土豆泥蘸料怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“土豆泥蘸料怎么做?”，相信能對大家有所幫助。
在做土豆泥的過程中，還有一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是做蘸醬，要知道單純的土豆泥味道是很淡的，可能很多人都不太吃這樣的味道，此時就需要用一些調(diào)料來提味，才能這讓整道菜變的更加的營養(yǎng)美味，可見對蘸料的做法也不可忽視，那么土豆泥蘸料怎么做?
材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法一：
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
做法二：
1.土豆和雞蛋煮熟，塌成泥
2.火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切成小小丁(一點就夠了)
3.將黃瓜、胡蘿卜丁燙熟后用布包起來擠掉水分
4.火腿腸、黃瓜、胡蘿卜丁和土豆泥混合
5.雞蛋泥、沙拉醬和鹽邊嘗邊加，自己覺得合適就好。
做法三：
1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟
2、黃瓜、小番茄分別清洗干凈，切碎;培根也同樣切碎
3、蒸熟的土豆裝進保鮮袋，用搟面杖壓爛
4、熱油鍋，放進培根煸炒至金黃
5、加入黃瓜和小番茄，翻炒均勻
6、放鹽
7、加入土豆泥，翻炒均勻
8、加入適量淡奶油
9、加入切碎的白煮蛋
10、磨入黑胡椒碎，放鹽，拌勻，調(diào)味即可
11、想好看點的可以用餅干模壓出形狀
12、直接吃就可以了，用來夾面包、夾土司也都很好吃
通過上面的介紹，大家對土豆泥蘸料怎么做也都心中有數(shù)了，要想讓土豆泥更好吃一些，就需要將上述方法步驟了解清楚，此外還需要根據(jù)自己的口味來選擇不同的食材做土豆泥，比方說可以用雞汁或是用其他的蔬菜汁等，都是不錯的。
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土豆泥是土豆壓碎蒸制而成的，土豆泥口感軟糯，入口即化十分爽口。土豆泥做法簡單，還可以用來燉肉，土豆泥燉肉將土豆泥和肉完美融合，十分美味，做法很家常，在家也可以嘗試制作。
1.牛肉切成塊(剛買回來的牛肉最好先凍一會兒，方便切塊)，蔥姜蒜切成大塊的就好，將油加熱后用蔥姜蒜爆鍋，炒出香味后把牛肉塊倒入鍋中翻炒，基本變色后加適量料酒和半碗水，小火燉十分鐘左右。
2.土豆、胡蘿卜切塊，在牛肉里面的湯少了一部分之后倒入土豆塊和胡蘿卜，然后倒入兩碗水(沒過土豆)、用大火煮土豆，并不時用鍋鏟插一下土豆，看看有沒有熟(我在做土豆的時候加了四次水，土豆燉的比較容易鏟碎)
3.調(diào)制醬汁：將蒜蓉辣醬、雞精、胡椒粉、半碗水混合到一起，倒入鍋中，然后把土豆鏟碎，收湯(覺得咸或者比較干可以再加一點水；覺得淡可以加點鹽，建議用一點水把食鹽溶解倒進去，這樣還可以燉一下土豆)。
4.如果喜歡吃蓋澆飯，可以盛出來直接蓋在飯上，加一點可口的甜蒜味道不錯哦，如果能配上一道湯(用小湯碗盛裝)，那就可以直接出售了。
5.小貼士：喜歡吃帶有筋頭部分牛肉的童鞋可以去買那塊牛肉(第一次做牛肉，就隨便買一塊就行了)；大家還可以加一些其他的佐料，例如說糖。
大學(xué)在外地上學(xué)，家人都不在身邊。那時候最喜歡做的就是和同學(xué)出去溜達，吃小吃聊天暢談未來。記得大學(xué)后街有一個很小的夜市，等到天快要黑的時候去那兒的話就會有賣土豆餅。那老板娘的土豆餅并沒有那么多調(diào)料，但就是好吃。我問了一下老板具體的做法，剛開始還擔心老板不會告訴我，沒想到老板爽快的告訴了我，還說了一句話，好東西就要分享。
其具體的步驟如下：
1.土豆洗凈
2.放鍋中煮半個小時
3..剝?nèi)テび蒙鬃訅籂€
4..加雞蛋、鹽、面粉拌勻
5..電餅鐺預(yù)熱
6.上下面刷油，手蘸點水，把和好的土豆泥丟進餅鐺里。蓋上蓋，五分鐘左右
7.鮮香的土豆泥餅出鍋了
??另外老板還說土豆有一下的功效：
???1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
???2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
