豬油糕的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬油糕的制作方法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬油糕很好吃，很多女生都喜歡吃豬油糕，但是豬油膏當(dāng)中富含很多脂肪，需要引起大家的重視。如果吃了過(guò)多的豬油膏會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，這是所有人都不想看到的。其實(shí)我們可以通過(guò)一些小技巧，讓豬油膏內(nèi)的脂肪變少，讓我們更加放心的食用，保證身體健康。那么，豬油糕的制作方法是怎樣的？
1. 在使用豬油膏前，一定要有一個(gè)干凈而水潤(rùn)的皮膚，MM可用潔面皂先清潔皮膚，然后用純露（保濕水，花水等）保濕，也可用面霜或乳液類保濕。
2. 當(dāng)潔面保濕完成后，用粉撲在產(chǎn)品的膏體上以打圈式粘取膏體，基本而言海綿在盒子里沾左半圈右半圈就可以涂半張臉了，當(dāng)然毛孔比較粗大的鼻翼兩側(cè)和面頰可以按照自己的狀況多涂一些，原則上涂得越多填得越平，但切記要一層一層的涂，不要貪多貪快！
3. 干性皮膚的朋友一般宜先擦涂豬油膏，是涂抹而不是按壓方式，然后再用粉底，上妝或用BB霜，但在上粉底時(shí)，手法就不要用擦涂的動(dòng)作了，一定要用按壓的動(dòng)作，如你再用擦涂的動(dòng)作，豬油膏就會(huì)和粉底混在一起，沒(méi)有任何效果了，上BB霜時(shí)，也同樣用按壓手法。
4. 如果是油性皮膚，則應(yīng)是先上粉底，再用按壓手法用豬油膏，千萬(wàn)不可以用涂擦的手法上，而要用粉撲輕輕地按壓在臉上，不然豬油膏會(huì)把化好妝面溶化掉，這樣才會(huì)有定妝的效果。
注意事項(xiàng)
1.用量不宜太多，太多會(huì)出現(xiàn)搓泥現(xiàn)象，因豬油膏推開(kāi)后才會(huì)呈現(xiàn)透明狀，如果一次使用太多，無(wú)法涂抹均勻，因此才會(huì)顯得像搓泥了。
2.使用前一定要去角質(zhì)，豬油膏是用海綿推開(kāi)的，推的過(guò)程中海綿與皮膚的摩擦將角質(zhì)推出來(lái)后，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)啥結(jié)果，尷尬的起皮
ys630.coM延伸閱讀
對(duì)于蓮子糕這種甜品，可能很多人都有吃過(guò)，特別是喜歡喝早茶以及午茶的朋友，因?yàn)樯徸痈夥浅＿m合配菜一起吃，可以中和甜味。對(duì)于蓮子糕來(lái)說(shuō)，不僅可以緩解空腹喝茶帶來(lái)的副作用，還可以填報(bào)肚子以及補(bǔ)充身體所需的碳水化合物。下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)蓮子糕的制作方法吧，希望大家可以多動(dòng)手嘗試。
原料
[干蓮子][堿面][白糖][糖桂花][瓊脂]
制作方法：
將干蓮子放在沙鍋內(nèi)，加入堿面，用開(kāi)水澆燙后，立即用竹刷攪刷幾分鐘，把水倒掉。
接著按上法進(jìn)行二次，直到把皮全都刷掉，蓮子呈白色時(shí)，用水洗凈即成;將蓮子去掉蓮心，泡在涼水盆里，上籠用旺火蒸半小時(shí)取出，軋碎過(guò)羅成蓮子茸。瓊脂放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸化;將蓮子茸與白糖、糖桂花一起放在銅鍋中，用微火慢熬水沸后，將瓊脂倒入鍋內(nèi)攪勻，熬5分鐘，去掉浮沫，倒入盤(pán)中晾涼，放入冰箱冷卻、凝結(jié)即成。
蓮子糕 是北京夏令傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味糕類小吃。蓮子糕制作精細(xì)，質(zhì)地細(xì)膩甜爽，香甜軟滑，具有濃郁的蓮子香味。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
我們可能對(duì)于阿膠糕的制作方法還不是很熟悉，阿膠糕是一種非常美味的食物，我們吃阿膠糕都還只是去超市買來(lái)吃，其實(shí)我們完全自己就可以制作，自己動(dòng)手還可以依據(jù)自己的口味制作出來(lái)適合自己口味的美味的食物，下面就讓我們一起來(lái)了解一下阿膠糕的制作方法吧。
做法一：
1、準(zhǔn)備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時(shí)左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時(shí)，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時(shí)
