芋頭糕的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“芋頭糕的制作方法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
芋頭糕這種食物我們在生活中制作它是比較簡單的，我們只需要將芋頭蒸熟，然后將芋頭和成芋頭泥就可以了，最后就是將芋頭糕進行油炸就可以了。對于喜歡吃芋頭糕的朋友來說，相信你們對于芋頭糕的做法也是有一定了解的，所以我們建議大家可以動手去嘗試一下它的制作方法。
1.準備所需材料。芋頭去皮洗凈切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗凈瀝干水份。鍋內(nèi)放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。
2.加入臘腸炒香，放蝦米炒香，最后倒入芋頭丁略炒，加入鹽、白糖、雞精炒勻，再加入胡椒粉。
3.繼續(xù)翻炒2分鐘關(guān)火放涼備用，250克粘米粉倒入盤中，粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調(diào)成生熟漿。
4.將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中，拌勻，蒸盤刷上一層食用油，將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘。
5.30分鐘后撒蔥花放涼后即可切塊食用，剛出鍋切塊會粘刀，放涼后就不會了，煎香后更美味。
小貼士
1.臘腸和五香粉之類的,我不建議放的太多，這樣會搶了芋頭的香味哦。煮芋頭的時侯不要煮久了哦，煮的太久芋頭會爛掉，會糊了。
2.粘米粉和水混合后浸泡一段時間后會沉淀，要使用之前要用湯匙再攪拌均勻才可使用。
3.我用的是西點用的活底模具，底下可以頂上來。如果使用一般的容器的，一定要在底下墊紙才能取出來。 最好是用深方盤，底下涂夠油了也容易取出。
4.芋頭漿倒進容器中后，要摔幾下，讓芋頭漿能充分的溶合在一起，中間不會有空洞。再用飯鏟壓平整就容易多了。
5.蒸制的時間視容器的大小，厚度不同，蒸制的時間也不同的，請您要注意。
通過這篇文章對于芋頭糕制作方法的介紹，希望喜歡吃芋頭糕的朋友應(yīng)該都理解如何去制作芋頭糕了。我們想要制作成口感松軟的芋頭糕，我們建議大家最好是要將芋頭糕炸的比較酥軟，并且你們要知道芋頭泥制作的時候要加上面粉才可以油炸。
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我們可能對于阿膠糕的制作方法還不是很熟悉，阿膠糕是一種非常美味的食物，我們吃阿膠糕都還只是去超市買來吃，其實我們完全自己就可以制作，自己動手還可以依據(jù)自己的口味制作出來適合自己口味的美味的食物，下面就讓我們一起來了解一下阿膠糕的制作方法吧。
做法一：
1、準備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時
8、取出切片，或者直接服用
做法二：
1、準備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時
8、取出切片，或者直接服用
做法三：
1、先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子)。
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄干繼續(xù)攪拌均勻。
3、 倒入紅棗攪拌均勻。
4、 倒入核桃仁攪拌均勻。
5、 最后倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了。
6、出鍋后倒在事先準備好的盤子里，壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，阿膠糕變硬后，可以切塊了。
其實以上內(nèi)容為我們介紹了阿膠糕的制作方法，其實在日常生活中我們都可以自己動手做一做阿膠糕，阿膠糕是我們都可以做出來美味的阿膠糕，而且其中也富含了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，適合老人和孩子的日常使用，可以有效的增強我們自身的身體素質(zhì)。
豬油糕很好吃，很多女生都喜歡吃豬油糕，但是豬油膏當中富含很多脂肪，需要引起大家的重視。如果吃了過多的豬油膏會導(dǎo)致身體發(fā)胖，這是所有人都不想看到的。其實我們可以通過一些小技巧，讓豬油膏內(nèi)的脂肪變少，讓我們更加放心的食用，保證身體健康。那么，豬油糕的制作方法是怎樣的？
1. 在使用豬油膏前，一定要有一個干凈而水潤的皮膚，MM可用潔面皂先清潔皮膚，然后用純露（保濕水，花水等）保濕，也可用面霜或乳液類保濕。
2. 當潔面保濕完成后，用粉撲在產(chǎn)品的膏體上以打圈式粘取膏體，基本而言海綿在盒子里沾左半圈右半圈就可以涂半張臉了，當然毛孔比較粗大的鼻翼兩側(cè)和面頰可以按照自己的狀況多涂一些，原則上涂得越多填得越平，但切記要一層一層的涂，不要貪多貪快！