???3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4.補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
我嘗試給家人做過土豆餅，家里人說很不錯。但只有我一個人知道，其實永遠也做不出學(xué)校后街的味道。之前看書上寫道，人對于味道的記憶是最不易忘記的。有過那次經(jīng)歷后，才發(fā)現(xiàn)原來真的如此。就像書上說的那樣，學(xué)校后街土豆餅的味道我會記一輩子吧。
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土豆在我們的生活中是一種很常見的食物，我們平常也是經(jīng)常吃的，土豆主要是含有豐富的淀粉和維生素，土豆的吃法是有很多的，有些人會炒土豆，有些人會做薯條，有的人是會做成湯，今天，小編給大家介紹一種新的吃法：土豆泥，這個口感很好，下面，我們來看看具體的做法。
食材明細
土豆 3個560g
廣味香腸4 根100g
黃瓜 1根200g
熟栗子 2包 65g
熟玉米粒 80g
熟豌豆 30g
雞蛋 2個
沙拉醬100g
涼白開100ml
鹽 5g
做法
1、腌黃瓜丁。將黃瓜洗凈，先縱切成8個長條，再切成1-2mm厚的丁。將黃瓜丁放入碗中，放入5g鹽，攪拌均勻后放置一旁。
2、蒸土豆。土豆洗凈后切成塊，上鍋蒸25min即可，放涼后，剝皮待用。蒸好的土豆用筷子一扎就能穿透，并且土豆皮自動翹起;蒸土豆的過程可以準備接下來的材料。
3、雞蛋煮熟，蛋白蛋黃分開，只將蛋白切成小丁;栗子分別切成小丁;廣味香腸切成2-3mm厚的圓片，配料準備完畢。
4、將蒸好的土豆塊分2-3份碾壓成泥狀，再將蛋黃放入繼續(xù)碾壓、攪拌均勻。
5、加入沙拉醬，攪拌均勻，這時的土豆泥很干。接著，分3次放入水，每一次需攪拌均勻后再放入下一回，加了沙拉醬和水后的土豆泥，成了糊糊狀。
6、這時候黃瓜丁已經(jīng)腌好了，并且析出了水，這個水不要到掉，土豆泥里的鹽味是用黃瓜水提味的，腌黃瓜丁則是為了給黃瓜提點味，更鮮爽;將黃瓜丁和黃瓜水加入土豆泥，拌勻。
7、最后，把所以的配料一起放進去攪拌均勻就可以吃了。
大家看了上面的介紹后，現(xiàn)在對于營養(yǎng)土豆泥的做法都懂了吧，土豆泥是很容易做的，土豆泥的營養(yǎng)很豐富，如果平常工作比較忙的人，可以一次性多做一些，放在冰箱里面，這樣味道也是相當?shù)牟诲e，大家現(xiàn)在是不是很心動呢?趕緊回家動手吧。
土豆，大家應(yīng)該不用我多說了就已經(jīng)很熟悉了吧?在飯桌上我們經(jīng)常可以看見土豆的身影。有些是配湯的，有些就直接炒菜了。土豆的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、維生素等等。土豆也是很多減肥的朋友的好伙伴，很多人的主食就是土豆泥。其實吃土豆泥能雖然減肥，但卻一點都不妨礙我們正常能量的吸收。
土豆的做法很多，有燒湯的，有炒菜的，更有甚者，把土豆油炸，做成了薯片，十分有趣。有沒有人想要知道土豆泥餅的做法呢?其實做法并不難，根據(jù)步驟來就好，下面我就來告訴大家土豆泥餅怎么做。
1.土豆清洗干凈，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
2.稍微一晾，剝?nèi)ネ馄?/p>
3.放入保鮮袋中，用搟面杖碾成土豆泥
4.蝦仁剁成泥
5.火腿和青辣椒均切成小丁
6.把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
7.打入一個雞蛋，抓拌均勻
8.手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅
9.放入預(yù)熱好的涂了油的餅鐺里，煎至兩面金黃色即可
看了上面的文章，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了土豆泥餅的做法了吧，是不是很簡單呢?雖然簡單，但是營養(yǎng)價值卻很高，而且土豆泥很容易被人體所吸收，這樣我們的身體才會健健康康的。想必大家現(xiàn)在應(yīng)該也十分想要自己動手來駕馭這道美食吧?那我們就心動不如行動，快想廚房進發(fā)吧!
