冬瓜蝦皮湯怎么做呢？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬瓜蝦皮湯怎么做呢？》，希望能對您有所幫助，請收藏。
冬瓜夏天吃多好了，因為一直以來都聽說冬瓜解暑，冬瓜為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是比較常見的蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運，冬、秋季節(jié)出現(xiàn)的幾率比較多。下面小編來跟大家分享一道冬瓜的菜，冬瓜蝦皮湯怎么做呢？
一、 原料：編輯
250g冬瓜半根胡蘿卜
二、配料：編輯
適量蝦皮 香油 鹽 胡椒粉
三、做法：編輯
1冬瓜洗凈，皮跟實肉分開，切成細塊
2胡蘿卜切片再刻出圖形
3蝦皮清水浸泡洗凈
4適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可
四、特點：編輯
清香四溢，低脂肪、低熱量
蝦皮冬瓜湯既是入夏時滋味清潤的家庭靚湯，又是養(yǎng)骨補鈣的食療湯水。同時我們每次烹制清潤滋補的湯水時都宜加入一些蝦皮。蝦皮是廣東沿海的特產(chǎn)，且價格便宜又為人們不起眼的食材。然而蝦皮是有名的“含鈣之王”，對于小兒、婦女缺鈣，老年骨質(zhì)疏松均有特別的益處，還適宜于營養(yǎng)缺乏、生長發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食。并且它還有減肥、潤肺功效，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。冬瓜湯可以降血壓：由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
通過小編上面的說法，大家對于冬瓜湯有一定的了解了，夏天不可缺的一湯，給炎熱的夏天帶來一絲絲的涼爽，平常喝了冬瓜湯午覺睡時間，不要過長。趴著打盹，影響健康。蓋床薄被，免受風(fēng)寒。方法正確，有利調(diào)養(yǎng)，方法不對，適得其反！祝您健康的生活著，希望小編的文章能幫到大家。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)在的人們越來越喜歡喝紫菜蝦皮湯，因為它的味道比較新鮮，而且還因為它的制作方法比較的簡單容易上手，但是大部分人制作出來的紫菜蝦皮湯味道都不是很好，也不知道到底是什么原因而導(dǎo)致的，天今天小編在這里與大家分享一篇關(guān)于制作紫菜蝦皮湯的方法，希望可以幫到大家讓大家的紫菜蝦皮湯更進一步。
紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅化痰，降低血漿膽固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕婦食譜 幼兒食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 克山病調(diào)理 大骨節(jié)病調(diào)理,做成湯后有清熱化痰軟堅作用，適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣病等等。
做法如下：
1.將紫菜洗、撕開備用。各種各樣的紫菜蝦皮湯 (16張)
2.雞蛋打開，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的做紫菜蝦皮湯所需要的原料 (13張) 生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜蝦皮湯的營養(yǎng)非常的豐富，不僅含碘量很高，含鈣量也非常的高，因此平時生活中可以適當?shù)倪M行一些紫菜蝦皮湯的制作，可以讓自己嘗到美味新鮮的湯，同時也能夠補充到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，但是要注意的就是在做紫菜蝦皮湯的時候，蝦一定要選擇新鮮的。
在我們的日常生活中，我相信，冬瓜，蝦皮大家都不陌生。但是，這兩種食物很多年輕人都以為沒有什么營養(yǎng)，其實不然。今天，我就來教大家怎樣用這兩最實惠的食材，去制作很美味的冬瓜蝦皮。年輕的朋友們沒有生活經(jīng)驗，這次可以認真學(xué)一手，不僅經(jīng)濟又換了口味。
做法一：
1原料圖。這種冬瓜是一個新品種，不同于大冬瓜，水分含量較小，口感也比較糯些。
2姜切細絲，冬瓜去皮切塊。
3蝦皮用流動的水沖洗幾分鐘，去掉多余的鹽份。
4紅椒切碎備用。
5炒鍋倒一點點油，放蝦皮。
6小火慢慢的炒，至蝦皮干香。
7倒放切好的冬瓜。
8翻炒均勻?？醋约义佔拥那闆r，如果需要可以加一點點水。
9加蓋中火燒幾分鐘，中間開蓋翻動。
10冬瓜熟透后淋生抽出鍋。
11放上切好的紅椒，一方面起裝飾作用，別一方面也起到調(diào)味的作用。
小竅門：
蝦皮炒過跟沒有炒過是有區(qū)別的，炒過蝦皮的油更香，蝦皮也比直接煮出來的好吃。
做法二：
主料：350g冬瓜 ?9g香菜 ?15g蝦皮 ?
配料：2小勺油 ?適量鹽 ?適量雞粉 ?1小勺香油 ??