8、取出切片，或者直接服用
做法二：
1、準(zhǔn)備材料：阿膠250g，三年陳紹興加飯酒250ML
2、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g
3、土冰糖250g
4、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時(shí)左右
5、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時(shí)，加入炒熟的黑芝麻
6、然后再加入炒熟的核桃仁
7、取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后，放入冰箱冷藏48小時(shí)
8、取出切片，或者直接服用
做法三：
1、先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子)。
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄干繼續(xù)攪拌均勻。
3、 倒入紅棗攪拌均勻。
4、 倒入核桃仁攪拌均勻。
5、 最后倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了。
6、出鍋后倒在事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子里，壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時(shí)，阿膠糕變硬后，可以切塊了。
其實(shí)以上內(nèi)容為我們介紹了阿膠糕的制作方法，其實(shí)在日常生活中我們都可以自己動(dòng)手做一做阿膠糕，阿膠糕是我們都可以做出來(lái)美味的阿膠糕，而且其中也富含了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合老人和孩子的日常使用，可以有效的增強(qiáng)我們自身的身體素質(zhì)。
可能很多人沒(méi)有吃過(guò)蕎糕，這是一種東北的特色小吃，它主要是用蕎麥面跟熱水進(jìn)行和面，然后放在蒸鍋蒸熟就可以食用了，做法跟我們制作包子的方法是相似的。喬糕這種食物最重要的是配料的使用，調(diào)料有鹽、醬油、醋以及紅油等進(jìn)行調(diào)配的，所以建議大家應(yīng)該可以來(lái)了解一下喬糕的制作方法。
材料
蕎麥面適量，水適量，蒜茸適量，辣椒醬適量，鹽適量，醋適量，醬油適量，蔥適量
做法1.在一個(gè)大鍋里燒開(kāi)一些水，沸騰后，火關(guān)小，慢慢放入蕎麥面粉，邊放邊用筷子攪動(dòng)。最后應(yīng)當(dāng)是稠的面糊狀。
2.盛在大碗中，涼涼了，切成條或是任何自己喜歡的形狀，拌了喜愛(ài)的調(diào)味料就行了 主料：蕎麥面，輔料：胡蘿卜，
調(diào)料：鹽，醬油，醋，芝麻醬，芥末醬，干辣椒，蒜
做法1、將胡蘿卜切成絲加少許鹽腌制幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調(diào)勻備用，干辣椒放入鍋中煸干，取出切碎，倒入少許熱油制成辣椒油;
2、取一器皿，放入蕎麥面，加少許鹽拌勻，用開(kāi)水活面，上蒸鍋蒸熟后取出切成片，擺在盤(pán)中，周圍擺胡蘿卜絲，澆上芝麻醬汁和辣椒油即可。
功效
蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯的功效。
在我們的生活中很多的豆類食物對(duì)我們的身體健康都有很多的好處，那么紅豆大家并不陌生我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃紅豆對(duì)身體的健康營(yíng)養(yǎng)作用都是非常好的。今天小編就為大家推薦一個(gè)特別有營(yíng)養(yǎng)的，食物做法那就是紅豆山藥糕的制作方法。您比較喜歡吃，就趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
1. 山藥洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型）。
2. 鍋開(kāi)后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3. 把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
4. 保鮮膜對(duì)折，把山藥包進(jìn)去。
5. 用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。
6. 把山藥泥放入碗中，備用。
