大蔥木耳炒肉片的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責,就不應該對晚年的健康透支。社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供大蔥木耳炒肉片的做法,希望能為您提供更多的參考。
或許你在外上學,或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關于大蔥木耳炒肉片這道菜的做法。
2.21里脊肉切成片,加入鹽和淀粉上漿備用。
3.木耳提前泡發(fā)洗凈。
4.大蔥切成片。
5.鍋中注油,燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。
6.炒至肉片變色,加入醬油 料酒 糖繼續(xù)翻炒。
7.下入泡發(fā)的木耳。
8.翻炒均勻后加入鹽。
9.加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調(diào)味即可。
離開了媽媽的襁褓,要你獨自做飯做菜,似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了大蔥木耳炒肉片的做法,你真的可以動手做一下,這不僅美味,而且還很健康。
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蔥,作為一種常見的調(diào)料食材,在調(diào)料界的地位還是很高的,人們習慣在一些菜中加入蔥來提味。大蔥,是蔥的一種,顧名思義,它的體積很大,與其他普通的蔥不同,山東人喜歡直接用大蔥蘸醬吃,想必你腦海中可以浮現(xiàn)一副純爺們拿著蔥直接啃的模樣,其實這種蔥是帶有甜味的,與平時的蔥不太一樣。
大蔥除了可以直接蘸醬吃之外,還經(jīng)常用來爆香,做湯,燉炒,用作調(diào)料就是最常見的了,但大蔥也還是有充當主食的時候,大蔥炒木耳就是其中之一了,下面就來看看大蔥炒木耳的做法吧。
材料:大蔥、黑木耳(已泡發(fā)清洗)
2.將大蔥清洗一下。
3.放在案板上切開,待用。
4.將素雞放在案板上切成片,待用。
5.將清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開,撈出。
6.燒鍋倒油燒熱,下入切好的大蔥翻炒翻炒至斷生。
7.接著,合入切好的素雞和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
8.然后,加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻,即成。
12.出鍋,裝盤。
營養(yǎng)價值:黑木耳大蔥炒素雞中黑木耳富含維生素K,具有顯著的活血抗凝作用,能減少血液凝塊,防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。蔥含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
大蔥的功效很多,它不僅僅可以增加食欲,而且還可以抗癌,又含有多種維生素及其它的營養(yǎng)物質(zhì),是不可多得的食材,然而這樣的美味,很適宜腦力勞動者,可以幫助補充多種營養(yǎng),但也要切記其不可與紅棗,蜂蜜,楊梅一起食用。
黑木耳是一種保健的食材類型,它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多,可以有豐富的維生素和礦物質(zhì)等元素,對于提高體質(zhì),滋陰補虛有一定的好處呢,吃黑木耳的方法有很多,如何食用呢,下面就來看看木耳大蔥炒肉片的做法吧,可以有補虛強身健體的作用。
食療功效:益氣滋陰、補虛健體、益腎補血、清胃滌腸
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素
適宜人群:尤其適合熱病傷津、便秘、燥咳、高血壓、動脈硬化、痔瘡等癥患者
木耳大蔥炒肉片所需材料
主要食材木耳、五花肉、大蔥、香油、醬油、調(diào)理
木耳大蔥炒肉片的做法
1、木耳洗凈,撕成小片,焯水。
2、五花肉洗凈,切片,用鹽、醬油腌半個小時。
3、油鍋燒熱,入五花肉爆炒,肉色微變后放木耳翻炒,調(diào)味出鍋即可。
木耳大蔥炒肉片的功效與作用
木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。五花肉具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。木耳大蔥炒肉片此菜具有益氣滋陰、補虛健體、清胃滌腸、利二便、益腎補血的功效。這樣的一款食譜可以有滋陰的作用,對于利尿通便有好處,而且也可以有補虛健脾的作用,對于滋陰有好處,同時也有提高免疫力的效果哦。
木耳大蔥炒肉片的制作方法很簡單,可以經(jīng)常吃,家常菜的一種,可以有補氣血的作用,還可以有滋陰的作用,黑木耳對于氣血不足的人群來說有調(diào)理的作用,還可以提高體質(zhì),對于補虛強體有好處,木耳大蔥炒肉片,益氣滋陰,補虛健體。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
木耳是一種很常見的食材類型,它可以有清除自由基的作用,經(jīng)常吃對身體健康有好處,凈化血液,而且還可以有抗氧化的作用和功效的哦。木耳食用方法有很多,下面介紹木耳大蔥炒肉片的做法吧。
木耳大蔥炒肉片
木耳大蔥炒肉片所需材料
主要食材木耳、五花肉、蔥、香油、醬油
木耳大蔥炒肉片的做法
1、木耳洗凈,撕成小片,焯水。
2、五花肉洗凈,切片,用鹽、醬油腌半個小時。
3、油鍋燒熱,入五花肉爆炒,肉色微變后放木耳翻炒,調(diào)味出鍋即可。
木耳大蔥炒肉片的功效與作用
豬肉是經(jīng)常食用的肉類之一,具有補虛強身功效,黑木耳炒豬肉是一道很好的保健食譜,老少皆宜,可經(jīng)常食用哦。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。五花肉具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。這樣的一道美食是不錯的選擇,可以有滋補氣血的作用,滋陰潤燥,同時還可以補虛健體,是不錯的清熱去火的好選,適合各類人,而且還可以有抗輻射和抗衰的作用。
