自制紅棗豆?jié){的搭配
女性紅棗養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“自制紅棗豆?jié){的搭配”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
紅棗豆?jié){可能很多人都喝過，而且對(duì)幫助我們補(bǔ)血補(bǔ)益氣，保證健康也是比較有利的，但是如果說紅如何自己制作紅棗豆?jié){，可能有些會(huì)覺得比較麻煩吧，因?yàn)槊看蜗氤缘臅r(shí)候大多人都選擇在外面購買，因此下面要為大家介紹一下，自制紅棗豆?jié){的方法。
一、紅棗枸杞豆?jié){：
用料：紅棗（去核）、枸杞各10克左右，黃豆45克（也可以單放紅棗或枸杞）
功效：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病
二、紅棗蓮子豆?jié){
用料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克
功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒
三、花生豆?jié){ （這個(gè)我最喜歡，味道香濃一些，口感好）
用料：花生30克、黃豆40克
功效：補(bǔ)血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健
四、黑豆芝麻豆?jié){
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克
功效：烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體
以上就是各種營養(yǎng)豆?jié){的一些搭配，以及自制方法介紹，通過這些方法以及搭配介紹之后，那么大家對(duì)它的制作應(yīng)該注重，其實(shí)對(duì)于這些食物的一些搭配方法，以及常識(shí)的了解，大家也可以多去學(xué)習(xí)，這樣我們就可以給身體補(bǔ)充，更多所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
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有很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)豆?jié){機(jī)，自己在家里做一些豆?jié){喝，因?yàn)槎節(jié){的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，經(jīng)常喝一些豆?jié){，對(duì)于我們的身體來說有很多的好處，但是在喝豆?jié){的時(shí)候一定要提前將豆子泡好，將豆子泡好之后再做出來的豆?jié){喝起來口感是非常誘人的，那么自己制作的豆?jié){喝了之后都有哪些危害呢?
很多人加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，豆?jié){的“假沸”是由豆?jié){中一種叫皂素的物質(zhì)引起的。在溫度在80攝氏度左右時(shí)，這種物質(zhì)便會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫漂浮在豆?jié){液面上，讓人誤以為煮開了。沒有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的?？扇绻藭r(shí)飲用，就會(huì)使豆?jié){中含有多種有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。胰蛋白酶抑制劑能被高溫徹底破壞，可如果加熱不徹底，就會(huì)引起食物中毒。豆?jié){中毒的潛伏期很短，一般為30分鐘至1小時(shí)，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等癥狀。如果癥狀很輕，不需治療便可自愈，如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，就要立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
生豆類中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物質(zhì)，對(duì)黏膜有刺激性，且能破壞紅細(xì)胞。用生黃豆做成的生豆?jié){和磨成的黃豆粉也含有皂苷等，這些有毒物質(zhì)均不耐高熱，在100℃環(huán)境中數(shù)分鐘即大部分被破壞。如食用燒煮未透的生豆?jié){、四季豆、蕓豆，未炒熟透的黃豆粉、黃豆等就會(huì)發(fā)生中毒。
急救處理：
1。一般患者多能自行嘔吐出胃內(nèi)毒物，且癥狀較輕，多不需特殊處理，吐后適當(dāng)飲水、休息即可。
2。如無自發(fā)性嘔吐者，應(yīng)予催吐、洗胃處理。
3。病情嚴(yán)重者除催吐、洗胃外，應(yīng)予對(duì)癥治療，如靜脈補(bǔ)液，吸氧，給予止痙劑等。
因此，為了避免誤食“假沸”豆?jié){中毒，應(yīng)該把豆?jié){徹底煮開再飲用。看到豆?jié){沸騰后，要繼續(xù)加熱，再煮10分鐘以上。煮豆?jié){不能用太大的火，避免很快就出現(xiàn)大量泡沫。用中火加熱到開始出現(xiàn)泡沫時(shí)，要適當(dāng)減小火力繼續(xù)加熱至泡沫消失，然后再把火調(diào)到中火，等到豆?jié){再次沸騰就可以了。如果豆?jié){比較多或較稠，加熱時(shí)一定要不斷地?cái)嚢?，使其受熱均勻，防止燒糊?/p>
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好自制豆?jié){。
2.2選用的工具，豆?jié){機(jī)（九陽）。
3.1把生核桃剝好！備用。
4.2多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。（黑米的選擇很重要，現(xiàn)在世面上什么假的都有，一定要到大型超市購買，以防買到染色黑米?。?/p>
5.把黑米洗一下，泡30分鐘.