3. 干性皮膚的朋友一般宜先擦涂豬油膏，是涂抹而不是按壓方式，然后再用粉底，上妝或用BB霜，但在上粉底時，手法就不要用擦涂的動作了，一定要用按壓的動作，如你再用擦涂的動作，豬油膏就會和粉底混在一起，沒有任何效果了，上BB霜時，也同樣用按壓手法。
4. 如果是油性皮膚，則應(yīng)是先上粉底，再用按壓手法用豬油膏，千萬不可以用涂擦的手法上，而要用粉撲輕輕地按壓在臉上，不然豬油膏會把化好妝面溶化掉，這樣才會有定妝的效果。
注意事項
1.用量不宜太多，太多會出現(xiàn)搓泥現(xiàn)象，因豬油膏推開后才會呈現(xiàn)透明狀，如果一次使用太多，無法涂抹均勻，因此才會顯得像搓泥了。
2.使用前一定要去角質(zhì)，豬油膏是用海綿推開的，推的過程中海綿與皮膚的摩擦將角質(zhì)推出來后，時間長了會出現(xiàn)啥結(jié)果，尷尬的起皮
可能很多人沒有吃過蕎糕，這是一種東北的特色小吃，它主要是用蕎麥面跟熱水進行和面，然后放在蒸鍋蒸熟就可以食用了，做法跟我們制作包子的方法是相似的。喬糕這種食物最重要的是配料的使用，調(diào)料有鹽、醬油、醋以及紅油等進行調(diào)配的，所以建議大家應(yīng)該可以來了解一下喬糕的制作方法。
材料
蕎麥面適量，水適量，蒜茸適量，辣椒醬適量，鹽適量，醋適量，醬油適量，蔥適量
做法1.在一個大鍋里燒開一些水，沸騰后，火關(guān)小，慢慢放入蕎麥面粉，邊放邊用筷子攪動。最后應(yīng)當是稠的面糊狀。
2.盛在大碗中，涼涼了，切成條或是任何自己喜歡的形狀，拌了喜愛的調(diào)味料就行了 主料：蕎麥面，輔料：胡蘿卜，
調(diào)料：鹽，醬油，醋，芝麻醬，芥末醬，干辣椒，蒜
做法1、將胡蘿卜切成絲加少許鹽腌制幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調(diào)勻備用，干辣椒放入鍋中煸干，取出切碎，倒入少許熱油制成辣椒油;
2、取一器皿，放入蕎麥面，加少許鹽拌勻，用開水活面，上蒸鍋蒸熟后取出切成片，擺在盤中，周圍擺胡蘿卜絲，澆上芝麻醬汁和辣椒油即可。
功效
蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國醫(yī)學(xué)認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
在我們的生活中很多的豆類食物對我們的身體健康都有很多的好處，那么紅豆大家并不陌生我們在生活中經(jīng)常吃紅豆對身體的健康營養(yǎng)作用都是非常好的。今天小編就為大家推薦一個特別有營養(yǎng)的，食物做法那就是紅豆山藥糕的制作方法。您比較喜歡吃，就趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
1. 山藥洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型）。
2. 鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3. 把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
4. 保鮮膜對折，把山藥包進去。
5. 用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。
6. 把山藥泥放入碗中，備用。
7. 紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火。
8. 鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮。
9. 紅豆煮熟，撈出備用。
10. 鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬。
11. 熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進去。
12. 不停的用勺子翻炒紅豆。
13. 讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型）。
14. 將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
15. 拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。
16. 把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。
17. 將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。
18. 一個完成充滿愛意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其余的。
看了上面的介紹，您現(xiàn)在對于紅豆山藥糕的制作方法都學(xué)會了嗎？將這兩種食材放在一起制作出美味的山藥糕可是非常有營養(yǎng)的，所以大家不妨回家趕快按照步驟去做一做吧！
綿綿冰是人們夏天比較喜歡的一種降溫的食物，而且綿綿冰的種類是比較多的，比如芋頭綿綿冰、草莓綿綿冰等各種口味的綿綿冰。其實綿綿冰的制作方式是比較簡單的，如果能夠在生活中找到材料的話，也可以自己在家制作，而且比較省錢。有朋友問芋頭綿綿冰制作方式是什么?下面就跟小編一起來了解一下吧!
