奶香餅干不用黃油
養(yǎng)生食療。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“奶香餅干不用黃油”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多的孩子都不太愛吃飯的，很愛吃餅干，但是家長們就會擔(dān)心外面所購買的一些餅干營養(yǎng)價值不豐富的，并且還會導(dǎo)致很多細(xì)菌存在的，在這種情況下家長們就會選擇給自己的寶寶親自做餅干吃的，比如說奶香餅干，這種餅干吃起來的話味道還是比較好的，而且在烹飪的過程中可以不使用到黃油的，這樣可以防止脂肪的堆積。
制作
材料
雞蛋2個，細(xì)沙糖 80克(根據(jù)自己情況酌情添加),鹽1/2小匙，融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可)，泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(要一種材料拌勻了，才可加第二種)
2.在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，再撒一層面粉在面團(tuán)上
3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘
4.用餅干模(其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤涂油后放入
5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘
薰衣草餅干制法
材料：黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌
2.一個雞蛋，打散后加入
3.加入泡過的薰衣草
4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。
烤箱預(yù)熱175度。 面團(tuán)拿出來后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當(dāng)增加一點時間。
建議中途拿出來，換個方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。
溫馨提示
1.這種制作方法簡單，而且成功率很高，非常適合初學(xué)者。
2.按照上面的方法制作的是“素面餅干”，也可以制作成調(diào)味餅干，方法是：將蛋黃1個、椰蓉2小匙調(diào)勻，烘烤前涂在餅干上即可。
3.烘烤過程中，應(yīng)根據(jù)自己的烤箱功率調(diào)節(jié)溫度和時間，并且隨時觀察以防焦糊
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現(xiàn)在越來越多的人喜歡自己在家做一些小食品，一是可以消遣時間二是自己制作既美味又衛(wèi)生。外面買的餅干雖然好吃，但是人們都不知道有什么添加劑，用的是動物黃油還是植物黃油。下面教給大家一些用烤箱做餅干不用黃油的做法，大家可以在家里給孩子們做一些當(dāng)做零食。
一、做法1
1、主料：面粉50克、雞蛋2個
2、步驟
1)、首先我們準(zhǔn)備好2個雞蛋。將雞蛋打散備用。
2)、然以后準(zhǔn)備好油和糖。
3)、把油合糖倒入雞蛋攪拌后加入面粉拌勻。邊壓邊輕輕攪拌只到?jīng)]有面疙瘩。
4)、然后加入芝麻調(diào)勻。
5)、準(zhǔn)備好烤盤，這個是專門烤小餅干的烤盤。一般的烤盤也可以的。
6)、然后把面糊糊用小勺子舀進(jìn)小圈圈里，保證每個圈圈的糊糊一樣多。
7)、然后烤箱160度預(yù)熱5分鐘，烤18-20分鐘。我們家里每個烤箱的脾氣不一樣，要根據(jù)自己家里的烤箱來選擇時間。再烤制的最后雞分鐘里，不要離開人，要注意觀察，烤到自己滿意的程度就關(guān)火。再放一小會就可以取出來涼著。
8)、這樣簡單的餅干就做好了。下面就要耐心等待餅干全部涼透，就可以吃了;香香的脆脆的老人孩子都愛吃。
二、做法2
1、準(zhǔn)備材料：三個蛋清、三個蛋黃、一只全蛋、食用油50克、細(xì)砂糖50克、低筋面粉50克、鹽一克
2、制作過程：
1)、蛋清用打蛋器打到起粗泡，分次加入鹽、糖打至干性發(fā)泡(即提起打蛋器，能看到雪白光滑并尖挺的小三角);
2)、全蛋一只加上三只蛋黃，攪打均勻，再分次加入植物油拌勻;
