雞蛋土豆泥怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞蛋土豆泥怎么做好吃”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
女兒最喜歡吃雞蛋土豆泥，雞蛋土豆泥怎么做好吃啊，女兒平時吃飯?zhí)貏e的費勁，總是不愛吃飯，前幾天媽媽給她做的雞蛋土豆泥，女兒可一改常態(tài)，吃的特別的多，一邊吃一邊還說好吃，看見她這樣的樣子我好高興，我也想學(xué)做雞蛋土豆泥的做法，這樣我就可以經(jīng)常的做給女兒吃了，這兩種食材還特別的有營養(yǎng)，馬上就講講雞蛋土豆泥怎么做好吃的方法。
雞蛋拌土豆泥的原料:土豆250克，雞蛋4個，洋蔥1個，醋15克，麻油10克，白糖10克，芥末糊5克，精鹽2.5克，胡椒末2.5克。
雞蛋拌土豆泥的做法:
1)將土豆放鍋內(nèi)置火上煮爛，取出，將土豆皮剝?nèi)?，然后將土豆攪碎成泥?/p>
2)洋蔥洗凈后切成碎末。雞蛋放鍋內(nèi)煮熟，撈出冷卻后剝?nèi)サ皻?，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切成薄片，蛋黃待用。
3)將鍋中水倒掉，放人土豆泥并加洋蔥末、雞蛋黃(攪碎)，加少許水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和麻油，攪拌均勻，盛在干凈盤內(nèi)，加上蛋白片即可食用。
小貼士
黑胡椒蠻提香的，最好是研磨的那種。
如果你喜歡也可以煮點玉米粒放進去，或者切碎的小洋蔥粒兒。
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。
美味土豆泥土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
以上我為朋友介紹了雞蛋土豆泥怎么做好吃以及土豆泥和雞蛋的營養(yǎng)價值的介紹，這兩種食材是最適合兒童食用的，特別容易消化，營養(yǎng)價值也特別的高，脂肪特別的少，怎么吃都是不會發(fā)胖的，家長可以放心的給孩子吃，孩子的身體會變強壯的。
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土豆泥在制作美食的時候很多人喜歡選擇用雞汁來拌入土豆泥里面，讓自己吃到最好吃，味道最鮮美的土豆泥，這種土豆泥吃了之后會讓人們流連忘返，吃這個土豆泥加入雞汁的話也會讓食物變得更有營養(yǎng)，雞汁本身就是雞肉制作成的調(diào)味品，所以說里面含有雞肉的味道，做出的土豆泥好處就是這個原因，那么雞汁土豆泥怎樣做好吃?
做法一
材料
土豆2個，黃油1湯匙(15g)，牛奶1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)，雞汁100ml，黑胡椒1/2茶匙(3g)，海苔2片
做法
1、海苔剪碎。土豆去皮洗凈，切成大塊，蒸熟后放入大碗，用湯匙壓成泥。
2、土豆泥中加入牛奶、鹽和融化的黃油，畫圈攪拌。
3、之后調(diào)入雞汁和黑胡椒粉攪拌均勻，撒上海苔碎即可。
做法二
材料
土豆1個，雞湯少許
做法
1.土豆清洗凈后放入鍋中，加入足量清水沒過土豆，用中火煮20分鐘至熟透(時間視土豆大小調(diào)整)
