雙豆燉豬蹄做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“雙豆燉豬蹄做法是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? ?雙豆燉豬蹄，其實(shí)這里所說的雙豆主要指的是紅豆和綠豆，，紅豆和綠豆都屬于豆科食物，里面含有的豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃吸收，同時(shí)蛋白質(zhì)也能不轉(zhuǎn)換成我們?nèi)梭w所需要的一些能量，豬蹄作為一種比較油膩的食物，黃豆和綠豆就可以將它的人油膩感去除掉，下面讓我們一起去了解一下 雙豆燉豬蹄做法是什么呢！
制作步驟
雙豆燉豬蹄1、枸杞洗凈，紅豆、綠豆、百合洗凈，用水浸泡30分鐘。
2、豬蹄洗凈，剁成小塊，投入沸水中燙透，撈出洗凈。
3、鍋內(nèi)加清水，放入豬蹄，烹入黃酒，旺火燒開后撇去浮沫，加紅豆、綠豆、枸杞煮約30分鐘，改小火燉至豬蹄熟爛，加百合片，以旺火燒約5分鐘，加精鹽調(diào)味即成。
溫馨提示
雙豆燉豬蹄赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異
豬蹄的其他做法：
香辣美容蹄
主料：豬蹄1千克
輔料：山楂適量
調(diào)料：冰糖50克，蔥1根，姜5片，蒜4瓣，花椒適量，桂皮適量，干辣椒適量，料酒1/3小碗，生抽小半碗，草果適量，香葉適量，丁香適量，甘草適量，白芝麻適量，茴香適量
制作：
1.豬腳去毛，洗凈，斬成小塊。鍋內(nèi)燒溫水，放入豬腳煮開后，再煮約十分鐘
2.煮好的豬腳，撈出用冷水沖洗干凈，瀝干水份備用
3.鍋內(nèi)燒熱兩大匙油，用小火將豬腳放入翻炒，慢慢炒至表皮微黃即可
4.鍋內(nèi)放一匙油，冷油放入大蔥1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果、香葉、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干，用小火炒至出香味
5.另起一鍋，鍋內(nèi)放入將步驟4中炒香的材料及豬腳放入，加入料酒，生抽，清水
6.大火煮開后，繼續(xù)煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，只剩一半的量yS630.coM
7.鍋內(nèi)放入一大匙油，燒熱后，放入50克冰糖炒糖色。中途加入一大匙水
8.一直炒至糖色濃稠，呈深赫色
9.放入鹵過的豬腳，翻炒至全部均勻的裹上糖色
10.再倒入一半的鹵汁，用大火收汁，途中要經(jīng)常翻動(dòng)
11.一直炒到鹵汁完全收干，盛出備用
12.鍋內(nèi)冷油，放入花椒，紅干椒爆至出香味
13.再倒入收好汁的豬腳入鍋內(nèi)。加入一大匙清水，用小火翻炒至水收干，撒上白芝麻即可
? ?以上就是雙豆燉豬蹄的具體制作方法。用紅豆和綠豆來燉豬蹄，還可以起到非常獨(dú)特的食療效果，豬蹄當(dāng)中含有的豐富的膠原蛋白，可以促進(jìn)青少年的身體發(fā)育，幫助青少年骨骼的生長(zhǎng)，同時(shí)它也可以預(yù)防多種多樣的老年骨質(zhì)疏松疾病，是非常健康有益的食物。
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豬蹄是大家經(jīng)常吃的一種食物，經(jīng)常吃豬蹄的好處很多，吃豬蹄可以強(qiáng)身健體，吃豬蹄可以美容，豬蹄里富含人體必需的膠原蛋白，是追求美麗女性的首選食物，很多人的吃豬蹄方法是把豬蹄燉爛乎以后直接吃或者是再把豬蹄和其它的蔬菜一起炒一下，這樣的吃法豬蹄里的膠原蛋白很難被人體吸收。
把白豆和豬蹄燉在一起可以有效的促進(jìn)動(dòng)物膠原蛋白轉(zhuǎn)變成人體膠原蛋白，白豆又名飯豆、米豆等等，白豆是豆科植物菜豆的種子，白豆比黃豆大，用白豆燉豬蹄是最合理的搭配，白豆燉豬蹄的做法：。
材料：大白豆2兩，豬蹄一只(大概一斤多一點(diǎn))，花椒幾顆(有驅(qū)寒祛濕的作用)
方法：如果你有時(shí)間的話，最后是用小火慢燉的，下班回家沒時(shí)間了，就直接用高壓鍋壓得，圖省事兒。
1、大白豆買回家后，先在溫水里泡一下，燉的時(shí)候才容易軟。豬蹄買的時(shí)候叫老板幫你斬件，拿回家洗干凈備用。
2、高壓鍋里加清水放入豬蹄，煮開后去浮泡，然后再放入泡了一會(huì)兒熱水的大白豆，加幾顆花椒蓋上高壓鍋蓋子上閥。冒氣后，開小火燜30分鐘即可!