7. 紅豆提前泡4~5個(gè)小時(shí)，或者更久，這樣煮的時(shí)候比較省火。
8. 鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開(kāi)始煮。
9. 紅豆煮熟，撈出備用。
10. 鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開(kāi)始熬。
11. 熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。
12. 不停的用勺子翻炒紅豆。
13. 讓每一個(gè)紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型）。
14. 將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
15. 拿平時(shí)吃剩的果凍殼來(lái)塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒(méi)有的情況下，排成小餅也可以。
16. 把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。
17. 將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來(lái)。
18. 一個(gè)完成充滿愛(ài)意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其余的。
看了上面的介紹，您現(xiàn)在對(duì)于紅豆山藥糕的制作方法都學(xué)會(huì)了嗎？將這兩種食材放在一起制作出美味的山藥糕可是非常有營(yíng)養(yǎng)的，所以大家不妨回家趕快按照步驟去做一做吧！
? ?阿膠糕是很多人愛(ài)吃的一種滋養(yǎng)的食物，還有人會(huì)在平常把它當(dāng)做零食來(lái)吃，因?yàn)樗奈兜篮芎谩Ｋ臓I(yíng)養(yǎng)也很豐富，能在寒冷的季節(jié)里給人以滋補(bǔ)，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，還能夠美容養(yǎng)顏，因?yàn)槲兜啦诲e(cuò)，所以深受大家的喜愛(ài)，也有很多人會(huì)隨口吃一個(gè)。那么阿膠糕的制作方法是什么呢？
? ?每到秋冬季節(jié)我國(guó)南方都非常流行進(jìn)行膏方滋補(bǔ)，其中最有名的膏方的桂冠毫無(wú)疑問(wèn)要屬于阿膠糕，其實(shí)不必借助于藥店或醫(yī)院的專業(yè)人士，我們自己在家也能做出好吃美味又滋補(bǔ)的阿膠糕。
? ?工具：電磁爐、木鏟、平底鍋、托盤(pán)
? ?原料：阿膠250克、核桃仁、桂圓肉、芝麻、冰糖、黃酒
? ?1.取阿膠250克，砸碎，放入容器內(nèi)，加入黃酒約半斤浸泡24小時(shí)
? ?2.芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圓肉（如果是買來(lái)的桂圓肉一定要清洗）冰糖砸碎備用
? ?3.將泡軟的阿膠置于一個(gè)大碗里，加入適量的黃酒，置鍋中燉約20~30分鐘，燉的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌待全部化開(kāi)后放入芝麻、核桃仁、桂圓肉、冰糖，繼續(xù)攪拌均勻后，倒入盤(pán)子。
? ?4.待涼了之后，切成片狀，放入冰箱冷藏。
? ?注意事項(xiàng)
? ?1.炒制過(guò)程中要不斷攪拌，防止糊鍋。
? ?2.阿膠糕不能放在鐵質(zhì)容器中保存，否則容易變壞。
? ?阿膠糕的制作方法有很多種，大多都是從古至今流傳下來(lái)的手藝，也是因?yàn)樘烊?、沒(méi)有色素等各種復(fù)雜的添加劑，大家也都吃的安心，因?yàn)樗母鞣N功效，也被譽(yù)為“貴妃美容膏”，由此可見(jiàn)，阿膠糕的作用有多么的神奇，不負(fù)大家對(duì)它的稱贊。
對(duì)于少數(shù)民族來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的打糕幾乎都是會(huì)在除夕的傍晚進(jìn)行，這個(gè)時(shí)候，每逢到了過(guò)年過(guò)節(jié)除夕的傍晚，家家戶戶都忙著打制年糕，我們會(huì)聽(tīng)到整個(gè)的村寨子里面會(huì)聽(tīng)到嗵嗵的聲音，到了第二天一家老少穿著新鮮的衣服，歡聚一堂，吃著新鮮的做出來(lái)的年糕既好吃又能夠象征著這一年五谷豐登，其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中我們打糕非常的簡(jiǎn)單來(lái)了解下打糕的制作方法。