土豆泥的種類之多是顯而易見的，這與飲食的多樣化有一定的關(guān)系，隨著人們生活水平的提高，對美食的要求也越來越高，單純的用土豆來做土豆泥，已經(jīng)無法滿足人們的需求，因此做成各種各樣的土豆泥還是很有必要的，這樣才能受到更多人的喜愛，那么什錦土豆泥怎么做?
做法一：
原料：土豆 ，鮮奶 ，火腿丁 ，洋蔥 ，孜然粉 ，鹽 ，土豆片
步驟：
1. 土豆切塊煮熟，用勺子背壓成泥
2. 加蒸或炒熟的洋蔥、火腿丁、孜然粉、鹽拌勻
3. 加一些鮮奶，讓所有材料粘在一起，不要加太多
4. 做成丸子，放在土豆片上
5. OK
小貼士：最后這一步純屬娛樂，沒有土豆片也不要緊，一道簡單可愛的菜，朋友來了也上得了桌。
做法二：
主料：黑胡椒碎、法國蛋黃醬、淡奶油、鹽、蘋果、胡蘿卜、還有檸檬、火腿或三明治、梨、黃瓜、土豆玉米
步驟：
1. 沒什么技術(shù)含量的沙拉,只是準備材料的過程比較繁瑣~土豆和玉米需要蒸熟先~
2. 把土豆泥搗碎,然后把所有調(diào)料撒在土豆泥上攪拌均勻
3. 所有輔料切丁,然后和土豆泥攪拌到一起~
4. 最后把檸檬汁擠到土豆泥里一起攪拌~
5. 也可以再加一些牛奶或沙拉醬都可以~
6. 搞定了!顏色很漂亮,這個口味很喜歡,比較清淡營養(yǎng)的土豆泥~
7. 用法蘭克辣椒水調(diào)味下,味道更重一些.
營養(yǎng)價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
通過上面的介紹，大家對什錦土豆泥怎么做也都很清楚了，土豆泥所具有的營養(yǎng)價值是很高的，這一點從土豆的多種功效上就能看出來，當然了土豆泥的種類也有很多，大家平時在制作的時候，可以根據(jù)自己的口味愛好來選擇。
拌茄子土豆要怎么做？，對于喜愛這一道食物的人來說，當然是希望能夠了解到，因為我們都知道是拌茄子土豆泥的做法，還是其他食物的制作，自己了解了做法步驟之后，那么什么時候想吃都可以吃得到，那么下面為大家介紹的是拌茄子土豆泥的做法。
需要的原料包括茄子、土豆、青椒、香菜、蔥、大蒜、食用油等這些，將土豆去皮切成片之后，茄子處理干凈切成滾刀塊，然后將土豆塊以及茄子塊放入蒸鍋當中，十分鐘蒸熟之后待用，然后將蒸好的食材放入盆沖，加入食用油花椒或者八角攪拌均勻之后，根據(jù)自己的飲食口味加一些鹽，以及香菜調(diào)味就可以了。
尤其是茄子以及土豆，這些是在我們生活中都是經(jīng)常會吃得到的，而且普通的食材同樣也可以做出非常美味的食物，尤其是茄子，其實還有很好的防癌功效，對于防治胃癌，是比較有效的，因為其中含有龍葵堿，能夠抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，所以說對于身體保健更加有利。
當然每個人的飲食口味各不相同，所以在做這一道食物的時候，還是要注意了解各種食材的使用以及準備，因為美味的食物，自己了解基本的步驟以及食材的使用之后，在家里面什么時候想吃，都可以動手完成，而且擁有更加衛(wèi)生健康。
土豆相信大家一定很熟悉，因為土豆自古以來就是人們餐桌上的家常菜，現(xiàn)在土豆不僅價格實惠，而且味道還很美味，可以做成多種吃法，口感非常不錯。土豆泥就是土豆的一種吃法，制作也是非常簡單的，而如果加了甜味，這土豆泥就更香了。那么甜土豆泥怎么做呢?
