圓蔥炒土豆片怎么做
養(yǎng)生怎么做。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“圓蔥炒土豆片怎么做”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
土豆是我們都非常喜愛的食物，每次炒土豆片，我們都吃的很香，并且也是非?？煽诘南嘛埐?，一般北方人到了秋收的季節(jié)，每家都會存儲特別多的土豆，就等冬天的時候吃，那么圓蔥炒土豆片怎么做呢?
主料
洋蔥250克 土豆100克
輔料
香菜末少許 花椒粉少許
鹽適量 雞精少許
植物油適量
洋蔥炒土豆片的做法步驟
1.把土豆打皮洗凈，洋蔥收拾干凈。
2.把土豆切成薄片。
3.把洋蔥切成少寬一點的絲。
4.起鍋倒油 ，油熱了先把土豆片放進鍋里。
5.翻炒1-2分鐘后，把洋蔥范進鍋里，翻炒。放鹽 雞精。
6.炒至3-5分鐘后，裝盤。
小貼士
很普通一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜肴。
土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。對于食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜肴。
土豆不僅是我們非常喜歡的食物，并且具有很高的營養(yǎng)價值，多吃土豆對身體也非常有好處，并且在冬天吃，感覺特別香，還特別開挖，通過以上介紹的圓蔥炒土豆片怎么做，大家都也有了簡單的了解，只要自動動手做，就能吃到可口的下飯菜哦。
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土豆是生活中常用的食材，因為土豆的營養(yǎng)價值極高，富含豐富的淀粉成分，能夠補充身體能量。而且土豆和其他主食不同的是，土豆可以和任何食材搭配烹飪，還能夠做成美味的小吃等等。例如，圓蔥炒土豆片就是一種常用的做法，下面就來看看圓蔥炒土豆片的做法怎么做呢？
洋蔥炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜肴?，F代研究發(fā)現，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。對于食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜肴。
1、將洋蔥剝去老皮洗凈，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用；
3、土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)；
4、把煮好的土豆晾涼，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤里轉動；
6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉動，再撒勻鹽和胡椒粉；
7、然后使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發(fā)出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
以上就是對于圓蔥炒土豆片的做法怎么做的講解了，希望有興趣的人士可以了解一下，這道菜肴味美而健康，是滿足人們食物欲望的絕佳選擇。
土豆又叫馬鈴薯，因為土豆中淀粉含量比較高，所以吃土豆的時候總會擔心發(fā)胖。一般來說，這和土豆的烹飪方式也有關系。清炒土豆片是非常簡單而營養(yǎng)的吃法，做出來口感也不錯。
做法一
1、兩個中等大小的土豆，削皮。
2、切片。能切得更薄就更好啦。
3、下鍋炒后不黏糊的秘訣就是，清水漂一下，洗去表面的淀粉。兩遍水就清了。
4、倒掉水，用廚房紙吸去表面多余的水分，不用擔心下鍋炸油了。
5、熱鍋熱油，倒入土豆片，大火顛鍋。顛鍋很累手臂啊，但是效率很高啊。撒點鹽，撒把蔥花，土豆片的表面呈半透明狀就可以出鍋啦。
做法二
1.土豆2個，青椒1個，蔥。
2.土豆切片，在水中洗洗，換水再泡泡，去掉淀粉。
3.鍋燒熱倒油。
4.放入花椒，八角，蔥花，土豆片。
5.加入生抽，醬油，鹽。
6.放入青椒炒一會，撒上雞精，就好了。
做法三
1.土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末。
2.鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入鹽，然后加入少許的水。
3.轉中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可。
土豆片炒雞想要做得更加美味，一定要注意了解各種食材以及調味料的使用，在烹煮的過程當中，蔥、姜、蒜以及適當的辣椒都是不能缺少的，以下就是具體的制作方法。
一、食材明細
主料： 雞腿500g 土豆2個 配料： 青椒適量 紅辣椒適量 蔥、姜、蒜適量 花椒、八角、桂皮適量 鹽、味精、醬油 淀粉、木耳、料酒適量食用油適量
制作步驟
1.雞腿冼凈切塊，加料酒腌制備用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，蔥切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段后備用。
2.木耳用水泡發(fā)后洗干凈，鍋中放油，倒入腌好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色后，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用。
3.鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，再放入土豆片翻炒片刻，倒入炒好的雞塊，再加入鹽，再加入木耳。
4.最后放入青椒、蒜再倒放調好的水淀粉，再略炒幾分鐘，加點醬油調色，加味精調味裝盤即可。
二、土豆炒雞塊的做法
1.土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用
2.雞腿肉切大塊，土豆切大塊，大蒜切片備用
3.熱鍋冷油，放入雞腿肉煸炒
4.炒至雞腿肉七分熟的時候，加入適量紅糖或者白糖
5.翻炒均勻后，倒入土豆
6.翻炒均勻，加入適量的水煮
7.煮制土豆熟爛，調味，可以收干湯汁兒或者直接裝盤食用
8.裝盤。
可能大家平時都很喜歡吃酸辣土豆絲，其實土豆的制作方法還是有很多的，用尖椒炒土豆片就很常見，而且備受人們的喜愛，一方面是因為尖椒很辣，可以改善食欲，另一方面是因為土豆本身就是很清脆可口的，因此掌握具體的做法很不錯，那么土豆片炒尖椒怎么做?