2.將煮好的土豆取出，剝?nèi)ネ馄ぃ蒙鬃幽雺撼杉毮伒哪酄?，加入少許雞湯混合均勻即可。
做法三
材料
土豆?jié)鉁珜汓S油黑胡椒粉水淀粉
做法
1、土豆一個頂部劃十字花刀入鍋煮熟(我家用高壓鍋壓飯，我就一起放進去壓熟)。
2、出鍋剝?nèi)テぃ蒙鬃訅撼赡唷?/p>
3、坐鍋，小火放入黃油化開，倒入土豆泥，根據(jù)濃稠度適當(dāng)加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打讓土豆泥混合均勻，成細膩的糊狀。
4、土豆泥裝盤，另起鍋，倒入少許清水，四分之一個濃湯寶化開，加黑胡椒粉調(diào)味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上，成功。
雞汁土豆泥就這樣做好了，其實雞汁土豆泥就是將土豆泥做好了之后上面直接加入雞汁，這樣的味道是非常鮮美的，很多人都是慕名這個雞汁的鮮美程度而來的，做雞汁土豆泥的時候所添加的雞汁也要適當(dāng)，如果太多了反而會影響到雞汁土豆泥的原汁原味。
土豆是一種常見的食材，具有多種多樣的烹飪方法，能夠燉湯，也可以炒制，其中土豆泥也是一種很好的吃法，香糯可口，同時又具有很強的飽腹感。做出來的土豆泥既可以加入醬汁攪拌食用，也能夠通過其他烹飪方法制作，比如炸土豆泥外焦里嫩，接下來就給大家詳細介紹炸土豆泥的好吃做法。
首先，挑選土豆。有很多人認(rèn)為，土豆的味道和口感都大同小異，不需要特別挑選，但實際上若是挑選好吃的土豆，還需要一些方法。選擇略有起皮的土豆，這樣的吃起來比較甜，做出來的土豆泥也很糯，同時還要注意挑選大小適中的土豆即可。
然后，做土豆泥。將購買的新鮮土豆去皮，洗凈后切成適當(dāng)大小的塊狀，易煮熟或者蒸熟。不過也可以整個土豆進行制作，選擇蒸或者煮的方法做土豆泥?？捎每曜踊蛘咂渌ぞ叽镣炼?，以便能夠準(zhǔn)確得知土豆是否做熟，取出晾涼搗碎即可。
最后，炸土豆泥。根據(jù)自身喜好在搗碎的土豆泥中加入適量的面粉，或者蔥花等一些調(diào)料，均勻攪拌后，揉成固定大小的小圓球。準(zhǔn)備干凈的鍋，倒油，油熱至8成左右放入土豆泥團，炸制兩面金黃狀即可撈出瀝干油?？扇錾献约合矚g吃的調(diào)料，比如，胡椒或者辣椒均可。
以上就是關(guān)于炸土豆泥的具體做法，需要掌握好火候，這樣炸出來的土豆泥外表金黃，里面軟糯清香，還可以把炸土豆泥紅燒或者糖醋也是一種美味的吃法，根據(jù)自己的喜好決定制作。因為土豆中含有的淀粉多，再加上是油炸食物，要適量食用，不能貪多。
土豆泥很多人都會做，但是會把土豆泥制作成自己喜歡吃的美食，也會制作出最好吃的程度，那么對很多人來說還是有很多難度的，這種土豆泥一般的哦是屬于家常美食，也是家家戶戶都會做的，先將土豆煮熟，然后用東西壓爛，這個土豆泥也就是最原始的做法，做法簡單方便，那么家常土豆泥到底怎樣做才好吃呢?
做法一
土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。
做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。
開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會咸了)。
放雞精(調(diào)味勺：3勺)，鹽(調(diào)味勺：多半勺)，黑胡椒如圖(大概也2勺)。
ok了。出鍋，可以食用了!
