香菇牛肉粥的做法是什么？
養(yǎng)生粥的配方是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇牛肉粥的做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
香菇牛肉粥是一種非常受大家歡迎的食品，而且烹調(diào)簡(jiǎn)單，而且具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在大家的口中，香菇牛肉粥的口碑非常的好，因?yàn)樗挠昧咸貏e少，制作的方法簡(jiǎn)單，時(shí)間也不需要很長(zhǎng)，而且香菇和牛肉都具有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面，我們一起來(lái)看一看香菇牛肉粥的做法。
香菇牛肉粥是烹調(diào)簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)美味的食品。它的用料少，制作時(shí)間工藝簡(jiǎn)單，口味咸鮮，男女老少皆宜。本食品富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，用于養(yǎng)身補(bǔ)虛、開(kāi)胃調(diào)理等。調(diào)料：大蔥15克
姜10克 豬油(煉制)10克 鹽3克 味精3克 各適量1. 將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲;
2. 牛肉洗凈切絲;
3. 粳米淘洗干凈;
4. 蔥切末，姜切片，備用;
5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟。
6.
加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。也可用人參代替黨參，用量減為10克。此湯菜味鮮酸辣，解膩開(kāi)胃.每日1劑，早晚空腹分食，連食半個(gè)月;亦可隔日1劑，服食一個(gè)月為一療程。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
牛肉(前腿)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
以上就是香菇牛肉粥的相關(guān)做法。香菇具有非常多的蛋白質(zhì)，而且脂肪量的攝入也不高，不會(huì)讓人發(fā)胖，牛肉還可以幫助人們補(bǔ)充血份，調(diào)養(yǎng)生息，其中的配料粳米可以提高人體的免疫功能，促進(jìn)血液的循環(huán)，減少人們患高血壓的機(jī)會(huì)。
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香菇青菜粥是日常生活中很多老人都特別喜愛(ài)吃的一款粥品，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且做起來(lái)還特別的方便省事兒，因此在快節(jié)奏的生活壓力下，讓越來(lái)越多的年輕人也不得不愛(ài)上了它。那么這么營(yíng)養(yǎng)又速成的香菇青菜粥到底該怎么做呢？
一、食材
大米適量，青菜一把，香菇三個(gè)，食鹽適量，雞精少量（可不放），麻油適量
二、做法
1.準(zhǔn)備做粥所需的食材
2.煮鍋中加入適量的清水燒開(kāi)
3.水開(kāi)后加入淘洗過(guò)的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽
8.加入青菜丁繼續(xù)煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
香菇蝦仁粥是日常生活中比較常見(jiàn)的粥品，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多寶媽在給寶寶制作早飯的時(shí)候，都喜歡做的粥品。其實(shí)香菇蝦仁粥的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要三步就可以制成，但如果是做給小寶寶吃的，則一定要少放鹽，成人吃著偏淡的口感正適合小寶寶們吃。
一、食材
主料：鮮香菇、深海蝦、油菜、胡蘿卜、雞蛋、大米
輔料：姜、小蔥、鹽、醬油、香油
二、做法
1.首先，粥鍋里放水，大米洗凈放入，大火煮開(kāi)一會(huì)轉(zhuǎn)小火，多攪動(dòng)，以免粘鍋，不時(shí)添點(diǎn)水。
2.煮粥的時(shí)候準(zhǔn)備菜，姜片放入粥里，香菇剁碎，胡蘿卜剁碎，油菜剁碎，蝦取出蝦仁，挑出蝦線，剁碎，鹽，醬油，淀粉，香油，攪勻，小蔥切末備用。
3.香菇放入粥里，胡蘿卜也放入，燉到粥基本熟了的時(shí)候放入油菜末，也可以用其它綠葉青菜，再加入調(diào)制好的蝦末，最后打入雞蛋碎，放入小蔥末，關(guān)火，雞蛋千萬(wàn)別煮老了，煮好了，涼涼就可以吃了，香香的！
三、香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 提高機(jī)體免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇牛肉粥是比較好消化的食用方法，不管是老人還是小孩都是可以吃的，還能夠起到調(diào)理身體以及補(bǔ)氣血的作用，所以關(guān)注這些做法，那么也可以為家人熬上一鍋營(yíng)養(yǎng)粥。
一、做法，香菇牛肉粥/香菇牛肉粥
1、將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；
2、牛肉洗凈切絲；
3、粳米淘洗干凈；
4、蔥切末，姜切片，備用；
5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；
6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