做法：
1準備食材
2冬瓜去皮去囊
3切大塊后立起，橫切一刀
4再改刀切長條塊
5香菜切末
6蝦皮放溫水漂洗
7蝦皮撈出瀝水備用
8冷鍋放2茶匙食用油
9放入冬瓜略微翻抄
10加入蝦皮炒勻
11放入略低于食材的水
12加蓋大火燜煮至水收干
13加入香菜末
14淋入1茶匙香油，適量的鹽和雞粉
15裝盤即可
注意事項：
冬瓜性寒，適合夏天吃，對于胃寒的人和寒性痛經(jīng)的美眉，切勿生食。
不知道通過上面的步驟后，大家對于冬瓜蝦皮這道新式的菜品有沒有掌握啊。其實，制作冬瓜蝦皮很簡單，口味又新鮮，做出來絕對很下飯。冬瓜，一年四季都適合食用，降火清心，是居家必備的一類蔬菜，而蝦皮的經(jīng)濟性價格還會帶來海產(chǎn)品的新鮮味道。
冬瓜是清爽的，海鮮是鮮美的，如果這兩種食材放在一起烹飪，會碰撞出怎樣的火花呢?如果你想知道其中的奧妙，可以自己根據(jù)下面小編的一些介紹，自己動手來試一試，不但可以知道上述問題的答案，還可以享受到爽口、鮮美的美食，更是可以享受自己制作美食的樂趣。
做法一：
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊沖洗干凈，姜切片
2.蛤蜊在水中養(yǎng)半天以上，以吐出泥沙
3.冬瓜片放入鍋中，加水煮至約8成熟
4.放入蛤蜊、姜片，滴入少許油，至蛤蜊開口后，再煮半分鐘，加鹽即可
烹飪技巧
1，生姜一定要放，以去除蛤蜊的少許腥味。
2，不要加味精或雞精，只加鹽，已經(jīng)夠鮮美了。
做法二：
1. 冬瓜清洗干凈，去皮，切成小薄片。
2. 鍋子燒熱，倒油，加入蔥姜爆香，倒入冬瓜片翻炒。
3. 炒至冬瓜變色后倒出，放入碗里待用。
4. 鍋里直接加入清水煮開，水沸騰后放入花蛤。
5. 把花蛤殼煮分開后，倒入炒過的冬瓜，把冬瓜煮至變軟即可。
6. 出鍋前，嘗下味道，加入雞精、料酒等調(diào)味，撒入蔥花就可以了。
注意事項
· 花蛤肚里有很多小泥沙，做的時候先用鹽水把花蛤提前泡下吐出泥沙，以免花蛤肚里的泥沙沒有吐出來影響口感。
· 花蛤本身比較咸，放鹽的時候先嘗一嘗味道再放進去。
花蛤做湯本來就是非常的鮮美的，而且蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的含量相當?shù)呢S富，這時候如果再加上清爽、利口的冬瓜，會讓你感覺到湯汁更加的鮮美的。在炎熱的夏天喝這種湯汁，可以讓人食指大動，胃口大開，完全就沒有了因為天熱而不想吃東西的感覺了。
夏季的時候大家都知道炎熱的時候是很煩躁的，人很容易心煩意亂，胃口也會大大下降。但是，這時候如果有美味的湯品那就真是太好了。蝦皮和海帶、紫菜是絕配的，一般來說，我們在生活中經(jīng)常會見到的就是紫菜蝦皮湯了。但是，今天，小編想給大家介紹的是海帶蝦皮湯，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
材料
主料：海帶10克，蝦皮10克，
輔料：雞蛋60克，
調(diào)料：植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克
做法
1.將海帶洗、切好備用。
2.雞蛋打開，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入海帶、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
1.蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2.蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
3.蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑。
4.蝦皮中還含有豐富的鈣質(zhì)。
看了以上的方法，大家都學(xué)會了嗎?不管在什么時候餐桌上有一碗湯那都是很好的。會使人胃口大增。而且，海帶還具有豐富的微量元素，主要的是碘元素。蝦皮不但味道鮮美，而且還能夠補鈣。所以說真的很有營養(yǎng)的，希望大家都可以學(xué)著做，而且也很簡單。
蝦皮、番茄這是我們都非常喜歡的食物，特別是番茄不僅可以生吃，煮熟的味道也是非常的棒。番茄和蝦皮都可以做湯，因此許多人都把蝦皮和番茄放在一起制作菜肴，這是可行的嗎？當然把蝦皮和番茄放在一起制作菜肴，那味道可是相當?shù)陌簦艿搅嗽S多人的喜歡，而且西紅柿能夠刺激人們的食欲，老人小孩都愛吃，那么你知道怎么做西紅柿蝦皮湯呢？
蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
原料：夜開花1根（約1磅半）番茄1個、蝦皮適量、雞湯適量、蒜頭2瓣、蔥花少許、鹽少許、雞粉少許、水淀粉少許
1、夜開花去皮后，切開挖掉瓤籽洗凈，再切成片
2、番茄用開水燙一下，剝皮去籽切塊，蒜瓣切末
3、蝦皮沖洗后，在鍋中用中火炒干備用
