土豆泥怎么炒才好吃?
怎么養(yǎng)生才好。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《土豆泥怎么炒才好吃?》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在任何一道菜肴都需要注意烹飪方法的掌握，當(dāng)然了對具體的制作步驟也是要全面了解的，就拿土豆泥來說，這是備受大家喜愛的一種美食小吃，很多地方都賣，尤其是各種西餐廳，各式各樣的土豆泥都可以見到，味道自然也是各不相同的，那么土豆泥怎么炒才好吃?
做法一：
主料：土豆250g、鮮牛奶600ml
輔料：油、適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量
1.鮮牛奶約600毫升
2.土豆250克，浸泡洗凈后去掉外皮，切塊。
3.放入水中煮熟。
4.煮熟后的土豆撈起瀝干
5.我沒有用面搟去把土豆壓爛，就用刀的兩則把其壓成泥。
6.土豆泥放入鍋內(nèi)
7.倒入牛奶，以沒過土豆為宜
8.先開高火攪拌，大概10分鐘后調(diào)為中火慢慢煮，期間要不停攪拌，不然會焦的
9.燉至軟爛后加入雞精及胡椒粉適量
10.攪拌均勻后可以關(guān)火出鍋
11.軟軟糯糯的土豆泥
小貼士：煮土豆泥的時候需要不停攪拌
做法二：
材料：大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量
1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。
2.取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
做法三：
材料：土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
相信大家對土豆泥怎么炒才好吃也都心中有數(shù)了，土豆泥的美味除了在于土豆本身的香味之外，更關(guān)鍵的一點在于土豆泥的配料，當(dāng)然了與土豆泥搭配不同的食材，味道也是不一樣的，比方說可以加入雞汁、牛奶或是其他的果蔬等。
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土豆，我們都知道的，也是非常熟悉的，我們平時關(guān)于土豆的做法也是非常多的，其中現(xiàn)在不少人是喜歡把土豆做成土豆泥的，而不少人更是喜歡炒土豆泥的，做法非常有新意，而且有簡單。下面為大家介紹一些關(guān)于炒土豆泥的做法，希望大家都了解一下。
制作方法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
做法二：(傳統(tǒng)型)
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.準(zhǔn)備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4.倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進(jìn)去炒，炒的時候放少量醬油
5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。
想想還是做點什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里
十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了
瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：)
喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進(jìn)去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，(油要少少的)，加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊!!
把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶(可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒)。加融化的黃油(如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup)。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆(SWEET pEA)加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