還是挺容易的吧。呵呵!吃的時(shí)候再在鍋里下鹽。豬蹄吃著膩的話，建議蘸著老干媽配醬油，超好吃!(如果你不吃辣的話，蘸醬油和麻油也是不錯(cuò)的選擇哦!)
豬蹄之所以能美容，與其所含的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)，據(jù)分析，每100克豬蹄肉中，含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪20克。還含有鐵、鋅等礦物質(zhì)。豬蹄中的蛋白質(zhì)也主要是膠原蛋白和彈性蛋白 。
白豆燉豬蹄的做法簡(jiǎn)單，很適合工薪階層上班時(shí)間緊，做飯時(shí)間不充足的人群。下班回家一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間就可以把飯搞定。冬天回家的路上受了風(fēng)寒，回家做上一鍋熱氣騰騰的白豆燉豬蹄，一家人邊吃邊聊，一會(huì)冬天的寒氣就會(huì)被驅(qū)趕掉。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)鈣和補(bǔ)氣血的作用。豬蹄的做法有很多，可以做成大白豆燉豬蹄，里面有湯，吃起來非常的濃香爽口，而且白豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，具有肥而不膩的特點(diǎn)，下面我們就來了解一下大白豆燉豬蹄的做法。
準(zhǔn)備豬蹄一千克，準(zhǔn)備大白豆400克，另外準(zhǔn)備老姜50克，準(zhǔn)備胡椒十粒兒，準(zhǔn)備花椒八粒，準(zhǔn)備料酒兩勺，鹽適量，白醋半勺，雞精適量。
先把豬蹄清洗干凈，去掉豬皮上面的毛，然后斬成大塊兒，放入清水里面，加入適量的料酒和姜片，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，去掉里面的血水和腥氣。
把大白豆清洗干凈以后，放到開水里面，直到把大白豆的表皮泡出斑紋。泡好的豬蹄，用清水沖洗一下，然后冷水放到鍋里面，燒開以后，再用涼水沖洗下豬蹄。
準(zhǔn)備高壓鍋，高壓鍋里面放入清水，放入白醋、花椒、胡椒，放入生姜，然后把豬蹄冷水下鍋，用高壓鍋壓30分鐘左右。待高壓鍋?zhàn)匀恍箟阂院?，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，這樣大白豆燉豬蹄就做好了。
然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面放上醬油，放上味精，放入芝麻油、花椒油，放入蔥末以及油辣子，然后蘸著吃，非常的美味，而且非常的有營(yíng)養(yǎng)。
簡(jiǎn)單的了解大白豆燉豬蹄的做法，大白豆燉豬蹄的做法比較簡(jiǎn)單，里面有大白豆，有豬蹄，讓這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，對(duì)于產(chǎn)婦來說有很好的催乳和下奶的效果！
雪豆燉豬蹄，不知道大家有沒有吃過這樣一道美食呢?雪豆在我們平時(shí)吃的家常菜中可能會(huì)很少吃到吧，如果沒有吃過的話，那你這次可得嘗嘗看咯，雪豆燉豬蹄味道鮮美可口，也會(huì)讓人愛上這樣一道肥而不膩的佳肴的，而且功效也是頗多的，養(yǎng)血止血，補(bǔ)血通乳哦!
材料：豬腳(豬蹄或豬手)、蔥、姜、雪豆、醋、冰糖、香料。
方法/步驟
1.蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2.雪豆用清水浸泡一個(gè)晚上或一天待用。
3.豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4.在炒鍋?zhàn)⑷肜渌蠡馃_，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5.將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、雪豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6.等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
功效：養(yǎng)血止血，補(bǔ)血通乳。適用于血虛菱黃、貧血、過敏性紫癜、便血、產(chǎn)后乳少、病后體虛、體虛、高血壓病、血小板減少癥、白細(xì)胞減少癥者食用。無病者食之，可以起到補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯、強(qiáng)腰健腳、美容護(hù)膚的作用，為養(yǎng)生保健佳品。
通過上面我們對(duì)雪豆燉豬蹄的做法，我相信大家應(yīng)該知道該怎么做了吧，那么就趕快動(dòng)起手來吧，在外面能才能吃到的菜肴今天在家里面就可以吃到了呢，是不是感覺成就感一下子就油然而起了呢，雪豆燉豬蹄，你值得擁有!
