魷魚圈應該怎么做
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應該怎么做。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“魷魚圈應該怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
魷魚圈這種食物我們在生活中制作它主要是將魷魚切成細片，然后在魷魚魚身生面切條紋，當你們將切好的魷魚片進行翻炒或者油炸的時候，魷魚片就會自動卷成魷魚圈，所以我們建議喜歡吃魷魚的朋友可以多去嘗試一下魷魚圈的做法。現(xiàn)在就讓我們一起動手來學習一下魷魚圈應該怎么做吧。
香炸魷魚圈具有味道獨特、口感豐富、色澤金黃、外焦里嫩的特點。是一道很有特色的風味菜。尤其是蘸沙拉醬的吃法更使香炸魷魚圈具有了西餐的某些風格特點。值得推廣。香炸魷魚圈的制作方法并不復雜，只要處理好腌制時的調味和炸制時的火候就可以把這道香炸魷魚圈做得色、香、味俱全。
原料：鮮魷魚3只、面包渣50克、鹽3克、雞精2克、糖1克、黃酒2克、五香粉2克、沙拉醬30克、酥炸粉適量、食用油適量。
制作：
1、鮮魷魚洗凈，去魚骨、魚頭、魚須備用。
2、將魷魚魚身頂?shù)肚谐?厘米寬的魷魚圈。
3、取碗一只，用鹽、雞精、糖、黃酒、五香粉將魷魚圈碼味腌制6小時左右。
4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”備用。
5、將腌好的魷魚圈掛糊備用。
6、鍋中做油，7成熱時入魷魚圈。
7、炸至金黃色撈出控油后裝盤。
8、取一小碟放入沙拉醬放在盤邊即可食用。
貼士：
1、魷魚的頭、須均可用同樣的方法制作，只是會損失一些成品的觀感。
2、炸制魷魚圈時應該一個圈一個圈的下入油鍋，防止因魷魚圈在鍋中粘連而影響成品的口感和外觀。
3、沙拉醬的口味很多，推薦嘗試一下芥末味的醬料，味道很好。
這篇文章詳細的為我們介紹了魷魚圈的做法，希望你們在生活中應該要對于魷魚的處理方法要有一定的了解。因為我們制作魷魚圈，首先需要將魷魚去膽，并且在魚身上面切細小的條紋，這樣才能夠讓魷魚卷成圈，也能讓魷魚圈看起來比較美觀。
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醬爆孜然魷魚圈，相信很多人對它都非常的鐘愛吧，加上本身魷魚的營養(yǎng)價值高，含有蛋白質等人體所需營養(yǎng)物質，所以能夠享受食物美味，還可補充營養(yǎng)，自然受到很多人的青睞。
一、:辣炒魷魚圈
食材：魷魚圈300g、洋蔥半顆
調味：蒜蓉辣椒醬2茶匙、海鮮醬1茶匙、蠔油1茶匙、蒜5瓣、白胡椒粉1/2茶匙
1.洋蔥剝去外皮，切細絲，蒜去皮切片兒；
2.魷魚圈解凍，加入切好的洋蔥和蒜，再加入蒜蓉辣椒醬，海鮮醬，蠔油，胡椒粉，
3.所有食材抓均勻，腌制約30分鐘左右；
4.鍋里加入少許橄欖油，待油熱后，將腌好的食材全部放入翻炒兩分鐘即可出鍋。
二、醬椒銀絲魷魚卷
原料：魷魚1條，粉絲1小把，小米椒2根，香蔥1段，姜2片，蒜1瓣
調料：鹽1/2茶匙(3克)，黃酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），糖1/4茶匙(1克)，白胡椒粉1/4茶匙（1克），醬椒1湯匙(15克)，高湯25ml
