烏雞木耳湯的做法是什么？
烏雞春季養(yǎng)生煲湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烏雞木耳湯的做法是什么？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
烏雞又稱竹絲雞，是家雞的一種種類，是中國著名的藥用珍禽。烏雞體內(nèi)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說含有極其豐富的黑色素、蛋白質(zhì)和維生素等等，而且脂肪量和膽固醇很低，不容易引起人的肥胖和高膽固醇，是一種特別好的營養(yǎng)補(bǔ)品。下面我們一起來看一下烏雞木耳湯的做法。
烏雞，黑木耳、紅棗，姜1、烏雞洗凈廢飛水，姜切片，水發(fā)黑木耳切片、
2、所有材料入熱水瓦罐褒2小時(shí)以上。
3、最后半小時(shí)放鹽調(diào)味。將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。竹絲雞(Silkyfowl)，又稱絲羽烏骨雞、武山雞、烏骨雞、烏雞，家雞其中一種，是中國最著名的藥用珍禽之一，亦有人飼養(yǎng)作觀賞用途。它的發(fā)源地在中國江西泰和武山北巖汪陂村，故又名武山雞。
人稱竹絲雞為“十全”：“紫冠、綠耳、白絲毛、藍(lán)纓子、胡子、五爪、毛腳、烏皮、烏骨、烏肉”。
黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為"素中之葷"。
以上就是烏雞木耳湯的做法。人們在選擇烏雞的時(shí)候要注意母雞的雞冠是小的，顏色特別黑，公雞的雞冠是特別大的，顏色有的紫紅也有的大紅，烏雞也有白烏雞和黑烏雞，據(jù)有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，女性喝了可以美容養(yǎng)顏，延年益壽，而木耳也是一種極好的食物。
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湯是一種常見菜系，它所具有的特點(diǎn)就是滋補(bǔ)性好，而且容易吸收，對人體的好處還是很多的，如果采用的食材再具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，整道菜就更加令人喜愛了，那么烏雞香菇湯的做法是什么?可以說烏雞本身就是一種具有滋補(bǔ)性的食物，用香菇做湯自然是再好不過了。
香菇烏雞湯是一道美味的養(yǎng)生湯。烏雞非常的名貴，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞種。剛燉好的香菇烏雞湯湯色鮮美，香氣撲鼻，讓人僅僅看著就覺得賞心悅目。使用香菇、烏雞、紅棗、枸杞一起煲湯喝，不但能清肝明目，還能補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你越喝越健康，越變越漂亮!女性朋友宜經(jīng)常食用。
主料：烏骨雞1只，鮮香蘑25克，干香蘑50克
輔料：棗(干)6個(gè)，枸杞子1小把
調(diào)料： 食鹽(少許)、水(適量)、姜4片
做法：
1.烏雞清洗干凈，切掉雞頭和雞pp，還有pp處較厚的油脂也去掉，干香菇用溫水泡發(fā)洗凈，紅棗和枸杞洗凈，姜切四片
2.砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾后撇去浮沫
3.將切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡過的紅棗和枸杞也一起加入
6.加蓋大火煮開后用小火燉
7.新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋
8.待雞湯燉約1個(gè)小時(shí)后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉
9.烏雞湯小火燉2小時(shí)就好，出鍋前調(diào)入少許鹽調(diào)味即可
烹飪技巧：
1、煲湯的水要一次加足，不要中途再添加。
2、煲湯還是用砂鍋煲最好喝，小火慢慢燉，不要心急。
