土豆泥制法有哪些?
夏季養(yǎng)生有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆泥制法有哪些?”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人們?cè)谥谱魍炼鼓嗟倪^(guò)程中往往會(huì)遇到一些困擾，或是做出來(lái)味道不是很好，這讓他們很是苦惱，如果老是去外面買(mǎi)，成本還是很高的，畢竟土豆本身的價(jià)格很便宜，只要能夠掌握具體的方法步驟，自己來(lái)做的話會(huì)更加的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，那么土豆泥制法有哪些?
做法一：
材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來(lái)做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過(guò)我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開(kāi)后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
做法二：
材料：大土豆4個(gè)，蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個(gè)干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動(dòng)，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個(gè)干凈的盤(pán)子中即可上桌。
做法三：www.cndadi.net
主料：土豆250g、鮮牛奶600ml
輔料：油、適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量
步驟
1.鮮牛奶約600毫升
2.土豆250克，浸泡洗凈后去掉外皮，切塊。
3.放入水中煮熟。
4.煮熟后的土豆撈起瀝干
5.我沒(méi)有用面搟去把土豆壓爛，就用刀的兩則把其壓成泥。
6.土豆泥放入鍋內(nèi)
7.倒入牛奶，以沒(méi)過(guò)土豆為宜
8.先開(kāi)高火攪拌，大概10分鐘后調(diào)為中火慢慢煮，期間要不停攪拌，不然會(huì)焦的
9.燉至軟爛后加入雞精及胡椒粉適量
10.攪拌均勻后可以關(guān)火出鍋
11.軟軟糯糯的土豆泥
小貼士：煮土豆泥的時(shí)候需要不停攪拌
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)土豆泥制法有哪些也都心中有數(shù)了，要想做出既營(yíng)養(yǎng)又美味的食物來(lái)，還是需要講究方法技巧的，可能第一次做難免有些手生，味道也不是很好，只要多做幾次就可以了，畢竟熟能生巧嘛。
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土豆泥是很受人們喜愛(ài)的，尤其是孩子們經(jīng)常會(huì)將土豆泥當(dāng)飯吃，一方面是因?yàn)橥炼贡旧砗胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的發(fā)育特別有利，另一方面是因?yàn)橥炼鼓軌蛱顖?bào)肚子，不會(huì)吃完之后有餓的感覺(jué)，而且還可以將土豆泥中放入各種食材，那么土豆做土豆泥有哪些方法?
做法一：
主料：土豆250g、鮮牛奶600ml
輔料：油、適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量
步驟
1.鮮牛奶約600毫升
2.土豆250克，浸泡洗凈后去掉外皮，切塊。
3.放入水中煮熟。
4.煮熟后的土豆撈起瀝干
5.我沒(méi)有用面搟去把土豆壓爛，就用刀的兩則把其壓成泥。
6.土豆泥放入鍋內(nèi)
7.倒入牛奶，以沒(méi)過(guò)土豆為宜
8.先開(kāi)高火攪拌，大概10分鐘后調(diào)為中火慢慢煮，期間要不停攪拌，不然會(huì)焦的
9.燉至軟爛后加入雞精及胡椒粉適量
10.攪拌均勻后可以關(guān)火出鍋
11.軟軟糯糯的土豆泥
小貼士：煮土豆泥的時(shí)候需要不停攪拌
做法二：
材料：大土豆4個(gè)，蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個(gè)干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動(dòng)，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個(gè)干凈的盤(pán)子中即可上桌。
做法三：
材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來(lái)做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過(guò)我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開(kāi)后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)土豆做土豆泥有哪些方法也都很清楚了，要想吃到營(yíng)養(yǎng)美味的土豆泥，就需要按照上述幾點(diǎn)方法步驟來(lái)做，當(dāng)然了自己也可以有點(diǎn)創(chuàng)意，按照自己的想法來(lái)做，說(shuō)不定會(huì)有意向不到的效果。
