàn)異常情況的時候也不會表現(xiàn)出來，所以在這種情況下，爸爸媽媽就要起著至關(guān)重要的作用，多觀察寶寶的臉部顏色以及大便的顏色。
對于小孩子嘛，當(dāng)然是容易吃的東西比較深受他們的喜愛。而土豆泥想必是很多孩子都喜歡吃的。而且這土豆泥完全不用父母去外面買。自己也可以在家動手做做。味道依舊會很美味。比起垃圾食品，這土豆泥的營養(yǎng)可是高出很多。那么，小孩吃的土豆泥怎么做呢?如果您心動了像嘗試的話，小編這就為您慢慢的介紹!
土豆泥的制作：
土豆3個，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量
1.土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。
2.做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4.把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。
5.開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會咸了)放雞精(調(diào)味勺：3勺)，鹽(調(diào)味勺：多半勺)，黑胡椒(大概也2勺)
炒土豆泥
1. 首先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細(xì)地把皮剝掉，放在一旁待用。
2. 炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之后，把準(zhǔn)備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。
3. 起鍋之后其實就可以說完成了，但要是你想讓自己制作的土豆泥更美味一些的話，可事先準(zhǔn)備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，一點也不比肯得基的差哦!
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。 可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。
火腿土豆泥
1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
小孩吃的土豆泥怎么做呢?小編可是為您介紹了四種。相信每一種都很美味，每一種都有自己的特色的。喜歡的朋友可以挑選自己心儀的土豆泥類型。然后大膽的嘗試去做做。小編相信，您一定是可以完成的!
對寶寶來說，飲食方面還是需要格外謹(jǐn)慎的，畢竟孩子還小，不能吃的東西是千萬不要給他們吃的，正在添加輔食的時候，吃點土豆泥還是很不錯的，畢竟土豆泥不用咀嚼，即便是還沒長牙，也照樣可以吃，而且營養(yǎng)很豐富，也容易吸收和消化，那么土豆泥怎么做寶寶愛吃?
做法一：
土豆去皮，洗干凈切成兩三厘米厚塊塊。放在水里煮熟或者蒸熟，熟到可以用筷子輕松戳穿就可以了。把熟了的土豆搗成泥(怎么成泥，自己想辦法)。用適量的牛奶(或者雞湯、肉湯、排骨湯。隨便，你喜歡什么口味就用什么湯，用清水都行。你想稀點就多放點)放在鍋里煮開，把土豆泥放到鍋里加入黑胡椒粉、鹽，雞精(寶寶吃的話口味最好不要太重，自己吃就隨便你)攪拌均勻出鍋就可以了。
做法二：
先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可出鍋。
小貼士：注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀?不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么做寶寶愛吃也都很清楚了，對于寶寶的土豆泥，很多的調(diào)料都是不可以放的，必須要考慮到寶寶的健康和發(fā)育，將土豆煮的爛一些，而且鹽不要放的太多，畢竟寶寶還小，一定要注意清淡飲食。
土豆泥對寶寶來說是比較好的一種輔食添加方式，因為更容易消化，而且對寶寶的飲食健康也是比較好的，但是土豆泥，不僅僅就是單獨的土豆制作，也可以搭配其他的食材，做成雜蔬土豆泥。
（一）歐味土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：
1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
（二）雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。
注：1）取一點淀粉加水?dāng)噭颍词撬矸?，喜歡薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。
2）關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉（據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調(diào)，也可以用土豆自己來做。
3）關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
（三）雜蔬土豆泥
材料：大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉
做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗凈
2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可?；蛘哔I現(xiàn)成的蔬菜丁方便。
在寶寶成長的過程中，飲食是不可或缺的重要一項內(nèi)容，關(guān)注寶寶的成長，就從關(guān)注寶寶的飲食開始，因此，媽媽們總是變著花樣為寶寶的身體補充營養(yǎng)，也變著花樣為寶寶做好吃的，那么嬰兒土豆泥怎么做呢?下面就為大家簡單介紹一下。
1、蛋黃土豆泥做法：
食譜原料：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。
制作方法： 取煮雞蛋的蛋黃1/2個進行過濾;把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進行混合，然后放火上少許加熱。
健康提示： 雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化后，可釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì)，而這種膽堿具有促進腦神經(jīng)細(xì)胞生長的作用。因此，人們常吃雞蛋能健腦益智。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2、土豆泥做法：
制作方法： 將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
健康提示： 1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
嬰兒土豆泥怎么做呢?相信通過以上介紹，媽媽們都有了一定的了解，就差操作了，熟話說熟能生巧，只要多做幾次，媽媽們肯定能做出寶寶喜歡的土豆泥口味，在此提醒媽媽們，寶寶到了一定的年齡，一定要注重輔食的添加，這樣才能避免寶寶因各種因素造成的營養(yǎng)不良。
相信對于很多小孩來說，奶油土豆泥應(yīng)該是很常見的。而且他們也特別喜愛吃。而這款色香味俱全的菜，除了在外面可以買到之外。小編今天就要告訴你們，這完全可以自己在家里動手煮的。而且還會比較衛(wèi)生，添加的色素也少。那么，奶油土豆泥怎么做呢?別饞喲。小編這就為您一一介紹!
