土豆泥餅怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆泥餅怎么做呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
土豆泥餅這種菜肴是老少皆宜的，土豆的淀粉含量非常多，所以要想讓營養(yǎng)更加的均衡，最好是搭配一些蔬菜進(jìn)行同食，土豆有著第二面包的美稱，因為其維生素含量和礦物質(zhì)含量都很理想，可以滿足人體對其的需求，土豆泥餅食用起來口感也很不錯的，那么土豆泥餅怎么做呢?
第一，土豆泥餅怎么做呢?食物原料：土豆100克、面粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。制作方法：把土豆洗凈、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、面粉和在一起，做成10個圓形的等份餅坯。鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個放到油鍋里炸1分鐘撈出。將油鍋繼續(xù)加至七成熱時，再將土豆餅坯放進(jìn)去，再炸半分鐘，至兩面呈金黃色即可。
第二，土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
第三，把土豆切片蒸熟，弄成泥狀，胡蘿卜和小蔥切碎，加入面粉和水，用筷子攪散，胡蘿卜和小蔥也放進(jìn)去，加少許鹽和白糖適量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩，平底鍋放上少許植物油，由于是第一鍋可以多放一點油，第二鍋的時候加一點點可以了。
土豆泥餅怎么做呢?土豆削皮切成塊，上鍋蒸熟，一定要熟到可以用筷子插爛?；鹜惹谐尚☆w粒，放在盤中備用，青椒(不要用辣椒哦)切成小顆粒，放在盤中備用，洋蔥切成小粒，備用(洋蔥在水中剝不會熏眼睛哦)，土豆泥用搟面杖搟成泥(放在保鮮袋里面更容易)，把準(zhǔn)備的材料攪拌，放入牛奶(土豆泥熟了會有奶香味道)和面粉(防止土豆泥松散)，準(zhǔn)備好一次性手套，取適當(dāng)搓成圓餅形狀，放入電餅鐺中，加入適當(dāng)?shù)挠?，熟了取出即可?/p>
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土豆，大家應(yīng)該不用我多說了就已經(jīng)很熟悉了吧?在飯桌上我們經(jīng)?？梢钥匆娡炼沟纳碛?。有些是配湯的，有些就直接炒菜了。土豆的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、維生素等等。土豆也是很多減肥的朋友的好伙伴，很多人的主食就是土豆泥。其實吃土豆泥能雖然減肥，但卻一點都不妨礙我們正常能量的吸收。
土豆的做法很多，有燒湯的，有炒菜的，更有甚者，把土豆油炸，做成了薯片，十分有趣。有沒有人想要知道土豆泥餅的做法呢?其實做法并不難，根據(jù)步驟來就好，下面我就來告訴大家土豆泥餅怎么做。
1.土豆清洗干凈，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
2.稍微一晾，剝?nèi)ネ馄?/p>
3.放入保鮮袋中，用搟面杖碾成土豆泥
4.蝦仁剁成泥
5.火腿和青辣椒均切成小丁
6.把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
7.打入一個雞蛋，抓拌均勻
8.手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團(tuán)，再按壓成圓餅
9.放入預(yù)熱好的涂了油的餅鐺里，煎至兩面金黃色即可
看了上面的文章，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了土豆泥餅的做法了吧，是不是很簡單呢?雖然簡單，但是營養(yǎng)價值卻很高，而且土豆泥很容易被人體所吸收，這樣我們的身體才會健健康康的。想必大家現(xiàn)在應(yīng)該也十分想要自己動手來駕馭這道美食吧?那我們就心動不如行動，快想廚房進(jìn)發(fā)吧!