6.把黑豆洗一下，泡30分鐘。
7.一杯美味又健康的豆?jié){就做好啦！（不僅美味可口，營養(yǎng)豐富。而且簡(jiǎn)單不麻煩。）
自制豆?jié){理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
很多人都知道豆?jié){富有很多營養(yǎng)價(jià)值，有很多養(yǎng)生功效。豆?jié){是早餐的最佳飲品之一。但是你知道嗎？其實(shí)豆?jié){與某些事物完美搭配起來更加有營養(yǎng)價(jià)值。下面就為大家介紹5種食物與豆?jié){的搭配。
1、綠豆
綠豆豆?jié){材料：干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯
做法：
1）將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜;
2）將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
3）接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){。
功效：豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
2、芝麻
芝麻黑豆?jié){材料：10克花生、80克黑豆、芝麻。
做法：
1）將10克花生和80克黑豆浸泡。
2）再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。
功效：這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。
3、枸杞
枸杞豆?jié){材料：黃豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖適量。
做法：
1）黃豆、枸杞浸泡6～16小時(shí)，備用。
2）將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)(連同泡水)，加入適量水，打碎煮熟。
3）再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效：枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。
4、百合、薏米
百合薏米豆?jié){材料：黃豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖適量。
做法：
1）準(zhǔn)備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。
2）百合干也用清水浸泡半個(gè)小時(shí)至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆?jié){機(jī)中。
3）再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆?jié){鍵。煮好的豆?jié){過濾一下加糖食用。
功效：這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效。
小貼士：百合一定要泡軟才好，半個(gè)小時(shí)就差不多了。這款豆?jié){要過濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。
5、紅棗
紅棗豆?jié){材料：干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。
做法：
1）將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜。
2）將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間。
3）接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。
功效：豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；紅棗更有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
小貼士：煮豆?jié){的時(shí)候，豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
不適合喝豆?jié){的人
喝豆?jié){對(duì)于大多數(shù)的人來說是非常有好處的，但是對(duì)于有些人來說，喝豆?jié){還得慎重一些。豆?jié){雖然營養(yǎng)豐富，但也不宜多喝。腸胃功能差、腎病患者、痛風(fēng)患者要少喝或不喝。
1、腎病患者
腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
2、腸胃功能不好的人群
從中醫(yī)角度上來說，豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
3、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人
手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。孫海蒿建議，病人恢復(fù)期間最好飲用酸奶，可以促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃功能。
4、痛風(fēng)病人
痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其它豆制品多出幾倍。
