涼拌海帶結的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“涼拌海帶結的做法有哪些呢？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
海帶是人們非常喜愛的一種海生蔬菜，也是人們重要的食物來源之一，海帶具有非常高的營養(yǎng)價值，富含各種微量元素，其中碘元素含量非常高，是預防甲狀腺疾病的最佳食材，海帶的吃法也比較多，例如燉海帶結，涼拌海帶等等，下面就來看看涼拌海帶結的做法有哪些吧。
做法一：
1、將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈，切成長段。
2、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。
3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻 。
做法二：
1、海帶，干海帶要剪掉硬頭，然后剪中間一小塊下來就夠了（大概半塊兒童毛巾大?。?，干海帶比較臟，很多泥沙，要浸泡兩小時以上，再絲瓜瓤搓洗干凈。
2、切成細絲后用開水燙一下馬上撈起。然后與同樣切成細絲的蘿卜一起涼拌即可。涼拌的調料汁按自己喜好調，無非是麻（香）油，醋，鹽，糖，涼拌生抽，喜歡辣的再點點辣油。
做法三：
1、海帶泡水洗凈后，煮一鍋水汆燙后冰鎮(zhèn)。
2、海帶用剪刀剪至可食用大小ys630.com
3、加入所有調味料，攪拌均勻就完成了！
做法四：
1.番茄底部若先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1公分丁狀。
2.所有調味料混合拌勻后，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕松攪拌幾下即可。
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說到海帶是很多人不陌生的，這樣的食物受到很多人喜愛，常吃對身體沒有任何影響，不過在吃海帶的時候，需要對它制作進行了解，常見制作方法就是涼拌，這樣制作方法比較簡單，同時對海帶營養(yǎng)元素也有很好保留，對涼拌海帶結怎么做呢，下面就詳細介紹下，使得有一些了解。
涼拌海帶結怎么做：
用料：海帶絲、蒜、姜、紅米椒2個、生抽、醋、糖
做法：
海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。鍋中放水，待水開后，下海帶焯3分鐘，撈出放入涼水中。涼拌海帶絲的做法 步驟1
蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻涼拌海帶絲的做法步驟2
海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。封上保鮮膜，放冰箱冷藏一會，味道更佳哦。涼拌海帶絲的做法步驟3
小貼士
這道菜口感微酸，入口清爽，很開胃，因此許多人喜歡吃;海帶富含碘，對人體有益;尤其在夏天流汗較多，可以補充體力。做時一定要把握好糖和鹽的量，加少許糖有提味的作用，也可以中和醋的寡酸味，讓口感更柔和好吃;
海帶中含有沙土，因此在清洗時也要細心，對于腐爛的地方一定去除。厚的部分用來燉海帶湯或下火鍋，稍薄的部分涼拌容易入味。
在對涼拌海帶結怎么做認識后，制作涼拌海帶結的時候，都是可以根據以上方式進行，不過要注意，對涼拌海帶結制作數量上，不要過多進行，制作太多的話，吃不完海帶是很容易壞掉的，而且放置時間長，海帶的營養(yǎng)元素也是會流失的。
常吃海帶能消熱退燒，而且對于降血壓，降血糖，還有治療淋巴結核有著很好的功效，平時有不少人出現(xiàn)的腳氣浮腫，消化不良，皮膚潰瘍等癥狀有著不錯的效果，不過海帶的腥味比較寒，所以說脾胃虛寒者事盡量的不要多食用海帶，海帶做法有多種，不光是普通的炒海帶，還可以與很多的肉類搭配結合，那么下面這一道海帶結炒肉做法有哪些呢？
海帶結炒肉片[多圖]屬于家常菜譜，主要原料是海帶、五花肉，口味是咸香，工藝是炒，難度屬于中級。
怎樣做海帶結炒肉片
食材
五花肉(228克)、鮮海帶結(334克)、蒜(2瓣)、蔥(1支)。
腌料：油(1湯匙)、醬油(1/2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。
醬油(1湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)。
步驟/方法
1
洗凈五花肉切成片，加入1湯匙油、1/2湯匙醬油和1/2湯匙雞粉拌勻，腌制15分鐘。
怎樣做海帶結炒肉片
2
海帶結洗凈，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起過冷河，瀝干水待用;蔥切段，蒜剁成蓉;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水。
怎樣做海帶結炒肉片
3
燒熱鍋內1湯匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