3、鮮香菇可以不加，我是想讓雞湯更漂亮才加了切出花紋的香菇。
4、如果擔(dān)心雞湯太油，可以將浮在上面的油撇去再喝。
上文中對烏雞香菇湯的做法是什么給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助，想讓自己成為大廚嗎，其實(shí)并不是那么困難的事情，正所謂熟能生巧，做的多了自然就能把握其中的方法和技巧了，也能做出令自己滿意的美食來。
烏雞湯大家都有喝過，烏雞湯就是用烏雞來做的湯，味道是非常好喝的，很多人在制作烏雞湯的時(shí)候，還會在里面加一些其它的配料，雖然直接用烏雞湯已經(jīng)非常鮮美了，但是如果加一些其它的配料的話，還能夠增加一些其他的營養(yǎng)成分，提升口感，今天就教大家海參烏雞湯的做法。
用料：烏雞一只，蔥、姜、香菜、大料、料酒、茍杞、紅棗適量;發(fā)好的海參一只。鹽少量。
做法：1、將烏雞剁塊，用開水氽去血沫雜質(zhì)，放蔥、姜、香菜、大料、料酒、茍杞、紅棗適量，放入瓷煲中，加溫水沒過雞塊,大火燒開，轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，燉一個(gè)半小時(shí)。2、海參切碎，加兩碗熬好的雞湯，約
1000克，開鍋后小火熬至小半碗，約150克左右，少加一點(diǎn)鹽、蔥花即可。有時(shí)候感覺過于簡單，再切一小片白菜心。
做法：1.海參提前泡發(fā)好2.花膠泡發(fā)好。3.烏雞剁小塊淖去血水。4.洗凈紅棗，枸杞，淮山。5.生姜去皮切片。6.全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時(shí)。
做法：1、草雞洗凈，控干水分，切成塊狀。2、海參切成條狀，姜切片，蔥切段。3、鍋中倒入少許油，油熱后將雞塊放入煸炒至變色。4、將炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中，加入1升清水，中火燉煮至雞肉將熟。5、將海參放入同煮，小火煮20分鐘左右。6、最后加入適量鹽即可。
除了在烏雞湯里面加一些海參，枸杞也是非常常見的一個(gè)配料，有些人還會在里面放一些紅棗，花椒，都是非常好喝的，也可以在里面加一些淮山藥，不同的配料有不同的功效，但是對人體都有很多的好處，適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍?，能夠增?qiáng)身體的體質(zhì)。
烏雞是藥、食兩用佳品。它不僅有藥用功效，而且烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，天麻是一種中藥材，如今的很多人們對中藥材食越來越熟悉，有的時(shí)候就用中藥材來保健，天麻的作用也是非常大的尤其是對一些中老年人，今天就給大家，說一種烏雞天麻湯，讓人們在平時(shí)的生活中也享受，這種湯的美味，接下來就講一下烏雞天麻湯的做法是什么呢？
做法一：
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：天麻
調(diào)料：姜、鹽
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
5做法二
原料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。
1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片，我家這個(gè)天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的；
2、烏雞洗凈切成大塊，氽水；
3、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)；
4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
做法三：
主料：烏雞一只(英俊健康)，天麻10-20克(各大藥店有售，非自由市場的大白蘿卜)
輔料：蔥塊，姜片，枸杞適量
作料：料酒，醬油(拒絕味精，雞精等)
器具：圓柱體砂鍋一只(沒有？我可以借給你，只要你勻我一碗湯)