打糕的做法
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來(lái)盤(pán)道，味香。因此，朝鮮族歷來(lái)把打糕當(dāng)作上等美味，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時(shí)，都要做打糕。
工藝：蒸法
打糕的制作材料：
糯米4500克，黃豆500克，紅小豆500克，白糖200克。
打糕的介紹：
吉林朝鮮族風(fēng)味小吃，用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鮮族春節(jié)的早點(diǎn)。除夕傍晚，家家戶戶忙著打制年糕，到了春節(jié)早晨，男女老少穿著新衣，全家歡聚一堂，吃著新打出的年糕，期盼新的一年五谷豐登?，F(xiàn)在打糕已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厮募窘钥沙缘娘L(fēng)味名吃。
打糕的特色：
糯軟粘柔，芳香濃郁。因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫?，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。
制作方法：
1.紅小豆洗凈，放入鍋中加清水煮至軟爛撈出，控凈水分，加入白糖，再放入鍋中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
2.黃豆用水洗凈，入鍋用小火炒出香味取出，磨碎篩成細(xì)粉。
3.糯米放入清水中浸泡10小時(shí)左右，撈出控凈水，放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋預(yù)熱后放入，蓋嚴(yán)鍋蓋，用旺火蒸20分鐘左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成團(tuán)后，再打成粘糕，然后打糕切成長(zhǎng)條形狀，外層裹上一層熟黃豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。
打糕的制作要領(lǐng)：
1.糯米飯用蒸法，而不用煮，是為了使飯糯而勁道;
2.捶打時(shí)應(yīng)用力均勻，最好先在木槽內(nèi)打勻，然后取出打成片，再切成條;
3.宜現(xiàn)做現(xiàn)吃。
雖說(shuō)現(xiàn)在大家的生活當(dāng)中越來(lái)越多的糕點(diǎn)已經(jīng)受到很多人的鐘愛(ài)，可是卻始終忘記不了以前自己兒時(shí)的記憶，那個(gè)時(shí)候打出來(lái)的年糕不僅好吃，而且香糯可口，再搭配上做好的配料真的是味道非常的不錯(cuò)，快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下以上介紹的打糕的制作方法吧!
對(duì)我們很多人來(lái)說(shuō)都很難抵制住美食的誘惑，在不同的地方有不同的小吃。其中最能俘獲我們小孩子的是一種叫做蘿卜糕的食物。對(duì)于蘿卜其實(shí)是最常見(jiàn)的一種食材，不同的人也有不同的制作方法。很多人為了讓小孩子多吃一些食物，常常會(huì)變著花樣做，蘿卜糕大概就是這樣做出來(lái)的。那么蘿卜糕的制作方法是什么呢?
蘿卜糕的做法
臘味蘿卜糕
原料
1、在來(lái)米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄
2、白蘿卜絲900公克
3、廣式臘腸30公克、蝦米30公克
4、水1200㏄
調(diào)料
鹽1大匙鮮雞粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油
制作
1、將在來(lái)米粉、太白粉加入所有調(diào)味料攪拌均勻，再加入600㏄的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、將白蘿卜絲煮軟，撈起瀝干水份備用。
3、廣式臘腸切成小丁，與蝦米一起放入滾水中汆燙3分鐘，撈起瀝干水份備用。
4、取一湯鍋，倒入1200㏄的水，先用大火煮開(kāi)，然后加入作法(2)、(3)，等水滾后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢攪拌均勻，接著倒入四方形的模具里，用大火蒸40分鐘后取出，待涼后分切成12塊即可。
白蘿卜能預(yù)防心血管疾病
白蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。此外，白蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