1、魷魚撕掉黑膜，去內臟，軟管，沖洗干凈，先在魷魚身上斜45度等距離下刀（不要切斷），再直著等距離的下刀（不要切斷），切成花刀，然后切成4cm大小的塊。小米椒切小圈，姜，蒜切末，香蔥切碎。粉絲提前浸泡在溫水中，直至泡軟。
2、魷魚塊放入容器中，倒入黃酒，撒鹽，白胡椒粉，拌勻后腌15分鐘。
3、將泡軟的粉絲平鋪在耐烤的盤子里，放入腌好的魷魚，倒入生抽，醬椒，高湯，糖，姜末，蒜末，用錫紙包住，放入烤箱中層，200度，25分鐘左右。
4、取出烤好的魷魚粉絲，撒上蔥花，小米椒圈，淋入熱油，即可。
三、魷魚的營養(yǎng)價值很高，是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。尤其喜歡它十分有韌性的口感，越嚼越香。這次做這道魷魚料理，用到了與它的脾性很相配的洋蔥，味道的層次更加豐富。香辣爽口，尤其過癮。
在海鮮類產品中，人們最常選擇食用的一種海鮮產品就是魷魚，而魷魚除了常見于家庭飯桌上之外，其還是燒烤攤中最常見的一種燒烤食物，對于喜歡吃魷魚的人來說，醬油水魷魚就是其應該去掌握制作手法的一款食材，那么，醬油水魷魚應該怎么做呢？
槍烏賊，魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩只較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環(huán)，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。魷魚干是由新鮮的海生魷魚和槍烏賊干制而成的,它口感鮮嫩嫩,營養(yǎng)豐富,被譽為海味珍品。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。
雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
1.蒜頭剝好拍扁，姜切絲備用。
2.青蒜洗凈切段。
3.小魷魚洗凈，切小條。
4.鍋里油燒熱，放姜和蒜頭爆香。
5.接著倒入小魷魚煸炒。
6.小魷魚煸炒至兩面變色，加入適量生抽，蠔油，料酒。
7.加入沒過魷魚一半的水。
8.加適量調味：味精以及少許鹽。
9.加青蒜提香，中火煮至收汁即可。小貼士因為魷魚本身帶有天然的咸味，又放了醬油，所以鹽要少放些。
其實，對于喜歡烹飪美食的人來說，醬油水魷魚這款菜的做法其實是很簡單的，大家只要在烹制醬油水魷魚的時候，按照文中所述的九個做醬油水魷魚的步驟依次進行即可，一般情況下，其做出來的醬油水魷魚都是美味可口的。
魷魚圈各種搭配訣竅不能少
醬爆魷魚圈
材料：魷魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥。
做法：魷魚切圈。燒一壺水，等水燒開后，將魷魚圈放進去，焯水。魷魚圈變白迅速撈出，浸入冷水。魷魚圈瀝水空干。鍋內油熱后，下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。接著將瀝好水的魷魚圈倒進去并開始爆炒。下入青椒、洋蔥絲繼續(xù)大火翻炒幾下，出鍋即可。
小訣竅：不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬。注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。
此菜操作及其簡單，口感鮮嫩，醬香濃郁，配上青椒和洋蔥絲，營養(yǎng)豐富，加上一碗白米飯，香噴噴，好吃看得見!怎么樣，省時不減品質，有空試試吧!