怎樣做海帶結炒肉片
4
倒入海帶結、蒜蓉和蔥段，與肉片一同拌炒均勻。
怎樣做海帶結炒肉片
5
加入1湯匙醬油、1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和3湯匙清水煸炒2分鐘，倒入生粉水勾芡即成。
END
注意事項
新鮮海帶會有一層粘液，草腥味也較重，應放入沸水中焯一下，撈起用冷水沖洗數遍才下鍋烹煮，便可去除海帶的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
如果五花肉較肥，下鍋煸至出油后，倒去鍋內的余油，再倒入海帶拌炒，可使成菜不過于油膩。
要以干海帶入菜，可先將干海帶用清水浸泡一晚，撈起沖去泥沙后，放入沸水中煮3分鐘撈起過冷河，便可直接烹煮成菜。
常食海帶能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓，還對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等癥狀有療效;不過海帶的性較寒涼，脾胃虛寒者少食為妙。
現(xiàn)在有不少的老年人經常被冠心病，心臟病和高血壓所困惑，不光是因為平日里吃的飲食方面消化所造成的，就連平時的飲食不注意也會造成主要疾病發(fā)生，建議很多老年人平時可以來嘗試一下這一道海帶結炒肉做法有哪些吧。
海帶是公認的長壽食品，而且海帶有補鈣、補碘的功效。目前很多人都重視通過經常吃海帶，來保障身體的健康，讓自己更長壽。因此，對于涼拌海帶結做法，很多人愿意盡快學會，來保障家人的健康長壽。那么具體涼拌海帶絲的做法是怎樣的？
1.一碗海帶結泡發(fā)，可前一晚準備
2.把海帶結一個個打來清洗一遍，因為買來的海帶結會很臟右面那碗水是我清洗海帶結的水！
3.鍋中水燒熱，倒入海帶結和金針菇，大火煮五分鐘，喜歡爛一點的可以煮七八分鐘
4.出鍋加入事先切好的辣椒大蒜，鹽和醋，這個量根據自己喜好加
涼拌海帶結的營養(yǎng)價值
涼拌海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。
中醫(yī)認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，合理的食用涼拌海帶絲對人們的身體健康是非常有好處的。海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
吃海帶是我們生活中比較普遍的現(xiàn)象，因為海帶的味道鮮美，而且還含有非常豐富的營養(yǎng)成分，尤其是人們容易缺乏的碘元素等等，這是預防甲狀腺疾病的最好食物了，人們對于海帶的烹飪方法非常的多，海帶有干海帶和新鮮海帶，而隨著人們對于食材的要求提高，出現(xiàn)了海帶結這種奇特的海帶做法，下面就來看看涼拌海帶結的做法大全步驟介紹吧。
1.在市場挑選品相良好的海帶。如果人口少，就盡量少泡一點，一般一到兩片就行了。把海帶浸泡在水中24小時，上面用大盤子壓?。ㄒ悦飧〕鏊?，泡不勻）。泡好后清洗干凈（可用小刷子或干凈的絲瓜瓤），用沸水煮3分鐘，撈出浸涼水；留出大約一盤菜的量，其余的切成大片，用保鮮膜分別包好放入冰箱冷凍室，下次做海帶湯或火鍋時可以直接拿出來切塊煮食。
2.把留出來的海帶切成細絲備用；
3. 大蒜切成細末；置于海帶絲上；
4. 熱鍋燒油，放七八粒花椒，潑熱油于蒜茸上，加入白醋（維加白醋或農村的自制白醋都行）兩茶匙，白糖大約1/5茶匙，鹽就不用說了，適量，自己嘗一嘗，缺什么就再添加一點，拌勻就行了；因為是海產品，幾乎不需要加味精。
小貼士
這道菜口感微酸，入口清爽，很開胃，因此許多人喜歡吃；海帶富含碘，對人體有益；尤其在夏天流汗較多，可以補充體力。做時一定要把握好糖和鹽的量，加少許糖有提味的作用，也可以中和醋的寡酸味，讓口感更柔和好吃；
海帶中含有沙土，因此在清洗時也要細心，對于腐爛的地方一定去除。厚的部分用來燉海帶湯或下火鍋，稍薄的部分涼拌容易入味。
從以上的介紹來看，涼拌海帶結的做法大全是比較簡單的，海帶結這種食物雖然也是由海帶制作的，只不過是將海帶打成了結，但是就是這種狀態(tài)的海帶吃起來也是具有非常不同的口感的，因此，喜歡吃涼拌海帶結的人越來越多。
海帶含有豐富的碘元素，具有一定的要用價值。海帶的熱含量低，可以降血脂、血糖、抗凝血、抗癌等調節(jié)免疫力的多種功能。人們也喜歡用海帶來入藥或者做成小食，夏天把海帶跟綠豆一起熬制糖水，具有清熱解毒的作用；還可以學習涼拌海帶結的做法，是一道開胃爽口的小菜。
【菜名】涼拌海帶結
【食材】海帶50克、小米椒、蒜頭，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把
【調料】鹽、雞精、香醋干，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
【做法】
1.準備好食材。
2.海帶洗凈切段打成結，小米椒與蒜切成末。
3.鍋內加清水燒開煮熟海帶絲。
4.煮好的海帶結過涼水。
5.擠干水份。加鹽、醬油、雞精、香醋。
6.另起鍋，倒入少量的油，煸香小米椒與蒜末。
7.煸好的油一起倒入海帶碗中。
8.拌勻即可開吃啦。