4、加熱炒鍋倒入油，煸香蒜末，加入番茄炒至起沙，放夜開花煸炒，倒入適量的雞湯和蝦皮，鹽少許，加蓋煮夜開花呈半透明狀，加雞粉勾芡炒勻關(guān)火，撒上蔥花裝盤。
西紅柿蝦皮湯怎么做好吃，看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了蝦皮對于我們的營養(yǎng)價值是非常高的，而且對于我們的身體健康有著非常多的幫助。蝦皮和西紅柿富含營養(yǎng)和維生素，經(jīng)常食用可以對身體更好，但是在做這道菜肴的時候，蝦皮和西紅柿不能放的過多，以免對身體有傷害哦。
我們知道，其實南方人比較喜歡喝湯，而且冬瓜大骨頭湯是南方人常見的夏日家常菜了。所以很多人想要搞清楚，怎么做這一道才要的了。而且對于大家庭來說，一大鍋新鮮的冬瓜大骨頭湯不急很好吃，而且完完全全可以經(jīng)一部滿足了全家人對水分的要求，而且往往虎滿足人們對蛋白質(zhì)的需求。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
食材? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
帶肉大骨頭800G ?，冬瓜500G .? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
輔料：鹽，白酒，蔥姜。白醋半勺
大骨頭切塊，洗凈。開水中焯一下，去除異味后，放入冷水鍋中。備用。
冬瓜洗凈，去皮切成小方塊，備用。
冷水半鍋+大骨頭+生姜，蔥。大火燒開后放入適當?shù)陌拙迫バ取?/p>
大火燒開肉后，放入半勺白醋，小火燉45分鐘。
在排骨湯等肉湯里面如果是放入白醋的話，往往是有利于身體健康的行為的了。白醋往往可以促進鈣和鐵的溶出，這樣的話，吃起來。往往有助于營養(yǎng)元素被更好吸收。而且為了顏色好看可以放點蔥末和枸杞。
很多人都喜歡喝冬瓜湯。小編以前在鄉(xiāng)下的時候，那邊的農(nóng)民特別喜歡做冬瓜咸肉湯，只是感覺湯實在是太咸了，吃到嘴里感覺都是鹽的味道。不過小編還是比較喜歡吃咸菜的，咸菜也可以做湯，小編自己在家的時候，也經(jīng)常會用咸菜和冬瓜一起做湯，味道還不錯。下面小編就把咸菜冬瓜湯的具體做法分享給大家。
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做法一：
1、材料：冬瓜；新鮮河蝦（清洗）、咸菜（清洗）；將冬瓜去籽去皮清洗一下。放在案板上切開，待用。
2、將已清洗的咸菜放在案板上切碎，燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和切碎的咸菜翻炒翻炒。接著，加入一些水煮開，煮至斷生。
3、然后，合入已清洗的河蝦翻動一下煮熟。最后，加適量的鹽和雞精。調(diào)味，即成。
做法二：
1、冬瓜刨去外皮，挖去籽，切成小塊。扁尖稍微浸泡一些，去掉些許咸味，然后切成細條。咸菜稍微浸泡一些，去掉些許咸味，然后切成碎末。
2、油鍋燒燙，輕微冒煙。放入咸菜翻炒幾下，放入冬瓜，再放入扁尖。
3、加入適量水，適量鹽、白糖調(diào)味。大火煮約10分鐘。加少許味精調(diào)味出鍋。
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴麻油，會更美味，還有利于抗衰老。其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
常喝冬瓜湯的好處還是蠻多的，做咸菜冬瓜湯的時候，咸菜可以自己泡制，也可以從市場上購買，小編從市場上買的時候喜歡買蘿卜干或者是雪里蕻，感覺這兩個是最好吃的。另外，咸菜做湯之前如果是比較咸的那種，建議用冷開水多泡一會，或者就少放一些，不然整道湯都會很咸。
冬瓜羊肉片湯，就是將冬瓜還有羊肉搭配制作成的美味食物，其實它的滋補功效是比較高的，而且湯味清淡，加上羊肉的香嫩，很多人對他都是欲罷不能，下面了解一下具體的做法。
一、羊肉冬瓜湯
原料：
羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯
做法：
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內(nèi)放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)即成。
特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
二、
瘦羊肉50克，冬瓜250克，香油5克，醬油2.5克，蔥、姜各2.5克，豆油10克。
做法
1、將瘦羊肉切成薄片，用香油、醬油、蔥、姜拌好。冬瓜去皮去瓤洗凈，切成片。
2、將炒鍋置旺火上，放入豆油燒熱，下入冬瓜略炒，加少量水并放入醬油及精鹽。
3、蓋上鍋蓋燒沸。再將拌好的羊肉片放入鍋內(nèi)煮熟即成。
