土豆泥怎么做好吃又減肥呢?
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆泥怎么做好吃又減肥呢?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
可能大家提到土豆就只能想起酸辣土豆絲、土豆塊燉排骨等，其實土豆的食用方法還是有很多的，比方說將土豆做成土豆泥就是很不錯的一種食用方式，土豆本身就具有很多的養(yǎng)生保健功效，而且還能瘦身美容，正確食用還是很好的，那么土豆泥怎么做好吃又減肥呢?
蘋果土豆泥
食譜原料：土豆1個、蘋果泥2勺
制作方法一：土豆削皮放入水中，煮至軟綿，出鍋倒至泥狀，放入適量鹽和沙拉醬攪拌均勻，將蘋果切丁放入土豆泥中，直接吃或者裹成團狀都可以。
制作方法二：土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。熟后用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。蘋果刮出2勺果泥，與土豆泥混勻即可。
適合人群：6個月以上寶寶
健康提示：
1、蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高。
2、土豆中含的蛋白質(zhì)接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸、鉀、鋅、鐵、磷、維生素C、維生素B1和B2等。
營養(yǎng)價值：
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么做好吃又減肥也都很清楚了，只要大家能夠在日常生活中多掌握一些美食的制作方法，完全可以讓自己的三餐變的更加的豐富，當然了也能在吃到美食的同時讓自己的身體更加的健康。
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土豆是偏大眾化的一個菜，很多家庭都儲備著土豆，有的做菜，有的用土豆做飯，還有很多的朋友偏愛土豆泥，因此換著花樣吃土豆泥，怎么做好吃的土豆泥呢?下面就為大家介紹兩種土豆泥的做法，希望愛好土豆泥的朋友，都能喜歡這兩種口味的土豆泥。
材料：
主料：土豆若干鹽
輔料：雞精 豆粉 黑胡椒
調(diào)料：甜面醬和白糖 豬肉碎
土豆泥的做法大全詳細制作步驟
土豆泥胚子的做法：
(1)土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
(2)煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
(3)攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
雞汁土豆泥
(1)熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
(2)鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
(3)油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥
(1)一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
(2)這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
(3)小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
怎么做好吃的土豆泥?當然只要做好了土豆泥，無論是你想吃雞汁的，還是想吃肉醬的，你都可以進行搭配，如果你不想吃這兩種的話，還可以嘗試創(chuàng)新其他口味，土豆泥是百搭的，無論做什么口味的土豆泥，都也是非常美味可口的，只要做自己喜歡的鹵汁就行。
對于土豆泥可能大家都很清楚，就是一種用土豆煮熟后做成的泥狀小吃，其實土豆泥的制作方法還是有很多的，而且不僅可以根據(jù)自己的口味愛好來選擇土豆泥的食材乃至配料，還能用土豆泥做成其他的食物，比方說做餅子還是很不錯的，那么土豆泥餅怎么做好吃呢?
做法一：
食材
主料：土豆400g、火腿腸50g、蝦仁100g、青椒50g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量
步驟
土豆清洗干凈，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
稍微一晾，剝?nèi)ネ馄?/p>
放入保鮮袋中，用搟面杖碾成土豆泥
蝦仁剁成泥
火腿和青辣椒均切成小丁
把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
打入一個雞蛋，抓拌均勻
手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅
放入預(yù)熱好的涂了油的餅鐺里，煎至兩面金黃色即可
做法二：
香烤土豆餅
原料：土豆300克，開洋20克，豬肉30克，削皮勃薺25克，黑芝麻、面包粉適量。
調(diào)料：精制油、蔥花、鹽、雞精、煉乳、雞蛋。
制作要點：
(1)土豆整熟后去皮，壓成泥;開洋泡發(fā)后切碎，豬肉剁茸，餑薺切碎。