現(xiàn)在的我們每天都是大米白面的吃，吃的時候多了，也就不想吃了，想要吃一些特色飯，而土豆泥餅香酥可口，也是非常有胃口的飯，那么炸土豆泥餅怎么做?下面就為大家簡單介紹一下。
炸土豆泥餅的做法步驟：1
蒸熟一個土豆，壓成土豆泥。
炸土豆泥餅的做法步驟：2
將土豆泥中加入牛奶、雞蛋，用打蛋器輕松攪拌均勻。
炸土豆泥餅的做法步驟：3
加入黑胡椒、鹽、面粉，最后攪拌均勻后的樣子。
炸土豆泥餅的做法步驟：4
鍋中倒入少許油。我用了黃油。黃油的缺點是非常容易變焦;優(yōu)點是好吃。奶香四溢。千萬掌握好時間，黃油一化就可以放土豆泥了，否則黃油會糊掉。
炸土豆泥餅的做法步驟：5
油熱好后，用勺子一勺一勺舀入攪拌好的土豆泥。每勺剛好可以做一個餅。
炸土豆泥餅的做法步驟：6
文火慢煎。翻面再煎另一面。我翻面的技術(shù)實在是不怎么樣，以至于有的餅都碎掉了。哈哈。土豆泥本來就是熟的，因此翻一次即可。
炸土豆泥餅的做法步驟：7
很快便可盛出來。
閑暇時光，吃慣了平時的精米白面，空下心來，自己做一頓特色飯犒勞忙碌的自己，未嘗不是另一種放松方式，通過以上介紹的炸土豆泥餅，自己動手，為自己的餐桌添加美味的主食吧，這何嘗不是另一種享受呢?
對于土豆泥可能大家都很清楚，就是一種用土豆煮熟后做成的泥狀小吃，其實土豆泥的制作方法還是有很多的，而且不僅可以根據(jù)自己的口味愛好來選擇土豆泥的食材乃至配料，還能用土豆泥做成其他的食物，比方說做餅子還是很不錯的，那么土豆泥餅怎么做好吃呢?
做法一：
食材
主料：土豆400g、火腿腸50g、蝦仁100g、青椒50g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量
步驟
土豆清洗干凈，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
稍微一晾，剝?nèi)ネ馄?/p>
放入保鮮袋中，用搟面杖碾成土豆泥
蝦仁剁成泥
火腿和青辣椒均切成小丁
把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
打入一個雞蛋，抓拌均勻
手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團(tuán)，再按壓成圓餅
放入預(yù)熱好的涂了油的餅鐺里，煎至兩面金黃色即可
做法二：
香烤土豆餅
原料：土豆300克，開洋20克，豬肉30克，削皮勃薺25克，黑芝麻、面包粉適量。
調(diào)料：精制油、蔥花、鹽、雞精、煉乳、雞蛋。
制作要點：
(1)土豆整熟后去皮，壓成泥;開洋泡發(fā)后切碎，豬肉剁茸，餑薺切碎。
(2)將開洋、肉茸、餑薺與土豆泥拌在一起，加入蔥花、雞精、鹽、煉乳、雞蛋、淀粉、攪拌均勻。
(3)用勺將土豆泥制作成球狀，粘在面包粉和芝麻，壓扁，放入涂油的烤盤內(nèi)，入200度的烤爐中烤制，烤制約15分鐘，中途需要翻一下(微波爐也可)。
營養(yǎng)價值：土豆含有較多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纖維，鈣、鐵、磷、維生素C、B、B1、B2和胡蘿卜素，有利于食物的消化吸收;開洋蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)充足，豬肉營養(yǎng)全面，餑薺清熱解毒，芝麻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
口味特點：外面香脆、內(nèi)面酥軟，適合1.5歲以上幼兒食用。
相信大家對土豆泥餅怎么做好吃也都心中有數(shù)了，在做土豆泥的時候需要注意很多的問題，比方說土豆一定要煮熟，否則不但口感不好，營養(yǎng)價值也會受到影響，而且土豆泥不僅可以用來做餅子，還能做其他的菜肴，絕對的營養(yǎng)又美味。
可以說土豆的食用價值是很高的，畢竟它所具有的各種營養(yǎng)成分都是人體所必需的，而且土豆可以用來做很多的食物和菜肴，比方說土豆泥就是很常見的一種，除了可以直接食用土豆泥之外，還可以用土豆泥來做成餅子食用，味道會更好，那么土豆泥做餅怎么做才好吃?