土豆泥，是一種很瘦兒童歡迎的食物，當(dāng)然有不少大人也深?lèi)?ài)土豆泥的味道。土豆中具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、色氨酸、鋅、鐵和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，具有解毒消炎、降糖降脂、美容護(hù)膚等功效。而土豆泥，更因其軟糯的口感而被人們接受。那么，土豆泥的做法有哪些？下面給大家介紹土豆泥的三種做法！
一、雞汁西蘭花土豆泥
食材:土豆兩個(gè)，西蘭花半朵，黃油一小塊兒，高湯適量，食用鹽適量。
做法:
1.土豆去皮洗凈切成片。
2.把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫?zé)帷?/p>
3.西蘭花掰成小朵洗凈，用開(kāi)水煮熟撈出，放至溫?zé)帷?/p>
4.把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油。
5.用攪拌棒攪打成順滑的泥狀。
6.然后加入適量鹽調(diào)味即可。
二、甜玉米土豆泥的
食材:玉米粒適量，土豆兩個(gè)，食鹽和雞精少許。
做法:
1.甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點(diǎn)，容易煮熟。
2.將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟。
3.煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機(jī)將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。
4.為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點(diǎn)點(diǎn)煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬(wàn)別太多，稀了就不好吃了。
三、土豆泥意面沙拉
食材:黃瓜一根，土豆兩個(gè)，洋蔥半個(gè)，意面適量，黑胡椒，食用油，白醋，鹽。
做法:
1.黃瓜切薄片，加一點(diǎn)鹽腌出水分，倒掉;洋蔥切丁，泡一下冷水，瀝干水分。
2.土豆去皮，切塊，放入鍋里煮熟。
3.燒一鍋水，加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意面。
4.煮好的意面瀝干水分，蒸熟的土豆壓成泥。
5.所有材料放入小盆，加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻。
營(yíng)養(yǎng)蔬菜是人們每天都需要食用的，只有蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)元素才能夠保證人體每天的所需，特別是孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，而通過(guò)將蔬菜的仔細(xì)搭配能夠獲得不錯(cuò)的效果，例如菠菜土豆泥是一種比較好的營(yíng)養(yǎng)搭配，對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收比較有利，那么，菠菜土豆泥做法有哪些呢？
菠菜土豆泥的做法一：
1.土豆去皮切成片放蒸鍋中蒸熟搗成泥，注意土豆一定要把皮削掉，否則會(huì)影響口感。
2.菠菜洗凈入沸水中燙2、3分鐘取出搗碎，過(guò)水的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)使得菠菜溶解，影響口感。
3.把二者混合到一起攪拌均勻待溫度適宜時(shí)喂給寶寶吃。
菠菜土豆泥的做法二：
1. 土豆削皮后切成薄片，燒開(kāi)一鍋水，倒進(jìn)去大火將土豆片煮6到8分鐘到用筷子輕輕戳土豆片能穿過(guò)去的狀態(tài)，便可以撈出土豆片，瀝出水分備用。
2.菠菜葉洗乾凈之後，加上末過(guò)菠菜的牛奶，用料理機(jī)打成漿備用。
3.燒紅平底鍋，倒進(jìn)菠菜漿，再倒進(jìn)土豆片，用木鏟一邊翻炒混合兩者一邊將土豆壓成泥狀。
4.稍稍干水之后倒入適量奶油，如果土豆泥太快干可以再適當(dāng)加牛奶，反正不能讓土豆泥過(guò)快干掉。
5.土豆變成泥狀后熄火，倒適量的芝士粉、胡椒粉、椒鹽和糖混合均勻。
6.預(yù)熱烤箱150，土豆泥用雪糕勺弄成球形，表面放上馬蘇里拉芝士，烤5分鐘至芝士金黃即可。
茄子土豆泥的食材，就是用茄子以及土豆制作而成，但是關(guān)于茄子土豆泥的做法以及步驟問(wèn)題我們就需要了解，下面就一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下，美味的土豆茄子泥的做法。
1、首先將茄子去梗，土豆打皮然后洗衣干凈。然后用刀把茄子削成如下圖的塊狀，土豆切成滾刀塊備用。然后取大蔥切成蔥花，姜切成絲，蒜切成沫備用。此處注意土豆塊和茄子塊不宜太大，這樣燉的時(shí)候不容易熟。
2、炒鍋點(diǎn)火，加熱到一定程度之后放入植物油。當(dāng)油熱七八分的時(shí)候，放入蔥花和姜絲煸炒一會(huì)。此處注意一下，鍋要加熱之后再放油，因?yàn)闊徨伔庞统吹臅r(shí)候不易粘鍋的。
