涼拌海帶的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《涼拌海帶的家常做法有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
如果一到了夏季的話，很多人都會感覺熱食不好吃，然后就會選擇給自己吃一些涼拌菜，涼拌菜的類型有很多種，可以用蔬菜來做涼拌菜，也可以選擇海帶絲來制作涼拌菜，而用海帶來制作涼拌菜的話，涼拌海帶絲非常的適合在夏季的時候吃，那么這個涼拌海帶絲的家常做法有哪些呢?
那涼拌海帶的做法具體怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，在日常生活中，都是可以進(jìn)行制作，使得可以品嘗。
涼拌海帶的做法：
材料：干海帶，香菜，香油，白芝麻，白糖，陳醋，鹽
做法：
1、干海帶泡發(fā)，反復(fù)洗去泥沙。
2、海帶放入壓力鍋，上蒸汽后煲25分鐘。
3、海帶煮軟后晾涼，切成細(xì)絲。
4、倒入陳醋、白糖、鹽、香油、香菜、白芝麻，拌勻即可。
小訣竅
1、海帶提前洗凈，尤其要洗干凈泥沙，否則吃起來口感不好。
2、放到壓力鍋里，煮的軟爛吃起來不累牙。
3、陳醋醒脾開胃，尤其夏天暑熱沒胃口，是很好的開胃調(diào)料。
麻辣涼拌海帶涼菜
材料：泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。
做法：
1， 把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關(guān)火，放入干紅辣椒絲，炸香炸熟，然后放入蔥沫。
2， 把泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲放入大鋼盆里，加入適量鹽，醬油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一點香油，攪拌，這時，炸好的油涼了，放入涼拌菜里繼續(xù)攪拌，知道滋味進(jìn)入食材里面，灑上炒熟的芝麻。的家常做法
就這樣做，涼拌海帶絲就做好了，如果自己會做的話，那么可以選擇購買信息海帶來切成絲來涼拌，但是如果不會做的話，就可以直接購買海帶絲來制作，涼拌的時候可以選擇蒜蓉的，同時也可以選擇做麻辣的，通過這樣的做法來滿足自己口味的要求。
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海帶具有非常濃的海鮮味，是天然的增味食物，而且海帶中的營養(yǎng)價值非常高，富含非常豐富的碘，能夠有效預(yù)防甲狀腺疾病的發(fā)生，因此，定期吃海帶對身體有非常大的好處，而海帶的吃法中以涼拌口味最佳，下面就來看看涼拌海帶做法有哪些的講解吧。
涼拌海帶屬涼菜菜譜，海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。同時，經(jīng)常吃海帶有助于脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產(chǎn)品。
涼拌海帶做法一：
材料：浸發(fā)海帶125克，生姜一塊，辣椒面適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。
1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細(xì)絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻，傾入供用碟中。
涼拌海帶做法二
材料：海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數(shù)滴。
涼拌海帶制作方法
1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置于裝配料的大碗里，攪拌均勻。
涼拌海帶做法三
原料：海帶，胡蘿卜絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
1、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。
2、取出后用清水浸泡2-3小時。
3、洗凈后切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。
海帶是大家比較喜歡吃的食物，因為海帶富含豐富的碘，經(jīng)常食用海帶的話，可以預(yù)防“大脖子”病，對于人們的健康是有一定的幫助的，而且涼拌海帶頭是夏季比較常見的一種涼拌菜，其味道是比較的爽脆可口的，那么涼拌海帶頭的做法有哪些呢？我們來了解下吧。
材料：海帶絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，鹽1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
1.把海帶頭或海帶絲放鍋里出水2~3分鐘。
2.出水后把海帶撈起來，把水瀝干，放著備用。
3.把小紅椒剁好，把大蒜切成蒜泥，姜切2~3片。食用油（適量）倒鍋里，把油預(yù)熱好，先放姜片爆一下，接著倒入剁椒和蒜泥。爆一下后，加適量清水，添加適量醬油、鹽、糖（可加醋），調(diào)好適量醬汁。
4.把調(diào)好的醬汁倒海帶上，撒上適量香菜碎，攪拌均勻就可以了。放進(jìn)冰箱冰凍后品嘗口感更佳！
涼拌海帶頭的制作方法是比較簡單的，只要按照上述方法來做，就可以做出美味可口的海帶，為了使海帶的味道更加的爽口的話，可以加入一些紅辣椒，這樣做出來的涼拌海帶頭不僅菜色好看，而且味道也是比較的可口的。
春秋季節(jié)就應(yīng)該多吃一些海帶，隨著海帶大量上市了，很多人對于海帶當(dāng)中含碘含鐵，礦物質(zhì)有著很大的了解，平時有不少愛美的女性想要保持身材的曲線完美，那么就要多吃一些富含有營養(yǎng)價值和礦物元素的海帶，既可以保持身材，又可以美容養(yǎng)顏，我們了解一下這一道還在涼拌的做法。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時候加一點醋，熟的時間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等等礦物質(zhì)，尤其是對于想甩掉身上的贅肉及改善下半身曲線的女性朋友們，多多益善喔![美食中國]
海帶的美腿功效早就知道，所以每次吃火鍋必定點上海帶。海帶含有大量的碘，這種礦物質(zhì)有助於身體內(nèi)的甲狀腺機(jī)能之提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。
海帶還有抗輻射的作用，一般的電器都有輻射，經(jīng)常吃一些海帶是很健康的。
海帶還是“長壽菜”有一定的防癌作用
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜，清淡且美味，據(jù)說還有清腸排毒的功效。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富。是一道老少適宜的美食，那么涼拌海帶絲怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜
食材主料
干海帶60g、胡蘿卜20g、油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、熟芝麻適量、蔥適量、姜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量、芝麻油適量、糖適量。
步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。
3.將海帶切成寸段。
4.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。
5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。
6.胡蘿卜切成絲。
7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
9.鏟出棄之不用。
10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
11.將調(diào)好的碗汁倒入菜中。
12.拌勻后，撒熟芝麻食用。
海帶的肉質(zhì)比較肥嫩，所以說我們在做海帶的時候最好是將海帶切的細(xì)一些，把海帶記得放上蒜芝麻和芝麻油，到極致的香醇，這泡海的時候要多換幾次水，同時這一道還在涼拌的做法，就學(xué)會了嗎?