上面具體為大家介紹了關(guān)于炒土豆泥的做法，若是喜歡吃土豆泥的話，吧不妨試一下炒土豆泥，換一種口味，希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
大家可不要覺得土豆泥只是煮熟了土豆弄成泥狀就可以了，其實它的制作方法有很多，配料乃至調(diào)料等也各不相同，只有搭配出不同的口味來，才能讓土豆泥更加的營養(yǎng)美味，做成菜自然也是很不錯的選擇，大家對此還是需要多了解一下的，那么土豆泥怎么做菜才好吃?
主料：土豆 (三個) 胡蘿卜 (三根) 臘豬腿肉 (適量) 牛奶或奶油 (適量)
輔料：蔥若干 (適量) 黃油 (適量) 蔥末 (適量) 芝士 (適量) 蔥若干 (適量)
方法步驟一：
1放入微波爐盒子，加入開水，沒過土豆，高火轉(zhuǎn)15分鐘，筷子能戳透土豆，就算好了，然后去皮。
2用來壓制土豆泥的工具，不知道國內(nèi)有沒有這樣的。如果沒有也沒關(guān)系，用勺子壓也行。或者，把去了皮的土豆放在保鮮袋里，用搟面杖壓、滾，也是個辦法。
3壓制土豆泥。
4充分?jǐn)嚢?/p>
5胡蘿卜和蔥切成末。
6臘肉切成小塊。
7黃油，放入微波爐20秒軟化。
8倒入土豆泥中。
9加入牛奶或奶油。順時針攪拌上勁。
10加入蘿卜丁和蔥末。
11加鹽。
12仍然順時針攪拌上勁。
13把攪拌好的土豆泥放入烤箱容器中。其實，簡易的土豆泥到這里就算完工了，立馬就能吃。
14撒上黑胡椒粉(此步驟可省)。
15鋪上臘肉丁。
16再鋪上厚厚的芝士。
17烤箱預(yù)熱5分鐘，200攝氏度15分鐘。
方法步驟二：
放入微波爐盒子，加入開水，沒過土豆，高火轉(zhuǎn)15分鐘，筷子能戳透土豆，就算好了，然后去皮。用來壓制土豆泥的工具。用勺子壓也行。壓制土豆泥。黃油，放入微波爐20秒軟化。倒入土豆泥中。加入牛奶或奶油。順時針攪拌上勁。加入蘿卜丁和蔥末。加鹽。仍然順時針攪拌上勁。把攪拌好的土豆泥放入烤箱容器中。鋪上臘肉丁。再鋪上厚厚的芝士。烤箱預(yù)熱5分鐘，200攝氏度15分鐘。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么做菜才好吃也都心中有數(shù)了，土豆泥既可以用來做拌料，也可以用一些蘸料直接拌著吃，可以說營養(yǎng)價值還是很高的，畢竟土豆本身就具有多種養(yǎng)生保健功效，希望對大家有所幫助。
在做好土豆泥后，如果放的時間長了必定會涼了，吃涼土豆泥味道還是不太好的，而且對腸胃不好的人們來說也會引發(fā)一些隱患，此時就需要給土豆泥加熱，不過加熱的方法一定要正確，才不會破壞掉土豆泥本身的營養(yǎng)，也能保持原樣，那么土豆泥怎么熱才好?
我建議給鍋里面加適當(dāng)?shù)乃缓髮⒈ｕr盒直接放在水上，前提是不要讓水沒過保險盒，蓋上鍋蓋，將水加熱，大概十分鐘左右就可以拿出來吃了。取出一塊土豆泥塊，放保鮮盒里蓋上蓋子，微波爐加熱，或者蒸鍋加熱都是很常見的方法。
你可能跟我一樣，覺得以土豆泥這么綿軟的食物來說，我們似乎理所應(yīng)當(dāng)應(yīng)該選質(zhì)地比較面的土豆?其實不是，應(yīng)該選口感脆一點的土豆才對。因為這種土豆需要攪拌或者過篩很多次才能變得順滑，在這個手臂變得半殘的過程里，可以在土豆泥中攪入很多空氣。尤其在加入大量黃油或牛奶的前提下，成品土豆泥會變得柔滑又輕盈，有足夠的奶香味但是絲毫不會覺得膩。
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀矗尤肷忱u或牛奶，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么熱才好也都很清楚了，土豆的食用方法之多是大家都有目共睹的，這也是中國飲食文化的博大精深之處，只要能夠善于學(xué)習(xí)和探索，很多的美食都是可以自己來制作的哦。
土豆的食用方法有很多，比方說做成土豆泥就是很不錯的，現(xiàn)如今到處可見有賣土豆泥的，頗受孩子們的喜愛，即便是女性或是老年人，也很愛吃，其實土豆泥做起來還是很簡單的，那么土豆泥怎么做好吃又簡單呢?
食用須知：
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4. 具有美容功效
有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。
禁忌人群：孕婦慎食。
基本材料：豬肉150克，土豆250克，植物油15克，蔥花、精鹽各適量。