3)、將低筋面粉過篩后，加入蛋黃糊，用刮刀拌勻成光滑細(xì)膩的面糊;
4)、將做法1中打發(fā)好的蛋白霜分三次加入蛋黃面糊，用刮刀切拌均勻，即成蛋糕糊;
5)、烤箱上下火，提前預(yù)熱至160度，將蛋糕糊倒入蛋糕模中(也可以用一次性高溫紙杯或其他不同形狀的蛋糕模)，入烤箱中層，烘烤15-18分鐘，再換到上層，烤2-3分鐘，看蛋糕表層上色即可取出，涼后食用。
很多人都比較喜歡吃餅干，但是傳統(tǒng)的餅干一般都是使用黃油來進(jìn)行制作的，我們知道黃油的熱量高，膽固醇高，吃的過多對健康的影響是不好的，容易引起肥胖，如果特別喜歡吃，可以在家中做成沒有黃油的簡單的小餅干，既滿足了食欲，同時對健康也不會造成不良的影響。
簡單餅干做法不用黃油
用料主料：面粉120克、雞蛋1個輔料：食用油60克、白砂糖40克
1.先把油倒進(jìn)盆里，加白糖，加蛋
2.用打蛋器打勻
3.接著分次加入面粉
4.每次都要打至無顆粒后再加
5.裝入裱花帶。烤箱150預(yù)熱10分鐘
6.好自己想要的形狀，沒有裱花袋也可以用勺子倒一個個圓型。
7.預(yù)熱之后180度烤十分鐘上下
8.了五分鐘時的樣子
9.出爐！
10.又香又脆~~
烹飪技巧
打面粉時開始會出現(xiàn)小疙瘩，用力打一打就會消失了，然后再繼續(xù)加
烤制時不要超過二十分鐘，會焦
烤時要多去看看，等顏色差不多就可以吃了
做法二
主料：雞蛋一個蛋黃2個
1、把所有的食材準(zhǔn)備好。一個雞蛋全液，兩個蛋黃（剩下的蛋清可以打湯或者做煎餅等）糖45克，低筋面粉90克。
2、先用打蛋器打發(fā)雞蛋，打發(fā)到蛋液變濃稠，顏色變淺加第一次糖（三分之一也就是15克，可以自己估計），打到更濃稠一些加第二次糖（15克），繼續(xù)打發(fā)一直打到體積膨脹數(shù)倍把剩余的糖加進(jìn)去。
3、繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)到打蛋器提起來，蛋液不會馬上消失就可以了。
4、篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，均勻就好，不要時間太長，不然會起筋消泡。
5、把拌好的面糊裝進(jìn)裱花袋中，用圓形的裱花嘴。這時候烤箱可以170度預(yù)熱了。
6、烤盤鋪好油紙，把面糊擠成2厘米大小的小圓餅（形狀自己可以隨意擠），不要太厚了（我這個擠的有點厚了。。）
7、170度，中層，烤10分鐘左右就好了。時間根據(jù)自己烤箱的脾氣定，看好上色，不要烤糊了，時間不夠的話也不夠脆，可以自己調(diào)節(jié)。
8、晾涼后就可以裝盤密封了。如果想更酥一點，可以加些黃油或者奶粉都可以的。
很多喜歡做美食的人都知道在做餅干的時候，多少都會需要用到黃油。但是呢，黃油的價格還挺貴的，那如果我們想做出美味可口的餅干，又不用黃油的話可不可以呢？有很多人也嘗試過，但是做出來的味道并不理想，那么，在這里給大家了解一種不用黃油做餅干的方法。
首先要準(zhǔn)備好所有做餅干的原材料:
分量：(42個左右)
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，雞蛋1個（留少許作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，鹽2克
烘焙：上下火，中層，180度，15－20分鐘
制作過程：
1．植物油、糖粉、雞蛋液、鹽混合攪拌，充分融合。
2．低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合過篩入第一步的混合液中。
3．先用筷子攪拌，然后用手揉成光滑柔軟的面團(tuán)。
4．烤盤上墊油紙。取一小塊面團(tuán)，捏成圓形，再在烤盤上輕輕壓扁成小圓餅。餅做小點，好看也便于烘烤。餅與餅之間留有一定的空隙，烘烤過程中，餅會稍微膨脹。
5．在圓餅表面刷一層全蛋液（或者蛋黃液，刷蛋黃液烤出來的顏色更黃）。
6．放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，上下火，中層，180度，15－20分鐘。
以上的步驟是不是非常的簡單？其實不使用黃油做出來的餅干更加的美味并且健康，要知道黃油的熱量是很高的，高熱量的點心吃多了對我們的身體有害而無利。這樣不使用黃油做出的餅干老人和小孩子都可以使用，也不用擔(dān)心要吃多少合適。趕快給我們的家人或者親朋好友制作起來吧!