(2)將開洋、肉茸、餑薺與土豆泥拌在一起，加入蔥花、雞精、鹽、煉乳、雞蛋、淀粉、攪拌均勻。
(3)用勺將土豆泥制作成球狀，粘在面包粉和芝麻，壓扁，放入涂油的烤盤內(nèi)，入200度的烤爐中烤制，烤制約15分鐘，中途需要翻一下(微波爐也可)。
營養(yǎng)價值：土豆含有較多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纖維，鈣、鐵、磷、維生素C、B、B1、B2和胡蘿卜素，有利于食物的消化吸收;開洋蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)充足，豬肉營養(yǎng)全面，餑薺清熱解毒，芝麻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
口味特點：外面香脆、內(nèi)面酥軟，適合1.5歲以上幼兒食用。
相信大家對土豆泥餅怎么做好吃也都心中有數(shù)了，在做土豆泥的時候需要注意很多的問題，比方說土豆一定要煮熟，否則不但口感不好，營養(yǎng)價值也會受到影響，而且土豆泥不僅可以用來做餅子，還能做其他的菜肴，絕對的營養(yǎng)又美味。
土豆是我們平時生活中最常見的一種蔬菜，它可以說物美價廉，而且土豆的營養(yǎng)價值極其的豐富，吃法也是多種多樣的，其實土豆無論作為主食還是作為蔬菜來說都是非常美味的，其中土豆泥就是我們最常見的一種吃法，而且對于很多小寶寶來說吃土豆泥也是很好的一種輔食，但是想要把土豆泥做的更加美味好吃我們需要掌握制作方法，下面一起了解一下風味土豆泥怎么做好吃。
風味土豆泥怎么做好吃
主料
土豆500克.肉末100克.紅椒末適量.綠椒末適量
輔料
蔥花8克.香菜末10克.金黃醬1袋.白糖1小匙.植物油1.5大匙.味精2/3小匙.老抽1/2小匙.水淀粉2小匙
風味土豆泥的做法步驟
1. 將土豆去皮，蒸熟，然后做成土豆泥，盛盤中。
2. 炒鍋燒熱，倒入植物油，待油溫升至六七成熱時，放入肉末、蔥花炒香，加入精鹽、白糖、老抽、金黃醬、味精等調(diào)料炸成醬，用水淀粉勾芡，澆在土豆泥上。
3. 把切好的紅、綠椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。
營養(yǎng)價值
編輯
1.營養(yǎng)豐富
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
2.利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
上面就是對風味土豆泥怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道其實土豆泥的做法是非常的簡單，我們平時在家里多掌握一些食物的做法，能夠讓我們的飲食變得更加多元化，能夠從不同的食物中獲取營養(yǎng)價值，而且土豆泥更可以說是老少皆宜的一種食物。
土豆泥在制作美食的時候很多人喜歡選擇用雞汁來拌入土豆泥里面，讓自己吃到最好吃，味道最鮮美的土豆泥，這種土豆泥吃了之后會讓人們流連忘返，吃這個土豆泥加入雞汁的話也會讓食物變得更有營養(yǎng)，雞汁本身就是雞肉制作成的調(diào)味品，所以說里面含有雞肉的味道，做出的土豆泥好處就是這個原因，那么雞汁土豆泥怎樣做好吃?
做法一
材料
土豆2個，黃油1湯匙(15g)，牛奶1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)，雞汁100ml，黑胡椒1/2茶匙(3g)，海苔2片
做法
1、海苔剪碎。土豆去皮洗凈，切成大塊，蒸熟后放入大碗，用湯匙壓成泥。
2、土豆泥中加入牛奶、鹽和融化的黃油，畫圈攪拌。
3、之后調(diào)入雞汁和黑胡椒粉攪拌均勻，撒上海苔碎即可。
做法二
材料
土豆1個，雞湯少許
做法
1.土豆清洗凈后放入鍋中，加入足量清水沒過土豆，用中火煮20分鐘至熟透(時間視土豆大小調(diào)整)
2.將煮好的土豆取出，剝?nèi)ネ馄?，用勺子碾壓成細膩的泥狀，加入少許雞湯混合均勻即可。
做法三
材料
土豆?jié)鉁珜汓S油黑胡椒粉水淀粉
做法
1、土豆一個頂部劃十字花刀入鍋煮熟(我家用高壓鍋壓飯，我就一起放進去壓熟)。
2、出鍋剝?nèi)テぃ蒙鬃訅撼赡唷?/p>
3、坐鍋，小火放入黃油化開，倒入土豆泥，根據(jù)濃稠度適當加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打讓土豆泥混合均勻，成細膩的糊狀。
4、土豆泥裝盤，另起鍋，倒入少許清水，四分之一個濃湯寶化開，加黑胡椒粉調(diào)味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上，成功。
雞汁土豆泥就這樣做好了，其實雞汁土豆泥就是將土豆泥做好了之后上面直接加入雞汁，這樣的味道是非常鮮美的，很多人都是慕名這個雞汁的鮮美程度而來的，做雞汁土豆泥的時候所添加的雞汁也要適當，如果太多了反而會影響到雞汁土豆泥的原汁原味。
土豆是一種常見的食材，具有多種多樣的烹飪方法，能夠燉湯，也可以炒制，其中土豆泥也是一種很好的吃法，香糯可口，同時又具有很強的飽腹感。做出來的土豆泥既可以加入醬汁攪拌食用，也能夠通過其他烹飪方法制作，比如炸土豆泥外焦里嫩，接下來就給大家詳細介紹炸土豆泥的好吃做法。