營養(yǎng)價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
主料:土豆 (4個)
輔料：糥米粉 (適量)饅頭屑 (適量)圣女果 (2枚)
廚具：高壓鍋、炒鍋
分類：小吃 糕點 冬季菜譜 夏季菜譜 冰品 原味 炸 半小時 普通難度
做法：
1、原材料。
2、我這次土豆用高壓鍋壓了6分鐘已熟透。也可用蒸鍋蒸15分鐘，高壓鍋要方便快捷些。
3、土豆去皮用勺碾成泥，加鹽、胡椒粉、雞精拌勻。
4、加入糯米粉。(也可用面粉)
5、充分拌勻，土豆泥應(yīng)沒有顆粒狀。
6、取一小塊搓成圓球壓扁。(手上有點水更好操作)
7、粘饅頭屑(也可用面包糠)，怎么樣?可以以假亂真吧，口感也相差無幾。
8、兩面都粘滿饅頭屑的土豆泥坯。
9、放入六成熱油鍋小火炸制。
10、炸制兩面金黃即可撈出。喜歡酥脆點的可以大火復(fù)炸。
11、小兔子的作法：選頭尖尖的圣女果。在大頭的一側(cè)斜切一小片。
12、在切下來的小片中間再切一個三角形不要，即小兔子的耳朵。
13、在尖頭部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可愛的小兔子了。
相信大家對土豆泥做餅怎么做才好吃也都很清楚了，大家在吃土豆的時候需要對它的營養(yǎng)價值乃至養(yǎng)生功效了解清楚，這樣才能意識到營養(yǎng)飲食的重要性，當(dāng)然了土豆還可以與其他的食材搭配，做成的菜肴味道會更好。
隨著寶寶逐漸長大，寶寶需要添加輔食了。菜泥是每個媽媽必備的輔食良品，而土豆泥，因為制作簡單，營養(yǎng)豐富，更是每個媽媽都喜歡的最佳輔食之一。
土豆泥的營養(yǎng)
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時的主食替代品。
土豆泥的做法
家常土豆泥
材料：土豆一個(小土豆可以多用幾個，看自己喜歡)，海帶切細(xì)粒，胡蘿卜煮熟切細(xì)粒，沙拉醬
做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續(xù)搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。
土豆泥對寶寶來說是比較好的一種輔食添加方式，因為更容易消化，而且對寶寶的飲食健康也是比較好的，但是土豆泥，不僅僅就是單獨的土豆制作，也可以搭配其他的食材，做成雜蔬土豆泥。
（一）歐味土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：
1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
（二）雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。
注：1）取一點淀粉加水?dāng)噭颍词撬矸?，喜歡薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。
2）關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉（據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調(diào)，也可以用土豆自己來做。
3）關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
（三）雜蔬土豆泥
材料：大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉
做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗凈
2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。或者買現(xiàn)成的蔬菜丁方便。
在寶寶成長的過程中，飲食是不可或缺的重要一項內(nèi)容，關(guān)注寶寶的成長，就從關(guān)注寶寶的飲食開始，因此，媽媽們總是變著花樣為寶寶的身體補充營養(yǎng)，也變著花樣為寶寶做好吃的，那么嬰兒土豆泥怎么做呢?下面就為大家簡單介紹一下。
1、蛋黃土豆泥做法：
食譜原料：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。
制作方法： 取煮雞蛋的蛋黃1/2個進(jìn)行過濾;把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進(jìn)行混合，然后放火上少許加熱。
健康提示： 雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化后，可釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì)，而這種膽堿具有促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長的作用。因此，人們常吃雞蛋能健腦益智。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2、土豆泥做法：
制作方法： 將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
健康提示： 1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
嬰兒土豆泥怎么做呢?相信通過以上介紹，媽媽們都有了一定的了解，就差操作了，熟話說熟能生巧，只要多做幾次，媽媽們肯定能做出寶寶喜歡的土豆泥口味，在此提醒媽媽們，寶寶到了一定的年齡，一定要注重輔食的添加，這樣才能避免寶寶因各種因素造成的營養(yǎng)不良。
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