香炸魷魚圈
“Tapas Bar”必備菜式，香脆可口，配以調味醬汁，令你不自覺干上一杯又一杯?！癋ritos”在西班牙語中，解作油炸的意思。
材料：魷魚2只，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，面粉4湯匙，雞蛋1只，面包糠60克，橄欖油(供油炸用)約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個，沙律菜適量。
做法：以刀切去魷魚內臟，洗凈，然后切成約5毫米厚的圓環(huán)。魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油，約腌5分鐘，以鹽及胡椒粉調味。雞蛋去殼攪拌成蛋漿;魷魚圈沾上面粉，蛋漿及面包糠。以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚圈炸至金黃色。小南瓜以刀切開頂部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黃醬。將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚圈，即可享用。
小訣竅：如果擔心魷魚在油炸時會滲出水分，令滾油四濺，可先將魷魚筒著熟，再切圈炸。
美酒搭配：口感清爽輕柔，來自Rioja產區(qū)的“Muga Rosado”玫瑰紅酒，是上佳的搭配。
辣椒炒魷魚圈
材料：魷魚1斤，青椒適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，紅椒適量。
做法：將魷魚洗凈，環(huán)切，然后焯水待用。辣椒切塊。起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚爆香。下辣椒炒至斷青，用生抽，鹽，雞精調味就好了。
結語：魷魚圈怎么做好吃？還是要掌握一定的辦法的，看了文中介紹的魷魚圈的做法以及小訣竅，不知道各位對于魷魚圈怎么做是否還存在著疑問，沒有疑問的朋友就可以自己動手來實踐啦。
新鮮的魷魚比凍過的魷魚要省事，不需要解凍。但是新鮮的魷魚腥味特別大，冷凍的魷魚圈需要先拿出來解凍。冰過的魷魚圈腥味會有所減弱，但是仍然有很重的腥味。要保留魷魚的鮮美，也要盡量的去除魷魚的這些腥味。很多人不知道冷凍魷魚圈應該怎么制作才能發(fā)揮出它的功效與美味。
主料
凍魷魚 200g
輔料
油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 青辣椒 1個 小朝天椒 5粒
大蔥 適量 生姜 適量 大蒜 適量 花椒 適量
步驟
1.把魷魚圈倒出
2.蔥姜蒜切小丁
3.魷魚圈撕去黑膜改刀切兩段
4.青辣椒切段
5.將朝天椒，蔥，姜，蒜，耗油放在碗里
6.加水適量放鹽兌成碗汁
7.鍋燒熱下花椒炸香
8.一部分蔥姜蒜下鍋炒香
9.下魷魚翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒勻
12.關火，出鍋裝盤。
材料：魷魚350克、玉米淀粉2湯匙、雞蛋2個、面包糠2湯匙
調料：食鹽1/2茶匙、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升
做法：
1.魷魚圈解凍
2.撕去外皮，清洗干凈，可以用開水焯一下，這樣炸出來更酥脆
3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上
4.雞蛋打散，攪拌均勻，玉米淀粉、面包糠放容器里備用
5.把魷魚圈放淀粉里滾一下
6.再放雞蛋液里蘸一下
7.最后放面包糠里滾一下
8.鍋中放植物油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可
9.撈出后放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
茄汁桂花魷魚圈
挑選魷魚的小竅門：