奶油土豆泥的做法一：
奶香土豆泥是一道很可口的菜。需要土豆3個法香3朵淡奶油150ml黃油100克鹽2茶匙(10克)黑胡椒2茶匙(10克)。
2做法
做法：
1.土豆煮熟后壓碎攪成泥
2.過網(wǎng)使其細(xì)滑!(這步很重要,直接影響口感,不要偷懶哦!)
3.鍋內(nèi)滑黃油,開炒
4.加入奶油(可用牛奶代替),黑胡椒粉,鹽,糖,雞精調(diào)味
5.做汁,鍋里放一勺土豆泥,加水,或者加牛奶(會更香)熬稠即可
6.把熬好的汁澆在土豆泥上,OK了.
帶皮煮土豆，比去皮煮要香。同理，在日常烹飪中，帶皮蒸紅薯，南瓜等帶皮都會更香一點。如果想節(jié)省時間的話，在這道菜里，也可以將土豆切成塊兒煮，但味道會有點兒損失哦。
土豆煮好后，要趁熱去皮碾成土豆泥，否則，土豆變涼之后就會結(jié)塊，不容易碾成泥了。(請點擊此處查看：讓土豆瞬間變成泥的小工具)
營養(yǎng)價值：
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
除此以外，土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。
奶油土豆泥的做法二：
材料
土豆、原味涂抹乳酪、黃油、牛奶、鹽、雞精、黑胡椒粉
做法
1、土豆洗凈去皮切丁，入鍋加水燒開后換文火煮爛;
2、煮爛的土豆丁撈出瀝干水，用搟面杖搗成泥，多搗一會兒，越爛越好，千萬不要有沒搗爛的;
3、鍋加熱放黃油化開，燒熱后，倒入碗中冷卻待用;
4、容器(稍大些，適合攪拌)中放入，土豆泥、化開的黃油、乳酪、牛奶、鹽、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和鹽依據(jù)自己口味添加，用力順著一個方向攪拌均勻;
5、裝盤上菜。
“奶油土豆泥怎么做”的方法，小編可是告訴了你們兩種。而這兩種的味道不相同，您可以分別嘗試著試試。相信小編。您只要動手就可以完成的。而最后，小編提醒媽媽們，最好不要經(jīng)常帶孩子去吃快餐，垃圾食品。這些對孩子的身體健康還是有一定危害作用的!