由于現(xiàn)在的生活條件在不斷提高，人們對于飲食是越來越重視了，也懂得養(yǎng)生了，大部分都喜歡自己動手做菜起來吃，但是有些菜肴沒有做過，所以就感覺特別的陌生，咸蛋冬瓜湯是年輕人喜愛的一種菜肴，咸蛋冬瓜湯營養(yǎng)豐富，而且口感也比較好，那么咸蛋冬瓜湯是怎么做的呢?下面我們一起來看看。
冬瓜中維生素C的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西紅柿維生素C含量的1.2倍，更為一般水果所望塵莫及。
冬瓜不含脂肪，熱能少，食之能將體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為熱能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，所以冬瓜是一種非常好的減肥食品。
咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng);
有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;
中醫(yī)認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
材料
主料：冬瓜,咸鴨蛋,火腿,粉絲
配料：蔥花,花椒粉,香油,鹽,雞精,大料
做法
1.冬瓜洗凈去皮備用
2.咸鴨蛋去皮,黃和蛋青分離備用;
3.火腿切片,粉絲用水泡好;
4.熱鍋涼油,大火蔥花爆香,放入冬瓜片翻炒;
5.放入鴨蛋繼續(xù)翻炒,待蛋黃炒成糊狀倒入水,沒過冬瓜(可適量多放),放一個大料;
6.開鍋后,放入火腿,粉絲,中火待冬瓜煮熟放入其他配料,即可。
咸蛋冬瓜湯的做法比較簡單，相信大家看了我上面介紹，現(xiàn)在都會做咸蛋冬瓜湯了，其實冬瓜具有的營養(yǎng)是很多，冬瓜還可以和其他的食物一起煮湯或者是炒菜起來吃，口感都是相當不錯，小編建議大家回去都可以自己動手嘗試做下這道菜。
蟶子是一種比較常見的海鮮，相信大家平時也非常喜歡吃，而且將蟶子羹冬瓜放在一起燒能夠很好的釋放出其中的營養(yǎng)，而且這一道湯也非常的鮮美，所以下面小編就教大家做一做，相信你也會比較感興趣，學(xué)會做之后你也可以經(jīng)常在家里面做給自己吃，這樣吃也會比較的安心。
做法：
1:蟶子用鹽水浸泡半天使其吐盡泥沙，然后用刷子將表面洗干凈
2:冬瓜去皮切成薄片，香蔥切寸斷
3:鍋內(nèi)放水，加入海蟶和姜片
4:待水剛開即可放入冬瓜片
5:再次燒開后，轉(zhuǎn)小火用勺子撇去泡沫，關(guān)火，加點鹽，撒入蔥段即可
食療作用
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4.?能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒?？上麩岫景b腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟，因為它能下氣。相要體瘦輕健，可以多吃冬瓜，要想長胖的人則不要吃。
蟶子冬瓜湯雖然好吃但是千萬不要多吃，因為蟶子是屬于海鮮類產(chǎn)品，這兩種食物都是涼性的，經(jīng)常吃的話可能會對胃產(chǎn)生一定的影響，尤其是很多寒性體質(zhì)的女生尤其不能碰，不然的話可能會產(chǎn)生月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象，所以希望你能夠注意好。
今天小編教大家做一道非常家常的貝殼冬瓜湯，相信你在生活中也吃過，而且貝殼的味道很好，跟冬瓜放在一起燒既好吃又有營養(yǎng)，現(xiàn)在正好是夏天所以吃這一道湯也特別合適，能夠幫助很好地起到清熱降火的作用，如果你有興趣的話就可以來學(xué)一學(xué)他的做法，學(xué)會之后你也可以自己在家里面做著吃。
做法：
⒈土雞腿剁塊，洗凈(選土雞是因油脂較少)。
⒉冬瓜去皮，籽，洗凈，切塊狀，或以工具挖成丸狀。
⒊煮鍋內(nèi)加5碗水煮沸后，放入雞塊，撈去浮沫，放入冬瓜，姜片煮至雞肉熟透。
⒋干貝洗凈，加入作法3中，再煮片刻，加調(diào)味料即;若湯面有浮油可先撈起。
營養(yǎng)價值：
冬瓜
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
干貝
干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥。
雞肉
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
貝殼冬瓜湯的營養(yǎng)價值是非常高的，所以你平時可以適當?shù)某砸恍?，但是千萬不可以天天都吃，因為貝殼和冬瓜都是屬于寒性食物，經(jīng)常吃的話不僅對你的胃不好，對于女生朋友來說，可能會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，這一點是一定要注意好的。
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