二、食譜營(yíng)養(yǎng)
1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2、香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。
牛肉是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的肉類，尤其是醬牛肉，因其味道鮮美，肉質(zhì)軟嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而深受人們的喜愛(ài)。其實(shí)牛肉不僅僅可以醬著吃好吃，用它與香菇搭配制成香菇牛肉餡的餃子來(lái)吃也是十分美味的。那么香菇牛肉餡餃子的做法是什么呢？
一、食材明細(xì)
面粉適量，牛肉適量，香菇適量，元蔥適量，各種調(diào)料適量
二、做法
1先和好一個(gè)面團(tuán)餳著。
2牛肉、元蔥剁成末放進(jìn)盆里，加各種調(diào)料拌勻并攪打上勁。
3香菇用水燙過(guò)后切成末放入餡里。
4攪拌均勻成餃子餡。
5包成餃子。
6燒開(kāi)水煮熟。
三、牛肉的功效與作用
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
我們?cè)谏钪卸际呛芟矚g吃粥品的。我們都知道白粥是很好吃的，但是吃起來(lái)就有點(diǎn)單調(diào)了。我們可以在白粥里加入一些食材的，這樣會(huì)讓粥品的營(yíng)養(yǎng)變的更加豐富的。其中比較好吃的就是牛肉西紅柿粥這種粥品的。這就需要我們大家了解到這種食物的做法了。那么到底牛肉西紅柿粥的做法是什么?下面我們就來(lái)看看小編的講解吧。
一、材料：
原料：大米100克，牛肉100克，番茄2個(gè)，蔥節(jié)、姜片各3克，料酒5克，精鹽適量，小綠蔥花少許。
二、牛肉西紅柿粥的做法
1.牛肉洗凈，切成0.5厘米大小的丁，同冷水入鍋，上火燒沸約2分鐘，撈出用清水漂凈污沫，放在高壓鍋中，加入清水、蔥節(jié)、姜片、料酒，調(diào)入精鹽，加蓋，上火壓約20分鐘至酥爛，離火待用;番茄洗凈，用沸水略燙，去皮，切小丁。
2.大米淘洗干凈，下到已燒沸的開(kāi)水鍋中，用旺火煮約40分鐘至米爛湯稠時(shí)，加入番茄丁和壓好的牛肉丁，續(xù)煮約10分鐘，調(diào)入精鹽，撒綠蔥花，即成。
特點(diǎn)：紅白相間，誘人食欲。
烹制提示：
1.牛肉含血污多，煮制前要進(jìn)行焯水處理。
2.牛肉壓制時(shí)間要夠，以達(dá)到酥爛的口感;牛肉用高壓鍋壓制是為了節(jié)約燃料和時(shí)間，需提前壓好，也可用普通鍋燉制，最好用沙鍋。
健康提示：此粥有平肝益血，健胃消食，養(yǎng)肝補(bǔ)脾作用。對(duì)高血壓、慢性肝炎有良好的輔助治療功效。
以上這些內(nèi)容就是介紹牛肉西紅柿粥的做法的具體內(nèi)容，希望這些能讓大家做出好吃的美食。其實(shí)我們都是很喜歡吃到美食了，但是我們要是不能自己做出好吃的美食的話，就會(huì)覺(jué)得很無(wú)趣了。這就需要我們先學(xué)習(xí)一些美食的菜譜以后，再親自動(dòng)手做出好吃的美食了。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做香菇生滾牛肉窩蛋粥吧。
2.牛肉切細(xì)丁。
3.加入鹽、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉。
4.攪拌均勻，腌漬。
5.香菇提前泡發(fā)，切細(xì)絲。
6.放入砂鍋，一起煲香菇粥底。
7.粥熬至粘稠，米粒無(wú)整粒狀態(tài)。將腌漬好的牛肉丁放入鍋中。
8.攪拌均勻。
9.放入姜絲。燒開(kāi)，攪拌均勻，關(guān)火。將雞蛋分位置打入鍋內(nèi)，蓋蓋子，燜5分鐘，燜熟。
首先，看完香菇生滾牛肉窩蛋粥的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
香菇素來(lái)對(duì)身體有著極大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，很多時(shí)候我們的身體營(yíng)養(yǎng)大部分都是來(lái)自蔬菜的攝取，如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥，是非常棒的，今天小編就為大家講講如何制作，一起來(lái)看看吧！
主料：粳米(50克) 香菇（鮮）(60克) 牛肉(前腿)(30克)
調(diào)料：大蔥(15克) 豬油（煉制）(10克) 姜(10克) 味精(3克) 鹽(3克)
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 燒傷調(diào)理
制作:1、將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；2、牛肉洗凈切絲；3、粳米淘洗干凈；4、蔥切末，姜切片，備用；5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
食用方法：每日1劑，早晚空腹分食，連食半個(gè)月；亦可隔日1劑，服食一個(gè)月為一療程。3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯相關(guān)人群火熱生瘡者不亦服用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；
粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
牛肉(前腿)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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