流程：先讓烏雞在開水中游會兒泳(去血和土腥味)，清水洗凈后，連同天麻蔥塊姜片枸杞倒入盛滿清水的砂鍋，文火慢燉。開鍋后，撇去剩余殘沫，扣蓋。待雞肉爛時(shí)，加少許料酒，醬油(湯稍變色即可)小燉一會兒，齊活。
享用：盛湯時(shí)，隨盛隨加鹽。適量給砂鍋補(bǔ)水(不可太貪)。另外，可適量燉些鮮嫩小蘑菇或幾片胡蘿卜或幾根香菜點(diǎn)綴其間，表現(xiàn)出你的關(guān)懷和體貼。注意！可以有小創(chuàng)意，但要適可而止，不能變成什么都有的雜碎湯。需知關(guān)心過度可是禁錮呀。
理由：之所以推薦這道湯，是因?yàn)樗墓π?shí)在深得半邊天的心意。
功效：長期服用可養(yǎng)顏，健胃；調(diào)節(jié)精神壓力，失眠，調(diào)理內(nèi)分泌，緩解四肢畏寒
烏雞天麻湯的做法是什么呢，上面已經(jīng)給大家講了操作步驟，相信大家看了之后，也對它有了一個(gè)認(rèn)識和了解，其實(shí)在生活中人們也有很多的小疾病也可以喝這些烏雞天麻湯可以治療好的，那么相信大家看了這些做法之后，就可以回家嘗試得做烏雞天麻湯了。
補(bǔ)腎幾乎是每個(gè)男人都會經(jīng)歷的一件事，這是男性追求自己更加強(qiáng)壯的方法。一般情況下，男性朋友會通過飲食、藥補(bǔ)、運(yùn)動和按摩來達(dá)到補(bǔ)腎的目的。腎虛腎虧會使人頭暈?zāi)垦?、腰背冷痛，陽痿早泄和肚子拉個(gè)不停等等，而補(bǔ)腎也不能急于求成猛吃補(bǔ)藥。今天，小編要介紹的是烏雞補(bǔ)腎湯以及它的做法。
在中醫(yī)理論中，腎不僅僅是一個(gè)有形的臟器，而是腎臟及與其相關(guān)的一系列功能活動的總稱. 歸芪烏雞湯所需材料：
烏雞1只、當(dāng)歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥姜適量。
歸芪烏雞湯的做法：
1.將烏雞放進(jìn)溫水里，加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞。
2.把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋里，再將蔥片、姜片、香菇片以及當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽，用大火煮。
3.待開鍋后改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了。
歸芪烏雞湯的做法小技巧：
首先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，這樣做為的是焯去腥味兒，接下來把焯過的烏雞放入有溫水的沙鍋里，再將準(zhǔn)備好的蔥，姜，香菇以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，然后加入適量的鹽，蓋上鍋蓋用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，就可以食用了?！稓w芪烏雞湯》的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。
以上內(nèi)容就是烏雞湯補(bǔ)腎的做法。男性朋友在補(bǔ)腎的同時(shí)要注意控制糖尿病和高血壓的病情，在寒冷的時(shí)候要做好保暖的工作，千萬不要暴飲暴食，適量飲水不亂吃藥，如果喉部有什么問題要及時(shí)根治，不然很容易導(dǎo)致腎臟發(fā)炎。
每當(dāng)?shù)搅烁稍锖涞亩荆芏嗳硕紩倦u湯滋補(bǔ)身體，大家都知道，烏雞對于女性來說是很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏禽肉，用烏雞燉出來的湯清甜而不膩。再加上枸杞又有清熱潤燥的作用，這兩者搭配在一起，簡直是不可多得的營養(yǎng)補(bǔ)品，既然如此營養(yǎng)，大家接下來一起學(xué)學(xué)吧。
烏雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，是女士的補(bǔ)血良品。烏雞還是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