制作方法：
1.將豬肉洗凈斬成碎末，將土豆洗凈煮熟剝?nèi)テ?，用勺碾成泥?/p>
2.將鍋放火上，添入植物油，油熱后，先把肉末倒入鍋中煸炒幾下，加醬油、蔥花和水少許，見肉末熟了，再把土豆泥倒下，加入適量的精鹽，繼續(xù)煸炒攪勻即成。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么做好吃又簡單也都很清楚了，在做土豆泥的時候可以充分發(fā)揮自己的想象力，不僅可以添加一些食材進(jìn)入，還能加入不同的調(diào)料，當(dāng)然了必須要煮的爛一些，這樣才更容易消化和吸收。
? ?藍(lán)莓和土豆是深受大家喜愛的食物，不過很多都是在外面餐廳才能吃到這個美味食物，其實小編想要告訴大家的是，藍(lán)莓土豆泥在家也可以輕松制作，那么問題來了，藍(lán)莓土豆泥怎么做？藍(lán)莓土豆泥怎么做才好吃，相信看了下面的介紹，你的疑慮會完全消失。
藍(lán)莓土豆泥怎么做才好吃?藍(lán)莓土豆泥好吃的做法如下：
藍(lán)莓土豆泥好吃的做法一
材料：土豆、藍(lán)莓醬、鹽、白糖、牛奶各適量。
做法：
1、土豆削皮后切成薄塊，這樣蒸的時間比較短，省火，用蒸鍋蒸熟。
2、把土豆碾成泥，一邊碾一邊添加牛奶，根據(jù)個人喜好加入適量的白糖，加一點點鹽，可以讓土豆呢更甘甜。
3、用模具把土豆泥整理成形狀，沒有模具堆在盤里面也可以的。
4、上面淋上藍(lán)莓醬即可。
藍(lán)莓土豆泥好吃的做法二
材料：土豆1個，純牛奶30克，白砂糖1小勺，藍(lán)莓果醬2湯匙。
做法：
1、土豆去皮洗凈切成片，放鍋內(nèi)蒸熟。
2、把蒸熟的土豆取出。
3、將土豆放入料理機(jī)內(nèi)，加入適量的白砂糖。
4、加入少許的純牛奶。
5、把土豆打成土豆泥，然后裝入裱花袋里。
6、再把土豆泥擠入小碗內(nèi)。
7、最后把藍(lán)莓果醬淋在土豆泥上即可。
藍(lán)莓土豆泥好吃的做法三
材料：土豆1個、牛奶適量、藍(lán)莓果醬少許。
做法：
1、土豆削皮后切成大塊，用蒸鍋蒸熟熟，用筷子輕輕扎土豆塊，很輕松的能扎進(jìn)去就可以停火了。
2、用勺子取適量的土豆在碗中，把土豆碾成泥，一邊碾一邊添加牛奶，調(diào)成稠稠的泥即可。
3、在土豆泥上放上適量的藍(lán)莓果醬調(diào)味。
以上就是關(guān)于藍(lán)莓土豆泥怎么做才好吃的相關(guān)介紹。藍(lán)莓可以很好的養(yǎng)顏，土豆也可以補(bǔ)充相應(yīng)的淀粉等其他營養(yǎng)物質(zhì)，所以一周可以在家做一兩次，合理的調(diào)理自己的腸胃，不過如果恰好有胃病或者腸胃疾病的朋友最好是不要吃這道食物，以免加重病情，總之，這個食物一定會讓你的味蕾得到不一樣的享受。
說到東北菜很多人出現(xiàn)在腦海中的就是分量足實在，其實東北菜也是比較適合大眾口味的，不同的食材做法不同就會帶給我們不一樣的味覺體驗，其中東北土豆泥就是比較常吃的一道家常菜，土豆可以說物美價廉它含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素有很好的提高免疫力和減肥等作用，下面一起了解一下東北土豆泥怎么做才好吃。
東北土豆泥怎么做才好吃
材料：
土豆一個（小土豆可以多用幾個，看自己喜歡），海帶切細(xì)粒，胡蘿卜煮熟切細(xì)粒，沙拉醬
做法：
把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續(xù)搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具攪，把土豆攪碎。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀），再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦
上面就是對東北土豆泥怎么做才好吃的介紹，通過了解之后我們知道很多美味的食物制作起來都沒有我們想象的那樣復(fù)雜，我們平時也可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣對食物進(jìn)行制作，另外在用土豆的時候盡量不要吃發(fā)芽的土豆，因為發(fā)芽的土豆容易引起中毒等現(xiàn)象。
對于土豆泥的制作方法和步驟必須要全面正確掌握，這樣才能作出更美味營養(yǎng)的土豆泥來，當(dāng)然了有些時候做的多了一次性吃不完，就可以保存在冰箱里，等下一次要吃的時候，還是需要熱一下的，但是又不能往里加水，可見正確的加熱很重要，那么土豆泥怎么加熱才好呢?