做法二
1. 土豆去皮切片上鍋蒸熟(時間長一些土豆軟一些個人認(rèn)為較好)用勺子碾成泥，晾涼
2. 取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時后即可。(我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯，我覺得口味可的杏醬和草莓醬應(yīng)該也不錯，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會差很多!) 不過濟南超市我沒見過口維可這個牌子的，試試味好美的不知道怎么樣，今明后的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯，比較適合偶的口味，果醬不知道了。
3. 另一半撒上鹽和胡椒粉(量多少根據(jù)個人口味)，然后緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌(喜歡甜的可以放糖)到自己認(rèn)為合適的稀稠度就行啦!然后這個最好用微波爐加熱一下再吃，會發(fā)出噥噥的奶香味哦。
就這樣，香噴噴的土豆泥在我們的手上就已經(jīng)做好了，如果大家學(xué)會了就可以馬上做一做，讓自己看看自己是否將全部技巧都學(xué)會了，如果是的話，那么做美食的時候才不會犯愁，吃的時候也更好吃，吃這個土豆泥的時候還可以在上面加入雞汁，或者是芥末等，自己喜歡就行。
相信大家在平時的時候一定都是有吃過土豆泥的，比較傳統(tǒng)的做法就是把土豆清洗干凈，然后去掉皮以后將鮮肉切成小塊狀放在油中，不斷的煎炸，把土豆塊和肉丁放在一起翻炒，或者是把土豆蒸熟以后做成土豆泥，土豆泥最好和果醬，還有肉搭配在一起
傳統(tǒng)做法
1、先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2、往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀矗ú唤ㄗh，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，奶酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
經(jīng)典菜品
（一）歐味土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：
1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
（二）雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好[3]。
注：1）取一點淀粉加水?dāng)噭?，即是水淀粉，喜歡薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。
2）關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉（據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調(diào)，也可以用土豆自己來做。
3）關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
土豆是偏大眾化的一個菜，很多家庭都儲備著土豆，有的做菜，有的用土豆做飯，還有很多的朋友偏愛土豆泥，因此換著花樣吃土豆泥，怎么做好吃的土豆泥呢?下面就為大家介紹兩種土豆泥的做法，希望愛好土豆泥的朋友，都能喜歡這兩種口味的土豆泥。
材料：
主料：土豆若干鹽
輔料：雞精 豆粉 黑胡椒
調(diào)料：甜面醬和白糖 豬肉碎
土豆泥的做法大全詳細制作步驟
土豆泥胚子的做法：
(1)土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
(2)煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
(3)攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
雞汁土豆泥
(1)熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
(2)鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
(3)油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
肉醬土豆泥
(1)一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
(2)這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
(3)小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
怎么做好吃的土豆泥?當(dāng)然只要做好了土豆泥，無論是你想吃雞汁的，還是想吃肉醬的，你都可以進行搭配，如果你不想吃這兩種的話，還可以嘗試創(chuàng)新其他口味，土豆泥是百搭的，無論做什么口味的土豆泥，都也是非常美味可口的，只要做自己喜歡的鹵汁就行。
飲食現(xiàn)如今已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點了，隨著生活水平的提高，人們的飲食水平也在提高。大魚大肉這些在以前的中國很奢侈的食品，現(xiàn)在出現(xiàn)在人們的家常菜中已經(jīng)習(xí)以為常。土豆是人們的必備家常菜之一，土豆泥煎餅就是土豆的一道美食。那么土豆泥煎餅怎么做好吃呢?