土豆是我們生活中并不陌生的一種家常菜，它價格非常低廉但是營養(yǎng)價值卻是非常的豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，無論是作為主食還是蔬菜都是非常營養(yǎng)的，其中土豆泥就是最常見的一種吃法，它能把土豆做的非常入味并且比較簡單快捷，下面一了解下川菜土豆泥怎么做才好吃呢。
川菜土豆泥怎么做才好吃
用料
土豆辣椒粉開水香油食用油香蔥鹽
做法
將土豆洗凈削皮，切成大塊。如果是小土豆則削皮即可。將蔥切為蔥末待用。
放入鍋中，水沒過土豆，大火煮10分鐘左右，可用筷子去戳土豆看是否已經(jīng)變粉。注意時間，不要太久導(dǎo)致土豆煮碎。
拿漏勺撈起土豆，過冷水。放入碗中待用。
重新起鍋，燒油。將土豆放入鍋中翻炒，搗碎。這時可適量加開水，邊搗邊加水。如果不小心水加太多，就多炒一會。
土豆成泥的過程中加入辣椒粉，鹽巴，香油。起鍋前加入蔥末。再翻炒幾下即可完成。
小貼士
土豆吸水吸油厲害，要先備好開水，翻炒過程中如果覺得油太少，可適量加一些香油。
煮土豆的時候可以放幾片姜，翻炒的時候可不用。
營養(yǎng)價值
1.營養(yǎng)豐富
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
2.利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
3.防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
4.和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
上面就是對川菜土豆泥怎么做才好吃呢的介紹，通過了解之后我們知道土豆泥做起來非?？旖荩⑶掖ú说穆槔彼谶€能增加我們的食欲，但是值得注意的是在食用土豆的時候盡量選擇新鮮的土豆，發(fā)芽的土豆容易引起中毒。
土豆泥餅這種菜肴是老少皆宜的，土豆的淀粉含量非常多，所以要想讓營養(yǎng)更加的均衡，最好是搭配一些蔬菜進行同食，土豆有著第二面包的美稱，因為其維生素含量和礦物質(zhì)含量都很理想，可以滿足人體對其的需求，土豆泥餅食用起來口感也很不錯的，那么土豆泥餅怎么做呢?
第一，土豆泥餅怎么做呢?食物原料：土豆100克、面粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。制作方法：把土豆洗凈、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、面粉和在一起，做成10個圓形的等份餅坯。鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個放到油鍋里炸1分鐘撈出。將油鍋繼續(xù)加至七成熱時，再將土豆餅坯放進去，再炸半分鐘，至兩面呈金黃色即可。
第二，土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
第三，把土豆切片蒸熟，弄成泥狀，胡蘿卜和小蔥切碎，加入面粉和水，用筷子攪散，胡蘿卜和小蔥也放進去，加少許鹽和白糖適量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩，平底鍋放上少許植物油，由于是第一鍋可以多放一點油，第二鍋的時候加一點點可以了。
土豆泥餅怎么做呢?土豆削皮切成塊，上鍋蒸熟，一定要熟到可以用筷子插爛?；鹜惹谐尚☆w粒，放在盤中備用，青椒(不要用辣椒哦)切成小顆粒，放在盤中備用，洋蔥切成小粒，備用(洋蔥在水中剝不會熏眼睛哦)，土豆泥用搟面杖搟成泥(放在保鮮袋里面更容易)，把準(zhǔn)備的材料攪拌，放入牛奶(土豆泥熟了會有奶香味道)和面粉(防止土豆泥松散)，準(zhǔn)備好一次性手套，取適當(dāng)搓成圓餅形狀，放入電餅鐺中，加入適當(dāng)?shù)挠停炝巳〕黾纯伞?/p>
土豆泥是很多小孩或是嬰兒喜歡的食物，在食物中土豆所含有的營養(yǎng)是非常全面的，很豐富，可以多吃，還能滿足身體營養(yǎng)的需要，土豆泥的做法是很多的，根據(jù)人們的習(xí)慣做法是不相同的，那么炒土豆泥怎么做?炒就必須先準(zhǔn)備好土豆，煮熟后再制作成土豆泥，再炒著吃，下面就來了解炒土豆泥的做法?