所以痛風(fēng)病人最好少喝豆?jié){，但不是說絕對(duì)忌口豆?jié){，而是在量上需要控制，要防治痛風(fēng)，控制大魚大肉等葷腥類遠(yuǎn)比控制豆制品要重要得多。
以上就是為大家介紹的關(guān)于豆?jié){與5種食物的完美搭配起來喝會(huì)起到更多的養(yǎng)生功效，是很不錯(cuò)的健康飲品，大家可以試試搭配起來喝。同時(shí)提醒各位一定要注意以上為大家介紹的不適合喝豆?jié){的人盡量少喝，最好別喝。
我們?cè)诿刻斓脑绮停话愣际菚?huì)喝一些豆?jié){的，但可能我們大家喝的豆?jié){完全是只有黃豆磨制成的，根本就沒有吃過所謂的紅棗豆?jié){。其實(shí)紅棗豆?jié){是一種比較好喝的飲料，它含有紅棗的香味和甜味，讓我們喝起來口感是比較絲滑的，而且紅棗是可以用來補(bǔ)血的，對(duì)于月經(jīng)期的女性朋友是很有用的，
豆?jié){是一種含有很多蛋白質(zhì)的飲料，我們?cè)谠绮秃纫恍┒節(jié){對(duì)于我們的身體補(bǔ)充一些所需的能量是有幫助的。而且我們?cè)诙節(jié){中適當(dāng)?shù)奶砑右恍┘t棗，這可以更好的提高豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值。
很好喝的一款豆?jié){，有棗的香氣和絲絲的甜，還有大米的潤滑，口感更豐富，營養(yǎng)也更全面。豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
豆?jié){的蛋白質(zhì)含量稍多，脂肪和碳水化合物較少.但后兩者并非老年需要從豆?jié){或牛奶中獲得的營養(yǎng)素。豆?jié){中鈣的含量比牛奶少得多，這是豆?jié){在營養(yǎng)上的缺點(diǎn)。鈣是老年人特別需要的營養(yǎng)素，所以必須通過別的途徑給予補(bǔ)充。
一、材料
干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。
二、做法
1、將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;
3、將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
4、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。
三、提示
1、大米無需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機(jī)即可;
2、豆?jié){機(jī)攪拌后會(huì)自動(dòng)加熱煮熟;如果沒有豆?jié){機(jī)的話也可用攪拌機(jī)攪拌后，放入煮鍋中煮熟。
煮豆?jié){的時(shí)候需要注意：
豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
根據(jù)文章介紹的紅棗豆?jié){，我們建議大家可以對(duì)這種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物的做法好好的學(xué)習(xí)一下。為了讓我們身邊的女性朋友更好的度過每一個(gè)月的例假，我們?cè)谄綍r(shí)制作一些紅棗豆?jié){給她們喝是有效果的，可以減肥痛經(jīng)的發(fā)生。
基本上每家每戶都擁有豆?jié){機(jī)，自己在家制作豆?jié){可以讓人喝起來更為放心。制作豆?jié){的過程中，也可以加入不同的食材，例如紅棗豆?jié){就是受諸多人喜愛的一種豆?jié){口味。因?yàn)樵谥谱骷t棗豆?jié){的過程中加入紅棗使得豆?jié){中擁有了紅棗的獨(dú)特香氣，但是這時(shí)候大家也需要了解到關(guān)于紅棗豆?jié){的熱量。
紅棗豆?jié){的熱量(以100克可食部分計(jì))是17大卡(71千焦)，單位熱量較低。
每100克紅棗豆?jié){的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
孩子喝豆?jié){的好處
有益于調(diào)節(jié)機(jī)體的平衡
健康是生活的主題，幾乎所有城市都掀起了豆制品風(fēng)行熱潮，豆?jié){成為眾多家庭早餐必備飲品。有人說，“秋冬一碗熱豆?jié){，驅(qū)寒暖胃保健康”，常喝豆?jié){，對(duì)身體大有裨益。由于豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等特殊保健因子，能維持正常的營養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕心腦血管負(fù)擔(dān)，優(yōu)化血液循環(huán)，并有平補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)免疫力的效果。所以，日常讓孩子喝點(diǎn)豆?jié){，對(duì)身體發(fā)育和健康都有好處，也是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。
有益于改善孩子的體質(zhì)
如果孩子平時(shí)體質(zhì)較弱，容易有感冒發(fā)燒、頭疼腦熱之類的情況，平時(shí)注意多給寶寶喝點(diǎn)豆?jié){就可能有幫助。豆?jié){對(duì)寶寶貧血的調(diào)養(yǎng)，甚至比牛奶還要強(qiáng)，能迅速補(bǔ)充寶寶所需的植物蛋白，且利于吸收，糾正了寶寶貧血，其紅細(xì)胞的攜氧能力得到加強(qiáng)，再配合多運(yùn)動(dòng)，寶寶身體會(huì)越來越棒。
有益于幫助孩子減肥