做法一：
主料：土豆400g、火腿腸50g、蝦仁100g、青椒50g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量
土豆清洗干凈，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
稍微一晾，剝?nèi)ネ馄?/p>
放入保鮮袋中，用搟面杖碾成土豆泥
蝦仁剁成泥
火腿和青辣椒均切成小丁
把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
打入一個雞蛋，抓拌均勻
手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅
放入預(yù)熱好的涂了油的餅鐺里，煎至兩面金黃色即可
小貼士：土豆煮好后，要趁熱搟壓成泥
做法二：
主料：土豆兩個
輔料：油適量、鹽適量黑椒粉適量
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 土豆洗凈去皮，切成絲再不要再洗水了，留著淀粉，用鹽巴跟黑椒粉攪拌均勻。
3. 鍋里下少許油，把土豆絲中火煎成一個圓餅子，喜歡香脆點的話土豆絲放少一些煎得香香的軟的一些可以放多一點土豆絲，淀粉質(zhì)會讓土豆絲粘連在一起，從而不需要加面粉也可以煎餅。
4. 裝盤
超級啰嗦
1、土豆絲盡量切的細一些，這樣容易煎熟，口感也好。如果覺得切絲麻煩，擦絲也可以。但擦的絲和切的絲，做出的土豆餅口感一點點不同，擦的絲做出的餅口感軟，切的絲會更有嚼勁兒。
2、清水的量不要過多，一點點的倒進去最好，主要看面粉的吸水程度來定清水的多少，面糊可以掛在土豆絲上就可以了，不要太稀，否則烙起來不容易成型。
綜上所述，關(guān)于土豆泥煎餅怎么做好吃的詳細介紹就是這些了。很多人對土豆是比較喜愛的，理所當(dāng)然，土豆泥煎餅也是非常受人歡迎的。如果您有興趣的話，可以按照以上步驟來進行制作。土豆泥煎餅是既有營養(yǎng)又有美味的。
對于土豆泥可能大家都很清楚，就是一種用土豆煮熟后做成的泥狀小吃，其實土豆泥的制作方法還是有很多的，而且不僅可以根據(jù)自己的口味愛好來選擇土豆泥的食材乃至配料，還能用土豆泥做成其他的食物，比方說做餅子還是很不錯的，那么土豆泥餅怎么做好吃呢?
做法一：
食材
主料：土豆400g、火腿腸50g、蝦仁100g、青椒50g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量
步驟
土豆清洗干凈，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
稍微一晾，剝?nèi)ネ馄?/p>
放入保鮮袋中，用搟面杖碾成土豆泥
蝦仁剁成泥
火腿和青辣椒均切成小丁
把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
打入一個雞蛋，抓拌均勻
手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅
放入預(yù)熱好的涂了油的餅鐺里，煎至兩面金黃色即可
做法二：
香烤土豆餅
原料：土豆300克，開洋20克，豬肉30克，削皮勃薺25克，黑芝麻、面包粉適量。
調(diào)料：精制油、蔥花、鹽、雞精、煉乳、雞蛋。
制作要點：
(1)土豆整熟后去皮，壓成泥;開洋泡發(fā)后切碎，豬肉剁茸，餑薺切碎。
(2)將開洋、肉茸、餑薺與土豆泥拌在一起，加入蔥花、雞精、鹽、煉乳、雞蛋、淀粉、攪拌均勻。
(3)用勺將土豆泥制作成球狀，粘在面包粉和芝麻，壓扁，放入涂油的烤盤內(nèi)，入200度的烤爐中烤制，烤制約15分鐘，中途需要翻一下(微波爐也可)。
營養(yǎng)價值：土豆含有較多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纖維，鈣、鐵、磷、維生素C、B、B1、B2和胡蘿卜素，有利于食物的消化吸收;開洋蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)充足，豬肉營養(yǎng)全面，餑薺清熱解毒，芝麻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。
口味特點：外面香脆、內(nèi)面酥軟，適合1.5歲以上幼兒食用。
相信大家對土豆泥餅怎么做好吃也都心中有數(shù)了，在做土豆泥的時候需要注意很多的問題，比方說土豆一定要煮熟，否則不但口感不好，營養(yǎng)價值也會受到影響，而且土豆泥不僅可以用來做餅子，還能做其他的菜肴，絕對的營養(yǎng)又美味。
可能大家提到土豆就只能想起酸辣土豆絲、土豆塊燉排骨等，其實土豆的食用方法還是有很多的，比方說將土豆做成土豆泥就是很不錯的一種食用方式，土豆本身就具有很多的養(yǎng)生保健功效，而且還能瘦身美容，正確食用還是很好的，那么土豆泥怎么做好吃又減肥呢?