原料：烏雞800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1塊、小蔥幾根、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：1、烏雞切塊，平菇撕成細(xì)條備用。
2、湯鍋中加入清水、烏雞、姜，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮開。
4、轉(zhuǎn)文火煲煮60分鐘。
5、加入枸杞，大火煮10分鐘。
6、最后加小蔥、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值：烏雞枸杞湯，補(bǔ)肝益腎的美味烏雞枸杞湯。烏雞枸杞湯，滋味醇美營養(yǎng)豐富，含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤。
很多人為了湯更鮮美愛放調(diào)料，小編建議大家最好不用放任何調(diào)料，烏雞湯喝的就是烏雞的原汁原味，滋陰補(bǔ)氣，又增加活力。枸杞烏雞湯比較適合氣血虛的人吃，很有營養(yǎng)。大家不僅要喝湯也要吃雞肉和里面的材料，這樣才能更好的吸收哦。
在小編很小的時(shí)候，小編的家里也養(yǎng)過烏雞，媽媽總是說：烏雞的營養(yǎng)價(jià)值比普通的家養(yǎng)雞和草雞都要高很多，而且烏雞和家養(yǎng)雞相比，烏雞的體型會相對小一些。小編在家的時(shí)候，家里人經(jīng)常會做烏雞人參湯給小編補(bǔ)充能量，今天小編就來教大家烏雞人參湯怎么做才既美味又有營養(yǎng)。
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人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用，并不是每個(gè)人都適宜用人參雞湯來滋補(bǔ)的。作為中華料理的滋補(bǔ)名菜，人參雞湯也十分的有名。
做法一：
主料：烏骨雞1000克
輔料：鵪鶉蛋200克 ，高麗參10克，天門冬10克
調(diào)料：料酒10克 ，鹽5克， 大蔥5克， 姜5克
1、 雞洗凈，除去內(nèi)臟；
2、 雞的腹部向上，放入燉盅內(nèi)；
3、 將切薄片的高麗參及天門冬放在雞上；
4、 注入沸水，以浸過雞面為度，用小火燉2小時(shí)；
5、 將煮熟的鵪鶉蛋去殼；
6、 待雞塊燉好時(shí)，排入雞的四周；
7、 加上料酒、精鹽、蔥段和姜片再蒸一下即成。
做法二：
主料：烏骨雞1000克，人參15克
輔料：天門冬20克，鵪鶉蛋200克
調(diào)料：白酒10克
1、 將雞洗凈，然后將雞頭及腳全納入雞體內(nèi)，將雞體放在大碗內(nèi)。
2、 在雞上放已切片的人參、以及切成薄片的天門冬，加入適量清水。
3、 隔水武火燉上兩小時(shí)，然后加入適量酒，再放入已熟的去殼鵪鶉蛋，再燉半小時(shí)至四十分鐘左右，便可以飲湯食肉了。
由于人參和烏雞對于人都屬于大補(bǔ)的食材，所以每次做烏雞人參湯的時(shí)候一定要注意，人參的量絕對不能放太多。所有的補(bǔ)物都是的，一次不能放多，否則得不償失。另外，做湯的烏雞一定要選擇一些比較健壯的，如果可以，盡量選用公雞，做湯的時(shí)候可以放一些紅棗和枸杞，這樣滋補(bǔ)作用會更加的明顯。
現(xiàn)在的環(huán)境生活中，大多數(shù)上班族數(shù)需要長時(shí)間面對電腦久坐，長此以往不僅腹部容易堆積贅肉，腰椎和脊柱也容易出現(xiàn)問題。既然是腰容易出現(xiàn)問題，那我們就對癥下藥，就要注意飲食了。介紹一道木耳腰花湯，木耳潤肺補(bǔ)腦輕身強(qiáng)志，豬腰子具有補(bǔ)腎氣之功效，搭配起來是否很棒呢。
1、相信大家都了解這一點(diǎn)，但很多人不喜歡腰子的氣味，其實(shí)只要處理方法得當(dāng)，它的味道并沒有那么討。先將豬腰剖開，去掉其中白色的筋和薄膜，然后用流動清水不斷沖洗，使腰花中的血水盡量被擠出來。再用料酒腌制十幾分鐘，切成腰花，這樣處理過的腰花就沒有那么重的味道了，加上各種調(diào)料的協(xié)調(diào)，會成為不可多得的美味。