當(dāng)前，家長(zhǎng)大多不用擔(dān)心寶寶攝入的營養(yǎng)素不夠，現(xiàn)在社會(huì)上的小胖子越來越多了，減肥反而成了一個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)。豆?jié){中含有豐富的膳食纖維，具有排毒作用，如果每天喝上一杯豆?jié){，就能到處寶寶體內(nèi)多余的脂肪，清潔大腸，既能排毒養(yǎng)顏，又能減肥保健，讓寶寶全身上下一身輕松。如果連同豆渣一起喝會(huì)更好，豆渣中含有大量的膳食纖維和鈣，每100克豆渣中含有100毫克的鈣，比市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣藥片還要好。
營養(yǎng)的早餐是一天的能量來源，喝一杯暖暖的豆?jié){搭配營養(yǎng)的早餐，一整天的能量都是滿滿的。很多時(shí)間充裕的人可以自制豆?jié){搭配食譜，例如火腿雞蛋饅頭豆?jié){套餐，自己做的早餐衛(wèi)生、健康、并且實(shí)惠、早起給自己以及家人做一份精美的早餐，一天都充滿著愛意。本文介紹了這個(gè)早餐的做法，一起來看看吧。
火腿雞蛋饅頭豆?jié){套餐
材料雞蛋 火腿 饅頭 油鹽 黑豆 紅豆 綠豆 薏仁做法1. 一個(gè)雞蛋加入適量的油打散備用;
2. 饅頭切成片;
3. 將饅頭片雙面均勻的裹上雞蛋液;
4. 燒熱鍋， 放少許油， 將裹有蛋液的饅頭片放入鍋中煎;
5. 雙面煎至金黃后拿出來備用;
6. 火腿片切成細(xì)長(zhǎng)條， 在中間切開， 一頭不切斷;
7.將火腿反過來，再將下端用牙簽扎緊;
8. 放入留有少許底油的煎蛋鍋中;
9. 將雞蛋打入火腿紅心中;
10. 小火慢慢的煎， 再在表面撒點(diǎn)鹽， 喜歡吃雙面的就翻個(gè)面;
11. 將黑豆、紅豆、綠豆和薏仁提前泡上一個(gè)晚上;
12. 做早餐前先將它們放入豆?jié){機(jī)中， 制作豆?jié){;
13. 這樣中西合璧的營養(yǎng)早餐就完成了。
咸豆?jié){
材料豆?jié){，紫菜，榨菜，蝦皮，油條，蔥，調(diào)料：鮮醬油，香醋，芝麻油或辣油做法1 將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花;
2 豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮;
3 灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。
薏仁豆?jié){材料黃豆100公克，薏仁150公克，水2500㏄，冰糖150公克做法1.黃豆、薏仁洗凈，泡水(份量外)約6小時(shí)，備用。
2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機(jī)中，加入1000㏄的水?dāng)嚧虺蓾{。
3.取一鍋，加入1500㏄的水煮滾，慢慢倒入作法2的薏仁豆?jié){，煮滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，至無豆腥味。
4.將作法3的薏仁豆?jié){倒入紗布袋中，濾掉薏仁豆渣即可。
一般來說，豆?jié){機(jī)會(huì)是家長(zhǎng)一個(gè)常見的電器，人們常常會(huì)用它來打一些豆?jié){來喝，但是大部分人只是用它做一些黃豆?jié){。其實(shí)豆?jié){機(jī)可以制作出很多美味的漿類美味，這樣也可以為人們?cè)谠绮椭卸嗵砑訋追葸x擇，增添多種營養(yǎng)。那么用豆?jié){機(jī)還能夠做出哪些美味的漿呢?以下就是為大家簡(jiǎn)單的總結(jié)的幾種了!
1、黃豆?jié){ 用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量 歸經(jīng)：入脾、胃 功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3到5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
2、花生豆奶 用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升 制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：潤膚，盒肺氣、補(bǔ)虛
3、芝麻黑豆?jié){： 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升 制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng)：入脾、肺、大腸 功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
4、豆?jié){冰糖米粥 用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1.3升 制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng)：入肝、肺 功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升 制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
豆?jié){是一種十分健康的飲食，所以大家好好的利用家中的豆?jié){機(jī)吧，經(jīng)常喝豆?jié){可以給大家的身體帶來很多的好處的。這里的好處不僅僅是美味，更多的還有健康，為自己制定一份健康的豆?jié){食譜，也為家人的早餐制定一份健康計(jì)劃!