小訣竅
1、可以在涼拌時加入香菜會更好吃。
2、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。
以上就是開胃小菜涼拌海帶結的做法介紹，涼拌海帶結的做法簡單，味道清口，現(xiàn)在正值夏季，可以在家嘗試做一做，當做飯前飯后的小食。海帶適合各種人群食用，它所含的昆布氨基酸能夠有效降低血壓，有預防高血壓的功效。
海帶具有非常濃的海鮮味，是天然的增味食物，而且海帶中的營養(yǎng)價值非常高，富含非常豐富的碘，能夠有效預防甲狀腺疾病的發(fā)生，因此，定期吃海帶對身體有非常大的好處，而海帶的吃法中以涼拌口味最佳，下面就來看看涼拌海帶做法有哪些的講解吧。
涼拌海帶屬涼菜菜譜，海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。同時，經常吃海帶有助于脂肪的燃燒，是對女性極佳的海產品。
涼拌海帶做法一：
材料：浸發(fā)海帶125克，生姜一塊，辣椒面適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。
1、將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入供用碟中。
涼拌海帶做法二
材料：海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。
涼拌海帶制作方法
1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置于裝配料的大碗里，攪拌均勻。
涼拌海帶做法三
原料：海帶，胡蘿卜絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
1、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。
2、取出后用清水浸泡2-3小時。
3、洗凈后切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
春秋季節(jié)就應該多吃一些海帶，隨著海帶大量上市了，很多人對于海帶當中含碘含鐵，礦物質有著很大的了解，平時有不少愛美的女性想要保持身材的曲線完美，那么就要多吃一些富含有營養(yǎng)價值和礦物元素的海帶，既可以保持身材，又可以美容養(yǎng)顏，我們了解一下這一道還在涼拌的做法。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時候加一點醋，熟的時間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等等礦物質，尤其是對于想甩掉身上的贅肉及改善下半身曲線的女性朋友們，多多益善喔![美食中國]
海帶的美腿功效早就知道，所以每次吃火鍋必定點上海帶。海帶含有大量的碘，這種礦物質有助於身體內的甲狀腺機能之提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
海帶還有抗輻射的作用，一般的電器都有輻射，經常吃一些海帶是很健康的。
海帶還是“長壽菜”有一定的防癌作用
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜，清淡且美味，據說還有清腸排毒的功效。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。是一道老少適宜的美食，那么涼拌海帶絲怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜
食材主料
干海帶60g、胡蘿卜20g、油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、熟芝麻適量、蔥適量、姜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量、芝麻油適量、糖適量。
步驟
1.準備食材。
2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。
3.將海帶切成寸段。
4.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。
5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
6.胡蘿卜切成絲。
7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
9.鏟出棄之不用。
10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
11.將調好的碗汁倒入菜中。
12.拌勻后，撒熟芝麻食用。
海帶的肉質比較肥嫩，所以說我們在做海帶的時候最好是將海帶切的細一些，把海帶記得放上蒜芝麻和芝麻油，到極致的香醇，這泡海的時候要多換幾次水，同時這一道還在涼拌的做法，就學會了嗎?
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