萵筍是生活當(dāng)中的常見菜，萵筍大多長在深山密林里，外面包裹著一層一層的葉子萵筍非常的鮮嫩，平時萵筍可以炒片，炒絲，還可以煲湯對于補充蛋白質(zhì)和提高人體免疫力有著非常好的功效與作用，說到這里不僅僅我們要來介紹一下萵筍的制作方法，炎炎夏季為大家來推薦一道涼拌萵筍海帶的做法是怎樣的?
主料
新鮮海帶絲適量 萵筍半根
輔料
蒜頭若干 香菜1小把
涼拌汁適量 生抽適量
白糖適量 味精適量
香油適量
涼拌萵筍海帶的做法步驟
11. 新鮮海帶絲清水沖洗幾次，切段。
22. 萵筍去皮，切絲。香菜切段。
33. 兌汁：蒜頭拍碎，倒入適量的生抽、香油、涼拌汁、白糖、味精攪拌成調(diào)味汁。
44. 海帶絲、萵筍、香菜倒入沸水中灼一分鐘撈起。
55. 把調(diào)味汁倒入萵筍海帶絲里，加入香菜，攪拌均勻放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時即可。
小貼士
1、味精換成雞精亦可。
2、若是干海帶則需要發(fā)泡1小時以上，而且要特別仔細(xì)清洗海帶里的泥沙。
上文為大家介紹了關(guān)于海帶的制作方法，其中這一道涼拌萵筍海帶做法家常，不僅是家常而且很簡單，常吃海帶有益身體健康?，海帶可以治療甲亢，心腦血管疾病，可以提高人體免疫力，補充身體的蛋白質(zhì)，海帶肉質(zhì)肥厚，勁道有嚼勁兩者搭配起來滋味香濃清涼可口，芳香宜人。
海帶最好吃的地方就是海的嫩芽，不光是富含碘和鈣還可以幫助人體的消化吸收，對于補充鈣質(zhì)和老年人出現(xiàn)的心腦血管疾病，高血壓內(nèi)分泌失調(diào)有著非常好的作用，而且海帶還可以有效地減低我們的卡路里和減低膽固醇，對于滋補身體減肥有著非常好的功效，接下來就為大家介紹一道涼拌海帶芽的做法。
海帶芽富含碘和鈣，可以幫助身體進(jìn)行代謝，如果碘和鈣不足會使得皮膚老化、毛發(fā)脫落，海帶芽還能降低膽固醇、減少血管硬化。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
海帶芽100克 小黃瓜100克
輔料
姜適量 醬油少許
黑醋少許 白芝麻少許
海帶芽涼拌小黃瓜的做法步驟
1. 海帶芽洗凈，用熱水泡開。
2. 小黃瓜洗凈、切片。
3. 生姜洗凈、切絲。
4. 全部材料放入碗中，酌加有機(jī)醬油和黑醋調(diào)味，最后灑上白芝麻即可，吃完后齒頰留香。
這一道涼拌海帶芽不僅營養(yǎng)價值豐富，還可以減少心腦血管硬化，而且非常豐富，在生活當(dāng)中也受到很多人們的熱情歡迎成為了沿海一帶的人們的一道家常菜。
涼拌海帶絲其實我們還是比較熟悉的，因為在飯桌上其實經(jīng)?？梢猿缘玫?，有些人甚至?xí)阉?dāng)做一場零食，但是我們都知道對這些美味的食物，不管是飯桌上的食用，還是作為零食食用的話，只有了解做法，就可以讓自己隨時可以吃得，下文就是涼拌海帶絲的做法。
涼拌海帶絲需要的就是發(fā)好的海帶，五香豆腐干，鹽、味精、醬油、香油、白醋等，這些海帶清洗干凈，放到鍋上去蒸熟之后取出來浸泡切成絲待用，然后將豆腐干切成細(xì)絲，在水中煮沸撈出來晾干，最后把海帶絲還有豆腐干等這些食材，還有調(diào)味料一起放入盤中，攪拌均勻就可以直接開吃了。
事實上海帶營養(yǎng)價值同樣也是比較高的，含有碘、鈣、磷等這些人體所必需的微量元素，而且它還能夠防止血栓，以及血粘度粘稠引起的高血壓問題，還有很好的降低血脂、膽固醇的功效和作用，可有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，防癌抗癌，所以是比較保健的一種食材。
同時海帶當(dāng)中含有豐富的纖維素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以更好的幫助我們清除腸道中的一些灰塵和雜質(zhì)毒素，防治直腸的一些疾病問題，預(yù)防便秘問題的發(fā)生，還可增強人體的免疫力，治療甲狀腺低下，減少放射性疾病的發(fā)生。
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