對(duì)于美食的追求是每個(gè)人的夢(mèng)想，有些人就是想要成為一個(gè)美食家，吃遍全球的美食。但是在印象的最深處，總會(huì)有一種食物，叫做家的味道，那是充滿著母愛(ài)的食物。蘿卜糕就是這樣的一種食物，小編已經(jīng)介紹了蘿卜糕的制作方法，大家一定要學(xué)會(huì)做給自己的家人嘗嘗哦。
山楂糕具有很好的健胃消食的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有降壓降脂的效果，在利尿和鎮(zhèn)靜方面同樣有很好的作用，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也有一定的效果，山楂糕的做法也不難，下面我們就來(lái)了解一下山楂糕的制作方法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備山楂適量，準(zhǔn)備適量的白砂糖，另外準(zhǔn)備適量的水，先把山楂清洗干凈，然后晾干，用筷子把里面的山楂核一個(gè)一個(gè)的剃除，把山楂弄好以后放到攪拌機(jī)里面，加少許的清水，然后打成山楂醬。
鍋中放入適量的水，把山楂醬放到鍋中，用小火加熱，加入適量的白砂糖，白砂糖不要放太多，畢竟山楂糕稍微酸一點(diǎn)口感會(huì)更好，一邊小火加熱，一邊不停的攪拌，直到山楂液濃度越來(lái)越濃。這時(shí)候人不能離開(kāi)，避免出現(xiàn)燒糊的情況。
當(dāng)山楂液特別濃的時(shí)候，然后關(guān)火，盤(pán)子里面放上保鮮膜，然后把山楂葉放到盤(pán)子里面，根據(jù)制作的山楂糕的量多量少，要保持一厘米左右的厚度，然后在室溫的情況下晾干。
如果家中有餅干模子，最好是放在餅干模子里面，然后能夠做成自己喜歡的三楂糕的形狀，做好了的山楂糕上面再撒一些白砂糖，這樣山楂糕就做好了。平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┥介?，具有很好的調(diào)理的作用，尤其是在秋冬季節(jié)，不但有抗衰老的作用，還有很好的美容保健的效果。
廣東蘿卜糕是有名的具體地方特色的一種傳統(tǒng)美食，就是用白羅卜作為主要的材料，在加上一些其他材料搭配在一起制作成的糕點(diǎn)，制作好的蘿卜糕味道鮮香，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是深受人們喜歡的茶樓糕點(diǎn)之一，當(dāng)然在家也是可以隨時(shí)制作出來(lái)的美味的廣東蘿卜糕，現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)其做法。
做法一：
材料：
白羅卜、臘腸、臘肉、蝦米、香菇
做法：
1.蘿卜洗干凈去皮擦絲，將蘿卜絲下鍋煮軟出水備用，將臘肉、臘腸、香菇切碎，蝦米泡發(fā)切碎，燒熱鍋下臘肉、臘腸煸炒至出油，后放蝦米炒香，最后下香菇翻炒幾下備用，煮好的蘿卜絲稍晾一會(huì)兒后。
2.將所有主輔料放進(jìn)盆中攪拌均勻，將糕盤(pán)刷上一層薄薄食用油，倒入攪拌好的食材，用鍋鏟將表面抹平，上鍋蒸制，蒸好后晾涼，放砧板切片約1厘米厚，一盤(pán)糕體不可能一次吃完，取當(dāng)餐所需量，燒熱鍋下油下切好的蘿卜糕，煎至兩面金黃即可。
做法二：
材料：
白羅卜、臘腸
做法：
1.蘿卜去皮，刨成絲備用，臘肉、臘腸、生蒜洗凈切成小粒。放入鍋里翻炒出油。裝碟備用。鍋里留油，把蘿卜絲倒入鍋里翻炒至蘿卜絲變軟出水。把炒出的蘿卜水倒掉。熄火。
2.然后分三次倒入粘米粉。翻炒均勻，無(wú)干粉為止（這個(gè)過(guò)程手會(huì)有點(diǎn)累，堅(jiān)持一下），放適量的胡椒粉跟鹽。（胡椒粉可是蘿卜糕的靈魂呀，如果喜歡胡椒味可以多放些），倒入炒過(guò)的臘肉、臘腸、蝦米、生蒜粒。繼續(xù)炒均勻。
3.碟子底部刷一層花生油，防止粘底。用鏟子把材料壓緊，這樣蒸出的蘿卜糕才成形。鍋里放多點(diǎn)水，大火蒸煮50分鐘。剛蒸好的蘿卜糕會(huì)有點(diǎn)軟，完全放涼后會(huì)硬些。放涼后可入冰箱存放。吃的時(shí)候切塊煎熱享用。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)阿膠還是很不錯(cuò)的，而且不僅女性朋友可以吃，用來(lái)滋陰養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血，男性朋友也是可以食用的，能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)，總之養(yǎng)生保健功效還是很不錯(cuò)的，而且可以加入不同的食材，味道自然也不一樣，那么阿膠核桃糕制作方法是什么?