我建議給鍋里面加適當(dāng)?shù)乃?，然后將保鮮盒直接放在水上，前提是不要讓水沒過保險盒，蓋上鍋蓋，將水加熱，大概十分鐘左右就可以拿出來吃了。取出一塊土豆泥塊，放保鮮盒里蓋上蓋子，微波爐加熱，或者蒸鍋加熱都是很常見的方法。
你可能跟我一樣，覺得以土豆泥這么綿軟的食物來說，我們似乎理所應(yīng)當(dāng)應(yīng)該選質(zhì)地比較面的土豆?其實不是，應(yīng)該選口感脆一點的土豆才對。因為這種土豆需要攪拌或者過篩很多次才能變得順滑，在這個手臂變得半殘的過程里，可以在土豆泥中攪入很多空氣。尤其在加入大量黃油或牛奶的前提下，成品土豆泥會變得柔滑又輕盈，有足夠的奶香味但是絲毫不會覺得膩。
至于怎么選脆的土豆呢，我的經(jīng)驗是選紅心的或者表皮比較光滑的品種，皺皮的比較面一點。當(dāng)然咯，你可以直接讓攤主幫忙挑，他們一般都很懂。黃油的部分，原配方用的就是所謂“French Butter”。我選用總統(tǒng)或者鐵塔品牌的無鹽黃油，你也可以選自己喜歡其它牌子。
在比較重要的土豆原料上，推薦使用Ratte土豆。據(jù)說這種形狀神似老鼠的土豆質(zhì)地順滑，有果仁般的風(fēng)味，吃起來有栗子和榛子的味道。對于找不到這樣土豆品種的國內(nèi)，我們買土豆可能只面臨兩個選擇：面的(粉質(zhì)土豆)，或脆的(蠟質(zhì)土豆)。
通過上面的介紹，大家對土豆泥怎么加熱才好呢也都心中有數(shù)了，大家在加熱土豆泥的時候可以用微波爐，也可以將盛放土豆泥的盒子放入熱水中加熱，這樣都不會破壞掉土豆泥原本的營養(yǎng)成分，而且也會保持原樣，味道也不會變。
可以說土豆的食用價值是很高的，畢竟它所具有的各種營養(yǎng)成分都是人體所必需的，而且土豆可以用來做很多的食物和菜肴，比方說土豆泥就是很常見的一種，除了可以直接食用土豆泥之外，還可以用土豆泥來做成餅子食用，味道會更好，那么土豆泥做餅怎么做才好吃?
營養(yǎng)價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
主料:土豆 (4個)
輔料：糥米粉 (適量)饅頭屑 (適量)圣女果 (2枚)
廚具：高壓鍋、炒鍋
分類：小吃 糕點 冬季菜譜 夏季菜譜 冰品 原味 炸 半小時 普通難度
做法：
1、原材料。
2、我這次土豆用高壓鍋壓了6分鐘已熟透。也可用蒸鍋蒸15分鐘，高壓鍋要方便快捷些。
3、土豆去皮用勺碾成泥，加鹽、胡椒粉、雞精拌勻。
4、加入糯米粉。(也可用面粉)
5、充分拌勻，土豆泥應(yīng)沒有顆粒狀。
6、取一小塊搓成圓球壓扁。(手上有點水更好操作)
7、粘饅頭屑(也可用面包糠)，怎么樣?可以以假亂真吧，口感也相差無幾。
8、兩面都粘滿饅頭屑的土豆泥坯。
9、放入六成熱油鍋小火炸制。
10、炸制兩面金黃即可撈出。喜歡酥脆點的可以大火復(fù)炸。
11、小兔子的作法：選頭尖尖的圣女果。在大頭的一側(cè)斜切一小片。
12、在切下來的小片中間再切一個三角形不要，即小兔子的耳朵。
13、在尖頭部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可愛的小兔子了。
相信大家對土豆泥做餅怎么做才好吃也都很清楚了，大家在吃土豆的時候需要對它的營養(yǎng)價值乃至養(yǎng)生功效了解清楚，這樣才能意識到營養(yǎng)飲食的重要性，當(dāng)然了土豆還可以與其他的食材搭配，做成的菜肴味道會更好。
近些年來土豆泥已經(jīng)成為一種備受人們追捧的美味小吃之一，不管是在肯德基，還是其他的西餐定，隨處都可以看到土豆泥的菜單，而且口味非常多，制作方法自然也是各不相同的，畢竟這與食材的搭配乃至調(diào)料不同有關(guān)系，那么土豆泥怎么作好吃?
做法一：
原料：
1. 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。
2. 淡奶油
3. 烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。(TT里就有賣的)
4. 鹽和胡椒粉
制作方法：
1. 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼后，把土豆攥成泥。
2. 在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3. 將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。推薦用黑胡椒~~~
做法二：
材料：土豆3個，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量。
1、首先把土豆洗凈，在電壓力鍋中放入蒸網(wǎng)加入水。然后放入土豆，蓋上蓋子。加壓后，大約20分鐘就好。排氣結(jié)束后，打開蓋子出鍋，非常好! 可以和咸菜、醬一起吃。味道不錯哦!