基本用料：
土豆 1個、鮮肉 50g、鹽 1/2茶匙(3g)、雞精 1茶匙(5g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法步驟：
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲(或者香腸絲)，燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。
注：1)取一點淀粉加水?dāng)噭?，即是水淀粉，喜歡薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。
2)關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉(據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉)，加牛奶、黃油等直接來調(diào)，也可以用土豆自己來做。個人覺得，還是自己用土豆現(xiàn)做的更鮮香好吃，所以，只有想要偷懶的時候，才用土豆泥粉。
3)關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
以上為大家介紹的就是炒土豆泥怎么做的內(nèi)容，我們做炒土豆泥就必須要選購?fù)炼梗俑鶕?jù)自己的口味選擇不同類型的制作，可單獨炒土豆泥，也能添加肉類、蔬菜做成炒土豆泥，其口味及口感又有變化，制作的時候還要注意衛(wèi)生，炒土豆泥雖然簡單，如果做的味道不好吃，可根據(jù)步驟再做，多做幾次菜，效果就會好轉(zhuǎn)。
土豆這種食材是可以制作出很多美食的，適合兒童食用的做法是制作成土豆泥，首先需要把土豆蒸熟，然后食用勺子或者其它工具，把土豆壓成泥，為了提高其口味，可以在鍋中進行炒制，適量的加入一些調(diào)料，最后美食就制作成功了，下面讓我們詳細(xì)的了解一下做土豆泥的方法有哪些?
第一，做土豆泥的方法有哪些?先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。小貼士:注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
第二，歐味土豆泥材料:土豆3個，黃油1小盒(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末做法:土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘，把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
做土豆泥的方法有哪些?雜蔬土豆泥材料:大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉做法:土豆去皮切片;蔬菜粒洗凈，把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。或者買現(xiàn)成的蔬菜丁方便。
對于不同的人，喜歡的東西可能也就會不同。而在飲食方面，有些人喜歡吃香甜的，而有些人則喜歡香辣的。然而不管哪種，用土豆泥總能做出最美味的味道。相對年紀(jì)大一點的人，應(yīng)該會比較喜歡香甜的土豆泥，而年輕的新一代就會喜歡吃香辣的土豆泥。今天，我們就要帶您體驗美味的沖擊。那么，香甜土豆泥怎么做呢?以下就為您一一介紹!
香甜土豆泥的做法一
1. 土豆洗凈 ，切成幾段 ，放入保鮮袋中， 放入微波爐大火7分半中 到時間可以用筷子扎扎 ，如果還沒爛透可以在加長點時間， 知道用筷子一扎就爛。
2. 趁熱把土豆用搟面杖碾爛成泥狀， 到入一個大碗中。
3. 在土豆泥中加入火腿腸弄的小小的碎碎的 ，再加入一點點鹽 ，加入沙拉醬， 攪拌攪拌一下 ，然后捏成孩子喜歡的形狀 放入小碗里。
香甜土豆泥的做法二：
材料:土豆胡蘿卜黃瓜，沙拉醬(甜的)
1、土豆做成泥
2、將甜味沙拉醬混合到土豆泥中
3、把混合好的土豆泥盛入一容器中(最好是方形的)，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
4、第二天取出弄成自己想要的形狀最后點綴上胡蘿卜碎 黃瓜碎即可。
介紹了香甜的土豆泥，小編再想您推薦奶香土豆泥。同樣也是很好吃：
? ?香甜的土豆泥的做法：
1 土豆洗凈、去皮、切片，西蘭花洗凈掰成兩小塊，備好配方奶粉;
2 備好做輔食用的研磨碗、過濾網(wǎng)、研磨棒;
3 土豆片上鍋蒸12分鐘左右。西蘭花焯水后煮至剛剛軟爛，不要擠水。趁熱放入研磨碗;
4 用研磨棒搗爛;
5 把搗好的泥放在過濾網(wǎng)上，用研磨棒在過濾網(wǎng)上繼續(xù)研磨過濾，加一點自制蝦皮味精、兩滴橄欖油攪拌一下;
6 配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥里攪拌均勻即可。適合九個月的寶寶食用。
以上就是香甜土豆泥的相關(guān)做法，您是不是已經(jīng)忍受不了美食的誘惑。希望您可以自己動手試試。而小編還要告訴您的是，這土豆泥要先打好放在冰箱里冷藏。這樣的效果會比較好。最好，還是希望您能吃的健健康康的!
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