蘋果土豆泥
食譜原料：土豆1個、蘋果泥2勺
制作方法一：土豆削皮放入水中，煮至軟綿，出鍋倒至泥狀，放入適量鹽和沙拉醬攪拌均勻，將蘋果切丁放入土豆泥中，直接吃或者裹成團狀都可以。
制作方法二：土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。熟后用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。蘋果刮出2勺果泥，與土豆泥混勻即可。
適合人群：6個月以上寶寶
健康提示：
1、蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，尤維生素A和胡蘿卜素的含量較高。
2、土豆中含的蛋白質(zhì)接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸、鉀、鋅、鐵、磷、維生素C、維生素B1和B2等。
營養(yǎng)價值：
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么做好吃又減肥也都很清楚了，只要大家能夠在日常生活中多掌握一些美食的制作方法，完全可以讓自己的三餐變的更加的豐富，當(dāng)然了也能在吃到美食的同時讓自己的身體更加的健康。
我前幾天去朋友家做客，火腿土豆泥怎么做好啊，我這是第一次吃過這樣做的土豆泥，味道特別的好吃，我兒子也特別喜歡吃，就一個勁的說讓媽媽也學(xué)做，好回家給他做著吃，我也是很好奇，這是怎么做的呢，朋友看我也想學(xué)著做這道菜，就很耐心的教我做火腿土豆泥的方法，我也很仔細的學(xué)著，沒一會就學(xué)會了，現(xiàn)在就把我學(xué)到的方法告訴你們。
主料：土豆2只 熟火腿100克 輔料：黃油2湯匙 鹽1/2湯匙
火腿土豆泥的做法步驟
1. 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。2. 土豆置入大碗內(nèi)，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。3. 火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。4. 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。5. 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
小貼士
1、土豆放入加鹽的沸水中后，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標(biāo)準(zhǔn)。
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應(yīng)以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
4、土豆壓制成泥后，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等?；鹜龋夯鹜壬珴甚r艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。孕婦，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黃油。
綜上的所用內(nèi)容都是我要像大家介紹的火腿土豆泥怎么做好啊，方法特別的簡單，味道也是特別的好吃，在做的時候因為是孩子吃，不要放太多的鹽，孩子吃太咸的食物對身體不太好，如果孩子喜歡吃甜的食物的話，可以放些番茄醬，這樣孩子會更加喜歡的。
雞蛋土豆泥與其算是一道菜還不如算是一道點心，因為雞蛋土豆泥實在是太好吃了，在吃雞蛋土豆泥的時候我們都忘記吃其它東西了，所以不可能拿雞蛋土豆泥來下飯，所以我們將雞蛋土豆泥作為點心來吃，相信去過西餐廳的人肯定吃過這道雞蛋土豆泥吧，那么雞蛋土豆泥應(yīng)該怎么做呢。
雞蛋土豆泥的做法非常的簡單，只需要幾個程序我們就可以制作出這道雞蛋土豆泥來，雞蛋土豆泥使用的原材料就是我們在市面上非常容易買到的土豆和雞蛋，所以雞蛋土豆泥這道菜的成本降低。
原料
主料
土豆、雞蛋
輔料
胡蘿卜、鹽、胡椒粉
做法
1.土豆去皮煮熟
2.用勺或者搟面杖把土豆壓成泥
3.雞蛋煮熟 晾涼一點然后剝皮切碎
4.胡蘿卜切碎 我喜歡吃生的胡蘿卜所以就沒有用熱水汆熟
5.雞蛋和胡蘿卜加進土豆泥中 調(diào)入鹽和胡椒粉就可以吃了~喜歡沙拉的可以加點沙拉攪拌 我在減肥所以就沒有放 吃的時候蘸一點番茄醬也非常好吃呢
上文我們介紹了一道小點心雞蛋土豆泥，雞蛋土豆泥是我們在餐廳經(jīng)常看到的一道美味的點心，雞蛋土豆泥的味道非常的好而且外觀也很好看，上文給出了雞蛋土豆泥的具體做法，我們可以在家做出這道雞蛋土豆泥來了。
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