2、煮熟后將土豆切成2cm左右的小塊。
3、把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。
4、開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。
5、等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注：雞精本來就有6、咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會咸了)
7、放雞精(調(diào)味勺：3勺)，鹽(調(diào)味勺：多半勺)，黑胡椒如圖(大概也2勺)
8、ok了。出鍋，可以食用了!
上文中對土豆泥怎么作好吃給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了，做土豆泥的時候，掌握方法很關(guān)鍵，當(dāng)然了每個人的口味愛好不同，需要加入的食材也不一樣，畢竟土豆可以跟很多的食材一塊搭配來食用，味道還是很不錯的。
愛吃土豆的人，都變著法的做土豆吃，因此也有了炒土豆泥的做法，肯定也有人再想，這做的土豆泥就吃土豆泥唄，怎么還能炒呢，下面就為大家介紹一下怎么炒土豆泥，希望沒吃過，或者喜歡吃的朋友都能做做、吃吃。
用料
土豆 1 斤(500g)
蔥 4 根(20g)
豬油 6 勺(90g)
鹽 1 小匙(5g)
1 先將土豆切成小塊
2 放在電飯鍋上蒸，連同飯一起熟了.
3 鍋內(nèi)放少許油
4 將事先準(zhǔn)備好的蒜和姜倒入鍋中炒一會兒
5 再放入蒸好的土豆，用鍋鏟將土豆壓成泥狀，大部份都成泥狀時，倒入一點水，翻炒幾下，倒入醬油，蔥花和鹽巴，，繼續(xù)炒，待顏色均勻了就可起鍋.
小貼士
1、土豆蒸或煮都可以，只要弄熟它就 OK.
2、入鹽的時候，盡量均勻的撒于鍋內(nèi)， 避免出現(xiàn)一大坨鹽沒炒開的情況。
隨著人們對于飲食的嚴(yán)格，很多人都選擇自動動手做自己喜歡的食物，除非實在沒時間或者宴請賓客，才會選擇去飯店吃飯，通過以上對怎么炒土豆泥的介紹，相信大家學(xué)會了這道菜的做法，只要勤加練習(xí)，那么肯定就能做出可口的炒土豆泥。
可以說土豆泥的制作方法非常多，這與選材的不同乃至配料的區(qū)別有直接的關(guān)系，傳統(tǒng)的土豆泥做起來還是要簡單一些的，畢竟一些配料都是生活中比較常見的，但是對于日式或是歐式土豆泥，就需要用到一些西式的調(diào)料，不過味道也是很好的，那么土豆泥怎么拌好吃?
所需食材：中等大小的土豆1個，牛奶半杯。 制法：將土豆洗凈去皮，切成小塊，入鍋內(nèi)加水上火煮20～40分鐘，或上籠蒸30～45分鐘，熟后取出，剝?nèi)テ?，放入碗?nèi)用湯匙壓制成泥，加入熟牛奶攪拌均勻，即成牛奶土豆泥。
制作方法：
1.土豆刨皮洗干凈，切薄片(薄一點熟的就快一些噢)。
2.放入碗中，加水漫過土豆就行。具體加多少水，就得看土豆大小噢。
3.放入鍋中隔水蒸是15分鐘。或者直接放入微波爐高火打十分鐘就行。
4.蒸好后把水瀝干，把土豆搗碎噢!
5.倒入奶鍋中，加入牛奶，糖，蜂蜜等?；蛘呒痈邷u湯排骨湯都行。邊煮邊攪拌。煮開了粘稠了就行(水不要給太多啊，要不然成稀土豆了，最好一點點的給)
6.加入喜歡吃的水果，還可以淋上煉乳，(我減肥就不加了)就大功告成啦，超級簡單噢。像冰激凌一樣。
食用須知：特點：軟爛粘糯，奶香味濃。功效：牛奶每100克含鈣110毫克，含磷73毫克;土豆每100克含鈣10毫克，含磷65毫克。此品是嬰兒補(bǔ)鈣和磷的佳品。此外，牛奶、土豆還含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素。牛奶還含有維生素D，有利于鈣的吸取，對小兒生長發(fā)育有益。
上文中明確介紹了土豆泥怎么拌好吃，希望對大家有所幫助，飲食是生活中至關(guān)重要的組成部分，只有做到合理膳食，才能讓自己的身體更加的健康，當(dāng)然了不管是土豆泥還是其他的美食，在制作的時候都需要注意方法和技巧。
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