2、木耳用清水洗凈泥沙待用。木耳可降低血液的凝集作用，因而對冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體，有較強(qiáng)的吸附力，可以起到清理消化道的作用；
3、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即成。營養(yǎng)豐富，有增強(qiáng)補(bǔ)益之效，加強(qiáng)養(yǎng)胃潤肺之功，產(chǎn)婦食用，對肺、胃、腎諸內(nèi)臟有很好的滋補(bǔ)作用。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
還有要緩解這種狀況，一方面要適當(dāng)活動，在工作的間隙自我調(diào)節(jié)，常站起來活動，不要保持一個(gè)姿勢久坐。為了我們的上班族，為了我們久坐電腦跟前辛苦工作的人們，賺錢的同時(shí)也要好好愛惜自己的身體，空暇之余做一道美味犒勞一下自己吧。
木耳豬蹄湯是一道湯鮮味美的靚湯，一直以來也是深受很多人的喜歡的，豬蹄中的膠原蛋白是能夠?qū)θ梭w的皮膚提到保護(hù)的作用，有利于促進(jìn)女性朋的激素合成的作用，而木耳所含粗纖維和膠原物質(zhì)能夠提高人體的免疫功能，將兩者結(jié)合在一起，相信效果會更佳的，那么我們下面就來詳細(xì)介紹一下吧。
豬蹄木耳湯
配 料: 熟豬蹄膀肉150 克，熟豬肚150 克，青菜心適量，木耳10 克，熟豬油
50 克，細(xì)鹽10 克，味精2 克，黃酒5 克，蔥結(jié)1 只，姜2 片，鮮湯750 克。
特 色： 特點(diǎn)：湯汁濃厚，蹄肚鮮香酥爛。
功效：養(yǎng)血生乳。
操 作:
1.將熟蹄膀肉和豬肚切成6 厘米長、3 厘米寬的厚片;木耳泡軟;青菜心用沸水燙一下，放清水里浸涼。
2.將鍋燒熱，放豬油，先將蔥、姜放入，待煽出香味后撈去。再將蹄膀
3.肚投入鍋，烹黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨10 分鐘。將木耳、青菜心、鹽、味精加入，再燒5 分鐘，出鍋裝碗即成。
4.價(jià)值: 豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進(jìn)女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處木耳 - 黑木耳，又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌。
以上是我們關(guān)于木耳豬蹄湯的做法的詳細(xì)介紹，這道湯是非常美味營養(yǎng)的，有利于補(bǔ)充人體的膠原蛋白，所以建議愛美的女性朋友們，平時(shí)要適當(dāng)?shù)暮群冗@類湯，有助于你們減少皺紋，去除黑斑等等，所以愛美的朋友們，為了你們的健康美麗，一起學(xué)做這道湯吧!
湯粥的食材選取和制作方法都是多種多樣的，可以滿足各種人的口味愛好，所以一直都深受喜愛。而大家也都知道豬肝和木耳兩種食材的營養(yǎng)價(jià)值都比較高，如果一起制作成豬肝木耳湯，肯定是十分美味的。那這道湯應(yīng)當(dāng)按照什么步驟來做呢？下面小編就會詳細(xì)的講一講。
豬肝木耳湯在制作時(shí)需要使用到的食材用料主要有：豬肝100g、干木耳10g、豬骨湯1500ml、紅棗10g、生姜10g、香菜適量、雞粉適量、食鹽適量、料酒適量以及胡椒粉適量等。具體的做法步驟主要是如下所示：
1、將木耳提前泡發(fā)，并洗凈香菜和豬肝等，將生姜刮皮切成片狀。
2、將豬肝洗凈，浸泡3小時(shí)左右，期間不間斷更換清水，然后用食鹽揉洗一下，洗凈，待用。
3、預(yù)先煮好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。
4、將備好的木耳、紅棗、姜片和豬肝放入湯中。
5、蓋上鍋蓋，使用大火煮至豬肝熟透的狀態(tài)。
6、揭蓋，放入適量的雞粉并拌勻。
7、放入適量的食鹽、胡椒粉，之后再加入一些料酒，并攪拌均勻。最后即可關(guān)火做成香噴噴的豬肝木耳湯了。