主料：土豆(黃皮)250克，青椒250克，
調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法：
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2.土豆去皮洗凈切成片;
3.蔥姜蒜切片;
4.炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用;
5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
營養(yǎng)價值：
青椒：辣椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠[1] 狀動脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。
辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。
土豆：馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。
通過上面的介紹，大家對土豆片炒尖椒怎么做也都大體了解了，當然了由于每個人的烹飪習慣不同，做法可能也不一樣，只要各種食材和配料準備好，按照具體的方法步驟來做，既可以確保營養(yǎng)成分不流失，也能讓味道更好一些。
很多美食看起來比較復雜，但是只要掌握了具體的制作方法和步驟，做起來還是很簡單的，就拿土豆來說，它的烹飪方法確實很多，比方說炒土豆絲、頓土豆塊或是做成土豆泥等，其實土豆還可以與蝦來搭配，做成的菜肴就更加的營養(yǎng)美味了，那么土豆片炒蝦怎么做?
食材: 蝦,小土豆干辣椒,泡椒,蒜,生抽,食用油
當時做這道菜也純屬無意混搭，那天中午熱的不行，翻了冰箱發(fā)現最快手好做的菜就是蝦，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家里除了小土豆外沒有別的配菜，土豆片炒蝦這樣的菜在腦海里閃過，結果就是這道菜現在成為我家餐桌上的搶手菜，每次做好就連湯汁都被搶的一滴不剩啊，泡飯超好吃。
1、將蝦去泥腸收拾干凈
2、小土豆去皮
3、將小土豆切成片
4、蒜剁成蒜蓉
5、鍋內倒油后放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽
6、放入土豆片翻炒
營養(yǎng)價值：
現代醫(yī)學研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
通過上面的介紹，大家對土豆片炒蝦怎么做也都一目了然了，蝦的營養(yǎng)價值自然是不必多說的，而且土豆也富含多種營養(yǎng)成分，總之平時適當的吃一些還是很不錯的，而且還要適當的調整一下自己的飲食結構，以便能達到養(yǎng)生的效果。
現在吃的飯菜越來越好，花樣繁多，一種菜多種吃法，就算一種菜也可以做一桌子豐盛的大宴。土豆就有很多吃法，如果全說出來一桌都放不下。土豆非常常見的菜，容易保存。一年四季都可以吃的到，而且土豆能接上來年的新土豆。
1將西紅柿土豆洗凈（土豆要去皮），然后切成厚片，大蔥切成蔥花
2鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。
3炸制熟后大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深，將炸好的土豆片撈出，瀝去油。
4鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火，炒出香味后放入西紅柿；翻炒至炒出紅油。
5放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒；放入雞精、牛至葉，翻炒；放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。
西紅柿與土豆，幾乎可以說是蔬菜中最便宜的食物，制作起來又超級簡單。當它們相遇后，具有極強吸味特質的土豆完全吸收了紅柿的酸甜。
溫馨
1、番茄可以先炒后再放土豆，沒有番茄用番茄醬也可以代替。
2、中間加水燜熟，不要太用力翻動。
番茄門土豆雞：
原料
主料：雞腿1個，土豆1個，番茄1個
輔料：米酒1小匙，姜1顆，大蒜4顆
調料：蠔油1小匙，鹽少許，豬油少許
2做法
1、備好材料。
2、把雞剁小。
3、姜，大蒜拍碎，番茄茄小粒，蔥切段。
4、取鍋燒熱在放入豬油再放入雞塊炒
5、炒到雞肉變黃色時加入1小匙米酒炒。
6、加入米酒炒2分鐘后加入1小匙的耗油炒2分鐘。
7、直到肉上色舀在碗里備用。
8、用炒雞的油炒香姜。
9、大蒜炒1分鐘后加入番茄炒香。
10、番茄炒出香味時加入雞肉炒在加入少許的鹽。
11、肉炒到上色2分鐘后拿出。
12、把炒好肉倒在碗里然后加上蔥段。
13、蓋上保鮮模放在蒸鍋里蒸30分鐘拿出冷1分鐘。
14、取一個盤子在旁邊放上青菜再把雞肉倒在盤子里就可以吃咯。
這做土豆的方法還發(fā)愁做不好土豆嗎？有了做土豆的方法就不愁總吃一種口味了。番茄炒土豆片你就不用加醋了，番茄本身的酸味就夠用了，并且番茄的營養(yǎng)還全，這樣換了心口味不說，還增加了營養(yǎng)，一舉兩得。趕快把家里沒吃完的土豆拿出來做給家人吃吧。
西紅柿炒土豆，其實在日常生活當中每個人都可以完成，因為食材可以說是再普通不過了，但是如果了解它的具體做法技巧之后，那么自己隨時都可以吃得到，這樣就更加的方便簡單。
一、食材
主料1種：西紅柿400g,土豆300g;
配料1種：大蔥,
調料1種：雞精,白醋;
方法/步驟
1、將西紅柿土豆洗凈（土豆要去皮），然后切成厚片，大蔥切成蔥花
2、鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。
3、炸制熟后大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深，將炸好的土豆片撈出，瀝去油。
4、鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火，炒出香味后放入西紅柿；翻炒至炒出紅油。
5、放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒；放入雞精、牛至葉，翻炒；放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。
二、食譜介紹
原料：西紅柿、土豆。
1、土豆切片 泡在清水種備用；
2、西紅柿、蒜切片 姜切成末；
3、油鍋燒熱后先將蒜片、西紅柿和姜末下鍋炒 炒至西紅柿熟爛；
4、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
三、主料：土豆 西紅柿
輔料：粉絲 蔥 姜 生抽 高湯 食油 食鹽
1.將土豆切片后，用水沖洗掉上面的淀粉后泡在水里，西紅柿切塊兒
2.鍋內少許油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香放入西紅柿塊炒3、4分鐘
3.將土豆片瀝干水分后倒入鍋內翻炒3、4分鐘
4.放入雞精、生抽、蠔油、白糖繼續(xù)翻炒直至湯汁收干，臨出鍋放入鹽翻炒均勻即可關火
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