做法一：甜味土豆泥的做法步驟
1. 土豆切塊放水里住軟，用筷子戳的碎即可。
2. 番茄剁碎備用。
3. 往鍋里放油，倒入番茄，土豆塊，加入糖。
4. 3分鐘即可出鍋。
做法二：
香甜土豆泥的主料：香蕉、土豆
香甜土豆泥的輔料：蜂蜜
香甜土豆泥的做法：
1、香蕉去皮，用湯匙搗碎
2、土豆洗凈，去皮，移入鍋中蒸至熟軟
3、土豆取出壓成泥狀，放涼備用
4、將香蕉泥土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可
做法三：
1 土豆做成泥
2 將甜味沙拉醬混合到土豆泥中
3 把混合好的土豆泥盛入一容器中(最好是方形的)，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
4 第二天取出弄成自己想要的形狀最后點綴上胡蘿卜碎 黃瓜碎即可。
做法四：
食材
主料：土豆2個、牛奶100ml
輔料：黃油20g、玉米粒150g、鹽1/2小勺
步驟
1.土豆去皮洗凈切成小塊，入清水煮熟。
2.用工具將土豆搗碎。(用小勺壓碎也可以)
3.加入150ml牛奶攪勻。
4.完全融化。
5.加入150g玉米粒拌勻，調(diào)入食鹽拌勻。
6.盛盤食用即可。
小貼士
1. 牛奶是點睛，千萬不要用清水代替。牛奶一加入，濃濃的香味就撲面而來，真是享受!
2. 黃油和鹽的用量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，喜歡的話還可以調(diào)入適量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒都可以。
3. 除了甜玉米粒，還可以加入青豌豆，我家只有甜玉米了，火腿腸我懶得剝，就讓土豆泥用最樸素的姿態(tài)出場吧。
以上便是甜土豆泥怎么做的具體解答了，希望大家對此會有更深的了解。土豆中含有淀粉，可以為人補充很多能量。甜味的土豆泥是很香的，它不僅色香味俱全，而且還有營養(yǎng)、給人補充能量，極力推薦大家嘗試一下。
隨著寶寶逐漸長大，寶寶需要添加輔食了。菜泥是每個媽媽必備的輔食良品，而土豆泥，因為制作簡單，營養(yǎng)豐富，更是每個媽媽都喜歡的最佳輔食之一。
土豆泥的營養(yǎng)
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時的主食替代品。
土豆泥的做法
家常土豆泥
材料：土豆一個(小土豆可以多用幾個，看自己喜歡)，海帶切細粒，胡蘿卜煮熟切細粒，沙拉醬
做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續(xù)搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。
土豆是人們的家常菜食材之一，因為價格實惠味道好吃，所以深受人們的喜愛。土豆泥是土豆的一種做法，很多人比較愛吃土豆泥，土豆泥煎餅就是把土豆泥摻入煎餅中。很多人對此時表示疑惑的，土豆泥能摻入煎餅嗎?那么土豆泥煎餅怎么做呢?下面就為大家解答。
土豆煎餅是韓國人餐桌上最平常不過的小食了，煎好的土豆餅色澤金黃，配著用生抽、蘋果醋、白芝麻和細細的香蔥花調(diào)成的味汁，吃起來十分香甜可口。
材料：中型土豆2個(約300g)，雞蛋1枚，牛奶80ml，香蔥花1湯匙(15g)，白砂糖，鹽各1茶匙(5g)，糯米粉50g，油1湯匙(15ml)
土豆清洗干凈，放入蒸鍋中大火隔水蒸至熟透，取出，待涼后剝?nèi)テ?，用湯匙背壓成土豆泥?/p>
雞蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、鹽和糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻，之后加入壓好的土豆泥，混合均勻揉成一個大的土豆泥團。
將大的土豆泥團分成同等分量的數(shù)個小土豆泥團，并揉成團狀。
中火加熱平底鍋中的油至七成熱，將團好的土豆泥團放入鍋中(每一個和另一個之間要間隔出一定的距離)，然后用鏟子輕輕壓扁，再向上的一面上撒上一些香蔥花。