優(yōu)質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，肉肥厚，半透明。
茄汁桂花魷魚圈：
原料：
魷魚500克、桂花20克、橄欖油20克、番茄沙司40克、鹽2克、槐花20克、姜片幾片。
做法：
1、魷魚去掉須，沖洗干凈腹腔，切圈;
2、用熱水汆燙一下魷魚圈備用;
3、熱鍋入橄欖油、姜片爆香，下入魷魚圈翻炒2分鐘;
4、淋入番茄沙粒繼續(xù)翻炒1分鐘;
5、調入槐花和桂花，加鹽調味就可以了。
魷魚是生活中常見的食物，對于魷魚的吃法，每個人都有著不同的見解。魷魚圈是魷魚種類之一，怎么吃好呢?小編給大家講講魷魚圈的做法有哪些、吃魷魚的好處以及吃魷魚禁忌是什么。一起了解一下吧。
魷魚圈的做法
香炸魷魚圈
1、將魷魚圈扒皮隨后洗凈放入碗中,加入適量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻,腌制半小時。
2、將雞蛋打入碗中打散成蛋液,同時也準備好淀粉和面包糠。
3、首先將腌制好的魷魚圈放入裝有淀粉的盤子里裹滿淀粉。
4、其次將裹滿淀粉的魷魚圈放入雞蛋液中片刻撈出。
5、后將粘有蛋液的魷魚圈放入面包糠里粘滿即可。
6、將粘滿面包糠的魷魚圈放入盤子里,按照以上同樣的方法依次做完所有的。
7、坐鍋開中火放入適量的油燒熱后,將魷魚圈一個一個放入開炸至變色,后翻面再炸至兩面金黃即可。
8、炸好了即可關火,撈出控油隨后裝盤。
香辣彩色魷魚圈
1、材料魷魚圈、青紅辣椒、洋蔥、姜、蒜。
2、青紅辣椒切成辣椒圈、洋蔥切成絲。
3、姜去皮切絲、蒜去衣剁碎。
4、魷魚圈飛水、撈起控干水份(魷魚圈飛水的時間不宜太長)。
5、熱鍋放油、放姜蒜爆香，放魷魚圈爆香。
小魷魚這種食材是我們在生活中制作食物的好材料，特別是用來制作魷魚湯或者烤魷魚等，而這篇文章主要為大家介紹的時候黃金魷魚卷，所以喜歡吃黃金魷魚卷的你們可以嘗試一下這種食物的做法。為了讓吃貨們可以在家里吃到美味的黃金小魷魚，我們建議大家可以多去學習一下。
黃金魷魚卷: 魷魚圈(或者魷魚，自己切成圈)、面包粉(市面上賣的面包粉有粗的，也有細的，賣哪種都可以，粗的炸出來會更酥脆)、雞蛋、生粉或面粉調料: 鹽、胡椒粉、料酒。
做法:
1、把需要的材料準備好，把買來的魷魚圈洗凈，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理干凈后切成圈，在挑魷魚的時候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。再分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉，這樣方便下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的。
3、都準備好后，開始制作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4、依次做好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈。時間也不宜過久，外皮呈金黃色。
從這篇文章對于小魷魚怎么做才比較好吃的介紹，相信你們應該都知道小魷魚制作成黃金魷魚卷是相當不錯的，它會將魷魚炸成金黃色，這樣才能夠讓魷魚卷的口感變得比較好的，希望大家可以多去了解一下小魷魚的做法。
醬汁魷魚如何才能夠做得更加美味，那么我們也要注意在制作過程當中所需要的一些食材，還有技巧步驟，例如以下所介紹的這兩種醬汁魷魚的做法，就非常的簡單。
做法一、
大魷魚1只，洋蔥半個，蒜頭4瓣，老姜2片，調料：白葡萄酒10ml，蠔油15ml，海鮮醬15ml，甜面醬10克，蜂蜜10克，檸檬汁5ml
1 洋蔥、姜、蒜分別切末；
2 魷魚去頭去腸去軟骨，撕去表皮. 洗凈后搽干表面水分，用刀劃出十字花形；
3 將洋蔥、姜、蒜、白葡萄酒、蠔油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調和成醬汁備用；
4 將魷魚用醬汁全身抹勻腌制1小時；