隨著物質(zhì)水平的不斷提升，人們對(duì)飲食的需求也逐漸趨于多樣化。一種食材經(jīng)過不同的制作，會(huì)帶給人們不同的感受。相信豬蹄大家一定不會(huì)陌生，一種富含高膠原蛋白的食品，雪豆一種富含高蛋白的食材，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)可達(dá)到最大程度的發(fā)揮，下面將給大家介紹一下豬蹄燉雪豆的所帶來的功效及其具體做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰健中、和血利濕的功效
食材：
主料：雪豆，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
具體步驟：
方法一：
1．豬蹄刮洗干凈爭(zhēng)，切塊，略沖泡去血水；
2．蕓豆洗凈，用溫水浸泡，直至膨脹變軟。
3. 將蕓豆先在高壓鍋中壓熟，約半小時(shí)。
4．再將所有材料放入鍋中，加入調(diào)味料及 適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。 (注：蕓豆應(yīng)選擇顆粒飽滿的來熬煮，熬煮至完全熟軟口感更佳。)
方法二：
1.蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2.雪豆用清水浸泡一個(gè)晚上或一天待用。
3.豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用
4.在炒鍋?zhàn)⑷肜渌蠡馃_，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5.將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、雪豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
以上即為豬蹄燉雪豆的具體操作過程及其所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過以上的介紹，相信大家已經(jīng)知道了這道菜對(duì)于我們健康所帶來的巨大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不但可緩解我們的身心疲勞，而且還具有美容養(yǎng)顏的功效，我相信只要按著上述的操作步驟來，你一定會(huì)享受到集營(yíng)養(yǎng)，美味，美容養(yǎng)顏，健康為一體的佳肴。以上就是今天介紹的豬蹄燉雪豆的具體做法。
相信大家對(duì)于雪豆肯定不會(huì)太過于熟悉吧，但是如果說到青豌豆的話，相信大家就不會(huì)迷惑了，雪豆其實(shí)就是青豌豆，雪豆不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃雪豆可以起到提高人體免疫力和健脾胃的功效，雪豆有很多種做法，下文我們就采用雪豆搭配上豬蹄來做成雪豆燉豬蹄。
1蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2雪豆用清水浸泡一個(gè)晚上或一天待用。
3豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、雪豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪豆，我們知道雪豆也被叫做是寒豆或者叫做是青豌豆，雪豆不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雪豆燉豬蹄湯的做法，相信大家都掌握了吧。
豬蹄當(dāng)中的膠原蛋白含量是非常高的，如果身體缺乏的膠原蛋白很有可能會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，更會(huì)使我們身體的代謝功能減弱，也會(huì)造成女性的衰老，所以很多的女性都是比較喜歡吃豬蹄的，這邊同樣的也非常喜歡吃豬蹄，尤其是豬蹄燉藕，接下來就讓我們一起來了解一下，豬蹄燉藕的具體做法。
豬蹄蓮藕湯的做法：
原料：豬手1只、 蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片，黃酒、姜、蔥、鹽。
做法：
1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干;
2、蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干
3、砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手
4、倒入枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒
5、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)
6、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
蓮藕的詳細(xì)介紹
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分布于長(zhǎng)江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色;節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對(duì)稱;體較重，質(zhì)脆嫩，在我國(guó)食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多;第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。