煎大約2分鐘，至底部稍硬后翻至有蔥花的一面，繼續(xù)煎約2分鐘即可。
小訣竅：除了用鍋蒸土豆還可以將土豆去皮洗凈，切成小塊裝入保鮮袋內(nèi)，放入微波爐高火加熱6分鐘，取出待涼后壓成土豆泥，也是省時省力的好辦法。
注意事項：將土豆煎餅分成8塊，配合沙拉食用，傳統(tǒng)的食法是將煎餅卷起，用手直接食用。可用動物油代替葵花子油使用。
綜上所述，關(guān)于土豆泥煎餅怎么做的詳細介紹就是這些了，希望對大家能夠有所幫助。很多人是喜愛吃土豆的，因為土豆既價格實惠而且味道好吃，實在是居家之良品。有興趣的朋友可以按照以上步驟來進行制作。
?現(xiàn)在的西餐文化，正在悄悄的影響我們的生活和餐桌，越來越多的中國人開始喜歡吃西餐了，到西餐廳吃西餐已經(jīng)不是什么新鮮事了，但是讓我們做西餐，確是一件非常不容易的事，土豆泥是西餐廳里非常受歡迎的一道美食，今天這里就給大家介紹兩種西餐土豆泥的做法：
?西餐土豆泥的做法
?1.首先要將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
?2.然后準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
?3.將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。
?4.趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱一下就可以了。
土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬,
?為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
?將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東西啦。只要自己喜歡就好。
?土豆的在我們中國有也有不可輕視的地位，在我國很多地方充當著主食的角色，從中醫(yī)的角度認為土豆可以起到健脾強胃、益氣調(diào)中、利尿通便的功效。在此要提醒大家的是在選用土豆的時候一定要選新鮮的土豆，張芽和變綠的一定不要食用。
土豆泥餅這種菜肴是老少皆宜的，土豆的淀粉含量非常多，所以要想讓營養(yǎng)更加的均衡，最好是搭配一些蔬菜進行同食，土豆有著第二面包的美稱，因為其維生素含量和礦物質(zhì)含量都很理想，可以滿足人體對其的需求，土豆泥餅食用起來口感也很不錯的，那么土豆泥餅怎么做呢?
第一，土豆泥餅怎么做呢?食物原料：土豆100克、面粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。制作方法：把土豆洗凈、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、面粉和在一起，做成10個圓形的等份餅坯。鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個放到油鍋里炸1分鐘撈出。將油鍋繼續(xù)加至七成熱時，再將土豆餅坯放進去，再炸半分鐘，至兩面呈金黃色即可。
第二，土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
第三，把土豆切片蒸熟，弄成泥狀，胡蘿卜和小蔥切碎，加入面粉和水，用筷子攪散，胡蘿卜和小蔥也放進去，加少許鹽和白糖適量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩，平底鍋放上少許植物油，由于是第一鍋可以多放一點油，第二鍋的時候加一點點可以了。
土豆泥餅怎么做呢?土豆削皮切成塊，上鍋蒸熟，一定要熟到可以用筷子插爛。火腿切成小顆粒，放在盤中備用，青椒(不要用辣椒哦)切成小顆粒，放在盤中備用，洋蔥切成小粒，備用(洋蔥在水中剝不會熏眼睛哦)，土豆泥用搟面杖搟成泥(放在保鮮袋里面更容易)，把準備的材料攪拌，放入牛奶(土豆泥熟了會有奶香味道)和面粉(防止土豆泥松散)，準備好一次性手套，取適當搓成圓餅形狀，放入電餅鐺中，加入適當?shù)挠?，熟了取出即可?/p>