5 烤箱預熱至220度，烤盤上鋪錫紙，把魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；
6 烤盤放底層，烤架放中層烤15分鐘，中間每5分鐘取出刷一次醬汁至熟透即可
做法二、
醬汁：海鮮醬200克，柱候醬75克，黑椒醬50克，蠔油50克，頂好花生醬50克，蜂蜜50克，肉醬50克，日本燒汁75克，將上述幾種醬料攪勻，放鍋中上火熬勻即可。
原料：治凈魷魚筒350克，竹筍15克，美人椒15克，洋蔥絲30克，香菜段10克。
調料：鐵板醬汁25克，味達美醬油5克，味精2克，料酒10克，美極鮮醬油5克，辣鮮露3克，雞粉3克，姜花2克，蔥欖3克，清水適量。
制作：
1、用刀將凈魷魚筒改刀成麥穗花刀，改刀成5×2.5厘米的骨牌片，竹筍改刀成小片狀，美人椒切段。
2、鍋上火，加水燒至85℃（視水面冒熱氣的溫度）時下入魷魚冒一下，時間月5分鐘，不等開鍋時出鍋瀝水。凈鍋復上火，注入色拉油燒至六成熱時下入魷魚成卷，再下美人椒，筍條，稍拉一下油即可出鍋瀝油。
3、鍋留底油，用蔥，姜熗鍋出香，加少許水用調料調味，倒入魷魚卷，勾流芡，倒入墊有洋蔥絲，香菜的熱鐵板上即可。
4、特點：復合的海鮮味使魷魚鮮香倍增，色澤質感都有所不同。
蔥爆魷魚非常的美味，而且本身魷魚的營養(yǎng)價值高，但是如果是高血脂高血壓或者是一些動脈硬化心血管疾病，患者就要少吃了，以下就介紹了不同的蔥爆魷魚做法。
做法一、
1. 魷魚身上切縱橫刀口，再切片，入滾水中川燙取出
2. 蔥、姜切絲，蒜頭切片
3. 起油鍋，略炸魷魚后，將油瀝乾，油鍋中留少許油爆蔥、姜、蒜
4. 加入香菜，把高湯、鹽、酒、太白粉調勻后倒入勾芡，再加入魷魚
5. 待湯汁略滾后即可
做法二、
主料：魷魚400克。副料：芹菜50克，蔥30克，西紅柿半個，黃瓜、胡蘿卜、豆角、櫻桃等。調料：姜2克，蒜2克，精鹽4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。
1、把魷魚切成麥穗花刀，切成5厘米的塊，芹菜切成3厘米的段，蔥改成3厘米的條，大勺放水待水開下魷魚出勺，另一勺放油待油八
2、成熱時下蔥姜蒜爆鍋，下芹菜、魷魚、料酒、醋、鹽、味精等翻炒勾淀粉芡出勺。
食用須知三、
魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
現(xiàn)在的人們越來越喜歡吃海鮮，咬肌是由于倍受人們的喜歡，在各種的宴席或者家常菜中都能見到魷魚的身影，但是有些人也不喜歡吃魷魚覺得魷魚比較的難吃，今天小編在這里來為大家詳細的講解一下由于到底有哪些營養(yǎng)物質，平時生活中多吃一些魷魚到底對自己的身體有什么樣的幫助。
魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。
魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低于肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。
魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EpA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。
魷魚的營養(yǎng)物質非常的多，蛋白質也非常的高，但是要注意的就是海鮮是寒涼的東西，因此一些腸胃不好或者腸胃虛弱的人最好不要吃太多的魷魚，平時偶爾的吃一點魷魚就可以了，在吃魷魚的時候可以搭配接生姜湯之類的暖胃的飲品，這樣可以極好地搭配好自己的飲食。
水煮魷魚是大家很熟悉的一道菜，因為這道菜吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有一定好處，因此水煮魷魚是值得我們在平時經常吃的，而且通過吃水煮魷魚對健康也有一定好處，那么具體來說水煮魷魚應該如何做，一起和看看具體的制作方法。
怎么做水煮魷魚