首先，挑選土豆。有很多人認為，土豆的味道和口感都大同小異，不需要特別挑選，但實際上若是挑選好吃的土豆，還需要一些方法。選擇略有起皮的土豆，這樣的吃起來比較甜，做出來的土豆泥也很糯，同時還要注意挑選大小適中的土豆即可。
然后，做土豆泥。將購買的新鮮土豆去皮，洗凈后切成適當大小的塊狀，易煮熟或者蒸熟。不過也可以整個土豆進行制作，選擇蒸或者煮的方法做土豆泥。可用筷子或者其他工具戳土豆，以便能夠準確得知土豆是否做熟，取出晾涼搗碎即可。
最后，炸土豆泥。根據(jù)自身喜好在搗碎的土豆泥中加入適量的面粉，或者蔥花等一些調(diào)料，均勻攪拌后，揉成固定大小的小圓球。準備干凈的鍋，倒油，油熱至8成左右放入土豆泥團，炸制兩面金黃狀即可撈出瀝干油?？扇錾献约合矚g吃的調(diào)料，比如，胡椒或者辣椒均可。
以上就是關(guān)于炸土豆泥的具體做法，需要掌握好火候，這樣炸出來的土豆泥外表金黃，里面軟糯清香，還可以把炸土豆泥紅燒或者糖醋也是一種美味的吃法，根據(jù)自己的喜好決定制作。因為土豆中含有的淀粉多，再加上是油炸食物，要適量食用，不能貪多。
土豆泥很多人都會做，但是會把土豆泥制作成自己喜歡吃的美食，也會制作出最好吃的程度，那么對很多人來說還是有很多難度的，這種土豆泥一般的哦是屬于家常美食，也是家家戶戶都會做的，先將土豆煮熟，然后用東西壓爛，這個土豆泥也就是最原始的做法，做法簡單方便，那么家常土豆泥到底怎樣做才好吃呢?
做法一
土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。
做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。
開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會咸了)。
放雞精(調(diào)味勺：3勺)，鹽(調(diào)味勺：多半勺)，黑胡椒如圖(大概也2勺)。
ok了。出鍋，可以食用了!
做法二
1. 土豆去皮切片上鍋蒸熟(時間長一些土豆軟一些個人認為較好)用勺子碾成泥，晾涼
2. 取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時后即可。(我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯，我覺得口味可的杏醬和草莓醬應(yīng)該也不錯，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會差很多!) 不過濟南超市我沒見過口維可這個牌子的，試試味好美的不知道怎么樣，今明后的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯，比較適合偶的口味，果醬不知道了。
3. 另一半撒上鹽和胡椒粉(量多少根據(jù)個人口味)，然后緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌(喜歡甜的可以放糖)到自己認為合適的稀稠度就行啦!然后這個最好用微波爐加熱一下再吃，會發(fā)出噥噥的奶香味哦。
就這樣，香噴噴的土豆泥在我們的手上就已經(jīng)做好了，如果大家學(xué)會了就可以馬上做一做，讓自己看看自己是否將全部技巧都學(xué)會了，如果是的話，那么做美食的時候才不會犯愁，吃的時候也更好吃，吃這個土豆泥的時候還可以在上面加入雞汁，或者是芥末等，自己喜歡就行。
女兒最喜歡吃雞蛋土豆泥，雞蛋土豆泥怎么做好吃啊，女兒平時吃飯?zhí)貏e的費勁，總是不愛吃飯，前幾天媽媽給她做的雞蛋土豆泥，女兒可一改常態(tài)，吃的特別的多，一邊吃一邊還說好吃，看見她這樣的樣子我好高興，我也想學(xué)做雞蛋土豆泥的做法，這樣我就可以經(jīng)常的做給女兒吃了，這兩種食材還特別的有營養(yǎng)，馬上就講講雞蛋土豆泥怎么做好吃的方法。
雞蛋拌土豆泥的原料:土豆250克，雞蛋4個，洋蔥1個，醋15克，麻油10克，白糖10克，芥末糊5克，精鹽2.5克，胡椒末2.5克。
雞蛋拌土豆泥的做法:
1)將土豆放鍋內(nèi)置火上煮爛，取出，將土豆皮剝?nèi)?，然后將土豆攪碎成泥?/p>
2)洋蔥洗凈后切成碎末。雞蛋放鍋內(nèi)煮熟，撈出冷卻后剝?nèi)サ皻?，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切成薄片，蛋黃待用。
3)將鍋中水倒掉，放人土豆泥并加洋蔥末、雞蛋黃(攪碎)，加少許水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和麻油，攪拌均勻，盛在干凈盤內(nèi)，加上蛋白片即可食用。
小貼士
黑胡椒蠻提香的，最好是研磨的那種。
如果你喜歡也可以煮點玉米粒放進去，或者切碎的小洋蔥粒兒。
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。
美味土豆泥土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
以上我為朋友介紹了雞蛋土豆泥怎么做好吃以及土豆泥和雞蛋的營養(yǎng)價值的介紹，這兩種食材是最適合兒童食用的，特別容易消化，營養(yǎng)價值也特別的高，脂肪特別的少，怎么吃都是不會發(fā)胖的，家長可以放心的給孩子吃，孩子的身體會變強壯的。
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