豬蹄和蓮藕的好處雖然比較多，但是也不能一下子吃得太多，尤其是對(duì)于一些消化功能不好的朋友來說，豬蹄當(dāng)中的脂肪含量會(huì)比較高，所以相對(duì)來說消化也會(huì)比較困難，每一次不要吃得太多，否則就會(huì)很嚴(yán)重的影響到食欲，需要提醒的是，患有慢性肝炎的患者，盡量不要吃豬蹄。
豬蹄燉海帶是一道家常湯品，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)豐富，加入海帶后整道湯變的湯鮮味美，令人垂涎欲滴，豬蹄的做法有很多，味道也很滑彈爽口，豬蹄其中富含大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用豬蹄可以延緩衰老美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)皮膚非常好。
原料：
海帶、豬蹄。
配料：食油、料酒、醬油、鹽、蔥。
做法：
1、海帶和豬蹄分別切片，焯水洗凈備用
2、鍋底加油放蔥花爆香。加入料酒、醬油爆香后放入海帶豬蹄和適量水燒制。
3、燒至湯汁收濃后就可以出鍋。
特點(diǎn)：
豬蹄軟嫩易于咀嚼，海帶在其中又起到調(diào)節(jié)口感的作用，還有濃郁的湯汁同樣不容錯(cuò)過。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
食療作用:
性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。
其實(shí)豬蹄燉黑豆是一種非常好吃的菜肴，尤其是對(duì)于一些本身體質(zhì)就比較虛弱的人們是非常好的食補(bǔ)方法，還可以很好的去防止自己大腦的退化，所以老年人就應(yīng)該要經(jīng)常的去吃一些豬蹄燉黑豆的，因?yàn)檫@兩種食材搭配在一起是可以瞬間讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更加豐富，所以經(jīng)常吃自然是滋補(bǔ)身體的，不過有心腦血管疾病的人們就要少吃一些的，免得引起自己的血液濃度太高的。
做法一
制作材料
主料:黑豆400克,豬蹄750克,豬耳125克,豬尾125克,豬皮75克,豬肥膘100克,番茄125克,蔥頭75克,大米250克。食油75克,蒜煉油100克,精鹽,胡椒粉各適量
制作方法
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時(shí)左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時(shí)，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時(shí)，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時(shí)，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。
做法二
制作原料
豬蹄兩只、黑豆150克、姜片適量，調(diào)料:鹽2匙。
制作方法
1:黑豆洗凈后泡2-3個(gè)小時(shí)。
2:豬蹄洗凈跺成小塊。
3:鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。
4:再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中;黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5:大火燒開后，用小火煲約2小時(shí)，然后加入適量鹽即可。
因?yàn)檫@道豬蹄燉黑豆是比較油膩的菜肴，所以在燉湯的時(shí)候盡量的要將豬蹄焯水以后在開始燉的，而且還要去除一部分的脂肪，這樣的話就不會(huì)讓人們?cè)诔缘臅r(shí)候那么的油膩的，也不會(huì)人們吃進(jìn)去太多的脂肪含量，這樣對(duì)于身體也是沒有好處的，畢竟自己的身體里面所需要的脂肪量是有一定限制的。
豬肉是我們生活中最為常見的肉類，尤其是豬蹄，豬蹄的作用很多，所以人們?cè)诓粩嗟膭?chuàng)新豬蹄的食用方式，其中豬蹄燉粉條就是一種人們比較愛吃的菜系，那么豬蹄燉粉條的做法是什么呢，豬蹄燉粉條的做法和豬肉燉粉條的做法還是有很大差異的，豬蹄沒有豬肉好熟，而且豬蹄的肉的粘性較大，也是做得時(shí)候需要注意的。
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過多。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
豬腳燉粉條的做法:處理干凈切塊的豬蹄，王致和玫瑰腐乳，蔥，姜，蒜，桂皮，八角，小紅辣椒，紅薯粉條。
1.花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時(shí)以上，紅薯粉條用水泡軟。
2.豬蹄放開水中氽一下，洗凈備用。
3.鍋內(nèi)燒熱油，放入瀝干水份的豬蹄翻炒1分鐘，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均勻。
4.將翻炒均勻的豬蹄，放入高壓鍋，加入與豬蹄稍高的涼水，少許鹽以及蔥，姜，蒜，桂皮，八角，小紅辣椒，料酒，上氣后再燒15-20分鐘，將豬蹄燉得軟粑
5.打開高壓鍋后(或?qū)汉玫呢i蹄放入炒鍋)加入紅薯粉條，根據(jù)自己的的口味調(diào)制咸淡，小火燉至入味，大火收汁即可。
豬蹄具有美容的功效，女人們最為愛吃豬蹄了，如果喜愛吃豬蹄燉粉條的話，做法也并不是這樣一種，如果喜歡吃辣或者喜歡吃其他口味的，可以根據(jù)個(gè)人情況適量加料，但是做法的步驟幾乎是大致一樣的，豬蹄燉粉條的成本比較低，豬蹄和粉條的市場(chǎng)價(jià)都是很實(shí)惠的。
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