水煮魷魚是大家很熟悉的一道菜，是可以作為家常菜來吃的，首先我們要把魷魚，用十字花刀的方法，把魷魚切成魷魚卷，然后放到沸水中，焯上一下之后備用。之后我們準備好青蒜苗和芹菜，都洗干凈之后切成段，我們把綠豆芽和青蒜苗，再加上芹菜，一起放到鍋中進行煸炒。炒熟之后放到盤中備用。在鍋中放上豆瓣和姜、蒜，燒出香味之后，加上一些鮮湯，然后再放入魷魚卷，還要加入精鹽和味精調味，最后我們用水淀粉勾上一個薄芡，快速加入青蒜苗，芹菜還有豆芽在魷魚上，還可以放上一些辣椒面和花椒粉，等到鍋中的油燒熱之后，把熱油倒在魷魚卷上，還要撒上一些花椒末。
魷魚可以怎么吃
吃魷魚的時候方法是比較多的，首先需要我們給魷魚去掉其中紫色的膜，然再把魷魚切成條，同時五花肉也要切成小塊，等到鍋中的油燒熱之后，下入蔥姜一起爆出香味，然后再選擇下入五花肉和魷魚一起進行翻炒，還要倒進去生抽、老抽還有冰糖，翻炒到上色之后，加入水，能夠完全沒過食材就可以了，開大火煮，等到水沸騰之后，加入適量的鹽，翻炒均勻之后關火，把鍋里的食材全部放到鍋中燉，燉上一個小時，等到里面的湯汁收干了就可以了。
魷魚的營養(yǎng)價值
魷魚還是很有營養(yǎng)的，因為在魷魚中，雖然說膽固醇的含量是非常高的，但是因為其中有一種?；撬岬奈镔|存在，而對于牛璜酸來說，是可以起到抑制膽固醇在我們血液中堆積的情況，可以幫助我們人體有效的解決膽固醇高的問題，還可以起到不錯的降低膽固醇效果，對我們健康是很有好處的，是很適合三高人群吃的一種好似無。
而且對于魷魚來說，其中的脂肪，實際上是含有大量的高度不飽和脂肪酸物質存在，尤其是其中EpA、DHA等物質很出色，而且因為魷魚中擁有?；撬?，這種物質是能有效的減少我們血管壁中的膽固醇，因此吃魷魚就可以幫助預防血管硬化的問題，還可以幫助解決膽結石的情況，效果還是很強的，而且還可以通過吃魷魚來幫助我們人體補充腦力，還可以起到預防老年癡呆癥等問題的效果。如果容易出現(xiàn)心血管疾病，特別是中老年人吃魷魚是很適合的。
在魷魚中，含有大量的鈣、磷、鐵元素存在，這些無疑是有利于我們骨骼發(fā)育的，還可以幫助人體補血，可以預防貧血問題，還可以構成骨骼和牙齒，是可以幫助我們促進成長的，還可以給人體提供營養(yǎng)物質，是可以參與到人體酸堿平衡調節(jié)中的。
魷魚怎么爆炒
魷魚很適合爆炒吃，需要我們給魷魚去掉內臟，然后把魷魚清洗干凈，同時還要撕掉魷魚上薄薄的一層黑色皮。之后我們把魷魚沒有皮的一面朝上，然后用刀，在魷魚的身上輕輕的歇著切上幾刀，但是這時候要注意一定不能把魷魚給切斷了。等到完全切好之后，我們把魷魚轉上一下方向，然后刀要保持傾斜四十五度，切出來間隔。對于已經打好花刀的魷魚來說，直接切成三角塊。在鍋中需要倒入一些清水，然后開大火煮開后之后，在其中淋入料酒，我們把已經切好的魷魚直接放進去開始焯燙，等到打卷的時候馬上撈出來就可以了。胡蘿卜和青椒都需要我們切成梭形，而蔥、姜、蒜也要處理一下，切成末。在鍋中需要倒入油。中火進行加熱，放上花椒炒香味之后，把花椒去掉，再依次加入蔥、姜和蒜末，炒出香味之后，我們再選擇放入胡蘿卜和青椒，炒到斷生。這時候我們下入魷魚卷，翻炒幾下就可以了。最后加入料酒和鹽，還可以加上少量的醋，這時候吃就可以了。
水煮魷魚是大家很熟悉的一道菜，因為這道菜吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有好處，上面就給大家介紹了水煮魷魚的具體做法，學會了我們自己就可以制作水煮魷魚吃，所以說上面介紹的這些吃法我們不能錯過，是很適合在平時吃的。
我們經常去在外面吃飯的朋友們會發(fā)現(xiàn)西餐里面經常會放一種食物那種食物就是洋蔥，可能很多朋友對洋蔥都很反感因為感覺她的味道特別的難聞而且吃起來也不好吃，但是大家不知道的是洋蔥在菜里面起到了提味去味的作用，而且她的營養(yǎng)價值很高，洋蔥里面富含一種物質它能夠是使女人的皮膚變得很好，那么大家會做關于洋蔥的哪些食物呢？
其他養(yǎng)生功效
殺菌消毒
洋蔥經常食用可增進食欲，促進消化，祛痰，利尿，預防感冒。
防治骨質疏松
常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。