阿膠是傳統(tǒng)中藥材，它具有提高免疫力、強(qiáng)筋健骨、益智健腦、緩延衰老、抗腫瘤、美容養(yǎng)顏等功效，也是女同胞冬令進(jìn)補(bǔ)的必備良品。
做法一：
用料：阿膠250克，核桃仁、桂圓肉、芝麻、冰糖、黃酒。 做法： 1.取阿膠250克，砸碎，放入容器內(nèi)，加入黃酒約半斤浸泡2-3天; 2.芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圓肉(如果是買來(lái)的桂圓肉一定要清洗)冰糖砸碎備用。 3.將泡軟的阿膠置于一個(gè)大碗里，加入適量的開(kāi)水，置鍋中隔水燉約20～30分鐘，燉的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌，待全部化開(kāi)后放入芝麻、核桃仁、桂圓肉、冰糖，繼續(xù)攪拌均勻后，倒入盤(pán)子里，涼透后，切塊，置冰箱內(nèi)保存。功效：補(bǔ)血益腎，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。 對(duì)腰膝酸軟，怕冷，易感冒，四肢無(wú)力等均有明顯療效。
做法二：
材料：阿膠，黃酒，核桃，枸杞子，桂圓肉，黑芝麻，冰糖，杏仁(或腰果)。 做法： 1.阿膠機(jī)器里擰成粉。 2.黃酒放鍋里燒熱，放入阿膠粉，邊燒邊攪拌，加熱少許，放入枸杞子，攪拌，加熱少許，放入核桃，黑芝麻，桂圓肉，冰糖，杏仁等，邊加熱邊攪拌。(如容易上火者，可加入麥冬)。 3.把上面的材料放入四方的盒子里，壓平成形，冷卻三小時(shí)，放入冰箱。 4.切片。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)阿膠核桃糕制作方法是什么也都很清楚了，對(duì)于身體比較虛弱，尤其是因?yàn)槟I虛或是貧血所致的健康隱患，氣色不好或是多汗等問(wèn)題，也可以吃點(diǎn)阿膠糕來(lái)調(diào)理一下，可以說(shuō)它的養(yǎng)生保健功效還是很多的。
阿膠固元糕是我們很多女性朋友都特別喜歡吃的一種食物，其中富含了很多，對(duì)我們這邊有影響的物質(zhì)在女性月經(jīng)期亂吃一些阿膠固元糕，一方面可以幫助我們緩解月經(jīng)給我們帶來(lái)的疼痛，還可以有效地幫助我們達(dá)到補(bǔ)血的效果，我們也可以嘗試著自己制作，下面就讓我們一起了解一下阿膠固元糕的制作方法大全吧。
1、核桃洗凈放入烤箱170度，烘烤5分鐘，也可以在鍋里炒熟。
2、大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘，就可以用手輕松捏成小顆粒。
3、取阿膠250克砸碎倒入一個(gè)帶蓋的碗里，用黃酒500ml浸泡2-3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時(shí)間就夠了）
4、將黃酒和阿膠隔水蒸，一邊蒸一邊攪拌，大概蒸20到30分鐘，即可完全融化。
5、加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化，約40分鐘。
6、加入核桃、桂圓肉攪拌均勻。
7、加入紅棗肉攪拌均勻。
8、加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。
9、將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏。
10、再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜，用手把阿膠膏壓實(shí)后放入冰箱冷藏。
11、放置一夜后，整個(gè)膏體會(huì)變得稍微硬一些。
12、切成小塊后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可。
阿膠固元糕的制作方法大全有很多種，我們可以依據(jù)自己不同的口味兒做出來(lái)不同味道的阿膠固元糕，沒(méi)有處在月經(jīng)階段的女性朋友們也都可以吃一些，對(duì)于我們女性身體素質(zhì)的提高也是非常有幫助的，大家可以去學(xué)習(xí)一下制作。
阿膠糕是一種老少皆宜的食品，很多人都非常愛(ài)吃，但是不同的季節(jié)吃阿膠糕的效果是不同的，我們可以選擇最佳食用阿膠糕的季節(jié)來(lái)發(fā)揮阿膠糕的最大功效，可能大家對(duì)于阿膠糕什么時(shí)候吃最好非常感興趣吧，下面就讓我們一起來(lái)了解一下阿膠糕什么時(shí)候吃最好及制作方法吧。
做法一：
春季吃最好。1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉(考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí)，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地?cái)噭?dòng)拌勻，防止粘著鍋底。
2、大約半小時(shí)后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時(shí)，阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒(méi)有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。