木耳大蔥炒肉片的具體的做法,大家都了解了吧,其實方法還是比較簡單的哦,經(jīng)常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用,補腎補血滋陰潤燥健脾胃,可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng),而且還可以增強體質(zhì)。
現(xiàn)在的人們大多是“食肉一族”,吃飯的時候沒有肉總是覺得吃的不夠盡興,現(xiàn)在超市里面一般都賣的有切好的肉片,制作難度也被降低了,在肉片里面放入大蔥,就可以炒出一盤香噴噴的菜肴來,那么你想學習這道大蔥炒肉片嗎?下面我們一起來學習一下吧。
一:用料
主料:大蔥300g 瘦肉150g
輔料:油 適量 鹽適量 白砂糖適量 味極鮮適量 蠔油適量 紅辣椒50g
二:做法
1 把大蔥洗凈后切成斜片,瘦肉切薄片,并加入適量的鹽,糖,生粉腌制5分鐘。
2 接著為了增添一點色彩,加入少許的紅椒條,這個不辣的。
3 熱鍋涼油,把瘦肉放入煸炒。
4 當炒至發(fā)白時,放入大蔥一起炒出香味。
5 然后加入紅椒條一起翻炒。
6 接著放入適量的鹽調(diào)味。
7 再放入適量的味極鮮與蠔油提味增鮮。
8 大火翻炒均勻。
9 出鍋裝盤吧,可以吃了,飄著蔥香上桌了。
三:營養(yǎng)價值
蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時,維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?,而提高恢復疲勞的作用?/p>
怎么樣,這道大蔥炒肉是不是既簡單又美味呢?大蔥的營養(yǎng)價值在上文中也有描述,對于缺乏維生素的人,平時可以多吃一些大蔥,缺乏維生素一般表現(xiàn)為牙齦出血,手腳脫皮等,如果您有這種情況,多吃一些大蔥炒肉片是很有幫助的。
說到木耳是很多人不陌生的,木耳是很多家庭常選擇的,木耳對刮腸油有很好幫助,而且減肥的時候選擇吃木耳,是不錯之選,不過吃木耳也要注意,一定要正確的進行,木耳不容易消化,因此對它吃的時候不能生吃,那大蔥炒木耳的做法是不錯之選,這樣制作方式能夠很好保留木耳營養(yǎng)元素。
大蔥炒木耳的做法:
用料:泡發(fā)黑木耳 大蔥 生抽 鹽
做法:
1. 熱鍋,倒入適量油(家里是山茶油),油熱后倒入黑木耳翻炒片刻,放入大蔥
2. 加適量鹽和生抽調(diào)味,炒到大蔥稍稍變軟出鍋
小貼士:
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富,被譽為“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克,碳水化合物65.5克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法,在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上,都堪稱一絕。
在對大蔥炒木耳的做法認識后,平時在家里制作大蔥炒木耳的時候,都是可以按照以上方法進行,不過需要注意的是,在對大蔥炒木耳制作上,對木耳的放入數(shù)量也不能過多,木耳涼了后在吃,它的味道都會改變,這樣在吃的時候,也不會很好吃。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲,而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情,會讓我們的身心越來越健康。所以,你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在,小編就來介紹一下有關白菜木耳炒肉片的做法。
2.21白菜和千張分別切塊
3.泡好的木耳待用
4.肉和蔥待用
5.1鍋中油燒熱放入肉片
6.2切成片的肉
7.煸炒肉片
8.放入白菜和千張翻炒
9.加入適量的鹽
10.下入木耳翻炒
11.加入生抽調(diào)色
12.放入味精翻炒2分鐘就可以出鍋了
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下白菜木耳炒肉片。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲,而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情,會讓我們的身心越來越健康。所以,你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在,小編就來介紹一下有關山藥木耳炒肉片的做法。
2.1將準備好的肉絲、生姜,熱油下鍋,翻炒;
3.2木耳洗凈,山藥削去皮;
4.1倒入青椒,翻炒幾分鐘;
5.2倒入木耳,中火翻炒,木耳炒的時候會噼噼啪啪地響,翻炒片刻后加水,防止濺出來哦;另外木耳炒了之后會特別地香脆;
6.倒入事先焯好瀝干的山藥,翻炒幾分鐘,并加入少許水,防止粘鍋;
7.加入鹽、雞精,翻炒均勻,出鍋裝盤啦~~鮮美無比~~好香啊,快要流口水了哦
民以食為天,吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的山藥木耳炒肉片,方法易學,步驟簡單,趕快去家里的廚房一展身手。
想要做出好的美味佳肴,前提是要準備好所需要的一切食材,調(diào)料,以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好后,下面我們就開始做木耳蓮藕炒肉片
2.木耳泡發(fā)好洗凈,蓮藕去皮,豬肉洗凈備用.
3.豬肉切片,用油、鹽、生抽、雞精腌20分鐘,蓮藕切片,沖洗一下,瀝干水份備用.
4.蔥切段,蒜頭拍扁,備用.
5.熱鍋熱油下蒜頭炒香,倒入藕片炒1分鐘.
6.1分鐘后,倒入木耳快速翻炒幾下,往鍋中放少許水,適量鹽,中大火炒2分鐘.
7.2分鐘后盛起木耳、藕片備用.
8.鍋下油燒熱,下瘦肉炒熟.
9.完成圖8,倒入木耳、藕片,翻炒均勻.
10.下蔥段,調(diào)入少許生抽,炒均勻,關火.
11.木耳蓮藕炒肉片完成了,看成品圖.
今天的介紹就到這里結束了,不知道您是否學會了木耳蓮藕炒肉片的方法?于是大家只要按照小編的步驟去做,一定可以成功的,加油吧!
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