延緩衰老
經常吃洋蔥具有防衰老的功效。
降低血壓
洋蔥具有降血壓，預防血栓形成的作用。
食用指南：1、患有皮膚瘙癢性疾病和眼疾，眼部充血者不宜多食洋蔥。
2、洋蔥一次不宜食用過多，否則會刺激視網膜，容易引起眼目模糊和發(fā)熱。
選購妙招：選購洋蔥時，要選擇外觀完整，表皮光滑，無裂口或腐損的優(yōu)質洋蔥。
美容養(yǎng)顏食譜推薦：洋蔥圈煎蛋
材料：洋蔥50克，雞蛋2個。
調料：鹽，植物油各適量。
做法：1、洋蔥去老皮，洗凈，切厚片，取洋蔥皮的最外層，雞蛋洗凈磕入碗內，加鹽攪拌均勻。
2、煎鍋置火上，倒入適量的植物油，待油溫燒至五成熱時放入洋蔥圈，在洋蔥圈內倒入蛋液，煎至蛋熟即可。
洋蔥炒牛肉
材料：嫩牛肉200克，洋蔥絲300克。
調料：蔥花，姜絲，蒜末，鹽，醋，味精，水淀粉，嫩肉粉，料酒，雞蛋清，植物油，胡椒粉各適量。
做法：1、嫩牛肉洗凈，切片，加入鹽，味精，嫩肉粉，雞蛋清和水淀粉拌勻上漿，冷藏1個小時待用。2、鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽，醋煸香，盛出。
3、另外起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。
4、鍋留底油燒熱，爆香蔥花，姜絲，蒜末，加入洋蔥，牛肉，放入料酒，加入鹽，胡椒粉炒勻即可。? ? ? 洋蔥的做法有很多我們經常吃的可能是把它作為一種小吃而不是一種菜，因為我們覺得洋蔥作為一種主菜味道的確有點大，其實大家只要在切好洋蔥后用清水泡一段時間之后做出來的菜就沒有很重的味道。
豆豉在一種很不錯的配料，當然了喜歡吃豆豉的人們也可以直接食用，當做小菜味道還是很不錯的，不過一般來說人們會選用豆豉作為菜肴的配料，能夠起到提味的作用，而且豆豉也算是豆制品，營養(yǎng)價值也是很高的，豆豉搭配辣椒味道更好，那么豆豉辣椒圈怎么做?
辣椒原產墨西哥，明朝末年傳入中國，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒具有健胃、助消化;預防膽結石;改善心臟功能;降血糖以及減肥等作用。豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養(yǎng)物質。豆豉炒辣椒圈口味獨特，能增進食欲。
豆豉辣椒是湖南湘潭漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。是一道很帶點辣味的小菜，加上油酥花生，為此菜增加了一點美觀。咸香微辣，豉香誘人。如果加點肉末，這道菜會更鮮美。豆豉辣椒是一道很帶點辣味的小菜，加上油酥花生，為此菜增加了一點美觀。
材料：紅辣椒450克，青辣椒2個，大蒜6瓣，
調料：食用油30克，醬油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。
做法：
1.豆豉洗凈，辣椒洗凈，切成圈，蒜切末
2.鍋內放油，燒熱，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入醬油、酒、糖、鹽炒勻即可
特點：咸香微辣，豉香誘人。如果加點肉末，這道菜會更鮮美。
營養(yǎng)價值：豆豉具有和胃、除煩、祛寒的功效，并且對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。而且豆豉多會入藥使用，因炮制不同，功效作用也不同。用青蒿、桑葉同制的藥性偏寒;用藿香、佩蘭、蘇葉、麻黃同制的，則藥性偏溫;未用其他藥物同制者，其透發(fā)力很弱，若要發(fā)揮作用還需依靠麻黃、蘇葉。
關于豆豉辣椒圈怎么做大家也都心中有數(shù)了，對于愛吃辣椒的人們不妨嘗試一下，而且豆制品與辣椒的搭配能夠有效的緩解辣椒中所含有的有毒成分，能夠起到中和的作用，只會讓人體吸收到辣椒的維生素，對人體的好處是很多的。
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