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做愛心奶香餅干。
2.21雞蛋液分三次加入黃油里，攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次
3.篩入低筋面粉。揉成一個光滑的面團(tuán)。揉成面團(tuán)即可，不要揉太久
4.把面團(tuán)放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片，用心形餅干切模切出一個個的心形面片
5.把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤約15分鐘，直到餅干表面呈微金黃色
6.牛奶巧克力裝入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到巧克力完全融化
7.餅干烤好冷卻以后，拿起一塊餅干，在融化的巧克力里蘸成如圖所示
8.再用牙簽粘巧克力畫上項鏈和領(lǐng)帶，依次做好所有的餅干，并放在冷卻架上或烤網(wǎng)上。巧克力凝固后就可以吃了
上文介紹的愛心奶香餅干其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹小狗奶香餅干，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.2黃油室溫軟化放入盆中，加入糖粉，用手動打蛋器打至發(fā)白蓬松
3.加入低粉和奶粉用長柄軟刮刀拌勻(也可以直接下手和成面團(tuán))。放入保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鐘
4.然后用搟面杖搟成3mm厚的面片，用餅干模子刻出形狀
5.烤箱預(yù)熱150度，中層，上下火，約10分鐘左右。餅干變黃即可。（烤的時候最好不要離開，隨時觀察餅干烤的程度，不要烤糊了哦）
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知小狗奶香餅干全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
我們經(jīng)常會在外面看到賣的餅干，餅干的味道各種各樣，而且呢餅干的形狀也是五花八門，讓人最喜歡的就是奶香餅干，大家都非常的喜歡，奶香餅干是怎么做的呢！我們來為大家介紹一下，有關(guān)于家里有烤箱的朋友可以來學(xué)習(xí)下奶香餅干的做法。
【奶酪土司脆】(參考分量：1人份)
配料：奶香土司1片，奶酪片1片
烘焙：195度，5分鐘
制作過程：
1、將1片奶香土司均勻切成4小塊。
2、取一片奶酪片，也均勻切成4小片。
3、將奶酪片鋪在每一片小土司片上。
4、把鋪好奶酪片的小土司放在烤盤里，放入烤箱，195度，烤5分鐘左右，烤到奶酪高高的鼓起，土司邊緣呈現(xiàn)金黃色即可。
花環(huán)泡芙
泡芙面團(tuán)材料：
水100克 牛奶100克 黃油90克 鹽1克 細(xì)砂糖1茶匙（5克） 低筋面粉120克 雞蛋4個（約200克）
八
蛋黃3個 細(xì)砂糖50克 低筋面粉50克 牛奶250克 香草精5滴（或香草豆莢1/4根） 鮮奶油200克
裝飾及其他材料：
鮮奶油100克（擠泡芙圍邊用） 杏仁片25克 糖粉1湯匙（15克） 雞蛋20克（刷泡芙表面用
泡芙面團(tuán)做法：
1）把水，牛奶，黃油丁，鹽，細(xì)砂糖一起放入鍋中，用中火加熱，加熱到黃油完全融化，液體完全沸騰。
2）沸騰后馬上關(guān)火，迅速倒入過篩好的低筋面粉，用木勺攪拌。將面團(tuán)從疙疙瘩瘩的狀態(tài)，攪拌成一個均勻且不沾鍋不沾手的面團(tuán)。
3）攪拌好以后重新放在小火上加熱，不停攪拌大約1-2分鐘，直到鍋底出現(xiàn)一層面團(tuán)由于受熱而粘在鍋底的薄膜，這時就可以離火了。
4）離火后繼續(xù)攪拌一會，讓面團(tuán)散熱。當(dāng)面團(tuán)降溫至仍然熱，卻不燙的程度時，少量多次地加入打散的全蛋液。
上面的文章當(dāng)中我們介紹了奶香餅干的做法，平時我們自己家里有了烤箱可以做出好多好吃美味的食品，不僅僅是可以做出奶味的餅干還可以做出巧克力口味的，各種各樣的味道。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于原味奶香餅干
2.2無鹽黃油室溫軟化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機(jī)攪打均勻
3.1將低粉、奶粉和泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規(guī)則方向拌成均勻的面團(tuán)
4.2并分次加入全蛋，繼續(xù)用攪拌機(jī)快速打發(fā)成均勻的奶油糊狀
5.將面團(tuán)放在保鮮膜上用手整成直徑約4厘米的圓柱形，包好，放入冰箱里冷藏約1小時待凝固
6.用刀切割成厚約1厘米的圓片
7.烤箱預(yù)熱后，以上下火160度烘烤約25分鐘左右，至均勻上色，熄火后用余溫燜10分鐘即可
原味奶香餅干這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，黃油奶香小餅干的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、黃油軟化到室溫，用電動打蛋器打到順滑
3、加入細(xì)砂糖
4、用打蛋器打發(fā)，并且發(fā)白
5、分兩次加入蛋液，每次打發(fā)好再加入剩下的
6、全部蛋液都打均勻
7、將奶粉，低粉，泡打粉混合均勻
8、篩入到黃油溶液中
9、用刮刀攪拌均勻
10、然后揉成面團(tuán)
11、放到不沾墊上，上面蓋上保鮮膜，趕成薄片
12、壓出自己喜歡的圖形
13、放到烤盤里
14、烤箱提前預(yù)熱。150℃烤12分鐘
15、邊緣微黃就可以出來了，我還做了方形的
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，黃油奶香小餅干的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
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