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，又到了棗子上市的季節(jié)了，在這個(gè)季節(jié)里，棗子是十分豐富的，棗子含有的營養(yǎng)含量是十分的豐富的，棗子不僅可以泡水，可以熬湯，也可以入藥，可以算的上是營養(yǎng)豐富的果子，并且有強(qiáng)大的補(bǔ)血功能，女性食用，療效特別好。
那么在這樣的一個(gè)季節(jié)里，棗子多的價(jià)格或多或少的會(huì)有便宜的時(shí)候，那么在棗子過多，但又不知道怎么儲(chǔ)藏，又想一年四季都想吃到棗子的味道，那該怎么辦呢？當(dāng)然，我們可以找尋一個(gè)很好的方法，那就是將棗子洗干凈后，做成紅棗酒，將棗子泡成酒之后，放置一段時(shí)間就可以喝了，這樣不僅方便，而且一年四季都可以喝。
（1）工藝流程
紅棗→選料→浸泡→破碎→果汁調(diào)整→主發(fā)酵→過濾和壓榨→后發(fā)酵→陳釀→澄清→過濾→調(diào)配→殺菌→裝瓶→成品。
（2）工藝操作要點(diǎn)
①選料：用質(zhì)量最好的紅棗或充分成熟的鮮棗制的酒品質(zhì)優(yōu)良（贊皇大棗釀酒效果最好），也可用殘次棗或做紅棗、南棗等后的下腳料制酒。
②泡洗：將經(jīng)過選擇后的棗倒入缸內(nèi)，用清水沖洗2—3次。如果用紅棗，則應(yīng)當(dāng)泡24小時(shí)，使果實(shí)充分吸脹，便于破碎。
③破碎：用破碎機(jī)將棗打碎。
④果汁調(diào)整：測(cè)定破碎后果漿汁液含糖量和含酸量，如果含糖量低于26%，含酸量低于0.8%，則需用白糖和檸檬酸調(diào)整。
⑤主發(fā)酵：將調(diào)整后的果漿放入已消毒的發(fā)酵池中，接種酒母，在25℃—28℃下發(fā)酵7—10天，當(dāng)殘?zhí)呛拷档?%左右時(shí)，即可結(jié)束主發(fā)酵。
⑥過濾、壓榨：先將發(fā)酵液過濾，濾渣中還含有大量果酒成分，因此，需用壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨。然后將兩者合并即為原酒。
⑦后發(fā)酵：將原酒液移入大木桶內(nèi)，在15℃—18℃下緩慢地進(jìn)行后發(fā)酵1個(gè)月，使殘?zhí)沁M(jìn)一步發(fā)酵為酒精。
?⑧陳釀：把酒用虹吸管吸入橡木桶內(nèi)，在8℃—12℃下貯存，使之成熟。其間需用虹吸方法換桶若干次，以除去酒中沉淀。陳釀時(shí)間需1年以上。
?⑨澄清、過濾：一般采用明膠澄清。先將單寧（每100升酒加單寧8—10g）用少量酒溶解后加入大批紅棗酒中攪勻。再將明膠（100升酒加明膠10—16g）在冷水中浸泡12小時(shí)，以除去腥味，然后將浸泡水棄去，重新加水，在微火上加熱，不斷攪拌促使其溶解，傾入少量酒中攪勻后，再加入大批酒中，攪勻。靜置2—3周，待沉淀完全后，即虹吸上層酒液過濾。
⑩調(diào)配：成品紅棗酒要求酒精含量16%，含糖量8%，含酸（以檸檬酸汁）量0.2%。糖用蔗糖溶解過濾后加入，酒精和酸含量不夠時(shí)，可用精制食用酒精和檸檬酸調(diào)整。調(diào)配后的酒有很明顯不協(xié)調(diào)的生味，也容易產(chǎn)生沉淀，需貯存1—2個(gè)月后才能裝瓶。???? ⑾殺菌、裝瓶：當(dāng)紅棗酒酒精含量達(dá)16%以上時(shí)，則不需殺菌即可直接灌裝在洗凈的玻璃瓶中。酒度不到16°時(shí)，則需經(jīng)巴氏瞬時(shí)殺菌（90℃1分鐘）才能裝瓶。
制作紅棗酒的方法還是比較簡(jiǎn)單的，并且自己制作的更加的健康衛(wèi)生，在輕松的暑假生活中，如果覺得自己空閑的時(shí)候，可以嘗試著做一做紅棗酒，不僅健康美味，而且可以對(duì)自己的身體進(jìn)行一個(gè)營養(yǎng)補(bǔ)充，這是兩全其美的方法，何樂而不為呢，制作的時(shí)候，一定要注意密封，不然的話酒接觸了空氣，不但會(huì)變味，還會(huì)影響自身口感的。
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