3、當(dāng)蔥花和姜煸炒一會(huì)之后就可以放入適量的十三香了，然后繼續(xù)煸炒，等你能明顯的聞到香味之后，而且此時(shí)蔥花還沒(méi)有焦糊的狀態(tài)時(shí)，迅速的把三分之二以上的油連帶蔥花姜絲盛到小碗里備用。
4、在剩余的油里放入茄子塊和土豆塊，然后就可以煸炒了，翻炒的速度不用太快。但如果使用電炒鍋的話你得快點(diǎn)了，因?yàn)榍炎游鼰崧脑挄?huì)導(dǎo)致鍋體溫度過(guò)高，影響炒鍋使用壽命。
5、當(dāng)茄子炒到水分失去一部分之后，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的脫水發(fā)蔫了。就可以倒入水了，水以沒(méi)過(guò)食材為原則。注意：此處如果有老湯就更好了，做出來(lái)的效果會(huì)更好。
6、然后就可以靠上鍋蓋先是大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成中火慢慢的燉，直到燉到土豆和茄子都非常軟爛為止，如下圖所示的效果就可以了。
7、下面這步是關(guān)鍵了。此時(shí)要開(kāi)大火，用勺子把茄子和土豆擠成泥狀。注意：本步不能著急，需要慢慢來(lái)，開(kāi)大火的目的是讓多余的湯汁和土豆茄混成泥狀。
8、當(dāng)土豆和茄子達(dá)到以下第一幅圖的效果時(shí)就可以了，然后依次放入鹽、雞精、蒜沫，還有剛才盛到小碗里的油，攪拌均勻就可以出鍋了。
土豆泥是土豆的一種吃法這大家都知道，但是很多人是不知道土豆泥是如何制作的，土豆泥的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要將土豆進(jìn)行處理之后再碾壓成泥就好了。土豆泥是很受人們歡迎的，土豆泥不僅僅在口感上非常好吃，而且在營(yíng)養(yǎng)上也不亞于其他蔬菜。那么土豆泥的作用有哪些?
土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥理作用
一、營(yíng)養(yǎng)豐富 土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
二、利于減肥 土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
三、防中風(fēng) 每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
推薦菜肴：椒鹽土豆夾
主要用料：豬五花肉泥200g，土豆100g，蔥花、姜米、紹酒、鹽、味精、胡椒粉、花椒鹽等均適量，雞蛋2只，生粉100g，干面100g，色拉油1500g(約耗100g)。
制作方法：1.豬五花肉泥(超市有售)放大碗中，將蔥花、姜米、紹酒、鹽、味精、胡椒粉一同放入，攪拌上勁后，放少許清湯及生粉20g，再攪拌均勻，即成肉餡。
綜上所述，關(guān)于土豆泥的作用有哪些的詳細(xì)介紹就是這些了，希望大家能夠?qū)Υ擞懈钜粚拥牧私?。土豆目前?lái)講還算是很安全的食物了，因?yàn)橥炼乖诔灾皶?huì)削皮，就會(huì)讓農(nóng)藥消失了。所以在吃蔬菜之前一定要進(jìn)行完全的處理。
土豆泥相信大家都吃過(guò)，口感是非常好的，土豆泥是土豆的一種吃法，非常美味?，F(xiàn)在飲食的重要性越來(lái)越強(qiáng)了，加入養(yǎng)生行列的人們也越來(lái)越多，而養(yǎng)生最基本的就是要飲食得當(dāng)。土豆泥不僅僅在味道上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，而且在功效上也是非常有用的。那么土豆泥的功效有哪些?
土豆泥，是將煮好的馬鈴薯?yè)v爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。土豆泥流行于美國(guó)和歐洲。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆泥還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的，土豆泥還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
土豆泥+豇豆：讓人頭腦寧?kù)o。土豆泥+牛腩：保護(hù)胃黏膜。土豆泥+牛肉：保護(hù)胃黏膜。
土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥理作用
一、營(yíng)養(yǎng)豐富 土豆泥中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
二、利于減肥 土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
三、防中風(fēng) 每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
以上便是關(guān)于土豆泥的功效有哪些的詳細(xì)介紹就是這些，希望對(duì)大家能夠有所幫助。土豆泥現(xiàn)在是比較受人歡迎的。飲食對(duì)身體是非常關(guān)鍵的，有些人已經(jīng)加入了養(yǎng)生的行列，這就需要對(duì)飲食進(jìn)行嚴(yán)格的管理了。
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