香芋綿綿冰制作方法：
1、用開水600CC加常溫涼開水400CC混合，混合后(大概75-80℃)的水。2、將其放進沙冰機中先攪拌一下，然后倒進1包香芋綿綿冰粉(250克)，再將其打均勻。3、加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10個，再開動沙冰機將其打均勻。4、如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再將其打均勻。5、將冰沙機里面的攪拌好的綿綿冰粉等倒進已清潔好的塑料模具桶中，等其溫度達到室溫情況下，再用攪拌捧攪拌一下，最后放進零下18℃的冰柜中冰凍18個小時(注一定要用密封性能好的塑料門的冰柜)。
芋頭綿綿冰的優(yōu)勢所在：1.口感綿密，入口即化，味道甜蜜。2.色澤多樣，美觀，現(xiàn)在面較廣。3.是行業(yè)人員及顧客都認可的產(chǎn)品。4.適合夏季解暑，休閑佳品。5.成本較低，出品速度快等優(yōu)點。
注意事項：制冰溫度如果不夠低，不夠快的話制作時間久，產(chǎn)量出不來，最主要的是制冰太慢的話，會非常容易產(chǎn)生冰渣，因為在零下1度到5度的時候很容易生產(chǎn)冰晶，所以必須快速通過這個點，從而得到均勻一致的冰塊。
不管是哪一種口味的綿綿冰，其制作過程都是大致相似的，芋頭綿綿冰的制作方式并不是唯一不變的，可以根據(jù)自己的口味自行制作。夏天的時候吃綿綿冰的量是不會少的，所以學(xué)會制作綿綿冰的話，自己在家制作可以省掉很大一部分家庭支出成本。
芋頭的味道比較清淡，但是口感爽滑，而且還可以用來制作各種美味的小吃，例如，芋頭糕就是一種風(fēng)味獨特的小吃，深受人們的喜愛，芋頭糕的主要食材主要是利用芋頭，因此，下面就來給大家講解一下芋頭糕怎么制作的講解吧。
芋頭糕是廣東潮汕地區(qū)、廣州、陽江、佛山等地傳統(tǒng)特色糕點小吃，也香港和澳門地區(qū)茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
做法一：
1.將大米（稻米）用清水浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成稀漿，約2500克；
2.選用淀粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆里；
3.芋頭粒內(nèi)加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有濕布的蒸籠上；
4.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40分鐘，至芋粒熟；
5.用鏟子將糕面搪平，再將余下的稀漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續(xù)蒸10分鐘；
6.將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2分鐘，取出晾涼；
7.晾涼后的蒸糕切成約30塊即可。
8.食時再加熱或用油煎。
做法二：
主料：200g芋頭 100g臘肉 150g粘米粉 配料少許食鹽 少許花生
1.芋頭半只，去皮。
2.切成細細的條狀。
3.粘米粉，鄉(xiāng)下都是自家磨的粉，現(xiàn) 在買現(xiàn)成的就行了。
4.花生、臘肉也是必不可少的主配料。
5.花生炒一下，弄成花生粉。
6.臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
7.粘米粉溫水對開成水狀后，再倒到臘肉和芋絲里。
8.接著放鍋里用大火蒸半小時。
9.最后在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可。
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