現(xiàn)實生活中有各種各樣愛吃的人喜歡食用土豆泥，各種各樣的土豆泥做法配料也各不盡相同，可無論如何，土豆泥在餐桌上一直是擔任著沒什么存在感的角色，有一碟很不錯，但是缺一碟也不可惜。或許就因為這樣，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心頭出彩。其實很多人是喜歡食用土豆泥的，那么，怎么做土豆泥簡單好吃呢？
一、營養(yǎng)可愛土豆泥
1. 第一步：土豆洗凈去皮，切片（這樣會熟的快些也能節(jié)省時間和煤氣）蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鮮袋里壓成泥。
2. 第二步：往保鮮袋里土豆泥加少許鹽、白胡椒粉和太太樂雞精（對雞精敏感的可以用蘑菇精）和雞汁、奶酪或牛奶，然后攪拌均勻。
3. 第三步：用蔥、姜末把黑木耳、蘑菇、胡蘿卜末稍炒一下，再加入攪勻的土豆泥就可以了。
二、奶油土豆泥
1鮮牛奶約600毫升
2土豆250克，浸泡洗凈后去掉外皮，切塊。
3放入水中煮熟。
4煮熟后的土豆撈起瀝干
5沒有用面搟去把土豆壓爛，就用刀的兩則把其壓成泥。
6土豆泥放入鍋內(nèi)
7倒入牛奶，以沒過土豆為宜
8先開高火攪拌，大概10分鐘后調(diào)為中火慢慢煮，期間要不停攪拌，不然會焦的
9燉至軟爛后加入雞精及胡椒粉適量
10攪拌均勻后可以關(guān)火出鍋
11軟軟糯糯的土豆泥
三、簡易土豆泥
原料:土豆;牛奶;鹽;胡椒粉;高湯(就是雞湯或鴨湯),低筋面粉
制作流程:
1. 將土豆切碎后蒸軟,待涼后磨成泥狀。
2. 鍋內(nèi)入黃油,下土豆泥和牛奶,鹽,翻炒至濃稠。
3. 將炒好的土豆泥放入容器中備用。
4. 鍋內(nèi)下黃油,低筋面粉少許,牛奶少許,高湯,胡椒,鹽等,煮開后收汁 成糊狀,澆到土豆泥上即可。
四、烤腸土豆泥
主料:小土豆 10個烤腸、黃瓜各50克自制咸蛋黃3個
調(diào)味料:鹽、醋 各適量
制作步驟:
1. 土豆去皮洗凈,蒸熟后壓成泥加鹽拌勻待用。
2. 黃瓜洗凈切丁加 適量鹽、醋淹漬10分鐘。
3. 咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥。
4. 土豆泥加入咸蛋黃攪 拌均勻。
5. 攪拌好的土豆泥做成長方形中間挖槽。
6. 烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌 勻撒在土豆泥槽內(nèi),將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。
現(xiàn)在的我們每天都是大米白面的吃，吃的時候多了，也就不想吃了，想要吃一些特色飯，而土豆泥餅香酥可口，也是非常有胃口的飯，那么炸土豆泥餅怎么做?下面就為大家簡單介紹一下。
炸土豆泥餅的做法步驟：1
蒸熟一個土豆，壓成土豆泥。
炸土豆泥餅的做法步驟：2
將土豆泥中加入牛奶、雞蛋，用打蛋器輕松攪拌均勻。
炸土豆泥餅的做法步驟：3
加入黑胡椒、鹽、面粉，最后攪拌均勻后的樣子。
炸土豆泥餅的做法步驟：4
鍋中倒入少許油。我用了黃油。黃油的缺點是非常容易變焦;優(yōu)點是好吃。奶香四溢。千萬掌握好時間，黃油一化就可以放土豆泥了，否則黃油會糊掉。
炸土豆泥餅的做法步驟：5
油熱好后，用勺子一勺一勺舀入攪拌好的土豆泥。每勺剛好可以做一個餅。
炸土豆泥餅的做法步驟：6
文火慢煎。翻面再煎另一面。我翻面的技術(shù)實在是不怎么樣，以至于有的餅都碎掉了。哈哈。土豆泥本來就是熟的，因此翻一次即可。
炸土豆泥餅的做法步驟：7
很快便可盛出來。
閑暇時光，吃慣了平時的精米白面，空下心來，自己做一頓特色飯犒勞忙碌的自己，未嘗不是另一種放松方式，通過以上介紹的炸土豆泥餅，自己動手，為自己的餐桌添加美味的主食吧，這何嘗不是另一種享受呢?
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