菜譜小貼士：此湯性質(zhì)平和，男女老少皆適宜。一星期最好食用一次豬肝，能補(bǔ)充維生素B2，有補(bǔ)益血?dú)猓钛铕龅淖饔?，增?qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
將這篇文章讀到這里，大家可能都已經(jīng)嘴饞的流出口水了吧，如果是這樣的話，不妨就按照小編的建議去準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，并且嘗試著一步一步的開始熬制，然后還可以和家人、朋友們一起分享自己制作出的美味豬肝木耳湯哦。
相信很多人都喝過各種各樣的湯，什么番茄豆腐湯，芹菜鯽魚湯，排骨湯等等，這些湯都是很美味對身體也很好的湯。我們都知道飯前一碗湯有助于腸道蠕動并促進(jìn)消化，是很有利于減肥的。今天我要給大家介紹一款美味又養(yǎng)生的湯，即木耳西紅柿湯，下面是其具體做法。
耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌;可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏。西紅柿果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可...(展開)
食材：
主料西紅柿1個(gè)雞蛋1個(gè)輔料油適量鹽適量黑木耳適量大蔥適量
步驟：
1.西紅柿切小塊
2.海米洗凈溫水浸泡5分鐘，雞蛋打碗里攪勻
3.炒鍋倒油煸香蔥花倒西紅柿丁翻炒
4.炒至西紅柿出汁
5.加小半碗水放入提前泡發(fā)好的木耳
6.放入海米
7.水開后淋上蛋液
8.蛋液成型后加少許鹽即可出鍋
小貼士：
1.海米和木耳都要提前泡發(fā);
2.海米本身有一定的咸度了，所以鹽要少量的加入;
3.吃的時(shí)候可以倒少許香油味道會更好的;
看過木耳西紅柿湯的具體做法，相信很多人都蠢蠢欲動，想大展一下身手了。那就趕快動起來吧，我們都知道木耳和西紅柿都是營養(yǎng)價(jià)值很高又具有美容效果的食物，如果把這兩種食物合起來煮成湯，那其價(jià)值更是不容小覷，想減肥的朋友可以多喝喝哦。
在很多蔬菜中，木耳是營養(yǎng)豐富的一種，因?yàn)槟径哂幸环N植物膠原，可以被人體完全的吸收，可以幫助我們延緩衰老，并且還含有降血糖的功效和作用，所以說是一種不論是老人還是成人小孩都適宜的食物。山藥也稱淮山，味甘，不僅可以對脾;肺;腎起到一種補(bǔ)養(yǎng)固的效果而且還可以益精。小編今天介紹的就是兩種食材做成的湯---山藥木耳湯。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
食譜原料：
山藥50克，黑木耳干1.5克，帶皮老姜4片，排骨200克，月子水600毫升，黑麻油30毫升。
制作方法：
。。1、先將黑木耳干用溫水浸泡1小時(shí)，以泡軟為標(biāo)準(zhǔn)，瀝干、備用;
。。2、排骨汆燙后，洗凈瀝干、備用;黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜后轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑;
。。3、最后，放入黑木耳、排骨、月子水一同煮沸，以文火燉煮45分鐘即可食用。
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【健康提示】
新媽媽時(shí)常吃一碗山藥木耳排骨湯，不但能起到補(bǔ)氣健脾、清胃順腸、補(bǔ)血強(qiáng)腎的作用，有助于增進(jìn)產(chǎn)婦食欲，還能改善產(chǎn)婦血虛癥狀，促進(jìn)體內(nèi)毒素快速排出。
這款湯有助于消化和排除體內(nèi)的毒素垃圾。是一種藥食兩用的食物。對于小孩子來說食用山藥木耳湯可以健脾益胃還可以增強(qiáng)免疫力，父母在家里可以制作這道家常有營養(yǎng)的菜肴給孩子吃。因?yàn)樗梢匝泳徦ダ纤砸恍┡砸部梢赃m當(dāng)?shù)娜ワ嬘谩?/p>
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