做法二：
1、先將黑芝麻、核桃分開(kāi)洗凈，再炒一下。
2、然后加奶，加黑芝麻、核桃放進(jìn)果漿機(jī)攪拌，一分鐘不用，馬上變糊。
3、燜燒鍋放水，加冰糖，放麥片，先煮熱，一分鐘不用，把冰糖融化。
4、倒入奶糊，煮的同時(shí)，洗雞蛋。
5、放雞蛋，等水沸騰，加蓋，取出，放入燜燒鍋。
6、約十分鐘，使雞蛋熟透了，就可以取出來(lái)吃了。
做法三：
1、把阿膠粉、冰糖粉加入黃酒放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻后，開(kāi)始打開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān)，用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化; 熬膠：
2、觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時(shí)，改用小火加熱，并加速攪拌;
3、觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，當(dāng)由原來(lái)的幾條線變成一線時(shí)(俗稱掛旗時(shí))
;
4、把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤(pán)上，用木鏟整平; 加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻;
5、在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時(shí)即可，夏天溫度高時(shí)，放冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)左右即可 變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊
6、因?yàn)榕抡吃谝黄鸩环奖闳∮?，我用糯米紙分開(kāi)包裝了一下，冰箱冷藏貯存。
7、阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品 原料豐富口味。
以上內(nèi)容為我們介紹了阿膠糕什么時(shí)候吃最好及制作方法，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)于阿膠糕什么時(shí)候吃最好有了更為清晰的認(rèn)識(shí)，同時(shí)我們也可以學(xué)習(xí)一下阿膠糕的制作方法，可以更有效的制作出更美味的阿膠糕，給我們帶來(lái)更多的美味口感。
竹筍是竹的幼芽，是一種清淡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的食物，它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉，是一種非常家常的食物。竹筍又分為冬筍和春筍，春筍比冬筍更加肥大，更加鮮美。下面就教大家做一道油燜春筍，但是需要注意的是，所以一定要好好挑選嫩的春筍，老的口感沒(méi)有嫩的好。
春天的竹筍嫩而不澀，味道清淡，甚至帶點(diǎn)微甜，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高卻低脂肪，常食有幫助消化、防止便秘的功能，很適合想要減肥瘦身及有習(xí)慣性便秘的人食用。
“油燜春筍”是一道江浙傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，它選用嫩春筍，以重油、重糖烹制而成。
材料：春筍 紅干辣椒 蔥姜 白糖 醬油 黃酒 蠔油 油鹽
做法：
1. 準(zhǔn)備好原材料;
2. 春筍去殼后清洗干凈， 切成滾刀塊;
3. 燒鍋水， 放入少許鹽， 將春筍煮上兩、三分鐘;
4. 燒熱鍋，放適量油，下入蔥姜和干辣椒煸炒;
5. 香味煸炒出來(lái)后將其撈出;
6. 再放入焯過(guò)水的春筍翻炒;
7. 加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽;
8. 加蓋燜煮上三分鐘;
9. 大火收汁即可;
10. 盛入盤(pán)中。
小訣竅：1. 春筍焯水能去除其草酸與澀味;2. 煸炒出大料香味后將其撈出;3. 加入黃酒味道更好;4. 焯水時(shí)加入了鹽， 而醬油和蠔油都帶有鹽味，
所以最后可以無(wú)須加鹽了。
春筍雖然非常有營(yíng)養(yǎng)，但是鮮筍不宜多吃，因?yàn)樗菀讓?duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。它具有清熱化痰、益氣和胃的功效。小編建議大家，在挑選竹筍的時(shí)候要盡量挑選筍衣鮮黃的，有的筍衣是褐色的，就沒(méi)有黃色的品質(zhì)好。心動(dòng)不如行動(dòng)，快開(kāi)始制作吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬油糕的制作方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
